מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

המאכל היומי: ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה

המאכל היומי: ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה

א ספרדית התקשרה רשת המסעדות לה מאפיה נאלצת על ידי האיחוד האירופי למתג מחדש בעקבות תלונות של אִיטַלְקִית הממשלה, שהתנגדה לשימוש בשם ארגון הפשיעה. על פי המקומון, האיטלקים ניסו לגרום למסעדה לשנות את שמה בטענה שהיא "מנוגדת לעקרונות המוסר המקובלים". כמה מחברי הפרלמנט האיטלקי התלוננו כי הזוהר והמסחור של שמו של המאפיה אינו מגעיל. רשת המסעדות והרשויות הספרדיות דחו את התלונות, אך השבוע משרד האיחוד האירופי לקניין רוחני צידד רשמית באיטליה, מה שאומר שהרשת תצטרך למצוא שם חדש.

שותים טיפשים משאירים את המכונית בבר, תחזרו למצוא מתנה

בתחילת השבוע שותים זוג בשעה קנדי בר החליט שיש להם יותר מדי מכדי לנסוע הביתה בבטחה ובמקום זאת לקח אובר. לפי היום, פאולה שולץ ציפתה להסתבך בגלל שהשאירה את מכוניתה בחניון של ג'ו המקורי בקלגרי. כשהגיעה למחרת לאסוף אותו, היא מצאה פתק על המכונית, אך במקום נזיפה, השטר הודה לה על האחריות והציע לה קילו חינם כנפיים בפעם הבאה היא הגיעה למסעדה. מנהל המסעדה ג'יי מקלין חילק פרסים לשתיינים אחראים במשך שנה וחצי בתקווה שזה יעודד יותר אנשים למצוא טרמפים אחרים הביתה כשישתו יותר מדי.

אישה מגישה 20 מיליון דולר חליפה נגד KFC בגין פרסום כוזב

צילום אוכל היא אמנות מסובכת, וכולם יודעים שהתמונות בפרסומות אינן דומות מאוד למה האוכל בעצם נראה כמו. אחד ניו יורק האישה כנראה לא הבינה זאת, והיא כל כך כעסה כשראתה את עוף בָּה KFC דלי שהיא עכשיו לתבוע את הרשת תמורת 20 מיליון דולר. על פי ה"ניו יורק פוסט ", אנה וורצבורגר חשבה שדלי העוף שלה בשווי 20 דולר יהיה "מוצף", כפי שהוא נראה בפרסומות של KFC. "הם אומרים שזה מאכיל את כל המשפחה ... הם מציגים דלי שגדוש עוף", אמרה לפוסט. “אתה מקבל חצי דלי! זה פרסום כוזב, וזה לא מזין את כל המשפחה ". על פי הדיווחים, וורצבורגר שכר עורך דין ותובע את החברה. על פי הדיווחים, היא מבקשת פיצוי של 20 מיליון דולר, אך החברה טוענת כי התביעה נטולת כל זכות.

יפן מקבלת תפוחי אהבה קסם לקראת ליל כל הקדושים

ליל כל הקדושים לא ידוע בזכותו שהוא החג הרומנטי ביותר, אך אהבה עשויה להיות באוויר לכמה רומנטיקנים בעלי נטייה קסומה יפן, מי יכול לקנות תפוחים מיוחדים שטוענים שיש להם כוחות קסם ממשיים. על פי רוקט חדשות 24, של יפן חנות קסמים של חתול שחור מוכרת תפוחי אהבה קסומים בשם Poison Apples of Love’s Desire תמורת 105 דולר ליחידה. לרוכשים מומלץ לדקלם מעל התפוח תוך שהם מדמיינים את האדם שאת אהבתו הם חפצים. או שספר האיות או מושא החיבה של מקסם האיות נועדו אז לאכול את התפוח, ובשלב זה הוא ודאי יחווה חיבה הנגרמת על ידי קסם. האתר אינו מתייחס למוסר של שימוש בקסם כדי לאלץ אדם להתאהב, אך הוא אומר שהתפוחים פועלים לא פחות. פַּאִי כפי שאוכלים אותו נא.

הממתק הבריטי הפופולרי הזה מגיע לאמריקה

מאלטרים מגיעים לאמריקה. במשך עשרות שנים, ה בְּרִיטַנִיָה. היה לו שוקולד על הכתף בערך האיכות של בריטי ממתקים מעל אֲמֶרִיקָאִי סוכריות. הייתה אפילו זעקה רצינית על ירידת האיכות של הבעלות האמריקאית כיום ביצי קרם קדבורי בריטיות שנה שעברה. ה מַאְדִיםמלטיזרים בריטים בבעלותם יהיו זמינים בארצות הברית החל מינואר 2017, דיווחה אכילת מותג. ממתקי הכדור המשובצים המכוסים בשוקולד עשויים להיות דומים לאלה של הרשי מלקות, אבל מעריצי הקונדיטוריה ישימו לב למרקם והבדלי הטעם. מאלטרים כבר זמינים באינטרנט ובבתי קולנוע מובחרים, אך הם יגיעו למדפי המכולת וחנויות הנוחות לאחר ראש השנה.


המאכל היומי: ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה - מתכונים

הערות

תזונה משוערת

עוד סיר אחד תוהה

מתכון טאריה של בירריה

הגבירו את ליל הטאקו הבא שלכם עם המדריך האולטימטיבי שלנו לטאקו הביתי הטוב ביותר אי פעם.

מתכון לחם ענן: איך להכין את הלחם הווירטואלי הזה של TikTok

אתם רחוקים משלושה מרכיבים מלחם ענן TikTok אוורירי מושלם של תמונה!

פצצות שוקולד חמות של TikTok

כאשר אתה שופך חלב חם על פצצות השוקולד החמות האלה, הן נמסות ומשחררות באורח קסם את המרשמלו והקקאו המסתתר בפנים.

106 הערות

התעניינתי רק במקצת בפאייה, אך לאחר שקראתי את הפוסט הזה, בהחלט אנסה זאת! תודה!

לא הכנתי את זה מזמן, והכנתי עם פירות ים בעבר, בהחלט אנסה עם עוף וצ'וריסו! אוהב את התמונה הזו של הזעפרן!

אל תאבד את הזמן, הם לעולם לא יידעו מהי פאייה אמיתית. בחור ולנסי

אני אוהב את הבלוג שלך. אז אני מקווה שלא תעצבן אותך עם ההערה שלי.
אבל צ'וריסו בפאייה הוא נבואה. אפשר להכין פאייה עם עוף וארנב או עם פירות ים, לעולם לא ביחד. וירקות! לכל הפאיות צריך להיות ירקות.
מצטער בוולנסיה, פאייה היא המנה הגדולה שלנו, וזה אורז עם דברים, אני בטוח שזה היה טעים, אבל זה אורז עם דברים.
בכל מקרה, תודה על העבודה שלך

אנא! פאייה משתנה מאזור לאזור וללנסיה אין מונופול על פאייה וגם לא איך צריך להכין את זה שאמא שלי מפרננקבלרו הכינה אותו עם חזיר, עוף, שרימפס, מולים וקלמרים כשהזמנים היו טובים! פחות אם הזמנים היו צמודים. ופאייה עם צ'וריסו נפלאה בהחלט. אני אישית מכינה אותו עם פריטה טומטה, חזה עוף, חזיר, שרימפס וצ'וריסו ובמקום מרק עוף משתמשים במרק פירות ים. עבור הירק שלי אני משתמש באפונה אבל גם שעועית ירוקה טעימה. אז לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת לתחום הניסיון המצומצם שלך, כיוון שהמחיר עם דברים ” הוא קצת מעליב.

טוב אמרה ג'ולי, לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת להיקף הניסיון הצר שלך כ"אורז עם דברים "זה קצת מעליב. אבי היה מכין אותו עם עוף, שרימפס, לובסטר, צ'וריסו, ולפעמים היה זורק דגים. סבא שלי שהיה ספרדי אהב את זה.

חחח אני מסכים עם ההערה שלך. וכן, ירקות ממש חשובים בכל אורז!

השור הזה. קראתי תגובה על סקירת פאייה נוספת שהשתמשה בצ'וריסו. האדם סיפר שזה עתה חזר מטיול של שבועיים בספרד, חווה פאייה בשש מקומות שונים ברחבי הארץ, כולל בבית של משפחה מקומית, וכי כל אחד השתמש בצ'וריסו. גם לי נמאס מאנשים שמתעקשים שמנה אינה אותנטית רק בגלל שהיא לא נעשית בדרך מסוימת. מרגיזים במיוחד תלונות שהוא לא אותנטי כשהשף אפילו לא טען שהוא אותנטי!

בכל אוגוסט אנחנו מכינים אחד כזה בקוטג 'של חברינו ובחוף פלימות' לונג ביץ ', אלא שאנו משלימים את הרכיכה בלובסטר! הלובסטר מוסיף שפריץ צבע אדיר באמצע המחבת הגדולה. אולי זה לא ספרדי באופן אותנטי, אבל אם אתה רוצה דגים טריים ומקומיים למנה, לובסטר מה שיש לנו!

אבי היה מוולנסיה ואמי מאליקנטה. משפחתנו בישלה ואכלה פאייה רבים. היופי במנה הזו הוא שאתה מכין אותה עם מה שזמין באזור ומה שאתה אוהב. תמיד היה לנו את זה עם עוף, חזיר, צדפות, מולים, שרימפס, שעועית מחרוזת טרייה או אפונה וחומוס. זה הכי טוב להכין בחוץ על אש פתוחה כדי לשלב את טעם העשן והעשן הזה. הילדים שלי וחבריהם אוהבים לצפות בה מכינים (ואוכלים אותה!) זו ארוחה מאוד חברתית. יוצר זכרונות נהדרים.

הכל נראה טעים מאוד. אני אוהב את זה

ארוחה חגיגית מאוד, זהו. אפילו הצבע ממש מפתה. אני אשמח לנסות מתישהו אבל המורכבות נותנת לי את ההתלבטויות. הצגת את המתכון עם זאת בצורה כל כך קלה שאני מקבל השראה לנסות את זה ממש בקרוב ותודה!
בכל אופן, התמונות הפנומנליות שלך משכו את תשומת ליבנו, חיפשנו בלוגרים ייחודיים ומעניינים מאז שהשיקנו את גלריית תמונות האוכל שלנו http://www.yumgoggle.com/gallery/ זה יאפשר לך להציג את כל הדברים הנהדרים שלך לעבוד ולשתף אותו עם המבקרים שלנו. נשמח לקבל את עבודתך כחלק מהאוסף ההולך וגדל שלנו כדי להמשיך ולהגיע לטווח גדול יותר ולהעניק השראה נוספת לכל חובבי האוכל בחוץ!

מעולם לא הכנתי פאייה, אבל ברור שזה חייב להשתנות! אני לגמרי רוצה להכין מנה גדולה ולאכול אותה כל השבוע לארוחת צהריים.

שלום,
אני אוהב את הבלוג שלך וכרגיל זהו מאמר מהנה להפליא.
ישנם סוגים רבים של פאולות כמו אזורים (בדיוק כמו שאתה אומר “ להתאמה אישית ”), כמשפחות וככל אחד מבני אותה משפחה (בשלי אף אחד לא מצליח באותה דרך עם תוצאות שונות מאוד) … בדומה למתכוני קוסקוס או קציצות, לכל אחד יש את שלו …
אנשים אחרים (אלה עם האמת “ ”) ישאלו “ למה לא עשית את “ הסופריטו ”? ” וכן הלאה וכן הלאה וכן הלאה … אבל למעשה, יש שם 8217s אין “ אמיתי ” מתכון …
אני בטוח ששלך היה נפלא

לעולם אל תוסיף צ'וריסו לפאייה. זה אפילו לא ספרדי.

אנחנו מדברים על צ'וריסו ספרדי ולא צ'וריסו מקסיקני … צ'וריסו שונה לגמרי …

המתכון של saveur.com שהוזכר קורא לסגנון הנכון של צ'וריסו, אך כותב הבלוג (בטעות IMO) עבר לצ'וריסו מקסיקני.

עשיתי את אותה הטעות בפאייה הראשונה שלי, זה היה סוג של אסון. נקניק אנדולי או נקניק אחר בסגנון קאג'ון הוא תחליף טעים וזול יותר לצ'וריסו הספרדי.


המחבר אמר למעשה "אם אתה הולך להשתמש בצ'וריסו, צ'וריסו ספרדי הוא הדרך ללכת אבל אם אתה רוצה צ'וריסו מקסיקני זה בסדר."

אני אוהב פאייה, ואורז הבומבה באמת עושה את ההבדל. וכן, האכילה בוולנסיה מדהימה, בין היתר מכיוון שרוב מסעדות הפאייה נמצאות ליד החוף, כך שתקבלו את האווירה איתה. יש הרבה מטהרי פאייה בחוץ (כפי שתציין בתגובות) אבל כמו שאמרת, זו באמת מחבת שבה תוכל ליצור יצירה משלך. וכן, גם אני אוהב את הסוקרט (כשמתברר)! -)

אוי, הפאייה הענקית הורגת אותי. תודה על איך שבחרת את התבנית המתאימה לבישול אוכל מסוג זה. זה ממש עוזר.


וואו, כל מנה נראית מדהים כולל זו. המשיכו בעבודה הטובה והמשיכו לגרום לנו להזיל ריר. ^^

אני בטוח ששמעתם עד עכשיו אבל באופנת ולנסיה האמיתית ומתווסף עיתון#8211 כשהחלק העליון (אחרי שהכל הגיע לרתיחה טובה) החום מצטמצם (האש נשרפת בזמן המתאים בדיוק אפילו הבנייה האש היא אומנות!

האם עלי לשים את המכסה בזמן שהאורז סופג את המרק?


אֲנָשִׁים.
היא לא טוענת שיש לה את הפאייה היחידה והיחידה, הפאייה הגדולה ביותר בעולם ” …
לכל אחד תהיה גרסה משלו!
אם אתה כותב בלוג כדי לבקר …..אתה מפספס את הנקודה.
תמונות נפלאות.

מצטער ענה על השאלה הלא נכונה.

אתה יכול להכין איולי בבקשה ללכת עם הפאייה!

אני אוהב לאכול ואני לא יכול לראות שום סיבה לא לאהוב פאייה!

אוהב את הבלוג שלך! תמשיך עם זה!

אני מצטער, אבל אני ספרדי מוולנסיה, וזו לא פאייה

אנא שתף ​​משאב עבורנו הלא-ולנסינים כדי להבין כיצד להכין פאייה אותנטית.


תמונות נחמדות! חבר'ה לא קראתם את כל ההודעה? “ ** פאייה ניתנת להתאמה אישית לחלוטין אז אל תהסס להפוך את המנה הזו לצמחונית, כל פירות הים או כל הבשר. ” שמור על בלוג! אגב, השרימפס הם החלק הכי טוב :)

עבדתי בעבר במסעדה שהכינה את הפאייה הטובה ביותר אי פעם! לא היה לי אומץ להכין לבד, אבל אולי אצטרך לנסות את המתכון הזה. אני אוהב להגביר את החריפות של המנה הזו והצעות כלשהן?

הו הפאייה הוולנסית היא הטובה ביותר!!


אלוהים אדירים, זה מדהים, אתה מדהים שאתה לא יכול לחכות לנסות את כל המתכונים בבלוג שלך! המשך בעבודה הנהדרת :)

אני אוהב את התמונות שלך. אתה מעצב, אוכל טבח, סופר וצלם אוכל מוכשר מאוד. אני עמית בלוגר שמנסה ללמוד איך לצלם תמונות אוכל טובות יותר מכיוון שהתמונות שלי ממש גרועות. תהיתי אם אתה מלמד גם בתשלום באמצעות דוא"ל או באופן אישי.


חיפשתי מתכון לפאייה. מצאתי את זה. ומצאתי בלוג אוכל נהדר. תודה.

זהו בלוג אוכל טוב. אם כי אני לא יכול לאכול כל מתכון, אבל פאייה. תודה

וואו, אחלה בלוג וצילום. עם זאת, מה קורה עם ההפסקה?

אוווווו, זה נראה טעים והתמונות נהדרות, עבודה נהדרת! נתקלתי בדף זה על טרנדים בתחום האוכל ומחקרי שוק שונים הקשורים לנושא: http://www.researchspy.com/ אתרי מזון הם המקום האהוב עלי ביותר באינטרנט!


אוי אלוהים.
תוכל לתת לי להיות אחד מחברי ארוחת הערב שלך?
נראה כל כך טעים!

היי..
זהו בלוג נהדר. מתכונים שנמצאו כאן גורמים לי לרצות להתחיל לבשל.

לפני כן, הפיליפינים מכינים את הפאיות הטובות ביותר באסיה!


אני אוהב את פאייה! מתכון פנטסטי! תודה.


היו לי פאולות רבות בספרד (ואפילו אחת טובה מאוד באמסטרדם!), אבל אני אומר לך שאף אחת מהן לא נראתה כל כך מדהימה. איזו תמונה פנטסטית! אפילו החבר (בין ספרדי) הפך את חייבו להסתכל עליו …


אוהב את המתכונים הטעימים האלה! אני מצפה לעוד!


תודה על המתכון הנפלא! בישלתי הערב לחברה ולבן שלי פאייה לארוחת ערב מיוחדת של חג האהבה. הוספתי למתכון שלך צדפות, גזר ושעועית ירוקה. גדלתי עם סבא מהוואי שאהב להכין פאייה והוא תמיד הוסיף את הגזר והשעועית הירוקה. אני רק עכשיו יוצא מתרדמת האוכל, והמשפחה אהבה את זה.

אני מצפה לבשל את המנה הזו במטבח שלי.

תודה רבה על המתכון הזה.


הכנתי את הפאייה המעורבת וטוב לי שזה היה טעים. אני ממליץ בחום על המתכון הזה. המתכון הפיק אוכל נראה טוב כמו התצלומים!

אני אוהב לאכול אוכל פאייה, אוכל פאייה שבדרך כלל עשוי מאורז פשוט אבל אני אוהב פאייה מעורבת או אורז, אוכל ים, בשר וירקות.


ממממ אני אוהב את זה
תודה לך על הפאייה הנהדרת הזו

אני ספרדי (מאז שנולדתי!) וראיתי רק שימוש בצ'וריסו בפאייה כאן בלונדון. פאייה מקורית אינה כוללת צ'וריסו. קדימה, תחשוב על זה. אנו משתמשים במרכיבים טריים, דגים טריים, זעפרן יקר … למה להסוות את היופי של מרכיבים אלה בטעם צ'וריסו?

ביליתי חלק מילדותי במדריד ופאייה הייתה מועדפת. המשרתת שלנו הכינה פאייה עם עוף, חזיר, צ'וריסו ושבלולים. זה מה שהיא הכינה לילדים כשההורים אירחו והגישו סטייק. מזלנו. כשחזרנו למדינות החלפנו צדפות ושרימפס בשבלולים. ולנסיה אין השוק על הפאייה היחידה. זה באמת תלוי באזור ובמה שיש. אני מגדל זעפרן בגינה שלי עכשיו כי אני אוהב פאייה ואני משתמש זעפרן גם במנות רבות אחרות.

זה טעים! הולך לנסות את זה!

נראה טעים, תודה רבה על המתכון הזה.

לא אכפת לי מה דעת אחרים. אני אוהב את תקופת פאייה. חה חה. אתה כל כך נהדר בצילום ובישול, מקווה שאהיה כמוך מתישהו * קריצה * =)))

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי היא לא רק כדי לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, תוך הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.

אני אוהב את העצה שלך. הכנתי את פאייה 3 פעמים בשבוע האחרון, כיוון שאני מתכונן לקייטרינג פאייה ל -60 בחודש אחד ואני רוצה לעשות את זה כמו שצריך. כפי שזה מיועד ליום ההולדת ה -60 לחברים שלי, והיא פורטו ריקה. לא יכול לבלבל את זה. אז אני מתנסה במניה. בפעם האחרונה שהכנתי השתמשתי במיץ צדפות בבקבוק ומעט ציר עוף ומעט יין לבן, ופפריקה מתוקה עם מעט פפריקה מעושנת. השתמשתי באורז בסמטי, אבל זה לא ממש עושה את זה, אז הזמנתי אורז קלספרה. השתמשתי בנקניק אנדולי – לא תודה, הוא לא משתלב טוב עם שאר הטעמים. ירכי עוף משומשות, סרטנים וצדפות אמפר – שזה השילוב המנצח. אני אוהב הרבה פלפל אדום מתוק ואפונה. האם אי פעם משרים את העוף לפני הבישול? להשתמש בכל מיני עשבי תיבול קולינריים? באיזה מניה אתה אוהב להשתמש? אני פתוח להצעות –

האם אני אמור לכסות את התבנית לאחר הכנסת האורז ולבשל אותו ללא ערבוב במשך 12-15 דקות? מה לגבי כאשר אני מוריד את האש לנמוכה ומוסיף את פירות הים?

מאוד אמיץ מצדך לנסות את הווריאציות. אנו משתמשים בירכי עוף, צ'וריסו פורטוגזי ושרימפס.נסו להפגיז את השרימפס ולהוסיף אותם 5-7 דקות לפני סיום המנה. פשוט הכניסו אותם לאורז והם ידאגו לעצמם.

אישית, אני מעדיף גם את הצ'וריסו הפורטוגזי. הוא עשוי מעט אחרת מהספרדית ולדעתי הוא פחות שמנוני ואולי זה היה בדיוק המותג.

