מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

בראנץ 'הטובים ביותר בצ'רלסטון

בראנץ 'הטובים ביותר בצ'רלסטון

בראנץ 'היא ארוחה שחובבי אוכל רבים נהנים מהם צ'רלסטון, דרום קרוליינה לא חסרים מקומות נהדרים לכל הסגנונות, התקציבים והמיקומים. להלן מבחר המקומות הטובים ביותר לבראנץ 'בעיר.

בית הציבור קולמן
מוגש בימי שבת וראשון מ -11: 30 עד 16:00, בראנץ 'בבית הקולמן הציבורי הוא מועדף בהר נעים. התפריט קצר ופשוט אך טעים, עם מנות כמו החבטה הכפרית עם ביצים, גרוייר, בשר חזיר מהיער השחור, פטריות ובצל; ביסקוויטים ורוטב; ואת huevos rancheros, כולם שואפים לרצות. התפריט זול, והכי טוב, זוגות נהדרים עם מבחר הבירה המרשים שלהם.

אוסט של אדמונד
הלוואי שפריטי הבראנץ 'שלהם היו זמינים בתפריט היומי, אבל אנו מצפים לימי ראשון כשהם מציעים זאת. הפטרונים יכולים לצפות לכמה מהצלחות הרגילות המוצעות מדי יום, יחד עם מנות הבראנץ 'המיוחדות שלהן כגון חשיש ירקות עונתי, עוגות מחבת תירס וחמאה, עוף מטוגן מחמאה ובייקון המעושן הביתי שלהם. לאכול בחוץ או בפנים, והקפד להזמין קוקטייל או בירה עם הארוחה שלך.

בצל הזכוכית
נוכל להמשיך עוד ועוד בבראנץ 'בשבת בצל הזכוכית. התפריט גדול ויש בו כל כך הרבה פריטים טעימים לבחירה - מנות כמו ביצי השטן של ג'ני רות, סלט גבינת פימנטו עם קרקרים ומלפפון חמוץ, כריכים ממולאים בעיקר ממגוון פו -בוי, וכדורי קוג'ון בודין עם רוטב רעמים, גריסים , ושתי ביצים. הארוחה מלאה עם מגוון קינוחים ומצפים.

הסגר
אחת המסעדות החדשות ברשימה, במסעדה זו יש אחד מתפריטי הבראנץ 'היצירתיים ביותר בסביבה. הזמינו את הברווז והוופלים; קייל עם סלמון מעושן, אנשובי לבן וביצים קשות; חשיש צלע קצר; וטריפי פום כמהין. השף ברנון פלורי מתגאה בתמיכה בחקלאים מקומיים מרחבי המדינה והבראנץ 'הוא עדות אמיתית למחויבות זו.

צ'ופאוס של הול
המשפחה ב- Hall's Chophouse עומדת בפתח כדי לברך אתכם כאשר אתם מגיעים ונמצאים במקום כדי להבטיח לכם חווית אוכל מדהימה. לא רק שאתה מרגיש בבית, אתה יכול ליהנות מליווי גוספל לבראנץ 'של קריסטל בראון-גיבסון בזמן שאתה נהנה מהארוחה שלך. התפריט גדול וכולל הרבה אפשרויות סטייק כמו פילה מיניון עטוף בבייקון שלו עם שלוש ביצים וגריסי פלפל, וסטייק ראש צלעות עם תרד מוקרם. יש גם המבורגר, צלעות בגבי בייבי, סלט קיסר, ועוד.

מטבח לב עץ
בבעלותם של FIG alums, האוכל בבית הקפה הנסתר הזה של ג'יימס איילנד זוכה לביקורות טובות ברחבי העיר ובאינטרנט. הבראנץ 'שלהם מוצע הן בשבת והן ביום ראשון והממרח אינו מתמקד אך ורק בביצים ובייקון. תוכלו למצוא בתפריט לחמים שטוחים, כריכים ואפילו עוף רוטיסרי. אתה יכול גם לקבל עוגת קפה אוכמניות, עוגיות חלב ורוטב, וצ'ילי ורדה של חזיר. הם מציעים גם תפריט משקאות נרחב המושלם לבראנץ ', כולל מימוזה עם מיץ תפוזים סחוט טרי ומרי מדממת עם במיה כבשה.

כותנה גבוהה
אם אתם מחפשים בוקר שבת או ראשון בבוקר בצ'רלסטון, אז תרצו לבקר ב High Cotton לבראנץ 'שלהם. המסעדה מציעה תפריט מלא עד אפס מקום עם מועדפים של Lowcountry כמו צדפות מטוגנות, שרימפס וקרולינה של גרינה ועוד. יש גם מוזיקת ​​ג'אז חיה להשלמת החוויה ולגרום לה לא לפספס.

קורנית גבוהה
מסעדה זו, המועדפת על החוף, מציעה ארוחת בראנץ 'של יום ראשון לאנשים המבקרים או גרים באי סאליבן. כמה חביתות מופיעות, לצד עוגת סרטנים ובנידקט פח בקר. יש גם טוסט צרפתי, סלטים וחשיש עוף עם נקניק איטלקי, ביצים עלומות, צ'יפס ביתי והולנדייז.

