ביצים שטויות חריפות

רכיבים

רכיבים

  • 12 ביצים קשות
  • 2 כפיות חרדל דיז'ון
  • 2/3 כוסות מיונז, כגון רוטב שוט נס
  • פפריקה
  • 1 פלפל ג'לפניו, זרע וחתוך דק

הוראות הגעה

רכיבים

חותכים ביצים לאורכו לשניים. הסר חלמונים; מניחים בקערה בינונית. מועכים עם מזלג. מוסיפים את דיז'ון ומיונז.

כפית לתוך חלבונים. מפזרים פפריקה. מקשטים עם פרוסות ג'לפנו נוספות, אם רוצים.


שלב 1: מכינים את הביצים הקשות

התחל בהוספת 12 ביצים לסיר גדול ואז מכסים את צמרות הביצים ב -1 ″ במים קרים. מניחים על אש גבוהה ואז מביאים לרתיחה. ברגע שהמים מתחילים לרתוח, מורידים את הסיר מהאש, מניחים מכסה מעליו, ואז נותנים לביצים לשבת במשך 14 דקות בדיוק.

לאחר 14 דקות, גורפים את הביצים לקערה מלאה בקרח ומים ואז נותנים להן להתקרר במשך 15 עד 20 דקות.

השלב האחרון הוא לקלף את הביצים ואז לפרוס לשניים. ווט! מושלם בכל פעם!


כיצד ביצים קשות

אני ממליץ בחום להרתיח את הביצים מבעוד מועד למתכון הזה. להלן בישול קשה לביצים בצורה מושלמת:

  1. מוסיפים את הביצים לסיר: מניחים את הביצים בסיר גדול ומכסים אותן עם 2 סנטימטר מים.
  2. רְתִיחָה: מביאים את המים לרתיחה על אש גבוהה. אתה אמור לראות בועות מתפרצות על פני המים.
  3. תנו לביצים להתבשל: מכבים את האש. מכסים במכסה הדוק ומאפשרים לביצים לשבת 10-12 דקות.
  4. מגניב: מסננים ואז מעבירים מים קרים על הביצים, כדי למנוע מהן להתבשל.

אחרי שהביצים שלך התבשלו, התקררו וקילפו, שאר המתכון הזה הוא משב רוח.


  1. ראשית אספו את כל המרכיבים: ביצים קשות, מאיו, ג'לפנו, כוסברה ופלפל שחור.
  2. חוצים את הביצים לחצי וקופצים חלמונים.
  3. בקערה מערבבים חלמונים, מיונז, ג'לפנו, כוסברה ופלפל שחור.
  4. ממלאים כל ביצה במלית.

טיפים להכנת ביצי Jalapeno Deviled

  • אתה לא באמת צריך להוסיף מלח נוסף אם המיונז שלך מלוח מספיק. נסה קודם את המלית ולאחר מכן התאם מלח.
  • חותכים ביצים קשות לשניים, קופצים חלמונים בעזרת כף קטנה.
  • הוסף 1 כפית חרדל לתוספת טעם אם תרצה. עם זאת, לא השתמשתי בחרדל במתכון זה.
  • אתה יכול להשתמש בכל פלפל חריף אחר אם תרצה גרסה מתונה יותר של המתאבן הזה.

שאלות נפוצות לגבי ביצים ממולאות

כמה זמן כדאי להרתיח ביצים? כדאי להרתיח ביצים במשך 10 דקות 15 דקות. קרא עוד עובדות מעניינות כיצד להרתיח ביצה מושלמת במתכון הביצים המושלמות שלי למיונז.

כמה זמן מראש אפשר להכין ביצים שטויות? אתה יכול להכין את הביצים האלה עד 2-3 ימים קדימה. אני תמיד שומר אותם במקרר שלי בכלי אטום והם תמיד מושלמים.

במה להשתמש כדי למלא ביצים ממולאות? אפשר להשתמש בכף קטנה, למלא כל ביצה במילוי מלא.

איך מגישים ביצים ממולאות? הייתי מגיש את הביצים האלה קרות.

רעיונות אחרים לאוכל למסיבה

האם הייתם רוצים לראות יותר? הירשם לקבלת מתכונים ונושאי מסיבה בתיבת הדואר הנכנס שלך! כמו כן, עקוב אחריי ב- FACEBOOK, PINTEREST, INSTAGRAM או TWITTER.