צלעות חזיר


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

שוטפים את הבשר תחת זרם מהיר של מים קרים, ולאחר מכן מנגבים אותו במפיות סופגות.

אנו חותכים את הפרוסות לפי העדפה, ואז מניחים אותן בין שני יריעות פלסטיק והינו אותן קלות עם הפטיש משני הצדדים, עד שהן משטחות ודקות במידה ניכרת, מקפידות לא להרוס את הסיבים, דבר זה מוביל לשבירת פרוסות בָּשָׂר.

מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם, מכסים בנייר כסף ומצננים כשעה.

מערבבים ביצים עם מים מינרליים וקמח, מוסיפים מעט פלפל לבן וקורט אבקת אפייה, מערבבים עוד 2 דקות.

מחממים את השמן במחבת, מעבירים את פרוסות המשמש הטחון דרך תערובת הביצים והקמח, ואז מטגנים אותם באמבט שמן עד שהם משחימים יפה משני הצדדים.

תיאבון בריא!


הכנה:

שום דבר קל יותר. להיות סבלני.
שוטפים את הבשר ומנגבים אותו במגבת נייר.
שוטפים וקוצצים דק את הבצל, השום הירוק והמיובש.
בקערה מערבבים היטב את כל החומרים. עם הרכב זה אנו משפשפים היטב את צלע החזיר. שמים את קציצת החזיר בשקית ניילון ויוצקים מעליה את הרכב התבלינים. השארתי אותו במקרר למשך 24 שעות. (יכול להישאר 3-4 שעות)
לאחר שהצטנן במקרר, אנו מוציאים אותו מהשקית ומכניסים לתבנית עמידה בחום. שמנו עליו את כל הרכב התבלינים מהשקית שבה הוא דואג להיות מכוסה באופן אחיד. אנו שופכים את המגש, לא על הצלע, כוס יין וכוס מים.
מכסים את המגש בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 2-3 שעות על אש נמוכה. לאחר זמן זה, מסירים את רדיד האלומיניום, בזהירות לא לטגן אותו ולהשאיר בתנור במשך כשעה (עד שהוא משחים היטב).
זמן ההכנה עשוי להשתנות בהתאם לתנור.
תיאבון בריא!


מתכון היום: צלעות חזיר

צלעות חזיר מ: צלעות חזיר, ביצים, מלח, פלפל, פירורי לחם, קמח, שמן, לימון.

צלעות חזיר

מַרכִּיב:

  • 4 צלעות חזיר ללא עצמות
  • 2 ביצים
  • מלח ופלפל
  • 6 כפות פירורי לחם
  • 3 כפות קמח
  • שמן
  • לימון, להגשה

אופן ההכנה:

מקציפים את הבשר משני הצדדים. מערבבים בצלחת את הקמח ופירורי הלחם.


טורפים ביצים ומתבלים.
מכניסים את הבשר לביצה, ואז בפירורי הלחם, מנערים את העודפים ומעבירים לתבנית שבה חיממתם את השמן.


מטגנים את החלזונות משני הצדדים עד להזהבה.


מגישים עם פרוסות לימון.


קוצץ חזירים עם תימן בתנור מתכון + סרטון

שלום לתאוות יקרות. היום הכנתי קציץ חזיר עם תימין בתנור. החזיר יצא רך ועסיסי, הוא גם השאיר מיץ בעל טעם יוצא דופן במחבת, אז השתמשתי בו כרוטב לבשר ולמחית. אפשר להגיש את החתיכה הזו עם כל קישוט שתרצו או אפילו עם חסה. אני מקווה שתאהבו את המתכון שלי היום ותכינו אותו בהנאה. אני מאחל לך המשך יום טעים ותיאבון טוב!

מַרכִּיב:

  • 2 צלעות חזיר עם עצם (כ -400 גרם. כל אחת)
  • ½ כפית - אבקת פלפל מתוק
  • ½ כפית - אבקת פלפל חריף
  • ½ כפית - אבקת כוסברה
  • ½ כפית - אבקת חרדל
  • 4-5 כפות - שמן זית
  • 5-6 ענפים של טימין טרי (או מיובש)
  • 3 שיני שום
  • 6 עגבניות שרי על הזרד (לא חובה)
  • מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

