מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

מזונות מלאים להשיק מערכת דירוג ייצור

מזונות מלאים להשיק מערכת דירוג ייצור


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מערכת הדירוג תקווה לסייע לצרכנים המחפשים את הפירות והירקות הטובים ביותר.

Whole Foods פשוט הפכה את הקניות להרבה יותר קניות לאיכות ומודעות לסביבה על ידי הכרזה על מערכת דירוג תוצרת שתתייג כל פריט במחלקת התוצרת כ"טוב "," טוב יותר "או" הטוב ביותר ", על סמך קריטריונים שונים לקבוע את קיימות היבול, כמו הדברת מזיקים, רווחת עובדי המשק, הגנה על האבקה, שמירה והגנה על מים, בריאות הקרקע, מערכות אקולוגיות, מגוון ביולוגי, פסולת, מיחזור ואריזות, צריכת אנרגיה ואקלים.

האלגוריתם המסובך לקביעת אילו פירות וירקות נחשבים "ירוקים" או "טובים יותר" מאחרים נועד להגביר את השקיפות בין קנייני המכולת לבין המדפים.

"אורגני זה לא מספיק", אמר ג'ון מאקי, מנכ"ל שיתוף במהלך פסגת המזון והמשקאות של GE Capital Corporate Finance ב -1 באוקטובר, לפי Food Business News. "הצרכנים רוצים מידע כולל, שקיפות מוחלטת. יש אנשים שרוצים הכל ".

הדירוג נועד לסייע לקונים ולתמרץ שיטות טובות יותר למגדלים, אשר יתוגמלו על ציונים גבוהים יותר באישור ארגונים כמו Fair Trade, Rainforest Alliance ו- Protected Harvest, אשר בתורם יגדילו את רווחיהם בעתיד.

להתרחשויות האחרונות בעולם האוכל והשתייה, בקר באתר שלנו חדשות מזון עמוד.

ג'ואנה פנטוזי היא עורכת שותפה ב- The Daily Meal. עקוב אחריה בטוויטר @JoannaFantozzi


איכרים אורגניים קוראים עבירה על מזונות שלמים ומערכת דירוג#8217 מייצרת

אף אחד לא באמת אוהב לקבל ציונים. במיוחד כשלא תקבל תואר A.

כמה חקלאים אורגניים מוחים על מערכת דירוג חדשה של תוצרת ופרחים שהכנסים לתוקף ב- Whole Foods. הם אומרים שזה מפחית את הערך האורגני ויכול להפוך לאיום קיומי

מערכת הדירוג נקראת “Responsibly Grown. ” והחברה פיתחה אותה כדרך לתת ללקוחות מידע נוסף על אופן גידול המזון שלהם, אומר מאט רוג'רס, רכז תוצרת עולמי של Whole Foods.

אנחנו באמת גאים באוכל שאנחנו מוכרים, ואנחנו יודעים עליו הרבה באופן כללי, ואנחנו רוצים לחלוק את זה עם לקוחות, ” הוא אומר.

התוויות שמוצרות ב- Whole Foods סיפרו תמיד לקונים באיזו מדינה או מדינה מספקים את הירקות האלה, כמו גם אם הם גדלים באופן אורגני.

מערכת הדירוג החדשה לוקחת בחשבון הרבה יותר.

Whole Foods מבקשת מהספקים שלה לשלם אגרה כדי להיכנס לתוכנית, ואז לענות על שאלון ארוך. יש שאלות לגבי האופן שבו הם מגנים על הקרקע ועל חיות הבר בחוותיהם, האם הם מגבילים את השימוש בחומרי הדברה, כיצד הם חוסכים אנרגיה ומי השקיה וכיצד הם מתייחסים לעובדים שלהם.
הסופר ארלו קרופורד (משמאל) עם אביו, ג'ים קרופורד, מדינאי בכיר בתנועת החקלאות האורגנית שנשר מבית הספר למשפטים בשנת 1972 כדי לגדל ירקות.
המלח
מחלוצים אורגניים, בן יורש את התשוקה, רק לא לחקלאות
אישה עושה קניות במדור התוצרת ב- Whole Foods בניו יורק. החברה הודיעה לאחרונה כי תאסור לייצר בחקלאות שימוש בחומרי ביוסולידים.
המלח
איסורי מזון מלא מייצרים גדלים עם בוצה. אבל מי מנצח?

בהתבסס על התשובות הללו, תוצרת חווה ומספר 8217 זוכה לציון: לא מדורג, טוב, טוב יותר או הטוב ביותר. הציונים האלה מופיעים ממש ליד כל סל התוצרת על מדבקות בצבעים עזים עם המילים: “ גדל באחריות. ”

רוג'רס אומר כי יותר מ -50 אחוזים מהמשקים שעברו תהליך זה עד כה קיבלו דירוג "טוב." .

אבל הנה מה שגורם לחקלאים אורגניים לכעוס. בחנות של Whole Foods בוושינגטון הבירה מצאתי בצל ועגבניות לא אורגניות, שכנראה גדלו עם דשן וחומרי הדברה סטנדרטיים, שכותרתו "#8220 Best." “ טוב ” או פשוט “ לא מסומן. ”

עבור ורנון פיטרסון, שגדל ואורז פירות אורגניים בקיינגסבורג, קליפורניה, זה מפתיע.

“ Organic גדל באחריות, למען השם, ” הוא אומר. אורגני צריך להיות הבסיס לכל מה שמאכלים מלאים עשויים לעשות. ”
Whole Foods אומרת שמערכת הדירוג החדשה שלה היא דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על נושאים שהכללים האורגניים אינם כוללים, כמו מים, אנרגיה, עבודה ופסולת.

Whole Foods אומרת שמערכת הדירוג החדשה שלה היא דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על נושאים שהכללים האורגניים אינם כוללים, כמו מים, אנרגיה, עבודה ופסולת.
דן צ'ארלס/NPR

פיטרסון אומר כי קשה יותר להשיג הסמכה אורגנית ופירושה יותר מהדירוגים החדשים של Whole Foods. שמירה על הכללים האורגניים היא יקרה, ויש מבקרי צד שלישי שמוודאים שאתה פועל לפי הכללים האלה, הוא מוסיף. אין מבקרים חיצוניים כאלה במערכת Whole Foods.

אבל מה שבאמת מעצבן את פיטרסון הוא שהתוויות החדשות והצבעוניות האלה, שמגדירות את הגישה והאחריות, מאפילות על התווית האורגנית. הוא חושב שהם מעריכים את זה.

טום ווילי, עוד מגדל אורגני ותיק בקליפורניה, דחק בחבריו החקלאים לנקוט עמדה נגד הרייטינג. זה מרגיש מסוכן לבקר לקוח גדול כמו Whole Foods, הוא אומר, אבל הם חייבים לדבר, כי אנחנו חושבים שהתוכנית הזו היא סוג של קצה קרחון המייצג איום קיומי על הערך של אורגני מוסמך, ” שאליהם הקדישו חקלאים אורגניים רבים שלושה או ארבעה עשורים מחייהם.

פיטרסון ווילי אומרים שהם מנסים לשכנע את Whole Foods לשנות את מערכת הניקוד לתת משקל רב יותר לאישור אורגני, וגם להפחית את הנטל הכספי שהיא מטילה על חקלאים קטנים. לדברי פיטרסון, העמלות, הניירת וציוד מעקב המוצרים הנדרשים על ידי תוכנית Whole Foods עולים לחקלאים אלפי דולרים.

מארק קסטל, עו"ד אורגני ומייסד מכון קורנופופיה, אומר שיש מניע ברור מונע רווח מאחורי הלייבל החדש הזה. הם מנסים ליצור שפה חדשה לגמרי ללקוחות שלהם לזהות מוצר בעל ערך מוסף, ” הוא אומר.

