מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

מרק עוף שמנת ומעליו מתכון בצק עלים

מרק עוף שמנת ומעליו מתכון בצק עלים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • עוֹפוֹת
  • עוף
  • מרק עוף
  • מרק עוף וירקות
  • מרק פטריות עוף

תארו לעצמכם אם לקחתם את פשטידת העוף האהובה עליכם והפכתם למרק דשני ... זה מה שעשיתי עם המתכון הזה! זה מכין ארוחה דשנה ומחממת.

13 אנשים עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • 300 גרם בצק עלים מוכן, חתוך לריבועים בגודל 5 ס"מ
  • 2 כפות חמאה
  • 675 גרם בשר חזה עוף ללא עור ונטול עצמות - חתוך לקוביות
  • 600 מ"ל ציר עוף
  • 2 כפיות גרגרי ציר עוף
  • 1/4 כפית עלי טימין מיובשים
  • 4 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
  • 2 כפות חמאה, מרוככות
  • 3 כפות קמח רגיל
  • 1/2 (300 גרם) פטריות פח, מסוננות וקצוצות
  • 300 גרם אפונה גן מעורבת קפואה וגזר
  • 125 מ"ל קרם כפול
  • 4 כפות שקדים קלויים

שיטההכנה: 20 דקות ›בישול: 40 דקות› מוכן תוך שעה

  1. מחממים תנור ל 200 מעלות / גז 6.
  2. מניחים ריבועי בצק עלים על תבנית אפייה לא משומנת, במרחק של כ -5 ס"מ זה מזה. אופים ריבועי מאפים בתנור שחומם מראש עד שהם תופחים וזהובים-שחומים, 20 עד 25 דקות. מוציאים לצינון על רשת.
  3. בינתיים ממיסים 2 כפות חמאה בסיר גדול על אש בינונית. מערבבים פנימה את העוף הקובית, ומבשלים, עד שהוא יציב וכבר לא ורוד במרכז, כעשר דקות. מוציאים את העוף ומניחים בצד.
  4. יוצקים פנימה את ציר העוף ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש לבינונית, ומקציפים פנימה את גרגירי ציר העוף, הטימין והפטרוזיליה. מערבבים יחד את החמאה והקמח המרוכך בקערה קטנה ליצירת עיסה. מקציפים את הדבק הזה לתוך המרק המבעבע, ומבשלים 10 דקות או עד שהוא מסמיך.
  5. מערבבים פנימה את העוף המבושל, פטריות, אפונה וגזר, שמנת ושקדים קלויים. מחזירים את המרק לרתיחה ומבשלים כמה דקות עד שהוא חם. מרק מרק לקערות הגשה, ומעליו בצק עלים להגשה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(13)

ביקורות באנגלית (10)

על ידי גרניום

הכנתי את המתכון הזה ל * RECIPE GROUP * היה טעים !!! אהבתי את זה כל כך הרבה! אעשה זאת שוב- תודה! -06 בינואר 2011

מאת קרולין שויב בורסמה

עשו את זה כמעט ככתוב- ללא שינויים מהותיים וזה היה בזבזני. עזבתי את הפטריות (החבר'ה לא אוכלים אותן ..) ושרפתי כמה גזרים טריים מכיוון שלא היו לי קפואים. אכן גלגלתי קרום פשטידה שטוח ואפיתי עד להזהבה והוספתי חתיכות מזה לקערה מכיוון שהקרום הוא תמיד החלק הטוב ביותר בשבילי! בהחלט נצליח לעשות זאת שוב! -25 באפריל 2010


21 מתכוני עוף שמנת מדהימים

מתכון העוף הקרמי הזה חם, מנחם וטעים.

להלן תוכלו למצוא כמה ממתכוני העוף הקרמים הטובים ביותר, כגון מרק טורטיה עוף, עוף ופטריות שמנת, נאצ'וס קרוקפוט ועוד.

אחד המתכונים האהובים עלי הוא מתכון עוף ואורז של פרמזן בסיר שמנת של המרשמלו המלוח.

המתכון הזה כל כך פשוט להכנה וטעמו נפלא. הקפד לבדוק את המתכון שלהלן. המשפחה שלך תאהב את זה.

יסודות המטבח שלי

  • כפיות עץ: אני אוהב להשתמש בכפות עץ כשאני מבשל כי הם חסונים ואינם מגרדים את המחבתות שלי.
  • קרש חיתוך זהו קרש החיתוך האהוב עלי באופן מוחלט. הוא בגודל ובעובי המושלמים. בנוסף, זה לא מחליק בזמן שאני עובד.
  • נייר קלף: אני לא משתמש בנייר פרגמנט רק לאפיית עוגיות. אני משתמש בו גם לצליית ירקות, בשרים ועוד בתנור.

פשטידת עוף

פשטידת עציצי עוף מסורתית עם קרום תוצרת בית, בעוד שהיא טעימה טעימה, לוקח לה הרבה זמן להכין אותה. אבל לפעמים כשאני משתוקק למשהו טוב כמו פשטידת עוף אין לי סבלנות לחכות יום שלם עד שאכין. וזו הסיבה שאני אוהב את גרסת המחבת שלי!

