עוגת גבינה של עוגת גזר


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • עוגה
  • עוגות ירקות
  • עוגת גזר

לעוגה הדקדנטית הזו יש שכבה אחת של עוגת גזר ושכבה אחת של עוגת גבינה, ומעליהם ציפוי גבינת שמנת בטעם שקדים.

5 אנשים עשו את זה

רכיביםמגיש: 16

  • עוגת גבינה
  • 675 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
  • 200 גרם סוכר
  • 4 ביצים
  • 225 גרם שמנת חמוצה
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • 3 כפות קמח רגיל
  • עוגת גזר
  • 165 גרם סוכר חום כהה
  • 160 מ"ל שמן פתית או שמן צמחי
  • ביצה 1
  • 125 גרם קמח רגיל
  • 3/4 כפית קינמון טחון
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 120 גרם גזר מגורד
  • 40 גרם אגוזי מלך קצוצים
  • ציפוי גבינת שמנת
  • 250 גרם אבקת סוכר
  • 120 גרם גבינת שמנת
  • 1 כפית תמצית שקדים

שיטההכנה: 30 דקות ›בישול: 1 שעה 10 דקות› זמן נוסף: 9 שעות מצנן ›מוכן בעוד: 10 שעות 40 דקות

  1. מקם את מדפי התנור במרכז השליש התחתון של התנור. מחממים תנור ל -180 מעלות / גז 4. ממלאים תבנית צלייה באמצע במים ומכניסים לתבנית התחתונה. משמנים קלות את החלק הפנימי של תבנית עוגה בקוטר 23 ס"מ.
  2. מקציפים 675 גרם גבינת שמנת בקערה בעזרת מערבל חשמלי במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת אחידה; להפחית את המהירות לבינונית-נמוכה. מוסיפים סוכר וחמאה 2 דקות. טורפים 4 ביצים, 1 בכל פעם, לתערובת גבינת שמנת, טורפים היטב לפני הוספת הביצה הבאה. מקציפים שמנת חמוצה ותמצית וניל לתערובת גבינת השמנת לתערובת אחידה; מוסיפים 3 כפות קמח וטורפים לתערובת עוגת הגבינה חלקה.
  3. מקציפים יחד סוכר חום ושמן בקערה נפרדת בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים 1 ביצה וטורפים במשך 2 דקות; להפחית את המהירות לנמוכה. מוסיפים 125 גרם קמח, קינמון, אבקת אפייה ומלח; מקציפים עד שהתערובת מתאחדת. מקפלים לתערובת גזר מגורד ואגוזי מלך.
  4. מורחים את תערובת עוגת הגזר בתבנית העוגה המוכנה; למעלה עם תערובת עוגות גבינה. מניחים תבנית על המדף מעל תבנית הצלייה עם מים בתנור.
  5. אופים בתנור שחומם מראש עד שהעוגת גבינה מתייצבת, כשעה 10 דקות, ומכסה את החלק העליון של התבנית בנייר כסף אם משחימים מהר מדי. מצננים 10 דקות.
  6. הפעל סכין מסביב לקצה התבנית כדי לשחרר את העוגה; מצננים לטמפרטורת החדר בתבנית על רשת קירור. שומרים במקרר למשך 8 שעות לפחות. מסירים את החלק החיצוני של תבנית הקפיצים.
  7. מקציפים אבקת סוכר, 120 גרם גבינת שמנת ותמצית שקדים יחד בקערה בעזרת מערבל חשמלי עד שהציפוי חלק. מורחים ציפוי על שכבת עוגת הגבינה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(0)

ביקורות באנגלית (0)


סיכום המתכון

  • 1 ¼ כוסות קמח לכל מטרה
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1 כפית תבלין דלעת
  • ½ כפית סודה לשתיה
  • ½ כוס חמאה, בטמפרטורת החדר
  • ½ כוס סוכר חום ארוז
  • 2 ביצים טרופות קלות
  • ¼ כוס יוגורט רגיל
  • 1 כוס ארוזה גזר מגורד דק
  • 1 (4 גרם) אריזת גבינת שמנת, מרוככת
  • ¼ כוס סוכר לבן
  • 1 ביצה, טרופה קלות
  • 3 כפות קמח לכל מטרה
  • 1 כף ויסקי בורבון
  • 1 כפית גרידת תפוז מגוררת

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מרפדים תבנית כיכר בגודל 9X5 אינץ 'בנייר אפייה.

