מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

'פורטלנדיה' עושה את מניפסט בית הקפה ההיפסטרי האולטימטיבי

'פורטלנדיה' עושה את מניפסט בית הקפה ההיפסטרי האולטימטיבי

איסור אינסטגרם נראה מאולף בהשוואה לצו זה של בריסטות בפורטלנד

אם ביקרת בבית קפה כמו, אי פעם, אתה הולך למות ולצפות במועדון המחתרתי הזה פורטלנדיה בריסטות מתאחדות תחת "מניפסט בית הקפה". בדומה ל איסור אינסטגרם בבית הקפה Four Barrel של סן פרנסיסקו, או איסור על טיולון, חלב וסוכר בבית הקפה הברלינאי ברן ברסטר, הבריסטות האלה נמאס לכם מהצרכנים הבלתי מוערכים. אז בואו נעריך את הבריסטות על אמנותם - המניפסט:

בלי פטפוט בדלפק.

אל תדפוק אפילו על דלת חדר האמבטיה (אתה יודע שמישהו עושה את העסק שלו שם).

אין שאלות. ("אתה יודע מה לא טוב כאן? אתה!")

צפו בקליפ המלא של פורטלנדיה פה.


6 חנויות הקפה הטובות ביותר ברומא

רומא לא נבנתה ביום וגם תרבות הקפה שלה לא הייתה.

תרבות הקפה מעמיקה באיטליה, עוד מהמאה ה -16 כאשר סוחרים טורקים הציגו לראשונה את שעועית הרובוסטה למעמד הגבוה בוונציה עד היום, כאשר סטארבקס הציגה משקאות קפה מעורבים מפראפוצ'ינו בפני ההמונים בפירנצה.

לא לקח הרבה זמן עד שבתי הקפה ברומא הצטרפו לאיטליה וקלאס קפה rsquos.

ההיסטוריה הרומית כוללת ארכיטקטורה, כובשים, מזרקות, hellip וקפה.

בית הקפה העתיק ביותר ברומא ו rsquos, Antico Caff & egrave Greco, נפתח בשנת 1760 ועדיין נחשב בעיני רבים לאחד מבתי הקפה הטובים ביותר ברומא אם לא כל באיטליה. בתי תאורה כמו קזנובה, איבסן, קיטס ווגנר לגמו כוסות קפה קלוי כהה בבית הקפה הזה במשך מאות שנים. בתי קפה היסטוריים נוספים ברומא כוללים את Caffetteria Sciascia, Giolitti, Sant & rsquoEustachio Il Caff & egrave ו- Caff & egrave Tazza D & rsquoOro.

טיפ למקצוענים
הרוג שתי ציפורים במכה אחת ב- Gioliti. בר הקפה הרומאי הזה משמש כאחת מהעיר והסקוס חנויות הג'לאטו הטובות ביותר.

אנו מעדיפים לשתות קפה מודרני תוך סיור ברומא וההיסטוריה האפית של רסקוס. שתינו את כוס הקפה המסונן הזה בפארו.

בעולם הפנטזיה שלנו, היינו אוהבים את הקפה בבתי הקפה ההיסטוריים ברומא. היינו עומדים בתור לקפה עם המקומיים ומורדים במהירות את כוסות האספרסו הקטנות שלנו וקפוצ'ינו גדולים יותר.

אנו אפילו נכנסים לשיחות באמצעות איטלקית שבורה בין לגימות. אבל, אם אתה מכיר אותנו, אתה יודע שאנחנו מחפשים קפה חלקי במומחיות או גל שלישי, ושמים משהו חדש יחסית לתרבות הקפה האיטלקית.

מבטים מטעים. שתי זריקות האספרסו האלה נעשו עם פולי קפה גל שלישי ב- Pergamino Caff & egrave.

כן, אנו מעדיפים לשתות קפה מבושל עם שעועית ערביקה ממוצא בודד, אשר נצלו וצליחו יתר על המידה. באמריקה, אנו קוראים לסגנון זה & lsquothird wave coffee & rsquo למרות שרוב האנשים מכנים אותו & lsquospecialty במדינות ברחבי העולם.

איך שלא תרצו לקרוא לזה, לא שתינו חלבון שטוח או שפכנו במהלך הטיול הראשון שלנו ברומא בשנת 2010. אם היה שם, מעולם לא מצאנו אותו.

אפשרויות הקפה המיוחדות בבתי הקפה ברומא כמו פקס פקטורי הינן נרחבות.

איזה הבדל עשור עושה.

הביקור שלנו בסוף 2020 זכה להצלחה רועמת. לא רק שטלנו עמוק לתוך סצנת האוכל ברומא ואכלנו את המשקל המצטבר שלנו בג'לטו, אלא גם מצאנו קפה מיוחד במינו בעיר הנצחית. זה מרגש את עצמותינו אוהבי הקפה לראות את הביקוש לשיטות אומנותיות חדשות פורחות בקרב דור חדש של שותי קפה, בריסטות וצלייה ילידי איטליה.

קרדיט לאוכלוסיית הגולים הבינלאומית הגדולה או רק לטעמם המשתנה של האיטלקים. כך או כך, אנחנו אוהבים שהמדינה שהמציאה את מכונת האספרסו החלה לאמץ קפה וגל חדש.

האיטלקים הם הבריסטות הטובות ביותר בעולם. למה גם לבתי קפה ברומא לא צריך קפה מצוין?


12. או בון כאב

למבקרים ב- Au Bon Pain מוצעות שלוש תערובות קפה שונות: צלי צרפתי, וניל צרפתי או אגוזי לוז. בחרתי בצלי הצרפתי ושפכתי לעצמי כוס מקנקן מתכת גדול. אני לא בטוח מדוע קפה קר בהגשה עצמית לעולם אינו סימן טוב (אני אשמח לחסוך מהבריסטה את הטרחה למלא כוס עם קרח וללחוץ על מנוף), אבל זה פשוט לא. לזה היה טעם של גומי אבל להגנתו גם היה חזק מדי. במעט סינרגיה, הקפה הגרוע ביותר שניסיתי היה גם הזול ביותר. אני בטוח שאם הוספת חלב וסוכר יהיה בסדר.


המדריך האולטימטיבי לחנויות הקפה הטובות ביותר באוסטין

על ידי הוספת הדוא"ל שלך אתה מסכים לקבל עדכונים אודות Spoon University בריא יותר

לאוסטינים יש שלושה דברים משותפים: אנחנו שורשים לטקסס (#הוקם), אנחנו אוהבים את הברביקיו שלנו, וקפה זורם בעורקינו. למרבה המזל, אוסטין נותן מענה לצרכים שלנו ויש שפע של בתי קפה שאפשר לתקן. עם זאת, זו יכולה להיות ברכה וקללה. כיצד תוכל לבחור באיזה בית קפה לבזבז את זמנך וכספך? למרבה המזל, ניסינו הרבה מהם ובחרנו כאלה שיתאימו לכל מצב הרוח שלכם.

