מתכון לוופלים שמנת


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • פנקייקים
  • וופלים

קליל, רך ומלא טעם. וופלים שמנת אלה טעימים עם פירות טריים או פשוט מאובקים באבקת סוכר וסחיטת לימון.

10 אנשים עשו את זה

רכיביםמגיש: 4

  • 125 גרם חמאה, מרוככת
  • 75 גרם סוכר
  • 1 קורט מלח
  • 4 ביצים
  • 250 גרם קמח רגיל
  • חלב (200 מ"ל
  • 200 מ"ל קרם יחיד
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 1 קורטוב מים נוצצים
  • שמן או חמאה, לפי הצורך ליצרנית הוופלים

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 20 דקות› מוכן תוך: 30 דקות

  1. בקערת ערבוב מקציפים את החמאה עד לקבלת בהיר ואוורירי. מוסיפים את הסוכר והמלח ומערבבים היטב. מוסיפים כל פעם ביצה אחת לתערובת תוך ערבוב טוב לאחר כל הוספה. מערבבים עד לקבלת קרם חלק.
  2. לאט לאט מוסיפים את הקמח, החלב והשמנת לתערובת החמאה. לבסוף מערבבים תמצית וניל ומוסיפים קורטוב של מים מוגזים. זה הופך את הבלילה לקלה ותפוחה.
  3. מחממים את מכונת הוופל ומשמנים בשמן או חמאה. מוסיפים מצקת קטנה של בלילה, סוגרים את מכסה מכונת הוופל ומבשלים עד שהוופל מזהיב. הוציאו בזהירות את הוופל ממכשיר הוופלים. חוזרים על הפעולה עם הבלילה הנותרת.
  4. מגישים עם תוספות לבחירתכם.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(3)


וופלי גבינת שמנת עם קצפת דבש

אלה וופלי גבינת שמנת עם קצפת דבש ייקח את ארוחת הבוקר לרמה חדשה לגמרי! וופלים מתוקים ומלאים להפליא המוגשים עם קצפת דבש ופירות יער טריים.


עוגיות וופלים משמנת

  • שימו לב לאוהבי עוגיות! אני עומד לטלטל את עולם ארוחת הבוקר שלכם עם העוגיות והוופלים השמניים האלה. הם קלים להכנה, ויחד עם זאת עשירים בהירים וקלים ורכים.

אני אוהב עוגיות Oreo ™ לא פחות מהאמריקאי בעל הדם האדום הבא, אבל יש לי קצת בעיית שליטה בדחפים כשזה מגיע אליהם. גיליתי שאם אני משתמש בהם במתכון, אני יכול לקבל את אותו הטעם מבלי לאכול את כל החבילה. כאן נכנסים הוופלים האלה.

החלק הקל של הוופלים הללו נובע משימוש בתערובת המקורית של Bisquick® למתכון הבסיס. עשיתי כמה התאמות קטנטנות למתכון שעל הקופסה, כמו שימוש בחמאה במקום שמן, והחלפת חלק מהחלב בשמנת לעושר נוסף, אך תוכל להשתמש בכמויות המקוריות אם תרצה.

כמובן, המפתח האמיתי הוא להוסיף את נתחי Oreo ™ לתוך הבלילה! פורסים את רובם די דק כדי שיתקפלו בקלות, אך השאירו גם כמה חתיכות שמנמנות. רק הקפידו לערבב את הבלילה לפני שמוסיפים אותה לברזל הוופל שלכם כך שהכל יתערבב היטב.


הוראות

1. השתמש במזלג כדי ללחוץ את גרגרי הערער על קרש חיתוך כדי לרסק אותם מעט. (זה יעזור לשחרר את הטעם/הארומה - שבפנים - להחדיר לרוטב.)