בכל מקרה, אתה יכול לשים כל דבר בפאייה. האהוב עלי הוא ארטישוק. קבלו את הארטישוקים הגולמיים, חתכו אותם לרבעים. ב- V אתה תראה את תחילתן של הגדילים הקטנים. חותכים באלכסון דרך החנק ומה שנותר די אכיל. התייחסו לחנק כבשר, כלומר השחימו אותו לאחר שהשחמתם את החזיר ו/או העוף. מוסיפים את החנקים שוב כשאתה מכניס את האורז.

כמו כן, לגבי העגבניות הטחונות “ ”? אם אתה הולך להשתמש בעגבניות מסחריות אמריקאיות, כנראה שאתה צריך להשתמש בעגבניות משומרות ומעוכות. טעמם טוב יותר, ללא זרעים והם קלים יותר לעמיסת סירים. 1.5 כוסות עגבניות מרוסקות זה בערך 3 עגבניות גדולות.


פוסט ובלוג מדהים ביחד. אף פעם לא נמאס לי להסתכל על הצילום וזה נראה לי מעורר השראה, אינטנסיבי ובמקרים דרמטיים, תמיד עצבניים וסופר מגניבים. גם אני אוהב פאייה. עשיתי את זה הרבה פעמים. גם לי היה את זה בספרד ולמעשה, קשה למצוא פאייה שעשויה מאפס במסעדות שם, יש חברה שעושה אותם ומוכרת אותם קפואים לטונות של מקומות .. זה די עצוב. אבל הכנת פאייה היא זמן רב כדי שאוכל להבין מדוע זה קורה שם. בארה"ב, אם אני רוצה פאייה, סביר להניח שזה ייעשה מאפס כי יש המתנה של לפחות 45 דקות. אבל אין כמו להכין את הבית כמו שאנחנו אוהבים :)

AARRGGHH! עמדתי להתחיל את המנה הזו באמצעות מחבת ברזל יצוק 16 ″. די בטוח שאולי אצטרך להוסיף עוד פריט חשוב אחד לפני שאני מתחיל, תבנית פאייה ראויה. תודה על העצה הטובה, ועל החומר המעוצב, המצולם והמוצג להפליא. A ++!

טוב אמר בראבו CURIOUSTUMMIES
בואו לסכם את הסיכום

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי לכך היא לא רק לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.


וואו המצגת מאוד אטרקטיבית ואת רוב המרכיבים לא קשה למצוא. אבל חשבתי מה להחליף את הזעפרן כדי להפוך את המנה לטעימה כמו שלך. אני בהחלט אנסה את המתכון שלך אם אהיה מוכן. תודה!


אני אדם חובב אוכל. מתכון נפלא !. אני הולך להכין את זה היום בבית שלי.

אני אוהב פאייה ואני מגחך קצת בתגובות “ דברים שאני אוהב נקניקיית חזיר שמנה (קילבאסה) בפאייה שלי והחזיר משחק טוב עם פירות הים והעוף.

מה קורה, אחרי שקראתי את הפוסט המדהים הזה, אני שמח מדי לחלוק את החוויה שלי כאן עם עמיתים.


גרנו בספרד 12 שנים ואכלנו שפע של ארוחות פאייה עם חברים. מס '8217 שלך נראה יפה וטעים! כמו שאמא ספרדית הקציפה את זה!


המאכל היומי: ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה - מתכונים

הערות

תזונה משוערת

עוד סיר אחד תוהה

מתכון טאריה של בירריה

הגבירו את ליל הטאקו הבא שלכם עם המדריך האולטימטיבי שלנו לטאקו הביתי הטוב ביותר אי פעם.

מתכון לחם ענן: איך להכין את הלחם הווירטואלי הזה של TikTok

אתם רחוקים משלושה מרכיבים מלחם ענן TikTok אוורירי מושלם של תמונה!

פצצות שוקולד חמות של TikTok

כאשר אתה שופך חלב חם על פצצות השוקולד החמות האלה, הן נמסות ומשחררות באורח קסם את המרשמלו והקקאו המסתתר בפנים.

106 הערות

התעניינתי רק במקצת בפאייה, אך לאחר שקראתי את הפוסט הזה, בהחלט אנסה זאת! תודה!

לא הכנתי את זה מזמן, והכנתי עם פירות ים בעבר, בהחלט אנסה עם עוף וצ'וריסו! אוהב את התמונה הזו של הזעפרן!

אל תאבד את הזמן, הם לעולם לא יידעו מהי פאייה אמיתית. בחור ולנסי

אני אוהב את הבלוג שלך. אז אני מקווה שלא תעצבן אותך עם ההערה שלי.
אבל צ'וריסו בפאייה הוא נבואה. אפשר להכין פאייה עם עוף וארנב או עם פירות ים, לעולם לא ביחד. וירקות! לכל הפאיות צריך להיות ירקות.
מצטער בוולנסיה, פאייה היא המנה הגדולה שלנו, וזה אורז עם דברים, אני בטוח שזה היה טעים, אבל זה אורז עם דברים.
בכל מקרה, תודה על העבודה שלך

אנא! פאייה משתנה מאזור לאזור וללנסיה אין מונופול על פאייה וגם לא איך צריך להכין את זה שאמא שלי מפרננקבלרו הכינה אותו עם חזיר, עוף, שרימפס, מולים וקלמרים כשהזמנים היו טובים! פחות אם הזמנים היו צמודים. ופאייה עם צ'וריסו נפלאה בהחלט. אני אישית מכינה אותו עם פריטה טומטה, חזה עוף, חזיר, שרימפס וצ'וריסו ובמקום מרק עוף משתמשים במרק פירות ים. עבור הירק שלי אני משתמש באפונה אבל גם שעועית ירוקה טעימה. אז לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת לתחום הניסיון המצומצם שלך, כיוון שהמחיר עם דברים ” הוא קצת מעליב.

טוב אמרה ג'ולי, לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת להיקף הניסיון הצר שלך כ"אורז עם דברים "זה קצת מעליב. אבי היה מכין אותו עם עוף, שרימפס, לובסטר, צ'וריסו, ולפעמים היה זורק דגים. סבא שלי שהיה ספרדי אהב את זה.

חחח אני מסכים עם ההערה שלך. וכן, ירקות ממש חשובים בכל אורז!

השור הזה. קראתי תגובה על סקירת פאייה נוספת שהשתמשה בצ'וריסו. האדם סיפר שזה עתה חזר מטיול של שבועיים בספרד, חווה פאייה בשש מקומות שונים ברחבי הארץ, כולל בבית של משפחה מקומית, וכי כל אחד השתמש בצ'וריסו. גם לי נמאס מאנשים שמתעקשים שמנה אינה אותנטית רק בגלל שהיא לא נעשית בדרך מסוימת. מרגיזים במיוחד תלונות שהוא לא אותנטי כשהשף אפילו לא טען שהוא אותנטי!

בכל אוגוסט אנחנו מכינים אחד כזה בקוטג 'של חברינו ובחוף פלימות' לונג ביץ ', אלא שאנו משלימים את הרכיכה בלובסטר! הלובסטר מוסיף שפריץ צבע אדיר באמצע המחבת הגדולה. אולי זה לא ספרדי באופן אותנטי, אבל אם אתה רוצה דגים טריים ומקומיים למנה, לובסטר מה שיש לנו!

אבי היה מוולנסיה ואמי מאליקנטה. משפחתנו בישלה ואכלה פאייה רבים. היופי במנה הזו הוא שאתה מכין אותה עם מה שזמין באזור ומה שאתה אוהב. תמיד היה לנו את זה עם עוף, חזיר, צדפות, מולים, שרימפס, שעועית מחרוזת טרייה או אפונה וחומוס. זה הכי טוב להכין בחוץ על אש פתוחה כדי לשלב את טעם העשן והעשן הזה. הילדים שלי וחבריהם אוהבים לצפות בה מכינים (ואוכלים אותה!) זו ארוחה מאוד חברתית. יוצר זכרונות נהדרים.

הכל נראה טעים מאוד. אני אוהב את זה

ארוחה חגיגית מאוד, זהו. אפילו הצבע ממש מפתה. אני אשמח לנסות מתישהו אבל המורכבות נותנת לי את ההתלבטויות. הצגת את המתכון עם זאת בצורה כל כך קלה שאני מקבל השראה לנסות את זה ממש בקרוב ותודה!
בכל אופן, התמונות הפנומנליות שלך משכו את תשומת ליבנו, חיפשנו בלוגרים ייחודיים ומעניינים מאז שהשיקנו את גלריית תמונות האוכל שלנו http://www.yumgoggle.com/gallery/ זה יאפשר לך להציג את כל הדברים הנהדרים שלך לעבוד ולשתף אותו עם המבקרים שלנו. נשמח לקבל את עבודתך כחלק מהאוסף ההולך וגדל שלנו כדי להמשיך ולהגיע לטווח גדול יותר ולהעניק השראה נוספת לכל חובבי האוכל בחוץ!

מעולם לא הכנתי פאייה, אבל ברור שזה חייב להשתנות! אני לגמרי רוצה להכין מנה גדולה ולאכול אותה כל השבוע לארוחת צהריים.

שלום,
אני אוהב את הבלוג שלך וכרגיל זהו מאמר מהנה להפליא.
ישנם סוגים רבים של פאולות כמו אזורים (בדיוק כמו שאתה אומר “ להתאמה אישית ”), כמשפחות וככל אחד מבני אותה משפחה (בשלי אף אחד לא מצליח באותה דרך עם תוצאות שונות מאוד) … בדומה למתכוני קוסקוס או קציצות, לכל אחד יש את שלו …
אנשים אחרים (אלה עם האמת “ ”) ישאלו “ למה לא עשית את “ הסופריטו ”? ” וכן הלאה וכן הלאה וכן הלאה … אבל למעשה, יש שם 8217s אין “ אמיתי ” מתכון …
אני בטוח ששלך היה נפלא

לעולם אל תוסיף צ'וריסו לפאייה. זה אפילו לא ספרדי.

אנחנו מדברים על צ'וריסו ספרדי ולא צ'וריסו מקסיקני … צ'וריסו שונה לגמרי …

המתכון של saveur.com שהוזכר קורא לסגנון הנכון של צ'וריסו, אך כותב הבלוג (בטעות IMO) עבר לצ'וריסו מקסיקני.

עשיתי את אותה הטעות בפאייה הראשונה שלי, זה היה סוג של אסון. נקניק אנדולי או נקניק אחר בסגנון קאג'ון הוא תחליף טעים וזול יותר לצ'וריסו הספרדי.


המחבר אמר למעשה "אם אתה הולך להשתמש בצ'וריסו, צ'וריסו ספרדי הוא הדרך ללכת אבל אם אתה רוצה צ'וריסו מקסיקני זה בסדר."

אני אוהב פאייה, ואורז הבומבה באמת עושה את ההבדל. וכן, האכילה בוולנסיה מדהימה, בין היתר מכיוון שרוב מסעדות הפאייה נמצאות ליד החוף, כך שתקבלו את האווירה איתה. יש הרבה מטהרי פאייה בחוץ (כפי שתציין בתגובות) אבל כמו שאמרת, זו באמת מחבת שבה תוכל ליצור יצירה משלך. וכן, גם אני אוהב את הסוקרט (כשמתברר)! -)

אוי, הפאייה הענקית הורגת אותי. תודה על איך שבחרת את התבנית המתאימה לבישול אוכל מסוג זה. זה ממש עוזר.


וואו, כל מנה נראית מדהים כולל זו. המשיכו בעבודה הטובה והמשיכו לגרום לנו להזיל ריר. ^^

אני בטוח ששמעתם עד עכשיו אבל באופנת ולנסיה האמיתית ומתווסף עיתון#8211 כשהחלק העליון (אחרי שהכל הגיע לרתיחה טובה) החום מצטמצם (האש נשרפת בזמן המתאים בדיוק אפילו הבנייה האש היא אומנות!

האם עלי לשים את המכסה בזמן שהאורז סופג את המרק?


אֲנָשִׁים.
היא לא טוענת שיש לה את הפאייה היחידה והיחידה, הפאייה הגדולה ביותר בעולם ” …
לכל אחד תהיה גרסה משלו!
אם אתה כותב בלוג כדי לבקר …..אתה מפספס את הנקודה.
תמונות נפלאות.

מצטער ענה על השאלה הלא נכונה.

אתה יכול להכין איולי בבקשה ללכת עם הפאייה!

אני אוהב לאכול ואני לא יכול לראות שום סיבה לא לאהוב פאייה!

אוהב את הבלוג שלך! תמשיך עם זה!

אני מצטער, אבל אני ספרדי מוולנסיה, וזו לא פאייה

אנא שתף ​​משאב עבורנו הלא-ולנסינים כדי להבין כיצד להכין פאייה אותנטית.


תמונות נחמדות! חבר'ה לא קראתם את כל ההודעה? “ ** פאייה ניתנת להתאמה אישית לחלוטין אז אל תהסס להפוך את המנה הזו לצמחונית, כל פירות הים או כל הבשר. ” שמור על בלוג! אגב, השרימפס הם החלק הכי טוב :)

עבדתי בעבר במסעדה שהכינה את הפאייה הטובה ביותר אי פעם! לא היה לי אומץ להכין לבד, אבל אולי אצטרך לנסות את המתכון הזה. אני אוהב להגביר את החריפות של המנה הזו והצעות כלשהן?

הו הפאייה הוולנסית היא הטובה ביותר!!


אלוהים אדירים, זה מדהים, אתה מדהים שאתה לא יכול לחכות לנסות את כל המתכונים בבלוג שלך! המשך בעבודה הנהדרת :)

אני אוהב את התמונות שלך. אתה מעצב, אוכל טבח, סופר וצלם אוכל מוכשר מאוד. אני עמית בלוגר שמנסה ללמוד איך לצלם תמונות אוכל טובות יותר מכיוון שהתמונות שלי ממש גרועות. תהיתי אם אתה מלמד גם בתשלום באמצעות דוא"ל או באופן אישי.


חיפשתי מתכון לפאייה. מצאתי את זה. ומצאתי בלוג אוכל נהדר. תודה.

זהו בלוג אוכל טוב. אם כי אני לא יכול לאכול כל מתכון, אבל פאייה. תודה

וואו, אחלה בלוג וצילום. עם זאת, מה קורה עם ההפסקה?

אוווווו, זה נראה טעים והתמונות נהדרות, עבודה נהדרת! נתקלתי בדף זה על טרנדים בתחום האוכל ומחקרי שוק שונים הקשורים לנושא: http://www.researchspy.com/ אתרי מזון הם המקום האהוב עלי ביותר באינטרנט!


אוי אלוהים.
תוכל לתת לי להיות אחד מחברי ארוחת הערב שלך?
נראה כל כך טעים!

היי..
זהו בלוג נהדר. מתכונים שנמצאו כאן גורמים לי לרצות להתחיל לבשל.

לפני כן, הפיליפינים מכינים את הפאיות הטובות ביותר באסיה!


אני אוהב את פאייה! מתכון פנטסטי! תודה.


היו לי פאולות רבות בספרד (ואפילו אחת טובה מאוד באמסטרדם!), אבל אני אומר לך שאף אחת מהן לא נראתה כל כך מדהימה. איזו תמונה פנטסטית! אפילו החבר (בין ספרדי) הפך את חייבו להסתכל עליו …


אוהב את המתכונים הטעימים האלה! אני מצפה לעוד!


תודה על המתכון הנפלא! בישלתי הערב לחברה ולבן שלי פאייה לארוחת ערב מיוחדת של חג האהבה. הוספתי למתכון שלך צדפות, גזר ושעועית ירוקה. גדלתי עם סבא מהוואי שאהב להכין פאייה והוא תמיד הוסיף את הגזר והשעועית הירוקה. אני רק עכשיו יוצא מתרדמת האוכל, והמשפחה אהבה את זה.

אני מצפה לבשל את המנה הזו במטבח שלי.

תודה רבה על המתכון הזה.


הכנתי את הפאייה המעורבת וטוב לי שזה היה טעים. אני ממליץ בחום על המתכון הזה. המתכון הפיק אוכל נראה טוב כמו התצלומים!

אני אוהב לאכול אוכל פאייה, אוכל פאייה שבדרך כלל עשוי מאורז פשוט אבל אני אוהב פאייה מעורבת או אורז, אוכל ים, בשר וירקות.


ממממ אני אוהב את זה
תודה לך על הפאייה הנהדרת הזו

אני ספרדי (מאז שנולדתי!) וראיתי רק שימוש בצ'וריסו בפאייה כאן בלונדון. פאייה מקורית אינה כוללת צ'וריסו. קדימה, תחשוב על זה. אנו משתמשים במרכיבים טריים, דגים טריים, זעפרן יקר … למה להסוות את היופי של מרכיבים אלה בטעם צ'וריסו?

ביליתי חלק מילדותי במדריד ופאייה הייתה מועדפת. המשרתת שלנו הכינה פאייה עם עוף, חזיר, צ'וריסו ושבלולים. זה מה שהיא הכינה לילדים כשההורים אירחו והגישו סטייק. מזלנו. כשחזרנו למדינות החלפנו צדפות ושרימפס בשבלולים. ולנסיה אין השוק על הפאייה היחידה. זה באמת תלוי באזור ובמה שיש. אני מגדל זעפרן בגינה שלי עכשיו כי אני אוהב פאייה ואני משתמש זעפרן גם במנות רבות אחרות.

זה טעים! הולך לנסות את זה!

נראה טעים, תודה רבה על המתכון הזה.

לא אכפת לי מה דעת אחרים. אני אוהב את תקופת פאייה. חה חה. אתה כל כך נהדר בצילום ובישול, מקווה שאהיה כמוך מתישהו * קריצה * =)))

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי היא לא רק כדי לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, תוך הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.

אני אוהב את העצה שלך. הכנתי את פאייה 3 פעמים בשבוע האחרון, כיוון שאני מתכונן לקייטרינג פאייה ל -60 בחודש אחד ואני רוצה לעשות את זה כמו שצריך. כפי שזה מיועד ליום ההולדת ה -60 לחברים שלי, והיא פורטו ריקה. לא יכול לבלבל את זה. אז אני מתנסה במניה. בפעם האחרונה שהכנתי השתמשתי במיץ צדפות בבקבוק ומעט ציר עוף ומעט יין לבן, ופפריקה מתוקה עם מעט פפריקה מעושנת. השתמשתי באורז בסמטי, אבל זה לא ממש עושה את זה, אז הזמנתי אורז קלספרה. השתמשתי בנקניק אנדולי – לא תודה, הוא לא משתלב טוב עם שאר הטעמים. ירכי עוף משומשות, סרטנים וצדפות אמפר – שזה השילוב המנצח. אני אוהב הרבה פלפל אדום מתוק ואפונה. האם אי פעם משרים את העוף לפני הבישול? להשתמש בכל מיני עשבי תיבול קולינריים? באיזה מניה אתה אוהב להשתמש? אני פתוח להצעות –

האם אני אמור לכסות את התבנית לאחר הכנסת האורז ולבשל אותו ללא ערבוב במשך 12-15 דקות? מה לגבי כאשר אני מוריד את האש לנמוכה ומוסיף את פירות הים?

מאוד אמיץ מצדך לנסות את הווריאציות. אנו משתמשים בירכי עוף, צ'וריסו פורטוגזי ושרימפס. נסו להפגיז את השרימפס ולהוסיף אותם 5-7 דקות לפני סיום המנה. פשוט הכניסו אותם לאורז והם ידאגו לעצמם.

אישית, אני מעדיף גם את הצ'וריסו הפורטוגזי. הוא עשוי מעט אחרת מהספרדית ולדעתי הוא פחות שמנוני ואולי זה היה בדיוק המותג.

בכל מקרה, אתה יכול לשים כל דבר בפאייה. האהוב עלי הוא ארטישוק. קבלו את הארטישוקים הגולמיים, חתכו אותם לרבעים. ב- V אתה תראה את תחילתן של הגדילים הקטנים. חותכים באלכסון דרך החנק ומה שנותר די אכיל. התייחסו לחנק כבשר, כלומר השחימו אותו לאחר שהשחמתם את החזיר ו/או העוף. מוסיפים את החנקים שוב כשאתה מכניס את האורז.

כמו כן, לגבי העגבניות הטחונות “ ”? אם אתה הולך להשתמש בעגבניות מסחריות אמריקאיות, כנראה שאתה צריך להשתמש בעגבניות משומרות ומעוכות. טעמם טוב יותר, ללא זרעים והם קלים יותר לעמיסת סירים. 1.5 כוסות עגבניות מרוסקות זה בערך 3 עגבניות גדולות.


פוסט ובלוג מדהים ביחד.אף פעם לא נמאס לי להסתכל על הצילום וזה נראה לי מעורר השראה, אינטנסיבי ובמקרים דרמטיים, תמיד עצבניים וסופר מגניבים. גם אני אוהב פאייה. עשיתי את זה הרבה פעמים. גם לי היה את זה בספרד ולמעשה, קשה למצוא פאייה שעשויה מאפס במסעדות שם, יש חברה שעושה אותם ומוכרת אותם קפואים לטונות של מקומות .. זה די עצוב. אבל הכנת פאייה היא זמן רב כדי שאוכל להבין מדוע זה קורה שם. בארה"ב, אם אני רוצה פאייה, סביר להניח שזה ייעשה מאפס כי יש המתנה של לפחות 45 דקות. אבל אין כמו להכין את הבית כמו שאנחנו אוהבים :)

AARRGGHH! עמדתי להתחיל את המנה הזו באמצעות מחבת ברזל יצוק 16 ″. די בטוח שאולי אצטרך להוסיף עוד פריט חשוב אחד לפני שאני מתחיל, תבנית פאייה ראויה. תודה על העצה הטובה, ועל החומר המעוצב, המצולם והמוצג להפליא. A ++!