וזה מועיל במיוחד ליצור את ההילה של המיוחדות סביב תוצרת קונבנציונאלית, כי ירקות קונבנציונליים קלים וזולים יותר לגידול. תווית זו מאפשרת להם להתחרות טוב יותר עם אורגני. מדוע היית משלם יותר עבור מוצר אורגני מוסמך, כשתוכל לקבל את הטוב ביותר עבור מספר דולרים לקילו יותר? ” הוא אומר.

רוג'רס מצדו מתעקש ש- Whole Foods לא נסוג מהתמיכה שלה בחקלאות אורגנית. הוא אומר שהדירוגים החדשים הם פשוט דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על דברים שהחוקים האורגניים פשוט לא נוגעים בהם, כמו חיסכון במים, שימוש באנרגיה בחקלאות, רווחת עובדי המשק, ניהול פסולת. ”

יש חקלאים שעושים עבודה מצוינת עם זה, הוא אומר, והם לא כולם אורגניים. ישנם מגדלים קונבנציונליים שאנו עובדים איתם שהם מנהלים אדירים של הארץ, שעושים עבודה אדירה עם כוח העבודה שלהם, שמגיע להם לקבל הכרה, ” אומר רוג'רס.

למעשה, חקלאים אורגניים כמו ווילי ופיטרסון מסכימים כי ישנם הרבה היבטים של חקלאות אחראית שהתקנים האורגניים אינם מכסים. המחלוקת שלהם עם Whole Foods היא על השאלה האם הדירוגים החדשים באמת מודדים את כל הדברים האלה טוב מאוד, וגם אם הם אי פעם יכולים לעלות על מה שמייצג הסמכה אורגנית.

© 2015 התאגיד האמריקאי לבטיחות מזון. אין תביעת זכויות יוצרים על חלקים מהבלוג הזה ופריטים מקושרים שהם יצירות של ממשלת ארצות הברית, ממשלות מדינה או צדדים שלישיים.


איכרים אורגנים קוראים עבירה על מזונות שלמים ומערכת דירוג מספר 8217 מייצרת

אף אחד לא באמת אוהב לקבל ציונים. במיוחד כשלא תקבל תואר A.

כמה חקלאים אורגניים מוחים על מערכת דירוג חדשה של תוצרת ופרחים שכניסתם לתוקף ב- Whole Foods. הם אומרים שזה מפחית את הערך האורגני ויכול להפוך לאיום קיומי

מערכת הדירוג נקראת “Responsibly Grown. ” והחברה פיתחה אותה כדרך לתת ללקוחות מידע נוסף על אופן גידול המזון שלהם, אומר מאט רוג'רס, רכז תוצרת עולמי של Whole Foods.

אנחנו באמת גאים באוכל שאנחנו מוכרים, ואנחנו יודעים עליו הרבה באופן כללי, ואנחנו רוצים לחלוק את זה עם לקוחות, ” הוא אומר.

התוויות שמוצרות ב- Whole Foods סיפרו תמיד לקונים באיזו מדינה או מדינה מספקים את הירקות האלה, כמו גם אם הם גדלים באופן אורגני.

מערכת הדירוג החדשה לוקחת בחשבון הרבה יותר.

Whole Foods מבקשת מהספקים שלה לשלם אגרה כדי להיכנס לתוכנית, ואז לענות על שאלון ארוך. יש שאלות לגבי האופן שבו הם מגנים על הקרקע ועל חיות הבר בחוותיהם, האם הם מגבילים את השימוש בחומרי הדברה, כיצד הם חוסכים אנרגיה ומי השקיה וכיצד הם מתייחסים לעובדים שלהם.
הסופר ארלו קרופורד (משמאל) עם אביו, ג'ים קרופורד, מדינאי בכיר בתנועת החקלאות האורגנית שנשר מבית הספר למשפטים בשנת 1972 כדי לגדל ירקות.
המלח
מחלוצים אורגניים, בן יורש את התשוקה, רק לא לחקלאות
אישה עושה קניות במדור התוצרת ב- Whole Foods בניו יורק. החברה הודיעה לאחרונה כי תאסור לייצר בחקלאות שימוש בחומרי ביוסולידים.
המלח
איסורי מזון מלא מייצרים גדלים עם בוצה. אבל מי מנצח?

בהתבסס על התשובות האלה, תוצרת חווה ומספר 8217 זוכה לציון: לא מדורג, טוב, טוב יותר או הטוב ביותר. הציונים האלה מופיעים ממש ליד כל סל התוצרת על מדבקות בצבעים עזים עם המילים: “ גדל באחריות. ”

רוג'רס אומר כי יותר מ -50 אחוזים מהחוות שעברו תהליך זה עד כה קיבלו דירוג "טוב." .

אבל הנה מה שעושה כעסים לחקלאים אורגניים. בחנות של Whole Foods בוושינגטון הבירה מצאתי בצל ועגבניות לא אורגניות, שכנראה גדלו עם דשן וחומרי הדברה סטנדרטיים, שכותרתו "הטוב ביותר." ובמרחק של כמה מטרים מצאתי בצל ועגבניות אורגניות שסווגו רק “ טוב ” או פשוט “ לא מסומן. ”

עבור ורנון פיטרסון, שגדל ואורז פירות אורגניים בקיינגסבורג, קליפורניה, זה מפתיע.

“ Organic גדל באחריות, למען השם, ” הוא אומר. אורגני צריך להיות הבסיס לכל מה שמאכלים מלאים עשויים לעשות. ”
Whole Foods אומרת שמערכת הדירוג החדשה שלה היא דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על נושאים שהכללים האורגניים אינם כוללים, כמו מים, אנרגיה, עבודה ופסולת.

Whole Foods אומרת שמערכת הדירוג החדשה שלה היא דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על נושאים שהכללים האורגניים אינם כוללים, כמו מים, אנרגיה, עבודה ופסולת.
דן צ'ארלס/NPR

פיטרסון אומר כי קשה יותר להשיג הסמכה אורגנית ופירושה יותר מהדירוגים החדשים של Whole Foods. שמירה על הכללים האורגניים היא יקרה, ויש מבקרי צד שלישי שמוודאים שאתה פועל לפי הכללים האלה, הוא מוסיף. אין מבקרים חיצוניים כאלה במערכת Whole Foods.

אבל מה שבאמת מרגיז את פיטרסון הוא שהתוויות החדשות והצבעוניות האלה, שמגדירות את הגישה לאחריות, מאפילות על התווית האורגנית. הוא חושב שהם מעריכים את זה.

טום ווילי, עוד מגדל אורגני ותיק בקליפורניה, דחק בחבריו החקלאים לנקוט עמדה נגד הרייטינג. זה מרגיש מסוכן לבקר לקוח גדול כמו Whole Foods, הוא אומר, אבל הם חייבים לדבר, כי אנחנו חושבים שהתוכנית הזו היא סוג של קצה קרחון המייצג איום קיומי על הערך של אורגני מוסמך, ” שאליו הקדישו חקלאים אורגניים רבים שלושה או ארבעה עשורים מחייהם.

פיטרסון ווילי אומרים שהם מנסים לשכנע את Whole Foods לשנות את מערכת הניקוד לתת משקל רב יותר לאישור אורגני, וגם להפחית את הנטל הכספי שהיא מטילה על חקלאים קטנים. לדברי פיטרסון, העמלות, הניירת וציוד מעקב המוצרים הנדרשים על ידי תוכנית Whole Foods עולים לחקלאים אלפי דולרים.

מארק קסטל, עו"ד אורגני ומייסד מכון Cornucopia, אומר שיש מניע ברור מונע רווח מאחורי התווית החדשה הזו. הם מנסים ליצור שפה חדשה לגמרי ללקוחות שלהם לזהות מוצר בעל ערך מוסף, ” הוא אומר.

וזה מועיל במיוחד ליצור את ההילה של המיוחדות סביב תוצרת קונבנציונלית, כי ירקות קונבנציונליים קלים וזולים יותר לגידול. תווית זו מאפשרת להם להתחרות טוב יותר באורגני. מדוע היית משלם יותר עבור מוצר אורגני מוסמך, כשתוכל לקבל את הטוב ביותר ‘ הטוב ביותר עבור מספר דולרים לקילו יותר? ” הוא אומר.

