מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

עוגת גבינה לקינוח עם תותים ומשמשים

עוגת גבינה לקינוח עם תותים ומשמשים

ראשית מכינים את הקרום. טוחנים את הביסקוויטים על הרובוט ואז יוצקים את החמאה המומסת והמצוננת.

מרפדים תבנית עגולה בקירות נשלפים בנייר אפייה. יוצקים את הביסקוויטים ודוחסים היטב על כל שטח המגש. לְקַרֵר.

שמים בקערה את הגבינה וחלב מרוכז מקורמל. מערבבים. הג'לטין נוזל ולאחר מכן מחומם מעט עד שהוא נמס. יוצקים על גבינת השמנת ומערבבים היטב.

מקציפים את השמנת בנפרד עד שהיא מתקשה, אך לא קשה מדי. שולבים בגבינת השמנת בתנועות קלות בעזרת מרית.

שוטפים ומנקים את התותים והמשמשים. חותכים לחתיכות קטנות יותר. משלבים בגבינת השמנת. יוצקים את התערובת על קרום הביסקוויטים ומיישרים.

הניחו למגש להתקרר למשך שעה כדי לעבות את ההרכב.

בסיר מערבבים את אבקת הפודינג, הסוכר ומיץ האפרסק. לשים על אש נמוכה ובוחשים ברציפות בעזרת מטרפה עד שמתחיל להתעבות ונעשה שקוף יותר, מבריק.

מוציאים את המגש מהמקרר ויוצקים מעל את הג'לי. הוא מפולס במהירות על כל המשטח ואז הוא מעוטר בפירות טריים לפי הדמיון.

תן לזה להתקרר שוב בן לילה. למחרת מסירים את הטבעת ונייר האפייה ומשאירים רק את הבסיס שעליו מונחת עוגת הגבינה.

מגישים ומגישים. תיאבון בריא!


עוגת משמש

1. להקציף את החלבונים עם הסוכר וסוכר הווניל, ואז להוסיף את החלמונים, קרם השוקולד והקמח. מערבבים בעדינות ויוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש לחום הנכון במשך 30 דקות.

2. שמים את הג'לטין ביוגורט ומניחים לו להשרות למשך שעה. את המשמשים שוטפים. את הבשילים מקלפים ומגדירים, ואז מסננים. שאר המשמשים חתוכים לפרוסות.

3. מקציפים את החלמונים עם הסוכר וליקר המשמש. מניחים מעל קערת מים רותחים ומקציפים עד שכל הסוכר נמס. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר ומערבבים עם היוגורט בו ספוג הג'לטין ורסק המשמש. לאחר מכן מוסיפים חצי מהשמנת ומניחים לצינון לפחות שעה.

4. חותכים את משטח העבודה לשניים. מניחים חצי מהקרם על דף אחד, ואז מפזרים פרוסות משמש ומכסים ביריעה השנייה. מכסים בשארית הקרם ומקשטים בקצפת, אגוזי מלך ופרוסות משמש. מניחים להתקרר למשך 2-3 שעות ומגישים.


וִידֵאוֹ: עוגת גלי עם תותים נוסטלגית קלה וטעימה Strawberry jello cake كعكة جيلي الفراولة (יָנוּאָר 2022).