מרק אטריות אודון


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

אני אוהב לקרוא לזה מרק לימים קרים!

  • 90 גרם אטריות אודון יפניות
  • 2 שיני שום קצוצות דק
  • 1 גבעול כרישה חתוך לעיגולים
  • 3 פטריות שיטאקה מיובשות
  • 25 גרם משחת מיסו
  • דף אחד של אצות ענן
  • 2 כפות רוטב סויה בהיר
  • שמן זית
  • מלח
  • פטריות קטנות טריות (השתמשתי בפטריות אשור)
  • 1 חוט בצל ירוק חתוך לעיגולים

מנות: 2

זמן הכנה: פחות מ -30 דקות

הכנת מתכונים מרק אטריות אודון:

השאירו את פטריות השיטאקה לחות במים חמים למשך 20 דקות, ואז הוציאו, הסירו את הגבעולים וחתכו לפרוסות.

מחממים מעט שמן בווק, מוסיפים את פטריות השיטאקה ומאדים מספר דקות. מוסיפים את השום והכרישה ומבשלים דקה אחת. מוסיפים את משחת המיסו והמים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את האטריות ורוטב הסויה. מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.

פורסים את המרק ומקשטים בפטריות אשור, בצל ירוק ואצות ענן.


מרק ירקות אטריות - מתכון מנזר

המתכון הזה נלקח מהמטבח מנזר סנט אן מאת אור'ובה למגזין מרפאות ומתכונים מנזירים הוצאת הוצאת Lumea Credinței.

זהו מרק ייחודי, בעל מרכיב סודי המעניק לו מרקם, טעם וצבע. ניתן להכין אטריות בבית מקמח, מים ומלח.

מרק ירקות אטריות - מתכון

• 3 תפוחי אדמה
• 2 גזרים
• 2 פלפלים חריפים
• 2 שורשי חרם
• 1 קישוא
• סלרי אחד
• 2-3 שיני שום
• אטריות תוצרת בית
• מלח ופלפל לפי הטעם

מקלפים את הירקות ושוטפים אותם היטב. שמים אותם בסיר גדול לרתיחה יחד עם 4-5 ליטר. לאחר ההשריה מוציאים בעזרת מרית ומסננים את המיץ לקבלת מרק צלול.

מגררים את הגזר המבושל בפומפייה גדולה ומטגנים אותם במעט שמן. מוסיפים כמה כפות מרק ומערבבים את הרכב עם הבלנדר.

מעבירים את הדבק שהתקבל במסננת לקבלת קרם דק, שייתן למרק הסופי מרקם שמנת וצבע זהוב.

שים את המיץ הצלול (מסונן לפני) חזרה למחבת, על האש. מוסיפים את האטריות ונותנים להן להתבשל כ -8 דקות, ואז מוסיפים את רסק הגזר והבצל ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

נותנים למרק לרתיחה עוד דקה ואז מכבים את האש. מגישים עם ירקות למעלה, רגילים או עם קרוטונים תוצרת בית.

ירקות מבושלים שנותרו לאחר המסנן ניתנים למחית ולאכילה ככזו, יחד עם סלט או חמוצים. או שניתן להשתמש בהם להכנת סלט "בקר" בצום עם מיונז קשיו, אגוזים או חלב סויה.

מָקוֹר: מרק ירקות אטריות, הארוחות הטעימות של אמא ציפריאנה ממנזר ספנטה אנה - Orșova, תרופות ומתכונים למנזר, מס '. 5, 10 באוגוסט - 10 באוקטובר 2015, 43

* העצות וכל המידע הבריאותי הקיים באתר זה הינן למטרות מידע, אינן מחליפות את המלצת הרופא. אם אתה סובל ממחלות כרוניות או עוקב אחר תרופות, אנו ממליצים להתייעץ עם רופא לפני תחילת תרופה או טיפול טבעי כדי להימנע מאינטראקציה. על ידי דחייה או הפרעה של טיפולים רפואיים קלאסיים אתה יכול לסכן את בריאותך.


