מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

נקניק אנדוויל ושרימפס עם רוטב חרדל קריאולי

נקניק אנדוויל ושרימפס עם רוטב חרדל קריאולי

רכיבים

  • 1 קילו שרימפס גדול לא מבושל מגולף
  • 1 כף תיבול קריאולי או קג'ון*
  • 2 כפות שמן צמחי, מחולקות
  • 1 קילו נקניק אנדולי, חתוך לרוחב באלכסון לחתיכות בעובי 3/4 אינץ '
  • 1 בצל גדול, חצוי, פרוס דק
  • 1 פלפל אדום אדום גדול, חתוך לרצועות ברוחב 1/3 אינץ '
  • 1 כף טימין טרי קצוץ
  • 1 כוס מרק עוף דל מלח
  • 5 כפות חרדל קריאולי (כמו זה של זטאריין)
  • 2 כפיות חומץ יין אדום

הכנת מתכון

  • זורקים שרימפס עם תיבול קריאולי בקערה בינונית למעיל. מחממים 1 כף שמן במחבת גדולה כבדה על אש גבוהה. מוסיפים נתחי נקניקיה, חתוכים כלפי מטה. מבשלים עד להשחמה משני הצדדים, כ -5 דקות. מעבירים נקניק לקערה. מוסיפים שרימפס למחבת; מבשלים עד להשחמה ורק אטום במרכז, כ -3 דקות. מעבירים לקערה עם נקניק. מוסיפים למחבת את כף השמן הנותרת, בצל, פלפל חריף וטימין. מטגנים עד שהירקות מתחילים להתרכך, כ -5 דקות. מוסיפים מרק, חרדל וחומץ. מערבבים עד שהרוטב מסמיך, כ -2 דקות. מחזירים נקניק ושרימפס למחבת. מבשלים עד לחימום, תוך ערבוב מדי פעם כדקה. מתבלים במלח ופלפל.

מדור ביקורות

Cajun שרימפס אנדויל סקילט

שרימפס קאג'ון אנד אנדויל זה הוא אחד מבעלי ומהמנות האהובות עלי. הוא גם מועדף על החברים והמשפחה שלנו. בכל פעם שאנו מביאים סיר גדול מזה, כולם מרוצים!

Cajun Shrimp ו- Andouille Skillet במקרה זה אחד מהם קִסמִי מתכונים ל -4 עונות. זה להיט בקיץ, עבור הזנב במהלך עונת הכדורגל ובסוף החורף. הטמפרטורה בחוץ לא משנה עם המתכון הזה, אחרי הכל אנחנו מדברים על נקניקיות שרימפס אנדוי עם רוטב טעים.

זה גם עשוי בקלות לשניים או עשרים ושתיים! לרוב אני מכינה אותו רק עם הרוטב או המרק איך שתרצו לקרוא לו ואז רק את השרימפס והאנדוי. לפעמים אני מוסיפה במיה פרוסה ולפעמים נתחי אבוקדו. זה עוזר כשאתה מגיע לקהל ורוצה לגרום לזה ללכת רחוק יותר בפחות פלוס, הירוק נראה יפה!

כיצד אוכל להכין שרימפס קאג'ון אנד אנדויל?

ראשית, אתה מכין את הרוטב/מרק וכל מה שתרצה לקרוא לו (אפשר להכין אותו יום קדימה). לאחר מכן אתה פורס ומגביר את האנוויל במעט שמן, בדרך כלל הוא כבר מבושל בעת רכישתו, כך שכל מה שאתה עושה הוא להשחים אותו לעומק של טעם ומרקם. לאחר מכן, אתה מתבל את השרימפס הגולמית המקולפת והמגורה שלך בתיבול קאג'ון ומטגנים עד לבישול. הוסיפו את החלבונים שלכם לרוטב/למרק, החממו וסעדו!

מהן הווריאציות או התוספות למתכון זה

אנחנו אוהבים את זה כמו לאוכל למסיבה (תמיד מדברים עליו). עבור וריאציות הוסיפו נתחי אבוקדו (נחמד במיוחד אם ממש מתבלים את זה). מוסיפים שעועית שחורה, במיה, עוף או כל דבר אחר שתרצה ליהנות ממנו. מגישים אותו על אורז, בקערת לחם או אפילו מעל תפוח אדמה או פסטה. אתה יכול לקחת את זה ולהתאים אותו כרצונך.

כמה אנשים זה ישרת?