יש כאלה רב וריאציות שונות של פשטידת עוף אבל קשה לנצח את גרסת המחבת שלי. זה מאוד קל להרכיב וכנראה שיש לך את כל החומרים כבר במקרר או במזווה שלך. רציתי להפוך את הגרסה הזו של פשטידת עוף לפשוטה ולהפוך אותה למשהו קל מספיק להרכיב בלילות שבוע עמוסים, ולכן החלטתי להכין במחבת.

אם אתה רוצה לפשט את פאי הסיר הזה עוד יותר, אל תהסס להשתמש בעוף מבושל כבר, במיוחד אם יש לך שאריות עוף. אתה יכול פשוט לקנות עוף צלוי ולהשתמש ממנו בבשר.


איך להכין פשטידת עוף תוצרת בית

יש הרבה דרכים שונות להכין פשטידת עוף עם בצק עלים. עבור מתכון זה, אתה יכול לבחור להכין

  1. פשטידה גדולה עם בסיס בצק ומעליו
  2. סירים או רמקינים בודדים במילוי מילוי פשטידת עוף ומעליהם מכסה בצק עלים (פשטידת סיר עוף)
  3. פשטידות שלמות אינדיבידואליות במכשיר פאי חשמלי.

אפשר להכין את הפשטידות הכי קלות (כל כך קלות וכמעט רמאות!) במכונת פשטידות. כל שעליך לעשות הוא להוסיף את המאפה לתחתית, לכפות את המלית ולכסות עם שכבה נוספת של בצק מלמעלה. ואז סוגרים את המכסה ומבשלים! יצרנית פשטידות טובה יכולה לחסוך לכם כל כך הרבה זמן ומאמץ.


פשטידת סיר עוף

פאי עוף עוף קלאסי מקבל מראה חדש עם בצק עלים פשוט.

רכיבים

  • 2 חזה עוף שלם מבושל וחתוך לקוביות
  • 1 כוס אפונה וגזר קפוא (או כל ירקות מעורבים)
  • 1 כוס תירס קפוא
  • 1 תפוח אדמה שלם, חתוך לקוביות
  • & frac12 כוסות בצל, קצוץ
  • 3 כפות חמאה
  • 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ (מיובש זה בסדר)
  • 1 כוס חלב
  • פחית אחת (10.75 עוז. פחית) קרם מרק עוף
  • מלח מתובל, לפי הטעם
  • פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
  • 1 חבילה בצק עלים, מופשר (2 דפים)
  • 1 חלמון שלם

הכנה

לפני שתעשה משהו אחר, תן את בצק העלים שלך כדי לתת לו להפשיר. מחממים תנור ל 375 מעלות.

מרתיחים סיר מים וזורקים פנימה את קוביות תפוחי האדמה שלך. בערך 5 דקות לפני שהם מגיעים אל#8216al dente ’ (אל תבשלו אותם יותר מדי!), הוסיפו את האפונה הקפואה, הגזר והתירס כדי לחמם אותם מעט. לאחר סיום הירקות מסננים את כולם ומניחים בצד.

בינתיים, בסיר גדול, ממיסים את החמאה על אש בינונית. לאחר מכן מוסיפים את הבצל והרוזמרין ומבשלים הכל כ -5 דקות, עד שהבצל רך.

מוסיפים את שמנת מרק העוף והחלב שלך, ואז זורקים מעט מלח מתובל וקצת פלפל שחור טחון לפי הטעם. מערבבים ללא הרף כך ששום דבר לא יישרף! מרתיחים ומערבבים הכל במשך כ -5 דקות כדי לסמיך את הרוטב וממש למזג את הטעמים יחד.

מוסיפים לסיר את כל הירקות והעוף ומערבבים היטב. בצע בדיקת טעם קטנה כדי לוודא שהוא מתובל היטב!

חלקו את התערובת הזו ל -4 רמקינים גדולים או קערות הניתנות לתנור (השתמשתי בכלי הקורנינג שלי). מרדדים את בצק העלים (1 או 2 דפים, תלוי בשטח הקערות שעליכם לכסות - השתמשתי ב -2 דפים ל -4 פשטידות). חותכים כל פיסת בצק עלים ל -2 ריבועים ומניחים על גבי הקערות העמידות בתנור. אם יש לך הרבה תלות נוספות בצדדים, פשוט קפל אותו מעל החלק העליון. בעזרת סכין חדה חותכים חורים באמצע בצק העלים לאוורור.

מערבבים מעט מים עם חלמון הביצה ומברישים את התערובת מעל כל בצק עלים. זה ייתן לו ברק חום זהוב יפה כשהוא יסיים. אופים את הפשטידות במשך 20-25 דקות עד שהמאפה משחים. מוציאים מהתנור ומצננים 5-10 דקות לפני האכילה.


דירוגים וביקורות

משופץ עם תבלינים נוספים. . . . . . .