רוג'רס מצדו מתעקש ש- Whole Foods לא נרתע מתמיכתו בחקלאות אורגנית. הוא אומר שהדירוגים החדשים הם פשוט דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על דברים שהחוקים האורגניים פשוט אינם נוגעים בהם, כמו חיסכון במים, שימוש באנרגיה בחקלאות, רווחת עובדי המשק, ניהול פסולת. ”

יש חקלאים שעושים עבודה מצוינת עם זה, הוא אומר, והם לא כולם אורגניים. ישנם מגדלים קונבנציונליים שאנו עובדים איתם שהם מנהלים אדירים של הארץ, שעושים עבודה אדירה עם כוח העבודה שלהם, שמגיע להם לקבל הכרה, ” אומר רוג'רס.

למעשה, חקלאים אורגניים כמו ווילי ופיטרסון מסכימים כי ישנם היבטים רבים של חקלאות אחראית שהתקנים האורגניים אינם מכסים. המחלוקת שלהם עם Whole Foods היא על השאלה האם הדירוגים החדשים באמת מודדים את כל הדברים האלה טוב מאוד, וגם אם הם אי פעם יכולים לעלות על מה שמייצג הסמכה אורגנית.

© 2015 התאגיד האמריקאי לבטיחות מזון. אין תביעת זכויות יוצרים על חלקים מהבלוג הזה ופריטים מקושרים שהם יצירות של ממשלת ארצות הברית, ממשלות מדינה או צדדים שלישיים.


איכרים אורגנים קוראים עבירה על מזונות שלמים ומערכת דירוג מספר 8217 מייצרת

אף אחד לא באמת אוהב לקבל ציונים. במיוחד כשלא תקבל תואר A.

כמה חקלאים אורגניים מוחים על מערכת דירוג חדשה של תוצרת ופרחים שכניסתם לתוקף ב- Whole Foods. הם אומרים שזה מפחית את הערך האורגני ויכול להפוך לאיום קיומי

מערכת הדירוג נקראת “Responsibly Grown. ” והחברה פיתחה אותה כדרך לתת ללקוחות מידע נוסף על אופן גידול המזון שלהם, אומר מאט רוג'רס, רכז תוצרת עולמי של Whole Foods.

אנחנו באמת גאים באוכל שאנחנו מוכרים, ואנחנו יודעים עליו הרבה באופן כללי, ואנחנו רוצים לחלוק את זה עם לקוחות, ” הוא אומר.

התוויות שמוצרות ב- Whole Foods סיפרו תמיד לקונים באיזו מדינה או מדינה מספקים את הירקות האלה, כמו גם אם הם גדלים באופן אורגני.

מערכת הדירוג החדשה לוקחת בחשבון הרבה יותר.

Whole Foods מבקשת מהספקים שלה לשלם תשלום כדי להיכנס לתוכנית, ואז לענות על שאלון ארוך. יש שאלות לגבי האופן שבו הם מגנים על הקרקע ועל חיות הבר בחוותיהם, האם הם מגבילים את השימוש בחומרי הדברה, כיצד הם חוסכים אנרגיה ומי השקיה וכיצד הם מתייחסים לעובדים שלהם.
הסופר ארלו קרופורד (משמאל) עם אביו, ג'ים קרופורד, מדינאי בכיר בתנועת החקלאות האורגנית שנשר מבית הספר למשפטים בשנת 1972 כדי לגדל ירקות.
המלח
מחלוצים אורגניים, בן יורש את התשוקה, רק לא לחקלאות
אישה עושה קניות במדור התוצרת ב- Whole Foods בניו יורק. החברה הודיעה לאחרונה כי תאסור לייצר בחקלאות שימוש בחומרי ביוסולידים.
המלח
איסורי מזון מלא מייצרים גדלים עם בוצה. אבל מי מנצח?

בהתבסס על התשובות האלה, תוצרת חווה ומספר 8217 זוכה לציון: לא מדורג, טוב, טוב יותר או הטוב ביותר. הציונים האלה מופיעים ממש ליד כל סל התוצרת על מדבקות בצבעים עזים עם המילים: “ גדל באחריות. ”

רוג'רס אומר כי יותר מ -50 אחוזים מהמשקים שעברו תהליך זה עד כה קיבלו דירוג "טוב." .

אבל הנה מה שעושה כעסים לחקלאים אורגניים. בחנות של Whole Foods בוושינגטון הבירה מצאתי בצל ועגבניות לא אורגניות, שכנראה גדלו עם דשן וחומרי הדברה סטנדרטיים, שכותרתו "הטוב ביותר." ובמרחק של כמה מטרים מצאתי בצל ועגבניות אורגניות שסווגו רק “ טוב ” או פשוט “ לא מסומן. ”

עבור ורנון פיטרסון, שגדל ואורז פירות אורגניים בקיינגסבורג, קליפורניה, זה מפתיע.

“ Organic גדל באחריות, למען השם, ” הוא אומר. אורגני צריך להיות הבסיס לכל מה שמאכלים מלאים עשויים לעשות. ”
Whole Foods אומרת שמערכת הדירוג החדשה שלה היא דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על נושאים שהכללים האורגניים אינם כוללים, כמו מים, אנרגיה, עבודה ופסולת.

Whole Foods אומרת שמערכת הדירוג החדשה שלה היא דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על נושאים שהכללים האורגניים אינם כוללים, כמו מים, אנרגיה, עבודה ופסולת.
דן צ'ארלס/NPR

פיטרסון אומר כי קשה יותר להשיג הסמכה אורגנית ופירושה יותר מהדירוגים החדשים של Whole Foods. שמירה על הכללים האורגניים היא יקרה, ויש מבקרי צד שלישי שמוודאים שאתה פועל לפי הכללים האלה, הוא מוסיף. אין מבקרים חיצוניים כאלה במערכת Whole Foods.

אבל מה שבאמת מעצבן את פיטרסון הוא שהתוויות החדשות והצבעוניות האלה, שמגדירות את הגישה והאחריות, מאפילות על התווית האורגנית. הוא חושב שהם מעריכים את זה.

טום ווילי, עוד מגדל אורגני ותיק בקליפורניה, דחק בחבריו החקלאים לנקוט עמדה נגד הרייטינג. זה מרגיש מסוכן לבקר לקוח גדול כמו Whole Foods, הוא אומר, אבל הם חייבים לדבר, כי אנחנו חושבים שהתוכנית הזו היא סוג של קצה קרחון המייצג איום קיומי על הערך של אורגני מוסמך, ” שאליו הקדישו חקלאים אורגניים רבים שלושה או ארבעה עשורים מחייהם.

פיטרסון ווילי אומרים שהם מנסים לשכנע את Whole Foods לשנות את מערכת הניקוד לתת משקל רב יותר לאישור אורגני, וגם להפחית את הנטל הכספי שהיא מטילה על חקלאים קטנים. לדברי פיטרסון, העמלות, הניירת וציוד מעקב המוצרים הנדרשים על ידי תוכנית Whole Foods עולים לחקלאים אלפי דולרים.

מארק קסטל, עו"ד אורגני ומייסד מכון Cornucopia, אומר שיש מניע ברור מונע רווח מאחורי התווית החדשה הזו. הם מנסים ליצור שפה חדשה לגמרי ללקוחות שלהם לזהות מוצר בעל ערך מוסף, ” הוא אומר.

וזה מועיל במיוחד ליצור את ההילה של המיוחדות סביב תוצרת קונבנציונלית, כי ירקות קונבנציונליים קלים וזולים יותר לגידול. תווית זו מאפשרת להם להתחרות טוב יותר באורגני. מדוע היית משלם יותר עבור מוצר אורגני מוסמך, כשתוכל לקבל את הטוב ביותר ‘ הטוב ביותר עבור מספר דולרים לקילו יותר? ” הוא אומר.