מרק עוף עם אטריות

רוב המתכונים שלנו פשוטים. אלה הדורשים קצת יותר זמן או יכולת בישול מדורגים בינוניים או מתקדמים.

זמן הכנה

זה כמה זמן אתה צריך להכין ארוחה זו.

זמן כולל

זה הזמן שלוקח להכין ארוחה זו מההתחלה ועד הסוף: כבישה, אפייה, קירור וכו '.

גודל מנה

זה מראה כמה מנות מתכון זה מכין.

רכיבים

התרנגולת

  • 1 עוף (1.2-1.4 ק"ג, שיתאים למיכל Varoma)
  • 1 לימון, חתוך לשניים
  • 150 גרם בצל, חתוך לרבעים
  • 3 שיני שום
  • 1 חתיכת ג'ינג'ר טרי (2 ס"מ), מנוקה
  • 150 גרם בצל ירוק, ניקה וחתוך לחתיכות (כ -3 בצלים חדשים)
  • 3 קווצות כוסברה טרייה
  • 2 כפות רסק מיסו (ראו המלצה)
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1 כף חומץ תפוחים
  • 150 גרם בצל (בערך 1 בצל), חתוך לשניים
  • 1-2 צ'ילי אדום, ארוך, זרעים מוסרים, לפי הצורך
  • 3-4 פטריות שיטאקה מיובשות, ספוגות וחתוכות לפרוסות
    או 10 גרם פטריות מיובשות, ספוגות ופרוסות
  • 1 כפית שמן שומשום
  • 1 כף רסק עוף מרוכז
    או קובייה אחת של תרכיז עוף (ל- 0.5 ליטר)
  • 1550 גרם מים
  • 4 ביצים (שלמות)
  • 400 גרם אטריות אודון, שוטפים ופורקים (ראו המלצה)
  • 120 גרם גזר (כ 1-2 גזר), חתוכים לשניים לאורכו ופורסים (1 ס"מ)
  • 100 - 150 גרם של תירס רך, משומר, מסונן וחתוך לשניים
  • 150 - 200 גרם ברוקולי, מנוקה וחתוך לצרורות קטנות
  • 1-2 כפיות מלח דק לפי הטעם
  • 1-2 בצלים ירוקים, מנוקים וחתוכים דק, לקישוט
  • 2-3 חוטים של כוסברה טרייה, רק העלים, שבורים, לקישוט
  • 1 כף בצל מטוגן מוכן לקישוט (לא חובה) (ראו המלצה)
  • 1 דף אצה (יריעת ענן), חתוך לרצועות דקות, לקישוט (לא חובה) (ראו המלצה)

מרק אטריות ביתי עם אטריות

במשפחתנו, מרק אטריות הוא קדוש וחובה כמו שירות יום ראשון. מאז שאני מכירה את עצמי, מדי יום ראשון נהגו סבתי ואמי להכין מרק עוף או ברווז עם אטריות תוצרת בית. אתה בטח מכיר גם את טקס יום ראשון עם כנסייה לכנסייה ולאחר מכן ארוחת הצהריים העשירה, שינה טובה ויום בילוי עם המשפחה, חג אמיתי. מרק ברווז היה מעדן בשבילי, במיוחד עכשיו כשאני בקושי מוצא ברווז גדל בארץ. לא מזמן שמחתי לקבל חמצת מדודה, שמנה אך לא מחניקת (ברווז לא דודה :)) אז מהר הפכתי אותו למרק וברווז על כרוב. מרק לא מסובך להכנה אבל אטריות תוצרת בית הן אבן הבוחן שלי, אני בדרך כלל קונה מוכן אבל כשיש לי יותר זמן פנוי אני מנסה להכין אותן בבית. מעולם לא הבנתי איך סבתא שלי בגיל 80 מורחת שכבה דקה של בצק שאפשר היה לראות דרכה (שממנה שברתי חתיכות וטיגנתי אותן על הכיריים) ועם דיופטרים גדולים מאוד על הכוסות שלה חתכתי את האטריות דקיקות כמו שיער. אולי הגיל והמשקפיים הם ההסבר, בכל מקרה עד כה לא הצלחתי לגרום להם לאהוב אותה, אבל עדיין יש לי מספיק זמן קודם.