המתכון הבסיסי הוא טוב - אך הוא טוב יותר לחלוטין אם משפרים אותו עם: 1 כף שום טחון 1/2 בצל אדום או צהוב בינוני, חתוכים דק דק 2 כפות גברת דש תיבול מקורי. כמו כן ניקס על הרוטב - השתמשו בפחית אחת של קרם עוף בריא בקשה בריאה, מלח ללא פלס ופלפל לפי הטעם. השתמשתי בכ 1/2 כפית מלח ו 1 כפית פלפל. לפני שהוא היה תפל כמו קרח - עכשיו לפחות יש לו ריח נהדר וגם טעים.

עוף צ'דר וברוקולי במאפה

זה היה בסדר - נותרה לי הרבה מילוי - מספיק כדי ליצור עוד 6!

עוף צ'דר וברוקולי במאפה

המתכון הזה נורא! לא היה לו טעם וזה לא היה מעורר תיאבון במיוחד!

בהגשה, אני מסכים לתנאי השימוש.


  • מחבר: אליזבת ואן לירדה
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 45 דקות
  • זמן כולל: שעה וחמש דקות
  • תשואה: 6 - 8 מנות 1 x
  • קטגוריה: ראשי
  • שיטה: אופים
  • מטבח: אמריקאי

תיאור

זֶה קדרה פאי יין לבן ושמנת עוף עשוי מאפס ומעליו בצק עלים ל מתכון פשוט, פשוט בבית.

רכיבים

1/4 כוס ללא מלח חמאה
1/2 לבן או בצל צהוב , חתוכים לקוביות
2 כפות טריות טימין ענפים
2 כפיות קצוצות שום
¼ כוס לכל מטרה קמח
1 כפית כשרה מלח
¼ כפית טרי פלפל סדוק
1 ½ כוסות נתרן דל ציר עוף
½ כוס יבש יין לבן (כמו פינו גריגו)
½ כוס חצי וחצי
1 1/2 כוסות תינוק חתוך לקוביות אדום או זהב יוקון תפוחי אדמה
1 1/2 כוסות קוביות תינוק כחול או סגול תפוחי אדמה
1/2 שקית של אפונה קפואה
2 גזרים , קלופים וחתוכים לקוביות
2 1/2 כוסות עוף מבושל , קוביות (רוטיסרי המשמש במתכון זה)
חבילה/גיליון בצק עלים קפוא, מופשר
פטרוזיליה איטלקיתקצוץ (לציפוי)

הוראות

  1. מחממים תנור ל 375 מעלות פרנהייט.
  2. מכינים את המילוי: בתנור הולנדי גדול או מחבת תחתונה כבדה מחממים לחום בינוני ומוסיפים חמאה. לאחר שהחמאה נמסה מוסיפים בצל חתוך לקוביות, מבשלים עד שקיפות (3-5 דקות). מוסיפים פנימה טימין, שום, קמח, מלח ופלפל סדוק ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד, מבשלים 1-2 דקות.
  3. מוסיפים פנימה מרק עוף, ויין לתערובת הבצל. מביאים את התערובת לרתיחה (5-10) דקות. הרוטב יסמיך. מוסיפים חצי וחצי ומערבבים. מערבבים רוטב עם תפוחי אדמה, אפונה קפואה, גזר ועוף, מבשלים 5-10 דקות תוך ערבוב תדיר.
  4. לְהַעֲבִיר לתבנית גדולה משומנת ו אופים במשך 25-30 דקות או עד שהתערובת מבעבעת ותפוחי האדמה רכים.
  5. מוציאים את הקדרה מהתנור ו למעלה עם 1 דף בצק עלים מופשר (אם רוצים חיתוך מאפה עם עוגייה/חותך עוגיות). ממשיכים לאפות את התבשיל לפי הוראות חבילת המאפים (שלי לקח בערך 20 דקות) עד שהמאפה מתקלף וזהוב.
  6. נותנים לתבשיל להתקרר במשך 5-10 דקות ומעליו פטרוזיליה קצוצה.

הערות

הערה לגבי בצק עלים: הקפד להפשיר את בצק העלים שלך למשך שעה אחת מהמקפיא או להכניס למקרר בבוקר האפייה!


פשטידת סיר עוף בגבינה עם קרום Hashbrown

האש -בראון מחליף את הקרום הרגיל בטוויסט הזה על עוגת עציצי קלאסי!

רכיבים

עבור הקרום:

למילוי:

  • 1/3 כוס חמאה
  • 1/2 כוס בצל חתוך לקוביות
  • 1/3 כוס קמח
  • 2 כוסות מרק עוף
  • 1 כוס שמנת כבדה
  • 4 כוסות עוף מבושל וקרוע
  • 2-3 כוסות ירקות קפואים, מופשרים (אפונה, גזר, תירס וכו ')
  • 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת
  • 1 כפית טימין מיובש
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
  • 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