כפי שנכתב מתכון זה יכול להגיש 6-7 כמנה ראשונה אם מגישים אותו מעל אורז. אם אתה מגיש אותו כמנה ראשונה או נשנוש מסיבה, הוא יכול להגיש 10. לשם כך, הנחתי להם כוסות מפלסטיק קטנות בגודל 6 גרם למילוי ומזלגות מסיבה קטנות. אם אתם רוצים להאכיל עוד אנשים, הכפילו את השרימפס והנקניקיות שבמתכון. יש מספיק רוטב שיתאים לזה. כדי שהסיר או המחבת יהיו מלאים, הוסיפו בנתחי אבוקדו או שעועית שחורה,

האם המתכון הזה לשרימפס קאג'ון ולמחבת אנדואי הוא מתכון של ג'מבאלאיה?

לא, זו לא ג'מבליה אמיתית. אתה בהחלט יכול להוסיף פנימה עוף, אורז, במיה וכל מה שתרצה. זהו בסיס מצוין להתחלה להכין בעצמכם, יש לו המון טעמים!

אם אתה אוהב שרימפס, נקניקיות או טעם של קאג'ון, אז אני בהחלט מקווה שתנסה את המתכון הזה! תייגו אותי באינסטגרם אם תעשו זאת ב- @SouffleBombay


הוראות

נוהל: מכינים גריל על ידי הדלקת הפחם או חימום גריל גז בחום בינוני. מחממים את החמאה במחבת טפלון בינונית על אש גבוהה, מוסיפים את הבצל ומבשלים 1-2 דקות עד שהוא רך אך לא משחים. מערבבים פנימה את הצלפים, מחית השום, תיבול קריאולי, פלפל שחור ולבן, פתיתי פלפל אדום ומלח, מבשלים דקה אחת. מקציפים פנימה את השמנת, החרדל, החזרת, הווסטרשייר ורוטב הפלפלים החריפים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות תוך הקצפה מדי פעם עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים פנימה את החמאה הקצפה עד להטמעה מלאה. מניחים בצד עד הצורך. מחממים את הרוטב לפני ההגשה. פורסים את האנדולי לפרוסות (1/2 אינץ ') חתוכות באלכסון. מניחים את האנדולי והשרימפס בקערה בינונית, מזליפים את השמן וזורקים למעיל. מפזרים את התיבול הקריאולי, מערבבים לפיזור אחיד בין האנדואי והשרימפס. לסירוגין השחילו 3 חתיכות אנדוי ו -2 שרימפס על כל שיפוד. חוזרים על הפעולה עם שאר השיפודים. הופכים פעם או פעמיים, צולים על גריל 6 עד 7 דקות עד שהשרימפס הופכים ורודים והם מבושלים. מגישים 2 שיפודים לאדם עם מנת רוטב רביגוטה חם.


ביקורות (53)

הכנתי את המתכון הזה הערב. טוב מאוד, עם זאת, ביצעתי כמה שינויים. במקום רק פלפל חריף, השתמשתי בתערובת השילוש (סלרי, פלפל חריף ובצל). השתמשתי טיפה יותר שרימפס ונקניק מתובל מחנות בשרים מקומית כאן באלבמה! היו לי שעועית לבנה אז השתמשתי באלה במקום אדום! שוב, אוהב את המתכון הזה ואכין שוב.

זה אמנם טעים מאוד, קל ומשהו שבהחלט אכין אותו שוב, אבל אני חושב שזה לא סמיך מספיק כדי להיחשב כתבשיל - זה במרק ולא ברוטב.

השתמשתי במתכון הזה לאחרונה לארוחת צהריים של יום ראשון ונותנת לו ארבעה כוכבים לטיפוח, טעם, זמן הכנה, טקסט והתאמה. בגלל האלרגיות למזון של האורחים שלי, החלפתי מספר מרכיבים, בעזרת נתחי חזה הודו במקום שרימפס, פילה פורל מעושן במקום פרוסות נקניקיות, וסרטי קישואים במקום שעועית. הוספתי גם ירקות נוספים, פלפלים אדומים וצהובים, שעבדו טוב, אבל בפעם הבאה אנסה עם פטריות, גזר, נתחי סקווש, ואוסיף עוד תבלין. בשבילי, המרק היה זקוק ליותר נוזל, ולמרות שזו יכולה להיות ארוחה בפני עצמה, הגשתי אותו על פסטה פנייט ריג'ט, שהחזיקה היטב את הרוטב. אורז יעבוד לחלופין.