1. כשאתה רוצה לנסות משהו חדש: קפה צי

טיילור צ'וי

פליט קפה הוא אחד מבתי הקפה החדשים שהופיעו באוסטין, אך בהחלט שווה לבדוק אותו. עם משקאות כמו טקס הבוקר של שבת בבוקר (חלב עם פירות חלב, אספרסו וקריספי רייס), הסנדיה (אגרוף ההחלמה של ג'וסלנד, קפה קר, סירופ פשוט, מריר וחלב), או ה- E.T. (מים טוניק, אספרסו, ליים וסירופ פשוט), חובה לנסות לכולם. בנוסף, הם מגישים את הקפה בכוסות כחולות בהירות שייראו מושלמות על אינסטה.

2. כשתהיה ער כל הלילה: קפה אפוק

התקופה פתוחה 24/7, מה שאומר שהם יהיו שם כדי להמשיך אותך כאשר החיבור של 1,000 העמודים אמור להגיע למחרת. עם הרבה כבלי ישיבה ויציאה שתלויים מהתקרה, תוכלו להסתפק בלילה ארוך. יש להם גם מבחר של מאפים ופיצה (כן, יש פיצה בבית קפה) אם אתה צריך משהו קצת יותר לבבי.

3. כשאתה רוצה להרגיש hipster af: קפה Houndstooth

Houndstooth קפה הוא המקום בו ההיפסטר של ברוקלין פירושו אירוח דרומי. אם אתם מחפשים את #coffeeshopvibes היומרות האלה, זה המקום להיות בו - בנוסף, הלוגו שלהם הוא ממש פדורה. העיצוב הפריך והפשוט שלהם, הקפה הטעים והבריסטות הידידותיות יגרמו לכם לרצות לסחור במכנסיים קצרים של נייקי במכנסי ג'ינס חסכוניים.

4. כשאתה רוצה להעריך את האסתטיקה: פטיקה

לפעמים אתה רק צריך להתרחק מהקמפוס ולהעריך את האסתטיקה של בית הקפה. ב- Patika תוכלו ללגום מהלאטה שלכם בעודכם נהנים מהחלל הבהיר והפתוח ומהעיצוב המינימליסטי. אם זה יום נחמד בחוץ, אתה יכול גם לנצל את מקומות הישיבה הפטיו החיצוניים שלהם. בנוסף, הם מכינים את כל המאפים שלהם במטבח שלהם, כך שמובטח שזה טרי.

#SpoonTip: פאטיקה גם מוכרת יין, כך שתוכלו לבוא ללמוד ואז לתגמל את עצמכם בכוס אדומה.

5. כשאתה צריך קצת מקום: קפה הדגל השביעי

תמונה שפורסמה על ידי @ghnguyenn ב- 9 בספטמבר 2016 בשעה 12:26 PDT

כדי להניע את האווירה הנעימה הזו, הרבה בתי קפה יכולים להיות מעט צפופים וחסר מקום - אבל זה לא המקרה בדגל השביעי. עם שולחנות קטנים הפזורים בכל החנות, שני שולחנות קהילתיים גדולים וישיבה בפטיו בחוץ, כמעט מובטח שתוכל למצוא מקום לשבת, להירגע וליהנות מהקפה שלך.

6. כשאתה צריך נשימה של אוויר צח: צלויות הקפה של מוצרט

ממוקם ישירות על אגם אוסטין, ומוצרט'ס כולל שתי קומות של מקומות ישיבה בחוץ להנאתכם ביום נעים. יש להם מבחר עצום של משקאות מיוחדים (נסה את ספיישל המוקה של מוצרט), ג'לטו, גלידת איימי, מאפים, עוגות גבינה וקינוחים שתוכל לאכול בזמן שאתה נהנה ממראות וצלילי האגם. אה, והאם ציינתי שיש להם קפה קר ללא תחתית?

7. כאשר אתה יוצא לדייט: קפה לב לב

דייטים לארוחת ערב יכולים להיות יקרים, אז למה שלא תחסוך לעצמך את הכסף (והזמן) ונסה במקום זאת תאריך בית קפה? לב Vintage יש אווירה מושלמת-הספות הנוחות, השולחנות הקטנים והתאורה החמימה מושלמות לשיחות אינטימיות, אחד על אחד.

8. כאשר אתה רוצה להיות אחד עם הטבע: איור 8 ספקי קפה

באיור 8 יש גינה סודית מילולית מאחור המכוסה גפנים, צמחים ועוד כל מיני ירק אחר. אם בחוץ נחמד (דבר נדיר בטקסס), אתה יכול לתפוס את הספרים שלך ולצאת החוצה. אם אתה מוצא את עצמך תקוע בפנים, אל תדאג - יש הרבה שיחים וסוקולנטים חמודים הפזורים ברחבי החנות.

#SpoonTip: קיר המראה הענק אריחים שלהם מושלם לסלפי המראה האולטימטיבי (ולבדיקת הבחור החמוד מאחוריך).

9. כשאתה עושה את זה בשביל האינסטה: קפה מינאנה ומיץ

טיילור צ'וי

בעוד שלרוב בתי הקפה יש בסיס (המיועד למשחקים) לאינסטה המושלמת, אף אחד לא יכול להשוות אותו למנאנה. האווירה הבהירה והמזמינה שלהם באה מהאור הטבעי מהחלונות הענקיים, מה שהופך את האריחים הכחולים הבהירים לקפוץ עוד יותר. בין אם אתם באים בשביל האסתטיקה או הקפה, לא תצטערו שניסיתם.

10. כשאתה צריך קפה באיכות טובה ליד הקמפוס: קפה Thunderbird

אם אתה הולך allll הדרך במורד דין קיטון, קפה ת'אנדרבירד יהיה האור שלך בקצה המנהרה. עם הרבה מקומות ישיבה בחוץ ובפנים, כמעט מובטח לך שתמצא מקום. הם מפורסמים בזכות לאטה הדבש שלהם, אבל הם יכולים להציף כריך עוף צ'יפוטלי מרושע אם אתה מרגיש מגוחך.

#SpoonTip: Thunderbird מציעה שעות מאושרות על בירות שונות מדי יום. בנוסף לכך, בין השעות 16: 00-19: 00 שני עד שישי, אתה יכול לקבל $ 1 כוכב בודד. בבקשה.

11. כאשר אתה אובססיבי לגבי לבנים חשופות: קפה ירח הקיץ

אף על פי שהמיקום החדש של סאמר מון קצת רחוק מהקמפוס, הוא בהחלט שווה את הנסיעה - בנוסף, תוכל להתרחק מהקהל המכללות במיקום המקורי של רחוב דרום הראשון. המיקום החדש כולל קיר לבנים המעוטר בלוגו מהווה את הרקע המושלם עבור לאטה הירח הקיצי האיקוני שלהם (ירח חורף אם אתה מרגיש קפה קר).

#SpoonTip: אם ירח הקיץ מתוק מדי בשבילך, אתה יכול גם להזמין אותו בחצי מתיקות, aka & quothalf moon, & quot או אפילו רבע מתיקות, aka & quotquarter moon. & Quot

12. כשאתה צריך מבשל מסוג אחר: האחים רייט מבשלת ובירה

כאשר יש לך לילה ארוך לפניך, בדרך כלל יש לך שתי אפשרויות להעביר אותך: קפה או בירה. אצל האחים רייט, אתה יכול לקבל את שניהם. עם בר אספרסו מלא ו -39 ברזים מסתובבים של בירה וסיידר, אתם ממש לא יכולים לטעות.