המגרש
תפריט מזדמן ולא מוכה, תפריט הלוט כתוב ביד על לוח גיר מדי יום. השף אלכס לירה מסתמך בעיקר על ספקים מקומיים שעוצרים לעתים קרובות במסעדה שלו. התפריט ייחודי וכמה פריטי "דוגמא" המופיעים באתר כוללים את SC פורגי בסלט קינואה. הטבה בבטן חזיר, ונקניקיה תוצרת בית עם צ'יפס. הקפד לבקר שלהם עמוד בפייסבוק כדי לקבל את תפריט היום ולבדוק ב- Pour House כדי לראות אם יש מוסיקה חיה ליהנות אחרי הארוחה.

המקינטוש
ניתן להגיש שם את אחת מארוחות הבראנץ 'הפופולריות ביותר של צ'רלסטון, כוכבי קולנוע וסלבריטאים מקומיים כאחד לארוחה המפורסמת. "התקפת המק" נכתב לעתים קרובות בפרסומי מזון לאומיים, שכן השף ירמיהו בייקון מציע בטן חזיר, פודינג לחם מח עצם וביצה עלומה על צלחת אחת. התפריט משתנה מדי שבוע וחלק משיאי השיא כוללים חמאת בוטנים וג'לי ג'לי עם חמאת כבד אווז; "צלחת אשפה" עם תפוחי אדמה, קורנביף, בייקון, פונטינה, ארוגולה, רוטב חזיר וביצה עלומה, ועוף וופלים. הבר מציע כמה קוקטיילים מרעננים ומי שמחפש את ההמבורגר המושלם יכול להציע המבורגר טחון "8 מק" באונקיה.

תוף אדום
אנשים הידועים בבראנץ 'שלה, נוסעים מכל רחבי העיר כדי ליהנות מארוחת בוקר של סוף השבוע בתוף האדום. הדבר הראשון שתבחין בו הוא תפריט הקוקטיילים "Rise and Shine", הכולל משקאות כמו בליני ומרי וודו האדומה. תוכלו להזמין מגוון התמחויות טקס-מקס כמו מרק טורטיות, טאקו במזלג וסכין, ומיגה צ'וריסו. הם מציעים גם כמה התמחויות אזוריות נהדרות כמו שליו S.C. ונקניקיית בשר צבי בטקסס עם מחבת צ'דר צ'יל. יש להם קטע שלם בתפריט המוקדש ל"דברים מתוקים וקפה טוב "כמו עוגת רום חמאה חמה וסוכר וסופגניות קינמון.

שני מחוזות
ארוחת הבראנץ 'Two Boroughs Larder, המוצעת רק בשבתות, היא מקום מושב לוהט. עם מספר מוגבל, התפריט מוצע עד השעה 15:00. ומשתנה מדי שבוע בהתאם לעונה. בתפריט שנערך לאחרונה הופיע קרבונרה עם בוקאטיני, בייקון של נוסקה, אפונה אנגלית וביצה; כריך בולוניה מטוגן; וכמה כריכי ארוחת בוקר. המשקאות שלהם טובים כמו האוכל שלהם, עם קפה מטפטף, קפה של חי-כי חלב ושות 'וייטנאמית מכונת כביסה קרה, מימוזה של פרחי סמבוק וכשות, ו"המטע הבוער ", שמציעה את החלב המסור 3 ואת ערפל" רציני "של פוגי ריד. קנה לפני או אחרי שאתה אוכל בחנות האספקה ​​שלהם.

המחסן
לאחר שחגגה לאחרונה את יום השנה הראשון שלה בצ'רלסטון, מסעדה זו הפכה במהירות למקום פופולרי לבראנץ '. התפריט נקרא כראוי "יום ראשון פונדיי" והם מציעים ארוחת בוקר נוזלית של צילומי בית, כל בירות הטיוטה בגודל 16 גרם, ומשקאות חריפים תמורת 5 $ כל אחת. מלבד משקאות נהדרים, בתפריט יש כמה אפשרויות יצירתיות כמו לימון מאייר וטוסט צרפתי פרג, ולחם תירס חנוק של אמא עם קציצות ארוחת בוקר פריכות.


ברוכים הבאים לצ'רלסטון המתוחכם והמבוגר במיטבו. צמוד לאכסניה ההיסטורית של פלנטרים, צמוד לשולחן חצר אינטימי עם דקלים ומתחיל בטרטר עדין של טונה וכוס מבעבעת לפני סיום המרק לסרטן ותירס. לקינוח, הכל עוגת קוקוס מרובת שכבות מפורסמת.

במשך 20 שנה, המוסד הדרומי המקסים והמכובד הזה מקציף שרימפס וגריסים, עגבניות ירוקות מטוגנות וביסקוויטים תוצרת בית. אל תתגעגעו לתה המתוק, המוגש הכי טוב בחצר הקטנה והמקסימה.


