מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

חוגגים את קדושת בירה מבושלת היטב

חוגגים את קדושת בירה מבושלת היטב

טירת בורפ עשויה לא להיות המקום הטוב ביותר לבחור עבור לילה סוף שבוע סוער בעיר. עם ציורי קיר של סצנות ימי הביניים על הקירות, מזמורים גרגוריאנים בסטריאו, וברמנים מידי פעם מעוטרים בציוד בנדיקטיני מלא, זה היעד המושלם אם אתם מחפשים לבעוט בו כאילו זה 1154. מדיניות השקט הידועה לשמצה של הבר מעצימה עוד יותר את אווירה של גילאים אפלים - אמבייבים צריכים להיזהר לא לדבר מעל שקט רך כדי להימנע מהתנכלות הלהט והקנאות של הברמנים.

למה לבקר בבר שלוחץ ממש על כפתור ההשתקה על כל ביטוי נמרץ מדי? העצבנות עשויה להעריך אותה כנווה מדבר שקט בשכונה הידועה ביותר בהמוני תלמידי ניו יורק רועשים ומעדים על מכופף תמידי לכאורה. עם זאת, זהו בר המאמין בקדושת בירה מבושלת היטב, והמדיניות השקטה והחצופה שלה אינה קיטש גרידא. טירת בורפ היא מנזר לא למתפלל האלוהי אלא למתפלל של זיפים, והקמת הילה חגיגית של יראת כבוד מתאימה רק.

חובב הבירה המעוניין לחלוק כבוד מתקבל בתפריט של בירות בלגיות בעיקר, שרבות מהן יוצרו במנזרים עצמם. בעוד מה שיש בטיוטה מסתובב ללא הרף, המבחר בדרך כלל מכסה מגוון סגנונות בלגיים, החל בלמביות פאנקיות ופירותיות (Timmermans Strawberry Lambic וסנט לואיס פרמבוז מופיעים באופן קבוע), ועד סטנדבייס בלגי ידוע (Delirium Tremens, Maredsous Tripel), לסגנונות כמעט-בלגיים נדירים יותר המועדפים על חנוני בירה (מבשלת הבירה הדנית Mikkeller מופיעה בעקביות, כולל הארבעה מבדלי נזירים מבשלים).

זה לא אומר שהתפריט מורכב אך ורק מזנגרים בלגיים שמרים ואלכוהוליים. טירת בורפ נותנת הנהון מוצק לבירה מלאכה אמריקאית, עם מבשלות בירה כמו v, דרום שכבה, אוממגאנג וסיגר סיטי שנמזגות באופן קבוע על הברז. יש עוד מגוון ברשימת הבקבוקים, המתרחבת כל הזמן עם אפשרויות גרמניות, בריטיות, צ'כיות ואפילו אוקראיניות. טירת בורפ אפילו עוזרת לתמוך בסצינת מבשלת המייקרו בניו יורק המקומית (ואנו מתכוונים למיקרו) על ידי אירוח פגישות חודשיות של גילדת Homebrewers New York, שם מבשלות ושתיינים יכולים לטעום את הפרויקטים האחרונים של מבשלני הבית של ניו יורק.

הפגישות של The Homebrewers Guild עשויות להיות הפעם היחידה בחודש שהבר הקטן הזה מאפשר לרמת הרעש לזחול עד לרמות סוערות, אבל בין אם אתם הולכים לפגוש מבשלות אזור או אם (בשקט) לייצר כבוא מיובא, טירת Burp היא יעד עבור עובדי אלילי האייל.


צפו בסרטון: מבשלת הנגב. רעיון לערב צוות בדרום. רעיון לערב גיבוש בנגב. רעיון לערב גיבוש בדרום (יָנוּאָר 2022).