טוסטדות צמחוניות בגריל



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

הטוסטדות הקלות האלה הן משב רוח להכין על הגריל עם כמה מרכיבים פשוטים.עוד+פָּחוּת-

1

בצל וידליה קטן, חתוך לטבעות בגודל 1/4 אינץ '

1

פלפל אדום בינוני, חתוך לחתיכות גדולות

1

חציל בינוני, קלוף וחתוך לפרוסות דקות לאורך

4

טורטיות קמח ישן El Paso בגודל טאקו רך

1

כוס שעועית מבושלת אל פאסו ישנה ללא שומן, מחוממת

הסתר תמונות

  • 1

    מחממים את הגריל על הגוון הבינוני שלו או מכינים פחם לצלייה.

  • 2

    מרססים את פרוסות הבצל של Vidalia משני הצדדים בתרסיס שמן בישול (לחלופין אפשר להבריש אותן בשמן זית). מניחים על הגריל ומבשלים 4-6 דקות לכל צד, עד להשחמה ולריכוך. מוציאים מהגריל.

  • 3

    לאחר שהפכתם את בצל וידליה, ריססו את פרוסות הפלפל ופרוסות החציל בשמן בישול והוסיפו גם לגריל. מבשלים 3-4 דקות לכל צד עד לריכוך. הפלפלים יתרככו מעט, אך יישארו יציבים בסך הכל.

  • 4

    לאחר שכל הירקות מבושלים, מרססים את שני צידי הטורטיות בתרסיס שמן בישול. מניחים על הגריל ומבשלים 3-4 דקות לכל צד עד להשחמה ותפיחה קלה. מוציאים מהגריל. הטורטיות יתפכחו בעמידה.

  • 5

    מכינים את הטוסטאדות: מניחים טורטיה אחת על כל אחת מארבע הצלחות. מחלקים את השעועית המטוגנת באופן שווה בין הטורטיות. למעלה עם הירקות המוכנים. מפזרים גבינה וסלסה, לפי הצורך. לְשָׁרֵת.

אין מידע תזונתי זמין עבור מתכון זה

עוד על המתכון הזה

  • הגריל שלי ואני ככה כי אנחנו מבלים הרבה זמן בניסויים ביחד. האם אתה יכול לבשל ארוחת בוקר על גריל? (כן.) קינוח? (כן.) הניסוי האחרון שלי כלל לראות אם אוכל להפוך טורטייה לקליפת טוסטדה רק על ידי ריסוס שמן בישול וצליה. (כן!) אני אוהב כשהניסויים האלה מסתדרים. קל להכין טוסטדות צמחיות בגריל. אתה צולה ירקות עד שהם מתוקים ומעט חרוכים, ומעניק להם את הטעם המעושן הנהדר שאתה יכול לקבל רק מהצלייה. ואז מגיע החלק המהנה. אתם צולים את הטורטיות עד שהן שחומות ותפוחות. כשאתם נותנים להם להתקרר, הם מתקשים לקליפות פריכות וטעימות. ברגע שזה נגמר, עורמים את הטורטיות גבוה עם שעועית מטוגנת, ירקות בגריל, גבינה וסלסה. תינוקות אלה אולי נראים קטנים בהתחלה, אבל הם די ממלאים. עם זאת, אם יש לכם אוכלי אוכל גדולים, כדאי להכין מנה כפולה כדי לוודא שיש מספיק לכולם. או הגישו אותם עם סלט ענק קצוץ. הם מושלמים לארוחת צהריים או ארוחת ערב קלה.

גל הבשר

כשהתיישבתי והתחלתי לחשוב מה הדרך הטובה ביותר להציג את המתכון הזה טוסטדות של סקווש בוטנים, חשבתי שהגעתי לקטע טוב מאיך שגיחת עבר עם BlueApron הובילה אותי ללמוד את סגולותיהם של מתכוני טוסטדה ירקות. אז חשבתי, האם לא כתבתי דבר כזה בעבר, ואכן כך כתבתי, לפני למעלה משנה, וגם תיארתי בפוסט זה את כישלון שלי לבטל את השירות, למרות שאשתי ואני כבר לא משתמשים בו. זה הזכיר לי שעדיין אין לי לבטל ושאני צריך להיכנס ולדלג על חודש המשלוחים הבא, אבל קודם כל עיינתי בהיצע הנוכחי ושום דבר לא נראה טוב או מעניין כמו שהן חשבתי בעצמי, משאיר אותי מרגיש יותר בטוח ביכולות היצירתיות שלי במקום להסתמך על BlueApron, שלא לקח לנו הרבה זמן להימאס לאחר ההרשמה.

