מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

מתכון Lemonopita (עוגת פילו לימון יוונית)

מתכון Lemonopita (עוגת פילו לימון יוונית)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • עוגה
  • עוגות עם פירות
  • עוגות הדר
  • עוגת לימון

טעם לימון מדהים בעוגה שונה להפליא! אין כאן קמח - העוגה הזו מיוצרת עם יוגורט יווני, מיץ לימון וגרידה והרבה בצק פילו מגורר. המרקם ייחודי ולא תאמינו כמה קל להכין אותו.


לונדון רבתי, אנגליה, בריטניה

29 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 12

  • סירופ
  • 600 גרם סוכר
  • 500 מ"ל מים
  • גרידת 2 לימונים
  • מיץ מ -4 לימונים
  • עוגה
  • 500 גרם בצק פילו
  • גרידת 2 לימונים
  • 5 ביצים
  • 500 גרם יוגורט יווני
  • 250 גרם שמן חמניות
  • 150 גרם סוכר מגורען
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כף אבקת אפייה

שיטההכנה: 25 דקות ›בישול: 45 דקות› זמן נוסף: קירור של שעה ›מוכן תוך: 2 שעות10 דקות

  1. לסירופ, מערבבים סוכר, מים וגרידת לימון בסיר קטן. מביאים לרתיחה ומרתיחים במרץ במשך 8 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים את מיץ הלימון. מניחים להתקרר בזמן הכנת העוגה.
  2. מחממים את התנור ל 180 מעלות / גז 4. משמנים קלות תבנית אפיה בגודל 20X30 ס"מ בשמן.
  3. הסר את הפילו מאריזתו. קח כל גיליון וקרע גס לגזרים בעזרת הידיים. קורעים את הפילו ישירות לתבנית האפייה, ומניחים לייבוש מעט תוך כדי הכנת שאר המרכיבים.
  4. מערבבים את קליפת הלימון, הביצים, היוגורט, השמן, הסוכר, הוניל ואבקת האפייה בקערה, בלנדר או מעבד מזון. מערבבים יחד במהירות גבוהה במשך מספר דקות עד שהתערובת מקציפה.
  5. יוצקים את תערובת הביצים על הפילו בתבנית האפייה. מערבבים בעדינות, ממש בתבנית, כדי להבטיח שתערובת הביצים תתפזר באופן אחיד.
  6. אופים 45 דקות, או עד שהחלק העליון מזהיב והמלית מתייצבת. לאחר היציאה מהתנור, התחילו מיד לשפוך לאט את הסירופ שהתקרר על העוגה החמה. מניחים בצד למשך שעה לפחות, עד שרוב הסירופ נספג. פורסים ומגישים!

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(3)

ביקורות באנגלית (2)

פנטסטי! -16 באפריל 2017

טעים - אבל אממ ... אני חייב לציין את המובן מאליו ...: מאפה פילו אכן מכיל קמח !! - 19 באוקטובר 2015


  • 3 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 2 כפיות סודה לשתיה
  • 1 קורט מלח
  • 1 כוס חמאה ללא מלח
  • 1 1/2 כוסות סוכר
  • 2 ביצים גדולות בתוספת 2 חלבונים
  • 2 כוסות יוגורט יווני
  • 1 כף תמצית וניל
  • גרידת לימון אחת (הוסיפו עוד אם אתם אוהבים לימון)

משמנים קלות תבנית צינורית או תבנית עוגת צרור. (אנו משתמשים בתבנית צרור של 15 כוסות.)

מחממים תנור ל 350 מעלות.

במסננת מרופדת בד גבינה מסננים את 2 כוסות היוגורט במשך כ -1/2 שעה להסרת הנוזלים העודפים. אתה רוצה שהיוגורט יהיה סמיך ויבש ככל האפשר.

מנפים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.

בעזרת מיקסר על בינוני-גבוה, מקציפים את החמאה עד להבהבה ואוורירית, כ -5 דקות. מוסיפים את הסוכר וממשיכים לערבב.

בעזרת מרית מגרדים את דפנות הקערה וממשיכים לערבב. מוסיפים את הביצים והחלבונים ומערבבים עד לקבלת קרם חלק וחלק.

