מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

מרק תפוחי אדמה מעושן ויוגורט

מרק תפוחי אדמה מעושן ויוגורט

מרק קליל, בטעם לגש טרי.

  • 1/2 גזר
  • 1 בצל
  • 3 תפוחי אדמה גדולים
  • 350 גר בשר איכרים או בשר מעושן חלש אחר
  • 200 גר 'יוגורט יווני
  • מלח
  • פלפל שחור טחון
  • 2 עלי דפנה
  • תימין יבש
  • 2 כפות שמן
  • לאוסטאן טרי

מנות: 4

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכון מרק תפוחי אדמה מעושן עם יוגורט:

מגררים את הגזר בפומפייה גדולה וקוצצים את הבצל דק.

שמים את הגזר המגורר וקורט מלח בשמן החם. נותנים לו להתבשל מכוסה במכסה עד שהוא מתרכך מעט, ואז מוסיפים את הבצל. כשהבצל הפך לשקוף מוסיפים את קוביות העשן. נותנים לזה להשחים מעט ומכבים עם מים.

כשהוא מתחיל לרתוח שמים את קוביות תפוחי האדמה, עלי הדפנה והטימין.


וִידֵאוֹ: פלפל ממולא בדג סלמון, תפוחי אדמה ובצל מטוגן (יָנוּאָר 2022).