  1. שמים את צלעות החזיר עם עצם בקערה גדולה, מוסיפים מעליהן את אבקת הפלפל המתוק, הפלפל החריף, הכוסברה, אבקת החרדל, חצי כפית מלח או לפי הטעם ומעט פלפל טרי. מעל מניחים כמה ענפי טימין טרי ויוצקים שמן זית.
  2. לאחר מכן עסו היטב את הבשר כך שכל המרכיבים יחדרו היטב. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומקררים למשך 30 דקות.
  3. לאחר מכן מחממים מחבת על אש גבוהה, שמים את הבשר עם כל התבלינים בתוכו. מטגנים את הצלעות כדקה או עד להזהבה, ואז הופכים אותן מהצד השני ומכניסים למחבת 3 שיני שום כתושות קלות. מטגנים את הבשר עד להשחמה בצד השני, ואז מעבירים אותו לתבנית אפייה עם כל שאר התבלינים והשמן.
  4. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 8-9 דקות.
  5. בינתיים מתבלים את עגבניות השרי במלח ומפזרים מעט שמן זית, מערבבים אותם בזהירות ונזהרים לא ליפול מהזרד.
  6. לאחר שחלף זמן הקיצוץ מניחים לצידו את עגבניות השרי והופכים את המגש לתנור למשך 3-4 דקות נוספות.
  7. הוציאו את המגש מהתנור, הניחו לבשר לשבת כמה דקות ואז תוכלו להגיש אותו עם פירה בטטה או כל קישוט שתרצו. תיאבון בריא!

אם אתם מכינים את המתכון הזה, אל תשכחו לצלם אותו ולהשתמש בהאשטאג #valeriesfood


עטוף בצלי חזיר בייקון

האם אתם מחפשים ארוחה קלה וטעימה עמוסת טעם לארוחת הערב? צלעות חזיר עטופות בייקון הן בדיוק מה שאתה צריך! יתר על כן, הן גם ללא גלוטן, ידידותיות לאטקינס, פליאו, עשירות בקטו וחלבון גבוה. עם שלושה מרכיבים בלבד, כל אחד יכול להכין את צלעות החזיר האלה. בבייקון ונראה מרשים להפליא למשפחה או לאורחים! הם טעימים בהחלט, והאפייה הופכת אותם לחים וריחניים.

צלעות חזיר אלה עם בייקון הן מנה פשוטה שכל המשפחה תאהב. הכניסו אותם לתנור ובשלו את שאר הארוחה כשהם אפויים בחוץ פריך, עסיסי בשלמות הפנימית. זהו מתכון פשוט מאוד להכנה, אז אל תתנו לזה להפחיד אתכם. אפילו מתחילים ישמחו מהתוצאות.

עטוף במתכון קציצות חזיר בייקון

מַרכִּיב:
חבילה של 12 גרם בייקון, חתוכה לפרוסות דקות (או חבילה גדולה יותר, אם תרצה)
6 עד 8 צלעות חזיר ללא עצמות
מלח ופלפל (לפי הטעם) או תבליני סטייק מונטריאול

אינדיקציות:

מחממים את התנור ל -350 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה., על צלחת או קרש חיתוך מרופד במגבות נייר, מורחים את צלע החזיר ומתבלים אותם בפלפל טרי (לפי הטעם).

עוטפים כל צלע חזיר לפרוסות בייקון לא מבושלות (המספר ישתנה בהתאם לגודל צלעות החזיר). מניחים כל קציצת חזיר עטופה בבייקון על תבנית האפייה.

טוחנים פלפל נוסף מעל צלעות החזיר עטופות כעת בבייקון.

אופים במשך 30 דקות, הופכים במשך 15 דקות. מגישים מייד ונהנה!,

האם אוכל לבשל עוד צלע חזיר עטוף בבייקון?

כן! אם יש לכם נתח עבה יותר של בייקון או קציצת חזיר עבה יותר, מומלץ להכניס לתנור לעוד 10 דקות לבישול. אם הבייקון שלכם לא פריך כמו שתרצו, זרקו אותו מתחת לקצף למשך דקה או שתיים ותיהנו!

האם אפשר להשתמש בתבלינים שונים?

כן! אם יש לך תבלינים ספציפיים שאתה משתמש בהם למתכוני צלעות החזיר שלך ונהנה מהם, לך על זה!


צלע חזיר על האש עם בטטה

התנור מחומם לאוויר ממוחזר של 180 מעלות צלזיוס. שוטפים את הבטטות. שוטפים את התפוז היטב במים חמים, מייבשים וחותכים ל -8 חתיכות.

מניחים את הבטטות על ארבע חתיכות אלומיניום, ממליחים אותן, מפלפלים ועוטפים אותם בשתי חתיכות תפוז וסוגרים היטב. אופים את חבילות הבטטה בתנור במשך 55-60 דקות.