1. אוסט של אדמונד

Edmund's Oast היא מסעדה אופנתית במוריסון דרייב המגישה מנות אמריקאיות חדשות, בירה מבושלת מקומית וקוקטיילים בעבודת יד. מציע שילוב ייחודי של מטבח ממוקד עונתי, מבשלת בירה אומנותית ותוכנית בר מקיפה, Edmund's Oast מספק תפריט נגיש של חטיפי בר יצירתיים, צלחות קטנות, ממתקים תוצרת בית, מנות ראשונות דשנות וקינוחים קלאסיים. מסעדת Edmund's Oast מגישה בראנץ 'טעים בסוף השבוע, הכולל מנות ייחודיות כגון עוגות מחבת חמאה, כריכי שפמנון, נקניקים, מאפינס ביצים וגבינות וצ'ילה ורדה. סיימו בפינוק מתוק כמו סופגניית פאצ'קי עם שמנת בווארית ושימורי תות. 1081 Morrison Drive, צ'רלסטון, SC 29403, טלפון: 843-727-1145

רעיונות לטיולי יום מהנים קרוב אלי, דברים לעשות בסוף השבוע הזה, עיירות קטנות, החופשות הטובות ביותר בסוף השבוע: דרום קרוליינה, אורגון, טקסס, טיולי יום


בראנץ 'הטובים ביותר בצ'רלסטון - מתכונים

הגיע לכאן מוקדם, כיוון שהקרואסונים הקלקלים (מהמסורת לשוקולד ועד הסרירצ'ה), הבגטים הפריכים, הלחמניות המתוקות והבריוש הרך נמכרים במהירות.

  • יום שני 7:00 - 19:00
  • שלישי 7:00 - 19:00
  • רביעי 7:00 - 19:00
  • חמישי 7:00 - 19:00
  • שישי 7:00 - 19:00
  • שבת 7:00 - 19:00
  • יום ראשון 7:00 - 19:00

בחדר ארוחת בוקר שהופך להיות נעים, קארי מורי מוכרת את עוגיות החתימה שלה (חלב, חזיר כפרי, אוכמניות וכו ') ומנות יומיות (עוף מטוגן עם מלפפון חמוץ על ביסקוויטים) טרי מהתנור.

  • יום שני 8:00 - 14:00
  • שלישי 8:00 - 14:00
  • רביעי 8:00 - 14:00
  • חמישי 8:00 - 14:00
  • שישי 8:00 - 14:00
  • שבת 10: 00-14: 00
  • יום ראשון סגור

שוק גורמה ובית קפה זה מושלם לארוחת טעימות תוך כדי תנועה. התפריט כולל סלטים טריים, פסטות מלוחות ומאפים מתוקים.

  • יום שני 7:30 - 20:30
  • שלישי 7:30 - 20:30
  • רביעי 7:30 - 20:30
  • חמישי 7:30 - 20:30
  • שישי 7:30 - 20:30
  • שבת 8:00 - 20:30
  • יום ראשון 8:00 - 20:30

הומיני גריל, שזכה לשבחים לאומיים ואהוב מקומי, הפך למוסד בצ'רלסטון. השף עטור הפרסים ג'יימס בירד, רוברט סטלינג, זכה לשבחים ברחבי הארץ על גישתו הפשוטה והמיוחדת למאכלים קלאסיים במדינה נמוכה המוגשים באווירה נעימה ותוססת.

  • יום שני 7:30 - 11:30
  • שלישי 7:30 - 11:30
  • רביעי 7:30 - 11:30
  • חמישי 7:30 - 11:30
  • שישי 7:30 - 11:30
  • שבת 9:00 - 15:00
  • יום ראשון 9:00 - 15:00

עצרו לשוק מיקסון לארוחת בוקר, צהריים, ערב או נשנוש מהיר. בחר מתוך קפה גורמה, כריכים מלאכותיים ובירה מלאכה. היא גם מוכרת פריטי בית וספרי בישול.

  • יום שני 8:00 - 20:00
  • שלישי 8:00 - 20:00
  • רביעי 8:00 - 20:00
  • חמישי 8:00 - 20:00
  • שישי 8:00 - 20:00
  • שבת 8:00 - 20:00
  • יום ראשון 8:00 - 20:00

מכולת קווין סטריט, הנבחרת ל"חנות הפינות הטובה ביותר ", היא מצרך מקומי. היכנסו לכריכים לחוצים או מיצים טריים, כמו גם יין ובירה מלאכה.

  • יום שני 8:00 - 20:00
  • שלישי 8:00 - 20:00
  • רביעי 8:00 - 20:00
  • חמישי 8:00 - 20:00
  • שישי 8:00 - 20:00
  • שבת 8:00 - 20:00
  • יום ראשון 8:00 - 17:00

השפים קונדיטור ביל בואיק ודייויד בופארד משתמשים בחומרי גלם טריים ומקומיים כדי לייצר את הפינוקים המתוקים והמלוחים שלהם.

  • יום שני 10:00 - 18:00
  • שלישי 10: 00-18: 00
  • רביעי בין השעות 10: 00-18: 00
  • חמישי 10: 00-18: 00
  • שישי 10: 00-18: 00
  • שבת 11: 00-17: 00
  • יום ראשון סגור

למרות שהם מוכרים כריכי ארוחת בוקר, מאפים, קפה Stumptown ומנות גורמה, המקום הזה סוחר במיץ. צפו להדרים סחוטים בתוספת סגל שלם של פירות וירקות אחרים, תפוח וסלק (עם בעיטה של ​​ג'לפנו).

  • יום שני 7:00 - 19:00
  • שלישי 7:00 - 19:00
  • רביעי 7:00 - 19:00
  • חמישי 7:00 - 19:00
  • שישי 7:00 - 19:00
  • שבת 8:00 - 19:00
  • יום ראשון 8:00 - 16:00

כאן הכל קשור לאכילה יומיומית בצורה טובה. מסלט של כרובית צלוי עם אגוזי לוז ועד דוגמא של כריכי ביצים מטוגנות, המסעדנית קראלי נילסן מספקת מזון ממקור מקומי ללא מס יוקרה מחווה לשולחן.

