מתכון סופלה גבינה קל


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
  • מנות ראשונות עם ביצים

מתכון הסופלה הזה מטעה - הוא למעשה קל מאוד להכנה. בישול סופלה פשוט דורש קצת זמן ותשומת לב מכיוון שתצטרכו לצפות בסופלה כשהוא בתנור. השתמש ב- Gruyere כאמור, או נסה גבינה אחרת - גם אמנטל עובדת טוב!

88 אנשים עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • 30 גרם חמאה
  • 3 כפות קמח
  • 250 מ"ל חלב
  • 200 גרם גבינת גרוייר מגוררת
  • 3 ביצים, מופרדות

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 35 דקות› מוכן תוך: 45 דקות

  1. מחממים תנור ל 180 מעלות / גז 4.
  2. בסיר בינוני ממיסים את החמאה ואז מוסיפים את הקמח. מערבבים עד שהתערובת מתחילה ליצור כדור ואז מערבבים לאט את החלב.
  3. מוסיפים את גרוייר המגורר, ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות. מסירים מהאש. מוסיפים לתערובת את החלמונים הטרופים.
  4. בקערה בינונית מקציפים את החלבונים לקצף ואז מוסיפים אותם בהדרגה לתערובת הגבינה.
  5. מקמחים מנת סופלה גדולה, מוסיפים את התערובת ואז אופים בתנור שחומם מראש למשך 30 דקות
  6. מגישים מיד מכיוון שהסופלה עלול להתמוטט אם תחכה יותר מדי זמן.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(10)

ביקורות באנגלית (1)

קל מאוד, טעים מאוד, יעשה זאת שוב-16 בינואר 2014


SOUFFLÉ גבינה

*פוסט זה עשוי להכיל קישורים שותפים. עיין בהצהרת הפרטיות שלי לפרטים.

כשגלילתי TikTok לפני כמה ימים, נתקלתי בזוג הנפלא הזה שהכין כמה מתכונים מדהימים. אוהב את התוכן שלהם. בדוק אותם באינסטגרם! מיותר לציין שהקרדיט על המתכון הזה מגיע להם. עם זאת, הטכניקה היא של כל אחד מכם שמוכן לנסות את זה! הרבה יותר קל ממה שאתה חושב. המפתח לגרום לסופלה הגבינה הזו להתנפח בצורה מושלמת יהיה להקציף את החלבונים עד לשיאים נוקשים במיוחד ולקפל לתוך הבלילה בעדינות רבה. יש לך את זה. אני מבטיח.

כמו כן, חשוב מאוד להשתמש במרכיבים איכותיים. אל תחסכו באיכות בכל הנוגע לשימוש בביצים טריות, גבינת פרמזן מגוררת טרייה וגרוייר מדהים. אוהב ביצים טריות מהמשק שהצלחתי להשיג בשוק האיכרים המקומי שלי. אם אינך יודע זאת עד כה, יש לי סלידה מעישון ובצל ירוק. המתכון המקורי דורש עירית במקום פטרוזיליה קצוצה טרייה. אל תהסס להשתמש בהם אם תרצה בכך!

כיצד להכין גבינת סופלה

מחממים תנור ל 400 מעלות. ממיסים במחבת בינונית את שלוש כפות החמאה. מוסיפים פנימה את הקמח וטורפים כדקה לאיחוד, ומבשלים את טעם הקמח הגולמי. לאט לאט, יוצקים פנימה את החלב. מקציפים עד שהתערובת נקייה מגושים.

מכבים את האש ומוסיפים פנימה את גבינת הגרוייר, פטרוזיליה קצוצה (או עירית), חרדל דיז'ון וחלמונים. מתבלים היטב במלח כשר ופלפל שחור. טורפים בעדינות לאיחוד.

בקערה נפרדת מערבבים את החלבונים עם קרם האבנית. מקציפים לשיאים נוקשים. מקפלים בעדינות את החלבונים לתערובת הגבינה. עשו זאת בשלושה שלבים כדי לא לשבור את הלבנים. שימו לב כמה נחמד ורך.

מרפדים את הרמקין (השתמשתי באחד כזה, לחץ כאן), מכל הצדדים, בחמאה. שימו לב, תוכלו גם להשתמש ברמקינים קטנים יותר לסופלות גבינה בודדות. עם זאת, הקפד להתאים את זמן האפייה. מפזרים את החלק הפנימי של הראמקין עם גבינת הפרמזן. זכור להשתמש במיקרו -מטוס לגרר את הפרמזן.