מנפים 1 1/4 כוס קמח, אבקת אפייה, תבלין דלעת וסודה לשתייה יחד בקערה.

מערבבים חמאה וסוכר חום בקערה מקציפים יחד עם מיקסר חשמלי על להבה נמוכה ואוורירית. טורפים פנימה ביצים ויוגורט מקציפים גזר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה עם המערבל החשמלי עד לאיחוד הבלילה.

מקציפים גבינת שמנת, סוכר לבן, ביצה, 3 כפות קמח, בורבון וקליפת תפוזים יחד בקערה.

יוצקים מחצית מהבלילה לתבנית המוכנה בממרח בעזרת מרית עד לקבלת תערובת אחידה. כפית תערובת גבינת שמנת על הבלילה חלקה עם גב הכף עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את הבלילה הנותרת על תערובת גבינת השמנת.

אופים בתנור שחומם מראש עד שקיסם הננעץ למרכז יוצא נקי, 40 עד 45 דקות. מצננים בתבנית 5 דקות לפני שמוציאים לצינון מלא על רשת.


עוגת גבינת עוגת גזר

מחפשים את המתכון הטוב ביותר לעוגת גזר? אני חושב שהמתכון של סבתא שלי הוא הטוב ביותר, בגלל זה אני מחליט לחלוק אותו איתך.

רכיבים :

1 כפית אבקת קינמון.

1/2 כפית סודה לשתיה, וחצי אבקת אפייה.

1/4 כוס רסק תפוחים לא ממותק.

1 כפית תמצית וניל טהורה.
1/2 כוס שמן צמחי.

1 1/2 כפית קמח לכל מטרה.

1 כפית תמצית וניל.

1 כף חמאה מרוככת.

1 כוס גבינת שמנת מרוככת.

1 כפית תמצית וניל.

הוראות :

חיממתי את התנור ל 350 מעלות צלזיוס והכנתי תבנית קפיצית.

הקצפתי סוכר וקמח בקערה גדולה עד לקבלת תערובת אחידה.

בעזרת מערבל חשמלי ערבבתי את גבינת השמנת והסוכר לתערובת אחידה, הוספתי ביצים, תמצית וניל ושמנת חמוצה, וערבבתי עוד 2 דקות. (מניחים בצד).

בקערת ערבוב גדולה הקציפתי יחד (במשך דקה אחת) קמח לבן, סודה לשתיה, אבקת אפייה, אבקת קינמון וקורט מלח.

בקערה נוספת אני מוסיף שמן, רסק תפוחים, סוכר חום, ביצים ותמצית וניל, ערבבתי במיקסר ידני, ולאט לאט הוספתי מרכיבים יבשים, גזר וערבבתי טוב מאוד.

בתבנית קפיצית משומנת, שפכתי ארבע שכבות החל מתערובת עוגת גזר ואז תערובת גבינת שמנת, וגזר עוגה ולבסוף שכבה נוספת של תערובת גבינת שמנת, ואפיתי במשך שעה.

הקצפתי גבינת שמנת וחמאה בעזרת מיקסר ידני חשמלי לתערובת אחידה, הוספתי את שאר מרכיבי הציפוי ומערבבים שוב כ -5 דקות.

מרחתי את התערובת על עוגת הגבינה והקררתי אותה במקרר למשך שעה.


  • 2 חבילות (8 גרם) גבינת שמנת מופחתת שומן, מרוככת
  • ½ כוס סוכר מגורען
  • ½ כוס שמנת חמוצה
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כף גרידת תפוז מגוררת
  • 1 ½ כפיות קמח לכל מטרה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 וחצי כוסות גזר גרוס או חתוך גפרורים ארוז (ראו טיפ)
  • 2 כפות סוכר חום בהיר פלוס 1/2 כוס מחולקת
  • 1 ¼ כוסות קמח לבן מלא
  • 1 כפית קינמון טחון
  • ½ כפית סודה לשתיה
  • ½ כפית אבקת אפייה
  • ¼ כפית מלח
  • ¼ כפית ג'ינג'ר טחון
  • 1 כוס רסק תפוחים לא ממותק
  • ⅓ כוס סוכר מגורען
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כף גרידת תפוז מגוררת
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כוס פקאנים קלויים קצוצים

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ 'עם תרסיס לבישול.

להכנת בלילת עוגת גבינה: שלבו גבינת שמנת, ופרק 12 כוס סוכר מגורען, שמנת חמוצה, ביצים, גרידת תפוז, 1 & frac12 כפיות קמח ווניל בקערה בינונית. מקציפים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת חלקה מלאה, 1 עד 2 דקות, ועוצרים לגרד צדדים לפי הצורך. לְהַפְרִישׁ.