  • יום שני 7:00 - 22:00
  • שלישי 7:00 - 22:00
  • רביעי 7:00 - 22:00
  • חמישי 7:00 - 22:00
  • שישי 7:00 - 22:00
  • שבת 7:00 - 22:00
  • יום ראשון 9:00 - 15:00

מזון דרום

  • מנות צד למנגל
  • מתכון לאנצ'ילדה בקר
  • מתכונים לתבשיל
  • מתכוני אוכל נוחות
  • מתכוני בקר בקר
  • מתכוני קרוקפוט קלים
  • מתכוני מק וגבינה
  • מתכון לפירה
  • מתאבנים למסיבות
  • מנה של קציצות חזיר
  • ארוחות ערב קלות ומהירות
  • קדרת בטטה
  • קינוחים ברמה הגבוהה ביותר

חגים

בית ומסעות

  • הטוב ביותר בדרום
  • מדריך העיר
  • גינון מיכל
  • סגנון קוטג '
  • אח אחים
  • הגנן העגום
  • תוכניות בית
  • בית רעיון
  • עיצוב סלון
  • מרפסות ומרפסות
  • העוף המטוגן הטוב ביותר בדרום
  • שמות הצמחים: א-ז

חיים דרומיים

Southern Living היא חלק מקבוצת Meredith Home. © זכויות יוצרים 2019 Meredith Corporation. Southern Living הוא סימן מסחרי רשום של Meredith Corporation כל הזכויות שמורות. Southern Living עשויה לקבל פיצוי עבור כמה קישורים למוצרים ולשירותים באתר זה. המבצעים עשויים להשתנות ללא הודעה מוקדמת. | מדיניות פרטיות | תנאי שימוש | אפשרויות מודעות | זכויות הפרטיות שלך בקליפורניה | קליפורניה אל תמכור | בקשות בנושא נתונים של האיחוד האירופי


איך להסתובב

בין אם אתה שוהה במרכז העיר Airbnb או באחד המלונות למעלה, ההתניידות תהיה משב רוח. הכל במרכז העיר ניתנת להליכה וכמובן שיש הרבה אוברס אם הרגליים מתעייפות. אם תחליט להישאר רחוק יותר מהעיר - נניח, ליד האי סאליבן כי אתה רוצה לחוף אותו - תצטרך להגיע לאובר למרכז העיר, אבל גם אז זה לא אמור להיות יותר מכמה דולר לנסיעה. . רוב המקום שבו אתה רוצה לאכול, לבקר ולשתות נמצא במרכז העיר/אזור הישן של צ'רלסטון, כך שהבסיס שלך יהפוך את ההתניידות מאוחר יותר להרבה יותר קלה.


5 המקומות הטובים ביותר לבראנץ 'בצ'רלסטון, סק

מילרס כל היום

אם לא ניחשתם, מילרס מגיש ארוחת בוקר כל היום! מסעדה ייחודית זו במרכז העיר כוללת את כל הקלאסיקות של לואוקונטרי כמו גם כמה צרכים מודרניים לבראנץ '. וופלים מרנג קרמל, קיש תוצרת בית וביסקוויטים של עוף מטוגן הם רק כמה פריטים שחובה לנסות בתפריט שלהם. הסביבה הנינוחה שלהם ברחוב קינג תמיד עסוקה בסופי שבוע, אז צא בכניסה מוקדם ועיין בכמה מחנויות המלך סטריט בזמן שאתה מחכה לשולחן שלך.

ביסקוויט מרושע

ביסקוויט מרושעת היא חברה חדשה יותר במועדון הבראנץ 'של צ'רלסטון, אבל זה כבר עשה לעצמו שם לא קטן. ביסקוויטים ענקיים וכריות משודכים לכל דבר, החל מעוף מטוגן ועד שרימפס מוקפץ. התפריט הייחודי והמקיף הופך את זה לאחד ממקומות הבראנץ 'המרגשים ביותר באזור. תצטרך לחצות את הגשר להר פלזנט, אבל ביסקוויט מרושע בהחלט שווה את הטיול!

בית הקפה של ג'ק

בית הקפה של ג'ק'ס, המועדף על מרכז העיר, הוא דוגמה ארכיטיפית לארוחת בוקר. אתה לא יכול לטעות בכלום בתפריט שלהם, אבל "תרופת הנגאובר" היא מנה יוצאת דופן באמת. לאחר הארוחה, המיקום הנוח של ג'ק מקל להגיע לכל הדברים הטובים ביותר שצ'רלסטון יכול לעשות!

גריל הבמיה של פייג '

פנינה נוספת בהר נעימה, גריל הבמיה של פייג 'הוא מקום הבראנץ' שלכם המגיע למטבח אותנטי ודרום. זוהי מסעדה מצוינת בצ'רלסטון לארוחות בוקר, צהריים או ערב, אבל בראנץ 'בסוף השבוע שלהם הוא מה שהם ידועים. התקשרו מראש או היו מוכנים להגיע מוקדם תמיד יש המתנה בנקודה פופולרית זו!

הקניות

ביום ראשון בין השעות 10: 00-14: 30, לא תמצא מקום טוב יותר לארוחת בראנץ '. המכולת מגישה מנות ייחודיות ומעוצבות באמנות בסביבה חמימה ומזמינה. אם אתם שוהים במרכז העיר, הכנסת טיול למכולת במסלול שלכם היא חובה מוחלטת!