בעדינות רבה, יוצקים את תערובת סופלה הגבינה לתוך הרמקין המצופה פרמזן. צור אמבט מים. מניחים את הרמקין במים. פשוט מספיק, פשוט השתמשתי בתבנית אפייה מלאה במים בערך באמצע הדרך. אופים לפחות עשרים דקות. אם אתה מבחין כי החלק העליון של סופלת הגבינה משחימה יותר מדי מעל, הנמיך את האש. התנור שלי נוטה לאפות והייתי צריך להתאים את הטמפרטורה ל 375 בחמש הדקות האחרונות כדי לא לשרוף את החלק העליון וכדי גם להבטיח שהסופלה מבושל.

לסיום ולהגשת סופלה הגבינה

סופלה גבינה היא אחת המנות שתרצו להגיש מיד. לכל הסופלים יש נטייה ליפול ברגע שהם מוציאים מהתנור. הם באמת יצירת אומנות! כפי שצוין קודם לכן, מגישים לארוחת בוקר, בראנץ ', כתוספת או אפילו כארוחה. אתה באמת הולך ליהנות מהטעם והמרקם. התחושה הרכה והכרית על הפה שלך היא שמימית.

אני חושב אולי לנסות את ידי בסופלה מתוקה בפעם הבאה. סופלה שוקולד נשמע כמו קינוח צרפתי אלוהי. מחשבות?

אם אתם נהנים מבישול ואוכל צרפתי, נסו את המתכונים שלי לקיש אספרגוס גרוייר וקרוק מאדאם.

בואו ותיהיו חברתיים!

אני יותר מסתם מתכונים. גם אני אוהב אופנה וסטייל! והכי חשוב, אני אוהב את המשפחה שלי (האבי שלי ותינוקות הפרווה שלי). בעלי (aka my “Kitch Bitch ”) פירושו העולם בשבילי. גם הוא די מגניב. לא רק שהוא אחד הבחורים היפים ביותר שתפגוש, הוא גם עבר קריירה ארוכה בהוקי מקצועי. לא רק זכייה בשני גביעי סטנלי עם הפינגווינים מפיטסבורג בתחילת 821790 ו 8217, אלא לאחרונה הזכייה בגביע קלדר עם שארלוט צ'קרס, בין שבחים רבים אחרים. אם אתה גר בשארלוט ומשחק הוקי, או שיש לך בן משפחה שמשחק, הקפד ליצור עמו קשר. הוא ידוע כאחד ממחדדי ההחלקות הטובים בעולם!

חיינו השתנו באופן דרמטי בשנים האחרונות עם פטירתם של שני כותרות הזהב שלנו, וגאס וויבה. התמזל מזלינו שיש לנו וגאס לחמש שנים (לגמרי הלוואי שזה היה ארוך יותר). לאחרונה, איבדנו את Viva שלנו מגידול במוח ביולי 2020. קיבלנו בברכה את מיני הגולדנדודל 7 שלנו, לפני כמעט שבע שנים. רק הוספנו את האזל המדהים! כמובן, אני תמיד מפרסם המון תמונות! הקפד לבדוק את המתכון שלי למרק עצמות לחיות מחמד! מרק זה עשיר במיוחד בחומרים מזינים ויספק לחיית המחמד שלכם יתרונות בריאותיים רבים!

הקפד לעקוב אחריי ברשתות החברתיות! אני תמיד מדבר על אוכל, אופנה ומשפחה! אני גם אוהב לשתף כמה מהממצאים האהובים עלי באמזון. לחץ כאן בכדי לבדוק את דף האמזונס שלי! פייסבוק, אינסטגרם, טיקטוק, טוויטר ופינטרסט!


סיכום המתכון

  • ¼ כוס חמאה
  • ¼ כוס קמח לכל מטרה
  • 1 ¼ כוסות חלב
  • ¼ כפית קאיין
  • ¼ כפית מלח
  • 1 ½ כוסות צ'דר חד מגורר, ג'ק פלפל או גבינת גרויי ואגרה (6 גרם)
  • 6 ביצים גדולות, מופרדות
  • ¼ כפית קרם אבנית

מורחים בנדיבות תבנית סופלה ואקוטה בגודל 2 ליטר או שש מנות סופלה ומנות 1 עד 1/4 כוס אם משתמשים במנות קטנות.