להכנת בלילת עוגת גזר: זורקים גזר ו -2 כפות סוכר חום יחד בקערה בינונית. מעבירים למסננת דקה על הקערה ומסננים במשך 10 דקות זורקים עודף נוזלים.

בינתיים טורפים קמח, קינמון, סודה לשתיה, אבקת אפייה, מלח וג'ינג'ר יחד בקערה בינונית. מקציפים רסק תפוחים, סוכר מגורען, ביצים, גרידת תפוז, וניל ואת הנותרים & frac12 כוס סוכר חום יחד בקערה נפרדת. מוסיפים את תערובת רסק התפוחים לתערובת הקמח וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את הגזר הסחוט.

יוצקים 1 & frac12 כוסות מבלילת עוגת הגזר לתבנית המוכנה, מחליקים ליצירת שכבה אחידה. בולשים על שליש מבלילת עוגת הגבינה (לא מערבבים). יוצקים את בלילת עוגת הגזר הנותרת על הבובות, מחליקים בעדינות ליצירת שכבה אחידה. יוצקים את בלילת עוגת הגבינה הנותרת על החלק העליון כדי לכסות לחלוטין את בלילת עוגת הגזר, ולהפיץ בעדינות בעזרת מרית מקוזזת, במידת הצורך.

מניחים את תבנית העוגה על תבנית אפויה מסגרת. אופים עד להתייצבות כמעט (המרכז יתנודד מעט), 55 עד 65 דקות, אוהל בנייר כסף לאחר 45 דקות במידת הצורך למניעת השחמת יתר. מצננים לחלוטין על רשת, כשעה וחצי שעות. מכסים באופן רופף בנייר כסף ומקררים לפחות 8 שעות או למשך הלילה. מפזרים את הקצוות החיצוניים של עוגת הגבינה בפקאן לפני ההגשה.

עֵצָה: כדי להפוך את ההכנה לקלה יותר, חפשו בגזרים מגוררים או חתוכים גפרורים בתיקים במכולת שלכם.


הוראות

מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס. מערבבים 1 כוס כל אחד מהקמח והסוכר, קינמון, סודה לשתייה, אגוז מוסקט ומלח בקערה גדולה. מוסיפים שמן, 2 מהביצים, תמצית וניל וגזר מערבבים היטב. מורחים 1/2 מהבלילה לתבנית אפייה משומנת ומקומחת בגודל 13X9 אינץ '. שומרים את הבלילה שנותרה. לְהַפְרִישׁ.

מקציפים גבינת שמנת ונותר 1 כוס סוכר בקערה גדולה נוספת עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים חלב, הנותרות 2 כפות קמח ותמצית לימון מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את 2 הביצים הנותרות, אחת בכל פעם, וטורפות במהירות נמוכה לאחר כל הוספה רק עד שהן מתערבבות.

זרוק כפות מתערובת גבינת השמנת ובלילת עוגת הגזר השמורה לסירוגין על בלילת עוגת הגזר שבתבנית. חותכים כמה פעמים בעזרת סכין לאפקט שיש.

אופים 40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על רשת.


סיכום המתכון

  • 1 1/4 כוס קמח לכל מטרה
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 3/4 כפית סודה לשתיה
  • 1/2 כפית מלח כשר
  • 1 כפית קינמון טחון
  • 1/4 כפית הל טחון
  • 1/4 כפית שיני טחון
  • 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
  • 1/2 כוס שמן צמחי
  • 1/2 כוס סוכר
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית ג'ינג'ר טרי, מגוררת דק
  • 1 1/2 כוסות גזר מגורר
  • 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים, קלויים
  • 3 (8 גרם) חבילות. גבינת שמנת, טמפרטורת החדר
  • 2/3 כוס שמנת חמוצה
  • 1/3 כוס סוכר חום
  • 1/3 כוס סוכר מגורען
  • 3 ביצים
  • 3 כפות קמח לכל מטרה
  • 1 1/2 כפות מיץ לימון
  • 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורר דק
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כפית קינמון טחון

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ותבלינים בקערת ערבוב גדולה. בקערה נפרדת טורפים שמן, סוכר, ביצים וג'ינג'ר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים בעזרת כף עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. מקפלים פנימה גזר ופקאן מגורר. יוצקים את התערובת לתבנית משומנת באורך 9 אינץ 'ואופים עד שקיסם הננעץ למרכז יוצא נקי, 23 עד 25 דקות. אם העוגה מתכופפת באמצע, לוחצים על העוגה כלפי מטה ליצירת משטח אחיד לחלוטין. מניחים בצד להתקרר.

