צ'ילי פוזולה שחור מארק ווסט

רכיבים

• 1 1/2 קילו צ'אק בקר, חתוך לשלוש קוביות בגודל 4 אינץ '
• 1 1/2 ק"ג שוק בקר, חתוך לשלוש קוביות בגודל 4 אינץ '
• 1 בצל לבן גדול, קצוץ דק
• 3 שיני שום, קלופות וקצוצות
• 1 עלה דפנה
• 1 כפית אורגנו
• 2 כפות מלח
• 1 כף פלפל שחור
• 3-4 כוסות מרק בקר
• 1 כף פינו נואר, כמו פינו נואר שחור מארק ווסט
• 4 תירס תירס, טרי
• 8 צ'ילי אנצ'ו מיובשים
• 2 כוסות כרוב אדום, פרוס דק, לקישוט
• 1 כוס צנון אדום, פרוס דק, לקישוט
• 1 כוס אבוקדו חתוך לקוביות, לקישוט
• 1 כוס כוסברה טרייה, קצוצה, לקישוט
• 10 טריזים ליים, לקישוט
• שבבי טורטיות תירס, להגשה

הוראות הגעה

מוסיפים לסיר גדול, בעל תחתית כבדה, מוסיפים בשר, בצל, שום, עלה דפנה, אורגנו, מלח ופלפל. מכסים עם 3 כוסות מרק בקר ופינו נואר שחור מארק ווסט. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים לרתיחה במשך 2.5-3 שעות, או עד שהבשר רך.

בזמן שהבשר מתבשל, משרים את התירס על גריל או על הלהבה הפתוחה של תנור גז.

מניחים להתקרר, ואז חותכים את התירס מהקלח ומניחים בצד.

בזמן שהבשר מתבשל, טובלים את הצ'ילי המיובש במים חמימים למשך 30 דקות.

טוחנים את הצ'ילי והמים, מסננים ומוסיפים לסיר עם הבשר את נוזל הצ'ילי.

קורצים חלק מהבשר בעזרת שתי מזלגות. מוסיפים את התירס החרוך. טועמים, ומוסיפים תיבול לפי הצורך.

מכניסים צ'ילי לקערות, מעליו קישוטים ומגישים.

עובדות תזונתיות

מנה 4

קלוריות למנה 676

שווה ערך לחומצה פולית (סה"כ) 24%

פוזולה אדומה צמחונית עם שעועית אדומה

צמחוני זה מקבל פוזולה אדומה מקסיקנית מסורתית ופוזולה שהוא שם לא רק סוג של תבשיל, העשוי לעתים קרובות מבשר חזיר, אלא גם של גרעיני התירס המיובשים (הומיני) הגדולים בתערובת ועשירים ומספקים. הליווי מהווים חלק מהותי ומהנה במנה, ומוסיף מעט קראנץ 'טרי לנגיסה השינית של הומיני, שעועית וירקות. זו הארוחה המושלמת להמתין על גב הכיריים למשפחה ולחברים כשהם נכנסים מקרוב ומרחוק לסוף שבוע של חג.

שיתוף חברתי

להוסיף לאוסף

הוסף לתפריט

פוזולה אדומה צמחונית עם שעועית אדומה

צמחוני זה מקבל פוזולה אדומה מקסיקנית מסורתית ופוזולה בשם לא רק סוג של תבשיל, העשוי לעתים קרובות מבשר חזיר, אלא גם של גרעיני התירס המיובשים (הומיני) הגדולים בתערובת ועשירים ומשביעים. הליווי מהווים חלק מהותי ומהנה במנה, ומוסיף מעט קראנץ 'טרי לנגיסה השינית של הומיני, שעועית וירקות. זו הארוחה המושלמת להמתין על גב הכיריים למשפחה ולחברים כשהם נכנסים מקרוב ומרחוק לסוף שבוע של חג.

שיתוף חברתי

להוסיף לאוסף

הוסף לתפריט

פוזולה אדומה צמחונית עם שעועית אדומה

צמחוני זה מקבל פוזולה אדומה מקסיקנית מסורתית ופוזולה שהוא שם לא רק סוג של תבשיל, העשוי לעתים קרובות מבשר חזיר, אלא גם של גרעיני התירס המיובשים (הומיני) הגדולים בתערובת ועשירים ומספקים. הליווי מהווה חלק מהותי ומהנה במנה, ומוסיף מעט קראנץ 'טרי לנגיסה השינית של הומיני, שעועית וירקות. זו הארוחה המושלמת להמתין על גב הכיריים למשפחה ולחברים כשהם נכנסים מקרוב ומרחוק לסוף שבוע של חג.

שיתוף חברתי

להוסיף לאוסף

הוסף לתפריט

פוזולה אדומה צמחונית עם שעועית אדומה

צמחוני זה מקבל פוזולה אדומה מקסיקנית מסורתית ופוזולה שהוא שם לא רק סוג של תבשיל, העשוי לעתים קרובות מבשר חזיר, אלא גם של גרעיני התירס המיובשים (הומיני) הגדולים בתערובת ועשירים ומספקים. הליווי מהווים חלק מהותי ומהנה במנה, ומוסיף מעט קראנץ 'טרי לנגיסה השינית של הומיני, שעועית וירקות. זו הארוחה המושלמת להמתין על גב הכיריים למשפחה ולחברים כשהם נכנסים מקרוב ומרחוק לסוף שבוע של חג.