במחבת 2 עד 3 ליטר על אש בינונית, ממיסים 1/4 כוס חמאה. מוסיפים קמח ומערבבים עד שהתערובת חלקה ומבעבעת. מערבבים חלב, קאיין ומלח, וממשיכים לערבב עד שהרוטב רותח ומתעבה, 3 עד 4 דקות. מסירים מהאש.

מוסיפים גבינה ומערבבים עד להמסה. מוסיפים חלמונים ומערבבים עד שהתערובת אחידה וחלקה.

בקערה, עם מיקסר במהירות גבוהה, מקציפים חלבונים (השתמשו במצרף מקצף אם קיים) עם קרם אבנית עד שנוצרות פסגות קצרות, נוקשות ולחות. בעזרת מרית גמישה מקפלים שליש מרוטב הגבינות ללבנים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הרוטב שנותר ומקפלים בעדינות רק עד לקבלת תערובת אחידה.

מגרדים את הבלילה לתבנית הסופלה והכל (או המנות) המוכנות. אם המנה מלאה מ- 3/4, השתמשו בצווארון נייר כסף (ראו "הכתרת התהילה" להלן). אם תרצה, צייר עיגול על פני הבלילה של סופלה ואקוטה עם קצה סכין, כסנטימטר אחד מהשפה, כדי לעזור ליצירת כתר אטרקטיבי במהלך האפייה.

אופים בתנור רגיל או הסעה של 375 מעלות עד שהחלק הזהוב עד חום עמוק והסדקים נראים יבשים למדי, 25 עד 30 דקות לסופלה וגדולה, 15 עד 20 דקות לקטנים. מגישים מיד וגורמים מנות מסופג יחיד ומכל כף גדולה.

Souffl & eacutes נראים מרשימים ביותר כאשר הם מתנשאים באופן דרמטי מעל שפת המנה. ליצירת כתר יפה על הסופלה והעיצוב שלך, מלא את המנה בערך 3/4 מלאה. אם הוא פחות מלא, יתכן שהסופלה והאיאוטה לא יעלו מעל השפה. אם הוא מלא יותר, הסופלה והאיסקוט עלולים להישפך אלא אם תעטוף את המנה בצווארון נייר כסף. הנה איך להכין אחד.

חותכים דף נייר ברוחב 15 אינץ 'באורך של 4 סנטימטרים מהיקף קפל המנה לאורכו בשליש. מצפים צד אחד של רצועת נייר הכסף בנדיבות בחמאה מומסת בעזרת מברשת בצק. עטפו את נייר הכסף מחוץ למנה כך ש- 2 אינץ 'של נייר כסף ישתרע מעל השפה. מקפלים את קצות רצועת נייר הכסף החמאה מספר פעמים עד שהן צמודות לצלחת.


מדוע סופלת הגבינה שלי רכה מדי?

רוטב בצל נוזלי יכול גם לתרום לכך שהסופלה שלכם יהיה רך מדי ולא יציב מספיק בכדי לשמור על צורתו. אז עדיף לוודא שרוטב הבצ'מל שלכם נחמד וסמיך לפני הוספת שאר המרכיבים. זה צריך לכסות את החלק האחורי של כפית.

שלב 3: מוסיפים את הגבינה והחלמונים

ואז הגיע הזמן להוסיף את הגבינה. הוא ימס בקלות תוך כדי הקצפה לרוטב הבצ'מל החם.

הגבינה הטובה ביותר לשימוש בשביל זה היא גבינה שוויצרית לדעתי כי אני אוהב את הנשיכה שהיא מספקת אבל אתה יכול גם לנסות את זה עם גבינה כחולה או גבינת עיזים ואפילו צ'דר.