אני מניח שפלוס אחד של שירות משלוח ארוחות הוא שלעולם לא תשקיע כל כך הרבה זמן בארוחה כפי שהטוסטדות הספציפיות האלה מייצגות, אך יחד עם זאת, לעולם לא תרגיש שבע רצון מהתוצאה הסופית. לטוסטדות האלה בהחלט יש את חלקן ההוגן של המרכיבים, מה שהופך אותו למתכון מעט ארוך בסך הכל, למרות שאף נתח אחד לא כל כך מאתגר לבשל, ​​החל מהשעועית השחורה שהכנתי בהקפצה ראשונה של בצל ושום בחמאה. , ואז מוסיפים פנימה את השעועית והכמון לפני שניפצים הכל לעיסה שמנת שתשמש כשכבה הראשונה של הטוסטאדות האחרונות.

לאחר מכן הכנתי סלסת אבוקדו צ'ילי ירוק שאת המתכון שלו מצאתי על הסלסה האמינה מאוד של הומסיק טקסאן. המתכון התחיל בצליית עגבניות ופלפלים של אנהיים עד שהן רכות וחרוכות.

לאחר מכן, לאחר קילוף הקליפה מהפלפלים, שני הפריטים הללו נכנסו לבלנדר יחד עם אבוקדו, כוסברה, שום ומיץ ליים ונעשו מחית עד לקבלת מרקם חלק. הסלסה האחרונה הייתה מדהימה, עם עומק מעולה שהיה טארט, מתובל, פירותי, אדמתי, שמנת וטעם בבת אחת.

ראיתי בעבר טוסטדות ארוזות בחנות, כך שתוכל לחסוך מעט זמן במתכון הזה על ידי איסוף אלה, אבל אם אי פעם הכנת שבבי טורטיה טריים בעבר, אתה בטח כבר מכיר את הסגולות להכין בעצמך. טורטיות מטגנות במהירות, כך שלא היה מבאס במיוחד לבשל כ -24 טורטיות בגודל טאקו בשביל אלה, ואני חושב שצריך לקבל את הטוסטדות הטעימות והפריכות ביותר, זה בהחלט שווה כל טיגון.

היו לנו שניים או שלושה טוסטדות ירקות במהלך זמננו כלקוחות פעילים של סינר כחול, כולם משתמשים בירקות כתומים, וכולם טעימים להפליא. צלייה בתנור הייתה השיטה לאלה, אך הצלייה מוסיפה טעם עוד יותר, כך שהחלטתי להשתמש בדלעת חמאת בוטנים למתכון שלי, ידעתי שעליהם לצלות בלהבה. אבל לפני הבישול זרקתי את פרוסות הסקווש שלי בשמן ותערובת תיבול כבדה של צ'ילי.

ואז כדי לצלות אותם, הנחתי את הסיבובים על אש גבוהה עקיפה וכיסיתי. ידעתי שהסקווש ייקח 20 עד 30 דקות טובות עד להתרככות והשחמה מלאה, אז חזרתי פנימה להכין את שאר התוספות בזמן שהוא מתבשל.

שאר התוספות דרשו ממני לפרוס כמה צנוניות דקיקות במיוחד על המנדולינה שלי, לקצוץ מעט כוסברה טרייה ולהניח שמנת חמוצה לתוך בקבוק סחיטה בכדי להפוך את המריחה לקלה ומהירה יותר בהמשך.

בערך בסימן 20 הדקות לבישול, כמה פרוסות סקווש היו קרובות לסיום בעוד שאחרות היו צריכות יותר זמן, אז סידרתי אותן מחדש על הגריל בהתאם, והעברתי את החלקים הרכים יותר מהאש ואת הפחות מבושלים קרוב יותר. גם הפכתי אותם להשחמה אחידה יותר. כעבור 10 דקות נוספות, כולן היו רכות מאוד והיה להן קרמליזציה אטרקטיבית, אז העברתי את פרוסות הדלעת לקרש חיתוך וחתכתי אותן בפרוסות גסות.

אחר כך להרכיב את הטוסטאדות פזרתי תחילה שכבה מהשעועית השחורה כתוש על כל טורטיה מטוגנת ולאחר מכן הציפתי את כולן בכמה חתיכות סקווש. לאחר מכן מרחתי סחיטות של סלסה ושמנת חמוצה, ולאחר מכן קישטתי כל טוסטדה בפרוסות צנון, כוסברה וגבינת קוטייה מגוררת דק.