טוב אמר בראבו CURIOUSTUMMIES
בואו לסכם את הסיכום

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי לכך היא לא רק לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.


וואו המצגת מאוד אטרקטיבית ואת רוב המרכיבים לא קשה למצוא. אבל חשבתי מה להחליף את הזעפרן כדי להפוך את המנה לטעימה כמו שלך. אני בהחלט אנסה את המתכון שלך אם אהיה מוכן. תודה!


אני אדם חובב אוכל. מתכון נפלא !. אני הולך להכין את זה היום בבית שלי.

אני אוהב פאייה ואני מגחך קצת בתגובות “ דברים שאני אוהב נקניקיית חזיר שמנה (קילבאסה) בפאייה שלי והחזיר משחק טוב עם פירות הים והעוף.

מה קורה, אחרי שקראתי את הפוסט המדהים הזה, אני שמח מדי לחלוק את החוויה שלי כאן עם עמיתים.


גרנו בספרד 12 שנים ואכלנו שפע של ארוחות פאייה עם חברים. מס '8217 שלך נראה יפה וטעים! כמו שאמא ספרדית הקציפה את זה!


המאכל היומי: ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה - מתכונים

הערות

תזונה משוערת

עוד סיר אחד תוהה

מתכון טאריה של בירריה

הגבירו את ליל הטאקו הבא שלכם עם המדריך האולטימטיבי שלנו לטאקו הביתי הטוב ביותר אי פעם.

מתכון לחם ענן: איך להכין את הלחם הווירטואלי הזה של TikTok

אתם רחוקים משלושה מרכיבים מלחם ענן TikTok אוורירי מושלם של תמונה!

פצצות שוקולד חמות של TikTok

כאשר אתה שופך חלב חם על פצצות השוקולד החמות האלה, הן נמסות ומשחררות באורח קסם את המרשמלו והקקאו המסתתר בפנים.

106 הערות

התעניינתי רק במקצת בפאייה, אך לאחר שקראתי את הפוסט הזה, בהחלט אנסה זאת! תודה!

לא הכנתי את זה מזמן, והכנתי עם פירות ים בעבר, בהחלט אנסה עם עוף וצ'וריסו! אוהב את התמונה הזו של הזעפרן!

אל תאבד את הזמן, הם לעולם לא יידעו מהי פאייה אמיתית. בחור ולנסי

אני אוהב את הבלוג שלך. אז אני מקווה שלא תעצבן אותך עם ההערה שלי.
אבל צ'וריסו בפאייה הוא נבואה. אפשר להכין פאייה עם עוף וארנב או עם פירות ים, לעולם לא ביחד. וירקות! לכל הפאיות צריך להיות ירקות.
מצטער בוולנסיה, פאייה היא המנה הגדולה שלנו, וזה אורז עם דברים, אני בטוח שזה היה טעים, אבל זה אורז עם דברים.
בכל מקרה, תודה על העבודה שלך

אנא! פאייה משתנה מאזור לאזור וללנסיה אין מונופול על פאייה וגם לא איך צריך להכין את זה שאמא שלי מפרננקבלרו הכינה אותו עם חזיר, עוף, שרימפס, מולים וקלמרים כשהזמנים היו טובים! פחות אם הזמנים היו צמודים. ופאייה עם צ'וריסו נפלאה בהחלט. אני אישית מכינה אותו עם פריטה טומטה, חזה עוף, חזיר, שרימפס וצ'וריסו ובמקום מרק עוף משתמשים במרק פירות ים. עבור הירק שלי אני משתמש באפונה אבל גם שעועית ירוקה טעימה. אז לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת לתחום הניסיון המצומצם שלך, כיוון שהמחיר עם דברים ” הוא קצת מעליב.

טוב אמרה ג'ולי, לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת להיקף הניסיון הצר שלך כ"אורז עם דברים "זה קצת מעליב. אבי היה מכין אותו עם עוף, שרימפס, לובסטר, צ'וריסו, ולפעמים היה זורק דגים. סבא שלי שהיה ספרדי אהב את זה.

חחח אני מסכים עם ההערה שלך. וכן, ירקות ממש חשובים בכל אורז!

השור הזה. קראתי תגובה על סקירת פאייה נוספת שהשתמשה בצ'וריסו. האדם סיפר שזה עתה חזר מטיול של שבועיים בספרד, חווה פאייה בשש מקומות שונים ברחבי הארץ, כולל בבית של משפחה מקומית, וכי כל אחד השתמש בצ'וריסו. גם לי נמאס מאנשים שמתעקשים שמנה אינה אותנטית רק בגלל שהיא לא נעשית בדרך מסוימת. מרגיזים במיוחד תלונות שהוא לא אותנטי כשהשף אפילו לא טען שהוא אותנטי!

בכל אוגוסט אנחנו מכינים אחד כזה בקוטג 'של חברינו ובחוף פלימות' לונג ביץ ', אלא שאנו משלימים את הרכיכה בלובסטר! הלובסטר מוסיף שפריץ צבע אדיר באמצע המחבת הגדולה. אולי זה לא ספרדי באופן אותנטי, אבל אם אתה רוצה דגים טריים ומקומיים למנה, לובסטר מה שיש לנו!

אבי היה מוולנסיה ואמי מאליקנטה. משפחתנו בישלה ואכלה פאייה רבים. היופי במנה הזו הוא שאתה מכין אותה עם מה שזמין באזור ומה שאתה אוהב. תמיד היה לנו את זה עם עוף, חזיר, צדפות, מולים, שרימפס, שעועית מחרוזת טרייה או אפונה וחומוס. זה הכי טוב להכין בחוץ על אש פתוחה כדי לשלב את טעם העשן והעשן הזה. הילדים שלי וחבריהם אוהבים לצפות בה מכינים (ואוכלים אותה!) זו ארוחה מאוד חברתית. יוצר זכרונות נהדרים.

הכל נראה טעים מאוד. אני אוהב את זה

ארוחה חגיגית מאוד, זהו. אפילו הצבע ממש מפתה. אני אשמח לנסות מתישהו אבל המורכבות נותנת לי את ההתלבטויות. הצגת את המתכון עם זאת בצורה כל כך קלה שאני מקבל השראה לנסות את זה ממש בקרוב ותודה!
בכל אופן, התמונות הפנומנליות שלך משכו את תשומת ליבנו, חיפשנו בלוגרים ייחודיים ומעניינים מאז שהשיקנו את גלריית תמונות האוכל שלנו http://www.yumgoggle.com/gallery/ זה יאפשר לך להציג את כל הדברים הנהדרים שלך לעבוד ולשתף אותו עם המבקרים שלנו. נשמח לקבל את עבודתך כחלק מהאוסף ההולך וגדל שלנו כדי להמשיך ולהגיע לטווח גדול יותר ולהעניק השראה נוספת לכל חובבי האוכל בחוץ!

מעולם לא הכנתי פאייה, אבל ברור שזה חייב להשתנות! אני לגמרי רוצה להכין מנה גדולה ולאכול אותה כל השבוע לארוחת צהריים.

שלום,
אני אוהב את הבלוג שלך וכרגיל זהו מאמר מהנה להפליא.
ישנם סוגים רבים של פאולות כמו אזורים (בדיוק כמו שאתה אומר “ להתאמה אישית ”), כמשפחות וככל אחד מבני אותה משפחה (בשלי אף אחד לא מצליח באותה דרך עם תוצאות שונות מאוד) … בדומה למתכוני קוסקוס או קציצות, לכל אחד יש את שלו …
אנשים אחרים (אלה עם האמת “ ”) ישאלו “ למה לא עשית את “ הסופריטו ”? ” וכן הלאה וכן הלאה וכן הלאה … אבל למעשה, יש שם 8217s אין “ אמיתי ” מתכון …
אני בטוח ששלך היה נפלא

לעולם אל תוסיף צ'וריסו לפאייה. זה אפילו לא ספרדי.

אנחנו מדברים על צ'וריסו ספרדי ולא צ'וריסו מקסיקני … צ'וריסו שונה לגמרי …

המתכון של saveur.com שהוזכר קורא לסגנון הנכון של צ'וריסו, אך כותב הבלוג (בטעות IMO) עבר לצ'וריסו מקסיקני.

עשיתי את אותה הטעות בפאייה הראשונה שלי, זה היה סוג של אסון. נקניק אנדולי או נקניק אחר בסגנון קאג'ון הוא תחליף טעים וזול יותר לצ'וריסו הספרדי.


המחבר אמר למעשה "אם אתה הולך להשתמש בצ'וריסו, צ'וריסו ספרדי הוא הדרך ללכת אבל אם אתה רוצה צ'וריסו מקסיקני זה בסדר."

אני אוהב פאייה, ואורז הבומבה באמת עושה את ההבדל. וכן, האכילה בוולנסיה מדהימה, בין היתר מכיוון שרוב מסעדות הפאייה נמצאות ליד החוף, כך שתקבלו את האווירה איתה. יש הרבה מטהרי פאייה בחוץ (כפי שתציין בתגובות) אבל כמו שאמרת, זו באמת מחבת שבה תוכל ליצור יצירה משלך. וכן, גם אני אוהב את הסוקרט (כשמתברר)! -)

אוי, הפאייה הענקית הורגת אותי. תודה על איך שבחרת את התבנית המתאימה לבישול אוכל מסוג זה. זה ממש עוזר.


וואו, כל מנה נראית מדהים כולל זו. המשיכו בעבודה הטובה והמשיכו לגרום לנו להזיל ריר. ^^

אני בטוח ששמעתם עד עכשיו אבל באופנת ולנסיה האמיתית ומתווסף עיתון#8211 כשהחלק העליון (אחרי שהכל הגיע לרתיחה טובה) החום מצטמצם (האש נשרפת בזמן המתאים בדיוק אפילו הבנייה האש היא אומנות!

האם עלי לשים את המכסה בזמן שהאורז סופג את המרק?


אֲנָשִׁים.
היא לא טוענת שיש לה את הפאייה היחידה והיחידה, הפאייה הגדולה ביותר בעולם ” …
לכל אחד תהיה גרסה משלו!
אם אתה כותב בלוג כדי לבקר …..אתה מפספס את הנקודה.
תמונות נפלאות.

מצטער ענה על השאלה הלא נכונה.

אתה יכול להכין איולי בבקשה ללכת עם הפאייה!

אני אוהב לאכול ואני לא יכול לראות שום סיבה לא לאהוב פאייה!

אוהב את הבלוג שלך! תמשיך עם זה!

אני מצטער, אבל אני ספרדי מוולנסיה, וזו לא פאייה

אנא שתף ​​משאב עבורנו הלא-ולנסינים כדי להבין כיצד להכין פאייה אותנטית.


תמונות נחמדות! חבר'ה לא קראתם את כל ההודעה? “ ** פאייה ניתנת להתאמה אישית לחלוטין אז אל תהסס להפוך את המנה הזו לצמחונית, כל פירות הים או כל הבשר. ” שמור על בלוג! אגב, השרימפס הם החלק הכי טוב :)

עבדתי בעבר במסעדה שהכינה את הפאייה הטובה ביותר אי פעם! לא היה לי אומץ להכין לבד, אבל אולי אצטרך לנסות את המתכון הזה. אני אוהב להגביר את החריפות של המנה הזו והצעות כלשהן?

הו הפאייה הוולנסית היא הטובה ביותר!!


אלוהים אדירים, זה מדהים, אתה מדהים שאתה לא יכול לחכות לנסות את כל המתכונים בבלוג שלך! המשך בעבודה הנהדרת :)

אני אוהב את התמונות שלך. אתה מעצב, אוכל טבח, סופר וצלם אוכל מוכשר מאוד. אני עמית בלוגר שמנסה ללמוד איך לצלם תמונות אוכל טובות יותר מכיוון שהתמונות שלי ממש גרועות. תהיתי אם אתה מלמד גם בתשלום באמצעות דוא"ל או באופן אישי.


חיפשתי מתכון לפאייה. מצאתי את זה. ומצאתי בלוג אוכל נהדר. תודה.

זהו בלוג אוכל טוב. אם כי אני לא יכול לאכול כל מתכון, אבל פאייה. תודה

וואו, אחלה בלוג וצילום. עם זאת, מה קורה עם ההפסקה?

אוווווו, זה נראה טעים והתמונות נהדרות, עבודה נהדרת! נתקלתי בדף זה על טרנדים בתחום האוכל ומחקרי שוק שונים הקשורים לנושא: http://www.researchspy.com/ אתרי מזון הם המקום האהוב עלי ביותר באינטרנט!


אוי אלוהים.
תוכל לתת לי להיות אחד מחברי ארוחת הערב שלך?
נראה כל כך טעים!

היי..
זהו בלוג נהדר. מתכונים שנמצאו כאן גורמים לי לרצות להתחיל לבשל.

לפני כן, הפיליפינים מכינים את הפאיות הטובות ביותר באסיה!


אני אוהב את פאייה! מתכון פנטסטי! תודה.


היו לי פאולות רבות בספרד (ואפילו אחת טובה מאוד באמסטרדם!), אבל אני אומר לך שאף אחת מהן לא נראתה כל כך מדהימה. איזו תמונה פנטסטית! אפילו החבר (בין ספרדי) הפך את חייבו להסתכל עליו …


אוהב את המתכונים הטעימים האלה! אני מצפה לעוד!


תודה על המתכון הנפלא! בישלתי הערב לחברה ולבן שלי פאייה לארוחת ערב מיוחדת של חג האהבה. הוספתי למתכון שלך צדפות, גזר ושעועית ירוקה. גדלתי עם סבא מהוואי שאהב להכין פאייה והוא תמיד הוסיף את הגזר והשעועית הירוקה. אני רק עכשיו יוצא מתרדמת האוכל, והמשפחה אהבה את זה.

אני מצפה לבשל את המנה הזו במטבח שלי.

תודה רבה על המתכון הזה.


הכנתי את הפאייה המעורבת וטוב לי שזה היה טעים. אני ממליץ בחום על המתכון הזה. המתכון הפיק אוכל נראה טוב כמו התצלומים!

אני אוהב לאכול אוכל פאייה, אוכל פאייה שבדרך כלל עשוי מאורז פשוט אבל אני אוהב פאייה מעורבת או אורז, אוכל ים, בשר וירקות.


ממממ אני אוהב את זה
תודה לך על הפאייה הנהדרת הזו

אני ספרדי (מאז שנולדתי!) וראיתי רק שימוש בצ'וריסו בפאייה כאן בלונדון. פאייה מקורית אינה כוללת צ'וריסו. קדימה, תחשוב על זה. אנו משתמשים במרכיבים טריים, דגים טריים, זעפרן יקר … למה להסוות את היופי של מרכיבים אלה בטעם צ'וריסו?

ביליתי חלק מילדותי במדריד ופאייה הייתה מועדפת. המשרתת שלנו הכינה פאייה עם עוף, חזיר, צ'וריסו ושבלולים. זה מה שהיא הכינה לילדים כשההורים אירחו והגישו סטייק. מזלנו. כשחזרנו למדינות החלפנו צדפות ושרימפס בשבלולים. ולנסיה אין השוק על הפאייה היחידה. זה באמת תלוי באזור ובמה שיש. אני מגדל זעפרן בגינה שלי עכשיו כי אני אוהב פאייה ואני משתמש זעפרן גם במנות רבות אחרות.

זה טעים! הולך לנסות את זה!

נראה טעים, תודה רבה על המתכון הזה.

לא אכפת לי מה דעת אחרים. אני אוהב את תקופת פאייה. חה חה. אתה כל כך נהדר בצילום ובישול, מקווה שאהיה כמוך מתישהו * קריצה * =)))

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי היא לא רק כדי לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, תוך הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.

אני אוהב את העצה שלך. הכנתי את פאייה 3 פעמים בשבוע האחרון, כיוון שאני מתכונן לקייטרינג פאייה ל -60 בחודש אחד ואני רוצה לעשות את זה כמו שצריך. כפי שזה מיועד ליום ההולדת ה -60 לחברים שלי, והיא פורטו ריקה. לא יכול לבלבל את זה. אז אני מתנסה במניה. בפעם האחרונה שהכנתי השתמשתי במיץ צדפות בבקבוק ומעט ציר עוף ומעט יין לבן, ופפריקה מתוקה עם מעט פפריקה מעושנת. השתמשתי באורז בסמטי, אבל זה לא ממש עושה את זה, אז הזמנתי אורז קלספרה. השתמשתי בנקניק אנדולי – לא תודה, הוא לא משתלב טוב עם שאר הטעמים. ירכי עוף משומשות, סרטנים וצדפות אמפר – שזה השילוב המנצח. אני אוהב הרבה פלפל אדום מתוק ואפונה. האם אי פעם משרים את העוף לפני הבישול? להשתמש בכל מיני עשבי תיבול קולינריים? באיזה מניה אתה אוהב להשתמש? אני פתוח להצעות –

האם אני אמור לכסות את התבנית לאחר הכנסת האורז ולבשל אותו ללא ערבוב במשך 12-15 דקות? מה לגבי כאשר אני מוריד את האש לנמוכה ומוסיף את פירות הים?

מאוד אמיץ מצדך לנסות את הווריאציות. אנו משתמשים בירכי עוף, צ'וריסו פורטוגזי ושרימפס. נסו להפגיז את השרימפס ולהוסיף אותם 5-7 דקות לפני סיום המנה. פשוט הכניסו אותם לאורז והם ידאגו לעצמם.

אישית, אני מעדיף גם את הצ'וריסו הפורטוגזי. הוא עשוי מעט אחרת מהספרדית ולדעתי הוא פחות שמנוני ואולי זה היה בדיוק המותג.

בכל מקרה, אתה יכול לשים כל דבר בפאייה. האהוב עלי הוא ארטישוק. קבלו את הארטישוקים הגולמיים, חתכו אותם לרבעים. ב- V אתה תראה את תחילתן של הגדילים הקטנים. חותכים באלכסון דרך החנק ומה שנותר די אכיל. התייחסו לחנק כבשר, כלומר השחימו אותו לאחר שהשחמתם את החזיר ו/או העוף. מוסיפים את החנקים שוב כשאתה מכניס את האורז.

כמו כן, לגבי העגבניות הטחונות “ ”? אם אתה הולך להשתמש בעגבניות מסחריות אמריקאיות, כנראה שאתה צריך להשתמש בעגבניות משומרות ומעוכות. טעמם טוב יותר, ללא זרעים והם קלים יותר לעמיסת סירים. 1.5 כוסות עגבניות מרוסקות זה בערך 3 עגבניות גדולות.


פוסט ובלוג מדהים ביחד. אף פעם לא נמאס לי להסתכל על הצילום וזה נראה לי מעורר השראה, אינטנסיבי ובמקרים דרמטיים, תמיד עצבניים וסופר מגניבים. גם אני אוהב פאייה. עשיתי את זה הרבה פעמים. גם לי היה את זה בספרד ולמעשה, קשה למצוא פאייה שעשויה מאפס במסעדות שם, יש חברה שעושה אותם ומוכרת אותם קפואים לטונות של מקומות .. זה די עצוב. אבל הכנת פאייה היא זמן רב כדי שאוכל להבין מדוע זה קורה שם. בארה"ב, אם אני רוצה פאייה, סביר להניח שזה ייעשה מאפס כי יש המתנה של לפחות 45 דקות. אבל אין כמו להכין את הבית כמו שאנחנו אוהבים :)

AARRGGHH! עמדתי להתחיל את המנה הזו באמצעות מחבת ברזל יצוק 16 ″. די בטוח שאולי אצטרך להוסיף עוד פריט חשוב אחד לפני שאני מתחיל, תבנית פאייה ראויה. תודה על העצה הטובה, ועל החומר המעוצב, המצולם והמוצג להפליא. A ++!

טוב אמר בראבו CURIOUSTUMMIES
בואו לסכם את הסיכום

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי לכך היא לא רק לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.


וואו המצגת מאוד אטרקטיבית ואת רוב המרכיבים לא קשה למצוא. אבל חשבתי מה להחליף את הזעפרן כדי להפוך את המנה לטעימה כמו שלך. אני בהחלט אנסה את המתכון שלך אם אהיה מוכן. תודה!


אני אדם חובב אוכל. מתכון נפלא !. אני הולך להכין את זה היום בבית שלי.

אני אוהב פאייה ואני מגחך קצת בתגובות “ דברים שאני אוהב נקניקיית חזיר שמנה (קילבאסה) בפאייה שלי והחזיר משחק טוב עם פירות הים והעוף.

מה קורה, אחרי שקראתי את הפוסט המדהים הזה, אני שמח מדי לחלוק את החוויה שלי כאן עם עמיתים.


גרנו בספרד 12 שנים ואכלנו שפע של ארוחות פאייה עם חברים. מס '8217 שלך נראה יפה וטעים! כמו שאמא ספרדית הקציפה את זה!