13. כאשר אתה רוצה להישאר בקמפוס: Lucky Lab Coffee Co.

לאקי לאב שילבה בין שני הדברים האהובים על אוסטין, קפה ומשאיות מזון, וגלגלה אותו ליצירה אחת יפה. המשאית יושבת בחלל 24 Twenty on the Drag של אורבן אאוטפיטר, מה שאומר שזה נהדר לתפוס בדרך לשיעור (תאמין לי, עשיתי את זה). עם טעמים ייחודיים עונתיים כמו לאטה קרם רוזמרין ולאטה Longhorn, לעולם לא תשתעמם.

14. כשאתה רוצה לחולל שינוי בעולם: ג'ו הדומיניקני

בבעלותה ומופעלת מקומית, ג'ו הדומיניקני משתף פעולה עם מקריוס, ארגון ללא מטרות רווח המחויב לקידום חינוך ופיתוח כלכלי ברפובליקה הדומיניקנית. רכישת הקפה שלך תדלק אותך במשך היום, כמו גם תשנה את תושבי המדינה. אז שתו את הקפה שלכם ותרגישו טוב עם זה.

15: כאשר אתה רק רוצה למצוא מקום חניה ארור: קפה מדיצ'י (דרום לאמר)

לפעמים אתה רוצה ללכת לבית הקפה הפינתי החמוד הזה, אבל אתה יודע שתצטרך לנסות לחנות במקביל או לשלם תשלום מגוחך כדי להחנות במוסך. המיקום החדש יותר של קפה מדיצ'י בדרום לאמר הוא כאן בכדי להסיר את כל כאבי החניה שלכם - ישנם שלושה חניונים, וזה שמאחורי מדיצ'י הוא בחינם. כן, בחינם. בנוסף, יש צריף שייק מעבר לפינה כאשר קרואסון השוקולד הזה פשוט לא חותך אותו.

16. כשאתה צריך עוד מקום קפה ובירה: Apanas קפה ובירה

האם קפה ובירה הם היין והגבינה החדשים? Idk אבל אנחנו בעניין. בעבר נקרא קפה שתי ידיים, Apanas מתגאה להביא את הקפה האיכותי ביותר לחנות שלהם, מחווה לכוס. ממוקם צפונית ליד התחום, יש בהחלט יותר מקומות ישיבה, תאורה טבעית ושקעי חשמל מכמה מהמקומות הקרובים יותר לקמפוס.


יש לקחת בחשבון כמה דברים:

  • תשאיר את זה פשוט: בחר שם שכולו קצר ומתוק ונסה להימנע משמות של בתי קפה שקשה לג'ו הממוצע לבטא או לאיית (משחק מילים מיועד)! אתה רוצה שהם יוכלו לזכור אותך במקום להסתפק בבית הקפה הקרוב לרשת. (כן, אנחנו מסתכלים עליך, סטארבקס!)
  • שימו לב למשקאות ולפינוקים המיוחדים שלכם: מצא השראה, אולי בתחתית כוס קפה (או שתיים, או שלוש.). "אספרסו", "מוכה", ו"לאט "כולם נשמעים טוב בשם, במיוחד למישהו המייחל לכוס.
  • השתמש בשם שלך: אם קוראים לך ג'ו, חגג עם זריקת אספרסו! אספרסו ג'ו נשמע טוב למדי! גם אם שמך אינו ושליח ג'ו, זה יוסיף אישיות וביתיות לשמו של בית הקפה שלך.
  • השתמש במיקום שלך: למיקום יש חלק גדול בהצלחת בית הקפה שלך, אז למה שלא תדגיש זאת בשם החנות שלך & aposs? מנהטן מוקה, ג'קסונוויל ג'אווה ובוסטון בריסטות הן רק כמה דוגמאות להזרמת המיצים (או שאגיד קפה)!
  • השתמש במתארים: משתמשים במשקה קפה או בפינוק טעים בשם? נסה להוסיף תארים שונים (חם, תוצרת בית, מתוק וכו ') כדי לראות מה זורם יפה ביחד.
  • השתמש בנושא: אם לבית הקפה שלך יהיה נושא, שלבו אותו בשם אם אפשר.
  • תחשוב על הקהל שלך: האם אתה מנסה לכוון את בית הקפה שלך לקהל מסוים של אנשים? אם זה המקרה, זכור זאת כאשר אתה חושב על שמות בתי קפה. צעירים לא צפויים לפקוד בית קפה בשם “ld Geezer & aposs Coffee. ”

למצוא את השם המושלם לבית הקפה שלך.


12 להקות לא ברורות

זוכרים את הימים בהם היה סופר מגניב וייחודי לאהוב מוזיקה שאף אחד לא שמע עליה? כשהחברים שלך ביקשו ממך המלצות והלכת רק להופעות עם להקות שהיו להן השמות המקוריים והמטורפים ביותר אי פעם? הימים האלה נגמרו. כי זה כבר לא מגניב לאהוב להקות מעורפלות, ממש כמו שזה לא מגניב לאהוב סרטים עצמאיים. לא. ההיפסטרים הרסו לגמרי את שני הדברים האלה וזה פשוט נראה כמו משהו שאתם חייבים לקבל. זה לא שאתה הולך לאהוב מוזיקת ​​מיינסטרים עכשיו אם תמיד אהבת את הדברים המגניבים והאלטרנטיביים. אבל אתה צריך חלופה לאלטרנטיבה. משהו שאפילו ההיפסטרים לא השתלטו עליהם והרסו. אולי מישהו יכול להמציא זאת ובקרוב. כי אתה מחכה ואתה חושב שיש בהחלט שוק לזה.


המדריך האולטימטיבי לחנויות הקפה הטובות ביותר במקאו

החל משכונות צ'אנג טנג ושכונות פופולריות עד היום ועד בתי קפה מודרניים שצצים בכל מקאו, אין להכחיש שקפה מפגיש אנשים. העולם אוהב קפה ומקאו אינה שונה! להלן המקומות הטובים ביותר בעיר להתמכר לקפאין וגם להדביק את החברים שלך. הפרדנו את בתי הקפה האלה לפי אזורים, כך שאתה לא צריך לדאוג להיות בצד של מקאו ולפגוש את החבר שלך באי.

-טאיפה צד-

כיכר הרובע

בית קפה/אולם תצוגה טרנדי ואומנותי בכפר טאיפה, כיכר הרובע הוא מקום לאנשים בעלי דעות דומות לנוח ולהתענג על הרגעים. בדרך כלל מקבלים את פני המבקרים על ידי מנהל “PR שלהם-נחושת הצרפתייה-החבר בעל ארבע הרגליים של הבעלים והשראה לאחד ממשקאות הקפה שלהם, הקופרצ'ינו, שהוא מעט ממותק וקצף במיוחד.

