מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

20 לחמניות הלובסטר הטובות ביותר של אמריקה מחוץ למיין

20 לחמניות הלובסטר הטובות ביותר של אמריקה מחוץ למיין

מי צריך לחמניות לובסטר מיין אם יש גרסאות כאלה טובות במקומות אחרים?

ג'יין ברוס

מקובל כי רוב לחמניות הלובסטר הטובות ביותר באמריקה ניתן למצוא במיין. למה? לא חסר שם לובסטר, למשל, ויש משהו ברוח הים, באוויר המלוח ובדייגים המלוחים עוד יותר שתמצאו בבקתות הלובסטר הטובות ביותר שהופכות לובסטר של מיין לא רק לכריך מדהים, אלא חוויה המאשרת חיים (לחץ כאן כדי לראות את הבחירות שלנו ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין). למרבה המזל, החוויה הזו אינה בלעדית למיין, ובמקומות אחרים בארץ אפשר לאכול לא רק לחמניות לובסטר מדהימות במרפסות המשקיפות על המים, אלא גם במסעדות משובחות.

20 לחמניות הלובסטר הטובות ביותר של אמריקה מחוץ למיין

ג'יין ברוס

מקובל כי רוב לחמניות הלובסטר הטובות ביותר באמריקה ניתן למצוא במיין. למרבה המזל, החוויה הזו אינה בלעדית למיין, ובמקומות אחרים בארץ אפשר לאכול לא רק לחמניות לובסטר מדהימות במרפסות המשקיפות על המים, אלא גם במסעדות משובחות.

#20 The Ordinary, צ'רלסטון, ס.

גליל הלובסטר שימש כמבצע שבועי בצ'רלסטון של השף מייק לאטה מכה של פירות ים הוא מעט יוצא דופן (חה), אך עדיין טעים בטירוף. לובסטרים מובאים היישר ממיין, והם מקבלים את הטיפול המלכותי: חצי קילו בשר לובסטר נכנס לכל גליל, מעורבב עם שילוב בהיר של מאיו, טבסקו, לימון, חרדל, שום, סלרי, עירית, שאלוט. , ואולד ביי.

למידע נוסף על The Ordinary כאן.

מס '19 Belle Isle Seafood, בוסטון

גליל הלובסטר מוגש ב בל בל, שניתן למצוא כיום במיקום עצום על קו המים בפאתי בוסטון עם שפע של אור שמש ובר, הוא לא פחות מאופי. אתה בקושי יכול לראות את הלחמנייה מתחת לערימת זנב, טופר ופרק בשר ענקי, והיא מעוטרת בחסה מסוימת שאינה הכרחית במיוחד ובלי יותר מדי מאיו.

כאן תוכלו למצוא פרטים נוספים על בל בל.

#18 הינוקי והציפור, לוס אנג'לס

ניתן לטעון שהלחמנית הבולטת ביותר ברשימה שלנו, רול הלובסטר שהוגש אצל השף דיוויד מאיירס הינוקי והציפור מתחיל בלחמנייה שנצלה עם אבקת פחם, מה שמקנה לה מראה שחור-סילוני. כדי ליצור את סלט הלובסטר, השף הראשי קוניקו יאגי מערבב נתחי לובסטר טרי עם איולי קארי ירוק בסגנון וייטנאמי וחבטות בזיליקום תאילנדי טרי. זה גורמה למקסימום, בטוח, אבל זה גם במקרה ממש טעים.

למידע נוסף על Hinoki & The Bird כאן.

מס '17 JCT Kitchen & Bar, אטלנטה

השף פורד פריי משתלט לאט לאט על סצנת האוכל באטלנטה, עם עשר מסעדות בעיר ובסביבותיה, אבל רול הלובסטר המוגש אצלו מטבח JCT במהלך ארוחת הצהריים בימי שישי ושבת בלבד היא התנגדות אמיתית. זהו לובסטר שלם, חתוך במינימום האפשרי, מושלך עם מעט מיו ועירית, מוגש על לחמנייה שנאפתה על ידי המסעדה הנכבדה הולמן אנד פינץ '. מוגש עם תלולית של צ'יפס וסלו תפוחים, זה דבר של יופי אמיתי.

מצא פרטים נוספים על JCT כאן.

#16 אקאדיה, שיקגו

כשהשף בילה את הקיץ שלו במיין והפך אותו לשליחותו לשחזר את החוויה בצורה המדויקת ביותר האפשרית, אתה יודע שיש לך פינוק. גליל הלובסטר שהשף ריאן מקאסקי מגיש בבר במסעדה שלו, אכדיה, מתחיל בלחמניות מפוצלות מרשת המרכולים Hannaford המבוססת על מיין, ומעליו נתחים גדולים של לובסטר טרי שהושלכו עם מיו עירית, ואז פפריקה וסחיטת לימון. זה לא פחות מגליל הלובסטר הטוב ביותר בשיקגו.

למידע נוסף על Acadia כאן.

מס '15 Perla's Seafood & Oyster Bar, אוסטין, טקסס

בפטיו מוצל אלון בקונגרס הדרומי של אוסטין, תמצאו את אחת מלחמניות הלובסטר הטובות ביותר באמריקה. של פרלה השפים/הבעלים לורנס מקגוויר ותומס מורמן ג'וניור שולחים פירות ים משני החופים מדי יום, והלובסטר מכאן מגיע - מאיפה עוד? - מיין. הלובסטר מולבן לפני שהוא נזרק עם מיו לימון תוצרת בית ועשבי תיבול, ואז הוא מונח בתוך לחמנייה ביתית עם מעט חסה ביב ומוגשת לצד חמאת שום מצוירת.

מצא פרטים נוספים על פרלה כאן.

מס '14 Brick Alley Pub & Restaurant, ניופורט, ר.י.

