מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

האם אתה יודע מה ההבדל בין מזקל לטקילה?

האם אתה יודע מה ההבדל בין מזקל לטקילה?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

אז החלטת לעשות את הקפיצה וללמוד קצת יותר על טקילה ממה שעשית במכללה. מזל טוב! סביר להניח שאתה כבר יודע מדוע עליך לזרוק את הדברים המחורבנים ולעולם לא לשתות טקילה שאינה מיוצרת במאה אחוז אגבה, אז כעת הגיע הזמן לקדם את השכלתך על ידי היכרות עם mezcal (או מסקל), שאפשר לטעון שהוא אפילו יותר פופולרי מ- טקילה במקסיקו ומתחילה להדביק באמריקה כמו שריפה. עברנו דרך ארוכה מאז ימי מונטה אלבן כשהתולעת בתחתית היא סוג המזקל היחיד הקיים ברוב חנויות המשקאות; כיום יש הרבה מוצרי בזק איכותיים בשוק, כמו איגלל, דל מאגואי ואל ג'ולגוריו. אבל לפני שתצלול לרוח הפופולרית החדשה הזו, חשוב לדעת בדיוק מה זה ומה מפריד בינו לבין בן דודו המפורסם יותר.

Mezcal, בהגדרה, הוא כל משקאות חריפים המבוססים על אגבה, כך שטכנית טקילה היא סוג של mezcal. אבל זה יותר מסובך מזה. ישנם כמה קווי דמיון בין טקילה למזקאל; שניהם עשויים מלבם של אגבות, אחת, ושניהם מיוצרים במקסיקו. אך ישנם שלושה הבדלים עיקריים בין השניים: היכן מייצרים אותם במקסיקו, איזה סוג אגבה משתמשים ותהליך הייצור.

על מנת להיקרא טקילה, יש לייצר רוח באזור ג'אליסקו או בחלקים ספציפיים של אזורי מיצ'ואקן, גואנאחואטו, נייאריט וטמאוליפס. Mezcal מיוצר בעיקר בתשעה אזורים שונים של מקסיקו: Oaxaca, Durango, Guanajuato, Guerrero, San Luis Potosi, Tamaulipas, Zacatecas, Michoacán ו- Puebla (כ -85 אחוזים מכלל המיזקל מיוצר באוקסקה). יש חפיפה מסוימת היכן הם מיוצרים, אך הם מוגדרים על ידי יותר מאשר רק מיקום. ישנם שלושה הבדלים עיקריים בין השניים: היכן במקסיקו הם מיוצרים, איזה סוג אגבה משתמשים ותהליך הייצור.

הטקילה חייבת להיות עשויה מסוג אחד בלבד של אגבה: האגבה הכחולה. Mezcal, לעומת זאת, ניתן להכין כמעט עם כל סוג של אגבה, יותר מ -30 זנים, למעשה. אם זה לא ברור עדיין, הכללים להכנת מזקאל קצת יותר רופפים מאלו של טקילה, אבל זה לא דבר רע; זה רק אומר שיש הרבה יותר מגוון במזקלים בחוץ.

עכשיו נעבור לתהליך הייצור. להכנת טקילה, לבבות האגבה (הנקראים פיניאס) צולים בתנורים גדולים עד שהסוכרים מתקרמלים, ואז המיץ שהתקבל מותסס ומזוקק. עם mezcal artisanal, הפינות למעשה קבורות מתחת לרגל של אדמה בתוך בור גדול, עמוק, מרופד בסלע וולקני עם גחלת עץ בוערת בתחתית. החום צולה את הפינות לאט לאט במשך מספר ימים, ואז הן נמעכות, מצטמצמות, מותססות ומזוקקות (המיקסלים הטובים ביותר מיוצרים עם פינות קלויות שנמעכו באמצעות סוס או חמור שמושכים גלגל אבן ענק מעל אוֹתָם). תהליך הצלייה הארוך והאיטי הזה הוא גם מה שנותן למזקאל את אופיו המעושן.

למזקאל יש טעם שלא דומה לשום דבר אחר, ומכיוון שאפשר להכין מזקלים עם כל כך הרבה סוגים שונים של אגבה, לכל זן יש טעם שונה. יש עולם שלם של מזקלים בחוץ. למה לא ללכת לחקור?