לפעמים בחיים, רק ביסקוויט חמאתי חם יעשה. הביסקוויט הקטן והלוהט של קאלי קיים ברגעי הצורך האלה. לשפשף את הבחירות בשר חזיר או ריבת אוכמניות ולהתחיל את היום עם בטן נעימה.

מסעדת Early Bird Diner של ווסט אשלי היא הכף השמנונית של חלומות דרום עכשוויים. צוות המלצרים נשען מוזר ומקועקע, האוכל ממלא ומנחם, והשעות מאפשרות לכם לבקר בבראנץ 'או בערב מאוחר. נסו את העוף והוופלים עם טפטוף חרדל הדבש לפחות פעם אחת, ולאחר מכן המשיכו לצדדים המסורתיים ופריטים מנחמים אחרים בתפריט.


18 צדדי ארוחת הבוקר והבראנץ 'הטובים ביותר שלנו לסיום חגיגת בוקר

אנדרה ברנובסקי

ביצים מטוגנות, עלומות או מקושקשות-הן ארוחת בוקר מושלמת ומלאת חלבון. אבל הם לא תמיד מספיקים בעצמם. לפעמים אתה רוצה שמשהו קצת יותר בשרני ילווה אותם, או עוד כמה תוספות כדי לסיים את ארוחת הבוקר או הבראנץ 'המושלמות. בייקון היא בחירה מובנת מאליה, אבל כדי לערבב אותה, נסו לקרמל את הרצועות בסוכר חום לקבלת פינוק מתוק ופריך. או שתלך עם קציצות נקניקיות לארוחת בוקר חזיר משובצות חמוציות מיובשות וצנוברים בטעם שומר, מרווה, מיורן ועוד עשבי תיבול ותבלינים. אולי אתה מחפש מאכל עמילני, כמו ביסקוויט חלב דבש או לחמניה דביקה נוטלה כדי לסיים את הבוקר שלך. החל מקציצות בייקון ונקניקיות מקורמלות עד למאפים מתוקים ומלוחים, לארוחות הבוקר והבראנץ 'הטובות ביותר שלנו יש משהו לכולם.

קבלו את המתכון ללחמניות בוקר של פלפל פיקו ושקדים של פיקילו » קבלו את המתכון לדנית דובדבן חמוץ ופיסטוק » השלמות של הקרואסון היא כפולה: פנים של שכבות דקיקות נייר מתגלגלות אינסופיות וקרום מתפורר.

פריטי בננה עם קינמון-סוכר ורום

השתמש בבננות אורגניות בשלות מאוד לפריצות בגודל כסף זה, מכיוון שהן ימעכו הכי טוב ויצרו בלילה חלקה ומתוקה. קבלו את המתכון לברירות בננה עם קינמון-סוכר ורום »

ריבס ואנג'ליקה ריבה

אנג'ליקה, העשב המשמש מרכיב טעם עיקרי של שארטרוז, מוסיף ניחוח וטעם אניס מובהק לריבת הריבס המתוקה והטארט הזו. קבלו את המתכון לריבת ריבס ואנג'ליקה » קבלו את המתכון לדנית ביצה אפויה עם קמחי ובייקון »

עוגיות חלב חלב חלב קפואות במיוחד עם חמאת דבש

מתכון זה לביסקוויטים עם חמאת דבש, מאת ז'אן פול בורז'ואה, השף הראשי של בלו סמוק בניו יורק, זכה בפרס הראשון בפסטיבל האוכל והיין של צ'רלסטון 2017 ובקרב הביסקוויטים#8217. קבלו את המתכון של ביסקוויטים עם חלב חלב דבש עם חמאת דבש »

בייקון המיליארדר

אוכמניות-מנטה סקונס

אוכמניות-מנטה סקונס

קרמטים

פינוק בריטי מענג, הלביבות הקפיציות האלה מעוצבות בטבעת רדודה על הרשת ומטגנות במחבת עד להזהבה. הם מקבלים את הפינות הייחודיות שלהם-אידיאליות לנתח ריבה וחמאה-מבלילה המבוססת על שמרים מוגברת בסודה לשתיה. קבלו את המתכון לקראמטס »

ביסקוויטים של ליז סמית ’

מתכון הביסקוויטים הזה של הסופרת ליז סמית 'היה אחד המועדפים של נורה עפרון המנוחים שהוא נכלל בתוכנית האזכרה של עפרון.

Pain au Chocolat

קרואסונים תוצרת בית יפים, שכל אחד מהם מכיל חטיף שוקולד מריר איכותי, מהווים תוספת מרשימה ומפנקת לממרח ארוחת בוקר.

חוויות האש השוויצריות (רסטי)

אם אפלטון היה מדמיין חום חשיש, הם היו כך rösti: תפוחי אדמה טריים מגוררים גס, לחוצים ומטוגנים. במנה השוויצרית, המתכונים כוללים בייקון, רוזמרין, זרעי קימל, ביצים, פסטה, גבינה ואפילו קפה. וריאציות אלה יכולות להיות טעימות, אך מצאנו את הגרסה הסופית בברן, במסעדת דלה קאסה - זהובה, ללא דופי, אידיאלית. קבלו את המתכון לחום השוויץ השוויצרי (רסטי) »

