כרוב מבושל

אנו שוטפים את הכרוב, חותכים אותו לשניים ואז קוצצים אותו.

אנו מנקים את הבצל, שוטפים אותו וקוצצים אותו קטן ככל האפשר.

שמים את השמן במחבת ומחממים את הבצל יחד עם הפנצ'טה. מוסיפים את הכרוב סחוט היטב מהמיץ ומערבבים עם כף עץ.

מוסיפים מים חמים לכיסוי הכרוב, עלי הדפנה, קנור, מלח ופלפל לפי הטעם. מביאים לרתיחה.

כשהכרוב נהיה רך מוסיפים את מיץ העגבניות ומערבבים, נותנים לו להתבשל עוד 15 דקות.

מגישים חם עם פולנטה חמה :)


וִידֵאוֹ: כרוב מבושל עם הפתעות (יָנוּאָר 2022).