הוראות

  1. מחממים תנור ל -425 מעלות. לחות חשיש לפי הוראות החבילה.
  2. מוסיפים לקערה בינונית חשיש לחות מחדש וזורקים עם חמאה מומסת. שמור 1 כוס חשיש. לחץ על שאר החמניות לתחתית ולמעלה הצדדים של תבנית אפייה בגודל 9 x 13 אינץ '. אופים כ -15 דקות בזמן שאתם מכינים את המלית, או עד שהחום החום רק הופך לחום זהוב.
  3. להכנת המלית ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים בצל ומבשלים עד לריכוך, 3-5 דקות. מערבבים קמח ומבשלים עוד דקה -שתיים.
  4. מקציפים מרק עוף למחבת ואז מערבבים פנימה שמנת. ממשיכים לערבב ומביאים לרתיחה עד שהרוטב מסמיך. מערבבים פנימה עוף, ירקות, טימין, מלח ופלפל. מבשלים כ -5 דקות, או עד שהירקות רכים. מערבבים פנימה 1/2 כוס גבינת צ'דר.
  5. מוציאים את הקרום מהתנור. יוצקים מילוי עוף על הקרום. מפזרים את יתרת החאשבר ואת שאר גבינת הצ'דר על המלית. מחזירים לתנור ואופים 20-25 דקות נוספות, או עד להזהבה ומבעבע. לפני ההגשה מפזרים גבינת פרמזן ופטרוזיליה.

מוצרים מומלצים

בתור עמית אמזון וחבר בתוכניות שותפים אחרות, אני מרוויח מרכישות מתאימות.

מידע תזונתי:

הכנת את המתכון הזה?

אנא השאר הערה, או תייג את @LetsDish באינסטגרם.

לעולם אל תחמיץ מתכון של תבשיל:

פייסבוק | פינטרסט | אינסטגרם | טוויטר

אם אתה אוהב את המתכון הזה, ייתכן שתאהב גם:


פשטידת עוף מסורתית

אולי אין אוכל מנחם כמו עוגת סיר עוף חמה נחמדה. זה גם משב רוח להכין. פשטידת עוף מורכבת משלושה מתכונים: הציפוי או הקרום (עוגת פשטידה או ביסקוויטים), עוף מוקרם וירקות נוספים.

מכיוון שהציפוי יכול להיות כל דבר רך או מתקלף (אני אוהב טופ ביסקוויט בסיסי מגולגל), לא אכסה את המתכון הזה כאן.

נתחיל עם העוף המוקרם. נזדקק לשתי כוסות מרק עוף, 4 כפות חמאה, 1/2 כוס קמח לכל מטרה, 1-1/2 כוס חלב מלא, 2 כפות שרי, 1/2 כפית אגוז מוסקט, מיץ לימון ופלפל לבן.
קוביות (או גריסה) עוף מבושל בעבר (1-1/2 חזה עוף שלם [3 חצאי חזה] עובדים היטב) לחתיכות בגודל ביס ומניחים בצד.
מוסיפים חלב ומקציפים על אש בינונית עד להסמכה. מסירים מהאש ומגרדים את דפנות הסיר בעזרת מרית חסינת חום. מקציפים במרץ לשבירה ונתחים ומחזירים לחום בינוני למשך דקה נוספת.
מכבים את האש ומערבבים פנימה עוף ושרי עד לפיזור אחיד. מוסיפים מיץ לימון, אגוז מוסקט, מלח ופלפל לבן לפי הטעם.
עכשיו שיש לנו עוף מוקרם, מכינים את המרכיבים לפשטידת עוף: 2 כפות חמאה, 1 בצל בינוני קצוץ, 1-1/2 כוס גזר קצוץ, 1/4 כוס סלרי קצוץ, 3/4 כוס אפונה, 3 כפות. פטרוזיליה טרייה קצוצה. אפונה וגזר יכולים להיות מהסוג הקפוא. להפשיר במים ולסנן.
מערבבים ירקות (כולל שעורה ואפונה) לעוף מוקרם ויוצקים את התערובת לתבנית בגודל 9X13 אינץ '. תבנית אפיה.

עכשיו למעלה עם קרום עוגה או בצק ביסקוויט. בדרך כלל אני משתמש בבצק ביסקוויטים כי אני אוהב את המרקם הפלאפי.

בעזרת מברשת מאפים, מברישים ביצה טרופה על פני קרום עוגת הסיר כדי לתת לה צבע חום לאחר האפייה.
לאחר אפייה 25 עד 35 דקות בחום של 400 מעלות צלזיוס, הקרום צריך להיות זהוב ותערובת העוף אמורה לבעבע. עוגת הסירים שלכם הושלמה ומוכנה להגשה.