מתכון מרק הברווז הוא מסורתי, המוכן בנשמה למשפחה, הוא מזכיר את העוף, אבל האמת שהוא נראה הרבה יותר טוב, קצת מתוק יותר. אני כותב אותו בהנאה עבורך ואם אתה מתעניין במתכונים מסורתיים אחרים, חפש אותם בביטחון בבלוג שלי, יש לך ברירה.

מרק אטריות ביתי עם אטריות

כפי שכתבתי היה לי ברווז של כ -1.5 ק"ג שאותו חתכתי לחתיכות. למרק השתמשתי בכנפיים, בגב, בחזה, בצוואר, בכפות ובשומן שנאסף האם אתה יודע היכן J

  • 4-5 גזרים
  • 2 שורשי פטרוזיליה
  • 1 לימון
  • 1 בצל לבן
  • מלח
  • כמה גרגירי פלפל

בשר הברווז נשטף היטב ומבושל במים קרים, אומרים כ -6 ליטר יחד עם מעט מלח וגרגירי פלפל. כשהוא רותח נותנים לו להתבשל ולוקחים את הקצף מלמעלה. הדעות לגבי קצף חלוקות, יש האומרים שיש את כל החלבונים וחבל לזרוק אותו, אחרים שבלעדיו המרק צלול. הקצפתי ללא חשש שאני לא אוהב לראות את זה במרק. נותנים למרק להתבשל על אש קטנה בזמן שאנחנו מתחילים להכין את האטריות.

זה כאן אם יש לך מכונת לישה וזה פשוט מאוד. אם לא, אזר אומץ עם כוס קפה טובה מראש, כך שיהיה לך אנרגיה ותצא לעבודה.

המתכון פשוט לביצה, הוא משתמש בכ -100 גרם קמח ומעט מלח (מעולם לא הבנתי איך סבתא שלי עשתה את זה, אתה מבין שמעולם לא שקל את הקמח, אבל אנחנו מתעלמים מהנושא הזה כי יש לנו עבודה לַעֲשׂוֹת). אתה צריך טוויסטר ארוך ושולחן גדול יותר כדי לפזר את שמיכת האטריות.

אנו מנפים את הקמח על השולחן, שמים את המלח ובאמצע יוצרים חלול קטן בו אנו שוברים את הביצים.

הכנו אותם מעט בעזרת מזלג, לוקחים מעט קמח מסביב. כשהבצק הופך די קשה, ללוש אותו במהירות עד לקבלת קרום אלסטי. נותנים לו לנוח במשך 10-15 דקות ואז מורחים דף בצק דק ככל האפשר. אני מנסה להסביר לך, למרות שאני מסביר בפירוט כמה סרטון היה מועיל.

ראשית מפזרים מעט קמח על השולחן, ולאחר מכן מורחים את הבצק מכל הצדדים בעזרת המערוך. בשלב מסוים זה יידבק אליו אז מפזרים קמח, מגלגלים, מורחים וכן הלאה עד לקבלת דף בצק דק. אני יכול לומר בכנות ששברתי אותו בכמה מקומות אבל הצלחתי למתוח אותו דק למדי.

נתנו לגיליון להתייבש מעט ואז מגלגלים אותו היטב ובמחשבה על הסרטונים עם שפים סינים ביוטיוב, חותכים את האטריות דק ככל האפשר. נעזרתי בסכין סלגרוס, פלדה יפנית גם כן, חתוכה כמו חרבות סמוראים.