זה היה כל כך קל אבל כל כך טעים! עקבתי בדיוק אחר המתכון (רק הוספתי מעט תיבול קוג'ון נוסף) והגשתי מעל אורז. זה אפילו טוב יותר למחרת לאחר שנטמעו הטעמים. אין ספק שאעשה זאת שוב!

קל מאוד ומהיר מאוד להכנה. פעל לפי המתכון במפורש. אפילו הבנים שלי בררנים מאוד בני 7 ו -11 אהבו את זה! העגבניות המקוריות של רוטל מעט בצד חריף, אז אם אתם לא אוהבים אוכל חריף, לכו עם העגבניות המתונות.

מתכון זה התקבל היטב בבית. זה הכי הרבה שבני אכל מכל מה שבישלתי. זה די מהיר וקל, כל כך מתאים לכל ימות השבוע. השינוי היחיד שעשיתי היה להשתמש בציר ירקות במקום עוף כי זה מה שהיה לי בהישג יד. מומלץ מלח ורוטב חם (אני אוהב קריסטל), וכך גם מעט מצע אורז. אם זה היה סוף השבוע או שהילדים היו ישנים הייתי מגיש את זה עם כוס יין או בירה מגניבה נחמדה.

התכנסו ממש מהר. הרגשתי שהוא צריך יותר מרכיבים (צמחוני) אבל תבשיל מוצק פשוט מוצק בלילה. הופתעתי כמה שזה חריף, בפעם הבאה אני יכול להשתמש בעגבניות עם צ'ילי עדין. בהחלט צריך מלח ופלפל.

אני מסכים עם אחרים שחשבו שהמתכון הזה הוא בסיס טוב למתכון כוכבי. שילבתי "שינויים" בהמלצת ביקורות אחרות ועם שינויים, המנה טעימה - הוסיף תיבול תימין/קריאולי, פלפל, פתיתי פלפל אדום, בצל, סלרי, השתמשתי בחצי מרק האפרוחים, הכינו רוקס, הוסיפו 1/3 ג'לפנו טרי קצוץ וניקז את קופסת הרוטל. זה טעים, אבל זה לא המתכון המקורי. :-/

זה היה כל כך פשוט! השתמשתי רק בשתי קופסאות עגבניות חתוכות לקוביות והוספתי פחית צ'ילי ירוק חתוך לקוביות. השתמשתי גם בפולי כליה נתרן נמוכים ובנקניקיות עוף ג'ונסוןוויל (צ'יפוטל וגבינה). אני לא חושב שאתה צריך את האורז או הלחם. ממש הופתעתי מתכולת הקלוריות הנמוכה של המנה הזו מכיוון שהיא מאוד ממלאת וטעימה מאוד. הכנתי את המתכון כפול והכפלתי הכל חוץ מהשמן. אין ספק שאעשה זאת שוב.

קודם כל, אני לא מבשל הרבה. בעלי עושה את רוב העבודה במטבח. זו ארוחה אחת שאני יכול להכין בקלות, וכולם אוהבים אותה. אני עומד להכפיל את המתכון למשפחתי בת החמישה! ביצעתי כמה שינויים עבור בלוטות הטעם של המשפחה שלי. הילדים שלי לא חובבי שעועית ענקיים, אז אני משאיר אותם בחוץ. אני משתמש רק ב -2 פחיות של רוטל באצווה המרובעת שלי כך שזה לא חם מדי עבור חלק. לבסוף, אני מוסיף קצת תיבול באולד ביי. בעלי והילדים אוהבים את זה עם אורז בזמן שאני נהנה משלי מעל הקינואה. זהו שומר.

המרק הזה היה ממש טוב וקל להכנה! זה היה קצת חריף בשבילי (ואני אוהב מאכלים מתובלים). בפעם הבאה אני הולך להחליף את אחת מפחיות הרוטל בקוביות עגבניות. אני יכול לנסות להוסיף פחית קרם מרק עוף כדי להכין יותר מרק שמנת פשוט כי אני מעדיף זאת על פני מרקים אכילים. השתמשתי גם בפלפל אדום וכתום במקום ירוק כי בעלי לא אוהב ירוק.

ארוחה נהדרת ללילה קר - השתמשו בפלפל אדום אדום במקום ירוק והוסיפו מעט במיה. אפשר להשתמש יותר במרק עוף ליותר נוזלים בקערה שלך. מוגש מעל אורז לבן עם קצת לחם ורוטב חם.

