קינוח שמנת חלב מזרחית



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מטגנים קלות את הפיסטוקים, האגוזים והשקדים במחבת. שים אותו בצד.

מרתיחים 50 cl חלב עם שמנת נוזלית.

מדוללים את קמח האורז בחלב הנותר.

מוסיפים אותו לחלב החם ומערבבים.

מוסיפים את הסוכר ומבשלים תוך ערבוב מתמיד עד שהשמנת מסמיכה

מסירים מהאש ומוסיפים את מי הוורדים.

המסורת הסורית היא לתת לקרם להידבק מעט בתחתית הסיר.

אם תעשו זאת, לא תזדקקו למי ורדים, טעם השריפה מספיק ומוערך מאוד בסוריה. עם זאת, היזהר כי זה לא צריך להישרף חזק.

שמים את השמנת ברעלים ונותנים לה להתקרר.

מקשטים בפירות יבשים כשהוא מתקרר לגמרי ונותנים לו להתקרר.

מגישים קר.

מאוד פשוט וטעים.

קינוח טוב!


מתכון לסולת עם חלב

זמן הכנה: 20 דקות

מרכיבים אפור עם חלב

50 גרם סולת חיטה מדף סבתא

1 פולי וניל (זרעים)

לקישוט:

צנצנת ריבה או ריבה לבחירתך

הכנה אפור עם חלב

מתכון הסולת הקלאסי עם חלב כולל מרכיבים פשוטים שתמיד תוכלו להחזיק בהישג יד במטבח.

שלב 1: הכנות

בקערות גדולות מניחים כל מרכיב בכמויות שציינתי למעלה. בחר סיר מרווח ועמוק בו מערבבים את החומרים. שמור טל או כף עץ בהישג יד ברגע שאתה מערבב את החומרים. עכשיו, הדליקו את הכיריים על אש בינונית, הניחו את הסיר על העיניים, הפשילו שרוולים ובואו נצא לעבודה.

שלב 2: יוצקים את החלב

בסיר הגדול שופכים את 500 מ"ל החלב, מוסיפים סוכר וזרעי וניל. מערבבים מעט כדי להמיס את הסוכר ונותנים לחלב להתחמם בהדרגה עד שהוא מגיע לנקודת רתיחה. מומלץ לבחור בחלב שומני, עם 3.5% שומן, כך שהקינוח ייצא כמה שיותר קרמי.

שלב 3: יוצקים את גריסו מהמדף של גראו סבתא

כשהחלב מגיע לנקודת הרתיחה, זה הזמן הנכון לפזר בזהירות את עשב החיטה ממדף סבתא. משאירים את הכיריים על אש נמוכה ונותנים לסולת להתבשל 15 דקות. טען את עצמך בהרבה אנרגיה, כי אתה הולך לערבב לעתים קרובות למדי מעכשיו, כדי לא לאפשר לסולת להצטבר וליצור גושים.

שלב 4: מערבבים את החומרים בעזרת מטרפה

עם חיוך על פניו, קח כוון והתחל לערבב כל הזמן. אם אין לכם מטרה, תוכלו גם לערבב את המרכיבים בעזרת כף עץ, אך המטרה מבטיחה שתקבלו סולת ללא גושים. שומרים את התערובת על אש נמוכה וממשיכים לערבב עד לקבלת הסמיכות הרצויה של הסולת. במהלך הבישול הסולת מתנפחת והרכב מסמיך לא מעט וקיים סיכון שהיא תישרף ולכן חשוב מאוד לערבב במרץ ותמידי עד שהסולת מגיעה לעקביות שאתה מעדיף.

שלב 5: מקשטים את הסולת בחלב

כעת, כשהסולת עם חלב נראית כפי שאתם רוצים, הגיע הזמן לכבות את הכיריים ולהעביר את הסולת החמה על צלחת שטוחה. אפשר לקשט אותו במעט ריבה או ריבה בקצוות, במרכז או שניתן ליצור דוגמאות שונות על פני הקינוח. ניתן להגיש את הסולת עם חלב חם וגם קר.


עוגת Kinder Delice ומתכון ביתי # 8211. איך מכינים את החלק העליון הפלאפי, קרם חלב וציפוי שוקולד

עוגת קינדר דליס הביתית מוצאת חן בעיני כל החמדנים, בין אם הם צעירים או מבוגרים יותר. לעוגה הזו יש קרם חלב משובח, עליון רך וציפוי שוקולד טעים, בהיותו קינוח נפלא שאפשר ליהנות ממנו עם כוס חלב, תה או קפה.

אם אתה רוצה ליהנות מקינוח תוצרת בית נפלא, נסה את המתכון הזה של עוגת Kinder Delice. אתה לא תתחרט!


קינוח שמנת חלב מזרחית - מתכונים

& raquo BRIOSE עם קרם 27.09.2015 01:06

מתכון מיוחד למאפין בטעם, עם גבינת ליים ותפוז.

שהכנתי ל"סדנת הבישול לילדים בחנות קאופלנד ברנקורי ", היו לי ילדים מוכשרים בסדנה זו. פה אתה יכול לראות איך האירוע יצא!

& raquo קרא הכל

פנקייק עם ראקו עם צהוב 10.04.2015 13:16

בשבילי בקרב בין לביבות לפנקייק, המנצחת היא לביבות!

אני מעדיף ליהנות מפנקייק רך, חם וריחני.