תערובת הבית שלהם עשויה שעועית מאתיופיה, פנמה, ניקרגואה וברזיל. אספרסו שנרקח עם תערובת זו הוא זה שאליו אתה צריך לחזור. מלבד הקפה והנחושת, כיכר הרובע מפורסמת באנשים הידידותיים שעובדים שם. הצוות תמיד שמח להסביר את ההבדל בין פולי קפה שונים שהם מגישים ולעזור לך לבחור את שלך. בזמן שאתה לוגם את הקופרצ'ינו שלך, תסתכל מסביב מכיוון שלרוב יש להם סחורה מעניינת של מעצבים שונים, כמו גם אמנות מגניבה על הקירות.

שעות פתיחה: שני עד שבת, 11: 00-19: 30 בערב ראשון, 12: 00-19: 30

לאמגו קפה וצליית אמפר

פינת קפה קטנה באותה כיכר טאיפה וילג 'שבה כיכר הרובע, לאמפו קפה אין הרבה מה להציע למעט קפה סיפון ואספרסו יוצא מן הכלל. קפה סיפון מתוארך לשנות ה -1900 ויש אנשים שמתארים אותו כתיאטרלי ביותר. כשהומצאה שיטה זו, חובבי הקפה האמינו שהרתיחה הורגת את הטעם, ולכן הם התחילו להתנסות בלחצים, בטמפרטורה ובקערות זכוכית. כתוצאה מכך נולדה מכונת קפה ואקום והיא משמשת גם כיום.

אין פינת ישיבה בפנים, אך כאשר לארגו מאיה דה מגאלחס הנעים והשקט ממש מחוץ לה לא מפריד עסקות. קירות בית הקפה הקטן מכוסים בתעודות שונות של כלי קפה המוכיחים את הכישורים יוצאי הדופן של הבריסטות של לאמגו - לא שאתה צריך את ההוכחה הנוספת הזו לאחר שטעמת את הקפה שלהם. תערובת הבית של לאמגו היא ערביקה עם שמץ של חומציות, קצת מתוק ומריר. ביציאה מבית הקפה, בדוק את מכונות הקפה הקסומות המהפנטות, תערוכה אמיתית הראויה למוזיאון.

שעות פתיחה: מדי יום, 12: 00-17: 00

לאמגו קפה וצליית אמפר Largo Maia de Magalhães, טאיפה, www.instagram.com/lamgocoffeeandroasting

טבלה נפוצה

מקומיים רבים מכירים את Common Table כמקום נחמד להיפגש עם חברים לארוחת בוקר או צהריים נינוחה. עם זאת, בית קפה זה בטאיפה מגיש במקרה מהקפה הטוב ביותר בעיר, בעיקר הודות לבריסטה המוכשרת והמדויקת וידה. תערובת השעועית הברזילאית, הקולומביאנית ויונאן יוצרת קפה מאוזן ועשיר. נסה את הקפה לאטה של ​​Project 19, תערובת אתיופית מאוזנת לחלוטין עם אספרסו כפול וחלב מאודה של 55 מעלות. אולי אין כאן מבחר גדול של פולי קפה, אבל אם אתה מחפש מקום נחמד לאכול וכוס קפה הגונה, שקול את Common Table. סעדנו כאן ואהבנו את זה! קרא את הביקורת שלנו על אפשרויות התפריט השולחנות הנפוצים כאן.

שעות פתיחה: שלישי -ראשון, 8:00 עד 12:00, סגור בימי שני

גג מקאו

על גג מקאו יש קפה נהדר, בנוסף לנופים מדהימים של כפר טאיפה ומרכז מס '8217! שבו על הגג שלהם-מכאן השם-ותיהנו מרגע מרגיע עם אחד ממשקאותיהם המבוססים על קפה, הכוללים את זה לאטה ורדים שאכלנו. הם גם מוכרים אספרסו, קפוצ'ינו, לאטה רגילה, בין שאר הקלאסיקות. נסה את זה ולא תצטער על זה.

גג מקאו 49 Rua Correia Da Silva, כפר טאיפה, +853 6563 3133, www.facebook.com/rooftopmacau

שחור לפי מקור יחיד

מקום הקפה הזה, המשתף את המרחב שלו עם חנות הארלי-דוידסון, כולל את כל מה שתצטרכו אי פעם לתיקון קפאין מהיר, במיוחד כאשר טוב ומבושל מקומי הוא מה שאתם מחפשים. שחור מכין את המשקאות שלו עם קפה Blooom, שהוא מקומי ומבשל במקאו. אתה יכול לקבל מועדפים מכל הזמנים כמו קפוצ'ינו, אספרסו, מוקה, לאטס, בין שאר האפשרויות. אידיאלי למי שמחפש כוס טייק אווי. אתה יכול גם לשבת ליד הדלפק וללגום מהסין היפה שלהם!

שחור לפי מקור יחיד 79 Rua De São João, G/F A, Taipa Village, www.taipavillagemacau.com, www.facebook.com/blackbyso

קרדיט צילום: קסניה קוזמינה

מאנץ 'ליד כיכר הרובע

אם אתם מכירים את האיכות שמציעה כיכר הרובע בכפר טאיפה, אל תהססו לבקר בפינת הקפה החדשה שלהם באושן פלאזה. לבסוף, יש מקום לתושבי גני האוקיינוס ​​ולאלו מאיתנו שלעיתים קרובות עוצרים באזור כדי להתחיל את היום עם כוס קפה מהביל. הוא ממוקם באמצע הרחבה ומלבד משקאות קפה, יש עוגות ועוגיות תוצרת בית, כמו גם קומבוצ'ה וסחורה מסוגננת. הם מגישים את הקפה הנלקח שלהם בכוסות אקולוגיות המתכלות ומתכלה.

-צד MACAU-

לִפְסוֹעַ

תפריט Pace ’ שוכן באחת הסמטאות הוותיקות והטרנדיות ביותר של מקאו, וכולל משקאות קפה שונים, תה ועוגיות טריות תוצרת בית. זהו מקום אידיאלי להירגע בו אם אתם מחפשים להתרחק מהתוהו ובוהו של העיר בזמן שאתם נשארים במרכז שלה. הקפה של Pace מגיע מקלייה מקומית, Blooom, והוא שילוב של שעועית אתיופית, ברזילאית והודית. מרכיב חשוב כאן הוא אופציית חלב השיבולת שלהם - מגמה הולכת וגוברת של שילוב חלב שיבולת שועל, אורז, סויה או שקדים עם משקה הקפה האהוב עליכם. אפשרויות לא חלביות יכולות להיות די קשות למצוא במקאו, אבל יש בבית הקפה הזה את זה! המחירים נעים בין 25 $ MOP (לשחור קצר) ל- 48 $ MOP (עבור מוקה קר).

שעות פתיחה: מדי יום, 23:00 עד 19:00

לִפְסוֹעַ 49 Rua dos Ervanários, מקאו, +853 6238 0391, www.instagram.com/pace_macau

עוד קפה

עם קפה פחם מאוד מעניין זה, קפה אחר הוא בחירה מצוינת כאשר מחפשים מקום שקט, אך מודרני וירבי להכות קפה. עם אפשרויות ללא לקטוז-חלב שיבולת שועל וחלב סויה-הלכנו על האחרון. עם הכמות הנכונה של הקפה, המשקה הזה מאוזן, חם לבטן והמגניב ביותר לצילום בגלל צבעו המקורי. קפה זה מבית קפה מגיע מקולומביה, ברזיל ואתיופיה והוא צלוי בבית. עם שתי חנויות בחצי האי מקאו, תוכננו חנויות קפה נוספות על ידי חברת MO-Design, חברת עיצוב מקומית שאחראית על מספר פרויקטים מגניבים בעיר ומחוצה לה. הסניף השני ממוקם במלון ריו, קרוב למכון הפוליטכני של מקאו.

