חציל ממולא



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

אנו מתחילים בחיתוך זנבות החציל. אנו שוטפים אותם, מייבשים אותם וחותכים אותם לשניים. בעזרת סכין או אפילו כפית, מסירים את הליבה ששמים בצד, מפזרים מלח ונותנים להם כלפי מטה עד שנכין את המלית.

במחבת עם קירות גבוהים יותר, מחממים חצי מהשמן, מוסיפים 2 שיני שום ומשאירים אותם עד שהם משנים את צבעם, ואז מוציאים אותם וזורקים אותם. קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו בשמן בו היה השום. , לאחר מכן מוסיפים את עיסת העגבניות. משאירים על אש נמוכה ומערבבים מדי פעם. אם יש צורך מוסיפים 1/2 כוס מים. מתבלים במלח ופלפל, ולבסוף מוסיפים את הפטרוזיליה.

אנו מכינים קערה גדולה יותר בה אנו שמים את הבשר הטחון, הגבינה, הלחם הספוג במים ומסננים היטב, פירורי לחם, 2 שיני שום קצוצות, ליבת חצילים שחתכנו לקוביות וטיגנו במעט שמן, פטרוזיליה ו -2 כפות של רוטב עגבניות מערבבים היטב ומתבלים במלח ופלפל. ממלאים את החציל, מוסיפים כף רוטב עגבניות מעל כל אחד ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ- 40 דקות. מגישים עם רוטב עגבניות.


וִידֵאוֹ: גלילות חצילים במילוי בשר ברוטב עגבניות וגמבה פיקנטי תומר תומס בשר ברמה אחרת (אוגוסט 2022).