מהו מזקל? למד אודות האלכוהול הטרנדי המבוסס על אגבה

מבולבל בדרך כלל עם הטקילה של בן דודו, mezcal הוא רוח מעושנת מבוססת אגבה ממקסיקו שעושה גלים במדינות. אם אתה עובד על בניית הבר הביתי, זוהי רוח אחת הראויה למקום על המדף.

יליד מדינות מקסיקו מסוימות, mezcal עושה את דרכו צפונה לתפריטי קוקטייל בכל רחבי הארץ. למעשה, Business Wire צופה כי הביקוש בשוק לאלכוהול המבוסס על אגבה יגדל ביותר מ -980 מיליון דולר בארבע השנים הקרובות. אבל מה זה מזקל, בכל זאת? אם אתה אוהב אותי ולא מיקסולוג או בקיא בסוגי אלכוהול, אתה עשוי לתהות מה ההבדל בין מזקאל לטקילה. אחרי הכל, שניהם רוחות מבוססות אגבה. למרות שזה נכון, שורשי הצמחים העסיסיים שלהם הם הקשר היחיד המשותף. ישנם יותר מ -200 סוגים של אגבה. הטקילה מיוצרת אך ורק מאגבה וובר הכחולה. Mezcal מיוצר מאחד (או משילוב) של כ -30 סוגי אגבה שנצלים ותוססים. טקילה היא סוג של mezcal (aka כל טקילה היא mezcal), אבל כל mezcal isn & טקילה אפוסט. עדיין מבולבל? בסדר גמור. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על mezcal וגם על כמה דרכים טעימות לשתות אותו אם תחליט לנסות.


מהו מזקל? למד אודות האלכוהול הטרנדי המבוסס על אגבה

מבולבל בדרך כלל עם הטקילה של בן דודו, mezcal הוא רוח מעושנת מבוססת אגבה ממקסיקו שעושה גלים במדינות. אם אתה עובד על בניית הבר הביתי, זוהי רוח אחת הראויה למקום על המדף.

יליד מדינות מקסיקו מסוימות, mezcal עושה את דרכו צפונה לתפריטי קוקטייל בכל רחבי הארץ. למעשה, ביזנס וויר צופה כי הביקוש בשוק לאלכוהול המבוסס על אגבה יגדל ביותר מ -980 מיליון דולר בארבע השנים הקרובות. אבל מה זה מזקל, בכל זאת? אם אתה אוהב אותי ולא מיקסולוג או בקיא בסוגי אלכוהול, אתה עשוי לתהות מה ההבדל בין מזקאל לטקילה. אחרי הכל, שניהם רוחות מבוססות אגבה. למרות שזה נכון, שורשי הצמחים העסיסיים שלהם הם הקשר היחיד המשותף. ישנם יותר מ -200 סוגים של אגבה. הטקילה מיוצרת אך ורק מאגבה וובר הכחולה. Mezcal מיוצר מאחד (או משילוב) של כ -30 סוגי אגבה שנצלים ותוססים. טקילה היא סוג של mezcal (aka כל טקילה היא mezcal), אבל כל mezcal isn & טקילה אפוסט. עדיין מבולבל? בסדר גמור. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על mezcal וגם על כמה דרכים טעימות לשתות אותו אם תחליט לנסות.


מהו מזקל? למד אודות האלכוהול הטרנדי המבוסס על אגבה

מבולבל בדרך כלל עם הטקילה של בן דודו, mezcal הוא רוח מעושנת מבוססת אגבה ממקסיקו שעושה גלים במדינות. אם אתה עובד על בניית הבר הביתי, זוהי רוח אחת הראויה למקום על המדף.