פשטידת עוף (6 מנות )
עוף מוקרם

4 כפות. חמאה להמיסמערבבים על אש נמוכהלְשַׁלֵבמביאים לרתיחהלגרד צדדיםלבשל דקה אחתלְהִתְעַרֵבהעונה לפי הטעם
1/2 כוס קמח לכל מטרה
2 כוסות מרק עוף
1-1/2 כוסות חלב מלא
3 חצאי חזה עוף מבושלים קוּבִּיָה
2 כפות. דובדבן
1/2 כפית. מוסקט
מיץ לימון
פלפל לבן
מלח

פשטידת עוף
2 כפות. חמאה להמיסלטגןלְעַרְבֵּביוצקים לתבנית 9x13שכב למעלהאופים בחום 400 °F במשך 25 דקות.
1 בצל בינוני, קצוץ
1-1/2 כוס גזר, קצוץ
1/4 כוס סלרי
3/4 כוס אפונה
3 כפות. פטרוזיליה, טחון
2-1/2 ליטר עוף מוקרם
2 כוסות בצק קרום
זכויות יוצרים מייקל צ'ו 2004

ניסיתי את זה הערב. זה עבד טוב מאוד, צפו בשלב של שילוב קמח עם החמאה המומסת. הקמח שלי פגע בחמאה וספג אותה והפך לעיסה צהובה שאפילו לא הייתה ניתנת להטפה מרחוק. הוספתי במהירות את המרק כדי להחליק אותו, אך ברור שפספסתי משהו בשלב זה.

BTW, חושבים שאפשר לשנות את זה לקרם ביתי של מרק עוף? אולי עם עוד חלב או מרק?

הקמח אכן מתגבש כשאתה זורק אותו על החמאה. השתמש במטרפה כדי לשבור את כדור הקמח שנוצר וסוג להשתמש בו כדי לעבד את החמאה באופן אחיד לתוך הקמח. זה יהפוך למיון הדבק בקרוב. אל תדאג בשלב זה יותר מדי.

להכנת עוף מוקרם (להגשה מעל אטריות או אורז) פשוט השתמשו ב- 1/3 כוס קמח במקום 1/2 כוס.

כדי להכין קרם מרק עוף, הייתי מוסיף עוד חלב. כנראה עוד 1-1/2 כוס עד 2-1/2 כוס בהתאם להעדפה.

הכנתי את זה אמש. מתכון נהדר, והוראות יסודיות להפליא, כרגיל (אומר עורך הדין ההיפר-אנליטי).

בפעם הבאה, אני אחזור מעט מהמוסקט ומוסיף מעט שום כשאני מקפיא את הירקות. אחרת מאוד משביע רצון. עקביות מושלמת על רוטב השמנת.

זו לא פשטידת עוף מסורתית, אלא רק עוגת עוף.

פשטידת עוף היא יצירה הולנדית של פנסילבניה שבה מתווספים ריבועי בצק פאי למרק עוף המורכב מעוף חתוך, סלרי, תפוחי אדמה וגזר. לפעמים משתמשים בכמות קטנה של קמח לעיבוי המרק, וחומץ מתווסף לטעם.

עם זאת, אצטרך לנסות את מתכון עוגת העוף שלך ולדווח על כך.

אני הרבה פעמים חושב לעצמי. אם הייתי תקוע על אי, איזה אוכל (או מתכון שלו) הייתי הכי רוצה.

"עוגת סיר העוף" המפוארת או (עוף וביסקוויטים) נמצאת ממש בראש הרשימה.

(בהנחה שתהיה לי גישה לחמאת בוטנים בצד).

המתכון הזה, קרוב מאוד למה שבישלתי במשך שנים.

* ההולנדית המסורתית של פנסילבניה מקפלת גם את המתכון המלא של פשטידת העוף לקפל בצק אחד גדול. מאוד טעים ויעיל.

* גושים ברוטב, בשלבים המוקדמים, זה דבר טוב. פשוט תוציא אותם החוצה.

* נסה לאפות/לצלות את העוף שלך, ולחתוך אותו לקוביות במקום להרתיח ולקרוע אותו.

* הוסיפו הרבה פלפל שחור למתכון שלכם.

* שמור את הכל בצד העבה. אתה תמיד יכול לדלל אותו.

* אל תשכח את עשבי התיבול הטריים.

- יחי פשטידות עוף/תרנגול הודו!

איזה מתכון מעולה! תודה רבה על השיתוף, זה היה מושלם גם לשארית ההודו ההיא!

זה אמור להיות מעניין.

עדיין לא יישמתי את תוכנית המחשב במטבח שלי, וההדפסים יהיו קלים מדי. לכן. שכחתי את המרק עד אחרי החלב, וכנראה הוספתי יותר מדי מיץ לימון. חלק הקרם עשוי לפעול ואולי לא.

ירקות היו מבחר אקראי של מה שהיה לי במטבח - קישואים, דלעת צהובה, בצל, בצל ירוק, פטריות, עגבניות, בטטה, תרד, ירקות חרדל. הוסיף הרבה פלפל שחור, יחד עם פפריקה, פלפל אדום וזרק 'תבלין פיצה' כללי.

לא ממש התחשק לי לחפש את מתכון הביסקוויטים, או לחפור את זה שהשתמשתי בו בפעם האחרונה שהכנתי פריט דמוי סיר, הקצפתי חבילה של תערובת מאפינס תירס. אפייה קרום תחתון כדי להימנע מתחתון דליל של תירס, והקרום העליון הוא יותר טפטוף של בלילת ביסקוויטים - אמור להסתיים בכופתאות.

לא לגמרי נכון למתכון המקורי, אבל מה לעזאזל.

