תפוחי אדמה עופים אפויים

מרתיחים את בשר העוף למשך 30 דקות. לאחר שהבשר מבושל מוציאים אותו מהמים, נותנים לו להתקרר מעט, ואז מניחים עליו מחצית מהשום, הצמחייה, התבלינים הקצוצים דק.

אנו מנקים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לאורכו לחתיכות עבות יותר .לאחר שחתכנו שמנו עליהם את החצי השני של השום הקצוץ דק, אורגנו, צמח, פלפל ומערבבים אותם עם כל התבלינים.

שמים שמן במחבת, ואז מסדרים את תפוחי האדמה יפה עם הבשר. חותכים את הבצל הירוק ואת הבצל השני לפרוסות מעל הבשר ותפוחי האדמה ומניחים אותו מעל תפוחי האדמה והבשר במחבת כדי לתת לו טעם טוב יותר. אחרי שהם מסודרים. כולם במגש, מכסים את המגש בנייר אלומיניום ושמים כמה חורים בנייר הכסף ולאחר מכן מכניסים לתנור למשך 30 דקות. לאחר 30 דקות מסירים את המגש, לוקחים את רדיד האלומיניום ומכניסים לתנור לעוד פעם נוספת 10-15 דקות להשחמת תפוחי אדמה ובשר.

לאחר השחמה מוציאים אותם מהתנור ולשים גבינה מגוררת או גבינה מלוחה מגישים עם מלפפון חמוץ או סלט.

תיאבון בריא!


מתכון לרגל עוף אפויה עם ריזוטו וגזר

מרכיבים רגלי עוף אפויות עם ריזוטו וגזר

  • 300 גרם אורז
  • רגלי עוף
  • 100 גרם גבינה
  • 100 גרם חמאה
  • בצל
  • גזר
  • 1 ליטר מרק ירקות
  • מלח, פלפל, פפריקה, קארי.

איך מכינים רגלי עוף אפויים עם ריזוטו וגזר

לשים את החמאה להתקשות, וכשהיא נמסה מוסיפים את הבצל הקצוץ דק. מוסיפים מיד את האורז שעליו יוצקים מעט מרק ירקות. מערבבים מדי פעם במשך שנה, מדביקים לתחתית הסיר ומוסיפים בהדרגה למרק. כשהאורז מבושל מוסיפים את הגבינה המגוררת יחד עם נתחי הגזר.

את רגלי העוף מומלץ להרתיח לפני במרק העוף. לאחר מכן, הירכיים משומנות בתערובת של שמן זית ותבלינים ומכניסים לתנור למשך 30 דקות להשחמה.

רגלי עוף אפויות עם ריזוטו ועשבי תיבול

עוף אפוי עם תפוחי אדמה - יוצא טעים מאוד הודות למרכיב פשוט המתווסף למתכון!

"תפוחי אדמה עופים אפויים" הוא אחד המתכונים האהובים ביותר, לפי הטעם של כולם. היום אנו מציעים לכם מתכון פשוט מאוד, שקל מאוד להכין ויהיה לשמחת כל המשפחה.

העוף אדמדם ופריך מבחוץ, רך ועסיסי מבפנים, ותפוחי האדמה טובים להפליא. תהנה מהם עם סלט טרי של ירקות או חמוצים.

רכיבים

שיטת הכנה

2. מערבבים אותם עם שמנת, מלח ופלפל, מניחים את הירקות בתבנית (תבנית אפייה).

3. מניחים מעל את הבשר החתוך לחתיכות ומערבבים עם שמנת חמוצה ושום כתוש.

4. אופים את האוכל בתנור במשך 30 דקות.

5. יוצקים כוס מים לתבנית לאחר 20 דקות, כדי שתפוחי האדמה לא יישרפו ולא יישארו גולמיים באמצע.


2 מתכונים פשוטים ביותר לתפוחי אדמה בשר אפויים! המתכונים האלה תמיד מצילים אותי!