כשהמיקסר פועל במהירות נמוכה, מתחילים להוסיף את תערובת הקמח והיוגורט לבלילה לסירוגין. ברגע שהקמח והיוגורט מעורבבים לגמרי מכבים את המיקסר. לא לערבב יותר מדי כי העוגה יכולה להיות קשה.

מערבבים פנימה את תמצית הוניל ואת גרידת הלימון.

מכניסים את הבלילה לתבנית העוגה ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית. אופים בתנור שחומם מראש ל -350 מעלות במשך כ- 45 עד 50 דקות או עד שבוחן עוגה שהוכנס למרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות לפני שהופכים לצלחת.


מתכון פורטוקלופית (עוגת פילו תפוז יוונית)

אם אתם מחפשים קינוח יווני טעים, סופר קל וארומטי במיוחד, אל תחפשו רחוק מ- portokalopita, המכונה גם עוגת פילו תפוז יוונית. מתכון הפורטוקלופית הזה טוב מאוד!

יש דבר בקיץ היווני שאי אפשר לתאר אותו בקלות, במיוחד אם הם לא חוו זאת בעצמם. זה הרבה יותר מעצירה משגרת היומיום, בעוד שזה בהחלט כרוך בהרבה יותר מאשר להניח על איזה חוף חולי של אי יווני בין הערביים עד עלות השחר. הרבה מאוד עניין של אוכל (ידעת שאני עומד להגיד את זה, נכון?)

אני מניח שנתתי לעצמי להתרגש מדי מבישול ביתי, אוכל מאמא יווני טעים, חגיגות עם המשפחה, דיג עם חברים ואכילת כל הארוחות המפוארות האלה כתוצאה מכך, פוסט הבלוג הזה כנראה איבד את דרכו. עם זאת, כעת, כשחופשת הקיץ הסתיימה, עלה לי הרעיון הזה לחלוק את אחד הקינוחים היווניים האהובים עלי בהחלט. פורטוקלופיטה!

פורטוקלופיטה היא עוגת פילו תפוז יוונית ומגה להיט במהלך הקיץ כאשר אתם מגישים אותה עם כדור גלידה. הוא פריך, סירופי, כתום-י וליקוק אצבעות טוב. כתוצאה מכך, למתכון פורטוקלופית זה יש צפיפות שאי אפשר לנצח. קרום זהוב עמוק מלמעלה, פודינג, במרקם סמיך, תערובת ההדרים המתוקה הזו טובה. ברצינות, חבר'ה, אתם צריכים לנסות את זה בהקדם האפשרי. עשיתי גם סרטון על המתכון שלי לפורטוקלופית. זה כרגע ביוונית אבל אני עובד על כתוביות כרגע. בדוק את זה למטה!

אחרון חביב, הרשה לי להודות לאנשים המקסימים ב- Pappas Post ששיתפו את המתכון הזה בימים הקודמים. גרג, אתה הטוב ביותר!


הכנה

    1. הגדר את התנור ל -350 ° F/180 ° C/גז 4. ממיסים את החמאה בתבנית קטנה. מניחים תבנית אפייה בתנור. מרפדים את תבנית הטארט בדף פילו כפול, ונותנים לו ליפול על הקצוות. מברישים עם מעט מהחמאה, ולאחר מכן ממשיכים עם כל יריעות הפילו, נותנים למאפה לתלות את התבנית במידת הצורך ומברישים אותם בנדיבות בחמאה תוך כדי תנועה.
    2. מכניסים לקערה של מערבל מזון את הריקוטה, הביצים, החלמונים, הדבש, הקינמון והסוכר המגורר ומערבבים לקרם חלק. מקפלים פנימה את הקליפה המסוכרת, הצימוקים, גרידת הדרים מגוררת דק, קמח, כוס תמצית וניל ולבסוף את השקדים הטחונים. בעזרת מרית גומי מגרדים את התערובת לתבנית המרופדת, משטחים חלק, ואז מקפלים בעדינות את דפי הבצק התלויים לאמצע, מסובבים אותם תוך כדי הכנת רוזטות של מאפה. אופים במשך ארבעים עד חמישים דקות, עד שהמאפה פריך והמלית יציבה קלות למגע.
    1. מוציאים את עוגת הגבינה מהתנור. ממיסים את הדבש בסיר קטן, מערבבים פנימה את הקליפה המסוכרת ואז מכניסים מעל את המאפה. מסירים אבקת סוכר ומניחים להתקרר לפני החיתוך.