בעוד סינר כחול הוביל לרעיון להכין כמה טוסטדות ירקות לבלוג, אף אחד שאי פעם קיבלתי משירות ארוחות המנוי לא היה טוב או מומש כמו אלה. בסך הכל, אלה היו סימפוניה של טעמים ומרקמים שעבדו טוב מאוד זה עם זה. ראשית הגיע החבטה הפורצקת של טורטיית התירס שבמהרה עמדה בניגוד לשעועית השמנת והסקווש המתוק. הסלסה והשמנת החמוצה הוסיפו אחר כך חריפות וטאנג למסיבה בעוד הקוטיה הביאה את המלח, הצנון ביס פריך וחריף והכוסברה את דחיפת הטריות שהתחילה סלסת האבוקדו. אני תוהה אם באותה תקופה בשנה הבאה אחזור שוב ושוב שלא הצלחתי לבטל סינר כחול, ששימש מטרה לזמן להגביר את היצירתיות והרצון שלי לבשל ארוחות מאוזנות יותר וממוקדות ירקות, אבל באמת שכבר אין צורך, למרות שממש עברו שנים שלא הצלחתי לשלוח להם דוא"ל כדי לבקש מהם להפסיק את המנוי שלי לתמיד.


*טורטיות תירס קלויות:

(מצא טורטיות בגודל 4 אינץ 'בחנויות שמכילות מאכלים מקסיקניים.) מברישים את שני צידי הטורטיות בכף אחת. שמן זית. מניחים על תבנית אפייה. מחממים בתנור 425 מעלות צלזיוס 8 דקות או עד להזהבה. או, לאחר צחצוח שמן, לצלות ישירות על גחלים בינוניות 30 שניות מכל צד או עד להתחממות.

חם: 2 כפיות. אבקת צ'ילי האטר: 3 כפיות. אבקת צ'ילי חמה החמה ביותר: 4 כפיות. אבקת צ'ילי חריפה + רוטב מנגל בסגנון חם

עובדות תזונה (טוסטדות ירקות בגריל עם רוטב שומות מהיר)


טוסטדות של שעועית צמודה טעונות

חוגגים את יום שלישי בטאקו עם טוסטאדות! טוסטדות של שעועית ירקות המתפארות בטעם גדול!

פלפלים ובצל מוקפצים מתובלים במיץ ליים, שעועית שחורה מטוגנת וג'לפנוס, סלט מהיר וקל, ובצל כבוש מתוק וחריף, מעליו פרסקו קסקו, זילוף שמנת חמוצה-ליים (בעצם השתמשתי הפעם ביוגורט חלב שקדים) ומגבר טרי כוסברה.

לא יכול להגיד לך כמה זה היה טעים ומלוח! שילוב מושלם של טעמים ומרקמים.

מתכון ממבחן אמריקה למטבח צמחוני יומי של אמריקה, זה נשמע מורכב אבל כל תוספת הייתה די קלה ולקח כ 30-40 דקות בלבד להכין הכל ויש עוד פקודות ליום הבא. ואפשר היה להכין אותו מוקדם יותר ביום ולהתחמם כמו שעשיתי היום.

גלול מטה כדי לראות את המתכון.

מתכונים נוספים שתוכל ליהנות מהם


מתכון | שעועית שחורה & טוסטדות אפויות צמחיות

פורסם: 20 במאי 2013 · שונה: 4 במרץ 2021 על ידי קירסטן · פוסט זה עשוי להכיל קישורים שותפים.


כשהייתי בתיכון, היינו צריכים לרקוד בשורה בשיעורי כושר. אני די בטוח שההחלטה לכלול ריקודי תור בתכנית הלימודים בחינוך גופני הייתה בדיחה אכזרית מצד מנהלי בתי הספר. בואו להכניס חבורה של בני נוער פרברים לחדר ולגרום להם לרקוד לגארט ברוקס! חה חה, זה יראה להם! שנאתי ריקודי שורות. שנאתי את זה. אין דבר עצוב יותר מבחורה גותית זועפת ללא תיאום שעושה את בוגי סקוטי בוט. אפילו ציור קטיפה של ליצן בוכה אינו עצוב מזה.

אז יום אחד במהלך כל ההשפלה של ריקודי השורות, המורה להתעמלות הסתובבה להחליף את התקליטור וחבר שלי פנה אלי ואמר: "בוא נלך". ואני חושב שזה היה הרגע בחיי בו הבנתי שיש לי רצון חופשי. כן! אני הָיָה יָכוֹל לעזוב! אני יכול פשוט לעזוב עכשיו! מי עוצר אותי? אז עזבנו. זה היה מרגש. והחלטנו לא ללכת שוב לחוג כושר עד שיגמר היחידה לריקודי תורים. כי יכולנו לעשות זאת!