אספקה

  • 4-6 תבניות טארט קטנות, תבניות מאפינס, או קערות קטנות ועמידות בתנור. (השתמשתי בקערה אחת קטנה בת ארבעה אינץ 'בטוחה בתנור וב -5 (חורים או חריצים) בתבנית המאפינס מברזל יצוק שלי.)
  • קערה בינונית (לפחות שתי כוסות למיקרוגל בגודל כוס).
  • 1/2 כוס כוס מדידה
  • 3/4 כוס כוס מדידה
  • 1 כף כף מדידה
  • 1 קערה קטנה
  • מגררת קופסא (אם הגבינה שלך עדיין לא מגוררת/מגורדת).
  • כף
  • מזלג
  • מערוך
  • סכין אחת או חותך פיצה לחיתוך בצק עלים
  • נייר קלף. אופציונאלי, לא הכרחי, אבל מועיל.
  • מברשת בצק. אופציונאלי, אתה יכול להשתמש בקצה האצבע במקום.
  • 2 מחזיקי עציצים
  • מדף קירור
  • מלקחיים, כפיות או מזלגות להסרת סופלות מהתבניות.

סופלה הגבינה הזו קלה להפתיע

השתמש בכפית מהחמאה כדי לשמן את החלק הפנימי של תבנית אפייה או סופלה. מפזרים את הפרמזן המגורר וסובבים את המנה לציפוי הפנימי. שומרים במקרר עד מוכן לשימוש.

בסיר בינוני ממיסים 2 כפות חמאה על אש בינונית. מוסיפים את הקמח וטורפים לקבלת עיסה אחידה. מוסיפים לאט לאט את החלב תוך הקצפה מתמדת כדי להימנע מגושים. מביאים לרתיחה ומורידים מהאש. מקציפים פנימה את הגבינה המעורבת, הקאיין והמלח לתערובת אחידה.

בינתיים טורפים את 3 החלמונים בקערה בינונית. מקציפים פנימה את הרוטב החם, מעט בכל פעם כדי להימנע מבישול הביצה. מקציפים כל הזמן עד שכל התערובת החמה מתערבבת לתוך הביצה. מניחים בצד להתקרר לטמפרטורת החדר. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.

בעזרת מערבל יד מקציפים במהירות את 4 חלבוני הביצה ושמנת האבנית במהירות גבוהה עד שנוצרות שיאים נוקשים. הם צריכים להיות אטומים ומבריקים, לא יבשים. מקפלים 1/4 מהחלבונים לתערובת הגבינות להבהרה קלה. מקפלים את שאר החלבונים לתערובת הגבינות בשתי קבוצות, נזהרים לא לערבב יתר על המידה ולנפח את החלבונים בסדר אם יש עוד כמה פסים.

יוצקים את התערובת לתבנית המוכנת ומניחים את התבנית על תבנית אפייה מסגרת. מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש למשך 25 עד 30 דקות או עד שהוא תופח וזהוב. זה צריך להיות יציב אבל עדיין לטלטל מעט. מגישים מיד.


סופלה גבינה: מערבבים 1 כוס (250 מ"ל) גבינה שוויצרית מגוררת ו -2 כפות (30 מ"ל) בצל ירוק קצוץ לתערובת הרוטב.

סופלת סרטן: מערבבים פחית מסוננת (6 גרם/170 גרם) בשר סרטנים, 1/2 כפית (2 מ"ל) טימין מיובש, 1/2 כפית (2 מ"ל) אבקת קארי ו -1/4 כפית (1 מ"ל) מלח שום לתערובת רוטב.

סופלה ירקות: מערבבים 1 כוס (250 מ"ל) גזר מגורר, 1/2 כוס (125 מ"ל) גבינת צ'דר מגוררת, ו -1/4 כפית (1 מ"ל) שמיר מיובש לתערובת הרוטב.

לעולם אל תוסיפו חלמונים לרוטב חם בבת אחת כיוון שהם עלולים להתחיל להתקרש מהר מדי וליצור גושים.

קל יותר להפריד את הלבן מהחלמון כאשר הביצה קרה.

משפך קטן יכול לשמש להפרדת החלבונים מהחלמונים. מניחים את המשפך על כוס מדידה. סדוק את הביצה מעל המשפך. הלבן יעבור דרכו והחלמון יישאר במשפך.

להכנת צווארון לסופלה במידת הצורך, חותכים רצועת רדיד אלומיניום בעובי כפול, ברוחב 10 אינץ '(10 ס"מ) וארוכה מספיק כדי להקיף את המנה, ומאפשר חפיפה של לפחות 8 אינץ' (8 ס"מ). עוטפים אותו בחלק החיצוני של המנה ומהדקים בעזרת חוט. הצווארון צריך להשתרע בין 5 ל -8 סנטימטרים מעל שולי המנה.