לומר שהלובסטר מתגלגל ב סמטת לבנים מוגזם יהיה לשון המעטה. הוא שופע בהחלט בבשר לובסטר טרי, זרוע מאיו ותערובת תיבול סודית שצריך לארוז ולמכור. הוא מוגש עם חסה על לחמנייה חמאתית לצד מעט סלט, מלפפון חמוץ וצ'יפס סטייק, ואחרי ביס אחד תדעו מדוע המקום הזה הוא אחת המסעדות הפופולריות ביותר ברוד איילנד במשך יותר מ -30 שנה.

כאן תוכלו למצוא פרטים נוספים על Brick Alley.

#13 בית הצדפות, פילדלפיה

בְּ בית צדפות, טריות ואותנטיות הן המפתח. הבעלים סם מינק שולח לובסטר טרי ממיין מדי יום, יחד עם לחמניות מתוצרת ג'יי ג'יי ניסן בניו אינגלנד. המשמעות היא שהלובסטר בגליל שלך היה במי מי לפני פחות מ -24 שעות, ולחמניות אלה, המכילות כשליש קילו בשר, מתייחסות בכבוד רב כפי שמגיע להן: לחמניות חמות מעוטרות בהדרים -חמאה בעיטה, קרים נזרקים עם מעט מיו, קוביות סלרי וקורט מלח.

מצא פרטים נוספים על בית אויסטר כאן.

#12 מסעדת בייסייד, ווסטפורט, מסה.

Yelp/ מייק פ

כשזה מגיע לנופים שאוכלים פירות ים, זה לא משתפר בהרבה מזה: הסיפון ב- The מסעדת בייסייד משקיף ממש על מקלט חיות בר אודובון, מפרץ באזארדס ואיי אליזבת. גליל הלובסטר שתקבל כאן הוא גם ברמה עולמית: על כל לחמנייה נקניקיה יש 5 גרם של בשר לובסטר ישר, בלי סלסולים. כל הליווי מוגש בצד: מאיו, חמאה מומסת, וצ'יפס חתוך ביד.

למידע נוסף על מסעדת The Bayside כאן.

#11 וודהאוס פיש ושות ', סן פרנסיסקו

בְּ בית עץ, הם נותנים ללובסטר לזרוח, ובוודאי שמטפלים בו באהבה. נתחי בשר לובסטר ענקיים מעטרים לחמניות מפוצלות שנאפות במסעדה בהתאמה אישית, והלובסטר לובש מעט מיו תוצרת בית ופריז עירית. וזה הכל.

מצא פרטים נוספים על וודהאוס כאן.

#10 Offshore Ale Co., Oak Bluffs, Mass.

עמוד התווך של מרתה'ס כרם, Offshore Ale Co. מתגאה בגליל לובסטר לסיום כל לחמניות הלובסטר. בעבר התמחות מחוץ לתפריט, היא הוזמנה לעתים קרובות כל כך עד שהבעלים החליטו להפוך אותה לתוספת קבועה. הכריך המפלצתי הזה מארז בשר מבושל לגמרי, טרי, שנזרק עם מעט מיו וזרק לימון, לתוך לחמנייה מפוצלת בגריל. ברומא התנהג כרומאי. וכאשר בכרם של מרתה, אוכל גליל לובסטר בחוף.

למידע נוסף על Offshore כאן.

מס '9 המזח של ג'ים, ירושלים, R.I.

Yelp/ וינסנט סי

השם של זה צריף קטן השוכן ממש על המים אינו משקר: הוא חונה ממש ממש על הרציף, והם אפילו שוכרים סירות בחזית. לחמניית הלובסטר במסעדת BYOB הזו במזומן בלבד טרייה כפי שהייתם מצפים: לחמנייה מפוצלת וחמויה על האש מרופדת בחסה ועמוסה בהחלט בלובסטר שהושלכו עם הכמות המאיו הנכונה. הביאו כמה בקבוקי יין, החנו על שולחן המשקיף על המרינה, וזכרו מדוע הקיץ הוא תקופה כה נהדרת בשנה.

מצא פרטים נוספים על המזח של ג'ים כאן.

#8 בית הצ'ודר של סם, מפרץ חצי הירח, קליפורניה.

לחמניות הלובסטר המוגשות ב של סם להכות את כל ההערות הנכונות: ראשית, הם מהממים למראה, עם נתחים עצומים של לובסטר סופר טרי לבוש עם מעט חמאה מצוירת, עשבי תיבול טריים וסלרי, ותחבו לתוך לחמנייה אפויה בהתאמה אישית. שנית, הנוף מהסיפון החוצה את האוקיינוס ​​השקט הוא שאין שני לו. שלישית, מדובר בערך בניו אינגלנד כחוויה שאפשר להשיג, אך במרחק של 3,000 קילומטרים משם. עם תפריט שופע פירות ים מקומיים כמו גם התמחויות כמו צ'ופינו, סרטנים ממולאים בבשר סרטנים ועוף צלוי על האש, זה לא רק אחד מלחמניות הלובסטר הטובות ביותר באזור המפרץ, זה אחד הטובים ביותר מסעדות באזור המפרץ.

למידע נוסף על סם כאן.

#7 צדקת נפטון, בוסטון

Yelp/ CM

ממוקם בצפון הקצה של בוסטון, של נפטון ניתן להגיש גליל לובסטר חם, מוצף לגמרי בנתחי זנב, טופר ובשר מפרק מעורבבים עם מעט חמאה מובהקת, המוגשים על לחמנייה בחמאה וצלייה. הם מגישים גם גליל לובסטר קר, אבל זה זה שאפשר להשיג.

מצא פרטים נוספים על נפטון כאן.

#6 הלובסטר של לוק, מיקומים שונים

ג'יין ברוס

אביו של הבעלים לוק הולדן היה לובסטרמן מיין, ו של לוק 28 מיקומים בתשע מדינות וושינגטון הבירה (בתוספת מוצב יפני) הם בערך כמו מיין שאתה יכול להשיג. לחמניות הלובסטר שלו מתחילות בלחמניות קלויות מפוצלות שנשלחות ממיין, בשר הטופר והפרק מגיע מהלובסטרים של מיין (הם מאודים, קוטפים וחתומים אטומים לפני שליחתם דרומה), והליווי כולל סודה מיין רוט וגיפורד של מיין גלידה. לחמניות הלובסטר כאן מוגשות עם מעט מיו בתוך הלחמניה וחמאה מטפטפת מעל, והכל מתאחד עם תערובת תיבול סודית כבדה במלח סלרי. למרבה המזל, הם גם שולחים.