ואז החלטתי שגם אני פנוי לא ללכת לשיעורים אחרים. כשקיבלתי מעצרים על כך שלא הלכתי לשיעור, הייתי חופשי שלא לשרת אותם. (בסופו של דבר צברתי כל כך הרבה מעצרים שבית הספר פשוט מחק אותם.) זה הרגיש מדהים סוף סוף להבין שאף אחד לא יכול להגיד לי מה לעשות ושאני אדון לגורלי שלי, מנצח הרכבת שלי, מנהיג הרכבת שלי קרקס ליצן בוכה משלי.


למרות שאני כבר לא ילדה גותית זועפת (אני עדיין לא מתואמת), זו הייתה סוג הפילוסופיה המנחה שלי בחיים מאז. למרות שאני מרגיש את משיכת החובות והציפיות, בסופו של דבר, אני יודע שאני אחראי על עצמי ולטוב או לרע, אני עושה דברים כמו שאני רוצה לעשות אותם. אני מעדיף שלא לעשות דברים בדרך שלי מאשר להצליח לעשות דברים בדרך של מישהו אחר. אני די עקשן ככה. אני מאמין גדול בבחירות ואני רוצה שהעולם יהיה כמו בורגר קינג ותן לי לנהוג כך, כשאני מפרסם מתכונים בבלוג שלי, אני נוטה לרשום הרבה אפשרויות והחלפות. כי אני רוצה אתה שיהיה לך גם ככה!

קחו למשל את הטוסטדות האפויות של Black Bean & amp Veggie אפויות. נקודת המוצא של המתכון הזה היא טורטיה פריכה ומעליה קישואים מתובלים, תירס ושעועית שחורה. אבל אחרי זה אתה האדון לגורל הטוסטדה שלך. כריס פרוס עליו אבוקדו, עגבניות שרי, בצל ירוק וכוסברה ומכיוון שאני הרבה יותר בררן ממנו, שלי סיים בסחיטה של ​​מיץ ליים ומפזרים של כוסברה ובצל ירוק. אתה יכול לעשות מה שבא לך! זהו אחד מאותם מתכונים שבאמת אי אפשר לטעות בהם.


סיכום המתכון

  • 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות וללא עור
  • 8 טורטיות תירס (6 אינץ 'כל אחת)
  • 1/4 כוס מיץ ליים סחוט טרי
  • 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה, ועוד יותר לצחצוח
  • 1 כפית מלח גס, ועוד תיבול
  • 1/4 כפית פלפל טרי טחון, ועוד תיבול
  • 2 בצלים אדומים, חתוכים לעיגולים בעובי 1/2 ס"מ
  • חסה קצוצה, עגבניות פרוסות ואבוקדו, כוסברה טרייה ושמנת חמוצה, להגשה

מחממים תנור ל 375 מעלות, עם מתלה במרכז. בין שני גיליונות נייר שעווה, דופקים חזה עוף עם קציצת בשר עד לעובי של כ 1/2 סנטימטר. מעבירים את העוף לשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת. מוסיפים מיץ ליים, שמן, מלח ופלפל במקרר.

מניחים טורטיות על תבנית אפייה. מברישים את החלק העליון בשמן ומתבלים במלח ופלפל. אופים עד להזהבה, 10 עד 12 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים בצד לצינון.

מחממים גריל או תבנית גריל על אש בינונית-גבוהה. מוציאים את העוף מהמרינדה זורקים. צולים עוף עד שהוא משחים ומבשלים, כ -5 דקות לכל צד. מניחים לנוח עד שהתקרר מספיק כדי להתמודד, כ -5 דקות חתוכים לרצועות.

מברישים בצל עם גריל שמן עד להשחמה, כ -3 דקות לכל צד. מגישים את הטורטיות עם חסה, עגבניות, אבוקדו, עוף, בצל, כוסברה ושמנת חמוצה.


מתכון זה דורש שימוש בטורטיות מקמח דל פחמימות. אפשר להשתמש בכל טורטיות קמח. אם אתה אוהב טורטיות קמח רגילות, השתמש בטורטיות קמח רגילות.

להגשה, מעליהם מעט שמנת חמוצה, כוסברה ועגבנייה טרייה.


צמחיות טוסטדות

1. הפעל את התנור לצלייה. מרססים את שני צידי טורטיות התירס בעזרת תרסיס בישול. מניחים טורטיות על תבנית אפייה. צולים במשך 5-7 דקות. הפוך אותם פעם אחת. עקוב אחריהם כדי לוודא שהם לא יישרפו. מוציאים מהתנור ומצננים.