    מ כתבי חג המולד: הערות, סיפורים ומגוון 100 מתכונים חיוניים לחורף © 2018 מאת נייג'ל סלייטר. הודפס מחדש באישור Fourth Estate, חותם של מוציאים לאור של HarperCollins.


    מתכון: איך להכין פראסופיטה, הפשטידה היוונית המושלמת

    יש לי כבוד עמוק לכל מי שהכין מאפה פילו בהצלחה. ניסיתי פעם. זה היה סוג הפעילות ששימחה אותי שהמטבח שלי לא מצויד בציוד מעקב. יש דברים שמועברים בצורה הטובה ביותר.

    עם זאת, אני אוהב לעבוד עם זה.

    היוונים טובים מאוד בפשטידות, או בפיתה, בדרך כלל מכינים עם פילו או מאפה דק דק, ספנקופית, או תרד תרד, כמובן שהכי ידוע מכולם. הכרישה משמשת יותר ביוון הכפרית, שם הם תופסים את מקום התרד במה שמכונה פראסופיטה. אני חושב שזה טעים אפילו יותר ממקביל התרד, ודרך מצוינת לחדש את הכרישה הזקנה והמסכנה למשהו מעבר למרק. לך לעיר על הגבינה - המידות הן יותר מדריך - ותוכל להשתמש כמעט במה שאתה אוהב לפי הטעם שלך: שילוב של אגרוף ונמס עושה את העבודה, אני חושב. זה יישמר היטב - זה אידיאלי לפיקניק.

    פראסופיטה

    רכיבים

    חופן גדול כל אחד מפטרוזיליה עלה שטוחה ומנטה, קצוץ גס

    חופן קטן של אורגנו, קצוץ גס

    150 גרם גבינה קשה כמו פרמזן או צ'דר, מגוררת

    מלח ים ופלפל שחור

    מסירים את השכבה החיצונית מהכרישה, חותכים וזורקים את הבסיס ואת העלים הירוקים הקשים בחלק העליון, וקוצצים גס. שוטפים היטב במסננת כדי להיפטר מכל אדמה שנתפסה בעלים, ומנקזים היטב.

    בסיר על אש בינונית מוסיפים מעט שמן וכפית חמאה, ואחריהם הכרישה. מבשלים בעדינות במשך 10-15 דקות עד שהם מתרככים ומעט מקורמלים. הקפד לא לתת להם לתפוס בתחתית. מעלים את האש, מוסיפים את היין, ונותנים לו לבעבע ולהפחית ממש למטה, ואז להסיר מהאש ולהשאיר להתקרר כמה דקות. מערבבים פנימה את הפטרוזיליה הקצוצה, הנענע והאורגנו, מפוררים פנימה את הפטה ומוסיפים את הגבינה המגוררת. מערבבים הכל היטב, וטועמים ומתבלים באומץ. מערבבים פנימה את הביצים הטרופות.

    מברישים את החלק הפנימי של תבנית עוגה מתקפלת בגודל 20 ס"מ במעט מהחמאה המומסת.

    קח את הפילו שלך, ומבריש כל יריעה במעט חמאה, שכב כעשר שכבות מאפה אחת אחת בתוך התבנית, וודא שיש חפיפה טובה בצד. זה לא דבר גדול אם הסדינים ייקרעו מעט - הם יתמזגו יחד בעת האפייה. ברגע שיש לך שכבה עבה טובה בתחתית - השתמש בשיקול דעתך בנושא זה, והוסף עוד שכבות אם אתה חושב שהיא דקה מדי - ואז הוסף את תערובת הכרישה, והחלק את החלק העליון. קח עוד 5-6 שכבות פילו, מוברשות בחמאה, מקמצן אותן ומסדר מלמעלה, אורז אותן יחד בכדי ליצור מכסה. מניחים על תבנית אפייה ואופים במשך כ-30-45 דקות, עד להזהבה מקסימה וזהובה. שימו לב לא לתת לפילו להיות כהה מדי - שימו עין עליו. מניחים להתקרר פעם אחת מהתנור, ומגישים. זה יהיה אפילו טוב יותר למחרת, ויחמם היטב.