עוגות שיבולת שועל דונגל

מושלם עם חמאה לארוחת הבוקר או כחטיף, שיבולת שועל אירית מסורתית נשמרת גם לאורך שנים כשהיא מאוחסנת בתבנית אטומה לאוויר. קבלו את המתכון לעוגות שיבולת שועל של דונגל » הדנית המלוחה הזו עם רוטב בשר חזיר כפרי מלוח היא ערבוב מפואר של מאפה ונוחות דרומית ביתית. קבלו את המתכון של קאנטרי חזיר ודנית רוטב עיניים אדומות »

קציצות נקניקיות בבוקר חג המולד

קציצות נקניקיות בבוקר חג המולד

לחמניות דביקות פקאן

גלגלי פטל


המקומות הטובים ביותר לאכול בצ'רלסטון, סק

האם זה רק אני או שלצ'רלסטון יש רגע ?! כשנסעתי לאחרונה לפסטיבל מוזיקה נדהמתי מכמה מסיבות רווקים ורווקות פולשות למה שלכאורה עיר די מכילה ליד הים. עם זאת, קל מאוד להבין מדוע מי שמחפש לחגוג בנטישה פזיזה יבחר בפנינה הדרומית הקטנה הזו: יש לה גישה נוחה והיסטורית למרכז העיר לחוף הים ומסעדות מדהימות לחלוטין. זה אחד המקומות היחידים שאני יכול לחשוב עליהם בו אתה באמת מוזמן לאכול מספר ביסקוויטים בכל בוקר. תאמין, עשיתי את חובתי.

יש זמן ומקום לצדפות מפוארות (אתה & רסקול רואים את זה מאוחר יותר ברשימה זו), אך יש צורך גם במקום מזדמן, במיקום מרכזי, לתפוס תריסר מהיר וכמה משקאות זולים. המקום הזה הוא Pearlz Oyster Bar. כן, ה & ldquoz & rdquo בשם הוא מצער, אבל אל תיתן לזה להניא. ה & ldquoz & rdquo הוא רמז לכך שהמקום הזה יודע לעשות כיף, שבעיקר בא באדיבות הפי האוור האווירית באמת: 1 צדפות, 3 $ שמפניה ו -4 $ צדפות. קראת נכון. 3 $ שמפניה וצדפות 1 $. הלילה הטוב ביותר שלכם בצ'רלסטון יכול להתחיל כעת.

היכן ניתן למצוא אותו: 153 E Bay St, צ'רלסטון, SC 29401

המונח מטבח ארצי דל נזרק הרבה בצ'רלסטון, וזה מונח מושלם לתערובת של אוכל דרום מסורתי, מאכלי ים וקוג'ון שהוא איקוני לאזור. בהומיני גריל המתורגם למנות הכוללות ארבע קערות גריסים שונות, פו & רסקובובי, ביצת שרימפס, ומשהו מפואר שנקרא ביסקוויט מגעיל צ'רלסטון (עוף מטוגן, גבינת צ'דר ורוטב נקניקיות). ההמתנה יכולה להיות ארוכה, אך אל תדאגו ואירוח הדרום דורש שתקבלו קוקטייל במרפסת בזמן שאתם מחכים.

היכן ניתן למצוא אותו: 207 Rutledge Ave, Charleston, SC 29403

למשהו קצת בריא, קצת מפנק, פנה לבר המיצים והקפה הזה. לא תרגיש אשם מדי אם תזמין את טוסט האבוקדו הטוב ביותר שאי פעם טעמת, את שייק PB & ampJ או טאקו לארוחת הבוקר שהם ממלאים מספיק כדי שלא תצטרך עוד ארוחה תוך שעה.

היכן ניתן למצוא אותו: רחוב קינג 652, צ'רלסטון, SC 29403

בשלב כלשהו בצ'רלסטון אתה רוצה לאכול מאכלי ים מטוגנים ליד המים. זו רק עובדה. האפשרות הטובה ביותר להשגת מטרה ראויה זו היא נחיתת צי. ממוקם בבניין תעשייתי-מפגש-גחמני על המזח, המקום הזה כולל את כל מה שאפשר לרצות מבקתה של פירות ים שעל החוף: צדפות, פלטות פירות ים מטוגנות ושרימפס ותבלין חובה. חטפו שולחן בחוץ לחוויה הטובה ביותר.

היכן למצוא אותו: רחוב קונקורד 186, צ'רלסטון, SC 29401

תחתית מעט צפונית לגרירה הראשית של מרכז העיר צ'רלסטון, לטברן ליטל וג'סקוס יש משהו ששווה את הצעדים הנוספים: המבורגר פנטסטי. המבורגר המוגש באווירה קלאבבית אך ידידותית, פשוט בביצועו ומופלא בתוצאותיו. זה בית ספר ישן: רק קציצה מחוממת, גבינה אמריקאית, והנתח דה לה התנגדות, רוטב סודי מתענג על רוטב סנשוק. אין זה פלא שההמבורגר מופיע תחת אפליקציות, מנות ראשונות וקינוחים בתפריט.

היכן ניתן למצוא אותו: 710 King St, צ'רלסטון, SC 29403

כשאתה רוצה משהו נחמד & mdash אבל לא מחניק & mdash יש דארלינג אויסטר בר. המסעדה מעודנת מראה קלאסיקה כגון יריות צדפות, צדפות וחמין צדפות. אבל האפליקציות והצלחות הקטנות הן באמת מנות וואו & מדש כמו מטבל סרטנים מעושן בבית (ממכר), סלט תמנון חרוך (מרענן) והצדפות הממולאות האפויות (גבינת פימנטו!).