2. הכינו את התוספות שלכם. מחממים את השעועית המטוגנת בקערה בטוחה למיקרוגל. לְרַגֵשׁ.

3. לוקחים טורטיית תירס ומורחים מעל שעועית מטוגנת. מוסיפים כל תוספות שאוהבים.

הערה אתה יכול להוסיף בשר אם אתה רוצה חלבון נוסף. בעלי מוסיף לפעמים עוף בגריל לטוסטדה שלו. כמו כן, אל תהסס להוסיף תוספות אחרות כמו זיתים, ג'לפנוס, קוביות צ'ילי ירוק, תירס וכו '. אתה יכול להיות יצירתי עם המתכון הזה!

מריה היא תורמת קבועה ב- Make and Takes Food. מריה ובעלה ג'וש הם שני אפונים והתרמיל שלהם. הם ידועים בשם "זוג הבישולים" והם צוות נהדר במטבח. הם אוהבים לנסות מתכונים, טעמים וטכניקות חדשים ולשתף את היצירות שלהם עם העולם. הם מנסים לשמור על בריאות הדברים, אך הם תמיד חוסכים מקום לקינוח.


מהם ירקות פאג'יטה?

קל להכין את ירקות הפאג'יטה הטובים ביותר עם כל תערובת ירקות דשנים, כמה שמן, ו תבלינים. לִכבּוֹשׁ הירקות, לְבַשֵׁל אותם במהירות, ואז למלא אותם בתוך טורטיה רכה קליפה עם גבינה, אבוקדו, ועוד.

זה כל כך קל, אם אתה יכול להשתמש בסכין ולמדוד תבלינים, אתה יכול להיכנס!

רכיבים

  • בצלים
  • פלפל ירוק
  • פלפל אדום
  • פטריות
  • ברוקולי

איך לחתוך ירקות פאג'יטה

נסה לחתוך את כל הירקות שלך בערך אותו גודל כך שהם מבשלים באותה פרק זמן. להלן סקווס כיצד אני חותך את הירקות שלי לפאג'יטות:

  • בצלים & ndash הסר את שני הקצוות כמו גם את השכבה החיצונית, ולאחר מכן חתוך לשניים אנכית. הניחו כל צד שטוח כלפי מטה וחתכו פרוסות לאורך הדרך, לא כחתך.
  • פילפלים & ndash הסר את החלק העליון, התחתון, הזרעים והצלעות. חותכים לשניים אם לא עשיתם כבר וחתכו פרוסות אנכיות בגודלן דומה לבצל.
  • פטריות & ndash חותכים פרוסות אנכיות, בדרך כלל אני מקבל בערך ארבע פרוסות לכל מיני פורטובלו.
  • ברוקולי & ndash חותכים את הראש לרבעים ואז חותכים את הגבעול הגדול. חותכים לפרחים בגודל ביס.

קישואים ותירס תירס

בא לכם טוסטדה, נסו את הקישואים והתירס הטוסטדות.

צולים מעט גרגר מתוק וקישואים על הברביקיו ומוסיפים לטוסטאדאס לטובת קיץ טעים.

גבינת קוטיה, מיץ ליים, כוסברה ואבוקדו מבטיחים שהמתכון הזה יהיה מלא טעם.

עדיין רעב? בדוק עוד הודעות מנגל

34 מתנות הצלייה הטובות ביותר לשנת 2021 לחובבי מנגל [ימי הולדת וחג#038 חג המולד] - רעיונות המתנה הטובים ביותר למתקני ברביקיו לשנה זו. אביזרי גריל מושלמים, אופנות מעשנים, ערכות שי וכלים לאבות ו- hellip. 34 המתכונים הטובים ביותר למעשנים [בקר, צלעות, ירקות ועוד#038!] - צאו לברביקיו עם רשימת המתכונים הטובים ביותר למעשנים שיש כיום. מחזה בקר יפה ועד & hellip. 23 המתכונים הטובים ביותר לברביקיו לקטו שכולם יאהבו - לכולם מגיע להיות מסוגל להסתבך עם בישול בחוץ, אז היום רציתי להרכיב a & hellip. 17 המתכונים הטובים ביותר לכנף טבעונית (כרובית, טופו ועוד#038!) - צריכים מנה טבעונית נטולת בשר על מתאבנים ומתכונים קלאסיים של מנגל? מתכוני כנף טבעוניים מתובלים אלה של ברביקיו הם ממכרים, והליפ.


צפו בסרטון: טאקו או טורטייה בסגנון מקסיקני עם עוף,תירס וירקות במהירות בקלי קלות בקלות חלק א (אוגוסט 2022).