    Galaktoboúreko

    Galaktoboúreko (γαλακτομπούρεκο) היא עוגה יוונית חגיגית מסורתית.

    היא נקראת גם פשטידת חלב ” מכיוון שהיא מורכבת מקרם מאפה עם סולת, בניחוח קינמון, לימון ו/או וניל, עטוף בבצק פילו. העוגה כולה מכוסה בסירופ. תענוג צרוף! בצק פילו, פריך וקל, מנוגד למילוי מעט צפוף אך רך, בטעם טעים.

    מאפים יווניים מסורתיים

    Galaktoboúreko הוא סוג המאפה שאפשר לאכול אחרי ארוחה קלה או חטיף.

    באופן מסורתי, היוונים אינם צורכים קינוחים בסוף הארוחה אך הם מסיימים אותה עם גבינה במקום. זה לא מפתיע שכן המעדנים היווניים הטעימים לרוב הם עשירים מאוד ומתוקים מאוד, המורכבים מפירות יבשים וספוגים בדבש או בסירופ.

    פוסטים קשורים:

    לכן מאפים וממתקים אחרים נאכלים לרוב בשעות אחר הצהריים, לפני ארוחת הערב המוגשת לעתים קרובות מאוחר, במיוחד בקיץ או בסוף הערב.

    לרוב זה קורה במדינות סביב הים התיכון והבלקן שבהן הקינוחים נוטים להיות דומים מכיוון שההשפעות היו הדדיות לאורך מאות שנים, לאורך תקופות שבהן האימפריות הביזנטיות והעות'מאניות כבשו את אותן שטחים.

    כדוגמאות אחדות נוכל להזכיר את הבקלאווה, המאפה המפורסם העשוי מבצק פילו מלא בפירות יבשים, מכוסה בסירופ מתוק מבושם במי פרחים של ורדים או תפוזים, שמקורו נותר שנוי במחלוקת ונטען על ידי היוונים, הטורקים והקפריסאים.

    זהו סיפור דומה עבור galaktoboúreko ששמו נובע מיוונית וטורקית כאחד. לכן, חֲגִיגָה (γάλα) פירושו “ חלב ” ביוונית ו boúreko בא מהמילה הטורקית börek המתאר מאפים טורקיים מבצק עלים, שיכולים להיות מלוחים או מתוקים, ופירושו “ למילוי ”. זהו ממש בורק מלא בתכשיר חלבי.

    ייתכן גם שלטורקים במרכז אסיה היה לחם שטוח, ה יוקפה אוֹ saç ekmeği, איתם במהלך נדידתם המערבית בימי הביניים, ושהם עלולים להיות מקורו של בצק העלים שאנו מכירים כיום כבורקים או פשטידות יווניות כגון prásopíta או spanakópita.


    מהן הגרסאות של galaktoboúreko?

    לדברי ופה אלקסיאדו, מחברת אנתולוגיה של ספרי בישול מהמטבח היווני: נטען כי ביוון ניתן להשתמש בכל מוצר אכיל בעוגה או במאפה. הם עמוד התווך של המסורת הקולינרית היוונית ולכל כפר במדינה יש התמחות משלו. ”

    לפיכך, אין לבלבל בין galaktoboúreko לבין בוגאצה, המורכב גם מקרם מאפה מסולת בין 2 שכבות עלי פילו. האחרון צפוף יותר, דק יותר ולא ספוג בסירופ.

    גלאטופיטה היא גרסה נוספת ומעוטרת#8230. דפי בצק הפילו אכן מקופלים בקפל אקורדיון לפני שהם מסודרים מעל הקרם בתבנית עגולה החל ממרכז התבשיל. העוגה אינה מכילה סולת או סירופ.