המתכון פעל למעט מרק Veg משומש (בשימוש כ -1.5 כוסות) במקום מרק עוף ונקניקייה של הודו. המנה הייתה חריפה מדי לילד שלי בן 3. הבעל אהב את זה. הגשנו מעל אורז חום. היה לו טעם די טוב והיה סופר מהיר וקל להכנה. זה היה קצת בצד החריף. הייתי מכין שוב, אבל יהיה לי משהו אחר לילד שלי בן 3 לאכול.

אמנם לא הייתי מגיש את זה ל"אירוע מיוחד ", אבל זה היה מצוין לארוחת ערב מהירה. הוספתי בצל וכמה ג'לפנוס, כמו גם מעט פלפל ותיבול פירות ים והשתמשתי במרק עוף במקום במרק ירקות. הופתעתי באמת מכמה טעם יש לו לכל כך מעט מרכיבים. בהחלט יכנס לסיבוב שלי.

אהבתי את זה. קל להכנה וטעים מאוד. למרות שהוספתי מלח ופלפל וקצת תיבול קאג'ון. תודה

אהבתי את זה! החלק הרע היחיד הוא שלא היו שאריות לארוחת הצהריים של מחר! השתמשתי בטורקיה קילבסה ולא בנקניק כי לא הצלחתי למצוא אותה בחנות. כל השאר השארתי אותו דבר, וזה היה מדהים! אני לא יכול לחכות לעשות את זה שוב!

בעלי ואני אוהדי CL ענק ולכן התאכזבתי מזה - חשבנו שהוא תפל.

הוספתי אבקת צ'ילי כהה וטפטיו כדי לעגל את הטעם. המתכון תפל ללא תבלינים.

ובכן זה הגיע לרשימת הלהיטים לאחר הביס הראשון. חוץ מזה שהיה קל להכין את שילוב הטעמים היה מענג. בדרך כלל אני מנסה להכין את המתכונים בפעם הראשונה, לקבל תחושה של הטעמים ומה צריך לשנות עבור לוח הטעמים שלנו, אבל עם זה הייתי די יפה בטוח שהשימוש שלי בפלפל פובלאנו (לא יכול לאכול פלפלים ירוקים) ונקניקיית עוף אנדואי יהיה חילופי דברים טובים. האם צדקתי, הייתי מציע לאפשרויות אלה להעלות את רמת הטעם. כמו כן, מכיוון שנשאר לי מעט, העליתי את המרק לכוס וזרקתי לתוכו 1 1/2 כוסות אורז בסמטי מבושל וזה הפך אותו לארוחה משביעה עוד יותר. עוד מנצח CL.


שרימפס קריאולי היא גם מנת לואיאנה הכוללת שרימפס מבושלים בתערובת של ירקות, רוטב עגבניות, רוטב חם ותיבול קאג'ון. הוא מוגש לרוב על אורז. זה קלאסיקה של קאג'ון!

  • חבורה של ירקות מעורבים
  • עגבניות שרי
  • ביצים קשות
  • צ'דר מגורר
  • בייקון מבושל
  • אבוקדו
  • גבינת פטה מפוררת
  • נקניק אנדולי מבושל
  • שרימפ
  • חמאה
  • תיבול קאג'ון
  • חרדל דיז'ון
  • דבש (דבש מתובל)
  • חומץ תפוחים
  • מלח לטעימה


הוראות

  1. רוטב: מערבבים את כל המרכיבים בקערה קטנה.
  2. שומרים במקרר עד שמוכנים לשימוש.
  3. כריכים: מחממים חמאה במחבת בינונית כבדה.
  4. מוסיפים בצל, זורקים למעיל בחמאה. מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך כ -20 דקות או עד שהבצל רך ומתקרמל.
  5. מלח ופלפל לפי הטעם. שמור על חום.
  6. מברישים את המחבת או מחבת כבדה עם תרסיס בישול או שמן ללא טעם. מחממים עד כמעט עישון.
  7. כריכים: מחלקים נקניקים לאורכם ומניחים את החתכים בצד כלפי מטה על הרשת. הופכים כשהם שחומים, ושחומים על עור הפנים, מבשלים עד לחימום.
  8. לחלק לחמניות או פרוסות בגט לאורך.
  9. מורחים את הצדדים החתוכים (החלק העליון והתחתון) בנדיבות ברוטב מוכן.
  10. מורחים כ- 1/4 כוס עלי תרד על כל תחתית גלילה.
  11. למעלה כל אחד עם 1/4 בצל.
  12. מפזרים שברי פרובולון מעל, מחלקים שווה על 4 התחתיות.
  13. מניחים חצאי נקניקים על גבי הגבינה ומניחים מעליהם גלילים.
  14. מגישים רוטב פלפל חריף בצד, אם תרצה.