2. מערבבים את הסוכר והמלח עם 1/4 כוס מים קרים בסיר קטן. מוסיפים את גרגרי הערער הכתושים ומקציפים הכל יחד על אש בינונית-נמוכה עד שהסוכר נמס. מערבבים פנימה את השמנת ונותנים לה להגיע לטמפרטורה במשך כ 2-3 דקות. מנמיכים את האש למצב הנמוך ביותר, מכסים חלקית את התבנית ונותנים להכל להיסחף עוד 3-4 דקות. אל אפשר לתערובת לרתיחה בכל עת.

3. מסננים וזורקים את המוצקים ואז מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

הערות:

גרגרי ערער אורגניים במטבח ההרפתקאות, מוכנים להחדיר את עצמם לרוטב השמנת הזה ו (מעז לומר) בלבכם.

מאז שהתחלנו לשאת את גרגרי הערער האורגניים שלנו, חלמתי להכין את הרוטב הזה. קצת מתוק (אבל לא יותר מדי), עם הרבה כריזמה טבעית. אני שמח לדווח שהתברר שזה כל מה שחלמתי עליו.

גרגרי ערער בעלי טעם נעים ומעט מתוק עם ניחוח פרחי אורן. במנה זו, הם מוסיפים תחכום מבוגר המעכב את מתיקות הפנקייק האופיינית. הם פרחוניים ומעוררי סקרנות, ודרך נחמדה באמת להעלות את הוופלים או הלביבות שלך.

מבחינה בוטנית, גרגרי ערער הם למעשה החרוט (לא ברי!) מעץ או שיח ערער. גרגרי הערער הטובים עדיין צריכים להיות טריים מספיק כדי להימעך במזלג ורק מעט גריז מרפק כנגד קרש חיתוך (כמו במתכון הזה). הטעם והניחוח נמצאים מבפנים, ולכן ריסוק קל יעזור לחליטה.

ה שמנת מתוקה במתכון הזה הוא עושה שני דברים חשובים, אז אל תדלג על זה! דבר אחד, הוא מוסיף צבע וגוף לרוטב, ועוזר לו לעבוד קצת יותר טוב כסירופ. אך הסיבה החשובה יותר היא שמולקולות הארומה של הערער (כמו רוב מולקולות הארומה) ​​הן מסיסות שומן, מה שאומר שהם זקוקים לשומן בקרם כדי להעביר אותם עד לחך. ללא הקרם, אתה עשוי להרים כמה תווים מרים או עפיצים.

הוספת המים לסוכר וגרגרי הערער המרוסקים שיהוו את הבסיס לרוטב.

באופן דומה, ציינתי מלח ללא יוד פה. אם אתה רגיל להשתמש במלח שולחן (כמו של מורטון), אתה עשוי להבחין במילה "מיועדת" על התווית. יוד הוסיף למלח במשך כמעט מאה שנים כדי לטפל בבעיות בריאות הנגרמות כתוצאה ממחסור ביוד בעבר. הרבה טבחים מקצועיים מרימים את האף בשימוש במלח יוד, כי היוד המוסף יכול להקנות טעמים לא רצויים. אישית, בדרך כלל לא הייתי מתעסק בדבר כזה קטן, אבל במתכון הזה יש מעט מאוד מרכיבים, ואני קצת עצבני מכל תווי קורטוב של יוד המשתלבים עם גרגרי הערער האלה כדי לייצר חומרי טעם לא רצויים. במתכון זה השתמשתי במלח הכשר של Diamond Crystal המתאים שלי (עם גבישים גסים וללא יוד).

אני מנחש שהמלח הוא מרכיב נוסף שאולי תתפתה לוותר עליו (במיוחד אם היא זקוקה לפסקה מלאה+ מסבירה, אמירייט? שיש!). אבל אל תדלג על זה! זה רק קורט, אבל כמו השמנת, המלח כאן כדי לבצע עבורך קסם בטעם כימי, לסייע לדברים הטובים ולהשתיק את השאר. יוני נתרן מדכאים תווים מרים וטאנים, כך שכל אותם טעמי ערער מתוקים ופרחוניים נהדרים יכולים לצאת ולחגוג.