יליד מדינות מקסיקו מסוימות, mezcal עושה את דרכו צפונה לתפריטי קוקטייל בכל רחבי הארץ. למעשה, Business Wire צופה כי הביקוש בשוק לאלכוהול המבוסס על אגבה יגדל ביותר מ -980 מיליון דולר בארבע השנים הקרובות. אבל מהו מזקל, בכל זאת? אם אתה אוהב אותי ולא מיקסולוג או בקיא בסוגי אלכוהול, אתה עשוי לתהות מה ההבדל בין מזקאל לטקילה. אחרי הכל, שניהם רוחות מבוססות אגבה. למרות שזה נכון, שורשי הצמחים העסיסיים שלהם הם הקשר היחיד המשותף. ישנם יותר מ -200 סוגים של אגבה. הטקילה מיוצרת אך ורק מאגבה וובר הכחולה. Mezcal מיוצר מאחד (או משילוב) של כ -30 סוגי אגבה שנצלים ותוססים. טקילה היא סוג של mezcal (aka כל טקילה היא mezcal), אבל כל mezcal isn & טקילה אפוסט. עדיין מבולבל? בסדר גמור. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על mezcal וגם על כמה דרכים טעימות לשתות אותו אם תחליט לנסות.


מהו מזקל? למד אודות האלכוהול הטרנדי המבוסס על אגבה

מבולבל בדרך כלל עם הטקילה של בן דודו, mezcal הוא רוח מעושנת מבוססת אגבה ממקסיקו שעושה גלים במדינות. אם אתה עובד על בניית הבר הביתי, זוהי רוח אחת הראויה למקום על המדף.

יליד מדינות מקסיקו מסוימות, mezcal עושה את דרכו צפונה לתפריטי קוקטייל בכל רחבי הארץ. למעשה, Business Wire צופה כי הביקוש בשוק לאלכוהול המבוסס על אגבה יגדל ביותר מ -980 מיליון דולר בארבע השנים הקרובות. אבל מהו מזקל, בכל זאת? אם אתה אוהב אותי ולא מיקסולוג או בקיא בסוגי אלכוהול, אתה עשוי לתהות מה ההבדל בין מזקאל לטקילה. אחרי הכל, שניהם רוחות מבוססות אגבה. למרות שזה נכון, שורשי הצמחים העסיסיים שלהם הם הקשר היחיד המשותף. ישנם יותר מ -200 סוגים של אגבה. הטקילה מיוצרת אך ורק מאגבה וובר הכחולה. Mezcal מיוצר מאחד (או משילוב) של כ -30 סוגי אגבה שנצלים ותוססים. טקילה היא סוג של mezcal (aka כל טקילה היא mezcal), אבל כל mezcal isn & טקילה אפוסט. עדיין מבולבל? בסדר גמור. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על mezcal וגם על כמה דרכים טעימות לשתות אותו אם תחליט לנסות.


מהו מזקל? למד אודות האלכוהול הטרנדי המבוסס על אגבה

מבולבל בדרך כלל עם הטקילה של בן דודו, mezcal הוא רוח מעושנת מבוססת אגבה ממקסיקו שעושה גלים במדינות. אם אתה עובד על בניית הבר הביתי, זוהי רוח אחת הראויה למקום על המדף.

יליד מדינות מקסיקו מסוימות, mezcal עושה את דרכו צפונה לתפריטי קוקטייל בכל רחבי הארץ. למעשה, Business Wire צופה כי הביקוש בשוק לאלכוהול המבוסס על אגבה יגדל ביותר מ -980 מיליון דולר בארבע השנים הקרובות. אבל מהו מזקל, בכל זאת? אם אתה אוהב אותי ולא מיקסולוג או בקיא בסוגי אלכוהול, אתה עשוי לתהות מה ההבדל בין מזקאל לטקילה. אחרי הכל, שניהם רוחות מבוססות אגבה. למרות שזה נכון, שורשי הצמחים העסיסיים שלהם הם הקשר היחיד המשותף. ישנם יותר מ -200 סוגים של אגבה. הטקילה מיוצרת אך ורק מאגבה וובר הכחולה. Mezcal מיוצר מאחד (או משילוב) של כ -30 סוגי אגבה שנצלים ותוססים. טקילה היא סוג של mezcal (aka כל טקילה היא mezcal), אבל כל mezcal isn & טקילה אפוסט. עדיין מבולבל? בסדר גמור. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על mezcal וגם על כמה דרכים טעימות לשתות אותו אם תחליט לנסות.


מהו מזקל? למד אודות האלכוהול הטרנדי המבוסס על אגבה

מבולבל בדרך כלל עם הטקילה של בן דודו, mezcal הוא רוח מעושנת מבוססת אגבה ממקסיקו שעושה גלים במדינות. אם אתה עובד על בניית הבר הביתי, זוהי רוח אחת הראויה למקום על המדף.