רוג'רס מצדו מתעקש ש- Whole Foods לא נרתע מתמיכתו בחקלאות אורגנית. הוא אומר שהדירוגים החדשים הם פשוט דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על דברים שהחוקים האורגניים פשוט לא נוגעים בהם, כמו חיסכון במים, שימוש באנרגיה בחקלאות, רווחת עובדי המשק, ניהול פסולת. ”

יש חקלאים שעושים עבודה מצוינת עם זה, הוא אומר, והם לא כולם אורגניים. ישנם מגדלים קונבנציונליים שאנו עובדים איתם שהם מנהלים אדירים של הארץ, שעושים עבודה אדירה עם כוח העבודה שלהם, שמגיע להם לקבל הכרה, ” אומר רוג'רס.

למעשה, חקלאים אורגניים כמו ווילי ופיטרסון מסכימים כי ישנם היבטים רבים של חקלאות אחראית שהתקנים האורגניים אינם מכסים. המחלוקת שלהם עם Whole Foods היא על השאלה האם הדירוגים החדשים באמת מודדים את כל הדברים האלה טוב מאוד, וגם אם הם אי פעם יכולים לעלות על מה שמייצג הסמכה אורגנית.

© 2015 התאגיד האמריקאי לבטיחות מזון. אין תביעת זכויות יוצרים על חלקים מהבלוג הזה ופריטים מקושרים שהם יצירות של ממשלת ארצות הברית, ממשלות מדינה או צדדים שלישיים.


איכרים אורגנים קוראים עבירה על מזונות שלמים ומערכת דירוג מספר 8217 מייצרת

אף אחד לא באמת אוהב לקבל ציונים. במיוחד כשלא תקבל תואר A.

כמה חקלאים אורגניים מוחים על מערכת דירוג חדשה של תוצרת ופרחים שכניסתם לתוקף ב- Whole Foods. הם אומרים שזה מערך את התווית האורגנית ויכול להפוך לאיום קיומי

מערכת הדירוג נקראת “Responsibly Grown. ” והחברה פיתחה אותה כדרך לתת ללקוחות מידע נוסף על אופן גידול המזון שלהם, אומר מאט רוג'רס, רכז תוצרת עולמי של Whole Foods.

אנחנו באמת גאים באוכל שאנחנו מוכרים, ואנחנו יודעים עליו הרבה באופן כללי, ואנחנו רוצים לחלוק את זה עם לקוחות, ” הוא אומר.

התוויות שמוצרות ב- Whole Foods סיפרו תמיד לקונים באיזו מדינה או מדינה מספקים את הירקות האלה, כמו גם אם הם גדלים באופן אורגני.

מערכת הדירוג החדשה לוקחת בחשבון הרבה יותר.

Whole Foods מבקשת מהספקים שלה לשלם אגרה כדי להיכנס לתוכנית, ואז לענות על שאלון ארוך. ישנן שאלות כיצד הן מגינות על הקרקע ועל חיות הבר בחוותיהם, האם הן מגבילות את השימוש בהן בחומרי הדברה, כיצד הן חוסכות אנרגיה ומי השקיה וכיצד הן מתייחסות לעובדיהם.
הסופר ארלו קרופורד (משמאל) עם אביו, ג'ים קרופורד, מדינאי בכיר בתנועת החקלאות האורגנית שנשר מבית הספר למשפטים בשנת 1972 כדי לגדל ירקות.
המלח
מחלוצים אורגניים, בן יורש את התשוקה, רק לא לחקלאות
אישה עושה קניות במדור התוצרת ב- Whole Foods בניו יורק. החברה הודיעה לאחרונה כי תאסור לייצר בחקלאות שימוש בחומרי ביוסולידים.
המלח
איסורי מזון מלא מייצרים גדלים עם בוצה. אבל מי מנצח?

בהתבסס על התשובות הללו, תוצרת חווה ומספר 8217 זוכה לציון: לא מדורג, טוב, טוב יותר או הטוב ביותר. הציונים האלה מופיעים ממש ליד כל סל התוצרת על מדבקות בצבעים עזים עם המילים: “ גדל באחריות. ”

רוג'רס אומר כי יותר מ -50 אחוזים מהחוות שעברו תהליך זה עד כה קיבלו דירוג "טוב." .

אבל הנה מה שעושה כעסים לחקלאים אורגניים. בחנות של Whole Foods בוושינגטון הבירה מצאתי בצל ועגבניות לא אורגניות, שכנראה גדלו עם דשן וחומרי הדברה סטנדרטיים, שכותרתו "#8220 Best." “ טוב ” או פשוט “ לא מסומן. ”

עבור ורנון פיטרסון, שגדל ואורז פירות אורגניים בקיינגסבורג, קליפורניה, זה מפתיע.

“ Organic גדל באחריות, למען השם, ” הוא אומר. אורגני צריך להיות הבסיס לכל מה שמאכלים מלאים עשויים לעשות. ”
Whole Foods אומרת שמערכת הדירוג החדשה שלה היא דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על נושאים שהכללים האורגניים אינם כוללים, כמו מים, אנרגיה, עבודה ופסולת.

Whole Foods אומרת שמערכת הדירוג החדשה שלה היא דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על נושאים שהכללים האורגניים אינם כוללים, כמו מים, אנרגיה, עבודה ופסולת.
דן צ'ארלס/NPR

פיטרסון אומר כי קשה יותר להשיג הסמכה אורגנית ופירושה יותר מהדירוגים החדשים של Whole Foods. שמירה על הכללים האורגניים היא יקרה, ויש מבקרי צד שלישי שמוודאים שאתה פועל לפי הכללים האלה, הוא מוסיף. אין מבקרים חיצוניים כאלה במערכת Whole Foods.

אבל מה שבאמת מרגיז את פיטרסון הוא שהתוויות החדשות והצבעוניות האלה, שמגדירות את הגישה לאחריות, מאפילות על התווית האורגנית. הוא חושב שהם מעריכים את זה.

טום ווילי, עוד מגדל אורגני ותיק בקליפורניה, דחק בחבריו החקלאים לנקוט עמדה נגד הרייטינג. זה מרגיש מסוכן לבקר לקוח גדול כמו Whole Foods, הוא אומר, אבל הם חייבים לדבר, כי אנחנו חושבים שהתוכנית הזו היא סוג של קצה הקרחון המייצג איום קיומי על הערך של אורגני מוסמך, ” שאליהם הקדישו חקלאים אורגניים רבים שלושה או ארבעה עשורים מחייהם.

פיטרסון ווילי אומרים שהם מנסים לשכנע את Whole Foods לשנות את מערכת הניקוד לתת משקל רב יותר לאישור אורגני, וגם להפחית את הנטל הכספי שהיא מטילה על חקלאים קטנים. לדברי פיטרסון, העמלות, הניירת וציוד מעקב המוצרים הנדרשים על ידי תוכנית Whole Foods עולים לחקלאים אלפי דולרים.

מארק קסטל, עו"ד אורגני ומייסד מכון קורנופופיה, אומר שיש מניע ברור מונע רווח מאחורי הלייבל החדש הזה. הם מנסים ליצור שפה חדשה לגמרי ללקוחות שלהם לזהות מוצר בעל ערך מוסף, ” הוא אומר.

וזה מועיל במיוחד ליצור את ההילה של המיוחדות סביב תוצרת קונבנציונלית, כי ירקות קונבנציונליים קלים וזולים יותר לגידול. תווית זו מאפשרת להם להתחרות טוב יותר עם אורגני. מדוע היית משלם יותר עבור מוצר אורגני מוסמך, כשתוכל לקבל את הטוב ביותר עבור מספר דולרים לקילו יותר? ” הוא אומר.

רוג'רס מצדו מתעקש ש- Whole Foods לא נרתע מתמיכתו בחקלאות אורגנית. הוא אומר שהדירוגים החדשים הם פשוט דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על דברים שהחוקים האורגניים פשוט לא נוגעים בהם, כמו חיסכון במים, שימוש באנרגיה בחקלאות, רווחת עובדי המשק, ניהול פסולת. ”

יש חקלאים שעושים עבודה מצוינת עם זה, הוא אומר, והם לא כולם אורגניים. ישנם מגדלים קונבנציונליים שאנו עובדים איתם שהם מנהלים אדירים של הארץ, שעושים עבודה אדירה עם כוח העבודה שלהם, שמגיע להם לקבל הכרה, ” אומר רוג'רס.