מצא פרטים נוספים על הלובסטר של לוק כאן.

צדפות B&G מס '5, בוסטון

בְּ צדפות B&G, מגישה השף ברברה לינץ 'לולסטר ברמה עולמית, מוכן ללא רבב. בשר טופר וזנב נזרקים עם מעט מיו, קוביות סלרי ועירית קצוצה, והוא מוגש על לחמניה אידיאלית. כל אלמנט של גליל הלובסטר הזה עשוי במידה רבה של אכפתיות ודיוק, והוא מוגש לצד תלולית צ'יפס בעיטת טרגון.

למידע נוסף על B&G כאן.

מס '4 של צ'מפלין, נארגאנסט, ר.י.

מאז 1944, של צ'מפלין bas מגיש לחמניות לובסטר פשוטות וטעימות להפליא מהמסעדה שעל הרציף. לובסטרים מגיעים מיד מסירת היום ולתוך הכריכים, המכילים מנת גדושה של טופר, מפרק ובשר זנב, זרוקים במעט סלרי ומאיו, עם עלה חסה המפריד בין בשר ללחמנייה. התיישבו על הסיפון המכוער המקסים המשקיף על המים, קבלו את אוויר הים בזמן שאתם אוכלים את הלחמנייה שלכם, וקנו כמה לובסטרים חיים לארוחת ערב בדרך החוצה.

למידע נוסף על Champlin כאן.

מס '3 פאונד לובסטר Red Hook, ניו יורק וושינגטון הבירה

לחמניות הלובסטר המוגשות במסעדה פאונד לובסטר אדום הוק, שיש לו מקומות לבנים ופצצות בניו יורק ובמונטאוק ומשאיות המשוטטות הן ב DC והן בניו יורק, מתחילים בלחמניות מפוצלות ממטבח המטבח מבוסס מיין. הם מעוטרים בבשר טופר ומפרק של לובסטרים שגורשים ממיין מדי שבוע ונשארים בחיים עד הרגע האחרון האפשרי (אפשר גם לקנות אותם בשידור חי בספינת הדגל של רד הוק), ושני הסגנונות טעימים בטירוף: בסגנון מיין , מוגש קר עם מיו קוצץ לימון תוצרת בית, וסגנון קונטיקט, טפטוף חמאה מובהקת. שמו של הלובסטר האדום הוק משאית המזון הטובה ביותר באמריקה מאת The Daily Meal, ואלו גם בין לחמניות הלובסטר הטובות ביותר באמריקה.

למידע נוסף על The Ordinary כאן.

מס '2 פרל אויסטר בר, ניו יורק

אולי קשה להאמין עכשיו, אך כפי שמודיע האתר שלה, בשנת 1997 כשרבקה צ'ארלס פתחה את המסעדה שלה, בר צדפות בווסט וילג 'בניו יורק, "לא נמצאה רולדה של לובסטר במנהטן; זמינותם מוגבלת ליעדים לנופש בניו אינגלנד ולבקת הדגים המוזרה של לונג איילנד". אנשים עדיין עומדים בתור בחוץ לפני שהמסעדה נפתחת כדי להשיג את המושב האהוב עליהם על הבר ולצפות בצ'ארלס והצוות שולחים תור אחר סיבוב של לחמניות לובסטר מפוארות בליווי צ'יפס סטנדרטי של פרל. לחמניות הטעינה העליונה מחומממות להפליא בתבניות מוקפצות, עמוסות במיונז קל ונעים, ונשלחות החוצה עם פיזור עירית וחסה. הלובסטר טרי, עסיסי ונימוח, והמנה נדיבה.

למידע נוסף על בר צדפות פרל כאן.

מס '1 הלובסטר של אבוט בגסות, נואנק, קון.

זֶה מסעדת שירות נגדית BYOB האגדית על נהר מיסטיק מאדים לובסטרים מאז 1947 בתנורי אדים בלחץ נמוך מברזל יצוק, והוא פתוח רק במהלך חודשי הקיץ. לחמניות הלובסטר שלהם מגיעות בכמה סוגים: ראשית, יש את גליל סלט הלובסטר, לובסטר קר שנזרק עם סלרי ורוטב על בסיס מיו בלחמנייה מפוצלת קלויה. ואז יש את נתח ההתנגדות: רול הלובסטר החם המפורסם שלהם, רבע קילו שלם של לובסטר (קצת יותר ממה שהוצאתם מלובסטר קטן שלם), שטופים בחמאה וערומים על שומשום קלוי- לחמנייה של המבורגר. רוצים עוד לובסטר? קבלו את רול הלובסטר החם OMG, שאורז כמעט חצי קילו, או את רול הלובסטר החם LOL, המכיל קילו שלם של לובסטר.

למידע נוסף על אבוט כאן.


20 לחמניות הלובסטר הטובות ביותר של אמריקה מחוץ למיין

מקובל כי רוב לחמניות הלובסטר הטובות ביותר באמריקה ניתן למצוא במיין. למה? לא חסר שם לובסטר, למשל, ויש משהו ברוח הים, באוויר המלוח ובדייגים המלוחים עוד יותר שתמצאו בבקתות הלובסטר הטובות ביותר שהופכות לובסטר של מיין לא רק לכריך מדהים, אלא חוויה המאשרת חיים (לחץ כאן כדי לראות את הבחירות שלנו ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין). למרבה המזל, החוויה הזו אינה בלעדית למיין, ובמקומות אחרים בארץ אפשר לאכול לא רק לחמניות לובסטר מדהימות במרפסות המשקיפות על המים, אלא גם במסעדות משובחות.