תפוחי אדמה בשר הם מנה חמה מאוד פופולרית. למרות שיש הרבה מתכונים, לכל עקרת בית יש בהחלט את האהוב עליה. אנו מציגים להלן 2 המתכונים הפשוטים ביותר, בעזרתם תקבלו את תפוחי האדמה האפויים הטעימים ביותר עם בשר. בחרו את המתכון האהוב עליכם ותיהנו מאהוביכם בעונג ריחני ומעורר תיאבון במיוחד.

מתכון מס '1 & # 8211 עוף צלוי עם תפוחי אדמה אפויים

רכיבים

-2 חזה עוף (או רגלי עוף)

שיטת ההכנה

1. חותכים את חזה העוף לחתיכות בגודל בינוני. מטגנים את הסיר במחבת עם שמן חם עד שמוכן.

2. קולפים את הדלעת, מגרדים אותו וסוחטים את המיץ. קולפים בצל וחותכים אותו לקוביות. מוסיפים למחבת את הבצל והגזר ומערבבים. מטגנים עוד כמה דקות.

3. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה. חותכים אותם לקוביות גדולות יותר ומסדרים אותם בכלי חרס קטנים או בתבנית אפייה.

4. מוסיפים את הבשר המטוגן עם ירקות, קמח, מלח, פלפל שחור גרוס ותבלינים לפי הטעם. מערבבים היטב ואז יוצקים מים.

5. מכסים את התבנית במכסה או ברדיד אלומיניום ומכניסים לתנור שחומם מראש ואופים עד שתפוחי האדמה מוכנים.

הערה: אם תרצה, אתה יכול להכין את הסטייק בסיר עם קירות עבים יותר או בקדרה. מכסים את הסיר במכסה ומבשלים את האוכל על אש קטנה. 5-10 דקות לפני שהוא מוכן, מוסיפים לקערה 2 עלי דפנה. מוציאים אותם ומגישים את הסטייק החם.

מתכון מס '2 & # 8211 תפוחי אדמה בשר אפויים

רכיבים

-500 גרם בשר (חזה עוף או ירכיים, או בשר אחר לפי הטעם)

-תבלינים לבשר ותפוחי אדמה

שיטת ההכנה

1. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה. חותכים את הקשיות (מעט גדולות מהרגיל). חותכים את הבשר לחתיכות בינוניות.

2. מערבבים בקערה את המיונז עם המלח, פלפל שחור גרוס, תבלינים לפי הטעם ושום קצוץ.

3. מוסיפים את הבשר ותפוחי האדמה לקערה עם הרוטב המוכן. לְרַגֵשׁ.

4. מסדרים את הפירה בתבנית אפייה. מכסים את הטופס במכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני.


עוף שלם עם תפוחי אדמה אפויים הוא מתכון פשוט וטעים. למתכון בשר זה עליכם להשתמש בעוף בינוני. מתבלים את העוף כולו בתערובת על בסיס רוזמרין. חצי מתערובת הרוזמרין מתווספים לחצי ק"ג תפוחי אדמה איכרים. הכנת העוף בתנור היא פשוטה ביותר. שמים את השמן בקערה, מוסיפים את הרוזמרין, תבליני העוף, המלח והפלפל לפי הטעם ואז מערבבים את כל החומרים.


אנו שוטפים היטב את העוף כולו, נותנים לו להתנקז מעט ואז מדברים עליו כדי לוודא שאין לו מוך. משמנים את כל העוף בתערובת הרוזמרין מכל הצדדים, כולל מבפנים. לקבלת בשר ריחני ונימוח, הניחו לעוף המכוסה בתבלינים להישאר במקרר כמה שעות לפחות. מכיוון שהשמן בטעם רוזמרין יחליק מהעוף, מדי פעם עלינו לשמן אותו שוב.


מוציאים את העוף השלם ממרינדת שמן הרוזמרין ומניחים אותו באמצע המגש. אנו מנקים וחותכים את תפוחי האדמה, ואז מערבבים אותם עם השמן הארומטי שנותר לנו. שמנו את תפוחי האדמה סביב העוף, ולחלופין, נוכל להוסיף כמה כפות מים או יין לבן למגש. מכניסים את המגש לתנור החם ומשאירים את כל העוף בתנור למשך 40 דקות (על אש בינונית). אך מכיוון שמשך הזמן שונה למדי בהתאם לסוג התנור, עדיף לנסות את העוף כשאנחנו מבחינים שהוא השחים. כדי לא להתייבש, מדי פעם עלינו לפתוח את התנור ולמזוג על העוף כמה כפות מהרוטב שנוצר במגש (ואם התנור לא אופה באופן שווה, שנה את המיקום של התבנית או התרנגולת).