    אם תסתכל מחוץ ליוון, בלי ללכת רחוק מדי, תמצא את באניצה, בן דודו הבולגרי של הגאלקטובורקו, בגרסתו המתוקה בשם mlechna banitsa אוֹ בנאיסט חלב.

    ולבסוף, אם נסתכל קצת יותר רחוק, נוכל למצוא כמה קווי דמיון ל- mille-feuille הצרפתי למרות שהגרסה הצרפתית מורכבת לאחר האפייה עם כל אלמנט בנפרד.

    מהו בצק פילו?

    בצק פילו מגיע מהמילה היוונית פילו שמשמעותה “sheet ”. מונח זה, הידוע לאירופאים ולצפון אמריקאים, מושאל מהשפה היוונית אם כי מקורם של גיליונות אלה הוא טורקי.

    הנוודים הטורקים של ימי הביניים היו מפיצים את טעמם של לחמים שטוחים, שהתפתחו עם יצירת לחמים המיוצרים על ידי ערימת דפי בצק דקים. הרעיון להכין סדינים דקים במיוחד הגיע כנראה מאוחר יותר, וכיום בגרסה המודרנית לבצק הפילו יש כנראה קשר למטבחי ארמון טופקאפי באיסטנבול, מקום מגוריו של הסולטן של האימפריה העות'מאנית.

    בצק פילו קיים מאוד בבלקן, טורקיה, ארמניה, לבנון או מצרים.

    יש לה שמות שונים בהתאם למדינת המוצא. לדוגמה, בטורקיה הוא משמש עבור böreks ובקלאווה וזה נקרא יופקה, בדיוק כמו הלחם השטוח שממנו הוא מקורו. בגרמנית, שטרודלטיג משמש להכנת מאפים הנקראים שטרודל כגון אפפלסטרודל, עוגה אוסטרית מסורתית העשויה מתפוחים.

    הבסיס לבצק זה הוא קמח חיטה, מים ולרוב מעט שמן, ליצירת בצק ללא חמץ. הרעיון הוא אז לפרוס ולמתוח את הבצק דק ככל האפשר על שולחן גדול עם מערוך ארוך. התוצאה היא בצק דק מנייר, הדורש מיומנות וניסיון.

    מאז שנות ה -70, תעשיית המזון פיתחה מכונות להעמדת הסדינים הללו למכירה בסופרמרקטים.

    יריעות הפילו מצופות בחמאה או בשמן, ואז ניתן להשתמש בהן במספר דרכים: מגולגלות, מקופלות, מקומטות, נמרחות זו על זו, ממולאות, מעוצבות לכוסות לקישוט, להכנות מלוחות או מתוקות.

    מאפים יווניים דורשים פעמים רבות זמני הכנה ארוכים ולעתים עדינים, אך זה לא המקרה של galaktoboureo, מהפשוטים ביותר להכנה בקטגוריה זו, בהנחה שתקנו את בצק הפילו, כמובן!


    5. יוגורט יווני עם כל התוספות

    למי שרוצה אופציה בריאה, יוגורט יווני טוב עם מגוון תוספות הוא קלאסיקה ביוון. אפשר להוסיף פירות או סירופים, אבל היוגורט המסורתי ביותר שנעשה לקינוח ב- Yiaourti me meli - יוגורט מכוסה דבש ומפזרים אגוזי מלך.

    אם אתה רוצה להיות אותנטי באמת, וודא שאתה קונה יוגורט יווני עבה ממש טוב. יוונים רבים יגידו לך שגרסאות ההדחה הנמכרות ברחבי העולם אינן אלא חיקויים חיוורים של יוגורט יווני טוב באמת, המתוח עד סמיך.

    לרשימה אינטנסיבית וממצה של רעיונות לקינוחים יווניים בריאים באמצעות יוגורט, קראו כאן.


    פסטה אפויה עם שמנת עם בשר (פציציו או פסטיצ'ו)

    האשוחית אוכלת / טינה אגנל

    ביוונית: παστίτσιο, אמור: pah-STEET-see-yoh
    הפסטה האפיית והקרמית הזו עם צלחת בשר של פסטה צינרית שכבה, גבינה ורוטב בשר, מעוטרת ברוטב בשמל עבה ושמני ליצירת מנה מופלטת יותר מחלק מהתפריט היווני הפשוט יותר. ביחד עם מוסקה (להלן) ומנות גריטן יווניות, ה pastitsio אנו יודעים שהיום היא תוצאה של קישוטים שנוספו למטבח היווני בתחילת המאה ה -20, כאשר רטבי שמנת הפכו פופולריים.