אם יש דבר כזה אוכל מושלם, רול לובסטר נהדר יכול בהחלט להיות זה. קודם כל, זה לובסטר, אחד ממאכלי הגורמה - והטעימים ביותר שקיימים, דמוקרטיזציה במובן מסוים על ידי הוצאתו מהקליפה והדבקתה בתוך לחמניה. לחמניות הלובסטר הטובות ביותר הן אלה המתפארות בעבודות גדושות של לובסטר סופר טרי, שמורות בנתחים גדולים, מוגשות חמות או קרירות, לחות במעט מאיו או חמאה, במבטא מעט מלח, פלפל ותבלינים אחרים לבחירת השף. (או בכלל לא, אבל כל עוד הלובסטר לא מתגבר יש בהחלט מקום ליצירתיות), שוכנת בתוך (ומעל ומסביב) לחמנייה שהונחה בחמאה ונסתה על מחבת. מלבד הכריך עצמו, חווית האכילה היא דקדנטית בערך ככל האפשר, ויש מעט מזונות המייצגים את הקיץ לא פחות מאשר גליל לובסטר. יתרה מכך, ישנם שני סגנונות עוגת לובסטר מרכזית לבחירה, ושניהם טעימים לא פחות: סגנון מיין, המוגש קר עם מיו וסגנון קונטיקט, המוגש חם עם חמאה.

על מנת למצוא את לחמניות הלובסטר הטובות ביותר מחוץ למיין, חיפשנו מרחוק רחוק אחר אלה שיש להם רמה גבוהה ביותר של שם, אך גם כאלה העונים על כל הכישורים המפורטים לעיל. למרות שברור שההזדמנות לאכול את הלובסטר שלך על רציף ציורי המשקיף על נמל מלא בספינות לובסטר היא אידיאלית, זה לא קריטריון לעשות או לשבור לולסטר טוב. כמה לחמניות לובסטר בינוניות מוגשות במסגרות הציוריות ביותר שאפשר להעלות על הדעת, וכמו כן, חלק מלחמניות הלובסטר הטובות ביותר במדינה מוגשות במסעדות ללא מים באופק.

המסע שלנו על פני לובסטר רול אמריקה לוקח אותנו למסעדה בלוס אנג'לס המגישה לחמנייה של לובסטר יוקרתי עם לחמניה שחורה בגוון שחור, בר צדפות בפילדלפיה המשלח כל יום לובסטר ולחמניות ממיין, ופטיו רחב ידיים. באוסטין, טקסס, שם מוגשות לחמניות לובסטר טריות במיוחד עם צד של חמאה מצוירת. לחץ כאן ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר מחוץ למיין, ומצא את לחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין כאן.


20 לחמניות הלובסטר הטובות ביותר של אמריקה מחוץ למיין

מקובל כי רוב לחמניות הלובסטר הטובות ביותר באמריקה ניתן למצוא במיין. למה? לא חסר שם לובסטר, למשל, ויש משהו ברוח הים, באוויר המלוח ובדייגים המלוחים עוד יותר שתמצאו בצריפי הלובסטר הטובים ביותר שעושים לובסטר ליין לא רק כריך מדהים, אלא חוויה המאשרת חיים (לחץ כאן כדי לראות את הבחירות שלנו ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין). למרבה המזל, החוויה הזו אינה בלעדית למיין, ובמקומות אחרים בארץ אפשר לאכול לא רק לחמניות לובסטר מדהימות במרפסות המשקיפות על המים, אלא גם במסעדות משובחות.

אם יש דבר כזה אוכל מושלם, רול לובסטר נהדר יכול בהחלט להיות זה. קודם כל, זה לובסטר, אחד ממאכלי הגורמה - והטעימים ביותר שקיימים, דמוקרטיזציה במובן מסוים על ידי הוצאתו מהקליפה והדבקתה בתוך לחמניה. לחמניות הלובסטר הטובות ביותר הן אלה המתפארות בלימה גדולה של לובסטר טרי, המוחזק בנתחים גדולים, מוגש חם או קריר, רטוב במעט מאיו או חמאה, עם מעט מלח, פלפל ותבלינים אחרים לבחירת השף. (או בכלל לא, אבל כל עוד הלובסטר לא מתגבר יש בהחלט מקום ליצירתיות), שוכנת בתוך (ומעל ומסביב) לחמנייה שהונחה בחמאה ונסתה על מחבת. מלבד הכריך עצמו, חווית האכילה היא דקדנטית בערך ככל האפשר, ויש מעט מזונות המייצגים את הקיץ לא פחות מאשר גליל לובסטר. יתרה מכך, ישנם שני סגנונות עוגיים של לובסטר לבחירה, ושניהם טעימים לא פחות: בסגנון מיין, המוגש קר עם מיו וסגנון קונטיקט, המוגש חם עם חמאה.

על מנת למצוא את לחמניות הלובסטר הטובות ביותר מחוץ למיין, חיפשנו מרחוק רחוק אחר אלה שיש להם רמה גבוהה ביותר של שם, אך גם כאלה העונים על כל הכישורים המפורטים לעיל. למרות שברור שההזדמנות לאכול את הלובסטר שלך על רציף ציורי המשקיף על נמל מלא בספינות לובסטר היא אידיאלית, זה לא קריטריון לעשות או לשבור לולסטר טוב. כמה לחמניות לובסטר בינוניות מוגשות במסגרות הציוריות ביותר שאפשר להעלות על הדעת, וכמו כן, חלק מלחמניות הלובסטר הטובות ביותר במדינה מוגשות במסעדות ללא מים באופק.

המסע שלנו על פני לובסטר רול אמריקה לוקח אותנו למסעדה בלוס אנג'לס המגישה לחמנייה של לובסטר יוקרתי עם לחמניה שחורה בגוון שחור, בר צדפות בפילדלפיה המשלח כל יום לובסטר ולחמניות ממיין, ופטיו רחב ידיים. באוסטין, טקסס, שם מוגשות לחמניות לובסטר טריות במיוחד עם צד של חמאה מצוירת. לחץ כאן ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר מחוץ למיין, ומצא את לחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין כאן.


