ביס תפוחי אדמה

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה
  • 650 גרם בשר טחון
  • 2 בצלים
  • 1 פלפל
  • מרק בשר
  • 1 או
  • בויה המתוק
  • תבלינים לתפוחי אדמה
  • פטרוזיליה מיובשת
  • פלפל

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ -30 דקות

הכנת מתכון מוס תפוחי אדמה:

קולפים את הדלעת ופורסים אותה לפרוסות. שמים עוד שמן במחבת עמוקה ומשחימים מעט את תפוחי האדמה. קוצצים דק את הבצל, כמו גם את הפלפל ושמים 3-4 כפות שמן ומבשלים, מוסיפים את הבשר ומערבבים היטב. לאחר הורדת המיץ, מוסיפים מלח, פלפל, פטרוזיליה, פפריקה ומערבבים היטב. מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים את הביצה, מערבבים היטב. במגש רגיל או ינה מניחים שכבה של תפוחי אדמה, מתבלים, מניחים שכבת בשר, תפוחי אדמה מתובלים, מרק, בשר, תפוחי אדמה מתובלים, מרק ואופים במשך 40-45 דקות עד להשחמה.


ביס תפוחי אדמה עם בשר טחון ורוטב עגבניות מתכון פשוט

ביס תפוחי אדמה עם בשר טחון ורוטב עגבניות מתכון פשוט. אוכל קלאסי, פשוט וטעים. איך מכינים מוס תפוחי אדמה רומני? עם שכבה של רוטב לבן (בכמל) וגבינה מגוררת, gratin בתנור. המוסקה הזו עשויה לפי המתכון של אמי וטעימה מאוד. יש לו רוטב בשר טחון עם בצל ושום והתחלה שמנת של רוטב לבן.

מוסקואה היא ממוצא ערבי והגיעה לבלקן בשרשרת היוונית. באופן מסורתי, ביס תפוחי אדמה זה מוכן עם כבש או בקר, אך גם גרסאות עם חזיר או עוף נפוצות. השתמשתי בתערובת של בקר וחזיר. ביס תפוחי אדמה כולל שכבות של פרוסות תפוחי אדמה (בישלתי אותן בקליפתן, אך בחלק מהמתכונים מציינים תפוחי אדמה גולמיים ומטוגנים בשמן חם) לסירוגין עם שכבות של בשר טחון מטוגן עם בצל ותבלינים.

כאן אתה רואה את המתכון האותנטי למוסקה עם תפוחי אדמה, חצילים ובשר & # 8211 ראה כאן.

לשתי הגרסאות של מוסקה יש שכבה עליונה המורכבת ממנה רוטב לבן (בצל). בחלק מהמקרים אפשר לפזר אותם גבינה מגוררת שהיא מוגמרת היטב בתנור.

לאחרונה הכנתי מעין מוסקה מטוגנת (ללא תנור) עם בשר טחון, תפוחי אדמה והרבה רוטב טעים & # 8211 ראה כאן.

מהכמויות מתחת זה נובע כ. 4-6 מנות פירה עם בשר טחון ורוטב עגבניות. אתה יכול גם להשתמש בשאריות סטייקים קרים שאתה קוצץ ורעיון טוב בשבילך לְמַחְזֵר.


מתכון לפילאף עוף בסיר סיר 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי לפי ספר מתכונים

מתכון לתבשיל תפוחי אדמה דיגיטלי 7.5L סיר איטי לפי ספר מתכונים

סיר איטי 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי על ידי סיר עישון מתכון לפי ספר מתכונים

מתכון סרמל מולדובני לסיר סיר 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי על ידי ממתקים מכל הסוגים

מתכון לעוגת לחם בננה בסיר איטי 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי לפי כל סוגי הממתקים

סיר סיר 7.5L דיגיטלי קרוק סיר לפי מתכון של ספר מתכונים

מתכון עוף שלם עם שום ולימון בסיר איטי 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי מאת השף מניאק

סיר סיר 7.5L דיגיטלי קרוק-פוט על ידי עוגת עוגיות ספר מתכונים


מתכון לפילאף עוף בסיר סיר 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי לפי ספר מתכונים

מתכון לתבשיל תפוחי אדמה דיגיטלי 7.5 ליטר איטי לפי ספר מתכונים

סיר איטי 7.5L סיר דיגיטלי על ידי סיר עישון מתכון לפי ספר מתכונים

מתכון סרמל מולדובני לסיר סיר 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי על ידי ממתקים מכל הסוגים