היכן ניתן למצוא אותו: רחוב קינג 513, צ'רלסטון, SC 29403

ברור שלא יהיה לך קשה למצוא בר צדפות בצ'רלסטון, אבל כדאי לשים את The Ordinary בראש רשימת דלי פירות הים שלך. הוא שוכן בבניין בנק ישן, כך שהעיצוב קריר בהחלט מהחוף, בעודו מרגיש מצבי רוח ומעודן. עצרו לקוקטיילים ומדאש, הם מגישים מהטובים בעיר (עם תפריט משקה מעורב כבד עם רום) ומדאש או נשארים לארוחת ערב. כך אפשר לתקוף את התפריט: ראשית, לחמניות חמאה הוואי, ולאחר מכן דגימת צדפות, אחר כך כמה צלחות משותפות בסגנון טאפאס חם, כמו מחליק צדפות פריך וטוסט סרטן גושי כחול.

היכן ניתן למצוא אותו: רחוב קינג 544, צ'רלסטון, SC 29403

כן, אתה יכול לנסות במקום אחר לארוחת בוקר, אבל למה שתעשה זאת כשהתינוקות הקטנים האלה כל כך טעימים להפליא? כדאי לרדוף אחרי מיקום סיטי מרקט ברגע שהמסעדה נפתחת כל יום ולנסות גירסה חדשה של ביסקוויטים מפורסמים של קאלי & רסקו אם זה עם ביצה מבושלת בעדינות, בייקון וגבינה, גבינת פימנטו, או עם ממש לא מהעולם הזה חמאת תות. אתה באמת יכול לטעות אם אתה מדלג על טיול.

היכן ניתן למצוא אותו: 476 1/2 King St, צ'רלסטון, SC 29403

בהחלט כיסינו צדפות ברשימה זו, וכן, ליאון מציעה כמה יפהפיות מבריקות שכנראה תזמינו. אבל, כאן, אתה צריך להתמקד בדבר השני שהם עושים בֶּאֱמֶת ובכן: עוף מטוגן. זה של ליאון פריך, מלוח ומפואר. אתה גם לא רוצה לפספס את סלט המלפפונים שדיברנו עליו עם המלצרית כנראה במשך 10 דקות.

היכן ניתן למצוא אותו: רחוב קינג 698, צ'רלסטון, SC 29403

המקום הזה הוא החומר שממנו עשויים חלומות ההיפסטרים שלכם: כל האוכל הוא ממקור מקומי, והעיצוב נוטה עירוני ותעשייתי. ובעוד שזה סופר אופנתי, האוכל מספק לגמרי. בקר לארוחת בוקר, בראנץ 'או לארוחת צהריים, ואל תחמיץ את ההמבורגר, קערת האורז החומה או הטוסט הצרפתי במילוי גבינת שמנת.

היכן ניתן למצוא אותו: 1085 Morrison Dr, Charleston, SC 29403

שתי מילים: גרגרי חד קרן. כפי שהשם מרמז, מסעדה זו מגישה ארוחת בוקר כל היום, בחלל עצבני עם טחנה עתיקה במוקד. למרות שאסור לפספס את הפשטידות, הוופלים והביסקוויטים, המסעדה מפורסמת בעיקר בזכות גריסי חד הקרן הוורודים שלה.

היכן ניתן למצוא אותו: 120 King St, Charleston, SC 29401

להלן כל מה שאתה צריך לדעת לפני שאתה מגיע לכאן: ראשית, יש עגבניות ירוקות מטוגנות בתפריט, ואם לא תקבל אותן, ייתכן שלא תבוא כלל. שנית, פרוסות גבינת הפימינטו הן הזמנת חובה נוספת היא בנדיקט החזיר המושך. ושלישית, המקום רדוף אישה בשחור & mdash כפי שהאגדה מספרת. אל תתני לזה להרתיע אותך, פשוט תבוא כשהאור עדיין כבוי.

היכן ניתן למצוא אותו: רחוב קווין 72, צ'רלסטון, SC 29401

האסק היה אחד הלהיטים הקודמים בתחיית המסעדה של צ'רלסטון. כולם יגידו לך להזמין את לחם התירס במחבת כדי להתחיל & mdash וכולם צודקים. מעבר לכך, התפריט משתנה מדי יום, בהתבסס על המרכיבים המקומיים שיש לשפים גישה אליהם. אבל אתה יכול לסמוך על שתמיד תמצא מצרכים דרוםיים, כמו גבינת פימינטו וגריסים.

היכן ניתן למצוא אותו: רחוב קווין 76, צ'רלסטון, SC 29401

זה בסדר אם אתה לא יודע מה אתה רוצה כשאתה נכנס לבר הזה. בקשו מה הבחירה של הברמן: הם יבקשו מכם לבחור מילים מתוך רשימה & mdash כמו טארט ועשבי תיבול או מרענן ותוסס & mdash ואז להקציף לכם קוקטייל שיתאים לזה.