עוף שלם עם תפוחי אדמה אפויים מונח על מגש תפוזים עם חסה.
מקור המתכון הזה הוא הבלוג הקולינרי של המתכונים של אנה.


  • לקבלת טעם נוסף, ניתן להוסיף לרוטב עלה דפנה וכמה שיני שום כאשר מסירים את נייר הכסף.
  • אנו ממליצים על זיתים שחורים, כיוון שיש להם טעם נייטרלי ואינם "תופסים" את המנה כמו ירוק או קלמטה.
  • ניתן להתאים את המתכון גם לחזה עוף, לירכי עצמות (יהיה עליכם להתאים את הזמן, כיוון שהעצם מוליכה חום ותבשל מהר יותר) או אפילו לעוף שלם.
  • הרוטב מכיל את השומן המרוקז מהעוף. אפשר להשתמש בו עם הסטייק, לקשט או להניח בצד.
  • ניתן להוסיף לרוטב עגבניות שרי. אם אתם רוצים שהארומה תישאר מוטבעת על בלוטות הטעם של הסועדים, תוכלו להשתמש בענפי רוזמרין טריים, במקום מיובשים.

אטמים מתאימים

  • פירה
  • מחית ירקות
  • אורז
  • חסה
  • סלט כרוב כבוש
  • זיתים

רגליים לתרנגולות עם תפוחי אדמה לתנור אני מתכון + סרטון

שלום לתאוות יקרות. היום הכנתי רגליים לתרנגולות עם תפוחי אדמה. גם הבשר וגם הירקות יצאו רכים, פריכים וטעימים. הוא מוכן מהר מאוד ויכול להפוך לארוחת ערב מכובדת עם סלט טרי. אני מקווה שתאהבו את המתכון הזה ותיהנו ממנו. אני מאחל לך המשך יום טעים ותיאבון טוב!

מַרכִּיב:

  • 4 רגלי עוף עליונות (ירכיים)
  • 1 ק"ג. - תפוחי אדמה לבנים
  • 3 גזרים (צבעים שונים)
  • 5-6 - שיני שום
  • קליפת לימון
  • זרד אחד - רוזמרין טרי
  • 1 כפית - תבלינים טבעיים לעוף
  • שמן זית
  • מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

  1. קודם כל שמים את רגלי העוף בקערה, מוסיפים תבלינים טבעיים לעוף, מלח, פלפל שחור ו -3 כפות שמן זית. לעסות היטב את הבשר כך שיכסה את כל המשטח בתבלינים.
  2. לאחר מכן חותכים את תפוחי האדמה לארבע, מכניסים אותם לתבנית אפייה גדולה, מוסיפים מעל את הגזר הקצוץ, שיני השום, קליפת הלימון, רוזמרין טרי. מתבלים במלח, פלפל שחור ושופכים 3 כפות שמן זית.
  3. מערבבים הכל יחד, ואז מסדרים את הבשר בין הירקות. אופים הכל בחום של 180 מעלות עם מנגנון מניפה במשך 55-60 דקות או עד שהבשר והירקות הופכים רכים ושחומים יפה מלמעלה.
  4. מוציאים את הבשר והירקות מהתנור, נותנים להם להתקרר מעט ומגישים בהנאה. תיאבון בריא!

אם אתם מכינים את המתכון הזה, אל תשכחו לצלם אותו ולהשתמש בהאשטאג #valeriesfood


עוף עם ירקות ברוטב בתנור!

אם לפעמים פשוט אין לך זמן להכין ארוחת ערב מתוחכמת, המתכון של היום בא לעזרתך. הוא מוכן בפשטות ובמעט מאמץ, והתוצאה הסופית פשוט טעימה!