מתכון לעוגת לחם בננה בסיר איטי 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי לפי כל סוגי הממתקים

סיר סיר 7.5L דיגיטלי קרוק סיר לפי מתכון של ספר מתכונים

מתכון עוף שלם עם שום ולימון בסיר איטי 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי מאת השף מניאק

סיר קוקר סיר דיגיטלי 7.5L מאת ספר עוגיות עוגיות עשן


מתכון לפילאף עוף בסיר סיר 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי לפי ספר מתכונים

מתכון לתבשיל תפוחי אדמה דיגיטלי 7.5 ליטר איטי לפי ספר מתכונים

סיר איטי 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי על ידי סיר עישון מתכון לפי ספר מתכונים

מתכון סרמל מולדובני לסיר סיר 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי על ידי ממתקים מכל הסוגים

מתכון לעוגת לחם בננה בסיר איטי 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי לפי כל סוגי הממתקים

סיר סיר 7.5L דיגיטלי קרוק סיר לפי מתכון של ספר מתכונים

מתכון עוף שלם עם שום ולימון בסיר איטי 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי מאת השף מניאק

סיר קוקר סיר דיגיטלי 7.5L מאת ספר עוגיות עוגיות עשן


שיטת הכנה

שמנו את נתחי הבשר דרך הטחון ומערבבים אותם להומוגניזציה. אני מעדיף לטחון את הבשר ואז אני יודע מה להכניס לאוכל.
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם במים מומלחים כ -20 דקות, ואז נותנים להם להתקרר, מנקים אותם וחותכים פרוסות בעובי 3-4 מ"מ.
קוצצים דק את הבצל המנוקה, כמו גם 1-2 עגבניות.
במחבת טפלון מחממים שתי כפיות שמן ומוסיפים למחבת את הבצל והעגבנייה ואז מוסיפים את הבשר ומטגנים אותו עד שהוא הופך ללבן מתבלים בתבלינים ומוסיפים את היין ושמיר קצוץ דק.
נותנים לו לרתיחה מכוסה על אש נמוכה, כ -20 דקות עד שנוצר הרוטב.
בקערה עמידה בחום, משומנת במעט חמאה ומפזרים בפירורי לחם, מניחים את פרוסות תפוחי האדמה עד לכסות היטב את תחתית הקערה, מוסיפים חצי מכמות הבשר הטחון, שכבה נוספת של תפוחי אדמה, החצי השני של הבשר הטחון ומעל השכבה האחרונה של פרוסות תפוחי האדמה.
טורפים היטב את 3 הביצים, מוסיפים את השמנת החמוצה ויוצקים על תפוחי האדמה שבקערה,
מגררים מעל את הגבינה ומניחים כמה פרוסות עגבניות שרי.
מכניסים את המוסקה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות, למשך 30 דקות, ואז מורידים ל -180 מעלות ומשאירים עד שהמוסקה משחימה יפה מלמעלה.
מוציאים את המוסקואה מהתנור, מגישים אותה ומגישים אותה עם סלט.
שיהיה לך תיאבון גדול!

פירה עם בשר טחון

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים את הפרוסות. קוצצים את הבצל דק ושמים אותו בשמן. לאחר


שיטת הכנה

שמנו את נתחי הבשר דרך הטחון ומערבבים אותם להומוגניזציה. אני מעדיף לטחון את הבשר ואז אני יודע מה להכניס לאוכל.
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם במים מומלחים כ -20 דקות, ואז נותנים להם להתקרר, מנקים אותם וחותכים פרוסות בעובי 3-4 מ"מ.
קוצצים דק את הבצל המנוקה, כמו גם 1-2 עגבניות.
במחבת טפלון מחממים שתי כפיות שמן ומוסיפים למחבת את הבצל והעגבנייה ואז מוסיפים את הבשר ומטגנים אותו עד שהוא הופך ללבן מתבלים בתבלינים ומוסיפים את היין ושמיר קצוץ דק.
נותנים לו לרתיחה מכוסה על אש נמוכה, כ -20 דקות עד שנוצר הרוטב.
בקערה עמידה בחום, משומנת במעט חמאה ומפזרים בפירורי לחם, מניחים את פרוסות תפוחי האדמה עד לכסות היטב את תחתית הקערה, מוסיפים חצי מכמות הבשר הטחון, שכבה נוספת של תפוחי אדמה, החצי השני של הבשר הטחון ומעל השכבה האחרונה של פרוסות תפוחי האדמה.
טורפים היטב את 3 הביצים, מוסיפים את השמנת החמוצה ויוצקים על תפוחי האדמה שבקערה,
מגררים מעל את הגבינה ומניחים כמה פרוסות עגבניות שרי.
מכניסים את המוסקה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות, למשך 30 דקות, ואז מורידים ל -180 מעלות ומשאירים עד שהמוסקה משחימה יפה מלמעלה.
מוציאים את המוסקואה מהתנור, מגישים אותה ומגישים אותה עם סלט.
שיהיה לך תיאבון גדול!