    מילופיטה

    מי כבר נהנה מחיתוך טוב של מילופיטה (mηλόπιτα)? ביוון אנשים אוהבים קינוחים ובעיקר את עוגת התפוחים המקומית המסורתית הזו. מילופיטה נמצאת באמצע הדרך בין טארט תפוחים לעוגת תפוחים. אם אתה חובב פשטידות תפוחים, זה צריך לרצות אותך!

    מהי מילופיטה?

    מילופיטה היא עוגה שאפשר להכין מהר אבל גם עוגה שאוכלים אותה מהר. הייחודיות שלה מבוססת על תכשיר המבוסס על חמאה מומסת וסוכר חום שנשפך על התפוחים ממש לפני אפיית העוגה.

    מילופיטה מכילה בדרך כלל ביצים, סוכר, סוכר חום, קינמון, תפוחים וחמאה. חלק מבשמים אותו עם מעט משקה יווני, בדרך כלל אוזו, רום או קוניאק. מילופיטה היא לא עוגה גבוהה במיוחד, ומכאן ההשוואה שלה עם טארט תפוחים. הוא רך ותפוחים קיימים מאוד.

    פוסטים קשורים:

    המילופיטה משתלבת בצורה מושלמת עם מעט יוגורט יווני. הידעתם שביוון, נהוג ליהנות מפרוסת מילופיטה בארוחת הבוקר? אין זמן ליהנות מעוגת תפוחים טעימה.

    מה מקורו של מילופיטה?

    אף אחד לא יכול לומר בוודאות את מקור המילופיטה. המונח milopita, שנכתב ביוונית mηλόπιτα, פירושו “ עוגת תפוחים ”. מבחינה אטימולוגית, פיתה פירושו עוגה. לכן תמצאו מגוון מאפים שיסתיימו בסיומת זו, כגון fanouropita (עוגה עם תבלינים ואגוזים מוכנים לחגוג את פאנורוס הקדוש), ה וזילופיטה (עוגת היוגורט היוונית המסורתית המוכנת ליום השנה החדשה#8217) או karydopita (עוגת האגוזים היוונית המסורתית הספוגה בסירופ).

    פשטידות תפוחים, טארט ועוגות ברחבי העולם

    בארצות הברית עוגת תפוחים היא סמל רשמי של מדינת ורמונט. הוא מוגש חם או קר עם פרוסת גבינת צ'דר טובה.

    בצרפת יש שפע של טארט תפוחים. הטארט הנורמני הוא טארט תפוחים שמילויו מורכב משמנת, ביצים וסוכר: הוא מתובל בטעם קלבדוס (משקאות תפוחים), ולאחר מכן מונחים על המלית הזו פרוסות דקות של תפוחים לפני האפייה.

    וריאציה נוספת של טארט תפוחים וטעימה לא פחות היא המפורסמת טארט טאטן. זהו טארט תפוחים שנאפה הפוך שבו התפוחים מקורמלים והבצק אופה מעל.

    בלימוזין מתכון הקלאפוטיס המקורי מורכב מדובדבנים ותערובת פלאן. כאשר אנשים מחליפים דובדבנים בפירות אחרים, כגון תפוחים למשל, זה לא נקרא תפוח תפוחים אלא flognarde. מקורו בפלוגנארדה מאזורי לימוזין ופריגורד בצרפת.

    בגסקוניה מייצרים את הטורטייר, הידוע גם בשם pastis Gascon. הטורטייר הוא בדרך כלל עוגה מלוחה באזורים אחרים של צרפת אך הוא מוגש כקינוח בגסקוניה. זוהי עוגת תפוחים המכוסה מלמעלה בבצק הנותר שנמתח דק לפני שנצחים בחמאה מומסת. בצק זה שנמתח על עוגת התפוחים היה בהשראת בקלאווה. הוא כל כך דק שאתה בהחלט צריך לראות דרכו.