מורחים את האטריות על השולחן בעזרת קמח ונותנים להן להתייבש. אם אתה משתמש בהם מיד כמו במקרה שלי, הרתיח אותם ממש כמו פסטה, 100 גרם אטריות בליטר מים עם מעט מלח. אם אתה רוצה לשמור אותם, תן להם להתייבש היטב ולאחר מכן אחסן אותם בקופסת קרטון. ניתן לאחסן אותם במקרר אך יש לצרוך אותם תוך 2-3 ימים.

עברה יותר מחצי שעה ואם לא פגעתם באם הברווזים, המרק חצי מבושל. הגיע הזמן להוסיף את הירקות הנקיים והשטופים. כדי למנוע מהבצל ליפול לתוך המרק, חותכים אותו לצורת x בסוף המקום בו צומחים השורשים. נותנים לו לרתיחה כ 30-40 דקות.

כשהבשר והירקות מבושלים, מסננים את המרק ומוסיפים את האטריות שהוכנו מראש ושוטפים היטב במים קרים. אנו מתבלים במלח ומגישים חם לשריפה על צווארנו, עם פטרוזיליה ירוקה קצוצה מעל ומי שאוהב (כולם חושדים) עם פלפל טרי.

להמלצות יומיות על מתכונים תוכלו למצוא אותי גם בדף הפייסבוק, ביוטיוב, בפינטרסט ובאינסטגרם. אני מזמין אתכם לעשות לייק, להירשם ולעקוב. כמו כן, הקבוצה בואו לבשל עם עמליה מחכה לכם לחילופי מתכונים וחוויות במטבח.


איך מכינים את המתכון למרק עוף עם אטריות תוצרת בית

רכיבים

  • 1 עוף שלם
  • 1 סלרי
  • 2 בצלים
  • 7 גזרים
  • 3 חתיכות של חרסנית
  • פטרוזיליה ושמיר
  • אטריות תוצרת בית
  • מלח / פלפל לפי הטעם

שיטת הכנה

אנחנו פורסים את העוף. ניתן להכין שלוש מנות שלמות מעוף שלם. הכנפיים נחתכות לשניים ומרתיחות כך שימשכו את כל השומן. אל תשכח להסיר את הקצף שהבשר משאיר במהלך הבישול. מוסיפים קורט מלח ופלפל לפי הטעם.

בינתיים, אנו מכינים את הירקות. חותכים את הסלרי, הבצל, הגזר והפרנינה לפרוסות דקות ומרתיחים על הבשר. נותנים למרק לרתיחה, טוב, במשך חצי שעה. בסוף הבשר והירקות יוסרו אחד אחד. העוף מופק, קצוץ, והירקות חתוכים לפרוסות.

במיץ הרותח של המרק, נניח לאטריות להתבשל שלוש או ארבע דקות. לאחר מכן נוסיף את הבשר הטחון מעל האטריות והירקות הפרוסים, חזרה לסיר. קוצצים דק את הפטרוזיליה, השמיר והסלרי, שהכנסנו לסיר. נותנים לכל הרתיחה עוד 10 דקות ואז מסירים את הסיר מהאש. מרק עוף אטריות תוצרת בית מוכן. תיאבון בריא.


מתכון שחור ממולא בפפנאסי עם ריבה ב- Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Cake

מתכון לחג הפסחא במרקול 5in1 דיגיטלי 5.6L קרוק-פוט של השף מניאק

צלעות חזיר עם תפוחי אדמה מתכונים ב- Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot ממתקים מכל הסוגים

מתכון מרק אטריות עוף במולטי קוקר 5in1 דיגיטלי 5.6L קרוק סיר לפי ספר מתכונים

מתכון לתבשיל הונגרי רב קוקרי 5in1 דיגיטלי 5.6L קרוק סיר לפי ספר מתכונים

מתכון לתפוחי אדמה ובשר קצוץ במספר הכוננים של 5in1 דיגיטלי של 5.6 ליטר חרס על פי ספר מתכונים

מתכון סלמון ירקות במולטי קוקר 5in1 דיגיטלי 5.6L קרוק סיר על ידי ממתקים מכל הסוגים

מתכון עוף אסייתי למבשל 5in1 דיגיטלי 5.6L קרוק סיר לפי ספר מתכונים


טוב ורע

לפני אכילת מוצר כלשהו, ​​עליך לדעת על היתרונות והנזקים שלו. כמו לכל מנה אחרת, לאודון יש גם תכונות מועילות וגם התוויות נגד שונות. אבל, בניגוד לתכונות המועילות, אין לו כמעט התוויות נגד. כל אחד יכול לאכול אותו.