בינתיים מוציאים את הגרעינים מהפלפל החריף וחותכים לקוביות. מערבבים את החמאה עם המלח, הפלפל, הפלפל, עשבי התיבול, השומשום וקליפת הלימון, יוצקים לקערת הגשה ומניחים בצד.

חותכים את הבשר ל -4 סטייקים ומתבלים במלח ופלפל וצולים על כל צד, תלוי בטמפרטורה, 5-7 דקות. מורידים את הסטייקים מהגריל ונותנים להם לנוח מכוסה במשך 5 דקות. תפוחי האדמה שבנייר הכסף מוציאים מהתנור, חותכים לאורכם, ממליחים ומפלפלים פעם נוספת ובכל תפוח אדמה מוחדרת טיפת חמאה עם עשבי תיבול.

לכל סטייק מוסיפים גם חמאת צ'ילי, פרוסה ומוגשת עם תפוחי אדמה בנייר כסף.


לחמניות עם נקניקים וחמוצים & # 8211 מתכון קל, אהוב על כל עקרות הבית

לחמניות חזיר עם נקניקים וחמוצים קלים להכנה. כנראה בגלל זה עקרות בית רבות מכינות אותן בהנאה. אם אתה רוצה לנסות גם אותם, תוכל למצוא את המתכון בשורות למטה.

מַרכִּיב:

  • 5 פרוסות צלע חזיר, 10 נקניקיות
  • 3 מלפפון חמוץ, 1 פלפל אדום
  • 200 גר 'גבינה, מלח, פלפל, קובייה עדינה עם טעם עוף
  • 6 כפות שמן, 1 כפית שום כתוש

אופן ההכנה:

מרתיחים את הנקניקיות. שוטפים את הפלפל החריף ונותנים לו להתייבש, ואז מסירים את הזרעים מבפנים. חותכים את הפלפל הניקה לרצועות ארוכות.

חותכים את החמוצים לרבעים, לאורכם. חתכנו את הגבינה לרצועות ארוכות.

ניצחנו את נתחי הקצוץ בעזרת פטיש. מתבלים במלח ופלפל. שמנו כל חתיכת צלע, נקניק אחד, כמה פרוסות מלפפון כבוש, כמה פרוסות גבינה וכמה פרוסות פלפל.

אנו מוסיפים שוב נקניק, פרוסות מלפפון, גבינה ופלפל, על מנת לכסות את כל שטח הקצוץ. גלגלנו את החזיר חזק. אנו קושרים את הלחמניות בחוט כותנה.

מערבבים את השום המגורען עם השמן והקובייה העדינה בטעם עוף. משמנים כל גליל בשר בתערובת זו. שמים את כל הלחמניות בקערה גדולה ומכניסים למקרר למשך כשעתיים ואז מוציאים ומטגנים.

שים תבנית שמן על הכיריים. לאחר שהשמן מתחמם, אנו מתחילים לטגן את הלחמניות. משחימים אותם היטב במשך כ -8 דקות מכל צד.

מוציאים את הלחמניות מהתבנית ומניחים אותן על מגבות מטבח לספיגת עודפי שמן. תיאבון טוב והגברת הבישול!


צעדים

חותכים את הקצוץ לפרוסות בערך בגודל אצבע.
עם פטיש לחלזונות אנחנו מכות את נתחי הבשר, אנחנו לא מדללים אותם במיוחד.

תיבלתי כל נתח במלח, פלפל, צ'ילי ושום כתוש, שפכתי את היין וכיסיתי את הקערה בנייר כסף. הכנסתי אותו למקרר לכמה שעות.

בואו נכין גם את הירקות: חתכנו את הגזר לעיגולים, חתכנו את הפלפלים לרצועות וחתכנו את הברוקולי לצרורות.

בקערה של 2 ליטר שמנו 1 ליטר מים ונתנו לה לרתיחה. אנו לוקחים מסננת מתכת ומניחים אותה על הכלי, המסננת מונחת על הכלי אך לא תגיע למים. כשהמים רותחים מכניסים תחילה את פרוסות הגזר למסננת ומכסים במכסה, מרתיחים 5 דקות, מוסיפים את הפלפלים ומניחים להם לאדות עוד 3-4 דקות.
מוציאים את הגזר והפלפלים בצלחת ומניחים את צרורות הברוקולי, מניחים את המכסה ונותנים לו לאדות במשך 3-4 דקות.