עוד קפה 14 Rua Bispo de Medeiros, מקאו +853 6826 6001, www.facebook.com/anothercoffeemacau

מלון ריו, חנות 6, Rua Luís Gonzaga Gomes, מקאו

חיפושיות קלייה לקפה

תחובתו של Calçada do Amparo השקט והמהיר - בקרבת Rua dos Ervanários - נמצאת צלייה של קפה חיפושיות. קליית שעועית מאתיופיה, ברזיל, ופינות אקזוטיות אחרות בעולם. הלכנו על לאטה שוקולד לאטה שוקולד אגוזי לוז - סופר טרי, עם נגיעות של מתיקות בגלל השוקולד וקמצוץ מלוח מאוד רך בגלל סלעי המלח שהם שמים ביד - אבל יש קלאסיקות כמו אספרסו, שחור ארוך , לבן שטוח וקפוצ'ינו ומתכונים חדשניים כמו קפה yuanyang, “dirty ”, מאטה לאטה ואחרים מבוססי תה: קפוצ'ינו קרמל, תה קרח סודה פסיפלורה ועוד.

שעות פתיחה: מדי יום, 12:00 - 19:00

חיפושיות קלייה לקפה 8 Calçada do Amparo, מקאו, +853 6566 6568, www.facebook.com/beetlescoffee

חדר משותף

תפריט הקפה של Common Room ’ אינו נרחב במיוחד, אך אנו ממליצים על כל האפשרויות שלהם. עם זאת, יש אחד שאנחנו הכי אוהבים: היתוך המאצ'ה והאספרסו שלהם. כשהיא מוגשת חמה, הכוס הופכת לסט יפה של שכבות צבעוניות בשל הפרדת המרכיבים. כשהוא קר, הכל מעורבב יחד, אבל אל תפחדו, כי הטעם נהדר בכל מקרה! חדר המשותף ממוקם קרוב לבית החולים קיאנג וו ומציע הרבה מקומות ישיבה (שתי קומות), כמו גם מספר פריטי מזון כגון פסטה, טאקו וכריכים, מנות בראנץ ', המבורגרים, בין היתר. אם אתה נוסע לשם עם חברים שלא לוקחים קפאין, הודע להם שיש גם מיצים טריים, תה ושייקים בתפריט.

שעות פתיחה: מדי יום, 11:00 - 22:00

חדר משותף 47D Rua de Marques de Oliveira, מקאו, +853 2836 2379, www.facebook.com/commonroommacau

צלחת קפה Amigos

אם קפה פשוט ופשוט ליד נאם ואן אגמים הוא מה שאתם מחפשים, פנו אל צלחת הקפה Amigos. הם צולים שעועית בינלאומית בעצמם וזו החנות השנייה של החברה: הראשונה ממוקמת בכפר קולואן. Amigos Coffee Roaster יש אווירה מינימליסטית ומרגיעה, בעוד גזעים קטנים בסגנון סיני משמשים כשולחנות. רשימת המשקאות המבוססים על קפה היא נרחבת, בעוד שהם מגישים גם תה וכמה ארוחות קלות כולל כריכים וטוסטים. הלכנו לשתות מרענן: לאטה קרחת ביילי ’s! אם אתה מעריץ של המשקאות האלה ופשוט לא יכול לקבל מספיק קפה קר, אז אתה במקום הנכון. מיוצר עם חלב או אפשרות ללא לקטוז, חלב שיבולת שועל, זה משקה נהדר גם להרוות את הצמא וגם להוסיף נופך אחר ליום שלך. משקה זה עולה MOP $ 48.

קפה המסתור

בית הקפה הזה, הממוקם על סמטה זעירה המובילה לקפה E Nata של Margaret's ’, בצד מקאו, מרגיע ומודרני כאחד. הם מגישים הרבה משקאות על בסיס קפה, הם מגישים גם תה של Lab Aroma, מותג בינלאומי עם ניחוחות וטעמים שונים-מפירות עד אדמתיים, תן שם להעדפתך. כשזה מגיע לקפה, החלטנו ללכת על המקיאטו הקרמל, שלא איכזב. קפה Hideout מגיש גם אספרסו, קפה בטפטוף, קפה בסגנון פורטוגזי עם חלב ואפשרויות בטעם, כולל ורד, אגוזי לוז, מוקה ווניל. גם להם יש אפשרויות ללא לקטוז כגון חלב סויה. למה שלא תנסו גם את אחד ממשקאותיהם שאינם קפה? בחר מתוך מגוון מקורות מקור, כגון תפוח פוג'י תפוח ארל גריי ירוק, מאטה לאטה, חלב שיבולת שועל סוכר חום, בין היתר.

קפה פסיקים

נראה מושלם לתמונה, נכון? ובכן, זה בגלל שזה בערך. בקפה פקה הצוות מברך אותך בשמחה בכל פעם. אתה יכול לבחור בין קפה חם לקרח, תמיד יש מקום במהלך אחר הצהריים וחלב סויה לכל החברים שלנו שאינם סובלים לקטוז. זהו מקום נהדר ללכת אליו אם אתה מחפש רגעים שלווים עם רק אותך, הקפה שלך, ואולי יקיריכם, או רק ספר. מלבד קפה, הם מגישים גם משקאות כגון תה ואוכל, כולל ארוחת צהריים קבועה ומנות אחרות במהלך היום! אספרסו יחיד, שחור שמנת, קפוצ'ינו או מוקה לאטה הם רק חלק מהבחירות שהתפריט שלהם מציע. המחירים נעים בין 25 $ ל- 50 $.

שעות פתיחה: 11:00 - 19:00, סגור בימי ראשון

קפה פסיקים 14A Rua da Sé, בניין ווינג קיי (בלוק I), מקאו, www.facebook.com/commamacau, www.instagram.com/comma_macau

מקור יחיד

בית קפה אומנותי בן שתי קומות, Single Origin הוא גן עדן לסנוביות קפה. מבחר השעועית (שאפשר גם לקחת הביתה) נרחב למדי וכולל קפה מאפריקה ודרום אמריקה. בקשו מהבריסטה להדריך אתכם בין הטעמים והגוונים לבחירת השעועית המושלמת שלכם. שאל על סדרת Roaster, פרויקט שיתוף פעולה עם בתי קפה שונים ברחבי העולם. כל פרק בסדרה מביא תערובת מקורית חדשה.