למעשה, חקלאים אורגניים כמו ווילי ופיטרסון מסכימים כי ישנם היבטים רבים של חקלאות אחראית שהתקנים האורגניים אינם מכסים. המחלוקת שלהם עם Whole Foods היא האם הדירוגים החדשים אכן מודדים את כל הדברים האלה טוב מאוד, וגם אם הם אי פעם יכולים לעלות על מה שהאישור האורגני מייצג.

© 2015 התאגיד האמריקאי לבטיחות מזון. אין תביעת זכויות יוצרים על חלקים מהבלוג הזה ופריטים מקושרים שהם יצירות של ממשלת ארצות הברית, ממשלות מדינה או צדדים שלישיים.


איכרים אורגניים קוראים עבירה על מזונות שלמים ומערכת דירוג#8217 מייצרת

אף אחד לא באמת אוהב לקבל ציונים. במיוחד כשלא תקבל תואר A.

כמה חקלאים אורגניים מוחים על מערכת דירוג חדשה של תוצרת ופרחים שהכנסים לתוקף ב- Whole Foods. הם אומרים שזה מפחית את הערך האורגני ויכול להפוך לאיום קיומי

מערכת הדירוג נקראת “Responsibly Grown. ” והחברה פיתחה אותה כדרך לתת ללקוחות מידע נוסף על אופן גידול המזון שלהם, אומר מאט רוג'רס, רכז תוצרת עולמי של Whole Foods.

אנחנו באמת גאים באוכל שאנחנו מוכרים, ואנחנו יודעים עליו הרבה באופן כללי, ואנחנו רוצים לחלוק את זה עם לקוחות, ” הוא אומר.

התוויות שמוצרות ב- Whole Foods סיפרו תמיד לקונים באיזו מדינה או מדינה מספקים את הירקות האלה, כמו גם אם הם גדלים באופן אורגני.

מערכת הדירוג החדשה לוקחת בחשבון הרבה יותר.

Whole Foods מבקשת מהספקים שלה לשלם תשלום כדי להיכנס לתוכנית, ואז לענות על שאלון ארוך. ישנן שאלות כיצד הן מגינות על הקרקע ועל חיות הבר בחוותיהם, האם הן מגבילות את השימוש בהן בחומרי הדברה, כיצד הן חוסכות אנרגיה ומי השקיה וכיצד הן מתייחסות לעובדיהם.
הסופר ארלו קרופורד (משמאל) עם אביו, ג'ים קרופורד, מדינאי בכיר בתנועת החקלאות האורגנית שנשר מבית הספר למשפטים בשנת 1972 כדי לגדל ירקות.
המלח
מחלוצים אורגניים, בן יורש את התשוקה, רק לא לחקלאות
אישה עושה קניות במדור התוצרת ב- Whole Foods בניו יורק. החברה הודיעה לאחרונה כי תאסור לייצר בחקלאות שימוש בחומרי ביוסולידים.
המלח
איסורי מזון מלא מייצרים גדלים עם בוצה. אבל מי מנצח?

בהתבסס על התשובות האלה, תוצרת חווה ומספר 8217 זוכה לציון: לא מדורג, טוב, טוב יותר או הטוב ביותר. הציונים האלה מופיעים ממש ליד כל סל התוצרת על מדבקות בצבעים עזים עם המילים: “ גדל באחריות. ”

רוג'רס אומר כי יותר מ -50 אחוזים מהמשקים שעברו תהליך זה עד כה קיבלו דירוג "טוב." .

אבל הנה מה שגורם לחקלאים אורגניים לכעוס. בחנות של Whole Foods בוושינגטון הבירה מצאתי בצל ועגבניות לא אורגניות, שכנראה גדלו עם דשן וחומרי הדברה סטנדרטיים, שכותרתו "#8220 Best." “ טוב ” או פשוט “ לא מסומן. ”

עבור ורנון פיטרסון, שגדל ואורז פירות אורגניים בקיינגסבורג, קליפורניה, זה מפתיע.

“ Organic גדל באחריות, למען השם, ” הוא אומר. אורגני צריך להיות הבסיס לכל מה שמאכלים מלאים עשויים לעשות. ”
Whole Foods אומרת שמערכת הדירוג החדשה שלה היא דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על נושאים שהכללים האורגניים אינם כוללים, כמו מים, אנרגיה, עבודה ופסולת.

Whole Foods אומרת שמערכת הדירוג החדשה שלה היא דרך לדבר עם חקלאים ועם לקוחות על נושאים שהכללים האורגניים אינם כוללים, כמו מים, אנרגיה, עבודה ופסולת.
דן צ'ארלס/NPR

פיטרסון אומר כי קשה יותר להשיג הסמכה אורגנית ופירושה יותר מהדירוגים החדשים של Whole Foods. שמירה על הכללים האורגניים היא יקרה, ויש מבקרי צד שלישי שמוודאים שאתה פועל לפי הכללים האלה, הוא מוסיף. אין מבקרים חיצוניים כאלה במערכת Whole Foods.

אבל מה שבאמת מעצבן את פיטרסון הוא שהתוויות החדשות והצבעוניות האלה, שמגדירות את הגישה והאחריות, מאפילות על התווית האורגנית. הוא חושב שהם מעריכים את זה.

טום ווילי, עוד מגדל אורגני ותיק בקליפורניה, דחק בחבריו החקלאים לנקוט עמדה נגד הרייטינג. זה מרגיש מסוכן לבקר לקוח גדול כמו Whole Foods, הוא אומר, אבל הם חייבים לדבר, כי אנחנו חושבים שהתוכנית הזו היא סוג של קצה קרחון המייצג איום קיומי על הערך של אורגני מוסמך, ” שאליהם הקדישו חקלאים אורגניים רבים שלושה או ארבעה עשורים מחייהם.

פיטרסון ווילי אומרים שהם מנסים לשכנע את Whole Foods לשנות את מערכת הניקוד לתת משקל רב יותר לאישור אורגני, וגם להפחית את הנטל הכספי שהיא מטילה על חקלאים קטנים. לדברי פיטרסון, העמלות, הניירת וציוד מעקב המוצרים הנדרשים על ידי תוכנית Whole Foods עולים לחקלאים אלפי דולרים.

Mark Kastel, an organic advocate and founder of the Cornucopia Institute, says there’s a clear profit-driven motive behind this new label. “They’re trying to create an entire new vernacular for their customers to recognize a value-added product,” he says.

And it’s especially helpful to create that aura of specialness around conventional produce, because conventional veggies are easier and cheaper to grow. This label lets them compete better with organic. “Why would you pay more for a certified organic product, when you can get the ‘Best’ for a couple of dollars a pound cheaper?” he says.

Rogers, for his part, insists that Whole Foods is not backing away from its support for organic farming. He says the new ratings are simply a way to talk to farmers and customers about things that the organic rules just don’t touch, “such as water conservation, energy use in agriculture, farm worker welfare, waste management.”

There are farmers who are doing a great job with that, he says, and they aren’t all organic. “There are conventional growers that we work with who are incredible stewards of the land, who do a tremendous job with their workforce, who deserve to be recognized,” Rogers says.

In fact, organic farmers like Willey and Peterson agree that there are many aspects of responsible farming that the organic standards don’t cover. Their dispute with Whole Foods is over whether the new ratings actually measure all those things very well, and also whether they could ever outweigh what organic certification represents.

© 2015 US Food Safety Corporation. No copyright claim is made for portions of this blog and linked items that are works of the United States Government, state governments or third parties.


Organic Farmers Call Foul On Whole Foods’ Produce Rating System

Nobody really likes to be graded. Especially when you don’t get an A.

Some organic farmers are protesting a new grading system for produce and flowers that’s coming into force at Whole Foods. They say it devalues the organic label and could become an “existential threat.”