  1. בשל תכולת הפחמימות המורכבות בהרכב, הוא תורם לירידה במשקל.
  2. מניעת מחלות לב וכלי דם.
  3. הוא מונע הופעת סוכרת מסוג 2 וגם עוזר לטפל בה.
  4. טבליות מתעכלות בקלות ובמהירות.
  5. מחזק את החסינות בשל התוכן בהרכב סיבי הצמחים.
  6. מכיל ויטמינים B1 ו- B3.
  7. אכילת אטריות אלה מסייעת ללחץ ותשישות עצבים.

אין התוויות נגד מיוחדות לצריכת אודון. הדבר היחיד שאתה צריך לזכור הוא שהוא עשוי מקמח חיטה, המכיל כמות מסוימת של גלוטן. אנשים שמנסים להקפיד על תזונה נטולת גלוטן צריכים להימנע מאכילת אטריות.

הידעתם שבמיקרוגל אפשר להכין מאפים טעימים? לפניכם מבחר קטן של מתכוני קרלוט במיקרוגל במילויים שונים ..

קרא כיצד להכין קדרה טעימה להפליא עם גבינת קוטג 'ודלעת.

זכרו את המתכון למחית אפונה טעימה המבושלת במיקרוגל.


חקור מנות ומתכונים יפניים מסורתיים

המטבח היפני מאופיין במנות מסורתיות רבות, מהן נהנות הן ביום והן בחגים מיוחדים. אל תהסס להיות צודק ולחקור את המנות האלה הקשורות קשר הדוק לתרבות היפנית.

גוהאן - אורז אבורית

אף ארוחה לא מושלמת ביפן ללא אורז מאודה, מארוחת הבוקר עד מאוחר בלילה. פירוש השם אורז מאודה, גוהאן, מילולית "מסה". אתה צריך לבשל היטב ועם הכבוד ותשומת הלב הראויה לך.

אורז בליס, אורז קצר (האקומאי) הוא הזן המועדף להכנת אורז מאודה. חפשו אורז קלרוז קצר, אורז סושי או אורז ג'פוניקה. אפשר להשתמש בסיר אורז (סויהאנקי) או בסיר כבד עם מכסה סגור היטב. האורז אמור להיות מעט דביק כשהוא מבושל, כך שאולי יהיה קל יותר לאכול אותו עם מקלות אכילה.

נסה את המתכון הזה לאורז מאודה יפני.

סופה מיסו

מנות יפניות אופייניות כוללות קערת מרק מיסו. הוא מוכן עם מרק דאשי, טופו, משחת מיסו ובצל ירוק. סוגי המיסו השונים משתנים בטעם ובמלח, כך שתוכל להתאים את הטעם.

נסה את המתכון הזה למרק מיסו טופו.

סושי

סושי לוקח על עצמו את תפקיד המזון המהיר כיום, הן ביפן והן ברחבי העולם. במטבח היפני הסושי מציין מנות שמשתמשות באורז סושי המתובל בתערובת של חומץ מתוק. ישנן צורות שונות של סושי, כולל ניגירי-סושי סגלגל, עם פירות ים, לרוב נא. מאקי-סושי הוא סושי מגולגל עם רצועות דגים וירקות המונחים באורז ומגולגלים בתוך העננים.

נסה את המתכון הזה לרול טונה חריף.

חורים חמים

מנות חמות מבושלות קלות בסיר גדול והן די פופולריות במטבח היפני. אחת ההנאות באכילת מנות חמות היא שהסיר מבושל בטווח נייד על שולחן האוכל ונהנה מסגנון משפחתי בזמן שכולם לוקחים מנות בודדות מהסיר.