קורניק של אבא
1 עוף רוטיסרי
1 ק"ג סיבובי קרום פאי מוכנים
1 קופסת ציר עוף
2 ג פטריות טריות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כפית מיץ לימון
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
1/2 ג שמנת חמוצה
1 ג אורז טקסמאטי
1 סמ בצל, פרוס דק
4 ביצים קשות, קצוצות
2 כפות עלי שמיר טריים חתוכים דק
2 כפות חמאה, רכות
חלמון אחד מעורבב עם 2 כפות שמנת חמוצה


מוציאים את הבשר מהעוף לחתיכות בגודל 1 ". מניחים בצד.

במחבת מטגנים פטריות בחמאה עד שהן רכות. מוסיפים עוף, פטרוזיליה, מיץ לימון, אגוז מוסקט, שמנת חמוצה וציר עוף עד ללח אך לא מרק. מערבבים היטב, טועמים לתיבול, ומניחים בצד.

מבשלים אורז עם ציר העוף הנותר (במידת הצורך יש לדלל במים).

במחבת מטגנים את הבצל עד שהם רכים וזהובים. מערבבים את הבצל לתוך האורז וזורקים עד שהם מעורבים היטב.

בקערה נפרדת מערבבים את הביצים עם השמיר.

מרססים תבנית קפיצית בגודל בינוני עם תרסיס לא מקל. מרפדים תבנית בסיבוב בצק אחד המאפשר לבצק עודף לתלות על קצה התבנית. הימנע מבצק שעובד יתר על המידה. להרטיב בצק לפי הצורך כדי להימנע מקריעה.

מורחים 1/3 מתערובת האורז על תחתית המנה ומכסים ב -1/2 מתערובת העוף.

ממלאים את העוף ב -1/2 מתערובת הביצים וחוזרים על השכבות ומסתיימים באחרונה של האורז.

השתמש בתערובת שמנת חמוצה וחלמון כדי להרטיב את קצה המאפה. מכסים את קורניק בסיבוב השני, מתכופפים על הקצה ואוטמים, גוזמים עודפי בצק. השתמש במזלג או בכלי אחר לאיטום וקישוט קצה.

בעזרת סכין קטנה וחדה חותכים עיגול בגודל 1 אינץ 'מאמצע הבצק.

מברישים את הקרום בתערובת השמנת החמוצה והחלמונים. מקשטים את הקרום עם עודף בצק.

אופים באמצע התנור במשך 15 דקות.

מנמיכים את הטמפרטורה ל -350 F ואופים עוד 30-40 דקות, או עד שהקרום מזהיב.

מגישים עם שמנת חמוצה וירקות חורף (כרוב ניצנים, ברוקולי וכו ').

הכנתי את המתכון הזה לפני הלילה, וכל מה שאני יכול להגיד הוא שזה המתכון הטוב ביותר של פשטידת עציצים שמצאתי עד היום. השארתי את אגוז המוסקט בחוץ, במקרה של חולה. [אבל פרויד אומר ששום דבר אינו טעות :)] ובכן לא משנה מה לא פספסתי, ויצא טעים. תלונה אחת שהייתה לי היא שהסלרי שלי עדיין היה פריך בסופו של דבר, אבל לא עניין גדול, פשוט כנראה לא פתחתי אותו מספיק זמן.

הכנתי גם את קרום הביסקוויטים הבסיסי. כל כך קל.

שיחה טובה! מתכון טוב! רוטב בטעם! התכוונתי להשמיט את השרי, טוב שלא עשיתי, אני חושב שזה נותן לזה את הבעיטה הקטנה שהיא צריכה. תודה על המתכון הטעים!

מתכון מעולה! כל כך שמחתי למצוא מתכון למבוגרים "בעלי חשיבות", כלומר כזה שלא דורש פחיות מרק מוקרם! וילד, זה היה טעים.

& ltp & gt בעיה אחת שהייתה לי עם המתכון הייתה, הרוקס). המתכון דורש חצי מקל חמאה וחצי כוס קמח. הבעיה היא שרוקס הוא בדרך כלל & כמויות & כמותיות של חמאה וקמח. תוך כדי הכנת המתכון, נמסתי את החמאה, ובוחש בהדרגה קמח, כשגיליתי שנשאר מחצי הקמח שלי והחמאה נגמרה לגמרי. בדיקה מהירה של המרכיבים (והתווית על מקל החמאה) העלתה שחצי מקל חמאה הוא 4 כפות, ואילו חצי כוס קמח היא 8 כפות. כדי להפוך סיפור ארוך לקצר, הוספתי עוד חצי מקל חמאה, שהקציפתי את החצי השני של הקמח, ו - & lti & gtvoil & lt/i & gt - בלי גושים!


  • אם אין לך שרי, כל יין אדום (עדיף מתוק) יעשה. השתמשתי בבקבוק קיאנטי פתוח והתוצאה הייתה בסדר גמור.
  • אשתי קילפה וחתכה שני תפוחי אדמה אדומים גדולים, ואז הרתיחה אותם במשך עשר דקות. שטפו מתחת למים קרים כדי לעצור אותם, ואז הוסיפו לסיר עם כל השאר.
  • לאף אחד לא התחשק לטגן את הבצל, אבל היו לנו כמה בצל פנינה במקפיא. כוס מלאה של אלה הייתה קצת הרבה יותר הייתי מציע פחות. כל הירקות נשטפו מתחת למים קרים להפשרה, ואז התרוקנו.