סופלה גבינהסופלה או פריג '

זמן הכנה: 25 דקות
זמן האפייה: 30 דקות

רכיבים

  • 4 ביצים גדולות, בתוספת 1 ביצה גדולה
  • 1/4 כוס חמאה (2 גרם)
  • 1/4 כוס קמח
  • 1 1/2 כוסות חלב
  • 6 גרם גבינה (כ -2 כוסות מגורדות)
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט
  • מלח ופלפל
  • 1/2 כפית קרם אבנית

הוראות הגעה

  1. מפרידים את הביצים. מתחילים בהפרדת הביצים. מניחים את החלבונים בקערת ערבוב מתכת נקייה מאוד, ואת החלמונים בקערה קטנה. הניחו לביצים להגיע לטמפרטורת החדר למשך כ -20 דקות.
  2. עבודת הכנה. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס). לגרוס את הגבינה במידת הצורך. במיקרוגל ממיסים כפית חמאה בכלי סופלה של שני ליטר. השתמש במברשת מאפה לציפוי יסודי של דפנות ותחתית המנה בחמאה מומסת.
  3. מכינים את הבצ'מל. ממיסים את החמאה במחבת רוטב בינונית על אש בינונית. כשהוא נמס, מערבבים פנימה את הקמח בעזרת כף עץ. מבשלים תוך ערבוב תדיר במשך שתי דקות או עד שהתערובת מקציפה. מוסיפים את החלב, בהתחלה לאט ובוחשים לאחר כל הוספה כדי שלא ייווצרו גושים. לאחר שהוספת בערך חצי מהחלב, אתה יכול פשוט לשפוך את השאר.
  4. מוסיפים גבינה, מצננים ומוסיפים חלמונים. מחממים את הרוטב מספר דקות עד שהוא מסמיך וכמעט רותח. מנמיכים את האש ומערבבים פנימה אגוז מוסקט ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מערבבים פנימה את הגבינה, מוסיפים מעט בכל פעם ובוחשים עד שהתערובת לאחר כל הוספה. מסירים מהאש ומצננים 10 דקות. לאחר 10 דקות מערבבים פנימה את החלמונים.
  5. טורפים את החלבונים. בעזרת מיקסר ידני עם קובץ מצורף מקציפים את החלבונים עם קרם האבנית עד שהם נוקשים ומבריקים.
  6. מקפלים פנימה את החלבונים. מערבבים 1/4 מחלבוני הביצה לרוטב הגבינות כדי להבהיר אותו לתהליך הקיפול. מניחים את יתרת החלבונים על גבי הרוטב המואר והשתמש במרית גומי כדי לחתוך פנימה את החלבונים ולקפל על הרוטב. הופכים מעט את התבנית וממשיכים לחתוך, לקפל ולהפוך עד שהחלבונים מתערבבים עם הרוטב. אל תערבל יותר, כדקה אמורה לעשות זאת.
  7. לֶאֱפוֹת. יוצקים את הבלילה לתבנית הסופלה המוכנות ומכניסים את התבשיל לתנור שחומם מראש ל -400 מעלות צלזיוס. אופים 30 דקות - בלי להציץ. מוציאים מהתנור ומגישים מיד.
  • אתה יכול גם להכין את המתכון הזה ברמקינים בודדים. הוא מספיק ל -6 רמקינים בגודל מנה. צמצם את זמן האפייה ל -18 דקות.
  • אפשר להכין את רוטב הבצ'מל מראש, רק לוודא שהוא בטמפרטורת החדר כשמקפלים פנימה את החלבונים.

וריאציות מתכון לסופלה גבינה

פרורי לחם. ציפוי דפנות מנת הסופלה בפירורי לחם דקים (או גם גבינת פרמז'ן) נותן לחלבונים משהו שאפשר לאחוז בו והסופלה אמורה לעלות עוד יותר.

עשבי תיבול: מוסיפים לתערובת הגבינה כמה כפות עשבי תיבול קצוצים דק כמו עירית או פטרוזיליה לאחר שהתקררה.

תבלינים: תמשיכו את מתכון הסופלה שלכם עם מעט חרדל, ווסטרשייר או פלפל קאיין. את כל אלה ניתן להוסיף לתערובת הגבינות לאחר שהתקררה.