The rating system is called “Responsibly Grown.” And the company developed it as a way to give customers more information about how their food is grown, says Matt Rogers, a global produce coordinator for Whole Foods.

“We’re really proud of the food we sell, and we know a lot about it, in general, and we want to share that with customers,” he says.

The labels on produce at Whole Foods always told shoppers what country or state supplied those vegetables, as well as whether it was grown organically.

The new rating system takes into account much more.

Whole Foods is asking its suppliers to pay a fee to get into the program, then answer a long questionnaire. There are questions about how they protect the soil and wildlife on their farms, whether they limit their use of pesticides, how they conserve energy and irrigation water and how they treat their workers.
Writer Arlo Crawford (left) with his father, Jim Crawford, an elder statesman of the organic farming movement who dropped out of law school in 1972 to grow vegetables.
The Salt
From Organic Pioneers, Son Inherits Passion, Just Not For Farming
A woman shops in the produce section at Whole Foods in New York City. The company recently announced it would prohibit produce farmed using biosolids in its stores.
The Salt
Whole Foods Bans Produce Grown With Sludge. But Who Wins?

Based on those answers, a farm’s produce gets a grade: Unrated, Good, Better or Best. Those grades show up right beside each bin of produce on brightly colored stickers with the words: “Responsibly Grown.”

Rogers says that more than 50 percent of the farms that have gone through this process so far have been rated “Good.” “We have few examples of ‘Best’ ratings at this point,” he says.

But here’s what is making organic farmers angry. At a Whole Foods store in Washington, D.C., I found nonorganic onions and tomatoes, presumably grown with standard fertilizers and pesticides, that were labeled “Best.” A few feet away, I found organic onions and tomatoes that were graded merely “Good” or just “Unrated.”

For Vernon Peterson, who grows and packs organic fruit in Kingsburg, Calif., this is dumbfounding.

“Organic is responsibly grown, for goodness sake,” he says. “Organic should be the foundation of anything that Whole Foods might do.”
Whole Foods says its new rating system is a way to talk to farmers and customers about issues that the organic rules don’t encompass, like water, energy, labor and waste.

Whole Foods says its new rating system is a way to talk to farmers and customers about issues that the organic rules don’t encompass, like water, energy, labor and waste.
Dan Charles/NPR

Peterson says that organic certification is harder to get and means more than the new ratings from Whole Foods. Following the organic rules is expensive, and there are third-party auditors making sure that you follow those rules, he adds. There are no such outside auditors in the Whole Foods system.

But what really irks Peterson is that these colorful new “Responsibly Grown” labels overshadow the organic label. He thinks they devalue it.

Tom Willey, another long-time organic grower in California, has been urging his fellow farmers to take a stand against the ratings. It feels risky to criticize a big customer like Whole Foods, he says, but they have to speak up, “because we think that this program is kind of the tip of an iceberg that represents an existential threat to the value of certified organic,” to which many organic farmers have dedicated three or four decades of their working lives.

Peterson and Willey say they are trying to persuade Whole Foods to revise the scoring system to give more weight to organic certification, and also to reduce the financial burdens it imposes on small farmers. According to Peterson, the fees, paperwork and product tracking equipment required by the Whole Foods program cost farmers thousands of dollars.

Mark Kastel, an organic advocate and founder of the Cornucopia Institute, says there’s a clear profit-driven motive behind this new label. “They’re trying to create an entire new vernacular for their customers to recognize a value-added product,” he says.

And it’s especially helpful to create that aura of specialness around conventional produce, because conventional veggies are easier and cheaper to grow. This label lets them compete better with organic. “Why would you pay more for a certified organic product, when you can get the ‘Best’ for a couple of dollars a pound cheaper?” he says.

Rogers, for his part, insists that Whole Foods is not backing away from its support for organic farming. He says the new ratings are simply a way to talk to farmers and customers about things that the organic rules just don’t touch, “such as water conservation, energy use in agriculture, farm worker welfare, waste management.”

There are farmers who are doing a great job with that, he says, and they aren’t all organic. “There are conventional growers that we work with who are incredible stewards of the land, who do a tremendous job with their workforce, who deserve to be recognized,” Rogers says.

In fact, organic farmers like Willey and Peterson agree that there are many aspects of responsible farming that the organic standards don’t cover. Their dispute with Whole Foods is over whether the new ratings actually measure all those things very well, and also whether they could ever outweigh what organic certification represents.

© 2015 US Food Safety Corporation. No copyright claim is made for portions of this blog and linked items that are works of the United States Government, state governments or third parties.


Organic Farmers Call Foul On Whole Foods’ Produce Rating System

Nobody really likes to be graded. Especially when you don’t get an A.

Some organic farmers are protesting a new grading system for produce and flowers that’s coming into force at Whole Foods. They say it devalues the organic label and could become an “existential threat.”

The rating system is called “Responsibly Grown.” And the company developed it as a way to give customers more information about how their food is grown, says Matt Rogers, a global produce coordinator for Whole Foods.

“We’re really proud of the food we sell, and we know a lot about it, in general, and we want to share that with customers,” he says.

The labels on produce at Whole Foods always told shoppers what country or state supplied those vegetables, as well as whether it was grown organically.

The new rating system takes into account much more.

Whole Foods is asking its suppliers to pay a fee to get into the program, then answer a long questionnaire. There are questions about how they protect the soil and wildlife on their farms, whether they limit their use of pesticides, how they conserve energy and irrigation water and how they treat their workers.
Writer Arlo Crawford (left) with his father, Jim Crawford, an elder statesman of the organic farming movement who dropped out of law school in 1972 to grow vegetables.
The Salt
From Organic Pioneers, Son Inherits Passion, Just Not For Farming
A woman shops in the produce section at Whole Foods in New York City. The company recently announced it would prohibit produce farmed using biosolids in its stores.
The Salt
Whole Foods Bans Produce Grown With Sludge. But Who Wins?

Based on those answers, a farm’s produce gets a grade: Unrated, Good, Better or Best. Those grades show up right beside each bin of produce on brightly colored stickers with the words: “Responsibly Grown.”

Rogers says that more than 50 percent of the farms that have gone through this process so far have been rated “Good.” “We have few examples of ‘Best’ ratings at this point,” he says.

But here’s what is making organic farmers angry. At a Whole Foods store in Washington, D.C., I found nonorganic onions and tomatoes, presumably grown with standard fertilizers and pesticides, that were labeled “Best.” A few feet away, I found organic onions and tomatoes that were graded merely “Good” or just “Unrated.”

For Vernon Peterson, who grows and packs organic fruit in Kingsburg, Calif., this is dumbfounding.

“Organic is responsibly grown, for goodness sake,” he says. “Organic should be the foundation of anything that Whole Foods might do.”
Whole Foods says its new rating system is a way to talk to farmers and customers about issues that the organic rules don’t encompass, like water, energy, labor and waste.

Whole Foods says its new rating system is a way to talk to farmers and customers about issues that the organic rules don’t encompass, like water, energy, labor and waste.
Dan Charles/NPR

Peterson says that organic certification is harder to get and means more than the new ratings from Whole Foods. Following the organic rules is expensive, and there are third-party auditors making sure that you follow those rules, he adds. There are no such outside auditors in the Whole Foods system.

But what really irks Peterson is that these colorful new “Responsibly Grown” labels overshadow the organic label. He thinks they devalue it.

Tom Willey, another long-time organic grower in California, has been urging his fellow farmers to take a stand against the ratings. It feels risky to criticize a big customer like Whole Foods, he says, but they have to speak up, “because we think that this program is kind of the tip of an iceberg that represents an existential threat to the value of certified organic,” to which many organic farmers have dedicated three or four decades of their working lives.

Peterson and Willey say they are trying to persuade Whole Foods to revise the scoring system to give more weight to organic certification, and also to reduce the financial burdens it imposes on small farmers. According to Peterson, the fees, paperwork and product tracking equipment required by the Whole Foods program cost farmers thousands of dollars.