אני אוהב את מה שאני רואה מתחת למתכון הזה אולם זה נראה קצת יותר כמו פשטידת עוף מוקרמת מאשר פשטידת עוף אמיתית. תן לי לומר לך, לא טעמת עוגת סיר עוף אלא אם כן הכנת עוף צלוי ביתי לאחרונה וציר עוף תוצרת בית. פרק זמן.

זה ממש פשוט אם רק צללת עוף באותו יום קודם. הקפד לשמור את הגיבבלים ולהכין כ- 2 עד 4 כוסות עוף/ציר ירקות, כשהם מבעבעים את הגיבולות, מים, בצל שלם, 2 חתיכות סלרי כמה וכמה גזרים שלמים, תפוח אדמה ורבע וכף שמן. מתבלים ב -1/2 כפית טימין, מלח ופלפל, מבשלים לפחות 3 שעות.

כאשר אתה צולה את העוף (אני ממליץ לך למלא את העוף), וודא שאתה יכול לשמור את השומן בתחתית התבנית. זה GOLD. הכניסו אותו למקרר או הקפיאו אותו עד שאתם מוכנים להכין את פשטידת הסירים (זו ה"חמאה "במתכון הנ"ל) כדאי שיהיה לכם בערך 1/4 כוס ממנו או יותר.

לאכול חלק מצלי העוף שלך. אז מה לא אכלת הוציאו את כל הבשר שאפשר להוציא מהעוף, נתקו אותו וקבלו כל גרם של בשר (אדום) (MMM MMM) שאתם יכולים להוציא מהעוף ההוא והשתמשו בו לעוגת הסיר שלכם.

אם עשית את זה יום קודם, מוכן להתחיל להכין את פשטידת הסיר שלך.
בצע את ההוראות שלמעלה בכדי לגרום לך לסיר עוגה מלבד שזה אפילו יותר פשוט מהמתואר לעיל. אין צורך לטגן את הירקות בנפרד.

פשוט מחממים את שומן העוף בסיר גדול, עד שהוא מתחיל לרחרח, ואז מוסיפים כ -1 עד 2 כפות קמח כדי להכין את הרואה שלכם. (אתה יכול להוסיף עוד קמח אם אתה רוצה שהוא סמיך, אבל פשטידת סירים לא אמורה להיות כל כך סמיכה) כשהקמח מתחיל להזהיב לאט לאט להתחיל להוסיף את ציר העוף שהכנת יום לפני שממשיכים לערבב כמחצית מהציר ולהביא רתיחה. מוסיפים את שאריות העוף האפויות ומביאים לרתיחה. מוסיפים 2 כוסות קוביות תפוחי אדמה, 1 כוס גזר קצוץ, וכוס בצל קצוץ, 1 עד 2 כפיות מלח, 1 כפית פלפל וכ -1/2 כפית טימין מוסיפים את שאר ציר העוף וכ -1/2 כוס אפונה קפואה. ומביאים לרתיחה במהירות. ברגע שהבאת את זה לרתיחה כשסיימת על הכיריים, אל תסתיר מהירקות פשוט תחמם אותם לרתיחה. שופכים את התערובת בתבנית אפייה ומכסים בקרום פאי או בתוספת האהובה עליכם, עבודת פירורי לחם, שבבי תפוחי אדמה מפוררים או ביסקוויטים שטוחים (כלומר קרום פשטידה מעוצב לעיגולים שטוחים) ומניחים בתנור על 350 מעלות למשך כשעה או עד החלק העליון הופך חום. כל המנה אמורה לבעבע כשאתה שולף אותה. לתת להתקרר במשך 10 דקות.

זה המתכון שאבי הכין תמיד ובעיקר עם תרנגול הודו להודיה, מה שגורם לו לטעום פעמיים טוב כמו עם עוף.

אין דרך להשיג את אותו הטעם עם מרק עוף וחמאה משומרים. האמן לי שניסיתי להכין עוגת סירים בלי וזה פשוט לא עובד. אם תשתמש בכל המאמינים מאפס הטעם הוא ממכר כל כך שלעולם לא תחזור.

זה לא הטרדה נגד האתר הזה או המתכון לעיל, אבל אתה צריך לעשות קצת עבודה כדי להפיק את המרב מהאוכל שלך. BTW אני פשוט אוהב את האתר הזה ואני מהנדס חשמל ובן 26.

תודה ל"ג'רמי ממך "על ההנחיות להכנת עוף צלוי. ניסיתי את זה אתמול בלילה וזה היה ממש טעים. אני תמיד מכין ציר עוף לאחר צליית עוף - החומרים האמיתיים פשוט אינם זמינים בחנויות, וזו דרך מצוינת לנצל את הירקות הנמלים במקרר. אני מנסה (אך לא תמיד מצליח) לחתוך קלוריות, אז במקום תוספת של קרום עוגה, השתמשתי בלחמניות סהר מופחתות שומן שנרכשו מחלק הארוחות במכולת, ומעליו תערובת פירורי לחם/פרמזן/רוזמרין שאני נשאר מארוחת חג המולד. נִפלָא.