רוטב זה ישתלב יפה עם פנקייקים או וופלים של דגנים מלאים או וופלים, כמו גם גישת הקמח הלבן הרגילה. צנוברים עובדים ממש יפה כתוספת, יחד עם אוכמניות.

רוטב קרם הג'וניפר המוגמר, חולק את אור הזרקורים עם כמה גרגרי ערער קטנים ויפים. (הם לא חמודים ביחד?)


תהנה מהוופלים שלך!

כעת תוכלו ליהנות מהוופלים הטעימים שלכם כרצונכם! אם עם חמאה וסירופ מייפל, פירות וקצפת, או רוטב ושמנת שוקולד. זכיתי ושופטתי.

הקפד לעקוב אחריי אינסטגרם ותייגו את @mommymouseclubhouse אם אתה מכין את הוופלים הטעימים האלה! ותבדוק עוד מתכוני ארוחת בוקר כאן!


מתכון וופל בלגי קלאסי

אני לא מכין וופל בלגי קלאסי באופן קבוע. אני בדרך כלל הולך עם חלב חמאה שקל יותר להכין. וופלים רכים קלאסיים בבית שלי מוגשים לארוחת הבוקר בימים מיוחדים.

הכנתי את המנה הזו ביום האהבה ושכחתי לגמרי מהתמונות האלה שצולמו בהגשת ארוחת בוקר. התמונות לא מושלמות, אבל הוופלים היו. הוופלים האלה תמיד יוצאים פריכים מבחוץ ופנימי עוגות מבפנים מבפנים.

יום האהבה הגיע, והיה לנו כל כך מזל השנה לחגוג אותו ביום ראשון. השארתי את כל פינוקי השוקולד לארוחת הערב והתחלתי את היום שלנו עם וופלים קלאסיים. פירות יער טריים ופרחים טריים … אוי איזו דרך לחגוג אהבה!

מרכיבים מתכון וופל בלגי קלאסי

חלב. השתמש בחלב האהוב עליך (רגיל, דל שומן, ללא לקטוז, קוקוס (לא מהפחית), שקדים) אבל אני מוצא שהתוצאה הטובה ביותר מושגת עם שומן מלא או חלב 2%.
ביצים
(מופרד).
חמאה,
נמס והתקרר לטמפרטורת החדר. השתמש בחמאה ללא מלח למתכון זה.
תמצית וניל
או כפית סוכר וניל לטעם נוסף.
קמח
. קמח לכל מטרה נותן מבנה לרוב מתכוני האפייה. לקבלת תוצאות טובות יותר, מנפים את הקמח.
אבקת אפייה
יעזור לוופלים שלך לעלות.
סוכר
השתמשתי בסוכר מגורען לבן דק עבור הוופלים האלה.
מלח לאזן את המתיקות.

איך להכין וופל בלגי קלאסי

למרות שהמרכיבים די פשוטים וניתן למצוא אותם בקלות במקרר ובמזווה שלך, טכניקות הבישול מעט מהודרות יותר. להכנת הבלילה תצטרכו להשתמש במיקסר ידני טוב או במערבל דוכן. אבל אל תפחדו התוצאה שווה להשקיע את אותן דקות נוספות.

  1. בקערת ערבוב טורפים יחד את החומרים היבשים: קמח ואבקת אפייה.
  2. מפרידים את הביצים. נסו לא לשבור את החלמונים.
  3. בקערת ערבוב גדולה מערבבים חלמונים עם שאר המרכיבים הרטובים: חלב, חמאה מומסת, תמצית וניל.
  4. בקערה נפרדת טורפים יחד חלבונים עם סוכר ומלח עד שנוצרים נתחים נוקשים.
  5. שלב מרכיבים רטובים ויבשים. מקפלים בעדינות חלבונים. אין לערבב יותר מדי את הבלילה.
  6. מבשלים את הוופלים שלך לפי הוראות ברזל הוופל שלך. נסו לא לערבב את הבלילה בין הגלולה.