Mark Kastel, an organic advocate and founder of the Cornucopia Institute, says there’s a clear profit-driven motive behind this new label. “They’re trying to create an entire new vernacular for their customers to recognize a value-added product,” he says.

And it’s especially helpful to create that aura of specialness around conventional produce, because conventional veggies are easier and cheaper to grow. This label lets them compete better with organic. “Why would you pay more for a certified organic product, when you can get the ‘Best’ for a couple of dollars a pound cheaper?” he says.

Rogers, for his part, insists that Whole Foods is not backing away from its support for organic farming. He says the new ratings are simply a way to talk to farmers and customers about things that the organic rules just don’t touch, “such as water conservation, energy use in agriculture, farm worker welfare, waste management.”

There are farmers who are doing a great job with that, he says, and they aren’t all organic. “There are conventional growers that we work with who are incredible stewards of the land, who do a tremendous job with their workforce, who deserve to be recognized,” Rogers says.

In fact, organic farmers like Willey and Peterson agree that there are many aspects of responsible farming that the organic standards don’t cover. Their dispute with Whole Foods is over whether the new ratings actually measure all those things very well, and also whether they could ever outweigh what organic certification represents.

© 2015 US Food Safety Corporation. No copyright claim is made for portions of this blog and linked items that are works of the United States Government, state governments or third parties.


Organic Farmers Call Foul On Whole Foods’ Produce Rating System

Nobody really likes to be graded. Especially when you don’t get an A.

Some organic farmers are protesting a new grading system for produce and flowers that’s coming into force at Whole Foods. They say it devalues the organic label and could become an “existential threat.”

The rating system is called “Responsibly Grown.” And the company developed it as a way to give customers more information about how their food is grown, says Matt Rogers, a global produce coordinator for Whole Foods.

“We’re really proud of the food we sell, and we know a lot about it, in general, and we want to share that with customers,” he says.

The labels on produce at Whole Foods always told shoppers what country or state supplied those vegetables, as well as whether it was grown organically.

The new rating system takes into account much more.

Whole Foods is asking its suppliers to pay a fee to get into the program, then answer a long questionnaire. There are questions about how they protect the soil and wildlife on their farms, whether they limit their use of pesticides, how they conserve energy and irrigation water and how they treat their workers.
Writer Arlo Crawford (left) with his father, Jim Crawford, an elder statesman of the organic farming movement who dropped out of law school in 1972 to grow vegetables.
The Salt
From Organic Pioneers, Son Inherits Passion, Just Not For Farming
A woman shops in the produce section at Whole Foods in New York City. The company recently announced it would prohibit produce farmed using biosolids in its stores.
The Salt
Whole Foods Bans Produce Grown With Sludge. But Who Wins?

Based on those answers, a farm’s produce gets a grade: Unrated, Good, Better or Best. Those grades show up right beside each bin of produce on brightly colored stickers with the words: “Responsibly Grown.”

Rogers says that more than 50 percent of the farms that have gone through this process so far have been rated “Good.” “We have few examples of ‘Best’ ratings at this point,” he says.

But here’s what is making organic farmers angry. At a Whole Foods store in Washington, D.C., I found nonorganic onions and tomatoes, presumably grown with standard fertilizers and pesticides, that were labeled “Best.” A few feet away, I found organic onions and tomatoes that were graded merely “Good” or just “Unrated.”

For Vernon Peterson, who grows and packs organic fruit in Kingsburg, Calif., this is dumbfounding.

“Organic is responsibly grown, for goodness sake,” he says. “Organic should be the foundation of anything that Whole Foods might do.”
Whole Foods says its new rating system is a way to talk to farmers and customers about issues that the organic rules don’t encompass, like water, energy, labor and waste.

Whole Foods says its new rating system is a way to talk to farmers and customers about issues that the organic rules don’t encompass, like water, energy, labor and waste.
Dan Charles/NPR

Peterson says that organic certification is harder to get and means more than the new ratings from Whole Foods. Following the organic rules is expensive, and there are third-party auditors making sure that you follow those rules, he adds. There are no such outside auditors in the Whole Foods system.

But what really irks Peterson is that these colorful new “Responsibly Grown” labels overshadow the organic label. He thinks they devalue it.

Tom Willey, another long-time organic grower in California, has been urging his fellow farmers to take a stand against the ratings. It feels risky to criticize a big customer like Whole Foods, he says, but they have to speak up, “because we think that this program is kind of the tip of an iceberg that represents an existential threat to the value of certified organic,” to which many organic farmers have dedicated three or four decades of their working lives.

Peterson and Willey say they are trying to persuade Whole Foods to revise the scoring system to give more weight to organic certification, and also to reduce the financial burdens it imposes on small farmers. According to Peterson, the fees, paperwork and product tracking equipment required by the Whole Foods program cost farmers thousands of dollars.

Mark Kastel, an organic advocate and founder of the Cornucopia Institute, says there’s a clear profit-driven motive behind this new label. “They’re trying to create an entire new vernacular for their customers to recognize a value-added product,” he says.

And it’s especially helpful to create that aura of specialness around conventional produce, because conventional veggies are easier and cheaper to grow. This label lets them compete better with organic. “Why would you pay more for a certified organic product, when you can get the ‘Best’ for a couple of dollars a pound cheaper?” he says.

Rogers, for his part, insists that Whole Foods is not backing away from its support for organic farming. He says the new ratings are simply a way to talk to farmers and customers about things that the organic rules just don’t touch, “such as water conservation, energy use in agriculture, farm worker welfare, waste management.”

There are farmers who are doing a great job with that, he says, and they aren’t all organic. “There are conventional growers that we work with who are incredible stewards of the land, who do a tremendous job with their workforce, who deserve to be recognized,” Rogers says.

In fact, organic farmers like Willey and Peterson agree that there are many aspects of responsible farming that the organic standards don’t cover. Their dispute with Whole Foods is over whether the new ratings actually measure all those things very well, and also whether they could ever outweigh what organic certification represents.

© 2015 US Food Safety Corporation. No copyright claim is made for portions of this blog and linked items that are works of the United States Government, state governments or third parties.


Organic Farmers Call Foul On Whole Foods’ Produce Rating System

Nobody really likes to be graded. Especially when you don’t get an A.

Some organic farmers are protesting a new grading system for produce and flowers that’s coming into force at Whole Foods. They say it devalues the organic label and could become an “existential threat.”

The rating system is called “Responsibly Grown.” And the company developed it as a way to give customers more information about how their food is grown, says Matt Rogers, a global produce coordinator for Whole Foods.

“We’re really proud of the food we sell, and we know a lot about it, in general, and we want to share that with customers,” he says.

The labels on produce at Whole Foods always told shoppers what country or state supplied those vegetables, as well as whether it was grown organically.

The new rating system takes into account much more.

Whole Foods is asking its suppliers to pay a fee to get into the program, then answer a long questionnaire. There are questions about how they protect the soil and wildlife on their farms, whether they limit their use of pesticides, how they conserve energy and irrigation water and how they treat their workers.
Writer Arlo Crawford (left) with his father, Jim Crawford, an elder statesman of the organic farming movement who dropped out of law school in 1972 to grow vegetables.
The Salt
From Organic Pioneers, Son Inherits Passion, Just Not For Farming
A woman shops in the produce section at Whole Foods in New York City. The company recently announced it would prohibit produce farmed using biosolids in its stores.
The Salt
Whole Foods Bans Produce Grown With Sludge. But Who Wins?

Based on those answers, a farm’s produce gets a grade: Unrated, Good, Better or Best. Those grades show up right beside each bin of produce on brightly colored stickers with the words: “Responsibly Grown.”

Rogers says that more than 50 percent of the farms that have gone through this process so far have been rated “Good.” “We have few examples of ‘Best’ ratings at this point,” he says.

But here’s what is making organic farmers angry. At a Whole Foods store in Washington, D.C., I found nonorganic onions and tomatoes, presumably grown with standard fertilizers and pesticides, that were labeled “Best.” A few feet away, I found organic onions and tomatoes that were graded merely “Good” or just “Unrated.”

