שטרודל דובדבן

וגם מהמחזור "ניקוי אביב" או "אנחנו עצלנים, אבל אנחנו רוצים לאכול משהו מתוק" אני מביאה לכם עוד מתכון. כמה דפי פשטידה שנשכחו במקפיא ושקית דובדבנים שתרצו להיפטר ממנה. לחולל פלאים.

  • 5 דפי עוגה
  • 300 גר 'דובדבנים קפואים
  • 2 כפות סוכר
  • 2 כפות פירורי לחם
  • שמן (או חמאה מומסת)
  • אבקת סוכר לפיזור

מנות: 5

זמן הכנה: פחות מ -30 דקות

הכנת מתכונים שטרודל עם דובדבנים:

שמנו את הדובדבנים במסננת, על גבי קערה, ונתנו להם להפשיר. מערבבים אותם עם 1 כף סוכר ופירורי לחם. חותכים את דפי העוגה לשניים. מניחים חצי דף פשטידה, משמנים אותו בשמן או חמאה מומסת ולשים חצי דף נוסף. מורחים 2 כפות דובדבנים, כמחצית מאורך הסדין, ואז מגלגלים את הסדין, כ- 2.5-3 ס"מ, תלוי בכרכרה הרחבה שאנו רוצים שהסטרודל ייצא החוצה. אנחנו עושים אותו דבר עם כל הסדינים. נקבל 5 שטרודל.


וִידֵאוֹ: מתכון לשטרודל תפוחים אמיתי של אלון שבו - פודי (נוֹבֶמבֶּר 2021).