20 לחמניות הלובסטר הטובות ביותר של אמריקה מחוץ למיין

מקובל כי רוב לחמניות הלובסטר הטובות ביותר באמריקה ניתן למצוא במיין. למה? לא חסר שם לובסטר, למשל, ויש משהו ברוח הים, באוויר המלוח ובדייגים המלוחים עוד יותר שתמצאו בצריפי הלובסטר הטובים ביותר שעושים לובסטר ליין לא רק כריך מדהים, אלא חוויה המאשרת חיים (לחץ כאן כדי לראות את הבחירות שלנו ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין). למרבה המזל, החוויה הזו אינה בלעדית למיין, ובמקומות אחרים בארץ אפשר לאכול לא רק לחמניות לובסטר מדהימות במרפסות המשקיפות על המים, אלא גם במסעדות משובחות.

אם יש דבר כזה אוכל מושלם, רול לובסטר נהדר יכול בהחלט להיות זה. קודם כל, זה לובסטר, אחד ממאכלי הגורמה - והטעימים ביותר שקיימים, דמוקרטיזציה במובן מסוים על ידי הוצאתו מהקליפה והדבקתה בתוך לחמניה. לחמניות הלובסטר הטובות ביותר הן אלה המתפארות בעבודות גדושות של לובסטר סופר טרי, שמורות בנתחים גדולים, מוגשות חמות או קרירות, לחות במעט מאיו או חמאה, במבטא מעט מלח, פלפל ותבלינים אחרים לבחירת השף. (או בכלל לא, אבל כל עוד הלובסטר לא מתגבר יש בהחלט מקום ליצירתיות), שוכנת בתוך (ומעל ומסביב) לחמנייה שהונחה בחמאה ונסתה על מחבת. מלבד הכריך עצמו, חווית האכילה היא דקדנטית בערך ככל האפשר, ויש מעט מזונות המייצגים את הקיץ לא פחות מאשר גליל לובסטר. יתרה מכך, ישנם שני סגנונות עוגת לובסטר מרכזית לבחירה, ושניהם טעימים לא פחות: סגנון מיין, המוגש קר עם מיו וסגנון קונטיקט, המוגש חם עם חמאה.

על מנת למצוא את לחמניות הלובסטר הטובות ביותר מחוץ למיין, חיפשנו מרחוק אחר אלה שיש להם את רמת המוניטין הגבוהה ביותר, אך גם כאלה העונים על כל הכישורים המפורטים לעיל. אמנם ברור שההזדמנות לאכול את הלובסטר שלך על רציף ציורי המשקיף על נמל מלא בספינות לובסטר היא אידיאלית, אבל זה לא קריטריון לעשות או לשבור לולסטר טוב. כמה לחמניות לובסטר בינוניות מוגשות במסגרות הציוריות ביותר שאפשר להעלות על הדעת, וכמו כן, חלק מלחמניות הלובסטר הטובות ביותר במדינה מוגשות במסעדות ללא מים באופק.

המסע שלנו על פני לובסטר רול אמריקה לוקח אותנו למסעדה בלוס אנג'לס המגישה לולסטר לובסטר ירוק עם לחמניה שחורה בגוון שחור, בר צדפות בפילדלפיה המשלח כל יום לובסטר ולחמניות ממיין ופטיו רחב ידיים. באוסטין, טקסס, שם מוגשות לחמניות לובסטר טריות במיוחד עם צד של חמאה מצוירת. לחץ כאן ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר מחוץ למיין, ומצא את לחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין כאן.


20 לחמניות הלובסטר הטובות ביותר של אמריקה מחוץ למיין

מקובל כי רוב לחמניות הלובסטר הטובות ביותר באמריקה ניתן למצוא במיין. למה? לא חסר שם לובסטר, למשל, ויש משהו ברוח הים, באוויר המלוח ובדייגים המלוחים עוד יותר שתמצאו בצריפי הלובסטר הטובים ביותר שעושים לובסטר ליין לא רק כריך מדהים, אלא חוויה המאשרת חיים (לחץ כאן כדי לראות את הבחירות שלנו ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין). למרבה המזל, החוויה הזו אינה בלעדית למיין, ובמקומות אחרים בארץ אפשר לאכול לא רק לחמניות לובסטר מדהימות במרפסות המשקיפות על המים, אלא גם במסעדות משובחות.

אם יש דבר כזה אוכל מושלם, רול לובסטר נהדר יכול בהחלט להיות זה. קודם כל, זה לובסטר, אחד ממאכלי הגורמה - והטעימים ביותר שקיימים, דמוקרטיזציה במובן מסוים על ידי הוצאתו מהקליפה והדבקתה בתוך לחמניה. לחמניות הלובסטר הטובות ביותר הן אלה המתפארות בלימה גדולה של לובסטר טרי, המוחזק בנתחים גדולים, מוגש חם או קריר, רטוב במעט מאיו או חמאה, עם מעט מלח, פלפל ותבלינים אחרים לבחירת השף. (או בכלל לא, אבל כל עוד הלובסטר לא מתגבר יש בהחלט מקום ליצירתיות), שוכנת בתוך (ומעל ומסביב) לחמנייה שהונחה בחמאה ונסתה על מחבת. מלבד הכריך עצמו, חווית האכילה היא דקדנטית בערך ככל האפשר, ויש מעט מזונות המייצגים את הקיץ לא פחות מאשר גליל לובסטר. יתרה מכך, ישנם שני סגנונות עוגת לובסטר מרכזית לבחירה, ושניהם טעימים לא פחות: סגנון מיין, המוגש קר עם מיו וסגנון קונטיקט, המוגש חם עם חמאה.