For Vernon Peterson, who grows and packs organic fruit in Kingsburg, Calif., this is dumbfounding.

“Organic is responsibly grown, for goodness sake,” he says. “Organic should be the foundation of anything that Whole Foods might do.”
Whole Foods says its new rating system is a way to talk to farmers and customers about issues that the organic rules don’t encompass, like water, energy, labor and waste.

Whole Foods says its new rating system is a way to talk to farmers and customers about issues that the organic rules don’t encompass, like water, energy, labor and waste.
Dan Charles/NPR

Peterson says that organic certification is harder to get and means more than the new ratings from Whole Foods. Following the organic rules is expensive, and there are third-party auditors making sure that you follow those rules, he adds. There are no such outside auditors in the Whole Foods system.

But what really irks Peterson is that these colorful new “Responsibly Grown” labels overshadow the organic label. He thinks they devalue it.

Tom Willey, another long-time organic grower in California, has been urging his fellow farmers to take a stand against the ratings. It feels risky to criticize a big customer like Whole Foods, he says, but they have to speak up, “because we think that this program is kind of the tip of an iceberg that represents an existential threat to the value of certified organic,” to which many organic farmers have dedicated three or four decades of their working lives.

Peterson and Willey say they are trying to persuade Whole Foods to revise the scoring system to give more weight to organic certification, and also to reduce the financial burdens it imposes on small farmers. According to Peterson, the fees, paperwork and product tracking equipment required by the Whole Foods program cost farmers thousands of dollars.

Mark Kastel, an organic advocate and founder of the Cornucopia Institute, says there’s a clear profit-driven motive behind this new label. “They’re trying to create an entire new vernacular for their customers to recognize a value-added product,” he says.

And it’s especially helpful to create that aura of specialness around conventional produce, because conventional veggies are easier and cheaper to grow. This label lets them compete better with organic. “Why would you pay more for a certified organic product, when you can get the ‘Best’ for a couple of dollars a pound cheaper?” he says.

Rogers, for his part, insists that Whole Foods is not backing away from its support for organic farming. He says the new ratings are simply a way to talk to farmers and customers about things that the organic rules just don’t touch, “such as water conservation, energy use in agriculture, farm worker welfare, waste management.”

There are farmers who are doing a great job with that, he says, and they aren’t all organic. “There are conventional growers that we work with who are incredible stewards of the land, who do a tremendous job with their workforce, who deserve to be recognized,” Rogers says.

In fact, organic farmers like Willey and Peterson agree that there are many aspects of responsible farming that the organic standards don’t cover. Their dispute with Whole Foods is over whether the new ratings actually measure all those things very well, and also whether they could ever outweigh what organic certification represents.

© 2015 US Food Safety Corporation. No copyright claim is made for portions of this blog and linked items that are works of the United States Government, state governments or third parties.


Organic Farmers Call Foul On Whole Foods’ Produce Rating System

Nobody really likes to be graded. Especially when you don’t get an A.

Some organic farmers are protesting a new grading system for produce and flowers that’s coming into force at Whole Foods. They say it devalues the organic label and could become an “existential threat.”

The rating system is called “Responsibly Grown.” And the company developed it as a way to give customers more information about how their food is grown, says Matt Rogers, a global produce coordinator for Whole Foods.

“We’re really proud of the food we sell, and we know a lot about it, in general, and we want to share that with customers,” he says.

The labels on produce at Whole Foods always told shoppers what country or state supplied those vegetables, as well as whether it was grown organically.

The new rating system takes into account much more.

Whole Foods is asking its suppliers to pay a fee to get into the program, then answer a long questionnaire. There are questions about how they protect the soil and wildlife on their farms, whether they limit their use of pesticides, how they conserve energy and irrigation water and how they treat their workers.
Writer Arlo Crawford (left) with his father, Jim Crawford, an elder statesman of the organic farming movement who dropped out of law school in 1972 to grow vegetables.
The Salt
From Organic Pioneers, Son Inherits Passion, Just Not For Farming
A woman shops in the produce section at Whole Foods in New York City. The company recently announced it would prohibit produce farmed using biosolids in its stores.
The Salt
Whole Foods Bans Produce Grown With Sludge. But Who Wins?

Based on those answers, a farm’s produce gets a grade: Unrated, Good, Better or Best. Those grades show up right beside each bin of produce on brightly colored stickers with the words: “Responsibly Grown.”

Rogers says that more than 50 percent of the farms that have gone through this process so far have been rated “Good.” “We have few examples of ‘Best’ ratings at this point,” he says.

But here’s what is making organic farmers angry. At a Whole Foods store in Washington, D.C., I found nonorganic onions and tomatoes, presumably grown with standard fertilizers and pesticides, that were labeled “Best.” A few feet away, I found organic onions and tomatoes that were graded merely “Good” or just “Unrated.”

For Vernon Peterson, who grows and packs organic fruit in Kingsburg, Calif., this is dumbfounding.

“Organic is responsibly grown, for goodness sake,” he says. “Organic should be the foundation of anything that Whole Foods might do.”
Whole Foods says its new rating system is a way to talk to farmers and customers about issues that the organic rules don’t encompass, like water, energy, labor and waste.

Whole Foods says its new rating system is a way to talk to farmers and customers about issues that the organic rules don’t encompass, like water, energy, labor and waste.
Dan Charles/NPR

Peterson says that organic certification is harder to get and means more than the new ratings from Whole Foods. Following the organic rules is expensive, and there are third-party auditors making sure that you follow those rules, he adds. There are no such outside auditors in the Whole Foods system.

But what really irks Peterson is that these colorful new “Responsibly Grown” labels overshadow the organic label. He thinks they devalue it.

Tom Willey, another long-time organic grower in California, has been urging his fellow farmers to take a stand against the ratings. It feels risky to criticize a big customer like Whole Foods, he says, but they have to speak up, “because we think that this program is kind of the tip of an iceberg that represents an existential threat to the value of certified organic,” to which many organic farmers have dedicated three or four decades of their working lives.

Peterson and Willey say they are trying to persuade Whole Foods to revise the scoring system to give more weight to organic certification, and also to reduce the financial burdens it imposes on small farmers. According to Peterson, the fees, paperwork and product tracking equipment required by the Whole Foods program cost farmers thousands of dollars.

Mark Kastel, an organic advocate and founder of the Cornucopia Institute, says there’s a clear profit-driven motive behind this new label. “They’re trying to create an entire new vernacular for their customers to recognize a value-added product,” he says.

And it’s especially helpful to create that aura of specialness around conventional produce, because conventional veggies are easier and cheaper to grow. This label lets them compete better with organic. “Why would you pay more for a certified organic product, when you can get the ‘Best’ for a couple of dollars a pound cheaper?” he says.

Rogers, for his part, insists that Whole Foods is not backing away from its support for organic farming. He says the new ratings are simply a way to talk to farmers and customers about things that the organic rules just don’t touch, “such as water conservation, energy use in agriculture, farm worker welfare, waste management.”

There are farmers who are doing a great job with that, he says, and they aren’t all organic. “There are conventional growers that we work with who are incredible stewards of the land, who do a tremendous job with their workforce, who deserve to be recognized,” Rogers says.

In fact, organic farmers like Willey and Peterson agree that there are many aspects of responsible farming that the organic standards don’t cover. Their dispute with Whole Foods is over whether the new ratings actually measure all those things very well, and also whether they could ever outweigh what organic certification represents.

© 2015 US Food Safety Corporation. No copyright claim is made for portions of this blog and linked items that are works of the United States Government, state governments or third parties.


צפו בסרטון: מרוויחים כסף מהמהפכה הסולארית- עד הגג ובחזרה! (יוני 2022).


הערות:

  1. Shakazahn

    The number does not pass!

  2. Macqueen

    אני מתנצל, אבל זה לא ניגש אליי. אולי יש עדיין גרסאות?

  3. Washburn

    Agree, this wonderful idea is just about

  4. Maclean

    אני מברך, ביקרת במחשבה ראויה להערכה



לרשום הודעה