טיפים למתכונים

שֶׁלְךָ וופלים בלגיים קלאסיים יהיה מושלם בכל פעם אם תעקוב אחר כללי האפייה הפשוטים הבאים:

  • כל המרכיבים חייבים להיות בטמפרטורת החדר.
  • אין לערבב יותר מדי את הבלילה.
  • מנפים את הקמח. המרקם הטוב ביותר יושג עם קמח מנופה.
  • מודדים קמח נכון. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להשתמש במשקל מטבח. כוס קמח אחת 120-130 גרם. אם לא - כף קמח לכוס מדידה וגרד את החלק העליון בעזרת סכין.
  • וודא שאבקת האפייה שלך טרייה. כדי לבדוק את טריות אבקת האפייה שלך, מערבבים כפית ממנה בכוס מים - היא אמורה להתפוצץ.

איך מגישים וופל בלגי קלאסי

הגישו את הוופלים שלכם עם פירות יער טריים, סירופ מייפל, דבש, ריבה או פירות, גלידה, כף נדיבה של יוגורט או שמנת חמוצה.

כיצד לאחסן מחממים וופל בלגי קלאסי

אחסן אותם מכוסים במקרר עד 4 ימים. מחממים את הוופלים האלה בטוסטר כדי להפוך אותם לפריכים שוב.

כיצד להקפיא וופל בלגי קלאסי

כדי להקפיא-תנו להם להתקרר לגמרי, ואז שכבו וופלים בין דפי נייר אפייה בכלי מזון בטוח או במקפיא. אטמו והקפיאו אותם עד 3 חודשים.

הקפאת וופלים חוסכת לך כל כך הרבה זמן ומאמצים- בפעם הבאה תוכל פשוט לשלוף כמה שתרצה. כדי לחמם אותם השתמש בטוסטר שלך על פי ההוראות שלו, או להכניס אותם לתנור על תבנית מרופדת כ -10 דקות על 375°F (190°ג).


הכנה

שלב 1

יוצקים ¾ כוס + 1 כף. מים לתוך קערה גדולה. מערבבים קמח, מלח וסוכר ליצירת בלילה.

שלב 2

בעזרת מיקסר חשמלי במהירות בינונית-גבוהה מקציפים שמנת בקערה גדולה נוספת עד שנוצרות פסגות רכות מתקפכות לבלילה (יש לשלב במלואה, אך לא לערבב יתר על המידה).

שלב 3

מחממים ברזל וופל לטמפרטורת עבודה תקינה ומברישים קלות בחמאה. יוצקים פנימה כמות מתאימה של הבלילה ומבשלים עד שהוופל יפה וזהוב. חוזרים על הפעולה עם הבלילה הנותרת.

איך היית מדרג וופל פריך?

הניסיון הראשון שלי היה כישלון. פעם שנייה, יאם. 3/4 + 1 כפית זה לא מספיק מים. בפעם הראשונה היה לי כדור בצק שאליו עשיתי כמיטב יכולתי לקפל את הקרם. בפעם השנייה העלתי את המים ל -1 כוס מושלמת נדיבה. כמו כן, טוב להוסיף מעט וניל לתערובת.

לא אמיתי. הטעם עשיר ועדין. המרקם פריך וקרמי. והם כל כך קלים להכנה.

מתכון הוופל האהוב עליי אי פעם! זה כל כך קל שבעלי אפילו מתנדב להכין את זה. אני משתמש בו במכשיר הוופל הבלגי שלי והם עדיין יוצאים פריכים וקלילים.

אני אוהב את המתכון הזה, אבל אני מוצא שאני צריך להוסיף יותר מים מהמצוין במתכון לתערובת הקמח. זה לא ממש "בלילה" ברגע שכל הקמח מעורבב. מה שמקשה למדי לשלב את הקצפת בתערובת בצק סמיך.