& raquo קרא הכל

& ראקו עוגת גבינה עם צהוב 01.03.2015 21:19

אני יכול לומר שעוגת שחמט היא אחד הקינוחים האהובים עלי!

מאז שפגשתי את אמארולה, קרם ליקר סנסציוני וטעים, אני משתמש בו במתכונים שלי.

& raquo קרא הכל

פנקייק ממולא שוקולד ובננות 02.07.2013 16:10

טעמתי הרבה סוגים של פנקייק, אבל הטוב ביותר נעשה ביריד אביב, שם לא מצאתי את המתכון מהסוחר שמכר אותם! :)

אז חשבתי מה יהיו האפשרויות להיות לביבות רכות וטעימות כל כך ואחרי כמה ניסויים הצלחתי ללדת את המתכון הזה לפנקייקים, שאפשר למלא בכל דבר לטעמכם. שוקולד, ריבה, ריבה, גבינת שמנת, בשר, ירקות s.a.m.d.

& raquo קרא הכל

& ראקו עוגת גבינה עם רוטב יער 23.03.2013 15:42

עוגת גבינה עם רוטב ברי

אני יכול לומר שעוגת שחמט היא אחד הקינוחים האהובים עלי!

& raquo קרא הכל

& raquo Tort a la Mehrzad si Alex 09.11.2012 17:16

"אשמתם של מהרזד ואלכס"

הכנתי עוגה עם אלכס, וקראתי לה "עוגת מהרזד ואלכס"! :)

& raquo קרא הכל

& ראקו BACLAVA איראנית 01.10.2012 19:36

בקלאווה איראניאנה

כשזה מגיע לקלאווה, רובם טעמו בקלאווה תוצרת טורקים או ערבים. לעתים רחוקות מאוד, הרומנים טעמו את הבקלווה מאיראן, המתכון הזה ממציא אותי מחדש, וגרמתי לזה לא להיראות כמו כל הבקלווה, שהוא מתוק מאוד. זה מתוק כמו שזה אמור להיות, כך שלא יימאס לך מזה. עם מיזוג ניחוחות של קינמון, הל, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי וורד, טעם של גרעיני לימון ואגוז. יאמי. תארו לעצמכם מה יכול לצאת !! )

& raquo קרא הכל

& raquo PANNA COTTA ORIENTALA 14.09.2012 02:33

פאנה COTTA מזרחי


עוגת שלגיה & # 8211 איך להכין

התחל בהכנת הבצק לעלה על גב המגש. זהו בצק שביר הדורש מעט מנוחה לפני האפייה.

איך מכינים את הבצק הרך ליריעות בחלק האחורי של המגש

שמים את תוכן שתי הביצים בקערה ומערבבים אותן עם קורט מלח וסוכר. לאחר מכן מוסיפים את השמן, החלב ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. מכבים את האמוניום במיץ הלימון, מוסיפים אותו לקומפוזיציה ומשלבים בהדרגה את הקמח המנופה. תקבל בצק קומפקטי, לא יציב במיוחד, אך לא דביק.

עוטפים את הבצק בניילון נצמד ונותנים לו לנוח 30 דקות.

איך לאפות את דפי הבצק בחלק האחורי של המגש

לאחר 30 דקות, הפעל את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.

מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים. מפזרים קמח על שולחן העבודה ומורחים חלק מהבצק בעזרת המערוך. להניח אותו על תבנית בגודל של תבנית אפייה. השתמש במגש בגודל 23/36 ס"מ בערך. מגלגלים את הסדין על המערוך ומעבירים אותו לחלק האחורי של המגש, אותו משמנים במעט שמן ומפזרים קמח. אופים את דפי הבצק בחלק האחורי של המגש במשך 3-4 דקות, כל אחד בחום של 180 מעלות צלזיוס.

סדינים בגב מגש העוגה של שלגיה / Rețetefeldefel.ro

בזמן שהבצק נח, דאגו לקרם למילוי הסדינים.

איך להכין קרם לימון לעוגת שלגיה

מערבבים בקערה עם דופן כפולה את הקמח, הסוכר, המלח וקליפת הלימון המגוררת דק. לאחר מכן, מוסיפים את החלב בהדרגה ומערבבים בעוצמה עד שהרכב אחיד.

שים את הסיר על אש בינונית ומרתיח את השמנת, תוך ערבוב מתמשך, עד שהוא מתחיל ליצור בועות אוויר על פני השטח ונעשה עקבי כמו פודינג. מכסים את הקרם, במגע ישיר עם נייר רעננות והשאירו במקום קריר.

מוציאים את החמאה מהמקרר ומשאירים אותה בטמפרטורת החדר. כשהשמנת קרה לגמרי מערבבים את החמאה עם המיקסר עד לקבלת קרם ומוסיפים בהדרגה את השמנת. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים היטב את השמנת.

מחלקים את הקרם לשני חלקים ומורחים אותו בין דפי הבצק, אותם מניחים בתבנית האפייה.

קרם לימון נמרח בין דפי הבצק / Rețetefeldefel.ro

מכסים את העוגה שלגיה בנייר אפייה ומעליה מניחים קוצץ עץ. הניחו למגש להתקרר במשך 5-6 שעות או למשך הלילה. במהלך תקופה זו, דפי הבצק יקפאו ממגע עם הקרם, והעוגה תוכל להיות מנות יפה. מקשטים את העוגה באבקת סוכר או קוקוס, פורסים אותה ומניחים על הצלחת.