על מנת למצוא את לחמניות הלובסטר הטובות ביותר מחוץ למיין, חיפשנו מרחוק אחר אלה שיש להם את רמת המוניטין הגבוהה ביותר, אך גם כאלה העונים על כל הכישורים המפורטים לעיל. אמנם ברור שההזדמנות לאכול את הלובסטר שלך על רציף ציורי המשקיף על נמל מלא בספינות לובסטר היא אידיאלית, אבל זה לא קריטריון לעשות או לשבור לולסטר טוב. כמה לחמניות לובסטר בינוניות מוגשות במסגרות הציוריות ביותר שאפשר להעלות על הדעת, וכמו כן, חלק מלחמניות הלובסטר הטובות ביותר במדינה מוגשות במסעדות ללא מים באופק.

המסע שלנו על פני לובסטר רול אמריקה לוקח אותנו למסעדה בלוס אנג'לס המגישה לחמנייה של לובסטר יוקרתי עם לחמניה שחורה בגוון שחור, בר צדפות בפילדלפיה המשלח כל יום לובסטר ולחמניות ממיין, ופטיו רחב ידיים. באוסטין, טקסס, שם מוגשות לחמניות לובסטר טריות במיוחד עם צד של חמאה מצוירת. לחץ כאן ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר מחוץ למיין, ומצא את לחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין כאן.


20 לחמניות הלובסטר הטובות ביותר של אמריקה מחוץ למיין

מקובל כי רוב לחמניות הלובסטר הטובות ביותר באמריקה ניתן למצוא במיין. למה? לא חסר שם לובסטר, למשל, ויש משהו ברוח הים, באוויר המלוח ובדייגים המלוחים עוד יותר שתמצאו בבקתות הלובסטר הטובות ביותר שהופכות לובסטר של מיין לא רק לכריך מדהים, אלא חוויה המאשרת חיים (לחץ כאן כדי לראות את הבחירות שלנו ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין). למרבה המזל, החוויה הזו אינה בלעדית למיין, ובמקומות אחרים בארץ אפשר לאכול לא רק לחמניות לובסטר מדהימות במרפסות המשקיפות על המים, אלא גם במסעדות משובחות.

אם יש דבר כזה אוכל מושלם, רול לובסטר נהדר יכול בהחלט להיות זה. קודם כל, זה לובסטר, אחד ממאכלי הגורמה - והטעימים ביותר שקיימים, דמוקרטיזציה במובן מסוים על ידי הוצאתו מהקליפה והדבקתה בתוך לחמניה. לחמניות הלובסטר הטובות ביותר הן אלה המתפארות בלימה גדולה של לובסטר טרי, המוחזק בנתחים גדולים, מוגש חם או קריר, רטוב במעט מאיו או חמאה, עם מעט מלח, פלפל ותבלינים אחרים לבחירת השף. (או בכלל לא, אבל כל עוד הלובסטר לא מתגבר יש בהחלט מקום ליצירתיות), שוכנת בתוך (ומעל ומסביב) לחמנייה שהונחה בחמאה ונסתה על מחבת. מלבד הכריך עצמו, חווית האכילה היא דקדנטית בערך ככל האפשר, ויש מעט מזונות המייצגים את הקיץ לא פחות מאשר גליל לובסטר. יתרה מכך, ישנם שני סגנונות עוגת לובסטר מרכזית לבחירה, ושניהם טעימים לא פחות: סגנון מיין, המוגש קר עם מיו וסגנון קונטיקט, המוגש חם עם חמאה.

על מנת למצוא את לחמניות הלובסטר הטובות ביותר מחוץ למיין, חיפשנו מרחוק אחר אלה שיש להם את רמת המוניטין הגבוהה ביותר, אך גם כאלה העונים על כל הכישורים המפורטים לעיל. אמנם ברור שההזדמנות לאכול את הלובסטר שלך על רציף ציורי המשקיף על נמל מלא בספינות לובסטר היא אידיאלית, אבל זה לא קריטריון לעשות או לשבור לולסטר טוב. כמה לחמניות לובסטר בינוניות מוגשות במסגרות הציוריות ביותר שאפשר להעלות על הדעת, וכמו כן, חלק מלחמניות הלובסטר הטובות ביותר במדינה מוגשות במסעדות ללא מים באופק.

המסע שלנו על פני לובסטר רול אמריקה לוקח אותנו למסעדה בלוס אנג'לס המגישה לולסטר לובסטר ירוק עם לחמניה שחורה בגוון שחור, בר צדפות בפילדלפיה המשלח כל יום לובסטר ולחמניות ממיין ופטיו רחב ידיים. באוסטין, טקסס, שם מוגשות לחמניות לובסטר טריות במיוחד עם צד של חמאה מצוירת. לחץ כאן ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר מחוץ למיין, ומצא את לחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין כאן.


20 לחמניות הלובסטר הטובות ביותר של אמריקה מחוץ למיין

מקובל כי רוב לחמניות הלובסטר הטובות ביותר באמריקה ניתן למצוא במיין. למה? לא חסר שם לובסטר, למשל, ויש משהו ברוח הים, באוויר המלוח ובדייגים המלוחים עוד יותר שתמצאו בצריפי הלובסטר הטובים ביותר שעושים לובסטר ליין לא רק כריך מדהים, אלא חוויה המאשרת חיים (לחץ כאן כדי לראות את הבחירות שלנו ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין). למרבה המזל, החוויה הזו אינה בלעדית למיין, ובמקומות אחרים בארץ אפשר לאכול לא רק לחמניות לובסטר מדהימות במרפסות המשקיפות על המים, אלא גם במסעדות משובחות.

