מתכוני קוקטיילים, רוחות וברים מקומיים

7 בקבוקי סקוטש לנסות עכשיו

7 בקבוקי סקוטש לנסות עכשיו

סקוטיץ 'שתה מזמן שתיינים מהורהרים, בין אם זה הקונוטציה היוקרתית שמטפחים מותגים רבים או התחושה שהיא המהות של סקוטלנד, קפסולת נסיעה מצוברחת בבקבוק. אולי זו התחושה שסקוטץ 'נוצר תמיד בכוונה שהופך אותו לפריט מתנת מתנה כזה.

היבול האחרון של סקוטש חדש משחרר את הדגש על המאמץ שעושה הכנת הוויסקים היקרים האלה - למשל אחוזת מקאלן, תוספת חדשה למערך הליבה המדגיש שעורה שנעשתה באחוזת המזקקה. בינתיים, הגימורים ממשיכים להוסיף טווח לקטגוריה, עם מותגים המשתמשים בכל דבר, החל מארונות שרי אולורוזו (Laproaig Càirdeas) וכלה בחביות נמל (Glenmorangie Quinta Ruban המחודש).

צפו לראות קדימה מגוון רחב יותר של גימורים. ביוני תיקנה התאחדות הוויסקי הסקוטית את הכללים כדי לאפשר למפיקי סקוטש להשתמש במגוון רחב יותר של סוודרים, כולל מעילי טקסילה לשעבר ואקס קלבדוס, לצורך הבשלה של סקוטש. זה צריך להיות מעניין במיוחד לראות מה המדפים מחזיקים הפעם בשנה הבאה. בינתיים אלה שבעת בקבוקי הסקוטש החדשים לנסות עכשיו.

  • המהדורה המוגבלת הזו חוגגת את הידידות המהווה את המהדורה השנתית האחרונה שמנהל מנהל המזקקות Laphroaig, ג'ון קמפבל. המהדורה השנה כוללת התבגרות משולשת: הוויסקי התבגר תחילה בחביות בורבון לשעבר, אחר כך הועבר לארונות קטנים יותר ברבעון וסיים בארונות עץ אלון אירופיים שהחזיקו בעבר באלורוזו שרי. התוצאה הסופית עשירה, מעושנת וצימוקים, בבקבוקים בהוכחה אגרופית של 119.

  • חביב הכת הסופר-מעושן הזה, שעשוי מתערובת של סקוטצ'ים מפוצצים מעץ, עבר חידוש עם תווית חדשה מעורפלת ומעוצבת להפליא. מה שיש בבקבוק גם השתנה, מה שלא מפתיע, מכיוון שהרכיבים התפתחו פחות או יותר באופן קבוע מאז התווית לראשונה בשנת 2003. המתכון הוא כרגע "99% ויסקי מאלטי מאלט", אומר המפיק, עם שמנת, שמנת יותר. סגנון מאשר גלגולים קודמים. אבל הנה מה שלא השתנה: המחיר מתחזק במהירות 65 דולר. ובהשוואה לדלת המסתובבת של המהדורות המוגבלות, מייסד ומזקק ג'ון גלייזר אומר כי מפלצת הכבול תהיה זמינה כל השנה.

  • סקוטש הסינגל מאלט הושק ביולי 2019 באופן בלעדי לשוק האמריקאי ומסתיים בארונות קוניאק לשעבר. המפיק מתאר זאת כ"סחרור מודרני "בקטגוריה, שנועד לפתות" דור חדש של שתייני וויסקי. " במילים אחרות, זהו המחזה הבלתי מאופק של גלנליבט להכניס צרכנים לאלפיים שנה. צפו לעושר צימוקי ניואנס בשכבות על גבי וניל ותבלין. FYI: עד סוף 2019, גלנליבט תתרום 1 $ מכל בקבוק שנמכר בקמעונאים המשתתפים לקרן Purple Heart.

  • אוקיי, זה לא בדיוק סקוטש חדש אלא יותר חידוש לדגם קיים. גלנמורנג'י חשף כי בארון הנמל שלה ביטוי קווינטה רובן נע מגיל 12 ל- 14. השנתיים הנוספות של התבגרותם של הסינגל מאלט צפויות לשדל טעמים עמוקים יותר של תפוז ושוקולד מריר, ללגימה נועזת יותר. והאריזה תשתנה משחור לירוק, ותהפוך אותה לגלויה יותר על המדף.

    המשך ל 5 מתוך 7 להלן.

  • הפרק האחרון לסדרת Blue Label במהדורה מוגבלת של ג'וני ווקר, סקוטש זה מעורבב ב"וויסקי רפאים "ממזקקות שסגרו את דלתותיהם לפני זמן רב. בפרט, הביקבוק הזה שואב מעטפות נדירות ממזקקת גלניורי המלכותית של ההיילנד, שהתרסקו בשנת 1985. גלנורי, שהוקמה בשנת 1825, נהרסה על ידי שריפה הרסנית, אך לימים פרחה והפכה לאחת משלוש המזקקות הסקוטיות בלבד כדי ליהנות מתואר מלכותי. מה שהופך את זה לממצא נדיר עוד יותר, היו רק שמונה בקבוקים רשמיים של גלניורי רויאל ב- 23 השנים האחרונות. זמין באוקטובר 2019 עד גמר המלאי.

  • הסינגל מאלט הזה של ספייסייד, שיצא ביוני 2019, יהיה חלק ממערך הליבה של מקאלן בעתיד. הוא מזוקק משעורה שגדלה באחוזת האלצ'יס בגובה 485 דונם של מקאלן - מאמץ שהמזקקה מתחייבת למשך שבוע בלבד בכל שנה. המפיק מתאר את הוויסקי כ"מחווה לבית ולמורשת. " חפש תווי עץ מחממים ותבלינים, עם רמזים לתאנה מיובשת והדרים.

  • חלק ממערך המוצב כמצב רוח טוב ברמנים המיועד לשימוש בברמנים לשימוש בערבוב משקאות. סקוטש מעורבב זה של רחוב פומאס מיושן במשך שלוש שנים בסקוטלנד, ואז הובא לראיה בירז, ספרד (כמו שאר הקו), בלי להוסיף טעמים או צבע. לשפך גוון קש בהיר וחיך קל ועדין, המאזן עשן עדין, תבלינים ורעננות פרחונית. חום האלכוהול מרגיש יחסית אינטנסיבי לוויסקי מוגן 80, אז אולי זה דבר טוב שהוא מתכוון לערבב.


צפו בסרטון: חיתוך בקבוק וודקה (נוֹבֶמבֶּר 2021).