מתכון וצילום בשימוש באישור מאת: חוות החלב בוויסקונסין

דף זה עשוי להכיל קישורים שותפים. כל רכישה שבוצעה באמצעות קישורים אלה מסייעת לתמוך ב- Recipegoldmine.com ללא עלות נוספת עבורך. אנא עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון Goldmine LLC © 1999 - | כל הזכויות שמורות
קורינתים א ', 31: 31

אם כן אם אתם אוכלים או שותים, או מה שאתם עושים, עשו הכל לתפארת האל.
צור קשר | פרטיות/תנאי שימוש


מתכונים ורעיונות של Hy-Vee

תבנית גיליון אחת היא כל מה שאתה צריך כדי להפוך את הגרסה המהירה יותר של רתיחת פירות ים. הוא כולל גם את כל מוצרי היסוד! כמו שרימפס, תירס, נקניק אנדולי ותיבול קריאולי. רוצים לראות איך זה נעשה? צפה בסרטון זה של Hy-Vee Healthy You לקבלת הוראות שלב אחר שלב!

תגי מתכון

מנות ומרכיבים

רכיבים

דברים לתפוס

  • תבנית אפייה גדולה עם מסגרת
  • נייר קלף
  • 2 קערות שמיועדות למיקרוגל
  • מגבות נייר
  • מברשת מאפה מסיליקון
  • מדחום בשר

הוראות הגעה

מחממים תנור ל -450 מעלות. מרפדים תבנית אפייה גדולה עם מסגרת בנייר אפייה בצד.

מניחים תפוחי אדמה במיקרוגל בקערה בטוחה למיקרוגל על ​​HIGH למשך 5 דקות או רק עד שהם רכים. מניחים תירס במיקרוגל אחר המאפשר מיקרוגל למשך 3 דקות HIGH. חותכים אוזניים לרוחב לחתיכות בגודל 1-1/2 אינץ '.

קולפים שרימפס, משאירים זנבות. לפטוף את השרימפס ואת הטילפיה לייבש במגבות נייר. מסדרים אמנון, שרימפס, תפוחי אדמה, תירס ונקניק על תבנית מוכנה. שלב חמאה, תיבול קריאולי, רוטב חם ומברשת אבקת שום על תערובת פירות ים במחבת. מכסים בנייר כסף.

אופים 15 דקות או עד שהשרימפס אטומים ופתיתי דגים בקלות כאשר נבדקים במזלג (145 מעלות). מגישים עם טריזים לימון.


ג'מבאלאיה נאצ'וס

זו באמת הייתה שנה של נאצ'וס בשבילי. יכול להיות שראית את כל הפוסטים שלי במיקרוגל נאצ'וס של היום, וכיף לי לחשוב על מנות שונות שאני אוהב ולהפוך אותן לנאצ'וס. NACHOFYING אותם אם תרצה.

מכיוון שזה חודש נקניקיות מעושנות, חשבתי שיהיה כיף לעשות גרסה של נאצ'וס עם נקניקיית אנדואי מעושנת של זטאריין. הבחירה הראשונה שעלתה בראש הייתה נאצ'וס הג'מבאלאיה האלה! יש כל כך הרבה טעם בג'מבליה, והכל עובד טוב מאוד עם נאצ'וס, הדבר היחיד שחסר היה הגבינה. החלטתי להכין רוטב גבינה לזה ולא לאפות גבינה מלמעלה, כך תוכלו באמת לחנוק אותו על כל הצ'יפס, האורז והנקניק. כדי להוסיף טוויסט פיקנטי קטן, העמסתי את רוטב הגבינות בתבלינים קריאוליים!

אהבתי איך אלה יצאו ולא יכולתי להפסיק לאכול אותם מהשנייה שהכה רוטב הגבינה. אופן ההתמזגות של הטעמים היה מושלם והצ'יפס הוסיף ניגוד מרקם פנטסטי למנת אורז רכה בדרך כלל. בנוסף אתה יכול לאכול את זה עם הידיים שלך!