המאכל היומי: ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה - מתכונים

הערות

תזונה משוערת

עוד סיר אחד תוהה

מתכון טאריה של בירריה

הגבירו את ליל הטאקו הבא שלכם עם המדריך האולטימטיבי שלנו לטאקו הביתי הטוב ביותר אי פעם.

מתכון לחם ענן: איך להכין את הלחם הווירטואלי הזה של TikTok

אתם רחוקים משלושה מרכיבים מלחם ענן TikTok אוורירי מושלם של תמונה!

פצצות שוקולד חמות של TikTok

כאשר אתה שופך חלב חם על פצצות השוקולד החמות האלה, הן נמסות ומשחררות באורח קסם את המרשמלו והקקאו המסתתר בפנים.

106 הערות

התעניינתי רק במקצת בפאייה, אך לאחר שקראתי את הפוסט הזה, בהחלט אנסה זאת! תודה!

לא הכנתי את זה מזמן, והכנתי עם פירות ים בעבר, בהחלט אנסה עם עוף וצ'וריסו! אוהב את התמונה הזו של הזעפרן!

אל תאבד את הזמן, הם לעולם לא יידעו מהי פאייה אמיתית. בחור ולנסי

אני אוהב את הבלוג שלך. אז אני מקווה שלא תעצבן אותך עם ההערה שלי.
אבל צ'וריסו בפאייה הוא נבואה. אפשר להכין פאייה עם עוף וארנב או עם פירות ים, לעולם לא ביחד. וירקות! לכל הפאיות צריך להיות ירקות.
מצטער בוולנסיה, פאייה היא המנה הגדולה שלנו, וזה אורז עם דברים, אני בטוח שזה היה טעים, אבל זה אורז עם דברים.
בכל מקרה, תודה על העבודה שלך

אנא! פאייה משתנה מאזור לאזור וללנסיה אין מונופול על פאייה וגם לא איך צריך להכין את זה שאמא שלי מפרננקבלרו הכינה אותו עם חזיר, עוף, שרימפס, מולים וקלמרים כשהזמנים היו טובים! פחות אם הזמנים היו צמודים. ופאייה עם צ'וריסו נפלאה בהחלט. אני אישית מכינה אותו עם פריטה טומטה, חזה עוף, חזיר, שרימפס וצ'וריסו ובמקום מרק עוף משתמשים במרק פירות ים. עבור הירק שלי אני משתמש באפונה אבל גם שעועית ירוקה טעימה. אז לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת לתחום הניסיון המצומצם שלך, כיוון שהמחיר עם דברים ” הוא קצת מעליב.

טוב אמרה ג'ולי, לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת להיקף הניסיון הצר שלך כ"אורז עם דברים "זה קצת מעליב. אבי היה מכין אותו עם עוף, שרימפס, לובסטר, צ'וריסו, ולפעמים היה זורק דגים. סבא שלי שהיה ספרדי אהב את זה.

חחח אני מסכים עם ההערה שלך. וכן, ירקות ממש חשובים בכל אורז!

השור הזה. קראתי תגובה על סקירת פאייה נוספת שהשתמשה בצ'וריסו. האדם סיפר שזה עתה חזר מטיול של שבועיים בספרד, חווה פאייה בשש מקומות שונים ברחבי הארץ, כולל בבית של משפחה מקומית, וכי כל אחד השתמש בצ'וריסו. גם לי נמאס מאנשים שמתעקשים שמנה אינה אותנטית רק בגלל שהיא לא נעשית בדרך מסוימת. מרגיזים במיוחד תלונות שהוא לא אותנטי כשהשף אפילו לא טען שהוא אותנטי!

בכל אוגוסט אנחנו מכינים אחד כזה בקוטג 'של חברינו ובחוף פלימות' לונג ביץ ', אלא שאנו משלימים את הרכיכה בלובסטר! הלובסטר מוסיף שפריץ צבע אדיר באמצע המחבת הגדולה. אולי זה לא ספרדי באופן אותנטי, אבל אם אתה רוצה דגים טריים ומקומיים למנה, לובסטר מה שיש לנו!

אבי היה מוולנסיה ואמי מאליקנטה. משפחתנו בישלה ואכלה פאייה רבים. היופי במנה הזו הוא שאתה מכין אותה עם מה שזמין באזור ומה שאתה אוהב. תמיד היה לנו את זה עם עוף, חזיר, צדפות, מולים, שרימפס, שעועית מחרוזת טרייה או אפונה וחומוס. זה הכי טוב להכין בחוץ על אש פתוחה כדי לשלב את טעם העשן והעשן הזה. הילדים שלי וחבריהם אוהבים לצפות בה מכינים (ואוכלים אותה!) זו ארוחה מאוד חברתית. יוצר זכרונות נהדרים.

הכל נראה טעים מאוד. אני אוהב את זה

ארוחה חגיגית מאוד, זהו. אפילו הצבע ממש מפתה. אני אשמח לנסות מתישהו אבל המורכבות נותנת לי את ההתלבטויות. הצגת את המתכון עם זאת בצורה כל כך קלה שאני מקבל השראה לנסות את זה ממש בקרוב ותודה!
בכל אופן, התמונות הפנומנליות שלך משכו את תשומת ליבנו, חיפשנו בלוגרים ייחודיים ומעניינים מאז שהשיקנו את גלריית תמונות האוכל שלנו http://www.yumgoggle.com/gallery/ זה יאפשר לך להציג את כל הדברים הנהדרים שלך לעבוד ולשתף אותו עם המבקרים שלנו. נשמח לקבל את עבודתך כחלק מהאוסף ההולך וגדל שלנו כדי להמשיך ולהגיע לטווח גדול יותר ולהעניק השראה נוספת לכל חובבי האוכל בחוץ!

מעולם לא הכנתי פאייה, אבל ברור שזה חייב להשתנות! אני לגמרי רוצה להכין מנה גדולה ולאכול אותה כל השבוע לארוחת צהריים.

שלום,
אני אוהב את הבלוג שלך וכרגיל זהו מאמר מהנה להפליא.
ישנם סוגים רבים של פאולות כמו אזורים (בדיוק כמו שאתה אומר “ להתאמה אישית ”), כמשפחות וככל אחד מבני אותה משפחה (בשלי אף אחד לא מצליח באותה דרך עם תוצאות שונות מאוד) … בדומה למתכוני קוסקוס או קציצות, לכל אחד יש את שלו …
אנשים אחרים (אלה עם האמת “ ”) ישאלו “ למה לא עשית את “ הסופריטו ”? ” וכן הלאה וכן הלאה וכן הלאה … אבל למעשה, יש שם 8217s אין “ אמיתי ” מתכון …
אני בטוח ששלך היה נפלא

לעולם אל תוסיף צ'וריסו לפאייה. זה אפילו לא ספרדי.

אנחנו מדברים על צ'וריסו ספרדי ולא צ'וריסו מקסיקני … צ'וריסו שונה לגמרי …

המתכון של saveur.com שהוזכר קורא לסגנון הנכון של צ'וריסו, אך כותב הבלוג (בטעות IMO) עבר לצ'וריסו מקסיקני.

עשיתי את אותה הטעות בפאייה הראשונה שלי, זה היה סוג של אסון. נקניק אנדולי או נקניק אחר בסגנון קאג'ון הוא תחליף טעים וזול יותר לצ'וריסו הספרדי.


המחבר אמר למעשה "אם אתה הולך להשתמש בצ'וריסו, צ'וריסו ספרדי הוא הדרך ללכת אבל אם אתה רוצה צ'וריסו מקסיקני זה בסדר."

אני אוהב פאייה, ואורז הבומבה באמת עושה את ההבדל. וכן, האכילה בוולנסיה מדהימה, בין היתר מכיוון שרוב מסעדות הפאייה נמצאות ליד החוף, כך שתקבלו את האווירה איתה. יש הרבה מטהרי פאייה בחוץ (כפי שתציין בתגובות) אבל כמו שאמרת, זו באמת מחבת שבה תוכל ליצור יצירה משלך. וכן, גם אני אוהב את הסוקרט (כשמתברר)! -)

אוי, הפאייה הענקית הורגת אותי. תודה על איך שבחרת את התבנית המתאימה לבישול אוכל מסוג זה. זה ממש עוזר.


וואו, כל מנה נראית מדהים כולל זו. המשיכו בעבודה הטובה והמשיכו לגרום לנו להזיל ריר. ^^

אני בטוח ששמעתם עד עכשיו אבל באופנת ולנסיה האמיתית ומתווסף עיתון#8211 כשהחלק העליון (אחרי שהכל הגיע לרתיחה טובה) החום מצטמצם (האש נשרפת בזמן המתאים בדיוק אפילו הבנייה האש היא אומנות!

האם עלי לשים את המכסה בזמן שהאורז סופג את המרק?


אֲנָשִׁים.
היא לא טוענת שיש לה את הפאייה היחידה והיחידה, הפאייה הגדולה ביותר בעולם ” …
לכל אחד תהיה גרסה משלו!
אם אתה כותב בלוג כדי לבקר …..אתה מפספס את הנקודה.
תמונות נפלאות.

מצטער ענה על השאלה הלא נכונה.

אתה יכול להכין איולי בבקשה ללכת עם הפאייה!

אני אוהב לאכול ואני לא יכול לראות שום סיבה לא לאהוב פאייה!

אוהב את הבלוג שלך! תמשיך עם זה!

אני מצטער, אבל אני ספרדי מוולנסיה, וזו לא פאייה

אנא שתף ​​משאב עבורנו הלא-ולנסינים כדי להבין כיצד להכין פאייה אותנטית.


תמונות נחמדות! חבר'ה לא קראתם את כל ההודעה? “ ** פאייה ניתנת להתאמה אישית לחלוטין אז אל תהסס להפוך את המנה הזו לצמחונית, כל פירות הים או כל הבשר. ” שמור על בלוג! אגב, השרימפס הם החלק הכי טוב :)

עבדתי בעבר במסעדה שהכינה את הפאייה הטובה ביותר אי פעם! לא היה לי אומץ להכין לבד, אבל אולי אצטרך לנסות את המתכון הזה. אני אוהב להגביר את החריפות של המנה הזו והצעות כלשהן?

הו הפאייה הוולנסית היא הטובה ביותר!!


אלוהים אדירים, זה מדהים, אתה מדהים שאתה לא יכול לחכות לנסות את כל המתכונים בבלוג שלך! המשך בעבודה הנהדרת :)

אני אוהב את התמונות שלך. אתה מעצב, אוכל טבח, סופר וצלם אוכל מוכשר מאוד. אני עמית בלוגר שמנסה ללמוד איך לצלם תמונות אוכל טובות יותר מכיוון שהתמונות שלי ממש גרועות. תהיתי אם אתה מלמד גם בתשלום באמצעות דוא"ל או באופן אישי.


חיפשתי מתכון לפאייה. מצאתי את זה. ומצאתי בלוג אוכל נהדר. תודה.

זהו בלוג אוכל טוב. אם כי אני לא יכול לאכול כל מתכון, אבל פאייה. תודה

וואו, אחלה בלוג וצילום. עם זאת, מה קורה עם ההפסקה?

אוווווו, זה נראה טעים והתמונות נהדרות, עבודה נהדרת! נתקלתי בדף זה על טרנדים בתחום האוכל ומחקרי שוק שונים הקשורים לנושא: http://www.researchspy.com/ אתרי מזון הם המקום האהוב עלי ביותר באינטרנט!


אוי אלוהים.
תוכל לתת לי להיות אחד מחברי ארוחת הערב שלך?
נראה כל כך טעים!

היי..
זהו בלוג נהדר. מתכונים שנמצאו כאן גורמים לי לרצות להתחיל לבשל.

לפני כן, הפיליפינים מכינים את הפאיות הטובות ביותר באסיה!


אני אוהב את פאייה! מתכון פנטסטי! תודה.


היו לי פאולות רבות בספרד (ואפילו אחת טובה מאוד באמסטרדם!), אבל אני אומר לך שאף אחת מהן לא נראתה כל כך מדהימה. איזו תמונה פנטסטית! אפילו החבר (בין ספרדי) הפך את חייבו להסתכל עליו …


אוהב את המתכונים הטעימים האלה! אני מצפה לעוד!


תודה על המתכון הנפלא! בישלתי הערב לחברה ולבן שלי פאייה לארוחת ערב מיוחדת של חג האהבה. הוספתי למתכון שלך צדפות, גזר ושעועית ירוקה. גדלתי עם סבא מהוואי שאהב להכין פאייה והוא תמיד הוסיף את הגזר והשעועית הירוקה. אני רק עכשיו יוצא מתרדמת האוכל, והמשפחה אהבה את זה.

אני מצפה לבשל את המנה הזו במטבח שלי.

תודה רבה על המתכון הזה.


הכנתי את הפאייה המעורבת וטוב לי שזה היה טעים. אני ממליץ בחום על המתכון הזה. המתכון הפיק אוכל נראה טוב כמו התצלומים!

אני אוהב לאכול אוכל פאייה, אוכל פאייה שבדרך כלל עשוי מאורז פשוט אבל אני אוהב פאייה מעורבת או אורז, אוכל ים, בשר וירקות.


ממממ אני אוהב את זה
תודה לך על הפאייה הנהדרת הזו

אני ספרדי (מאז שנולדתי!) וראיתי רק שימוש בצ'וריסו בפאייה כאן בלונדון. פאייה מקורית אינה כוללת צ'וריסו. קדימה, תחשוב על זה. אנו משתמשים במרכיבים טריים, דגים טריים, זעפרן יקר … למה להסוות את היופי של מרכיבים אלה בטעם צ'וריסו?

ביליתי חלק מילדותי במדריד ופאייה הייתה מועדפת. המשרתת שלנו הכינה פאייה עם עוף, חזיר, צ'וריסו ושבלולים. זה מה שהיא הכינה לילדים כשההורים אירחו והגישו סטייק. מזלנו. כשחזרנו למדינות החלפנו צדפות ושרימפס בשבלולים. ולנסיה אין השוק על הפאייה היחידה. זה באמת תלוי באזור ובמה שיש. אני מגדל זעפרן בגינה שלי עכשיו כי אני אוהב פאייה ואני משתמש זעפרן גם במנות רבות אחרות.

זה טעים! הולך לנסות את זה!

נראה טעים, תודה רבה על המתכון הזה.

לא אכפת לי מה דעת אחרים. אני אוהב את תקופת פאייה. חה חה. אתה כל כך נהדר בצילום ובישול, מקווה שאהיה כמוך מתישהו * קריצה * =)))

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי היא לא רק כדי לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, תוך הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.

אני אוהב את העצה שלך. הכנתי את פאייה 3 פעמים בשבוע האחרון, כיוון שאני מתכונן לקייטרינג פאייה ל -60 בחודש אחד ואני רוצה לעשות את זה כמו שצריך. כפי שזה מיועד ליום ההולדת ה -60 לחברים שלי, והיא פורטו ריקה. לא יכול לבלבל את זה. אז אני מתנסה במניה. בפעם האחרונה שהכנתי השתמשתי במיץ צדפות בבקבוק ומעט ציר עוף ומעט יין לבן, ופפריקה מתוקה עם מעט פפריקה מעושנת. השתמשתי באורז בסמטי, אבל זה לא ממש עושה את זה, אז הזמנתי אורז קלספרה. השתמשתי בנקניק אנדולי – לא תודה, הוא לא משתלב טוב עם שאר הטעמים. ירכי עוף משומשות, סרטנים וצדפות אמפר – שזה השילוב המנצח. אני אוהב הרבה פלפל אדום מתוק ואפונה. האם אי פעם משרים את העוף לפני הבישול? להשתמש בכל מיני עשבי תיבול קולינריים? באיזה מניה אתה אוהב להשתמש? אני פתוח להצעות –

האם אני אמור לכסות את התבנית לאחר הכנסת האורז ולבשל אותו ללא ערבוב במשך 12-15 דקות? מה לגבי כאשר אני מוריד את האש לנמוכה ומוסיף את פירות הים?

מאוד אמיץ מצדך לנסות את הווריאציות. אנו משתמשים בירכי עוף, צ'וריסו פורטוגזי ושרימפס. נסו להפגיז את השרימפס ולהוסיף אותם 5-7 דקות לפני סיום המנה. פשוט הכניסו אותם לאורז והם ידאגו לעצמם.

אישית, אני מעדיף גם את הצ'וריסו הפורטוגזי. הוא עשוי מעט אחרת מהספרדית ולדעתי הוא פחות שמנוני ואולי זה היה בדיוק המותג.

בכל מקרה, אתה יכול לשים כל דבר בפאייה. האהוב עלי הוא ארטישוק. קבלו את הארטישוקים הגולמיים, חתכו אותם לרבעים. ב- V אתה תראה את תחילתן של הגדילים הקטנים. חותכים באלכסון דרך החנק ומה שנותר די אכיל. התייחסו לחנק כבשר, כלומר השחימו אותו לאחר שהשחמתם את החזיר ו/או העוף. מוסיפים את החנקים שוב כשאתה מכניס את האורז.

כמו כן, לגבי העגבניות הטחונות “ ”? אם אתה הולך להשתמש בעגבניות מסחריות אמריקאיות, כנראה שאתה צריך להשתמש בעגבניות משומרות ומעוכות. טעמם טוב יותר, ללא זרעים והם קלים יותר לעמיסת סירים. 1.5 כוסות עגבניות מרוסקות זה בערך 3 עגבניות גדולות.


פוסט ובלוג מדהים ביחד. אף פעם לא נמאס לי להסתכל על הצילום וזה נראה לי מעורר השראה, אינטנסיבי ובמקרים דרמטיים, תמיד עצבניים וסופר מגניבים. גם אני אוהב פאייה. עשיתי את זה הרבה פעמים. גם לי היה את זה בספרד ולמעשה, קשה למצוא פאייה שעשויה מאפס במסעדות שם, יש חברה שעושה אותם ומוכרת אותם קפואים לטונות של מקומות .. זה די עצוב. אבל הכנת פאייה היא זמן רב כדי שאוכל להבין מדוע זה קורה שם. בארה"ב, אם אני רוצה פאייה, סביר להניח שזה ייעשה מאפס כי יש המתנה של לפחות 45 דקות. אבל אין כמו להכין את הבית כמו שאנחנו אוהבים :)

AARRGGHH! עמדתי להתחיל את המנה הזו באמצעות מחבת ברזל יצוק 16 ″. די בטוח שאולי אצטרך להוסיף עוד פריט חשוב אחד לפני שאני מתחיל, תבנית פאייה ראויה. תודה על העצה הטובה, ועל החומר המעוצב, המצולם והמוצג להפליא. A ++!

טוב אמר בראבו CURIOUSTUMMIES
בואו לסכם את הסיכום

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי לכך היא לא רק לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.


וואו המצגת מאוד אטרקטיבית ואת רוב המרכיבים לא קשה למצוא. אבל חשבתי מה להחליף את הזעפרן כדי להפוך את המנה לטעימה כמו שלך. אני בהחלט אנסה את המתכון שלך אם אהיה מוכן. תודה!


אני אדם חובב אוכל. מתכון נפלא !. אני הולך להכין את זה היום בבית שלי.

אני אוהב פאייה ואני מגחך קצת בתגובות “ דברים שאני אוהב נקניקיית חזיר שמנה (קילבאסה) בפאייה שלי והחזיר משחק טוב עם פירות הים והעוף.

מה קורה, אחרי שקראתי את הפוסט המדהים הזה, אני שמח מדי לחלוק את החוויה שלי כאן עם עמיתים.


גרנו בספרד 12 שנים ואכלנו שפע של ארוחות פאייה עם חברים. מס '8217 שלך נראה יפה וטעים! כמו שאמא ספרדית הקציפה את זה!


המאכל היומי: ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה - מתכונים

הערות

תזונה משוערת

עוד סיר אחד תוהה

מתכון טאריה של בירריה

הגבירו את ליל הטאקו הבא שלכם עם המדריך האולטימטיבי שלנו לטאקו הביתי הטוב ביותר אי פעם.

מתכון לחם ענן: איך להכין את הלחם הווירטואלי הזה של TikTok

אתם רחוקים משלושה מרכיבים מלחם ענן TikTok אוורירי מושלם של תמונה!

פצצות שוקולד חמות של TikTok

כאשר אתה שופך חלב חם על פצצות השוקולד החמות האלה, הן נמסות ומשחררות באורח קסם את המרשמלו והקקאו המסתתר בפנים.

106 הערות

התעניינתי רק במקצת בפאייה, אך לאחר שקראתי את הפוסט הזה, בהחלט אנסה זאת! תודה!

לא הכנתי את זה מזמן, והכנתי עם פירות ים בעבר, בהחלט אנסה עם עוף וצ'וריסו! אוהב את התמונה הזו של הזעפרן!