השרימפס והגריסים הטובים ביותר בצ'רלסטון

יש שיגידו שאי אפשר לבחור את השרימפס והגריסים הטובים ביותר בצ'רלסטון, ואנחנו לא נחלוק על זה. יש כל כך הרבה מסעדות ומתכונים נהדרים בעיר הזאת, שקשה לבחור את הטובים ביותר. אז אנחנו נסתפק בחמישייה המובילה מבין המועדפים עלינו. אנשים רבים מגיעים לכאן ומעולם לא שמעו על שרימפס ופרוסות, אבל לאלו מאיתנו שחיים כאן יש את הגרסאות המועדפות עלינו למנה, והם יכולים להיות שונים בתכלית. המומחיות הזו של לואנקונטרי מכילה ללא ספק שרימפס וגם גריסים, אך שאר המתכון נשאר בעיקר לפרשנות של הטבח עצמו, שישנן רבות. כמעט כולם די טעימים. להלן חמש מסעדות מקומיות שבאמת יודעות מה הן עושות במחלקת השרימפס והגריסים:

התמונה באדיבות משתמש האינסטגרם @earlybirddiner

ארוחת צהריים מוקדמת
סועד סופר קז'ואל זה הוא מקום בילוי מקומי, כמו גם אהוב ידוע בקרב אלה המשתתפים בדיינרס, Drive-Ins וצלילה. השרימפס והגריסים נמצאים בתפריטי ארוחת הבוקר, ארוחת הערב ובראנץ '. הוא מועדף בגלל הרטבים-השרימפס מטוגן עם ג'לי מתוק וחריף, או לחילופין אפשר לטגן אותו ברוטב עגבניות-בייקון. הגריסים כל כך טובים שאתה אפילו לא רוצה לדעת את המתכון מכיוון ששום דבר טוב זה לא מגיע ללא מחיר קלורי יקר. אה, והם מבקבקים ומוכרים את הרטבים כדי שתוכל לקחת איתך הביתה את הטעמים המענגים האלה.

התמונה באדיבות משתמש האינסטגרם @82queenchas

82 מלכה
82 קווין מגישה את מיטב הגריסים בעיר, ללא הרף ויש להם שנים רבות. הסוד שלהם כרוך באפס מים, והעקביות מזכירה לנו אחד מהכינויים המוכרים ביותר של גריסים. לאחר ציפוי הגריסים הם מפזרים גבינת צ'דר ומניחים מתחת לבשר להמסה ואז בציפוי בייקון מעושן ופריך מתפוח ופריך, בצל ירוק חתוך לקוביות, וכוכב ההצגה שרימפס מוקפץ ברוטב ברביקיו מתוק. וזה למה למות.

התמונה באדיבות משתמש האינסטגרם @huskrestaurant

לְקַלֵף
שרימפס וחריסים של Husk Huskים מפנקים ברמה הבאה, ואתם מצפים לא פחות מהזוכה בפרס ג'יימס בירד והשף בעל שם לאומי שון ברוק. שרימפס טרי מתווספים בשכבה אחת לגריסים שמנת יחד עם כמות טובה, מחממת ומנחמת של מרק טעים. יחד עם גריסי אבן מקומיים של אנסון מילס#8217, המנה מכילה גם בשר טאסו, עגבניות מעושנות עץ, פטריות, בייקון, שאלוט, פפריקה מעושנת, מיץ לימון ופטרוזיליה קצוצה-חלום.

התמונה באדיבות משתמש האינסטגרם @snobchs

מעט צפונית לברוד
לשף פרנק לי יש את המנה הפופולרית הזו בתפריט שלו במשך שנים רבות. זה מרכיב עיקרי. המתכון שלו זכה למעשה בפרס צלחת הזהב של מגזין GQ בשנת 1994. המנה, המוכנת עם צדפות ושרימפס, דורשת את כל החזיר: גם בשר חזיר כפרי וגם נקניקיות אנדולי מעושנות. הוא גם משתמש בעגבנייה טרייה, בצל ירוק וגריסים שמנת (כמובן שלא תמצאו קערה של גריסים שאינם שמנת ברשימת חמשת הראשונים). גריסים של לי ’ דורשים גריסים צהובים טחונים באבן ורבע כוס שמנת. הסוד? מבשלים את הגריסים האלה במים במשך 30 עד 40 דקות לפני הוספת השמנת.

אוכל טוב של נייג'ל
פנינה זו בצפון צ'רלסטון נמצאת מחוץ למסלול המכות אך מציעה כמה ממאכלי הנשמה הטובים ביותר שאתם צפויים למצוא בצ'רלסטון - והיא גם האותנטית ביותר. אתה תאהב את הילד השרימפס שלהם (אחד הטובים גם בסטנדרטים של לואיזיאנה), רביולי סרטן ושרימפס עם תירס והרבה פלפל, וכמובן השרימפס והגריסים שלהם. מנה זו מתובלת גם בעזרת העזרה הבריאה של נקניקים מדהימה והיא, עם גריסי השמנת, בסך הכל אחת השרימפס והגריסים הטעימים ביותר בעיר.


מעריצי העוף המטוגן ב- Husk יכולים להזמין כעת את המנה לאיסוף או משלוח על המדרכה. השף המייסד שון ברוק אמר כי המתכון הוא "הכלאה של 5 או 6 סוגים שונים של עוף: תחנת דלק, טונקי, קולונל סנדרס, האסק חמישה שומנים, עוף חם וכנפי תאו".

עוף ב- Kinfolk Kinfolk Chs/Facebook

אוהב את זה חריף? הזמינו עוף חם בסגנון נאשוויל ממסעדת ג'ינס איילנד קינפוק. הטעם ממכר למי שאוהב אש. התפריט מציע גם גרסה לא מתובלת.


צפו בסרטון: בראנץ קייטרינג לאירועים (נוֹבֶמבֶּר 2021).