אני מקווה שתכין את זה בבית ותראה עד כמה זה יכול להיות נהדר! זהו מיזוג של שניים ממזונות הזנב המפורסמים ביותר שגורמים לך לתהות מדוע הם לא שולבו בתדירות גבוהה יותר. עם מוצרי Zatarains, כל המנה התאספה תוך חצי שעה בלבד! השתמשתי בנקניק האנדולי אבל יש להם גם נקניק קאג'ון שיהיה מדהים לא פחות במנה הזו, ואתם יכולים למצוא את שניהם בקרוגר, מועדון סם, ועוד הרבה חנויות מכולת מובחרות ברחבי הארץ.

תיבול הקריאול ממש העלה את רוטב הגבינות! זה היה המרכיב הסודי שגרם לך להשתוקק לנשיכה נוספת מיד לאחר נטילת הראשון שלך. צרבתי את הנקניק והשרימפס באותה תבנית שבה בישלתי את האורז כדי להוסיף את בעיטת הטעם הנוספת הזו. הקפד להרוויח עוד קצת כי קשה לא לנשנש כאלה. שרימפס ונקניקיות מוכנים לנאצ'וס. אורז יוצר תחילה שכבת בסיס נחמדה על הצ'יפס. ואז למעלה עם אנדולי ושרימפס. ואז רוטב הגבינות הטעים הזה! כמה מהנאצ'וס הטובים ביותר שאכלתי מזה זמן מה, ואני אוכל נאצ'וס כל שבוע! הטעמים היו כל כך עמוקים בזכות הנקניקיות של ג'מבאלאיה וזאטריין מעושן אנדואי. רק תסתכל על הביס הזה!

הוראות שלב אחר שלב

אנו מתחילים באפייה עיוורת של קרום העוגה. מחממים את התנור ל 350 מעלות.

מרפדים את הקרום בנייר אפייה, ממלאים במשקולות פאי (או שעועית, אורז וכו ' - משהו כבד), ואופים את הקרום במשך 20 דקות. אתה יכול לעשות את החלק הזה מראש. לאחר קרום העוגה מוציאים אותו ומניחים בצד להתקרר.

מחממים מחבת על אש בינונית גבוהה ומוסיפים את נקניק האנדולי הקצוץ. מבשלים עד להשחמה מכל הצדדים. מסירים את הנקניק מהאש ומניחים בצד.

טורפים בקערה את הביצים, השמנת, החלב והתיבול ומניחים בצד. מפזרים את הגבינה בתחתית קרום העוגה ומוסיפים מעל את נתחי השרימפס, הנקניקיות המבושלות, הבצל והפלפלים הירוקים.

יוצקים מעל את תערובת הביצים. אופים 45 דקות, או עד להתייצבות מלאה. מוציאים מהתנור ומצננים. פורסים ומגישים אותו מעט מחומם.


רכיבים

  • גודל הגשה: 1 (188.2 גרם)
  • קלוריות 298.5
  • סה"כ שומן - 24 גרם
  • שומן רווי - 14.1 גרם
  • כולסטרול - 200.9 מ"ג
  • נתרן - 764.6 מ"ג
  • סה"כ פחמימה - 3.9 גרם
  • סיבים תזונתיים - 0.3 גרם
  • סוכרים - 0.3 גרם
  • חלבון - 16.6 גרם
  • סידן - 95.6 מ"ג
  • ברזל - 0.7 מ"ג
  • ויטמין C - 2.7 מ"ג
  • תיאמין - 0.1 מ"ג

שלב 1

מחממים מחבת כבדה ומאדים נקניק. מסננים שומן וזורקים.

שלב 2

מוסיפים שרימפס, בצל ירוק, פטריות ושום ומאדים דקה אחת. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.

שלב 3

יוצקים פנימה את היין כדי לזרז את התבנית ומבשלים עד לצמצום במחצית. מוסיפים שמנת ומצמצמים בשליש. מערבבים פנימה את החרדל ואת רוטב הווסטרשייר עם מלח ופלפל.

שלב 4

מחזירים את תערובת הנקניקים והשרימפס למחבת ומבשלים כ -2 דקות לחימום טוב. מגישים מעל פסטה.


צפו בסרטון: גיקונומי פרק #270 אלן טלמור אוהב נקניקיות (יָנוּאָר 2022).