מַרכִּיב:

& # 8211 1 גבעול סלרי - אופציונלי

& # 8211 1 כפית פלפל שחור גרוס

& # 8211 כפית אחת של עשבי תיבול איטלקיים

& # 8211 2 כפות + 1 כף שמן.

רוטב ירקות:

& # 8211 1 כף שמנת מותססת

& # 8211 1 כף רסק עגבניות

& # 8211 5 שיני שום - לא חובה.

אופן ההכנה:

1. שוטפים את ירכי העוף ומסירים את קצה העצם.

2. מערבבים מלח עם פלפל שחור, פפריקה ועשבי תיבול איטלקיים, מוסיפים רוטב סויה ו -2 כפות שמן, ואז מערבבים.

3. יוצקים את התערובת שהתקבלה על הבשר ומערבבים היטב, כך שכל נתח יכוסה. משאירים את הירכיים למרינדה.

4. חותכים את הבצל לרבע פרוסות, את הגזר לחצי פרוסות ופרוסות, את תפוחי האדמה והכרוב לחתיכות גדולות, את גבעול הסלרי לפרוסות, ואת הפלפל החתוך לחתיכות גדולות.

5. מעבירים את הירקות לקערה גדולה, מוסיפים מלח, פלפל שחור ו ¼ בצל.

6. מערבבים את השמנת עם מיונז ורסק עגבניות, מוסיפים את הרוטב לקערת הירקות ומערבבים היטב.

7. מוסיפים סוכר ומערבבים פעם נוספת.

8. משמנים את בסיס התבנית בשמן, יוצרים מצע מהבצל הנותר, מוסיפים את הבשר ומחלקים את הירקות.

9. בסוף, לטעם מעניין יותר, מוסיפים כמה שיני שום בין הירקות ומפזרים הכל בירקות. אפשר גם להוסיף 2 כפות מים.

10. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 50-60 דקות.


מכינים את המרכיבים.

את חזה העוף מנקים, שוטפים, מייבשים במגבות סופגות וחותכים לרצועות בגודל שווה.
מתבלים במלח ופלפל.
שמים את הקמח בצלחת, מערבבים עם מעט מלח ופלפל.
טורפים את הביצים בקערה, ואת הקורנפלקס מרוסקים ומכניסים לשקית או לקערה.

לוקחים נתח עוף, מוסיפים אותו לקמח, אחר כך לביצה ולבסוף את הקורנפלקס.
מניחים על מגש הטיגון.
ממשיכים עם שאר נתחי העוף. הכניסו את המגשים למכונה.

מטגן האוויר Breville מיועד למקור כוח. לחץ על כפתור ההתחלה, בחר את הפונקציה טיגון אוויר חם והגדר אותו ל -200 מעלות למשך 12 דקות.
באמצע הדרך ניתן לשנות את המגשים ביניהם להשחמה אחידה.

ניתן להגיש עוף פריך עם תפוחי אדמה שהוכנו בטיגון אייר Breville, תוך שימוש בצ'יפס. אתה יכול להכין תפוחי אדמה קש או טריזים, אבל גם פרוסות. אפשר להשתמש בתפוחי אדמה חדשים, תפוחי אדמה לבנים או אדומים, בשקית או אפילו בטטה, רק שזמן הבישול יהיה ארוך יותר.
הכנתי טריזים פשוטים. כך הכנתי אותם:
קולפים 3 תפוחי אדמה, שוטפים וחותכים. אופציונלי, ניתן לערבב אותם עם מעט שמן.
שמים בסל הצ'יפס. מטגן האוויר מוגדר לתפקוד של צ'יפס על 200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות והמכשיר מופעל. הזמן עשוי להשתנות אם כמות תפוחי האדמה המשמשים שונה. הם מוכנים כשהם שחומים.
לצד עוף ותפוחי אדמה פריכים ב- Air Fryer נוכל להגיש סלט או רוטב יוגורט.
תיאבון בריא!


וִידֵאוֹ: תפוחי אדמה אפויים - 4 מתכונים קלים (נוֹבֶמבֶּר 2021).