פירוש המילה "quotyaki" הוא "quotsauté" או "ברביקיו" ביפנית, ובהכנת סוקיאקי הבשר מומלח במחבת חמה. באופן מסורתי, סוקיאקי היא צלחת חורף המצויה בדרך כלל במסיבות סוף שנה ביוננקי.

נסה את המתכון הזה לבשר סוקיאקי.

ראמן

אוכל ראמן ראמן פופולרי מאוד ביפן, עם אטריות מבושלות המוגשות במרקים בטעמים שונים, עם תוספות רבות. שפים יפנים בדרך כלל מתאמנים קשה מאוד להכין מסגרות איכותיות. אמנם אתם רגילים פשוט לארוז ראמן זול, אך לא פשוט להכין מרק ראמן אמיתי אם מכינים את המרק מאפס.

נסה את המתכון הזה לשויו ראמן.

טמפורה

ירקות טמפורה או פירות ים טריים הם פריטים נפוצים מאוד במסעדות יפניות. שיטת הבישול שגורמת לטמפורה לפרוח כמו פרח בשמן חם נקראת Hanaage), חנה פירושה פרח ו ag ה פירושו מטוגן בשמן עמוק.

וואגאשי

מוצרי קונדיטוריה מסורתיים המכונים ואגאשי מוגשות עם תה ביפן. Daifuku mochi הוא סוג של wagashi והוא מוגש בדרך כלל עם תה ירוק. לרוב הוא ממולא במשחת שעועית אדומה, אך חלקם ממולאים ברסק שעועית לבנה (שירואן). יש גם מוצ'י עשוי מקמח סויה, ספל יפן, אבקת תה ירוק מאצ'ה או נגיעה של צבע מאכל אדום.


סוקיאקי-יא ושבו-שאבו-יה: בשר בסיר

סוקיאקי ושבו-שאבו שניהם NABE (hotpot) מוכן לשריפה במרכז השולחן. המסעדות המגישות אותן פופולריות לאירועים מיוחדים. סוקיאקי מורכב מפרוסות דקות של בקר, ירקות ואטריות מבושלות ומבושלות במרק סויה מתוק קלות, ולאחר מכן מושרות בביצה גולמית לפני האכילה. עם שאבו-שאבו מבשלים פרוסות דקות של בקר ומרכיבים אחרים על ידי הפיכתן למרק חם, לפני הטבילה במגוון רטבי שומשום והדרים. סוקיאקי-יא ו שאבו-שאבו-יא בדרך כלל יש להם תפאורה מסורתית ולפעמים דימוי של פרה בכניסה.

נסה: מטסוקיה (טוקיו), מישימה-טיי (קיוטו), קובי פלז'ר (קובי)


מרק איטריות

אני מכיר את התרופה המושלמת לימים כאלה, גשום, קודר וקריר: מרק איטריות. אני לא יודע איך זה בשבילך, אבל המנה הזו, אולי יותר מאחרים, מזכירה לי את ילדותי. זה היה כמו מרק אטריות לכל אירוע & # 8230 מרק אטריות מהחגים הדתיים הגדולים, מרק אטריות שאמא שלי הכינה לי כשהייתי חולה או המרק שהם נהגו להגיש באירועים שונים.

כמובן שלא אציע את המתכון הקלאסי, אלא מתכון וטבעוני יותר.

מכיוון שאטריות הן הכוכב של המנה הזו, הקפידו לבחור באיכותן. הם יכולים להיות דקים מאוד, או מעט רחבים יותר, בהתאם להעדפותיך. ניתן לבחור אטריות ללא חיטה דורום או אטריות אורז.

מה אתה צריך:

  • בצל
  • חצי סלרי
  • 2 גזרים
  • לימון
  • שתי שיני שום
  • זוצ'ינה (לא חובה)
  • צרור פטרוזיליה
  • שמן זית
  • מלח פלפל.