בזמן שהירקות מתבשלים, לשים את תבנית הגריל על האש ולתת לה להתחמם. אנחנו מוציאים את הצלע מהמקרר ונותנים לו להגיע לטמפרטורת החדר ואז שמנו אותו על התבנית המשומנת במעט שמן. מטגנים אותו במשך 3-4 דקות בצד אחד ואז הופכים אותו.

הירקות מוכנים, סובבתי את הצלע כדי שאוכל להכין את הצלחות, הסכו"ם, הסלט וכוס יין.
ארוחה דשנה יכולה להיות ארוחת צהריים או ארוחת ערב.
תיאבון בריא !


צלעות חזיר - מתכונים

  • מנות: 4 אנשים
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 25 דקות
  • קושי: קַל

שילוב מצוין, שניצל קציצות ורוטב תרד משתלבים נהדר ויוצרים צוות טוב ביחד. פעם בשבוע אני מכין רוטב תרד ופרוסות חזיר או ביצים עלומות, עוד שילוב טוב להפליא.

רכיבים

  • מצרכים לסניטל
  • 8 פרוסות צלע חזיר
  • מלח
  • פלפל
  • 2 ביצים
  • עוּגִיָה
  • קמח
  • שמן לטיגון
  • מצרכים לרוטב תרד
  • 300 גרם תרד
  • 2 כפות קמח
  • חלב (200 מ"ל
  • 15 גרם חמאה
  • מלח
  • 2 שיני שום קצוצות

שיטת הכנה

  1. מקציפים את הפרוסות במטרפה ומתבלים במלח ופלפל
  2. בשלוש קערות קטנות יותר שמנו בנפרד את הביצה הטרופה, הקמח ופירורי הלחם
  3. קציצות חזיר מוכות ומתובלות ניתנות דרך קמח, ביצה ופירורי לחם ואז מטוגנים בשמן חם עד להשחמה יפה
  4. לשים את שתי כפות הקמח להשחמה, עד שהקמח משנה מעט את צבעו ונותר לו להתקרר.
  5. תרד נשטף בשלושה, ארבעה מים ומרתיח במים מומלחים, אני מעדיף לאדות את התרד, ולרתיח כמה דקות לשים את התרד במסננת ולתת לו להתנקז ולהתקרר
  6. לאחר שהתרד התקרר סוחטים היטב את המים וקוצצים בעזרת סכין חדה.
  7. בקמח השחום והמצונן שמים את החלב ומערבבים היטב בעזרת מזלג או כף עץ עד שהרוטב אחיד, מוסיפים את התרד הקצוץ לפי הטעם ומבשלים עד 7 דקות לכל היותר.
  8. מכבים את האש, מוסיפים את החמאה והשום הקצוץ.

מרק עדשים עם חזיר

& # 8211 250 גרם עדשים ירוקות, 100 גרם צלע חזיר ללא עצמות, 60 גרם חרס, 60 גרם גזר, 6 גרם שום, 1 כפית זרעי כמון, 200 מ"ל מרק עגבניות, 1 כפית שמן, מלח, פלפל, מים

שוטפים היטב את העדשים, שמים אותם בקערה, מכסים במים קרים ומניחים לטמפרטורת החדר למשך שעה. מסננים, שמים בסיר, יוצקים 1.5 ליטר מים, מכסים במכסה ומבשלים 10 דקות. קוצצים את הבשר דק, שמים בסיר, מכסים במכסה ומבשלים 10 דקות. אנו מנקים את השורשים, חותכים אותם לחתיכות קטנות, מכניסים אותם לסיר, מכסים במכסה ומבשלים 10 דקות. יוצקים את המרק, המלח והפלפל לפי הטעם, מכסים במכסה ומבשלים 5 דקות. קולפים את הדלעת וקוצצים דק. מחממים 1 כפית שמן, מוסיפים את השום, הכמון ומערבבים במשך דקה אחת. מוסיפים למרק, מרתיחים כדקה, מכבים את האש ומגישים. אנחנו יכולים לשמור אותו במקרר.

תיאבון בריא! (אם אהבתם השאירו תגובה)


וִידֵאוֹ: אני חוטף את ה- RIBS על שיפודים כדי להכין ארוחת ערב טעימה! (מאי 2022).


הערות:

  1. Billie

    אני חושב שזה נושא מאוד מעניין. אני מזמין את כולם לקחת חלק פעיל בדיון.

  2. Jantje

    תפטר אותי מזה.

  3. Zulkim

    הרעיון הזה מיושן

  4. Namuro

    Is it effective?



לרשום הודעה