אם יש דבר כזה אוכל מושלם, רול לובסטר נהדר יכול בהחלט להיות זה. קודם כל, זה לובסטר, אחד ממאכלי הגורמה - והטעימים ביותר שקיימים, דמוקרטיזציה במובן מסוים על ידי הוצאתו מהקליפה והדבקתה בתוך לחמניה. לחמניות הלובסטר הטובות ביותר הן אלה המתפארות בעצות גדושות של לובסטר סופר טרי, השמורות בנתחים גדולים, מוגשות חמות או קרירות, לחות במעט מיו או חמאה, במבטא במעט מלח, פלפל ותבלינים אחרים לבחירת השף. (או בכלל לא, אבל כל עוד הלובסטר לא מתגבר יש בהחלט מקום ליצירתיות), שוכנת בתוך (ומעל ומסביב) לחמנייה שהונחה בחמאה ונסתה על מחבת. מלבד הכריך עצמו, חווית האכילה היא דקדנטית בערך ככל האפשר, ויש מעט מזונות המייצגים את הקיץ לא פחות מאשר גליל לובסטר. יתרה מכך, ישנם שני סגנונות עיקריים של לובסטר לבחירה, ושניהם טעימים לא פחות: סגנון מיין, המוגש קר עם מיו וסגנון קונטיקט, המוגש חם עם חמאה.

על מנת למצוא את לחמניות הלובסטר הטובות ביותר מחוץ למיין, חיפשנו מרחוק רחוק אחר אלה שיש להם רמה גבוהה ביותר של שם, אך גם כאלה העונים על כל הכישורים המפורטים לעיל. אמנם ברור שההזדמנות לאכול את הלובסטר שלך על רציף ציורי המשקיף על נמל מלא בספינות לובסטר היא אידיאלית, אבל זה לא קריטריון לעשות או לשבור לולסטר טוב. כמה לחמניות לובסטר בינוניות מוגשות במסגרות הציוריות ביותר שאפשר להעלות על הדעת, וכמו כן, חלק מלחמניות הלובסטר הטובות ביותר במדינה מוגשות במסעדות ללא מים באופק.

המסע שלנו על פני לובסטר רול אמריקה לוקח אותנו למסעדה בלוס אנג'לס המגישה לולסטר לובסטר ירוק עם לחמניה שחורה בגוון שחור, בר צדפות בפילדלפיה המשלח כל יום לובסטר ולחמניות ממיין ופטיו רחב ידיים. באוסטין, טקסס, שם מוגשות לחמניות לובסטר טריות במיוחד עם צד של חמאה מצוירת. לחץ כאן ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר מחוץ למיין, ומצא את לחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין כאן.


20 לחמניות הלובסטר הטובות ביותר של אמריקה מחוץ למיין

מקובל כי רוב לחמניות הלובסטר הטובות ביותר באמריקה ניתן למצוא במיין. למה? לא חסר שם לובסטר, למשל, ויש משהו ברוח הים, באוויר המלוח ובדייגים המלוחים עוד יותר שתמצאו בבקתות הלובסטר הטובות ביותר שהופכות לובסטר של מיין לא רק לכריך מדהים, אלא חוויה המאשרת חיים (לחץ כאן כדי לראות את הבחירות שלנו ללחמניות הלובסטר הטובות ביותר במיין). למרבה המזל, החוויה הזו אינה בלעדית למיין, ובמקומות אחרים בארץ אפשר לאכול לא רק לחמניות לובסטר מדהימות במרפסות המשקיפות על המים, אלא גם במסעדות משובחות.

אם יש דבר כזה אוכל מושלם, רול לובסטר נהדר יכול בהחלט להיות זה. קודם כל, זה לובסטר, אחד ממאכלי הגורמה - והטעימים ביותר שקיימים, דמוקרטיזציה במובן מסוים על ידי הוצאתו מהקליפה והדבקתה בתוך לחמניה. לחמניות הלובסטר הטובות ביותר הן אלה המתפארות בלימה גדולה של לובסטר טרי, המוחזק בנתחים גדולים, מוגש חם או קריר, רטוב במעט מאיו או חמאה, עם מעט מלח, פלפל ותבלינים אחרים לבחירת השף. (or none at all, but as long as the lobster isn't overpowered there's certainly room for creativity), nestled inside (and on top of and around) a bun that's been buttered and toasted on a griddle. Aside from the sandwich itself, the eating experience is about as decadent as possible, and there are few foods that represent summer quite as much as a lobster roll. What’s more, there are two major lobster roll styles to choose from, and both are arguably equally delicious: Maine-style, which is served cold with mayo, and Connecticut-style, which is served warm with butter.

In order to find the best lobster rolls outside of Maine, we searched far and wide for those that have the highest level of renown, but also ones that meet all the qualifications set forth above. While obviously the opportunity to eat your lobster roll on a picturesque dock overlooking a harbor filled with lobster trawlers is ideal, that’s not a make-or-break criterion for a great lobster roll. Some mediocre lobster rolls are served in the most picturesque settings imaginable, and likewise, some of the country’s best lobster rolls are served at restaurants with no water in sight.

Our journey across Lobster Roll America takes us to a restaurant in Los Angeles that serves a green curry-spiked lobster roll in a jet-black bun, an oyster bar in Philadelphia that ships both lobster and buns in from Maine daily,and a sprawling patio in Austin, Texas, where super-fresh lobster rolls are served with a side of drawn butter. Click here for the best lobster rolls outside of Maine, and find the best lobster rolls in Maine here.


America’s 20 Best Lobster Rolls Outside Maine

It’s widely accepted that most of the best lobster rolls in America can be found in Maine. למה? There’s no shortage of lobster there, for one, and there’s something about the sea breeze, the salty air, and the even saltier fishermen who you’ll find at the best lobster shacks that make a Maine lobster roll not just an amazing sandwich, but a life-affirming experience (click here to see our picks for the Best Lobster Rolls in Maine). Thankfully, that experience isn’t exclusive to Maine, and elsewhere in the country there are not only incredible lobster rolls to be eaten on patios overlooking the water, but at fine restaurants as well.

If there’s such thing as a perfect food, a great lobster roll could very well be it. First of all, it’s lobster, one of the most gourmet — and delicious — foods in existence, democratized in a sense by removing it from the shell and sticking it inside a bun. The best lobster rolls are ones that boast heaping helpings of super-fresh lobster, kept in large chunks, served warm or cool, moistened with a little bit of mayo or butter, accented with some salt, pepper, and other spices of the chef’s choosing (or none at all, but as long as the lobster isn’t overpowered there’s certainly room for creativity), nestled inside (and on top of and around) a bun that’s been buttered and toasted on a griddle. Aside from the sandwich itself, the eating experience is about as decadent as possible, and there are few foods that represent summer quite as much as a lobster roll. What’s more, there are two major lobster roll styles to choose from, and both are arguably equally delicious: Maine-style, which is served cold with mayo, and Connecticut-style, which is served warm with butter.