אל תאבד את הזמן, הם לעולם לא יידעו מהי פאייה אמיתית. בחור ולנסי

אני אוהב את הבלוג שלך. אז אני מקווה שלא תעצבן אותך עם ההערה שלי.
אבל צ'וריסו בפאייה הוא נבואה. אפשר להכין פאייה עם עוף וארנב או עם פירות ים, לעולם לא ביחד. וירקות! לכל הפאיות צריך להיות ירקות.
מצטער בוולנסיה, פאייה היא המנה הגדולה שלנו, וזה אורז עם דברים, אני בטוח שזה היה טעים, אבל זה אורז עם דברים.
בכל מקרה, תודה על העבודה שלך

אנא! פאייה משתנה מאזור לאזור וללנסיה אין מונופול על פאייה וגם לא איך צריך להכין את זה שאמא שלי מפרננקבלרו הכינה אותו עם חזיר, עוף, שרימפס, מולים וקלמרים כשהזמנים היו טובים! פחות אם הזמנים היו צמודים. ופאייה עם צ'וריסו נפלאה בהחלט. אני אישית מכינה אותו עם פריטה טומטה, חזה עוף, חזיר, שרימפס וצ'וריסו ובמקום מרק עוף משתמשים במרק פירות ים. עבור הירק שלי אני משתמש באפונה אבל גם שעועית ירוקה טעימה. אז לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת לתחום הניסיון המצומצם שלך, כיוון שהמחיר עם דברים ” הוא קצת מעליב.

טוב אמרה ג'ולי, לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת להיקף הניסיון הצר שלך כ"אורז עם דברים "זה קצת מעליב. אבי היה מכין אותו עם עוף, שרימפס, לובסטר, צ'וריסו, ולפעמים היה זורק דגים. סבא שלי שהיה ספרדי אהב את זה.

חחח אני מסכים עם ההערה שלך. וכן, ירקות ממש חשובים בכל אורז!

השור הזה. קראתי תגובה על סקירת פאייה נוספת שהשתמשה בצ'וריסו. האדם סיפר שזה עתה חזר מטיול של שבועיים בספרד, חווה פאייה בשש מקומות שונים ברחבי הארץ, כולל בבית של משפחה מקומית, וכי כל אחד השתמש בצ'וריסו. גם לי נמאס מאנשים שמתעקשים שמנה אינה אותנטית רק בגלל שהיא לא נעשית בדרך מסוימת. מרגיזים במיוחד תלונות שהוא לא אותנטי כשהשף אפילו לא טען שהוא אותנטי!

בכל אוגוסט אנחנו מכינים אחד כזה בקוטג 'של חברינו ובחוף פלימות' לונג ביץ ', אלא שאנו משלימים את הרכיכה בלובסטר! הלובסטר מוסיף שפריץ צבע אדיר באמצע המחבת הגדולה. אולי זה לא ספרדי באופן אותנטי, אבל אם אתה רוצה דגים טריים ומקומיים למנה, לובסטר מה שיש לנו!

אבי היה מוולנסיה ואמי מאליקנטה. משפחתנו בישלה ואכלה פאייה רבים. היופי במנה הזו הוא שאתה מכין אותה עם מה שזמין באזור ומה שאתה אוהב. תמיד היה לנו את זה עם עוף, חזיר, צדפות, מולים, שרימפס, שעועית מחרוזת טרייה או אפונה וחומוס. זה הכי טוב להכין בחוץ על אש פתוחה כדי לשלב את טעם העשן והעשן הזה. הילדים שלי וחבריהם אוהבים לצפות בה מכינים (ואוכלים אותה!) זו ארוחה מאוד חברתית. יוצר זכרונות נהדרים.

הכל נראה טעים מאוד. אני אוהב את זה

ארוחה חגיגית מאוד, זהו. אפילו הצבע ממש מפתה. אני אשמח לנסות מתישהו אבל המורכבות נותנת לי את ההתלבטויות. הצגת את המתכון עם זאת בצורה כל כך קלה שאני מקבל השראה לנסות את זה ממש בקרוב ותודה!
בכל אופן, התמונות הפנומנליות שלך משכו את תשומת ליבנו, חיפשנו בלוגרים ייחודיים ומעניינים מאז שהשיקנו את גלריית תמונות האוכל שלנו http://www.yumgoggle.com/gallery/ זה יאפשר לך להציג את כל הדברים הנהדרים שלך לעבוד ולשתף אותו עם המבקרים שלנו. נשמח לקבל את עבודתך כחלק מהאוסף ההולך וגדל שלנו כדי להמשיך ולהגיע לטווח גדול יותר ולהעניק השראה נוספת לכל חובבי האוכל בחוץ!

מעולם לא הכנתי פאייה, אבל ברור שזה חייב להשתנות! אני לגמרי רוצה להכין מנה גדולה ולאכול אותה כל השבוע לארוחת צהריים.

שלום,
אני אוהב את הבלוג שלך וכרגיל זהו מאמר מהנה להפליא.
ישנם סוגים רבים של פאולות כמו אזורים (בדיוק כמו שאתה אומר “ להתאמה אישית ”), כמשפחות וככל אחד מבני אותה משפחה (בשלי אף אחד לא מצליח באותה דרך עם תוצאות שונות מאוד) … בדומה למתכוני קוסקוס או קציצות, לכל אחד יש את שלו …
אנשים אחרים (אלה עם האמת “ ”) ישאלו “ למה לא עשית את “ הסופריטו ”? ” וכן הלאה וכן הלאה וכן הלאה … אבל למעשה, יש שם 8217s אין “ אמיתי ” מתכון …
אני בטוח ששלך היה נפלא

לעולם אל תוסיף צ'וריסו לפאייה. זה אפילו לא ספרדי.

אנחנו מדברים על צ'וריסו ספרדי ולא צ'וריסו מקסיקני … צ'וריסו שונה לגמרי …

המתכון של saveur.com שהוזכר קורא לסגנון הנכון של צ'וריסו, אך כותב הבלוג (בטעות IMO) עבר לצ'וריסו מקסיקני.

עשיתי את אותה הטעות בפאייה הראשונה שלי, זה היה סוג של אסון. נקניק אנדולי או נקניק אחר בסגנון קאג'ון הוא תחליף טעים וזול יותר לצ'וריסו הספרדי.


המחבר אמר למעשה "אם אתה הולך להשתמש בצ'וריסו, צ'וריסו ספרדי הוא הדרך ללכת אבל אם אתה רוצה צ'וריסו מקסיקני זה בסדר."

אני אוהב פאייה, ואורז הבומבה באמת עושה את ההבדל. וכן, האכילה בוולנסיה מדהימה, בין היתר מכיוון שרוב מסעדות הפאייה נמצאות ליד החוף, כך שתקבלו את האווירה איתה. יש הרבה מטהרי פאייה בחוץ (כפי שתציין בתגובות) אבל כמו שאמרת, זו באמת מחבת שבה תוכל ליצור יצירה משלך. וכן, גם אני אוהב את הסוקרט (כשמתברר)! -)

אוי, הפאייה הענקית הורגת אותי. תודה על איך שבחרת את התבנית המתאימה לבישול אוכל מסוג זה. זה ממש עוזר.


וואו, כל מנה נראית מדהים כולל זו. המשיכו בעבודה הטובה והמשיכו לגרום לנו להזיל ריר. ^^

אני בטוח ששמעתם עד עכשיו אבל באופנת ולנסיה האמיתית ומתווסף עיתון#8211 כשהחלק העליון (אחרי שהכל הגיע לרתיחה טובה) החום מצטמצם (האש נשרפת בזמן המתאים בדיוק אפילו הבנייה האש היא אומנות!

האם עלי לשים את המכסה בזמן שהאורז סופג את המרק?


אֲנָשִׁים.
היא לא טוענת שיש לה את הפאייה היחידה והיחידה, הפאייה הגדולה ביותר בעולם ” …
לכל אחד תהיה גרסה משלו!
אם אתה כותב בלוג כדי לבקר …..אתה מפספס את הנקודה.
תמונות נפלאות.

מצטער ענה על השאלה הלא נכונה.

אתה יכול להכין איולי בבקשה ללכת עם הפאייה!

אני אוהב לאכול ואני לא יכול לראות שום סיבה לא לאהוב פאייה!

אוהב את הבלוג שלך! תמשיך עם זה!

אני מצטער, אבל אני ספרדי מוולנסיה, וזו לא פאייה

אנא שתף ​​משאב עבורנו הלא-ולנסינים כדי להבין כיצד להכין פאייה אותנטית.


תמונות נחמדות! חבר'ה לא קראתם את כל ההודעה? “ ** פאייה ניתנת להתאמה אישית לחלוטין אז אל תהסס להפוך את המנה הזו לצמחונית, כל פירות הים או כל הבשר. ” שמור על בלוג! אגב, השרימפס הם החלק הכי טוב :)

עבדתי בעבר במסעדה שהכינה את הפאייה הטובה ביותר אי פעם! לא היה לי אומץ להכין לבד, אבל אולי אצטרך לנסות את המתכון הזה. אני אוהב להגביר את החריפות של המנה הזו והצעות כלשהן?

הו הפאייה הוולנסית היא הטובה ביותר!!


אלוהים אדירים, זה מדהים, אתה מדהים שאתה לא יכול לחכות לנסות את כל המתכונים בבלוג שלך! המשך בעבודה הנהדרת :)

אני אוהב את התמונות שלך. אתה מעצב, אוכל טבח, סופר וצלם אוכל מוכשר מאוד. אני עמית בלוגר שמנסה ללמוד איך לצלם תמונות אוכל טובות יותר מכיוון שהתמונות שלי ממש גרועות. תהיתי אם אתה מלמד גם בתשלום באמצעות דוא"ל או באופן אישי.


חיפשתי מתכון לפאייה. מצאתי את זה. ומצאתי בלוג אוכל נהדר. תודה.

זהו בלוג אוכל טוב. אם כי אני לא יכול לאכול כל מתכון, אבל פאייה. תודה

וואו, אחלה בלוג וצילום. עם זאת, מה קורה עם ההפסקה?

אוווווו, זה נראה טעים והתמונות נהדרות, עבודה נהדרת! נתקלתי בדף זה על טרנדים בתחום האוכל ומחקרי שוק שונים הקשורים לנושא: http://www.researchspy.com/ אתרי מזון הם המקום האהוב עלי ביותר באינטרנט!


אוי אלוהים.
תוכל לתת לי להיות אחד מחברי ארוחת הערב שלך?
נראה כל כך טעים!

היי..
זהו בלוג נהדר. מתכונים שנמצאו כאן גורמים לי לרצות להתחיל לבשל.

לפני כן, הפיליפינים מכינים את הפאיות הטובות ביותר באסיה!


אני אוהב את פאייה! מתכון פנטסטי! תודה.


היו לי פאולות רבות בספרד (ואפילו אחת טובה מאוד באמסטרדם!), אבל אני אומר לך שאף אחת מהן לא נראתה כל כך מדהימה. איזו תמונה פנטסטית! אפילו החבר (בין ספרדי) הפך את חייבו להסתכל עליו …


אוהב את המתכונים הטעימים האלה! אני מצפה לעוד!


תודה על המתכון הנפלא! בישלתי הערב לחברה ולבן שלי פאייה לארוחת ערב מיוחדת של חג האהבה. הוספתי למתכון שלך צדפות, גזר ושעועית ירוקה. גדלתי עם סבא מהוואי שאהב להכין פאייה והוא תמיד הוסיף את הגזר והשעועית הירוקה. אני רק עכשיו יוצא מתרדמת האוכל, והמשפחה אהבה את זה.

אני מצפה לבשל את המנה הזו במטבח שלי.

תודה רבה על המתכון הזה.


הכנתי את הפאייה המעורבת וטוב לי שזה היה טעים. אני ממליץ בחום על המתכון הזה. המתכון הפיק אוכל נראה טוב כמו התצלומים!

אני אוהב לאכול אוכל פאייה, אוכל פאייה שבדרך כלל עשוי מאורז פשוט אבל אני אוהב פאייה מעורבת או אורז, אוכל ים, בשר וירקות.


ממממ אני אוהב את זה
תודה לך על הפאייה הנהדרת הזו

אני ספרדי (מאז שנולדתי!) וראיתי רק שימוש בצ'וריסו בפאייה כאן בלונדון. פאייה מקורית אינה כוללת צ'וריסו. קדימה, תחשוב על זה. אנו משתמשים במרכיבים טריים, דגים טריים, זעפרן יקר … למה להסוות את היופי של מרכיבים אלה בטעם צ'וריסו?

ביליתי חלק מילדותי במדריד ופאייה הייתה מועדפת. המשרתת שלנו הכינה פאייה עם עוף, חזיר, צ'וריסו ושבלולים. זה מה שהיא הכינה לילדים כשההורים אירחו והגישו סטייק. מזלנו. כשחזרנו למדינות החלפנו צדפות ושרימפס בשבלולים. ולנסיה אין השוק על הפאייה היחידה. זה באמת תלוי באזור ובמה שיש. אני מגדל זעפרן בגינה שלי עכשיו כי אני אוהב פאייה ואני משתמש זעפרן גם במנות רבות אחרות.

זה טעים! הולך לנסות את זה!

נראה טעים, תודה רבה על המתכון הזה.

לא אכפת לי מה דעת אחרים. אני אוהב את תקופת פאייה. חה חה. אתה כל כך נהדר בצילום ובישול, מקווה שאהיה כמוך מתישהו * קריצה * =)))

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי היא לא רק כדי לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, תוך הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.

אני אוהב את העצה שלך. הכנתי את פאייה 3 פעמים בשבוע האחרון, כיוון שאני מתכונן לקייטרינג פאייה ל -60 בחודש אחד ואני רוצה לעשות את זה כמו שצריך. כפי שזה מיועד ליום ההולדת ה -60 לחברים שלי, והיא פורטו ריקה. לא יכול לבלבל את זה. אז אני מתנסה במניה. בפעם האחרונה שהכנתי השתמשתי במיץ צדפות בבקבוק ומעט ציר עוף ומעט יין לבן, ופפריקה מתוקה עם מעט פפריקה מעושנת. השתמשתי באורז בסמטי, אבל זה לא ממש עושה את זה, אז הזמנתי אורז קלספרה. השתמשתי בנקניק אנדולי – לא תודה, הוא לא משתלב טוב עם שאר הטעמים. ירכי עוף משומשות, סרטנים וצדפות אמפר – שזה השילוב המנצח. אני אוהב הרבה פלפל אדום מתוק ואפונה. האם אי פעם משרים את העוף לפני הבישול? להשתמש בכל מיני עשבי תיבול קולינריים? באיזה מניה אתה אוהב להשתמש? אני פתוח להצעות –

האם אני אמור לכסות את התבנית לאחר הכנסת האורז ולבשל אותו ללא ערבוב במשך 12-15 דקות? מה לגבי כאשר אני מוריד את האש לנמוכה ומוסיף את פירות הים?

מאוד אמיץ מצדך לנסות את הווריאציות. אנו משתמשים בירכי עוף, צ'וריסו פורטוגזי ושרימפס. נסו להפגיז את השרימפס ולהוסיף אותם 5-7 דקות לפני סיום המנה. פשוט הכניסו אותם לאורז והם ידאגו לעצמם.

אישית, אני מעדיף גם את הצ'וריסו הפורטוגזי. הוא עשוי מעט אחרת מהספרדית ולדעתי הוא פחות שמנוני ואולי זה היה בדיוק המותג.

בכל מקרה, אתה יכול לשים כל דבר בפאייה. האהוב עלי הוא ארטישוק. קבלו את הארטישוקים הגולמיים, חתכו אותם לרבעים. ב- V אתה תראה את תחילתן של הגדילים הקטנים. חותכים באלכסון דרך החנק ומה שנותר די אכיל. התייחסו לחנק כבשר, כלומר השחימו אותו לאחר שהשחמתם את החזיר ו/או העוף. מוסיפים את החנקים שוב כשאתה מכניס את האורז.

כמו כן, לגבי העגבניות הטחונות “ ”? אם אתה הולך להשתמש בעגבניות מסחריות אמריקאיות, כנראה שאתה צריך להשתמש בעגבניות משומרות ומעוכות. טעמם טוב יותר, ללא זרעים והם קלים יותר לעמיסת סירים. 1.5 כוסות עגבניות מרוסקות זה בערך 3 עגבניות גדולות.


פוסט ובלוג מדהים ביחד. אף פעם לא נמאס לי להסתכל על הצילום וזה נראה לי מעורר השראה, אינטנסיבי ובמקרים דרמטיים, תמיד עצבניים וסופר מגניבים. גם אני אוהב פאייה. עשיתי את זה הרבה פעמים. גם לי היה את זה בספרד ולמעשה, קשה למצוא פאייה שעשויה מאפס במסעדות שם, יש חברה שעושה אותם ומוכרת אותם קפואים לטונות של מקומות .. זה די עצוב. אבל הכנת פאייה היא זמן רב כדי שאוכל להבין מדוע זה קורה שם. בארה"ב, אם אני רוצה פאייה, סביר להניח שזה ייעשה מאפס כי יש המתנה של לפחות 45 דקות. אבל אין כמו להכין את הבית כמו שאנחנו אוהבים :)

AARRGGHH! עמדתי להתחיל את המנה הזו באמצעות מחבת ברזל יצוק 16 ″. די בטוח שאולי אצטרך להוסיף עוד פריט חשוב אחד לפני שאני מתחיל, תבנית פאייה ראויה. תודה על העצה הטובה, ועל החומר המעוצב, המצולם והמוצג להפליא. A ++!

טוב אמר בראבו CURIOUSTUMMIES
בואו לסכם את הסיכום

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי לכך היא לא רק לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.


וואו המצגת מאוד אטרקטיבית ואת רוב המרכיבים לא קשה למצוא. אבל חשבתי מה להחליף את הזעפרן כדי להפוך את המנה לטעימה כמו שלך. אני בהחלט אנסה את המתכון שלך אם אהיה מוכן. תודה!


אני אדם חובב אוכל. מתכון נפלא !. אני הולך להכין את זה היום בבית שלי.

אני אוהב פאייה ואני מגחך קצת בתגובות “ דברים שאני אוהב נקניקיית חזיר שמנה (קילבאסה) בפאייה שלי והחזיר משחק טוב עם פירות הים והעוף.

מה קורה, אחרי שקראתי את הפוסט המדהים הזה, אני שמח מדי לחלוק את החוויה שלי כאן עם עמיתים.


גרנו בספרד 12 שנים ואכלנו שפע של ארוחות פאייה עם חברים. מס '8217 שלך נראה יפה וטעים! כמו שאמא ספרדית הקציפה את זה!


המאכל היומי: ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה - מתכונים

הערות

תזונה משוערת

עוד סיר אחד תוהה

מתכון טאריה של בירריה

הגבירו את ליל הטאקו הבא שלכם עם המדריך האולטימטיבי שלנו לטאקו הביתי הטוב ביותר אי פעם.

מתכון לחם ענן: איך להכין את הלחם הווירטואלי הזה של TikTok

אתם רחוקים משלושה מרכיבים מלחם ענן TikTok אוורירי מושלם של תמונה!

פצצות שוקולד חמות של TikTok

כאשר אתה שופך חלב חם על פצצות השוקולד החמות האלה, הן נמסות ומשחררות באורח קסם את המרשמלו והקקאו המסתתר בפנים.

106 הערות

התעניינתי רק במקצת בפאייה, אך לאחר שקראתי את הפוסט הזה, בהחלט אנסה זאת! תודה!

לא הכנתי את זה מזמן, והכנתי עם פירות ים בעבר, בהחלט אנסה עם עוף וצ'וריסו! אוהב את התמונה הזו של הזעפרן!

אל תאבד את הזמן, הם לעולם לא יידעו מהי פאייה אמיתית. בחור ולנסי

אני אוהב את הבלוג שלך. אז אני מקווה שלא תעצבן אותך עם ההערה שלי.
אבל צ'וריסו בפאייה הוא נבואה. אפשר להכין פאייה עם עוף וארנב או עם פירות ים, לעולם לא ביחד. וירקות! לכל הפאיות צריך להיות ירקות.
מצטער בוולנסיה, פאייה היא המנה הגדולה שלנו, וזה אורז עם דברים, אני בטוח שזה היה טעים, אבל זה אורז עם דברים.
בכל מקרה, תודה על העבודה שלך

אנא! פאייה משתנה מאזור לאזור וללנסיה אין מונופול על פאייה וגם לא איך צריך להכין את זה שאמא שלי מפרננקבלרו הכינה אותו עם חזיר, עוף, שרימפס, מולים וקלמרים כשהזמנים היו טובים! פחות אם הזמנים היו צמודים. ופאייה עם צ'וריסו נפלאה בהחלט. אני אישית מכינה אותו עם פריטה טומטה, חזה עוף, חזיר, שרימפס וצ'וריסו ובמקום מרק עוף משתמשים במרק פירות ים. עבור הירק שלי אני משתמש באפונה אבל גם שעועית ירוקה טעימה. אז לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת לתחום הניסיון המצומצם שלך, כיוון שהמחיר עם דברים ” הוא קצת מעליב.

טוב אמרה ג'ולי, לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת להיקף הניסיון הצר שלך כ"אורז עם דברים "זה קצת מעליב. אבי היה מכין אותו עם עוף, שרימפס, לובסטר, צ'וריסו, ולפעמים היה זורק דגים. סבא שלי שהיה ספרדי אהב את זה.

חחח אני מסכים עם ההערה שלך. וכן, ירקות ממש חשובים בכל אורז!

השור הזה. קראתי תגובה על סקירת פאייה נוספת שהשתמשה בצ'וריסו. האדם סיפר שזה עתה חזר מטיול של שבועיים בספרד, חווה פאייה בשש מקומות שונים ברחבי הארץ, כולל בבית של משפחה מקומית, וכי כל אחד השתמש בצ'וריסו. גם לי נמאס מאנשים שמתעקשים שמנה אינה אותנטית רק בגלל שהיא לא נעשית בדרך מסוימת. מרגיזים במיוחד תלונות שהוא לא אותנטי כשהשף אפילו לא טען שהוא אותנטי!