המומחיות של Single Origin היא קפה מוזג. למרות שזה דומה לטפטוף קפה, טכניקת המזיגה הופכת את טעם המשקה שלך לעשיר עוד יותר. זה מושג על ידי שליטה על יציבות הטמפרטורה ויציקות עקביות. ביסודו של דבר, איכות קפה המזג הינה ביחס ישר למיומנויות הבריסטה. למרבה המזל, הבריסטות של Single Origin ’ השלימו את הטכניקה הזו. תערובת הבית שבה הם משתמשים היא שעועית ברזילאית וגואטמלית. הבישול לוקח קצת זמן, אבל היי, זו לא שרשרת קפה מהירה. החבר'ה האלה יודעים שיצירת מופת ארומטית דורשת זמן ודיוק.

שעות פתיחה: מדי יום, 12:00 עד 20:00

טרה

אחד המאפיינים הגדולים ביותר של טרה הוא מיקומה. בית הקפה המוקף באתרי מורשת של אונסק"ו, מהווה נקודת עצירה נחמדה אם אתם בוחנים את מקאו. תערובת הבית היא תערובת של שעועית אינדונזית, ברזילאית וקולומביאנית. איזה שילוב! צלי התערובת נמצא איפשהו בין בינוני לחזק. אם אתה צריך קצת אנרגיה נוספת, בקש מהבריסטה להפוך את הקפה שלך לחזק יותר תמורת 15 $ MOP נוספים. לאוהבי לאטה, יש להם מבחר גדול, כולל לאטה של ​​ביילי. באשר לאפשרויות החלב, הם מציעים רגילים, שקדים וסויה. מחפשים משהו מרענן? נסה גם לאגר מזויף של טרה! זהו תערובת יוצאת דופן, אך מעניינת של אספרסו ומים טוניק.

שעות פתיחה: שני עד חמישי, 12:00 עד 20:00 בימי שישי עד שבת, 10:00 עד 21:30

Fika Maison - חלל קפה ובר טפטוף

בפינה צנועה מאחורי מטה הממשלה, נמצאת פיקה מייסון. בית הקפה חולק את החלל עם גלריית האמנות At Light, שניהם ממוקמים ב- Pátio do Narciso. עם אווירה מרגיעה ומוסתרת מההמונים, זה מקום מצוין להזמין קפה ולצאת החוצה לכמה אוויר צח או עשן - יש ספסל חמוד ליד הדלת.

יש להם גם אפשרויות אחרות ולא חלב. מלבד קלאסיקות כמו לאטה או אמריקנו, הם מגישים גם קפוצ'ינו, מוקה, לבן שטוח, לאטה בקרמל ומשקה חדשני שניסינו: קפה פיז! הבריסטה עשויה מי סודה עשב לימון, ושופכת עליה זריקת אספרסו אחת. השילוב הוא משקה תוסס וטרי שיש לו טעם של קפה! די נהדר.

שעות פתיחה: מדי יום, 11:00 - 18:00

9B

חנות בגדים ובית קפה, 9B היא המקום הטוב ביותר לרכישת פריטי אופנה מתוצרת קוריאנית כגון ביגוד, אביזרים ועוד. בדלפק הזמנו מזנון “dirty ”, שלפי בעל המקום, דפנה, הוא בסגנון אוסטרלי: עשוי מחלב קר מלא - יפני, מותג Meiji במקרה זה - זה משקה טרי ללא קרח. למה זה כל כך טוב? זה לא הופך את הקפה למימי, מה שעלול לקרות לעתים קרובות במזג אוויר חם של מקאו. זריקת אספרסו אחת מתווספת לחלב, וכתוצאה מכך משקה משיי וחלק, אידיאלי לשתות בכל זמן נתון, באמת.

שעות פתיחה: שני עד שבת, 11:00 עד 19:00

חשבו מחדש על צלחות קפה

לחשוב מחדש בכל רחבי העיר וכולל מספר אפשרויות למי שלא שותה חלב. לאטה אגוזי הלוז שלהם (עם חלב שיבולת שועל) טעימה ומוגשת בצורה הטובה ביותר קרה. בחנות NAPE שלה יש אפשרויות חלקיות אוכל וארוחה, אז קח את הזמן שלך לבחור מתוך מבחר המשקאות הרחב הכולל תה ומשקאות אחרים שאינם קפה. אחר כך כל שעליך לעשות הוא לשבת ולראות אנשים חולפים. אם אתה ממהר, אל תדאג - הצוות שמח לעשות את זה מהיר אך טעים!

שעות פתיחה: מדי יום, 9:30 עד 22:00

Broadway Food Street, A-G022, Broadway Macau, Avenida Marginal Flor de Lotus, Cotai, +853 6881 1319

שעות פתיחה: מדי יום, 8:00 עד 19:00

חשבו מחדש על צלחות קפה חנות H, GF, בניין Tsui Fung, טאי פונג פלאזה, Rua de Berlim 76, Alameda Doutor Carlos d ’Assumpção, מקאו, +853 6356 3838, www.instagram.com/rethinkcoffeeroasters

BLACK מאת Single Origin

BLACK by Single Origin הוא אחד המקומות הטובים ביותר המגישים קפה לא רק ב- NAPE אלא אולי בכל מקאו. פינת הקפה ההיפסטרית הזו מושכת אנשים עם החוץ הנינוח והמינימליסטי שלהם, כמו גם הארומה המתמשכת של הקפה הטרי שלהם. בשיתוף עם Single Origin, כל פולי הקפה שלהם מיוצרים על ידי קפה Blooom. הם מציעים אפשרויות של קפה שחור או חלב מהתפריט, כולל חלב שיבולת שועל. כדאי להזמין את לאטה הקרמל המלוחה שלהם לפחות פעם אחת! טעם הלוואי המלוח, בשילוב עם המתיקות והמרירות של הקפה, הוא משהו שלא תחוו עם משקאות אחרים. בקיץ, קפה הניטרו שלהם עם אפשרויות טעם עונתיות הוא חובה לנסות! בין אפשרויות האוכל שלהם, אנחנו אוהבים את טוסט האבוקדו שלהם מושלם לארוחת בוקר מהירה וקלילה. בדוק את דף הפייסבוק שלהם לקבלת עדכונים.

שעות פתיחה: שני עד שישי, 8:00 עד 17:00

14 Travessa do Comandante Mata e Oliveira, R/C, מקאו, +853 6264 3365

Opening hours: Monday–Friday, 8:00am–5:00pm

503 Rua de Coimbra, R/C U, Taipa, +853 6231 2508

Opening hours: Thursday–Tuesday, 11:00am–7:30pm

79 Rua de Sao João, R/C A, Taipa, +853 632 59471

Opening hours: Monday–Saturday, 8:00am–5:00pm

BLACK by Single Origin 316 Avenida do Gov. Jaime Silvério Marques, Macau, +853 6202 7524

Communal Table

Sister branch of Single Origin and Blooom Coffee House, and hidden away from one of the busiest areas in Macau, Rua do Campo, Communal Table is a specialty coffee house with a simple industrial design that creates a cozy space. Communal Table serves locally roasted specialty coffee, from pour-over coffee to espresso and from single origin to blended. The concept is simple–a table large enough to share your thoughts, ideas, happiness, coffee, and food with friends and strangers. Along with their Western-style sandwiches that make for a good quick lunch, they also serve a wide selection of coffee and great chiffon cakes. We like their Earl Grey cake and Uji matcha cake with a hot cup of coffee. Aside from coffee, they also serve tasty meals, including fresh salads. Breakfast is available until 10:30am. Coffee beverages range from MOP $25 to MOP $55.