רק הכנתי את הוופלים האלה ואהבתי אותם! כל כך קל להכנה. מאז שקיבלתי את ברזל הוופל שלי לפני חודש ניסיתי כל כך הרבה מתכונים עם הדירוג הטוב ביותר, אבל זה היה הטוב מכולם! אין ביצים, אין חמאה, אין אבקת אפייה ולא סודה, אין שמרים, אין זמן המתנה. פריך בחוץ, רך בפנים, הם נמסים בפה. הילדים שלי הציפו אותם בבננות ובנוטלה, זלפתי אותם פשוט. אני אעשה אותם שוב. החיפוש שלי אחר מתכון הוופל האהוב עליי הסתיים.


וופלים קלאסיים

פוסט זה עשוי להכיל קישורים שותפים. קרא את מדיניות הגילוי שלי.

מתכון וופל קלאסי קל לוופלים תוצרת בית מושלמים! וופלים פריכים, קלילים ורכים עם חמאה, ביצים, חלב מלא, סוכר ותמצית וניל.

וופל קלאסי

הוופלים הקלאסיים האלה קלילים וחמאתיים מבפנים, פריכים מבחוץ וכל כך קלים להכנה! המתכון הפשוט הזה נעשה בתוך דקות אחדות בקערה אחת, ללא צורך להקציף חלבונים או לתת לבלילה לנוח זמן רב. הכינו מנה כפולה והקפיאו את הוופלים להמשך ויחממו שוב בטוסטר כמו מותג ההקפאה האהוב עליכם.

למתכון הוופל הפריך הזה יש טעם וניל מתוק שכולם יאהבו והוא עשוי מרכיבים שבהחלט יש לכם במזווה. אתה תאהב את המתכון הפשוט והקל הזה בהישג יד בכל פעם שתתעורר חשק או צורך להכין ארוחת בוקר לקהל. אתה יכול לערבב כמות גדולה של מרכיבים יבשים מבעוד מועד ולשמור חודשים בכלי אטום, ואז פשוט להוציא 2 1/4 כוסות עם החומרים הרטובים ולהכין כרגיל.

המתכון הזה מיוצר ליצרנית וופלים רגילה, ולא למגהץ וופל בלגי. ההבדל בין יצרנית וופל קלאסית לבין וופל בלגי הוא שיש בארות או דיוות עמוקות יותר, מה שמאפשר לבלילת הוופל בסגנון בלגי להתרומם. מכיוון שהוופלים הבהירים והמרפדים הקלאסיים האלה לא עולים כל כך הרבה, אתה רוצה להשתמש במכונת וופלים רגילה כדי שהם יתבשלו באופן שווה משני הצדדים. הגודל של מכשיר הוופלים שלך לא משנה, רק הקפד להוסיף מספיק בלילה לכיסוי הצלחת כולה מבלי למלא יתר על המידה.

יש כל כך הרבה דרכים להפוך וופל קלאסי למשהו מיוחד! אתה יכול להגיש וופלים עם סירופ מייפל וחמאה מסורתיים, להעמיס אותם עם תוספות מתוקות כמו רוטב שוקולד, או להגיש אותם עם צדדים מלוחים. וופלים מהווים תחליף נהדר למאפינס אנגליים או טוסט גם על כריכי ארוחת בוקר. בדוק את סעיף הווריאציות לרעיונות טעימה של תערובת או להלן כמה רעיונות מתקדמים כדי להתחיל!


סיבה לחסימה: הגישה מהאזור שלך הוגבלה באופן זמני מטעמי אבטחה
זְמַן: יום ג ', 15 ביוני 2021 18:22:04 GMT

על Wordfence

Wordfence הוא תוסף אבטחה המותקן בלמעלה מ -3 מיליון אתרי וורדפרס. הבעלים של אתר זה משתמש ב- Wordfence לניהול הגישה לאתר שלהם.