בכל אוגוסט אנחנו מכינים אחד כזה בקוטג 'של חברינו ובחוף פלימות' לונג ביץ ', אלא שאנו משלימים את הרכיכה בלובסטר! הלובסטר מוסיף שפריץ צבע אדיר באמצע המחבת הגדולה. אולי זה לא ספרדי באופן אותנטי, אבל אם אתה רוצה דגים טריים ומקומיים למנה, לובסטר מה שיש לנו!

אבי היה מוולנסיה ואמי מאליקנטה. משפחתנו בישלה ואכלה פאייה רבים. היופי במנה הזו הוא שאתה מכין אותה עם מה שזמין באזור ומה שאתה אוהב. תמיד היה לנו את זה עם עוף, חזיר, צדפות, מולים, שרימפס, שעועית מחרוזת טרייה או אפונה וחומוס. זה הכי טוב להכין בחוץ על אש פתוחה כדי לשלב את טעם העשן והעשן הזה. הילדים שלי וחבריהם אוהבים לצפות בה מכינים (ואוכלים אותה!) זו ארוחה מאוד חברתית. יוצר זכרונות נהדרים.

הכל נראה טעים מאוד. אני אוהב את זה

ארוחה חגיגית מאוד, זהו. אפילו הצבע ממש מפתה. אני אשמח לנסות מתישהו אבל המורכבות נותנת לי את ההתלבטויות. הצגת את המתכון עם זאת בצורה כל כך קלה שאני מקבל השראה לנסות את זה ממש בקרוב ותודה!
בכל אופן, התמונות הפנומנליות שלך משכו את תשומת ליבנו, חיפשנו בלוגרים ייחודיים ומעניינים מאז שהשיקנו את גלריית תמונות האוכל שלנו http://www.yumgoggle.com/gallery/ זה יאפשר לך להציג את כל הדברים הנהדרים שלך לעבוד ולשתף אותו עם המבקרים שלנו. נשמח לקבל את עבודתך כחלק מהאוסף ההולך וגדל שלנו כדי להמשיך ולהגיע לטווח גדול יותר ולהעניק השראה נוספת לכל חובבי האוכל בחוץ!

מעולם לא הכנתי פאייה, אבל ברור שזה חייב להשתנות! אני לגמרי רוצה להכין מנה גדולה ולאכול אותה כל השבוע לארוחת צהריים.

שלום,
אני אוהב את הבלוג שלך וכרגיל זהו מאמר מהנה להפליא.
ישנם סוגים רבים של פאולות כמו אזורים (בדיוק כמו שאתה אומר “ להתאמה אישית ”), כמשפחות וככל אחד מבני אותה משפחה (בשלי אף אחד לא מצליח באותה דרך עם תוצאות שונות מאוד) … בדומה למתכוני קוסקוס או קציצות, לכל אחד יש את שלו …
אנשים אחרים (אלה עם האמת “ ”) ישאלו “ למה לא עשית את “ הסופריטו ”? ” וכן הלאה וכן הלאה וכן הלאה … אבל למעשה, יש שם 8217s אין “ אמיתי ” מתכון …
אני בטוח ששלך היה נפלא

לעולם אל תוסיף צ'וריסו לפאייה. זה אפילו לא ספרדי.

אנחנו מדברים על צ'וריסו ספרדי ולא צ'וריסו מקסיקני … צ'וריסו שונה לגמרי …

המתכון של saveur.com שהוזכר קורא לסגנון הנכון של צ'וריסו, אך כותב הבלוג (בטעות IMO) עבר לצ'וריסו מקסיקני.

עשיתי את אותה הטעות בפאייה הראשונה שלי, זה היה סוג של אסון. נקניק אנדולי או נקניק אחר בסגנון קאג'ון הוא תחליף טעים וזול יותר לצ'וריסו הספרדי.


המחבר אמר למעשה "אם אתה הולך להשתמש בצ'וריסו, צ'וריסו ספרדי הוא הדרך ללכת אבל אם אתה רוצה צ'וריסו מקסיקני זה בסדר."

אני אוהב פאייה, ואורז הבומבה באמת עושה את ההבדל. וכן, האכילה בוולנסיה מדהימה, בין היתר מכיוון שרוב מסעדות הפאייה נמצאות ליד החוף, כך שתקבלו את האווירה איתה. יש הרבה מטהרי פאייה בחוץ (כפי שתציין בתגובות) אבל כמו שאמרת, זו באמת מחבת שבה תוכל ליצור יצירה משלך. וכן, גם אני אוהב את הסוקרט (כשמתברר)! -)

אוי, הפאייה הענקית הורגת אותי. תודה על איך שבחרת את התבנית המתאימה לבישול אוכל מסוג זה. זה ממש עוזר.


וואו, כל מנה נראית מדהים כולל זו. המשיכו בעבודה הטובה והמשיכו לגרום לנו להזיל ריר. ^^

אני בטוח ששמעתם עד עכשיו אבל באופנת ולנסיה האמיתית ומתווסף עיתון#8211 כשהחלק העליון (אחרי שהכל הגיע לרתיחה טובה) החום מצטמצם (האש נשרפת בזמן המתאים בדיוק אפילו הבנייה האש היא אומנות!

האם עלי לשים את המכסה בזמן שהאורז סופג את המרק?


אֲנָשִׁים.
היא לא טוענת שיש לה את הפאייה היחידה והיחידה, הפאייה הגדולה ביותר בעולם ” …
לכל אחד תהיה גרסה משלו!
אם אתה כותב בלוג כדי לבקר …..אתה מפספס את הנקודה.
תמונות נפלאות.

מצטער ענה על השאלה הלא נכונה.

אתה יכול להכין איולי בבקשה ללכת עם הפאייה!

אני אוהב לאכול ואני לא יכול לראות שום סיבה לא לאהוב פאייה!

אוהב את הבלוג שלך! תמשיך עם זה!

אני מצטער, אבל אני ספרדי מוולנסיה, וזו לא פאייה

אנא שתף ​​משאב עבורנו הלא-ולנסינים כדי להבין כיצד להכין פאייה אותנטית.


תמונות נחמדות! חבר'ה לא קראתם את כל ההודעה? “ ** פאייה ניתנת להתאמה אישית לחלוטין אז אל תהסס להפוך את המנה הזו לצמחונית, כל פירות הים או כל הבשר. ” שמור על בלוג! אגב, השרימפס הם החלק הכי טוב :)

עבדתי בעבר במסעדה שהכינה את הפאייה הטובה ביותר אי פעם! לא היה לי אומץ להכין לבד, אבל אולי אצטרך לנסות את המתכון הזה. אני אוהב להגביר את החריפות של המנה הזו והצעות כלשהן?

הו הפאייה הוולנסית היא הטובה ביותר!!


אלוהים אדירים, זה מדהים, אתה מדהים שאתה לא יכול לחכות לנסות את כל המתכונים בבלוג שלך! המשך בעבודה הנהדרת :)

אני אוהב את התמונות שלך. אתה מעצב, אוכל טבח, סופר וצלם אוכל מוכשר מאוד. אני עמית בלוגר שמנסה ללמוד איך לצלם תמונות אוכל טובות יותר מכיוון שהתמונות שלי ממש גרועות. תהיתי אם אתה מלמד גם בתשלום באמצעות דוא"ל או באופן אישי.


חיפשתי מתכון לפאייה. מצאתי את זה. ומצאתי בלוג אוכל נהדר. תודה.

זהו בלוג אוכל טוב. אם כי אני לא יכול לאכול כל מתכון, אבל פאייה. תודה

וואו, אחלה בלוג וצילום. עם זאת, מה קורה עם ההפסקה?

אוווווו, זה נראה טעים והתמונות נהדרות, עבודה נהדרת! נתקלתי בדף זה על טרנדים בתחום האוכל ומחקרי שוק שונים הקשורים לנושא: http://www.researchspy.com/ אתרי מזון הם המקום האהוב עלי ביותר באינטרנט!


אוי אלוהים.
תוכל לתת לי להיות אחד מחברי ארוחת הערב שלך?
נראה כל כך טעים!

היי..
זהו בלוג נהדר. מתכונים שנמצאו כאן גורמים לי לרצות להתחיל לבשל.

לפני כן, הפיליפינים מכינים את הפאיות הטובות ביותר באסיה!


אני אוהב את פאייה! מתכון פנטסטי! תודה.


היו לי פאולות רבות בספרד (ואפילו אחת טובה מאוד באמסטרדם!), אבל אני אומר לך שאף אחת מהן לא נראתה כל כך מדהימה. איזו תמונה פנטסטית! אפילו החבר (בין ספרדי) הפך את חייבו להסתכל עליו …


אוהב את המתכונים הטעימים האלה! אני מצפה לעוד!


תודה על המתכון הנפלא! בישלתי הערב לחברה ולבן שלי פאייה לארוחת ערב מיוחדת של חג האהבה. הוספתי למתכון שלך צדפות, גזר ושעועית ירוקה. גדלתי עם סבא מהוואי שאהב להכין פאייה והוא תמיד הוסיף את הגזר והשעועית הירוקה. אני רק עכשיו יוצא מתרדמת האוכל, והמשפחה אהבה את זה.

אני מצפה לבשל את המנה הזו במטבח שלי.

תודה רבה על המתכון הזה.


הכנתי את הפאייה המעורבת וטוב לי שזה היה טעים. אני ממליץ בחום על המתכון הזה. המתכון הפיק אוכל נראה טוב כמו התצלומים!

אני אוהב לאכול אוכל פאייה, אוכל פאייה שבדרך כלל עשוי מאורז פשוט אבל אני אוהב פאייה מעורבת או אורז, אוכל ים, בשר וירקות.


ממממ אני אוהב את זה
תודה לך על הפאייה הנהדרת הזו

אני ספרדי (מאז שנולדתי!) וראיתי רק שימוש בצ'וריסו בפאייה כאן בלונדון. פאייה מקורית אינה כוללת צ'וריסו. קדימה, תחשוב על זה. אנו משתמשים במרכיבים טריים, דגים טריים, זעפרן יקר … למה להסוות את היופי של מרכיבים אלה בטעם צ'וריסו?

ביליתי חלק מילדותי במדריד ופאייה הייתה מועדפת. המשרתת שלנו הכינה פאייה עם עוף, חזיר, צ'וריסו ושבלולים. זה מה שהיא הכינה לילדים כשההורים אירחו והגישו סטייק. מזלנו. כשחזרנו למדינות החלפנו צדפות ושרימפס בשבלולים. ולנסיה אין השוק על הפאייה היחידה. זה באמת תלוי באזור ובמה שיש. אני מגדל זעפרן בגינה שלי עכשיו כי אני אוהב פאייה ואני משתמש זעפרן גם במנות רבות אחרות.

זה טעים! הולך לנסות את זה!

נראה טעים, תודה רבה על המתכון הזה.

לא אכפת לי מה דעת אחרים. אני אוהב את תקופת פאייה. חה חה. אתה כל כך נהדר בצילום ובישול, מקווה שאהיה כמוך מתישהו * קריצה * =)))

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי היא לא רק כדי לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, תוך הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.

אני אוהב את העצה שלך. הכנתי את פאייה 3 פעמים בשבוע האחרון, כיוון שאני מתכונן לקייטרינג פאייה ל -60 בחודש אחד ואני רוצה לעשות את זה כמו שצריך. כפי שזה מיועד ליום ההולדת ה -60 לחברים שלי, והיא פורטו ריקה. לא יכול לבלבל את זה. אז אני מתנסה במניה. בפעם האחרונה שהכנתי השתמשתי במיץ צדפות בבקבוק ומעט ציר עוף ומעט יין לבן, ופפריקה מתוקה עם מעט פפריקה מעושנת. השתמשתי באורז בסמטי, אבל זה לא ממש עושה את זה, אז הזמנתי אורז קלספרה. השתמשתי בנקניק אנדולי – לא תודה, הוא לא משתלב טוב עם שאר הטעמים. ירכי עוף משומשות, סרטנים וצדפות אמפר – שזה השילוב המנצח. אני אוהב הרבה פלפל אדום מתוק ואפונה. האם אי פעם משרים את העוף לפני הבישול? להשתמש בכל מיני עשבי תיבול קולינריים? באיזה מניה אתה אוהב להשתמש? אני פתוח להצעות –

האם אני אמור לכסות את התבנית לאחר הכנסת האורז ולבשל אותו ללא ערבוב במשך 12-15 דקות? מה לגבי כאשר אני מוריד את האש לנמוכה ומוסיף את פירות הים?

מאוד אמיץ מצדך לנסות את הווריאציות. אנו משתמשים בירכי עוף, צ'וריסו פורטוגזי ושרימפס. נסו להפגיז את השרימפס ולהוסיף אותם 5-7 דקות לפני סיום המנה. פשוט הכניסו אותם לאורז והם ידאגו לעצמם.

אישית, אני מעדיף גם את הצ'וריסו הפורטוגזי. הוא עשוי מעט אחרת מהספרדית ולדעתי הוא פחות שמנוני ואולי זה היה בדיוק המותג.

בכל מקרה, אתה יכול לשים כל דבר בפאייה. האהוב עלי הוא ארטישוק. קבלו את הארטישוקים הגולמיים, חתכו אותם לרבעים. ב- V אתה תראה את תחילתן של הגדילים הקטנים. חותכים באלכסון דרך החנק ומה שנותר די אכיל. התייחסו לחנק כבשר, כלומר השחימו אותו לאחר שהשחמתם את החזיר ו/או העוף. מוסיפים את החנקים שוב כשאתה מכניס את האורז.

כמו כן, לגבי העגבניות הטחונות “ ”? אם אתה הולך להשתמש בעגבניות מסחריות אמריקאיות, כנראה שאתה צריך להשתמש בעגבניות משומרות ומעוכות. טעמם טוב יותר, ללא זרעים והם קלים יותר לעמיסת סירים. 1.5 כוסות עגבניות מרוסקות זה בערך 3 עגבניות גדולות.


פוסט ובלוג מדהים ביחד. אף פעם לא נמאס לי להסתכל על הצילום וזה נראה לי מעורר השראה, אינטנסיבי ובמקרים דרמטיים, תמיד עצבניים וסופר מגניבים. גם אני אוהב פאייה. עשיתי את זה הרבה פעמים. גם לי היה את זה בספרד ולמעשה, קשה למצוא פאייה שעשויה מאפס במסעדות שם, יש חברה שעושה אותם ומוכרת אותם קפואים לטונות של מקומות .. זה די עצוב. אבל הכנת פאייה היא זמן רב כדי שאוכל להבין מדוע זה קורה שם. בארה"ב, אם אני רוצה פאייה, סביר להניח שזה ייעשה מאפס כי יש המתנה של לפחות 45 דקות. אבל אין כמו להכין את הבית כמו שאנחנו אוהבים :)

AARRGGHH! עמדתי להתחיל את המנה הזו באמצעות מחבת ברזל יצוק 16 ″. די בטוח שאולי אצטרך להוסיף עוד פריט חשוב אחד לפני שאני מתחיל, תבנית פאייה ראויה. תודה על העצה הטובה, ועל החומר המעוצב, המצולם והמוצג להפליא. A ++!

טוב אמר בראבו CURIOUSTUMMIES
בואו לסכם את הסיכום

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי לכך היא לא רק לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.


וואו המצגת מאוד אטרקטיבית ואת רוב המרכיבים לא קשה למצוא. אבל חשבתי מה להחליף את הזעפרן כדי להפוך את המנה לטעימה כמו שלך. אני בהחלט אנסה את המתכון שלך אם אהיה מוכן. תודה!


אני אדם חובב אוכל. מתכון נפלא !. אני הולך להכין את זה היום בבית שלי.

אני אוהב פאייה ואני מגחך קצת בתגובות “ דברים שאני אוהב נקניקיית חזיר שמנה (קילבאסה) בפאייה שלי והחזיר משחק טוב עם פירות הים והעוף.

מה קורה, אחרי שקראתי את הפוסט המדהים הזה, אני שמח מדי לחלוק את החוויה שלי כאן עם עמיתים.


גרנו בספרד 12 שנים ואכלנו שפע של ארוחות פאייה עם חברים. מס '8217 שלך נראה יפה וטעים! כמו שאמא ספרדית הקציפה את זה!


המאכל היומי: ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה - מתכונים

הערות

תזונה משוערת

עוד סיר אחד תוהה

מתכון טאריה של בירריה

הגבירו את ליל הטאקו הבא שלכם עם המדריך האולטימטיבי שלנו לטאקו הביתי הטוב ביותר אי פעם.

מתכון לחם ענן: איך להכין את הלחם הווירטואלי הזה של TikTok

אתם רחוקים משלושה מרכיבים מלחם ענן TikTok אוורירי מושלם של תמונה!

פצצות שוקולד חמות של TikTok

כאשר אתה שופך חלב חם על פצצות השוקולד החמות האלה, הן נמסות ומשחררות באורח קסם את המרשמלו והקקאו המסתתר בפנים.

106 הערות

התעניינתי רק במקצת בפאייה, אך לאחר שקראתי את הפוסט הזה, בהחלט אנסה זאת! תודה!

לא הכנתי את זה מזמן, והכנתי עם פירות ים בעבר, בהחלט אנסה עם עוף וצ'וריסו! אוהב את התמונה הזו של הזעפרן!

אל תאבד את הזמן, הם לעולם לא יידעו מהי פאייה אמיתית. בחור ולנסי

אני אוהב את הבלוג שלך. אז אני מקווה שלא תעצבן אותך עם ההערה שלי.
אבל צ'וריסו בפאייה הוא נבואה. אפשר להכין פאייה עם עוף וארנב או עם פירות ים, לעולם לא ביחד. וירקות! לכל הפאיות צריך להיות ירקות.
מצטער בוולנסיה, פאייה היא המנה הגדולה שלנו, וזה אורז עם דברים, אני בטוח שזה היה טעים, אבל זה אורז עם דברים.
בכל מקרה, תודה על העבודה שלך

אנא! פאייה משתנה מאזור לאזור וללנסיה אין מונופול על פאייה וגם לא איך צריך להכין את זה שאמא שלי מפרננקבלרו הכינה אותו עם חזיר, עוף, שרימפס, מולים וקלמרים כשהזמנים היו טובים! פחות אם הזמנים היו צמודים. ופאייה עם צ'וריסו נפלאה בהחלט. אני אישית מכינה אותו עם פריטה טומטה, חזה עוף, חזיר, שרימפס וצ'וריסו ובמקום מרק עוף משתמשים במרק פירות ים. עבור הירק שלי אני משתמש באפונה אבל גם שעועית ירוקה טעימה. אז לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת לתחום הניסיון המצומצם שלך, כיוון שהמחיר עם דברים ” הוא קצת מעליב.

טוב אמרה ג'ולי, לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת להיקף הניסיון הצר שלך כ"אורז עם דברים "זה קצת מעליב. אבי היה מכין אותו עם עוף, שרימפס, לובסטר, צ'וריסו, ולפעמים היה זורק דגים. סבא שלי שהיה ספרדי אהב את זה.

חחח אני מסכים עם ההערה שלך. וכן, ירקות ממש חשובים בכל אורז!

השור הזה. קראתי תגובה על סקירת פאייה נוספת שהשתמשה בצ'וריסו. האדם סיפר שזה עתה חזר מטיול של שבועיים בספרד, חווה פאייה בשש מקומות שונים ברחבי הארץ, כולל בבית של משפחה מקומית, וכי כל אחד השתמש בצ'וריסו. גם לי נמאס מאנשים שמתעקשים שמנה אינה אותנטית רק בגלל שהיא לא נעשית בדרך מסוימת. מרגיזים במיוחד תלונות שהוא לא אותנטי כשהשף אפילו לא טען שהוא אותנטי!

בכל אוגוסט אנחנו מכינים אחד כזה בקוטג 'של חברינו ובחוף פלימות' לונג ביץ ', אלא שאנו משלימים את הרכיכה בלובסטר! הלובסטר מוסיף שפריץ צבע אדיר באמצע המחבת הגדולה. אולי זה לא ספרדי באופן אותנטי, אבל אם אתה רוצה דגים טריים ומקומיים למנה, לובסטר מה שיש לנו!

אבי היה מוולנסיה ואמי מאליקנטה. משפחתנו בישלה ואכלה פאייה רבים. היופי במנה הזו הוא שאתה מכין אותה עם מה שזמין באזור ומה שאתה אוהב. תמיד היה לנו את זה עם עוף, חזיר, צדפות, מולים, שרימפס, שעועית מחרוזת טרייה או אפונה וחומוס. זה הכי טוב להכין בחוץ על אש פתוחה כדי לשלב את טעם העשן והעשן הזה. הילדים שלי וחבריהם אוהבים לצפות בה מכינים (ואוכלים אותה!) זו ארוחה מאוד חברתית. יוצר זכרונות נהדרים.

הכל נראה טעים מאוד. אני אוהב את זה

ארוחה חגיגית מאוד, זהו. אפילו הצבע ממש מפתה. אני אשמח לנסות מתישהו אבל המורכבות נותנת לי את ההתלבטויות. הצגת את המתכון עם זאת בצורה כל כך קלה שאני מקבל השראה לנסות את זה ממש בקרוב ותודה!
בכל אופן, התמונות הפנומנליות שלך משכו את תשומת ליבנו, חיפשנו בלוגרים ייחודיים ומעניינים מאז שהשיקנו את גלריית תמונות האוכל שלנו http://www.yumgoggle.com/gallery/ זה יאפשר לך להציג את כל הדברים הנהדרים שלך לעבוד ולשתף אותו עם המבקרים שלנו. נשמח לקבל את עבודתך כחלק מהאוסף ההולך וגדל שלנו כדי להמשיך ולהגיע לטווח גדול יותר ולהעניק השראה נוספת לכל חובבי האוכל בחוץ!