כיצד הוא מוכן:

קוצצים את הבצל ומטגנים אותו ב -2 כפות שמן, שאליהן אנו מוסיפים מעט מים.

אנו מקלפים את כל הירקות ומתחילים לחתוך אותם לקוביות. אנחנו יכולים גם לחתוך את הגזר לעיגולים.

לאחר חיתוך הירקות מרתיחים אותם על הבצל. ממלאים במים כך שהירקות יכוסו לגמרי בנוזל. מביאים לרתיחה על אש בינונית.

בסוף, אחרי שהירקות מבושלים, מוסיפים את האטריות ומביאים לרתיחה.

מתבלים את המרק לפי הטעם במלח ופלפל

קוצצים את הפטרוזיליה הירוקה ומפזרים מעל המרק.

אם אתה אוהב את המרק הזה, אתה יכול גם לנסות מרק שעועית.

פיד עם פסטו וגבינה

ספגטי עם קישואים, אפונה ושום

אולי גם אתה תאהב את זה

גליל גולמי עם אגוזי מלך
קסדילות טבעוניות

4 מתכונים למרקי ירקות טעימים

1. מרק ירקות מסורתי

מתוך מבחר המרקים הצמחוניים שלנו, לא יכולנו להוציא את מרק הירקות הקלאסי שתמיד הסבתות שלנו המליצו לנו לחמם את הלב והגוף בחורף. האמת היא ש אתה יכול להשתמש בכל ירקות שיש לך בבית להכנת המרק הזה. אנו מציעים לכם את הדברים הבאים:

רכיבים

  • 1 ראש שום קטן מאוד
  • 2 גזרים
  • 1 בצל גדול
  • 1/2 פלפל אדום
  • 1/2 פלפל חריף ירוק
  • 2 סלרי
  • 1 ענף ברוקולי
  • פטרוזיליה, עלה דפנה, פפריקה, מלח ופלפל (לפי הטעם)
  • המים
  • שמן

שיטת הכנה

  • שוטפים היטב, מנקים וחותכים לקוביות את כל הירקות.
  • שמים שמן בסיר, מאדים את הירקות ומוסיפים מעט מלח. מערבבים הכל בעזרת כף עץ למניעת הדבקה.
  • מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים את הפלפלים, תוך ערבוב טוב, כך שטעם הירקות יתמזג. צריך להוריד את הסיר מהאש כדי שהפלפלים לא יישרפו ויהפכו למרירים.
  • מוסיפים תבלינים לפי הטעם ומערבבים שוב.
  • מכסים את הירקות במים ומבשלים עד שהם רכים. מוסיפים תבלינים לפי הטעם שוב.

הערה: אם המרק דק מדי ואתם רוצים שהוא יהיה סמיך, הכינו משחה של כמה ירקות (ללא מים) והכניסו אותם למרק.

2. מרק הודי סמברי

מרק סמבר הוא מאכל הודי טיפוסי המכיל כל מיני ירקות. להלן, נשתף את ההצעה שלנו. עם זאת, תוכלו להוסיף את הירקות שאתם אוהבים או לשנות את המתכון לפי אלה שכבר יש לכם בבית. אנו בטוחים שתקבלו מנה טעימה! זכור כי מתכון זה דורש מרכיבים רבים. לכן, אנו ממליצים עליו לחג או לאירוע מיוחד. אנו בטוחים שזה יפתיע את כל האורחים לשולחן!