תוכל גם לקרוא את התיעוד למידע על כלי חסימת Wordfence ו-#039, או לבקר ב- wordfence.com למידע נוסף על Wordfence.

נוצר על ידי Wordfence ביום שלישי, 15 ביוני 2021 18:22:04 GMT.
הזמן של המחשב שלך:.


וופלים משמנת חמוצה

מה יש בבישול ארוחת בוקר שגורם לי להרגיש כל כך אבא?

להתעורר מוקדם ביום ראשון בבוקר, להתחיל קפה, לשלוף קערת ערבוב, להקציף ביצים ולנפות קמח - אני יו בומונט רגיל. הייתי מוכן להתחיל לזרוק עצות אבהות אם אשתי עדיין לא ישנה והבת שלי לא עברה לגור בדירה משלה, אה, לפני שלוש או ארבע שנים.

כנראה באותה מידה. כפי שהוא, אני חייב להסתפק בבלילת זבל, בחימום סירופ המייפל ובחפירה פנימה. תמיד כדאי לדבוק במה שאתה עושה הכי טוב.

שימו לב, זה לא נכון לגבי כל ארוחת בוקר. זה דבר לסוף שבוע בלבד. בבוקר יום חול עוסקים בהישרדות, ועם השנים אשתי ואני הגענו לתחומי אחריות מוגדרים בעליל. אני מכין את הקפוצ'ינו ועושה את ההכנה, והיא השף.

במזג אוויר קר, זה אומר שאני מכינה את שיבולת השועל (אני משתמשת בחיתוך הפלדה של מקאן הסוד הוא לתת לה קלייה טובה בסיר יבש לפני הוספת המים, ואז להוסיף את הפירות היבשים לאחר סיום הבישול ולתת לו לשבת חמש דקות בערך) היא מסיימת אותו רק עם התערובת המושלמת של סוכר חום ולבן, אגוזים קצוצים ושפריץ שמנת.

כעת, כאשר מזג האוויר חם יותר, המטלות שונות רק מעט. אני שוטף וחותך את הפירות הטריים שההחלטות הקריטיות (יוגורט או חלב, דגנים או גרנולה) הן בהחלט שלה. אני מכיר את המקום שלי.

ארוחות הבוקר האלה יהיו טעימות, בסופו של דבר הן תועלתניות. הם טובים, טוב לך. לא אעלה טענות כאלה לגבי לביבות וופלים, לפחות לא באופן התזונתי "הארוחה החשובה ביותר של היום".

אבל יש משהו בארוחת בוקר בסוף השבוע שמטפחת בדרכים אחרות. זה גורם לכל יום להיראות כמו חופשה.

אולי זה עניין של זיכרון ילדות. אבא שלי היה מדור הגברים ההוא שהכי לא בישל. כמעט אף פעם. אבל הארוחה היחידה שהוא כן הכין כשגדלתי הייתה ארוחת בוקר, אותה הוא יגיש לא משנה באיזו שעה ביום הוא נאלץ לעבוד במטבח. המנות הגדולות שלו היו לביבות וופלים ומשהו שהוא כינה "שניבלים", שפירושו בעצם לנקות את המקרר ולערבב אותו בביצים.

אני לא זוכר הרבה מהאיכות של מה שהוא תיקן (אני די בטוח שהלביבות והוופלים יצאו היישר מביסקוויק). אבל אני זוכר שהיתה תחושה שונה לארוחות הבוקר האלה מאשר כשאמא שלי בישלה. זה היה סוג של מחנה קיץ/יום שלג. כאילו לאותו בוקר, כל הכללים הרגילים הוסרו.

דברים כאלה גורמים לך לתהות מה ילדיך יגידו עליך ועל הבישול שלך. כבר קיבלתי טעימה מזה. לגדול ליד שולחנו של כותב אוכל זה לא רק כיף ומשחקים. אני זוכר כשהבת שלי הייתה בגיל צעיר ושאלה לפני הארוחה, "האם זו תהיה ארוחת ערב, או שזו רק עוד מבחן מתכונים?"