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מקציפים יחד גבינת שמנת, שמנת חמוצה, סוכר חום וסוכר מגורען עד לקבלת מרקם חלק ואוורירי, כ -5 דקות. השתמש במרית לגרד את דפנות ותחתית הקערה. מוסיפים ביצים אחת אחת, ממתינים עד שכל ביצה נטמעה במלואה לפני הוספת ביצה נוספת. מגרדים שוב את הקערה, מוסיפים את שאר המרכיבים ומקציפים כ -2 דקות נוספות.

יוצקים את תערובת עוגת הגבינה על עוגת הגזר ומפזרים באופן אחיד על כל התבנית. עטפו את החלק התחתון ואת דפנות תבנית הקפיץ בכמה שכבות של רדיד אלומיניום. מניחים את תבנית העוגה בתבנית צלייה גדולה וממלאים את תבנית הצלייה במים כך שיגיע קצת יותר מחצי בצד דופן תבנית העוגה. אופים שעה. מכבים את התנור ומניחים לעוגת הגבינה להישאר בתנור למשך 30 דקות נוספות. מוציאים את עוגת הגבינה מהתנור, מוציאים את התבנית מאמבט המים, ומריצים בעדינות סכין סביב קצה עוגת הגבינה. מקררים את עוגת הגבינה במשך 8 שעות או לילה לפני שמוציאים מהתבנית.


הוראות

1. מחממים תנור ל 180 מעלות, 350 F.

בעזרת פיסת נייר כסף ונייר אפייה גדול מהפח, מהדקים את שניהם יחד לתחתית תבנית קפיצית בגודל 6.5 אינץ '.

(ודא שהמחבת בעומק 3.5 - 4 אינץ 'לפחות)

הקלף צריך להיות השכבה המופיעה בתחתית התבנית בדיוק כמו התמונה. אין לחתוך עודף נייר כסף ונייר אבל רק תעלה אותו בצד החיצוני של הפח.

משמנים נייר ומעלה את דפנות התבנית. ראו כאן כיצד להכין אמבט מים ולהכין את תבנית האפייה.

הוראות עבור עוגת הגבינה

2. מקציפים במיקסר גבינת שמנת וסוכר עד לקבלת מרקם חלק, ומגרדים את הצדדים כמה פעמים.

מוסיפים ביצים אחת אחת, ואז מיץ לימון ושמנת חמוצה.

מניחים בצד את התערובת בקערה.

הוראות לעוגת הגזר

3. בקערה נפרדת מנפים קמח, סודה, אבקת אפייה, מלח, קינמון, אגוז מוסקט ואבקת ציפורן ומניחים בצד.

4. בעזרת קערת ערבוב נקייה טורפים ביצים עד לקבלת קצף. מוסיפים סוכר בהדרגה וטורפים לתערובת סמיכה וחיוורת.

מוסיפים שמן לאט, ואז וניל וסירופ מייפל.

מוסיפים את תערובת הקמח בכמויות וטורפים עד להטמעה. בעזרת מרית מקפלים פנימה את הגזר, הקוקוס והצימוקים.

5. שמים 1/2 מבלילה של העוגה בתבנית המוכנה.

הכדור הבא כ 1/3 כוס בלילת עוגת גבינה על גבי בלילת העוגה.

שמים את יתרת בלילת העוגה על התערובת הזו ויוצקים מעל את שאר תערובת עוגת הגבינה.

אין לסובב - הבלילה 'תתערבל' מעצמה במהלך הבישול!

6. מכניסים את העוגה לתנור על מדף בינוני.

יוצקים מים חמים למחבת עד שהם מופיעים מתחת לנייר הכסף.

אופים כ -60 דקות, עד שהמרכז מתנדנד מעט.

מניחים להתקרר ומקררים עד שהוא קר מספיק כדי להקפיא.

הוראות בשביל הפרוסטינג

7. מקציפים גבינת שמנת לדקה, ואז מוסיפים חמאה. מקציפים עד להטמעה.

מוסיפים סוכר ווניל עד לקבלת תערובת תפוחה.

אל תגזימו או שתקבל תערובת נזלת ותצטרכי להתחיל מחדש.