מעולם לא הכנתי פאייה, אבל ברור שזה חייב להשתנות! אני לגמרי רוצה להכין מנה גדולה ולאכול אותה כל השבוע לארוחת צהריים.

שלום,
אני אוהב את הבלוג שלך וכרגיל זהו מאמר מהנה להפליא.
ישנם סוגים רבים של פאולות כמו אזורים (בדיוק כמו שאתה אומר “ להתאמה אישית ”), כמשפחות וככל אחד מבני אותה משפחה (בשלי אף אחד לא מצליח באותה דרך עם תוצאות שונות מאוד) … בדומה למתכוני קוסקוס או קציצות, לכל אחד יש את שלו …
אנשים אחרים (אלה עם האמת “ ”) ישאלו “ למה לא עשית את “ הסופריטו ”? ” וכן הלאה וכן הלאה וכן הלאה … אבל למעשה, יש שם 8217s אין “ אמיתי ” מתכון …
אני בטוח ששלך היה נפלא

לעולם אל תוסיף צ'וריסו לפאייה. זה אפילו לא ספרדי.

אנחנו מדברים על צ'וריסו ספרדי ולא צ'וריסו מקסיקני … צ'וריסו שונה לגמרי …

המתכון של saveur.com שהוזכר קורא לסגנון הנכון של צ'וריסו, אך כותב הבלוג (בטעות IMO) עבר לצ'וריסו מקסיקני.

עשיתי את אותה הטעות בפאייה הראשונה שלי, זה היה סוג של אסון. נקניק אנדולי או נקניק אחר בסגנון קאג'ון הוא תחליף טעים וזול יותר לצ'וריסו הספרדי.


המחבר אמר למעשה "אם אתה הולך להשתמש בצ'וריסו, צ'וריסו ספרדי הוא הדרך ללכת אבל אם אתה רוצה צ'וריסו מקסיקני זה בסדר."

אני אוהב פאייה, ואורז הבומבה באמת עושה את ההבדל. וכן, האכילה בוולנסיה מדהימה, בין היתר מכיוון שרוב מסעדות הפאייה נמצאות ליד החוף, כך שתקבלו את האווירה איתה. יש הרבה מטהרי פאייה בחוץ (כפי שתציין בתגובות) אבל כמו שאמרת, זו באמת מחבת שבה תוכל ליצור יצירה משלך. וכן, גם אני אוהב את הסוקרט (כשמתברר)! -)

אוי, הפאייה הענקית הורגת אותי. תודה על איך שבחרת את התבנית המתאימה לבישול אוכל מסוג זה. זה ממש עוזר.


וואו, כל מנה נראית מדהים כולל זו. המשיכו בעבודה הטובה והמשיכו לגרום לנו להזיל ריר. ^^

אני בטוח ששמעתם עד עכשיו אבל באופנת ולנסיה האמיתית ומתווסף עיתון#8211 כשהחלק העליון (אחרי שהכל הגיע לרתיחה טובה) החום מצטמצם (האש נשרפת בזמן המתאים בדיוק אפילו הבנייה האש היא אומנות!

האם עלי לשים את המכסה בזמן שהאורז סופג את המרק?


אֲנָשִׁים.
היא לא טוענת שיש לה את הפאייה היחידה והיחידה, הפאייה הגדולה ביותר בעולם ” …
לכל אחד תהיה גרסה משלו!
אם אתה כותב בלוג כדי לבקר …..אתה מפספס את הנקודה.
תמונות נפלאות.

מצטער ענה על השאלה הלא נכונה.

אתה יכול להכין איולי בבקשה ללכת עם הפאייה!

אני אוהב לאכול ואני לא יכול לראות שום סיבה לא לאהוב פאייה!

אוהב את הבלוג שלך! תמשיך עם זה!

אני מצטער, אבל אני ספרדי מוולנסיה, וזו לא פאייה

אנא שתף ​​משאב עבורנו הלא-ולנסינים כדי להבין כיצד להכין פאייה אותנטית.


תמונות נחמדות! חבר'ה לא קראתם את כל ההודעה? “ ** פאייה ניתנת להתאמה אישית לחלוטין אז אל תהסס להפוך את המנה הזו לצמחונית, כל פירות הים או כל הבשר. ” שמור על בלוג! אגב, השרימפס הם החלק הכי טוב :)

עבדתי בעבר במסעדה שהכינה את הפאייה הטובה ביותר אי פעם! לא היה לי אומץ להכין לבד, אבל אולי אצטרך לנסות את המתכון הזה. אני אוהב להגביר את החריפות של המנה הזו והצעות כלשהן?

הו הפאייה הוולנסית היא הטובה ביותר!!


אלוהים אדירים, זה מדהים, אתה מדהים שאתה לא יכול לחכות לנסות את כל המתכונים בבלוג שלך! המשך בעבודה הנהדרת :)

אני אוהב את התמונות שלך. אתה מעצב, אוכל טבח, סופר וצלם אוכל מוכשר מאוד. אני עמית בלוגר שמנסה ללמוד איך לצלם תמונות אוכל טובות יותר מכיוון שהתמונות שלי ממש גרועות. תהיתי אם אתה מלמד גם בתשלום באמצעות דוא"ל או באופן אישי.


חיפשתי מתכון לפאייה. מצאתי את זה. ומצאתי בלוג אוכל נהדר. תודה.

זהו בלוג אוכל טוב. אם כי אני לא יכול לאכול כל מתכון, אבל פאייה. תודה

וואו, אחלה בלוג וצילום. עם זאת, מה קורה עם ההפסקה?

אוווווו, זה נראה טעים והתמונות נהדרות, עבודה נהדרת! נתקלתי בדף זה על טרנדים בתחום האוכל ומחקרי שוק שונים הקשורים לנושא: http://www.researchspy.com/ אתרי מזון הם המקום האהוב עלי ביותר באינטרנט!


אוי אלוהים.
תוכל לתת לי להיות אחד מחברי ארוחת הערב שלך?
נראה כל כך טעים!

היי..
זהו בלוג נהדר. מתכונים שנמצאו כאן גורמים לי לרצות להתחיל לבשל.

לפני כן, הפיליפינים מכינים את הפאיות הטובות ביותר באסיה!


אני אוהב את פאייה! מתכון פנטסטי! תודה.


היו לי פאולות רבות בספרד (ואפילו אחת טובה מאוד באמסטרדם!), אבל אני אומר לך שאף אחת מהן לא נראתה כל כך מדהימה. איזו תמונה פנטסטית! אפילו החבר (בין ספרדי) הפך את חייבו להסתכל עליו …


אוהב את המתכונים הטעימים האלה! אני מצפה לעוד!


תודה על המתכון הנפלא! בישלתי הערב לחברה ולבן שלי פאייה לארוחת ערב מיוחדת של חג האהבה. הוספתי למתכון שלך צדפות, גזר ושעועית ירוקה. גדלתי עם סבא מהוואי שאהב להכין פאייה והוא תמיד הוסיף את הגזר והשעועית הירוקה. אני רק עכשיו יוצא מתרדמת האוכל, והמשפחה אהבה את זה.

אני מצפה לבשל את המנה הזו במטבח שלי.

תודה רבה על המתכון הזה.


הכנתי את הפאייה המעורבת וטוב לי שזה היה טעים. אני ממליץ בחום על המתכון הזה. המתכון הפיק אוכל נראה טוב כמו התצלומים!

אני אוהב לאכול אוכל פאייה, אוכל פאייה שבדרך כלל עשוי מאורז פשוט אבל אני אוהב פאייה מעורבת או אורז, אוכל ים, בשר וירקות.


ממממ אני אוהב את זה
תודה לך על הפאייה הנהדרת הזו

אני ספרדי (מאז שנולדתי!) וראיתי רק שימוש בצ'וריסו בפאייה כאן בלונדון. פאייה מקורית אינה כוללת צ'וריסו. קדימה, תחשוב על זה. אנו משתמשים במרכיבים טריים, דגים טריים, זעפרן יקר … למה להסוות את היופי של מרכיבים אלה בטעם צ'וריסו?

ביליתי חלק מילדותי במדריד ופאייה הייתה מועדפת. המשרתת שלנו הכינה פאייה עם עוף, חזיר, צ'וריסו ושבלולים. זה מה שהיא הכינה לילדים כשההורים אירחו והגישו סטייק. מזלנו. כשחזרנו למדינות החלפנו צדפות ושרימפס בשבלולים. ולנסיה אין השוק על הפאייה היחידה. זה באמת תלוי באזור ובמה שיש. אני מגדל זעפרן בגינה שלי עכשיו כי אני אוהב פאייה ואני משתמש זעפרן גם במנות רבות אחרות.

זה טעים! הולך לנסות את זה!

נראה טעים, תודה רבה על המתכון הזה.

לא אכפת לי מה דעת אחרים. אני אוהב את תקופת פאייה. חה חה. אתה כל כך נהדר בצילום ובישול, מקווה שאהיה כמוך מתישהו * קריצה * =)))

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי היא לא רק כדי לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, תוך הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.

אני אוהב את העצה שלך. הכנתי את פאייה 3 פעמים בשבוע האחרון, כיוון שאני מתכונן לקייטרינג פאייה ל -60 בחודש אחד ואני רוצה לעשות את זה כמו שצריך. כפי שזה מיועד ליום ההולדת ה -60 לחברים שלי, והיא פורטו ריקה. לא יכול לבלבל את זה. אז אני מתנסה במניה. בפעם האחרונה שהכנתי השתמשתי במיץ צדפות בבקבוק ומעט ציר עוף ומעט יין לבן, ופפריקה מתוקה עם מעט פפריקה מעושנת. השתמשתי באורז בסמטי, אבל זה לא ממש עושה את זה, אז הזמנתי אורז קלספרה. השתמשתי בנקניק אנדולי – לא תודה, הוא לא משתלב טוב עם שאר הטעמים. ירכי עוף משומשות, סרטנים וצדפות אמפר – שזה השילוב המנצח. אני אוהב הרבה פלפל אדום מתוק ואפונה. האם אי פעם משרים את העוף לפני הבישול? להשתמש בכל מיני עשבי תיבול קולינריים? באיזה מניה אתה אוהב להשתמש? אני פתוח להצעות –

האם אני אמור לכסות את התבנית לאחר הכנסת האורז ולבשל אותו ללא ערבוב במשך 12-15 דקות? מה לגבי כאשר אני מוריד את האש לנמוכה ומוסיף את פירות הים?

מאוד אמיץ מצדך לנסות את הווריאציות. אנו משתמשים בירכי עוף, צ'וריסו פורטוגזי ושרימפס. נסו להפגיז את השרימפס ולהוסיף אותם 5-7 דקות לפני סיום המנה. פשוט הכניסו אותם לאורז והם ידאגו לעצמם.

אישית, אני מעדיף גם את הצ'וריסו הפורטוגזי. הוא עשוי מעט אחרת מהספרדית ולדעתי הוא פחות שמנוני ואולי זה היה בדיוק המותג.

בכל מקרה, אתה יכול לשים כל דבר בפאייה. האהוב עלי הוא ארטישוק. קבלו את הארטישוקים הגולמיים, חתכו אותם לרבעים. ב- V אתה תראה את תחילתן של הגדילים הקטנים. חותכים באלכסון דרך החנק ומה שנותר די אכיל. התייחסו לחנק כבשר, כלומר השחימו אותו לאחר שהשחמתם את החזיר ו/או העוף. מוסיפים את החנקים שוב כשאתה מכניס את האורז.

כמו כן, לגבי העגבניות הטחונות “ ”? אם אתה הולך להשתמש בעגבניות מסחריות אמריקאיות, כנראה שאתה צריך להשתמש בעגבניות משומרות ומעוכות. טעמם טוב יותר, ללא זרעים והם קלים יותר לעמיסת סירים. 1.5 כוסות עגבניות מרוסקות זה בערך 3 עגבניות גדולות.


פוסט ובלוג מדהים ביחד. אף פעם לא נמאס לי להסתכל על הצילום וזה נראה לי מעורר השראה, אינטנסיבי ובמקרים דרמטיים, תמיד עצבניים וסופר מגניבים. גם אני אוהב פאייה. עשיתי את זה הרבה פעמים. גם לי היה את זה בספרד ולמעשה, קשה למצוא פאייה שעשויה מאפס במסעדות שם, יש חברה שעושה אותם ומוכרת אותם קפואים לטונות של מקומות .. זה די עצוב. אבל הכנת פאייה היא זמן רב כדי שאוכל להבין מדוע זה קורה שם. בארה"ב, אם אני רוצה פאייה, סביר להניח שזה ייעשה מאפס כי יש המתנה של לפחות 45 דקות. אבל אין כמו להכין את הבית כמו שאנחנו אוהבים :)

AARRGGHH! עמדתי להתחיל את המנה הזו באמצעות מחבת ברזל יצוק 16 ″. די בטוח שאולי אצטרך להוסיף עוד פריט חשוב אחד לפני שאני מתחיל, תבנית פאייה ראויה. תודה על העצה הטובה, ועל החומר המעוצב, המצולם והמוצג להפליא. A ++!

טוב אמר בראבו CURIOUSTUMMIES
בואו לסכם את הסיכום

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי לכך היא לא רק לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.


וואו המצגת מאוד אטרקטיבית ואת רוב המרכיבים לא קשה למצוא. אבל חשבתי מה להחליף את הזעפרן כדי להפוך את המנה לטעימה כמו שלך. אני בהחלט אנסה את המתכון שלך אם אהיה מוכן. תודה!


אני אדם חובב אוכל. מתכון נפלא !. אני הולך להכין את זה היום בבית שלי.

אני אוהב פאייה ואני מגחך קצת בתגובות “ דברים שאני אוהב נקניקיית חזיר שמנה (קילבאסה) בפאייה שלי והחזיר משחק טוב עם פירות הים והעוף.

מה קורה, אחרי שקראתי את הפוסט המדהים הזה, אני שמח מדי לחלוק את החוויה שלי כאן עם עמיתים.


גרנו בספרד 12 שנים ואכלנו שפע של ארוחות פאייה עם חברים. מס '8217 שלך נראה יפה וטעים! כמו שאמא ספרדית הקציפה את זה!


המאכל היומי: ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה - מתכונים

הערות

תזונה משוערת

עוד סיר אחד תוהה

מתכון טאריה של בירריה

הגבירו את ליל הטאקו הבא שלכם עם המדריך האולטימטיבי שלנו לטאקו הביתי הטוב ביותר אי פעם.

מתכון לחם ענן: איך להכין את הלחם הווירטואלי הזה של TikTok

אתם רחוקים משלושה מרכיבים מלחם ענן TikTok אוורירי מושלם של תמונה!

פצצות שוקולד חמות של TikTok

כאשר אתה שופך חלב חם על פצצות השוקולד החמות האלה, הן נמסות ומשחררות באורח קסם את המרשמלו והקקאו המסתתר בפנים.

106 הערות

התעניינתי רק במקצת בפאייה, אך לאחר שקראתי את הפוסט הזה, בהחלט אנסה זאת! תודה!

לא הכנתי את זה מזמן, והכנתי עם פירות ים בעבר, בהחלט אנסה עם עוף וצ'וריסו! אוהב את התמונה הזו של הזעפרן!

אל תאבד את הזמן, הם לעולם לא יידעו מהי פאייה אמיתית. בחור ולנסי

אני אוהב את הבלוג שלך. אז אני מקווה שלא תעצבן אותך עם ההערה שלי.
אבל צ'וריסו בפאייה הוא נבואה. אפשר להכין פאייה עם עוף וארנב או עם פירות ים, לעולם לא ביחד. וירקות! לכל הפאיות צריך להיות ירקות.
מצטער בוולנסיה, פאייה היא המנה הגדולה שלנו, וזה אורז עם דברים, אני בטוח שזה היה טעים, אבל זה אורז עם דברים.
בכל מקרה, תודה על העבודה שלך

אנא! פאייה משתנה מאזור לאזור וללנסיה אין מונופול על פאייה וגם לא איך צריך להכין את זה שאמא שלי מפרננקבלרו הכינה אותו עם חזיר, עוף, שרימפס, מולים וקלמרים כשהזמנים היו טובים! פחות אם הזמנים היו צמודים. ופאייה עם צ'וריסו נפלאה בהחלט. אני אישית מכינה אותו עם פריטה טומטה, חזה עוף, חזיר, שרימפס וצ'וריסו ובמקום מרק עוף משתמשים במרק פירות ים. עבור הירק שלי אני משתמש באפונה אבל גם שעועית ירוקה טעימה. אז לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת לתחום הניסיון המצומצם שלך, כיוון שהמחיר עם דברים ” הוא קצת מעליב.

טוב אמרה ג'ולי, לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת להיקף הניסיון הצר שלך כ"אורז עם דברים "זה קצת מעליב. אבי היה מכין אותו עם עוף, שרימפס, לובסטר, צ'וריסו, ולפעמים היה זורק דגים. סבא שלי שהיה ספרדי אהב את זה.

חחח אני מסכים עם ההערה שלך. וכן, ירקות ממש חשובים בכל אורז!

השור הזה. קראתי תגובה על סקירת פאייה נוספת שהשתמשה בצ'וריסו. האדם סיפר שזה עתה חזר מטיול של שבועיים בספרד, חווה פאייה בשש מקומות שונים ברחבי הארץ, כולל בבית של משפחה מקומית, וכי כל אחד השתמש בצ'וריסו. גם לי נמאס מאנשים שמתעקשים שמנה אינה אותנטית רק בגלל שהיא לא נעשית בדרך מסוימת. מרגיזים במיוחד תלונות שהוא לא אותנטי כשהשף אפילו לא טען שהוא אותנטי!

בכל אוגוסט אנחנו מכינים אחד כזה בקוטג 'של חברינו ובחוף פלימות' לונג ביץ ', אלא שאנו משלימים את הרכיכה בלובסטר! הלובסטר מוסיף שפריץ צבע אדיר באמצע המחבת הגדולה. אולי זה לא ספרדי באופן אותנטי, אבל אם אתה רוצה דגים טריים ומקומיים למנה, לובסטר מה שיש לנו!

אבי היה מוולנסיה ואמי מאליקנטה. משפחתנו בישלה ואכלה פאייה רבים. היופי במנה הזו הוא שאתה מכין אותה עם מה שזמין באזור ומה שאתה אוהב. תמיד היה לנו את זה עם עוף, חזיר, צדפות, מולים, שרימפס, שעועית מחרוזת טרייה או אפונה וחומוס. זה הכי טוב להכין בחוץ על אש פתוחה כדי לשלב את טעם העשן והעשן הזה. הילדים שלי וחבריהם אוהבים לצפות בה מכינים (ואוכלים אותה!) זו ארוחה מאוד חברתית. יוצר זכרונות נהדרים.

הכל נראה טעים מאוד. אני אוהב את זה

ארוחה חגיגית מאוד, זהו. אפילו הצבע ממש מפתה. אני אשמח לנסות מתישהו אבל המורכבות נותנת לי את ההתלבטויות. הצגת את המתכון עם זאת בצורה כל כך קלה שאני מקבל השראה לנסות את זה ממש בקרוב ותודה!
בכל אופן, התמונות הפנומנליות שלך משכו את תשומת ליבנו, חיפשנו בלוגרים ייחודיים ומעניינים מאז שהשיקנו את גלריית תמונות האוכל שלנו http://www.yumgoggle.com/gallery/ זה יאפשר לך להציג את כל הדברים הנהדרים שלך לעבוד ולשתף אותו עם המבקרים שלנו. נשמח לקבל את עבודתך כחלק מהאוסף ההולך וגדל שלנו כדי להמשיך ולהגיע לטווח גדול יותר ולהעניק השראה נוספת לכל חובבי האוכל בחוץ!

מעולם לא הכנתי פאייה, אבל ברור שזה חייב להשתנות! אני לגמרי רוצה להכין מנה גדולה ולאכול אותה כל השבוע לארוחת צהריים.

שלום,
אני אוהב את הבלוג שלך וכרגיל זהו מאמר מהנה להפליא.
ישנם סוגים רבים של פאולות כמו אזורים (בדיוק כמו שאתה אומר “ להתאמה אישית ”), כמשפחות וככל אחד מבני אותה משפחה (בשלי אף אחד לא מצליח באותה דרך עם תוצאות שונות מאוד) … בדומה למתכוני קוסקוס או קציצות, לכל אחד יש את שלו …
אנשים אחרים (אלה עם האמת “ ”) ישאלו “ למה לא עשית את “ הסופריטו ”? ” וכן הלאה וכן הלאה וכן הלאה … אבל למעשה, יש שם 8217s אין “ אמיתי ” מתכון …
אני בטוח ששלך היה נפלא

לעולם אל תוסיף צ'וריסו לפאייה. זה אפילו לא ספרדי.

אנחנו מדברים על צ'וריסו ספרדי ולא צ'וריסו מקסיקני … צ'וריסו שונה לגמרי …

המתכון של saveur.com שהוזכר קורא לסגנון הנכון של צ'וריסו, אך כותב הבלוג (בטעות IMO) עבר לצ'וריסו מקסיקני.