המטבח הקיצ'י

אם לסופלות הייתה חיית רוח, זה היה חתול בית מקורה. הם חמים ואדים ומושלמים כשהם מושלמים, אבל כשהם מחליטים על גחמה לא להיות מושלמים, הם נינג'ות מגושמות וקפריזיות, הורסות את הרהיטים שלך. זה לא אומר שסופלה יהרוס את הספה שלך, אבל זה בהחלט יכול להרוס את ארוחת הערב על ידי נפילה לערימה.

לא עם הסופלה הזה. זה, חברים שלי, הוא סופלה בשאמל, מה שאומר שהוא יעלה לפרופורציות פריכות, מלוחות, נפלאות, והחלק הטוב ביותר שתוכלו להכין אותו קדימה. אני יודע. סופלה קדימה? Whaaaatttt? זה נכון. אתה יכול להקציף את זה, להניח אותו בתבנית, ולתת לו להסתובב במקרר למשך יום ואז לאפות אותו. זה נפלא.

זוהי גרסה פשוטה ומטריפה, אבל אתה מוזמן לשחק איתה. תארו לעצמכם גרסת בייקון, צ'דר, ג'לפניו!

רכיבים

6 כפות (3/4 מקל) חמאה ללא מלח, ועוד יותר לחמאה מנה של 6 כוסות גרטן

6 כפות קמח לכל מטרה

1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי

2 1/3 כוסות גבינה שוויצרית מגורדת, עדיף גרוייר (כ -6 גרם)

3 כפות להבי עירית טריים קצוצים

הוראות הגעה

מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.

בסיר בינוני על אש בינונית ממיסים את 6 כפות החמאה ומוסיפים את הקמח תוך ערבוב ומבשלים כדקה עד לריח אגוזי. מוסיפים כ -2 כפות חלב בכל פעם, מקציפים לאיחוד. בהתחלה הוא יהיה סמיך במיוחד, אבל פשוט תוסיף נוזל ובוחש. אתה צריך בסופו של דבר עם רוטב סמיך וקטיפתי. אם הוא מעט דק, מבשלים ומערבבים אותו כמה דקות עד שהוא מצטמצם, או אם הוא סמיך מדי, מוסיפים עוד מעט חלב. מורידים את הרוטב מהאש ומתבלים במלח ופלפל. טועמים ומתקנים במידת הצורך.

מוסיפים לרוטב הלבן את הביצים, הגבינה והעירית, ומערבבים היטב לאיחוד. יוצקים לתבנית החמאה ואופים במשך 30 עד 40 דקות, או עד שהסופלה תפוח ושחום היטב מלמעלה. מגישים מיד.


סיכום המתכון

  • 3 כפות חמאה ללא מלח, ועוד יותר למנות
  • 3 כפות קמח לכל מטרה, ועוד יותר לאבק
  • 1/2 כוס חלב מלא, חם
  • 4 גרם גבינת עיזים מיושנת, מגוררת או קצוצה גס (כ -1 1/2 כוסות)
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
  • 1 כפית מלח גס
  • 1/4 כפית פלפל טרי
  • 4 ביצים גדולות, מופרדות

מחממים תנור ל 375 מעלות. חמאה ארבע מנות סופלה בכוס אחת. אבק בקמח, והורד עודף.

ממיסים חמאה בסיר על אש בינונית. מפזרים מעל קמח ומבשלים תוך הקצפה במשך 1 1/2 דקות. מוסיפים חלב, גבינה, אגוז מוסקט, מלח ופלפל. מבשלים תוך הקצפה עד לסמיכה, כ -3 דקות. מסירים מהאש. להקציף חלמונים.

מקציפים חלבונים עד שנוצרים פסגות נוקשות. מקפלים בעדינות את תערובת הגבינה ללבנים. מחלקים בין מנות סופלה, ממלאים עד סנטימטר מלמעלה. מניחים על תבנית אפייה ואופים עד לתפוח וזהוב, 12 עד 15 דקות. מגישים מיד.



הערות:

  1. Sawyers

    It's just sonic message)

  2. Curt

    אני מתנצל, אבל אני חושב שאתה טועה. הזן נדון. כתוב לי בראש הממשלה, נטפל בזה.

  3. Tauramar

    Tell to me, please - where I can find more information on this question?

  4. Malashicage

    איזה הודעה מצחיקה

  5. Macfarlane

    Between us speaking, weren't you trying to search google.com?

  6. Loman

    חמישה סיכויים

  7. Jerrin

    כתוב לי בראש הממשלה, דבר.



לרשום הודעה