זה אף פעם לא בעיה בארוחת הבוקר. מלכתחילה, זה כמעט בלתי אפשרי מבחינתי להתארגן מספיק כדי לבדוק מתכון מוקדם בבוקר. אפילו מתכוני ארוחת בוקר בדרך כלל לא מתחילים להתאחד עד אחר הצהריים המוקדמים (ולרוב מסתיימים כארוחת ערב. אה, מבחני מתכונים).

הדבר הראשון בבוקר, אני על טייס אוטומטי, והכי טוב שאני יכול לעשות הוא לעקוב אחר מה שמישהו אחר רשם. והדבר האחרון שאני הולך לעשות הוא למיין חבורה של ספרי בישול שונים כדי למצוא אותם. ארוחות הבוקר שלי נוטות להגיע ישירות ממקור אחד: מהדורת "שמחת הבישול" משנת 1943.

לטעמי, זו הגרסה הקלאסית ביותר של ספר הבישול הקלאסי ההוא. אתה מכיר את האחד: הוא איקוני עם כיסוי יהלום תכלת. זה האחרון שנערך בעיקר על ידי אירמה רומבאואר, והמתכונים מכילים בעיני את השילוב המושלם בין סמכות לפטפוט.

שתי מנות ארוחת הבוקר האהובות עלי מהספר ההוא - ובאמת, בערך על מתכוני ארוחת הבוקר היחידות שאני עוקב אחריהן באופן קבוע - הן וופלי השמנת החמוצה ופנקייק תירס. כתבתי בעבר על הוופלים. הם משכנעים את העוגה, בניגוד לקלילים והפריך (לאלה, אני אוהב את הוופלים הגדולי שמרים של מריון קנינגהם, אבל בכנות כמעט אף פעם אני לא זוכר להתחיל אותם בלילה הקודם).

לביבות הקמח תירס הן תגלית עדכנית יותר. אחר הצהריים חטטתי בספר ושמתי לב שרומבאוור, תושבת המערב התיכון בדרך כלל מאוד מתאפקת עם מחמאות, הגדירה את המתכון הזה כ"עדין וטוב "-זה כמעט זורם בשבילה.

אבל הדבר שבאמת תפס את עיני היה טכניקה מעניינת שמעולם לא ראיתי. בעזרת מתכון זה, אתה מכסה את קמח התירס במים רותחים ונותן לו לעמוד במשך 10 דקות לפני שילובו בבלילה. בעוד שרוב לביבות הקמח תירס כוללות מעט קראנץ ', ניקיבה זו של הארוחה מרככת את הדגן בדיוק מספיק כדי להעניק לו מרקם רך.

באופן מוזר, המתכון נעלם מהספר בכמה מהדורות מאוחרות יותר, אך הוא חזר למהדורה האחרונה של יום השנה ה -75 (אם כי למרבה הפלא, וופלי השמנת החמוצה אינם כאלה).

טעם התירס עשיר אך לא מכריע. אני אוהב אותם עם ריבת תות אבל אפילו יותר טוב עם סירופ מייפל ישן רגיל, ואפילו יותר טוב מזה עם כמה פרוסות בייקון פריכות בצד.

מזוג לעצמך כוס קפה, לבש חלוק רחצה משובץ ישן, נשען לאחור על כיסאך ואמר ברכות ובחוכמה: "ובכן, אתה יודע, ביב, כך בדיוק צריכות להיות ארוחות הבוקר."

רק היזהר לעשות זאת כשכל השאר בבית עדיין ישנים.



הערות:

  1. Haele

    This very good phrase, by the way, is coming up right now

  2. Anibal

    Bravo, this brilliant idea has to be right on purpose

  3. Tom

    Excuse me, I deleted that phrase

  4. Fariq

    אני יודע איך לפעול, לכתוב בפרטי



לרשום הודעה