פירה עם בשר טחון

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים את הפרוסות. קוצצים את הבצל דק ושמים אותו בשמן. לאחר


ביס תפוחי אדמה

הטוב ביותר יוצא עם פירה מחמאה וחלב, הוספת קורט פלפל, הכנסת סלרי לבשר, בתוכו הוספו מעט אורגנו ושמן שמיר טרי.

דבו, עכשיו אתה יכול להיאנח פעמיים כי קיבלת גרסה נוספת של מתכון המוסקה :))

יוליאן, זה עניין של טעם והרגל. בילדותי אכלתי מוסקה רק עם תפוחי אדמה עגולים, כך שזה נראה לי נורמלי, גם אם אני יודע שאני סובייקטיבי :) בכל מקרה תכננתי כבר הרבה זמן לנסות את זה, אז אעלה בבלוג מתכון המוסקה עם פירה.

כן זה טוב בכל הגרסאות אבל עכשיו בקיץ אני בוחר במזונות ללא בשר זה בריא יותר

ואני משתדל להכין כמה שיותר מתכונים לאכילת ירקות. במיוחד עכשיו, בקיץ, כשהם טריים וזולים. מאוחר יותר (או מחר, כי אני עלול ללכת לים היום) החלטתי להכין קציצות דלעת.

ברכות על הבלוג! נתקלתי בבלוג שלך כשחיפשתי בגוגל אחר מתכוני מזון שנמצאים בערמת רעיונות איומה ואני וחבר שלי, למרות שהוא בישל יותר ממני בחייו, אבל כנראה שלא כל כך הרבה בהשוואה אליך: והתחלתי עם המתכון הזה! יצא מבריק בהחלט.
נמשיך לבקר בבלוג שלך כדי ללמוד מתכונים אחרים ולכן לא נגיע לרעיונות: D hihi
אולי יש עוד בלוגים או אתרים, אבל זה נראה הכי מסודר ועם מתכונים טעימים ופרקטיים :) תמיד אמרתי: גברים הם השפים הטובים ביותר. וכך זה. שמור ככה!
מדלינה.

תודה לך מדלינה! יש הרבה בלוגים ואתרים אחרים, אבל כמו שאומרים במודעת הבירה המפורסמת, זהו כנראה הבלוג הקולינרי הטוב בעולם: D
ברצינות עכשיו, אני מקווה שאני לא מערער את האמון שלך במתכונים בבלוג אם אספר לך שאני מבשל רק שנה בערך. אני מבשל להנאה ואני מבשל לעצמי, לא כדי להתרשם, כך שהמרכיבים בהם משתמשים הם נוחים. אולי הבלוג מסודר ובשל העובדה שהרעיון שהתחלתי ממנו הוא שזה צריך להיות מעין ספר בישול אישי, שממנו אפשר לקבל השראה כשאני מכין את המתכונים שוב. לאנשים המיומנים במטבח, אולי ההסברים שלי לפעמים מפורטים מדי עשויים להיראות חסרי תועלת.
אז אני עדיין לומד לבשל, ​​אבל אני מחכה שתלמדו ותקבלו השראה ביחד :)

חחח: D לא, אל תדאג, לא הפרת את האמון שלי. אם בשנה אחת כבר הכנת כל כך הרבה מתכונים שנראים כל כך טוב, זה אומר שבאמת גילית כישרון סמוי, כמו שאני חושב על חבר שלי, שהוא טוב מאוד בבישול, כשהוא רוצה לבשל או אפילו כאשר הוא נדבק אלי במטבח ותמיד מעלה רעיונות חדשים, אלתורים. ובסוף זה יוצא טוב: D
והעובדה שחלק מההסברים מפורטים יותר ידעתי גם כמה מהם, אבל אחרים אני מאוד אוהב, כך שהם מועילים.
אין לי הרבה זמן לבשל לעתים קרובות מאוד, אבל כשאני אעיר על כל מאכל מבושל בבלוג, עד שאקבל ממני הערה על כל המתכונים שלך. [LOL אני לא יכול לראות את עצמי אבל אני מנסה לפחות :))]
בהצלחה! :) מדלינה.

