מתכוני קוקטיילים, רוחות וברים מקומיים

7 קוקטיילים ויסקי שיפון שיעלו חיוך על הפנים

7 קוקטיילים ויסקי שיפון שיעלו חיוך על הפנים

הוויסקי שיפון מוכר בארצות הברית מקנדה, ידוע כמי שביצע שתיינים מסורים דרך הבצורת של איסור. אך לעיתים קוקטיילים ושיפון שיפון, לא מקבלים את הקרדיט המגיע להם.

בטח, קשה יותר עכשיו למצוא את השיפון האיכותי שהיה במהלך הניסוי הגדול. המון קצביות בימינו למרבה הצער מתוק. אבל יש גם רבים חריפים וישר, פנים-שימושיות מחוסר טעם ורב-גוניות של רייזות אחרות.

משקאות מסוימים קופצים באמת עם שיפון. מנהטן, שנבנה כיום לעתים קרובות עם בורבון, שימש במקור שיפון, כנראה בגלל יכולתו לעמוד מול ורמוט מתוק ומריר. הדבר נכון גם ל- Old Fashioneds ולשפע משקאות קלאסיים בניו אורלינס.

היופי האמיתי של שיפון טמון ביכולתו להתערבב עם רק מרכיב אחד או מרובים אחרים ולשמור על תחושת העצמי שלו. המשקאות חסרי האפלה האלה יהיו טובים כמעט בכל יום בשנה.

  • עיקרי הקהל ששותה במכללה, עיגול ג'ינג'ר על פשוט משלב ויסקי וג'ינג'ר אייל. אבל כשמשתמשים בוויסקי מהשורה הראשונה, אייל ג'ינג'ר שאינו מתנוסס (אפשר אפילו לנסות בירת ג'ינג'ר) והרבה קרח, זה משקה ראוי לתואר שני בהצטיינות.

  • למרות שמו, אסור להוריד את הקוקטייל לעונה אחת. התערובת של ויסקי שיפון, ליקר פרחי הזקנה של סן ז'רמן, לימון, מיץ תפוחים טרי ושמפניה מרענן מספיק כדי להילחם בחום הקיץ. אבל שילוב המרכיבים הטעים הזה יכול להוביל לשתייה מעוררת השראה בכל יום בשנה.

  • כל ווינק קוקטייל יכיר את ברוקלין, תערובת של שיפון, ורמוט יבש, ליקר מרשינו ומרירים. אבל האם אתה מכיר את הווריאציה הזו על הקלאסיקה ההיא, הקרויה על שם אחת השכונות האחרות ברובע? "גרינפוינט" נוצר בבר המילק והדבש המפורסם של ניו יורק, ומשלב ויסקי שיפון עם גרין צ'רטראוז, ורמוט מתוק ושני סוגים של ביטרים. זרוק קליפת לימון ותוכל לתעל את השכונה ההיסטורית, גם אם אתה נהנה ממשקה שלך אלפי מיילים משם.

  • הבננראק לא כל כך רחוק מהמתכון של סזראק המסורתי, ושומר על שטיפת האבסינת, ויסקי שיפון ומריר. ההבדל העיקרי: הוא משתמש בנגיעה של Giffard Banane du Brésil, ליקר בננות שאינו פירותי מדי, אך נותן תמצית של הפירות הטרופיים. בטח, הבננראק מעט קופטר, אבל זה מהנה לקחת קלאסיקה. חוץ מזה, כמה סיכויים יש להשתמש בליקר בננה בקוקטייל לגיטימי?

    המשך ל 5 מתוך 7 להלן.

  • איך אתה לא יכול לאהוב משקה שנקרא פאל העתיקה? ממש כמו החבר הכי טוב שלך, הקוקטייל הזה תמיד שם בשבילך, בתנאי שיש לך ויסקי שיפון, ורמוט יבש וקמפרי. הלגום הזה בעל שלושה מרכיבים הוא בעצם גרסה קלה יותר של השדרות, שקוראת ורמוט מתוק, ועשויה בחלקים שווים. ולמרות שהוא לא נהנה מהפופולריות של אחיו, פאל העתיקה היא בחירה ראויה לכל אירוע.

  • קרוב משפחה זה במנהטן הוא קוקטייל נוסף מבוסס שיפון שמקורו בראשית המאה העשרים. מקורו במלון וולדורף הישן בעיר ניו יורק, ומכאן השם, ומשלים את השיפון עם ורמוט מתוק, ביטר ומיהר אבסינת לשטוף את הכוס. המלון נהרס בשנת 1929, אך המשקה ממשיך להתקיים בזכות דייל גרוף, חלוץ קוקטייל המלאכה שהתאים את המתכון הישן לעידן המודרני.

  • תרבות השתייה של ניו אורלינס לא תהיה כפי שהיא ללא כמה מהקוקטיילים הקלאסיים שהעיר ידועה בהם, כולל ראמוס ג'ין פיז, הסזראק וכמובן הווייה קארה. המשקה שנוצר ב"קרוסלה בר "של NOLA במלון מונטליין, משקה בטעם עשיר, מתמזג עם טעמי השיפון עם קוניאק, ורמוט מתוק, בנדיקטין ומריר. תטעמו פעם אחת ותבינו למה זה קלאסיקה. טעם שוב, ותוכל אולי למצוא קוקטייל אהוב חדש.


צפו בסרטון: איך להכין קוקטייל מנהטן. SIPIL (נוֹבֶמבֶּר 2021).