Opening hours: Monday–Friday, 7:45am–6:00pm Saturday and Sunday, 10:00am–7:00pm

Wonderwall Coffee

Serving up good coffee drinks in a relaxed setting, this wine bar/coffeehouse is situated in one of the most beautiful spots in Macau, between St. Lazarus District and Tap Seac Square. From single espresso to long blacks or different lattes, they have a long list. They generally pour in regular milk when it comes to mixed drinks, but other options are available. Prices range between MOP $20 and MOP $60 for coffee-related items. We had several of their coffee-based drinks–rose latte, espresso, matcha coffee–but the one we like most is the popmallow coffee: slightly burned on top (giving it a caramelized scent) and with a marshmallow, this coffee also includes milk and it’s served hot. Very nice for photos, but also a sweet, nice touch. A nice place to enjoy a glass of wine or chill with a bottle of beer at night. Pop in for a slice of their New York-style cheesecake and a cappuccino, then stay the entire day with a good book or good friends. We’ve tried their hazelnut latte (with soy milk), but variety is key in here.

Opening hours: Daily, 11:00am–9:00pm

Puffin Café

Although this spot is mostly know for its vegetarian and vegan food items–as well as great cold pressed juices–there’s a world of coffee drinks to explore in here as well. From your regular espresso to different choices of lattes (with non-lactose options), there are also coffees with alcoholic beverages such as Baileys or Dona Maria. Puffin Café might as well just cater to everyone’s needs when it comes to food: serving both vegetarian and meat-based food, but also coffee, tea and juices, there is an array to try out. We chose their mint latte, which is not only delicious, but super instagrammable! The mint syrup at the bottom gives it a super fresh touch and original flavour. With no added sugars, there’re just two things left to do: stir it and drink it.

Opening hours: Thursday–Tuesday, 11:00am–9:30pm

Puffin Café 16A Rua de Santo António, San Wan Building, Macau, +853 2883 6663, www.facebook.com/puffincafebaron

Café Philo

Café Philo is tucked away close to St. Lazarus district and they have now opened a second location, in Tap Seac area. Boasting a modern, clean and minimalist decor, it is a wonderful place to chill, study or just listen to music with headphones on without the worry of being bothered. Besides coffee selections such as mocha which we highly recommend, latte, espresso, and many others, there are also some non-coffee beverages, such as red cappuccino and other different teas. Unwind here away from the chaos of the city.

Opening hours: Monday–Thursday, 11:00am–8:00pm Friday, 11:00am–1:00am Saturday, 10:30am–1:00am Sunday, 10:30am–8:00pm

Café Philo 6A Rua Nova de São Lázaro, St. Lazarus, Macau

Photo credit: Ksenia Kuzmina

Brew Lab Coffee

Right in the heart of Macau’s historic district, Brew Lab Coffee is a coffee shop that has taken its name to heart when it comes to design. With plants all around the place, test tubes filled with coffee beans, various charts and maps makes it a cool spot to be and to photograph. The location is unbeatable with the iconic Rua da Felicidade only 200 meters away. Cross the road and you will arrive at Senado Square. Hence, it is a perfect place to fuel up on the way to exploring the city.

Try their house blend which consists of beans from Yunnan and Ethiopia. However, there is a list of single-origin coffee as well if you want a pour-over coffee. Here, they take time to prepare you an ideal cuppa, but it’s worth the wait! If you are craving something sweet, some cakes and pastries are available too.

This article was originally written by Macau Lifestyle in February 2019 and updated by Leonor Sá Machado in August 2020.


Frappe: Easy Homemade Recipes

So, what is a Frappe exactly? Well, it consists of four simple ingredients: instant coffee, water, sugar, and milk. Essentially, the frappe is a cold coffee drink. It can be made using either cold water or ice cubes. As long as a result is a chilled coffee, everything’s fair.

The one defining characteristic of a frappe, however, is the thick foam that forms on top. This is achieved by preparing the drink in a shaker or otherwise whipping the drink before serving. Because of the foam, the frappe is served with a straw— that’s the most telling sign of the frappe. The same is true for frappe-inspired drinks, like the frappuccino.

History of Frappe Coffee

Frappe is a french term referring to chilled drinks. “Iced” drinks would be “á la glace,” so they shortened it to just one word in most cases: frappe.

These drinks were not uncommon in Europe starting the 19th century. This is when ice became more available for the general population. But the real explosion of cold coffee came about in Greece in the 1950s.

The inventor of this drink was promoting a cold version of hot cocoa. He would use powdered cocoa, milk, and cold water. He made it in front of potential clients and then presented them with the innovative drink. However, whenever he had a break, he would make it with a twist. He’d add instant coffee instead of cocoa to give him an energy boost.

The drink took the entire country by storm. In no time, it started appearing all over the world.

Nowadays, this drink is one of the coffee drinks favored by Greek people. They are generally biased towards cold coffee. This just a few decades after the invention of the Fredo Espresso.

The Freddo Espresso is somewhat of a more gourmet version of the frappe. Instead of using instant coffee, a shot of espresso is used. It is then sweetened and chilled simultaneously by adding a scoop of ice cream. טָעִים מְאוֹד!

How to Make a Frappe

Luckily for all of us, preparing a refreshing and energizing frappe is quite simple and can be done in a minute or two.

רכיבים:

  • 1.7 oz (very) cold water
  • 1 oz of instant coffee (less/more to taste)
  • 7 oz cold milk
  • 2 כפות סוכר
  • קוביות קרח (לא חובה)

איך להכין:

  1. Mix water with instant coffee and sugar. Shake vigorously using a shaker or an electrical whip.
  2. Once evenly mixed, pour milk and ice cubes. Shake again for at least 30 seconds.
  3. Pour. A thick foam should rest on top of the drink.
  4. תהנה!

You can also watch this awesome video below.

What is a Frappe vs Frappuccino?

More known outside of Europe, particularly in recent times, is the frappuccino. A frappuccino is a drink inspired by the frappe, but that has adapted itself to the tastes of newer, younger coffee drinkers.

The frappuccino is actually a Starbucks registered trademark, meaning it’s technically an exclusive Starbucks drink. By merging frappe with a cappuccino, you get the frappuccino: a drink with all the refreshing qualities of the frappe with the delicious foamy milk of the cappuccino.

Over the years, the frappuccino has shapeshifted enough to be quite far from being just a mix between frappe and cappuccino. Nowadays, frappuccinos are sweetened and flavored with caramel and chocolate syrup and use whipped cream instead of foam.

A frappe, a simple drink sweetened with just a couple spoonfuls of sugar, seems almost contrary to the frappuccino.

Greek-Style Frappe Recipe

Even traditions change. Here, we’ll teach you a couple of ways of making this drink that is also common in its homeland of Greece.