אגב, קלות עוף קלות. פשוט הוציאו את הצוואר והכוסות מהחלל (שמרו את אלה להכנת מרק), הניחו בתבנית צלייה (או יותר טוב, צלייה אנכית עם בירה במיכל שנכנס לחלל), הדביקו מדחום צלייה בירך. המפרק, ומבשלים על 350 עד שהטמפרטורה מגיעה ל -180 מעלות. ברוב הספרים כתוב לבשל עד 170 מעלות, אבל היו לי חוויות "לא מוגזמות" עם זה ומעדיפות להיות בצד הבטוח.

היי יש לי צורך היום להכין פשטידת עוף. למה?? כי 15 שלה מתחת ל -0, בחוץ הייתי, ואני צריך להכין ולאכול פאי עוף טעים היום! אני הולך להשתמש במתכון שלך וכאשר הוא יגמור ואוכל אעדכן אותך שהיה. יש לי חבר שלה זה טעים! תודה

הכנתי אתמול את המתכון הזה ל -4 השותפים רעבים שלי ולעצמי. ידעתי שבדרך כלל אנו צורכים כשלושה קילו בשר לארוחת ערב, אז הכפלתי את המתכון (כולל הכפלת כמות הציפוי של בצק הביסקוויטים), ואני חייב לומר, יצא טוב. הייתי צריך להשתמש בשתי תבניות אפייה, אז הלוואי שהייתי הופך את הקרום למעט דק יותר (הייתי צריך להכין מנה חלקית של ביסקוויטים בסוף כדי לכסות את הפינה האחרונה של המנה האחת), אבל חוץ מזה, הכל הלך די חלק.

הקפד לתבל את העוף שלך בזמן שאתה מבשל אותו-מצאתי שזו דרך טובה להפוך את המנה הזו אפילו טעימה יותר.

הגרסה הזו נשמעת מצוין, אבל אני מוצא חלופה קלה יותר היא באמצעות קרם קמבלס של מרק עוף. אני בטוח שזה לא ממש טעים, אבל זה קל יותר, וטוב יותר אם יש לך בעיות בעיכול חלב.

עוף, גזר, סלרי ובצל. קוצצים לחתיכות בגודל ביס, מערבבים יחד עם מרק עוף (לא מדולל), ומוסיפים לקרום פאי פילסברי - מעליו קרום עוגה נוסף (מעין הפוך והסירו את תבנית המתכת. (הם מגיעים באריזות של שניים). אופים למשך שעה ב -350.
אני אוסיף מעט מרק עוף בפעם הבאה, אני בטוח שזה עוזר מאוד.
אין שאלה אחת האהובות עלינו.


המידע המסופק באתר זה (כולל הבלוגים, דפי הקהילה, חומרי התוכנית וכל תוכן אחר) נועד במקור לקהל אמריקאי. התקנות במדינה שלך עשויות להשתנות.

+התוצאות משתנות בהתאם לנקודת ההתחלה, המטרות והמאמץ. פעילות גופנית ותזונה נכונה נחוצים כדי להשיג ולשמור על ירידה במשקל והגדרת השרירים. ההמלצות המוצגות עשויות להשתמש ביותר ממוצר אחד של Beachbody או להרחיב את התוכנית כדי להשיג את התוצאות המקסימליות שלהן.

*הצהרות אלה לא הוערכו על ידי מינהל המזון והתרופות. מוצרים אלה אינם מיועדים לאבחן, לטפל, לרפא או למנוע מחלות כלשהן.

התייעץ עם הרופא שלך ופעל לפי כל הוראות הבטיחות לפני שתתחיל בתוכנית אימונים כלשהי או שימוש בתוסף כלשהו או במוצר להחלפת ארוחות, במיוחד אם יש לך מצבים רפואיים ייחודיים או צרכים. התכנים באתר שלנו הינם למטרות מידע בלבד, ואינם מיועדים לאבחן מצב רפואי כלשהו, ​​להחליף ייעוץ של איש מקצוע או לספק ייעוץ, אבחון או טיפול רפואי כלשהו.

© 2021 Beachbody, LLC. כל הזכויות שמורות. Beachbody, LLC היא הבעלים של סימני המסחר של Beachbody ו- Team Beachbody וכל העיצובים הקשורים, סימני מסחר, זכויות יוצרים וקניין רוחני אחר.


צפו בסרטון: PETTO DI POLLO CREMOSO ALLE CIPOLLE Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta (יולי 2022).


הערות:

  1. Kalmaran

    אתה האדם המוכשר מאוד

  2. Sheffield

    בראבו, המשפט שלך בצורה מבריקה

  3. Corban

    המחשבה המאוד טובה הזו צריכה להיות בכוונה

  4. Jerrod

    מאוד לא מסכים עם המשפט הקודם

  5. Dagami

    אתה לא צודק. נדון בזה. כתוב ב-PM.



לרשום הודעה