P.s: mmmm המרק שפורסם היום נראה טוב: D בגלל זה הייתי משתוקק לזה לפני יומיים, אם אתה מאמין :))

:)) אני מאמין לך, אני מוצא את זה סביר שיש את אותו הטעם באוכל מכיוון שיש לנו אותו לוח זמנים לישון - למעשה אני לא יודע אם אותו דבר, כי כמעט נרדמתי כשהלפטופ בידיים :)
התחלתי ב -3 בספטמבר 2010 והכנתי 219 מתכונים. אין הרבה, אני חושב שיש לך סיכוי לעשות את כולם.
רצתי, לילה טוב!


מתכון לעוף עוף בסיר סיר 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי לפי ספר מתכונים

מתכון לתבשיל תפוחי אדמה דיגיטלי 7.5L סיר איטי לפי ספר מתכונים

סיר איטי 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי על ידי סיר עישון מתכון לפי ספר מתכונים

מתכון סרמל מולדובני לסיר סיר 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי על ידי ממתקים מכל הסוגים

מתכון לעוגת לחם בננה בסיר איטי 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי לפי כל סוגי הממתקים

סיר סיר 7.5L דיגיטלי קרוק סיר לפי מתכון של ספר מתכונים

מתכון עוף שלם עם שום ולימון בסיר איטי 7.5 ליטר קרוק דיגיטלי מאת השף מניאק

סיר סיר 7.5L דיגיטלי קרוק-פוט על ידי עוגת עוגיות ספר מתכונים


ביס תפוחי אדמה עם בשר טחון ורוטב עגבניות מתכון פשוט

ביס תפוחי אדמה עם בשר טחון ורוטב עגבניות מתכון פשוט. אוכל קלאסי, פשוט וטעים. איך מכינים מוס תפוחי אדמה רומני? עם שכבה של רוטב לבן (בכמל) וגבינה מגוררת, gratin בתנור. המוסקה הזו עשויה לפי המתכון של אמי וטעימה מאוד. יש לו רוטב בשר טחון עם בצל ושום והתחלה שמנת של רוטב לבן.

מוסקואה ממוצא ערבי והגיעה לבלקן בשרשרת היוונית. באופן מסורתי, ביס תפוחי אדמה זה מוכן עם כבש או בקר, אך גם גרסאות עם חזיר או עוף נפוצות. השתמשתי בתערובת של בקר וחזיר. ביס תפוחי אדמה כולל שכבות של פרוסות תפוחי אדמה (הרתיחתי אותן בקליפתן, אבל כמה מתכונים מזכירים תפוחי אדמה גולמיים ומטוגנים בשמן חם) לסירוגין עם שכבות של בשר טחון מטוגן עם בצל ותבלינים.

כאן אתה רואה את המתכון האותנטי למוסקה עם תפוחי אדמה, חצילים ובשר & # 8211 ראה כאן.

לשתי הגרסאות של מוסקה יש שכבה עליונה המורכבת ממנה רוטב לבן (בצל). בחלק מהמקרים אפשר לפזר אותם גבינה מגוררת שהיא מוגמרת היטב בתנור.

לאחרונה הכנתי מעין מוסקה מטוגנת (ללא תנור) עם בשר טחון, תפוחי אדמה והרבה רוטב טעים & # 8211 ראה כאן.

מהכמויות מתחת זה נובע כ. 4-6 מנות פירה עם בשר טחון ורוטב עגבניות. אתה יכול גם להשתמש בשאריות סטייקים קרים שאתה קוצץ ורעיון טוב בשבילך לְמַחְזֵר.


ביס תפוחי אדמה

הטוב ביותר יוצא עם פירה מחמאה וחלב, הוספת קורט פלפל, הכנסת סלרי לבשר, בתוכו הוספו מעט אורגנו ושמן שמיר טרי.