להרכיב העוגה

8. מוציאים את עוגת הגבינה המצוננת מתבנית האפייה ונייר האפייה. מניחים על צלחת או קרש עוגה.

9. מקפיאים את כל העוגה עם ציפוי. מקשטים אגוזי פקאן מסביב.

מטפטפים מלמעלה רוטב קרמל ומועכים כמה פקאנים ומניחים מעל רוטב קרמל.

נשמח לשמוע מכם ומה דעתכם על המתכון שלנו לעוגת גבינה. האם ביצעת שינויים או הוספת עוד דברים טובים? יידע אותנו בתגובות למטה. תודה שקראתם ובישול שמח!

אם אתה חובב עוגת גזר, אנא בדוק את שלנו עוגת גזר פקאן מתובלת. זה כל כך לח ורך ומושלם לסתיו!


עוגת גבינה מפעל עוגת גזר עוגת גבינה מתכון להעתיק

כאשר חיפשתי מתכון חדש לעוגת גבינה לנסות, רבים נראו מפתים אך לא ממש טובים כמו עוגת הגבינה הזו של עוגת גזר שמצאתי בסינון פוקוס.

עוגת גזר לחה וטעימה אפויה עם עוגת גבינה שמנת להכנת הקינוח האולטימטיבי.

זה פשוט להכנה ולא מסורבל כלל. תודה רבה לסינון פוקוס על המתכון המדהים הזה.

הקפד לסמן זאת, זה יהיה מושלם לחג הפסחא, למרות שזה מספיק טוב להכין וליהנות בכל עת של השנה.


עוגת גבינה של עוגת גזר

עוגת הגבינה הזו של עוגת גזר טעימה וממכרת לחלוטין. בסיס עוגת הגזר עשוי מהמתכון האהוב עליי עוגת גזר, והוא מדהים ברצינות. הוא עשוי עם גזר טחון וגזר מגורר למען הטעם והלחות האולטימטיביים.

החלק העליון של עוגת הגבינה הוא עוגת הגבינה הוניל הקלאסית שלי. הוא עבה, קרמי ונפלא. כל העניין הוא עם קצפת שנועדה להיראות כמו גזר. כל כך כיף! כל העניין הוא כמו לאכול עוגת גבינה עם עוגת גזר קטנה איתה. האם זה משתפר?


מתכון קל לעוגת גזר לפסחא

כשבדקתי את רשימת המרכיבים הבנתי שחסרים לי כמה מהם באביזרי המטבח שלי, אז גיליתי את המתכון המקורי בבית הקפה של Mel's Kitchen שהוא מעט שונה אבל נראה מבריק לחלוטין כמו הראשון.

ההוראות ורשימת המרכיבים נראים די ארוכים, אז חשבתי שזו תהיה משימה הרבה יותר קשה בהתחשב בכך שפשוט לא היה לי מצב רוח בימים אלה, אבל זה הרבה יותר קל להרכיב ממה שזה נראה, באמת.

למרות שעוגת הגבינה שלי עוגת גבינה לא נראית יפה כמו המקור, אני חייב להודות שזה היה ממש טעים. אם להגיד לכם את האמת, הגזמתי עם קינמון וגם אפיתי אותו קצת יותר זמן מה שצריך אז העוגה שלי יצאה הרבה יותר כהה מזו שראיתי בתמונה.

זה מה שקורה כשיש לך יותר מדי ביטחון עצמי ואתה חושב שאתה לא צריך למדוד את המרכיבים בצורה נכונה ולהיזהר מהתזמון. אבל אני אוהב קינמון אז זה לא מפריע לי, פשוט העוגה לא יצאה יפה כמו שצריכה להיות להצגה. זה יהיה טוב יותר בפעם הבאה כשאחזור לכושר, אני מבטיח.

המתכון ממש נהדר, אז עוגת הגזר ועוגת הגבינה המערבולת יחדיו לקינוח אחד ממש טעים יהיו בתפריט הפסחא שלנו השנה ללא ספק.


צפו בסרטון: עוגת גזר - עוגת בחושה מעולה ב 5 דקות עבודה (מאי 2022).


הערות:

  1. Nash

    מעניין, אבל בכל זאת הייתי רוצה לדעת יותר על זה. אהבתי את הכתבה! :-)

  2. Quinlan

    It's a great idea and on time

  3. Kajizahn

    אני חושב שאתה טועה. בוא נדון.

  4. Dynadin

    כמובן. ועם זה נתקלתי. נדון בשאלה זו.



לרשום הודעה