In order to find the best lobster rolls outside of Maine, we searched far and wide for those that have the highest level of renown, but also ones that meet all the qualifications set forth above. While obviously the opportunity to eat your lobster roll on a picturesque dock overlooking a harbor filled with lobster trawlers is ideal, that’s not a make-or-break criterion for a great lobster roll. Some mediocre lobster rolls are served in the most picturesque settings imaginable, and likewise, some of the country’s best lobster rolls are served at restaurants with no water in sight.

Our journey across Lobster Roll America takes us to a restaurant in Los Angeles that serves a green curry-spiked lobster roll in a jet-black bun, an oyster bar in Philadelphia that ships both lobster and buns in from Maine daily,and a sprawling patio in Austin, Texas, where super-fresh lobster rolls are served with a side of drawn butter. Click here for the best lobster rolls outside of Maine, and find the best lobster rolls in Maine here.


America’s 20 Best Lobster Rolls Outside Maine

It’s widely accepted that most of the best lobster rolls in America can be found in Maine. למה? There’s no shortage of lobster there, for one, and there’s something about the sea breeze, the salty air, and the even saltier fishermen who you’ll find at the best lobster shacks that make a Maine lobster roll not just an amazing sandwich, but a life-affirming experience (click here to see our picks for the Best Lobster Rolls in Maine). Thankfully, that experience isn’t exclusive to Maine, and elsewhere in the country there are not only incredible lobster rolls to be eaten on patios overlooking the water, but at fine restaurants as well.

If there’s such thing as a perfect food, a great lobster roll could very well be it. First of all, it’s lobster, one of the most gourmet — and delicious — foods in existence, democratized in a sense by removing it from the shell and sticking it inside a bun. The best lobster rolls are ones that boast heaping helpings of super-fresh lobster, kept in large chunks, served warm or cool, moistened with a little bit of mayo or butter, accented with some salt, pepper, and other spices of the chef’s choosing (or none at all, but as long as the lobster isn’t overpowered there’s certainly room for creativity), nestled inside (and on top of and around) a bun that’s been buttered and toasted on a griddle. Aside from the sandwich itself, the eating experience is about as decadent as possible, and there are few foods that represent summer quite as much as a lobster roll. What’s more, there are two major lobster roll styles to choose from, and both are arguably equally delicious: Maine-style, which is served cold with mayo, and Connecticut-style, which is served warm with butter.

In order to find the best lobster rolls outside of Maine, we searched far and wide for those that have the highest level of renown, but also ones that meet all the qualifications set forth above. While obviously the opportunity to eat your lobster roll on a picturesque dock overlooking a harbor filled with lobster trawlers is ideal, that’s not a make-or-break criterion for a great lobster roll. Some mediocre lobster rolls are served in the most picturesque settings imaginable, and likewise, some of the country’s best lobster rolls are served at restaurants with no water in sight.

Our journey across Lobster Roll America takes us to a restaurant in Los Angeles that serves a green curry-spiked lobster roll in a jet-black bun, an oyster bar in Philadelphia that ships both lobster and buns in from Maine daily,and a sprawling patio in Austin, Texas, where super-fresh lobster rolls are served with a side of drawn butter. Click here for the best lobster rolls outside of Maine, and find the best lobster rolls in Maine here.


America’s 20 Best Lobster Rolls Outside Maine

It’s widely accepted that most of the best lobster rolls in America can be found in Maine. למה? There’s no shortage of lobster there, for one, and there’s something about the sea breeze, the salty air, and the even saltier fishermen who you’ll find at the best lobster shacks that make a Maine lobster roll not just an amazing sandwich, but a life-affirming experience (click here to see our picks for the Best Lobster Rolls in Maine). Thankfully, that experience isn’t exclusive to Maine, and elsewhere in the country there are not only incredible lobster rolls to be eaten on patios overlooking the water, but at fine restaurants as well.

If there’s such thing as a perfect food, a great lobster roll could very well be it. First of all, it’s lobster, one of the most gourmet — and delicious — foods in existence, democratized in a sense by removing it from the shell and sticking it inside a bun. The best lobster rolls are ones that boast heaping helpings of super-fresh lobster, kept in large chunks, served warm or cool, moistened with a little bit of mayo or butter, accented with some salt, pepper, and other spices of the chef’s choosing (or none at all, but as long as the lobster isn’t overpowered there’s certainly room for creativity), nestled inside (and on top of and around) a bun that’s been buttered and toasted on a griddle. Aside from the sandwich itself, the eating experience is about as decadent as possible, and there are few foods that represent summer quite as much as a lobster roll. What’s more, there are two major lobster roll styles to choose from, and both are arguably equally delicious: Maine-style, which is served cold with mayo, and Connecticut-style, which is served warm with butter.

In order to find the best lobster rolls outside of Maine, we searched far and wide for those that have the highest level of renown, but also ones that meet all the qualifications set forth above. While obviously the opportunity to eat your lobster roll on a picturesque dock overlooking a harbor filled with lobster trawlers is ideal, that’s not a make-or-break criterion for a great lobster roll. Some mediocre lobster rolls are served in the most picturesque settings imaginable, and likewise, some of the country’s best lobster rolls are served at restaurants with no water in sight.

Our journey across Lobster Roll America takes us to a restaurant in Los Angeles that serves a green curry-spiked lobster roll in a jet-black bun, an oyster bar in Philadelphia that ships both lobster and buns in from Maine daily,and a sprawling patio in Austin, Texas, where super-fresh lobster rolls are served with a side of drawn butter. Click here for the best lobster rolls outside of Maine, and find the best lobster rolls in Maine here.