יליד מדינות מקסיקו מסוימות, mezcal עושה את דרכו צפונה לתפריטי קוקטייל בכל רחבי הארץ. למעשה, Business Wire צופה כי הביקוש בשוק לאלכוהול המבוסס על אגבה יגדל ביותר מ -980 מיליון דולר בארבע השנים הקרובות. אבל מה זה מזקל, בכל זאת? אם אתה אוהב אותי ולא מיקסולוג או בקיא בסוגי אלכוהול, אתה עשוי לתהות מה ההבדל בין מזקאל לטקילה. אחרי הכל, שניהם רוחות מבוססות אגבה. למרות שזה נכון, שורשי הצמחים העסיסיים שלהם הם הקשר היחיד המשותף. ישנם יותר מ -200 סוגים של אגבה. הטקילה מיוצרת אך ורק מאגבה וובר הכחולה. Mezcal מיוצר מאחד (או משילוב) של כ -30 סוגי אגבה שנצלים ותוססים. טקילה היא סוג של mezcal (aka כל טקילה היא mezcal), אבל כל mezcal isn & טקילה אפוסט. עדיין מבולבל? בסדר גמור. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על mezcal וגם על כמה דרכים טעימות לשתות אותו אם תחליט לנסות.


מהו מזקל? למד אודות האלכוהול הטרנדי המבוסס על אגבה

מבולבל בדרך כלל עם הטקילה של בן דודו, mezcal הוא רוח מעושנת מבוססת אגבה ממקסיקו שעושה גלים במדינות. אם אתה עובד על בניית הבר הביתי, זוהי רוח אחת הראויה למקום על המדף.

יליד מדינות מקסיקו מסוימות, mezcal עושה את דרכו צפונה לתפריטי קוקטייל בכל רחבי הארץ. למעשה, Business Wire צופה כי הביקוש בשוק לאלכוהול המבוסס על אגבה יגדל ביותר מ -980 מיליון דולר בארבע השנים הקרובות. אבל מהו מזקל, בכל זאת? אם אתה אוהב אותי ולא מיקסולוג או בקיא בסוגי אלכוהול, אתה עשוי לתהות מה ההבדל בין מזקאל לטקילה. אחרי הכל, שניהם רוחות מבוססות אגבה. למרות שזה נכון, שורשי הצמחים העסיסיים שלהם הם הקשר היחיד המשותף. ישנם יותר מ -200 סוגים של אגבה. הטקילה מיוצרת אך ורק מאגבה וובר הכחולה. Mezcal מיוצר מאחד (או משילוב) של כ -30 סוגי אגבה שנצלים ותוססים. טקילה היא סוג של mezcal (aka כל טקילה היא mezcal), אבל כל mezcal isn & טקילה אפוסט. עדיין מבולבל? בסדר גמור. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על mezcal וגם על כמה דרכים טעימות לשתות אותו אם תחליט לנסות.


מהו מזקל? למד אודות האלכוהול הטרנדי המבוסס על אגבה

מבולבל בדרך כלל עם הטקילה של בן דודו, mezcal הוא רוח מעושנת מבוססת אגבה ממקסיקו שעושה גלים במדינות. אם אתה עובד על בניית הבר הביתי, זוהי רוח אחת הראויה למקום על המדף.

יליד מדינות מקסיקו מסוימות, mezcal עושה את דרכו צפונה לתפריטי קוקטייל בכל רחבי הארץ. למעשה, Business Wire צופה כי הביקוש בשוק לאלכוהול המבוסס על אגבה יגדל ביותר מ -980 מיליון דולר בארבע השנים הקרובות. אבל מה זה מזקל, בכל זאת? אם אתה אוהב אותי ולא מיקסולוג או בקיא בסוגי אלכוהול, אתה עשוי לתהות מה ההבדל בין מזקאל לטקילה. אחרי הכל, שניהם רוחות מבוססות אגבה. למרות שזה נכון, שורשי הצמחים העסיסיים שלהם הם הקשר היחיד המשותף. ישנם יותר מ -200 סוגים של אגבה. הטקילה מיוצרת אך ורק מאגבה וובר הכחולה. Mezcal מיוצר מאחד (או משילוב) של כ -30 סוגי אגבה שנצלים ותוססים. טקילה היא סוג של mezcal (aka כל טקילה היא mezcal), אבל כל mezcal isn & טקילה אפוסט. עדיין מבולבל? בסדר גמור. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על mezcal וגם על כמה דרכים טעימות לשתות אותו אם תחליט לנסות.