    באוסטריה קוראים לעוגת התפוחים המסורתית apfelstrudel. עוגה זו פופולרית גם בגרמניה, שוויץ או בצפון מזרח איטליה. מדובר בעוגה המורכבת מבצק דק וממולא בחתיכות תפוח גדולות, אגוזים כתושים וצימוקים.

    בבריטניה, קראמבל תפוחים מורכב משכבת ​​תפוחים מכוסה בבצק מתוק שמתפורר לגרגירים גסים. הקראמבל נוצר במהלך מלחמת העולם השנייה, בעקבות קיצוב מזון, מכיוון שעוגת התפוחים המסורתית דרשה יותר מדי קמח, חמאה וסוכר.

    בארצות הברית אנשים נהנים מעוגת התפוחים המסורתית. אבל עוגת התפוחים הזו היא ילידת בריטניה. הוא מורכב משתי שכבות של בצק לחם עם מילוי תפוחים, שנאפה בעבר בחום נמוך בחמאה ובסוכר. אתה צריך ליצור חור באמצע הבצק כדי לאפשר לאדים להימלט במהלך האפייה.

    אנו מקווים שתיהנו מהעוגה הזו. אתם מוזמנים לנסות את הקינוחים היווניים המסורתיים האחרים שלנו!


    מתכוני מאפה פילו

    השלימו את הפילו עם המתכונים המתוקים והמלוחים שלנו, כולם מציגים את הרבגוניות והיופי הפריך של המאפה הייחודי הזה.

    פשטידת דומדמניות#038

    השתמשו באוכמניות מעט חמוצות בקינוח הקיץ הזה עם פודינג וניל עדין ומאפה פילו

    Samosas שעועית רץ

    שעועית ראנר עובדת ממש טוב עם תבלינים ומשולשי הפילו הקארי הם חלון הראווה המושלם - מנה ראשונה או נשנוש נהדר ל -6 אנשים

    פאי הודו מתובל במרוקאי

    הפוך שאריות הודו בחבילת בצק הפילו המתובל הזה, בהשראת פסטייה מרוקאית - מנה עיקרית מושלמת ליום הבוקס

    פאי ספירלה פילו תרד

    ספירלות פילו תרד למראה מרשימות קלות להכנה באופן מטעה. לקיחה של spanakopita יוונית, להגיש עם סלט צד לארוחת צהריים בסוף השבוע

    עגבניות תמרינדי דביקות & מערבולת תרד#038

    נסה את הריף הזה על ספנאקופיטה יוונית. עם טוויסט דביק-מתוק, מתובל ומתוח, זהו מרכז ירקות מרהיב לכל אירוע מיוחד

    Spanakopita מצית יותר

    עוגת התרד והגבינה היוונית המסורתית הזו הופכת מהפך בריא יותר - קיצצנו את השומן, המלח והקלוריות

    עוגת קיץ & פשטידות פטה

    מנות הבצק הקטנות האלה ארוזות במילוי גבינה, בזיליקום, מנטה וגרגיר גרגר - מושלם לפיקניק

    נקניק, תפוח & גליל מרווה

    בצק פילו פריך במילוי נקניקיות, מרווה ונתחי תפוח עסיסי מכין ארוחת ערב פשוטה אך טעימה בלילה.

    עוגת בקלאווה

    נסה טוויסט על הבקלאווה על ידי הפיכת קינוח בצק הפילו האגוזי הקלאסי לעוגה. הוא יוצר מרכזי מרכזי המושלם לחגיגה


    צפו בסרטון: מתכון לעוגת ביסקוויטים ביתית -אפשר גם עם עוגיות של פסח (מאי 2022).


הערות:

  1. Peada

    Interesting topic, Thank you!

  2. Grendel

    אני מסכים איתך לחלוטין. There's something about that, and it's a great idea. אני תומך בך.

  3. Zulutaxe

    אני מאמין שטעית. אני בטוח. בואו ננסה לדון בזה.

  4. Drayce

    אלוהים! טוב אני!

  5. Ilhuitl

    אני מצטרף. זה היה ואיתי. בואו נדון בשאלה הזו.



לרשום הודעה