מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

מרק קציצה ישר עם שמנת חמוצה וביצה

מרק קציצה ישר עם שמנת חמוצה וביצה

מערבבים בקערה את מרכיבי הקציצות, ללוש היטב את הבשר ולעצב כדורים בגודל אגוז.

אנחנו מנקים ושוטפים את הירקות, שמים אותם על הפומפייה הגדולה או חותכים אותם לקוביות ומחממים אותם בסיר, במעט שמן למשך 2-3 דקות. מוסיפים 3 ליטר מים ונותנים לרתיחה. כשהם מתחילים לרתיחה מוסיפים את הקציצות ונותנים להן לרתיחה 35-40 דקות.

מוסיפים בורשט או מיץ לימון, לפי הטעם, מתאימים את טעם המלח.

מערבבים היטב את החלמונים עם השמנת, מוסיפים מעט מיץ חם ויוצקים למרק שרותח כעת על אש נמוכה. מוסיפים את עלי הפטרוזיליה הקצוצים והמרק מוכן.

תיאבון בריא!


וִידֵאוֹ: borscht soup - מרק בורשט (יָנוּאָר 2022).