מהו מזקל? למד אודות האלכוהול הטרנדי המבוסס על אגבה

מבולבל בדרך כלל עם הטקילה של בן דודו, mezcal הוא רוח מעושנת מבוססת אגבה ממקסיקו שעושה גלים במדינות. אם אתה עובד על בניית הבר הביתי, זוהי רוח אחת הראויה למקום על המדף.

יליד מדינות מקסיקו מסוימות, mezcal עושה את דרכו צפונה לתפריטי קוקטייל בכל רחבי הארץ. למעשה, Business Wire צופה כי הביקוש בשוק לאלכוהול המבוסס על אגבה יגדל ביותר מ -980 מיליון דולר בארבע השנים הקרובות. אבל מה זה מזקל, בכל זאת? אם אתה אוהב אותי ולא מיקסולוג או בקיא בסוגי אלכוהול, אתה עשוי לתהות מה ההבדל בין מזקאל לטקילה. אחרי הכל, שניהם רוחות מבוססות אגבה. למרות שזה נכון, שורשי הצמחים העסיסיים שלהם הם הקשר היחיד המשותף. ישנם יותר מ -200 סוגים של אגבה. הטקילה מיוצרת אך ורק מאגבה וובר הכחולה. Mezcal מיוצר מאחד (או משילוב) של כ -30 סוגי אגבה שנצלים ותוססים. טקילה היא סוג של mezcal (aka כל טקילה היא mezcal), אבל כל mezcal isn & טקילה אפוסט. עדיין מבולבל? בסדר גמור. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על mezcal וגם על כמה דרכים טעימות לשתות אותו אם תחליט לנסות.


מהו מזקל? למד אודות האלכוהול הטרנדי המבוסס על אגבה

מבולבל בדרך כלל עם הטקילה של בן דודו, mezcal הוא רוח מעושנת מבוססת אגבה ממקסיקו שעושה גלים במדינות. אם אתה עובד על בניית הבר הביתי, זוהי רוח אחת הראויה למקום על המדף.

יליד מדינות מקסיקו מסוימות, mezcal עושה את דרכו צפונה לתפריטי קוקטייל בכל רחבי הארץ. למעשה, Business Wire צופה כי הביקוש בשוק לאלכוהול המבוסס על אגבה יגדל ביותר מ -980 מיליון דולר בארבע השנים הקרובות. אבל מהו מזקל, בכל זאת? אם אתה אוהב אותי ולא מיקסולוג או בקיא בסוגי אלכוהול, אתה עשוי לתהות מה ההבדל בין מזקאל לטקילה. אחרי הכל, שניהם רוחות מבוססות אגבה. למרות שזה נכון, שורשי הצמחים העסיסיים שלהם הם הקשר היחיד המשותף. ישנם יותר מ -200 סוגים של אגבה. הטקילה מיוצרת אך ורק מאגבה וובר הכחולה. Mezcal מיוצר מאחד (או משילוב) של כ -30 סוגי אגבה שנצלים ותוססים. טקילה היא סוג של mezcal (aka כל טקילה היא mezcal), אבל כל mezcal isn & טקילה אפוסט. עדיין מבולבל? בסדר גמור. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על mezcal וגם על כמה דרכים טעימות לשתות אותו אם תחליט לנסות.


צפו בסרטון: Mezcal vs Tequila, Principales Diferencias. Conócelas! (מאי 2022).


הערות:

  1. Mikagar

    איזה מילים... סופר, מחשבה נפלאה

  2. Steele

    כמו כן, אני לא יכול לחכות ל-10 בדצמבר. כשריאל מדריד נגד השיא...

  3. Melmaran

    ברצון אני מקבל. לדעתי זו שאלה מעניינת, אשתתף בדיון. אני יודע שביחד נוכל להגיע לתשובה נכונה.

  4. Kenward

    לדעתי אתה מבצע שגיאה. אני יכול להוכיח את זה.



לרשום הודעה