רכיבים:

  • 1.7 oz cold water
  • (Nestlé is the brand traditionally used in Greece) 1 oz instant coffee
  • 1 tbsp sugar
  • 1 tbsp condensed milk
  • 7 oz milk
  • 2 ice cubes

איך להכין:

  1. Start by mixing sugar, instant coffee, and water. Whip or shake thoroughly until completely dissolved.
  2. Add milk and ice cubes shake vigorously again.
  3. Pour into a tall glass.
  4. Now, add condensed milk and stir carefully in a circular motion.
  5. תהנה!

Frappe vs. Latte

The original recipe is quite similar to the latte. It is a concentrated coffee in a drink that is mostly milk. And since we shake the frappe, it becomes frothy. Even the foamy layer on top of both drinks is similar!

The main difference, of course, is that frappe uses instant coffee, and a latte uses espresso!

Frappe Mocha

A frappe mocha or mocha frappe uses chocolate syrup and/or whipped cream. It makes for a sweeter, dessert-like coffee beverage.

Mocha coffee is essentially the same. So, what’s the difference? It is prepared with brewed coffee or espresso instead of instant coffee. Mocha is one of the most popular coffee shop menu items.

To make this drink:

  • Prepare a frappe as usual
  • Add chocolate or cocoa into the mix
  • Add whipped cream on top
  • Drizzle generously with chocolate syrup

Caramel Frappe

The caramel frappe is a caramel-flavored version. This drink is also prepared by adding whipped cream on top. This extra step is mostly done by fast-food chains. However, a hipster coffee shop will probably skip the whipped cream.

To prepare a caramel frappe, add caramel sauce to the mix and shake. Pour and add whipped cream on top of your coffee. Now drizzle with caramel sauce, and you’ve got yourself a delicious, refreshing caramel frappe!

Further Reading

Are Frappes Unhealthy?

It all depends on what kind you’re drinking. The most basic of frappes will only have milk and sugar. These two ingredients can potentially be unhealthy. However, you can easily substitute for healthier foods.

For example, whole milk can be substituted for skimmed milk. Vegetable milk can be equally low in fat. Also, by reducing fat, you are crafting a much healthier beverage. The other issue is sugar, which is one of the most straightforward ingredients to replace. Use any sugar-free sweetener to make for a lighter, healthier coffee.

If those two conditions are met, then you can enjoy frappe without giving it a second thought. However, the amount of sugar and milk in a regular frappe is low enough for one to enjoy it once in a while without it being unhealthy! Enjoy yourself!

Do Frappes Make you Gain Weight?

Sugar and fat contain quite a few calories. An excess of calories will translate into excess weight. However, as we mentioned before, the amount of these two ingredients in a frappe is unlikely to contribute to weight gain. This is as long as it’s consumed in moderation!

A cup of whole milk has 146 calories, and two tablespoons of sugar contain around 100 calories. All in all, a tall glass of frappe has under 300 calories!

What’s more, if you swap whole milk for skimmed and sugar for artificial sweetener, you have a beverage under 100 calories.

Sherry Harris

Sherry Harris is the founder of Coffee Shop Lady. She writes about the best coffee beans from around the world, espresso machines, coffee makers, grinders, and showcases delicious coffee drinks and recipes.


What you need to start brewing coffee at home:

The best possible locally roasted coffee beans you can buy

There are two main markers that affect a coffee’s taste: the beans and the roast. Buy whole coffee beans from roasters who source from specific coffee-growing regions and show this off on their packaging, because highlighting farms and regions is a sign they’re investing in good-quality beans. Choose either a single-origin or a good blend to start. Single-origins show off the distinct characteristics of a farm or growing region, while blends tend to balance out flavors.

Freshly roasted beans will have the most flavor and will last you the longest. When talking to a roaster, ask about a coffee’s roast profile and find something that aligns to your taste. Coffee drinkers come in all forms, and one could argue that there are two main camps when it comes to roast styles. The first favor medium-to-darker roasts with bolder but ultimately more comforting flavors (basically coffee that tastes like a really good version of what your parents drank). The other type tends to focus on lighter roasting, higher acid (or fruit-forward characteristics), and even floral notes. The flavors of coffee are virtually endless, and exploring them is why you’re getting into brewing coffee at home in the first place.

Generally speaking, for good-quality coffee, don’t expect to pay anything less than $14 to $15, and often close to $20 for a 12-ounce bag (340 grams) of beans.

Assorted staff picks from Seattle Coffee Gear

A way to boil water

You don’t need a fancy kettle with a special spout. A tea kettle or something for your stove is just fine, while electric brewers tend to bring water up to boiling faster (and sometimes to a specific temperature). I reviewed a bunch of pouring kettles here in the past, and can recommend Bonavita’s electric kettle.

Bonavita electric kettle

A way to grind the coffee

Skip the cheap blade grinders in the appliance section of a drugstore or supermarket they grind unevenly. Instead, aim to get a decent burr mill grinder, as these will be much more consistent. I use a Breville smart coffee grinder because it can be programmed to a specific length of grind time. But I’ve also owned Baratza grinders such as the Encore and the Preciso. The Encore was a fantastic grinder and performed well for years, while the more expensive Preciso broke on me a few times (I sent it in to get it serviced, too). You could also use hand grinders, and I’ve reviewed them extensively. Personally, I wouldn’t recommend owning one if you plan to brew coffee every day at home — they’re best for camping or traveling.

Breville Smart Grinder Pro

A kitchen scale

To properly “dial in” or brew coffee to a certain specification, you’ll want to use a kitchen scale to weigh out both the ground coffee and the water. A fancy one with a timer and weight to the gram is probably overkill for most people. Just make sure whatever scale you use is sturdy and water resistant enough to endure a few errant splashes of liquid. I like the Hario drip scale because it comes with a timer, but for a budget option, I recommend the Etekcity digital scale.

Hario V60 Drip Coffee Scale and Timer

A timing device

A wristwatch or a kitchen timer is really helpful brewing coffee. You’ll see why below.

A good mug

Enjoying coffee is about the complete experience — sight, smell, and even sound and touch — so the drinking vessel makes a big difference. Get a nice vintage diner-style mug, or something to maybe swirl around the last few sips. Either way, pick a mug that makes you happy, because you’ve just made yourself a damn fine cup of coffee.


Coffee Culture: 9 Ultra hipster cafes in Tokyo you must visit

Looking for good grub in Tokyo? The capital city isn’t just about the ramen and sushi bars! These pretty spots will impress the hipster in you.

Amongst the smoke-filled izakayas and the bustling ramen bars, you’ll be surprised to learn that there are a few hidden cafes scattered around Tokyo that serve up some impressive coffee and brunch.

Curiously, Tokyo’s hipster cafe game is pretty strong, and as a testament to Japan’s fascination with minimalist interior decor, you’ll find that a lot of these cafes are aesthetically pleasing, with some original quirks thrown in to make them Instagram-worthy enough to go on your feed. We’ve curated a list of our favourites, so if you’re heading to the capital city of Japan anytime soon, you’ll want to take a few of these names down, for when you feel like a laid-back breakfast or brunch option that isn’t made of miso soup and rice.

Head up to the gallery to check out these top 9 picks of the most hipster cafes in Tokyo, Japan.


צפו בסרטון: Café con Libros is the feminist bookstore of your dreams (יָנוּאָר 2022).