רכיבים

  • 3 פרוסות דלעת
  • 1 עגבנייה קצוצה בינונית
  • 2 גזרים
  • 12 תרמילים של שעועית ירוקה
  • 1 כף זרעי כוסברה
  • 1 כפית כמון
  • 2 פלפלים אדומים
  • 2 כפיות שמן
  • 1 ענף קארי
  • 1/2 כפית זרעי חרדל
  • 1 כף רסק תמרינדי
  • 1/4 כוס כוסברה
  • 1/8 כפית כורכום
  • מלח לטעימה

שיטת הכנה

  • שוטפים את הירקות, מנקים אותם במידת הצורך וחותכים אותם לקוביות. שים אותם בצד.
  • מחממים את הפלפלים. לאחר מכן מוסיפים כוסברה וחצי כפית כמון. מערבבים כדקה ומורידים מהאש. שים את זה בצד.
  • שמים 5 כוסות מים בסיר על האש. מוסיפים את קוביות הירקות ומשאירים עד שהם רכים. אתם תראו שנוצר מרק סמיך.
  • לאחר מכן כשהמרק רותח מורידים את הקערה מהאש ומוסיפים את משחת התמרינדיות.
  • לאחר מכן מוסיפים את תערובת הכורכום, הכוסברה והפלפל (אפשר להסיר את הפלפלים).
  • בתבנית אופים את זרעי החרדל עם חצי כפית הכמון השנייה. לאחר מכן מוסיפים את עלי הקארי, וכשהם הופכים פריכים, מורידים את הקערה מהאש ומוסיפים הכל למרק.
  • טועמים ומתקנים את התבלינים אם נחוץ.

3. מרק ירקות עם חומוס

מרק ירקות מזין נוסף הוא זה שאנו חולקים להלן, הכולל חומוס. אתה יכול להשתמש בקטניות וירקות שאתה אוהב או שאתה יכול להשתמש בכאלו שכבר יש לך בבית.

רכיבים

  • 200 גרם חומוס שהושרו לילה או מבושל (אפשר לשמר)
  • 2 גזרים
  • 1 כרישה
  • 1 קישוא בינוני
  • שמן זית כתית
  • מלח ופלפל לפי הטעם)

שיטת הכנה

  • לשטוף היטב מנקים וחותכים את הירקות לקוביות.
  • שמים כף שמן זית בסיר ואז מוסיפים את הירקות הקצוצים ומאדים אותם.
  • כשהן משחימות, מכסים אותן מספיק מים ומוסיפים את החומוס.
  • מוסיפים כמון, מלח ופלפל ו מבשלים הכל בלי לכסות את הסיר כ -20 דקות או עד שהירקות רכים.

4. מרק ירקות עם אטריות

מרק הירקות האחרון שהחלטנו לחלוק הוא מרק האטריות. היא בהחלט תהפוך לאחת המנות האהובות על ילדיכם!

רכיבים

  • 150 גרם אטריות
  • 2 עגבניות
  • 1 בצל ירוק
  • 1 תפוח אדמה גדול או 2 תפוחי אדמה בינוניים
  • 2 גזרים
  • 1 ליטר מים
  • מלח ופלפל לפי הטעם)
  • אופציונלי: 1 כף כוסברה

שיטת הכנה

  • שוטפים, מנקים וחותכים את כל הירקות לקוביות.
  • מרתיחים 1 ליטר מים ומוסיפים את הגזר והבצל הירוק. מרתיחים הכל במשך 10 דקות.
  • מוסיפים את תפוחי האדמה והאטריות.
  • מטגנים במחבת את העגבניות. כשהן מבושלות מוסיפים אותן למרק.
  • מוסיפים כוסברה ומתבלים לפי הטעם.
  • כשהאטריות והירקות מבושלים מגישים את המרק.

אנו מקווים שנהניתם ממרקי הירקות הטעימים האלה. אל תהסס לנסות אותם. תתפלאו עד כמה הם בריאים וממריצים!


וִידֵאוֹ: יפנים טועמים חטיפים ישראלים! (מאי 2022).


הערות:

  1. Eadwyn

    please periphrase

  2. Britton

    כן, האפשרות מספקת

  3. Rutherford

    מנהל! רוצה דומיין RU זול עבור 99 רובל בלבד? בוא הנה!

  4. Nikotaxe

    maybe I'll keep silent

  5. Edwy

    תשובה חשובה :)

  6. Parkin

    מידע נהדר ושימושי



לרשום הודעה