שיתוף חברתי

להוסיף לאוסף

הוסף לתפריט

פוזולה אדומה צמחונית עם שעועית אדומה

צמחוני זה מקבל פוזולה אדומה מקסיקנית מסורתית ופוזולה שהוא שם לא רק סוג של תבשיל, העשוי לעתים קרובות מבשר חזיר, אלא גם של גרעיני התירס המיובשים (הומיני) הגדולים בתערובת ועשירים ומספקים. הליווי מהווים חלק מהותי ומהנה במנה, ומוסיף מעט קראנץ 'טרי לנגיסה השינית של הומיני, שעועית וירקות. זו הארוחה המושלמת להמתין על גב הכיריים למשפחה ולחברים כשהם נכנסים מקרוב ומרחוק לסוף שבוע של חג.

שיתוף חברתי

להוסיף לאוסף

הוסף לתפריט

פוזולה אדומה צמחונית עם שעועית אדומה

צמחוני זה מקבל פוזולה אדומה מקסיקנית מסורתית ופוזולה שהוא שם לא רק סוג של תבשיל, העשוי לעתים קרובות מבשר חזיר, אלא גם של גרעיני התירס המיובשים (הומיני) הגדולים בתערובת ועשירים ומספקים. הליווי מהווים חלק מהותי ומהנה במנה, ומוסיף מעט קראנץ 'טרי לנגיסה השינית של הומיני, שעועית וירקות. זו הארוחה המושלמת להמתין על גב הכיריים למשפחה ולחברים כשהם נכנסים מקרוב ומרחוק לסוף שבוע של חג.

שיתוף חברתי

להוסיף לאוסף

הוסף לתפריט

פוזולה אדומה צמחונית עם שעועית אדומה

צמחוני זה מקבל פוזולה אדומה מקסיקנית מסורתית ופוזולה שהוא שם לא רק סוג של תבשיל, העשוי לעתים קרובות מבשר חזיר, אלא גם של גרעיני התירס המיובשים (הומיני) הגדולים בתערובת ועשירים ומספקים. הליווי מהווים חלק מהותי ומהנה במנה, ומוסיף מעט קראנץ 'טרי לנגיסה השינית של הומיני, שעועית וירקות. זו הארוחה המושלמת להמתין על גב הכיריים למשפחה ולחברים כשהם נכנסים מקרוב ומרחוק לסוף שבוע של חג.

שיתוף חברתי

להוסיף לאוסף

הוסף לתפריט

פוזולה אדומה צמחונית עם שעועית אדומה

צמחוני זה מקבל פוזולה אדומה מקסיקנית מסורתית ופוזולה שהוא שם לא רק סוג של תבשיל, העשוי לעתים קרובות מבשר חזיר, אלא גם של גרעיני התירס המיובשים (הומיני) הגדולים בתערובת ועשירים ומספקים. הליווי מהווים חלק מהותי ומהנה במנה, ומוסיף מעט קראנץ 'טרי לנגיסה השינית של הומיני, שעועית וירקות. זו הארוחה המושלמת להמתין על גב הכיריים למשפחה ולחברים כשהם נכנסים מקרוב ומרחוק לסוף שבוע של חג.

שיתוף חברתי

להוסיף לאוסף

הוסף לתפריט

פוזולה אדומה צמחונית עם שעועית אדומה

צמחוני זה מקבל פוזולה אדומה מקסיקנית מסורתית ופוזולה בשם לא רק סוג של תבשיל, העשוי לעתים קרובות מבשר חזיר, אלא גם של גרעיני התירס המיובשים (הומיני) הגדולים בתערובת ועשירים ומשביעים. הליווי מהווה חלק מהותי ומהנה במנה, ומוסיף מעט קראנץ 'טרי לנגיסה השינית של הומיני, שעועית וירקות. זו הארוחה המושלמת להמתין על גב הכיריים למשפחה ולחברים כשהם נכנסים מקרוב ומרחוק לסוף שבוע של חג.

שיתוף חברתי

להוסיף לאוסף

הוסף לתפריט

פוזולה אדומה צמחונית עם שעועית אדומה

צמחוני זה מקבל פוזולה אדומה מקסיקנית מסורתית ופוזולה שהוא שם לא רק סוג של תבשיל, העשוי לעתים קרובות מבשר חזיר, אלא גם של גרעיני התירס המיובשים (הומיני) הגדולים בתערובת ועשירים ומספקים. הליווי מהווה חלק מהותי ומהנה במנה, ומוסיף מעט קראנץ 'טרי לנגיסה השינית של הומיני, שעועית וירקות. זו הארוחה המושלמת להמתין על גב הכיריים למשפחה ולחברים כשהם נכנסים מקרוב ומרחוק לסוף שבוע של חג.

שיתוף חברתי

להוסיף לאוסף

הוסף לתפריט