דבו, עכשיו אתה יכול להיאנח פעמיים כי קיבלת גרסה נוספת של מתכון המוסקה :))

יוליאן, זה עניין של טעם והרגל. בילדותי אכלתי מוסקה רק עם תפוחי אדמה עגולים, כך שזה נראה לי נורמלי, גם אם אני יודע שאני סובייקטיבי :) בכל מקרה תכננתי כבר הרבה זמן לנסות את זה, אז אעלה בבלוג מתכון המוסקה עם פירה.

כן זה טוב בכל הגרסאות אבל עכשיו בקיץ אני בוחר במזונות ללא בשר זה בריא יותר

ואני משתדל להכין כמה שיותר מתכונים לאכילת ירקות. במיוחד עכשיו, בקיץ, כשהם טריים וזולים. מאוחר יותר (או מחר, כי אולי אני אלך לים היום) החלטתי להכין קציצות דלעת.

ברכות על הבלוג! נתקלתי בבלוג שלך כשחיפשתי בגוגל אחר מתכוני מזון שנמצאים בערמת רעיונות איומה ואני וחבר שלי, למרות שהוא בישל יותר ממני בחייו, אבל כנראה שלא כל כך הרבה בהשוואה אליך: והתחלתי עם המתכון הזה! יצא מבריק בהחלט.
נמשיך לבקר בבלוג שלך כדי ללמוד מתכונים אחרים ולכן לא נהיה רעיונות: D hihi
אולי יש עוד בלוגים או אתרים, אבל זה נראה הכי מסודר ועם מתכונים טעימים ופרקטיים :) תמיד אמרתי: גברים הם השפים הטובים ביותר. וכך זה. שמור ככה!
מדלינה.

תודה לך מדלינה! יש הרבה בלוגים ואתרים אחרים, אבל, כפי שאומרים במודעת הבירה המפורסמת, זהו כנראה הבלוג הקולינרי הטוב בעולם: D
ברצינות עכשיו, אני מקווה שאני לא מערער את האמון שלך במתכונים בבלוג אם אספר לך שאני מבשל רק שנה בערך. אני מבשל להנאה ואני מבשל לעצמי, לא כדי להתרשם, כך שהמרכיבים בהם משתמשים הם נוחים. אולי הבלוג מסודר ובשל העובדה שהרעיון שהתחלתי ממנו הוא שזה צריך להיות מעין ספר בישול אישי, שממנו אפשר לקבל השראה כשאני מכין את המתכונים שוב. לאנשים המיומנים במטבח, אולי ההסברים שלי לפעמים מפורטים מדי עשויים להיראות חסרי תועלת.
אז אני עדיין לומד לבשל, ​​אבל אני מחכה שתלמדו ותקבלו השראה ביחד :)

חחח: D לא, אל תדאג, לא הפרת את האמון שלי. אם בשנה אחת כבר הכנת כל כך הרבה מתכונים שנראים כל כך טוב, זה אומר שבאמת גילית כישרון חבוי, כמו שאני חושב על חבר שלי, שהוא טוב מאוד בבישול, כשהוא רוצה לבשל או אפילו כאשר הוא נדבק אלי במטבח ותמיד מעלה רעיונות חדשים, אלתורים. ובסוף זה יוצא טוב: D
ואת העובדה שחלק מההסברים מפורטים יותר ידעתי גם כמה מהם, אבל אחרים אני מאוד אוהב, כך שהם מועילים.
אין לי הרבה זמן לבשל לעתים קרובות מאוד, אבל כשאני אעיר על כל מאכל מבושל בבלוג, עד שאקבל ממני הערה על כל המתכונים שלך. [LOL אני לא יכול לראות את עצמי אבל אני מנסה לפחות :))]
בהצלחה! :) מדלינה.

P.s: mmmm המרק שפורסם היום נראה טוב: D בגלל זה הייתי משתוקק לזה לפני יומיים, אם אתה מאמין :))

:)) אני מאמין לך, אני מוצא את זה סביר שיש את אותו הטעם באוכל מכיוון שיש לנו אותו לוח זמנים לישון - למעשה אני לא יודע אם אותו דבר, כי כמעט נרדמתי כשהלפטופ בידיים :)
התחלתי ב -3 בספטמבר 2010 והכנתי 219 מתכונים. אין הרבה, אני חושב שיש לך סיכוי לעשות את כולם.
רצתי, לילה טוב!


וִידֵאוֹ: במטבח עם אמא 3 - חטיף תפוחי אדמה הודים (יָנוּאָר 2022).