עשיתי את אותה הטעות בפאייה הראשונה שלי, זה היה סוג של אסון. נקניק אנדולי או נקניק אחר בסגנון קאג'ון הוא תחליף טעים וזול יותר לצ'וריסו הספרדי.


המחבר אמר למעשה "אם אתה הולך להשתמש בצ'וריסו, צ'וריסו ספרדי הוא הדרך ללכת אבל אם אתה רוצה צ'וריסו מקסיקני זה בסדר."

אני אוהב פאייה, ואורז הבומבה באמת עושה את ההבדל. וכן, האכילה בוולנסיה מדהימה, בין היתר מכיוון שרוב מסעדות הפאייה נמצאות ליד החוף, כך שתקבלו את האווירה איתה. יש הרבה מטהרי פאייה בחוץ (כפי שתציין בתגובות) אבל כמו שאמרת, זו באמת מחבת שבה תוכל ליצור יצירה משלך. וכן, גם אני אוהב את הסוקרט (כשמתברר)! -)

אוי, הפאייה הענקית הורגת אותי. תודה על איך שבחרת את התבנית המתאימה לבישול אוכל מסוג זה. זה ממש עוזר.


וואו, כל מנה נראית מדהים כולל זו. המשיכו בעבודה הטובה והמשיכו לגרום לנו להזיל ריר. ^^

אני בטוח ששמעתם עד עכשיו אבל באופנת ולנסיה האמיתית ומתווסף עיתון#8211 כשהחלק העליון (אחרי שהכל הגיע לרתיחה טובה) החום מצטמצם (האש נשרפת בזמן המתאים בדיוק אפילו הבנייה האש היא אומנות!

האם עלי לשים את המכסה בזמן שהאורז סופג את המרק?


אֲנָשִׁים.
היא לא טוענת שיש לה את הפאייה היחידה והיחידה, הפאייה הגדולה ביותר בעולם ” …
לכל אחד תהיה גרסה משלו!
אם אתה כותב בלוג כדי לבקר …..אתה מפספס את הנקודה.
תמונות נפלאות.

מצטער ענה על השאלה הלא נכונה.

אתה יכול להכין איולי בבקשה ללכת עם הפאייה!

אני אוהב לאכול ואני לא יכול לראות שום סיבה לא לאהוב פאייה!

אוהב את הבלוג שלך! תמשיך עם זה!

אני מצטער, אבל אני ספרדי מוולנסיה, וזו לא פאייה

אנא שתף ​​משאב עבורנו הלא-ולנסינים כדי להבין כיצד להכין פאייה אותנטית.


תמונות נחמדות! חבר'ה לא קראתם את כל ההודעה? “ ** פאייה ניתנת להתאמה אישית לחלוטין אז אל תהסס להפוך את המנה הזו לצמחונית, כל פירות הים או כל הבשר. ” שמור על בלוג! אגב, השרימפס הם החלק הכי טוב :)

עבדתי בעבר במסעדה שהכינה את הפאייה הטובה ביותר אי פעם! לא היה לי אומץ להכין לבד, אבל אולי אצטרך לנסות את המתכון הזה. אני אוהב להגביר את החריפות של המנה הזו והצעות כלשהן?

הו הפאייה הוולנסית היא הטובה ביותר!!


אלוהים אדירים, זה מדהים, אתה מדהים שאתה לא יכול לחכות לנסות את כל המתכונים בבלוג שלך! המשך בעבודה הנהדרת :)

אני אוהב את התמונות שלך. אתה מעצב, אוכל טבח, סופר וצלם אוכל מוכשר מאוד. אני עמית בלוגר שמנסה ללמוד איך לצלם תמונות אוכל טובות יותר מכיוון שהתמונות שלי ממש גרועות. תהיתי אם אתה מלמד גם בתשלום באמצעות דוא"ל או באופן אישי.


חיפשתי מתכון לפאייה. מצאתי את זה. ומצאתי בלוג אוכל נהדר. תודה.

זהו בלוג אוכל טוב. אם כי אני לא יכול לאכול כל מתכון, אבל פאייה. תודה

וואו, אחלה בלוג וצילום. עם זאת, מה קורה עם ההפסקה?

אוווווו, זה נראה טעים והתמונות נהדרות, עבודה נהדרת! נתקלתי בדף זה על טרנדים בתחום האוכל ומחקרי שוק שונים הקשורים לנושא: http://www.researchspy.com/ אתרי מזון הם המקום האהוב עלי ביותר באינטרנט!


אוי אלוהים.
תוכל לתת לי להיות אחד מחברי ארוחת הערב שלך?
נראה כל כך טעים!

היי..
זהו בלוג נהדר. מתכונים שנמצאו כאן גורמים לי לרצות להתחיל לבשל.

לפני כן, הפיליפינים מכינים את הפאיות הטובות ביותר באסיה!


אני אוהב את פאייה! מתכון פנטסטי! תודה.


היו לי פאולות רבות בספרד (ואפילו אחת טובה מאוד באמסטרדם!), אבל אני אומר לך שאף אחת מהן לא נראתה כל כך מדהימה. איזו תמונה פנטסטית! אפילו החבר (בין ספרדי) הפך את חייבו להסתכל עליו …


אוהב את המתכונים הטעימים האלה! אני מצפה לעוד!


תודה על המתכון הנפלא! בישלתי הערב לחברה ולבן שלי פאייה לארוחת ערב מיוחדת של חג האהבה. הוספתי למתכון שלך צדפות, גזר ושעועית ירוקה. גדלתי עם סבא מהוואי שאהב להכין פאייה והוא תמיד הוסיף את הגזר והשעועית הירוקה. אני רק עכשיו יוצא מתרדמת האוכל, והמשפחה אהבה את זה.

אני מצפה לבשל את המנה הזו במטבח שלי.

תודה רבה על המתכון הזה.


הכנתי את הפאייה המעורבת וטוב לי שזה היה טעים. אני ממליץ בחום על המתכון הזה. המתכון הפיק אוכל נראה טוב כמו התצלומים!

אני אוהב לאכול אוכל פאייה, אוכל פאייה שבדרך כלל עשוי מאורז פשוט אבל אני אוהב פאייה מעורבת או אורז, אוכל ים, בשר וירקות.


ממממ אני אוהב את זה
תודה לך על הפאייה הנהדרת הזו

אני ספרדי (מאז שנולדתי!) וראיתי רק שימוש בצ'וריסו בפאייה כאן בלונדון. פאייה מקורית אינה כוללת צ'וריסו. קדימה, תחשוב על זה. אנו משתמשים במרכיבים טריים, דגים טריים, זעפרן יקר … למה להסוות את היופי של מרכיבים אלה בטעם צ'וריסו?

ביליתי חלק מילדותי במדריד ופאייה הייתה מועדפת. המשרתת שלנו הכינה פאייה עם עוף, חזיר, צ'וריסו ושבלולים. זה מה שהיא הכינה לילדים כשההורים אירחו והגישו סטייק. מזלנו. כשחזרנו למדינות החלפנו צדפות ושרימפס בשבלולים. ולנסיה אין השוק על הפאייה היחידה. זה באמת תלוי באזור ובמה שיש. אני מגדל זעפרן בגינה שלי עכשיו כי אני אוהב פאייה ואני משתמש זעפרן גם במנות רבות אחרות.

זה טעים! הולך לנסות את זה!

נראה טעים, תודה רבה על המתכון הזה.

לא אכפת לי מה דעת אחרים. אני אוהב את תקופת פאייה. חה חה. אתה כל כך נהדר בצילום ובישול, מקווה שאהיה כמוך מתישהו * קריצה * =)))

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי היא לא רק כדי לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, תוך הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.

אני אוהב את העצה שלך. הכנתי את פאייה 3 פעמים בשבוע האחרון, כיוון שאני מתכונן לקייטרינג פאייה ל -60 בחודש אחד ואני רוצה לעשות את זה כמו שצריך. כפי שזה מיועד ליום ההולדת ה -60 לחברים שלי, והיא פורטו ריקה. לא יכול לבלבל את זה. אז אני מתנסה במניה. בפעם האחרונה שהכנתי השתמשתי במיץ צדפות בבקבוק ומעט ציר עוף ומעט יין לבן, ופפריקה מתוקה עם מעט פפריקה מעושנת. השתמשתי באורז בסמטי, אבל זה לא ממש עושה את זה, אז הזמנתי אורז קלספרה. השתמשתי בנקניק אנדולי – לא תודה, הוא לא משתלב טוב עם שאר הטעמים. ירכי עוף משומשות, סרטנים וצדפות אמפר – שזה השילוב המנצח. אני אוהב הרבה פלפל אדום מתוק ואפונה. האם אי פעם משרים את העוף לפני הבישול? להשתמש בכל מיני עשבי תיבול קולינריים? באיזה מניה אתה אוהב להשתמש? אני פתוח להצעות –

האם אני אמור לכסות את התבנית לאחר הכנסת האורז ולבשל אותו ללא ערבוב במשך 12-15 דקות? מה לגבי כאשר אני מוריד את האש לנמוכה ומוסיף את פירות הים?

מאוד אמיץ מצדך לנסות את הווריאציות. אנו משתמשים בירכי עוף, צ'וריסו פורטוגזי ושרימפס. נסו להפגיז את השרימפס ולהוסיף אותם 5-7 דקות לפני סיום המנה. פשוט הכניסו אותם לאורז והם ידאגו לעצמם.

אישית, אני מעדיף גם את הצ'וריסו הפורטוגזי. הוא עשוי מעט אחרת מהספרדית ולדעתי הוא פחות שמנוני ואולי זה היה בדיוק המותג.

בכל מקרה, אתה יכול לשים כל דבר בפאייה. האהוב עלי הוא ארטישוק. קבלו את הארטישוקים הגולמיים, חתכו אותם לרבעים. ב- V אתה תראה את תחילתן של הגדילים הקטנים. חותכים באלכסון דרך החנק ומה שנותר די אכיל. התייחסו לחנק כבשר, כלומר השחימו אותו לאחר שהשחמתם את החזיר ו/או העוף. מוסיפים את החנקים שוב כשאתה מכניס את האורז.

כמו כן, לגבי העגבניות הטחונות “ ”? אם אתה הולך להשתמש בעגבניות מסחריות אמריקאיות, כנראה שאתה צריך להשתמש בעגבניות משומרות ומעוכות. טעמם טוב יותר, ללא זרעים והם קלים יותר לעמיסת סירים. 1.5 כוסות עגבניות מרוסקות זה בערך 3 עגבניות גדולות.


פוסט ובלוג מדהים ביחד. אף פעם לא נמאס לי להסתכל על הצילום וזה נראה לי מעורר השראה, אינטנסיבי ובמקרים דרמטיים, תמיד עצבניים וסופר מגניבים. גם אני אוהב פאייה. עשיתי את זה הרבה פעמים. גם לי היה את זה בספרד ולמעשה, קשה למצוא פאייה שעשויה מאפס במסעדות שם, יש חברה שעושה אותם ומוכרת אותם קפואים לטונות של מקומות .. זה די עצוב. אבל הכנת פאייה היא זמן רב כדי שאוכל להבין מדוע זה קורה שם. בארה"ב, אם אני רוצה פאייה, סביר להניח שזה ייעשה מאפס כי יש המתנה של לפחות 45 דקות. אבל אין כמו להכין את הבית כמו שאנחנו אוהבים :)

AARRGGHH! עמדתי להתחיל את המנה הזו באמצעות מחבת ברזל יצוק 16 ″. די בטוח שאולי אצטרך להוסיף עוד פריט חשוב אחד לפני שאני מתחיל, תבנית פאייה ראויה. תודה על העצה הטובה, ועל החומר המעוצב, המצולם והמוצג להפליא. A ++!

טוב אמר בראבו CURIOUSTUMMIES
בואו לסכם את הסיכום

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי לכך היא לא רק לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.


וואו המצגת מאוד אטרקטיבית ואת רוב המרכיבים לא קשה למצוא. אבל חשבתי מה להחליף את הזעפרן כדי להפוך את המנה לטעימה כמו שלך. אני בהחלט אנסה את המתכון שלך אם אהיה מוכן. תודה!


אני אדם חובב אוכל. מתכון נפלא !. אני הולך להכין את זה היום בבית שלי.

אני אוהב פאייה ואני מגחך קצת בתגובות “ דברים שאני אוהב נקניקיית חזיר שמנה (קילבאסה) בפאייה שלי והחזיר משחק טוב עם פירות הים והעוף.

מה קורה, אחרי שקראתי את הפוסט המדהים הזה, אני שמח מדי לחלוק את החוויה שלי כאן עם עמיתים.


גרנו בספרד 12 שנים ואכלנו שפע של ארוחות פאייה עם חברים. מס '8217 שלך נראה יפה וטעים! כמו שאמא ספרדית הקציפה את זה!


המאכל היומי: ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה - מתכונים

הערות

תזונה משוערת

עוד סיר אחד תוהה

מתכון טאריה של בירריה

הגבירו את ליל הטאקו הבא שלכם עם המדריך האולטימטיבי שלנו לטאקו הביתי הטוב ביותר אי פעם.

מתכון לחם ענן: איך להכין את הלחם הווירטואלי הזה של TikTok

אתם רחוקים משלושה מרכיבים מלחם ענן TikTok אוורירי מושלם של תמונה!

פצצות שוקולד חמות של TikTok

כאשר אתה שופך חלב חם על פצצות השוקולד החמות האלה, הן נמסות ומשחררות באורח קסם את המרשמלו והקקאו המסתתר בפנים.

106 הערות

התעניינתי רק במקצת בפאייה, אך לאחר שקראתי את הפוסט הזה, בהחלט אנסה זאת! תודה!

לא הכנתי את זה מזמן, והכנתי עם פירות ים בעבר, בהחלט אנסה עם עוף וצ'וריסו! אוהב את התמונה הזו של הזעפרן!

אל תאבד את הזמן, הם לעולם לא יידעו מהי פאייה אמיתית. בחור ולנסי

אני אוהב את הבלוג שלך. אז אני מקווה שלא תעצבן אותך עם ההערה שלי.
אבל צ'וריסו בפאייה הוא נבואה. אפשר להכין פאייה עם עוף וארנב או עם פירות ים, לעולם לא ביחד. וירקות! לכל הפאיות צריך להיות ירקות.
מצטער בוולנסיה, פאייה היא המנה הגדולה שלנו, וזה אורז עם דברים, אני בטוח שזה היה טעים, אבל זה אורז עם דברים.
בכל מקרה, תודה על העבודה שלך

אנא! פאייה משתנה מאזור לאזור וללנסיה אין מונופול על פאייה וגם לא איך צריך להכין את זה שאמא שלי מפרננקבלרו הכינה אותו עם חזיר, עוף, שרימפס, מולים וקלמרים כשהזמנים היו טובים! פחות אם הזמנים היו צמודים. ופאייה עם צ'וריסו נפלאה בהחלט. אני אישית מכינה אותו עם פריטה טומטה, חזה עוף, חזיר, שרימפס וצ'וריסו ובמקום מרק עוף משתמשים במרק פירות ים. עבור הירק שלי אני משתמש באפונה אבל גם שעועית ירוקה טעימה. אז לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת לתחום הניסיון המצומצם שלך, כיוון שהמחיר עם דברים ” הוא קצת מעליב.

טוב אמרה ג'ולי, לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת להיקף הניסיון הצר שלך כ"אורז עם דברים "זה קצת מעליב. אבי היה מכין אותו עם עוף, שרימפס, לובסטר, צ'וריסו, ולפעמים היה זורק דגים. סבא שלי שהיה ספרדי אהב את זה.

חחח אני מסכים עם ההערה שלך. וכן, ירקות ממש חשובים בכל אורז!

השור הזה. קראתי תגובה על סקירת פאייה נוספת שהשתמשה בצ'וריסו. האדם סיפר שזה עתה חזר מטיול של שבועיים בספרד, חווה פאייה בשש מקומות שונים ברחבי הארץ, כולל בבית של משפחה מקומית, וכי כל אחד השתמש בצ'וריסו. גם לי נמאס מאנשים שמתעקשים שמנה אינה אותנטית רק בגלל שהיא לא נעשית בדרך מסוימת. מרגיזים במיוחד תלונות שהוא לא אותנטי כשהשף אפילו לא טען שהוא אותנטי!

בכל אוגוסט אנחנו מכינים אחד כזה בקוטג 'של חברינו ובחוף פלימות' לונג ביץ ', אלא שאנו משלימים את הרכיכה בלובסטר! הלובסטר מוסיף שפריץ צבע אדיר באמצע המחבת הגדולה. אולי זה לא ספרדי באופן אותנטי, אבל אם אתה רוצה דגים טריים ומקומיים למנה, לובסטר מה שיש לנו!

אבי היה מוולנסיה ואמי מאליקנטה. משפחתנו בישלה ואכלה פאייה רבים. היופי במנה הזו הוא שאתה מכין אותה עם מה שזמין באזור ומה שאתה אוהב. תמיד היה לנו את זה עם עוף, חזיר, צדפות, מולים, שרימפס, שעועית מחרוזת טרייה או אפונה וחומוס. זה הכי טוב להכין בחוץ על אש פתוחה כדי לשלב את טעם העשן והעשן הזה. הילדים שלי וחבריהם אוהבים לצפות בה מכינים (ואוכלים אותה!) זו ארוחה מאוד חברתית. יוצר זכרונות נהדרים.

הכל נראה טעים מאוד. אני אוהב את זה

ארוחה חגיגית מאוד, זהו. אפילו הצבע ממש מפתה. אני אשמח לנסות מתישהו אבל המורכבות נותנת לי את ההתלבטויות. הצגת את המתכון עם זאת בצורה כל כך קלה שאני מקבל השראה לנסות את זה ממש בקרוב ותודה!
בכל אופן, התמונות הפנומנליות שלך משכו את תשומת ליבנו, חיפשנו בלוגרים ייחודיים ומעניינים מאז שהשיקנו את גלריית תמונות האוכל שלנו http://www.yumgoggle.com/gallery/ זה יאפשר לך להציג את כל הדברים הנהדרים שלך לעבוד ולשתף אותו עם המבקרים שלנו. נשמח לקבל את עבודתך כחלק מהאוסף ההולך וגדל שלנו כדי להמשיך ולהגיע לטווח גדול יותר ולהעניק השראה נוספת לכל חובבי האוכל בחוץ!

מעולם לא הכנתי פאייה, אבל ברור שזה חייב להשתנות! אני לגמרי רוצה להכין מנה גדולה ולאכול אותה כל השבוע לארוחת צהריים.

שלום,
אני אוהב את הבלוג שלך וכרגיל זהו מאמר מהנה להפליא.
ישנם סוגים רבים של פאולות כמו אזורים (בדיוק כמו שאתה אומר “ להתאמה אישית ”), כמשפחות וככל אחד מבני אותה משפחה (בשלי אף אחד לא מצליח באותה דרך עם תוצאות שונות מאוד) … בדומה למתכוני קוסקוס או קציצות, לכל אחד יש את שלו …
אנשים אחרים (אלה עם האמת “ ”) ישאלו “ למה לא עשית את “ הסופריטו ”? ” וכן הלאה וכן הלאה וכן הלאה … אבל למעשה, יש שם 8217s אין “ אמיתי ” מתכון …
אני בטוח ששלך היה נפלא

לעולם אל תוסיף צ'וריסו לפאייה. זה אפילו לא ספרדי.

אנחנו מדברים על צ'וריסו ספרדי ולא צ'וריסו מקסיקני … צ'וריסו שונה לגמרי …

המתכון של saveur.com שהוזכר קורא לסגנון הנכון של צ'וריסו, אך כותב הבלוג (בטעות IMO) עבר לצ'וריסו מקסיקני.

עשיתי את אותה הטעות בפאייה הראשונה שלי, זה היה סוג של אסון. נקניק אנדולי או נקניק אחר בסגנון קאג'ון הוא תחליף טעים וזול יותר לצ'וריסו הספרדי.


המחבר אמר למעשה "אם אתה הולך להשתמש בצ'וריסו, צ'וריסו ספרדי הוא הדרך ללכת אבל אם אתה רוצה צ'וריסו מקסיקני זה בסדר."

אני אוהב פאייה, ואורז הבומבה באמת עושה את ההבדל. וכן, האכילה בוולנסיה מדהימה, בין היתר מכיוון שרוב מסעדות הפאייה נמצאות ליד החוף, כך שתקבלו את האווירה איתה. יש הרבה מטהרי פאייה בחוץ (כפי שתציין בתגובות) אבל כמו שאמרת, זו באמת מחבת שבה תוכל ליצור יצירה משלך. וכן, גם אני אוהב את הסוקרט (כשמתברר)! -)

אוי, הפאייה הענקית הורגת אותי. תודה על איך שבחרת את התבנית המתאימה לבישול אוכל מסוג זה. זה ממש עוזר.


וואו, כל מנה נראית מדהים כולל זו. המשיכו בעבודה הטובה והמשיכו לגרום לנו להזיל ריר. ^^

אני בטוח ששמעתם עד עכשיו אבל באופנת ולנסיה האמיתית ומתווסף עיתון#8211 כשהחלק העליון (אחרי שהכל הגיע לרתיחה טובה) החום מצטמצם (האש נשרפת בזמן המתאים בדיוק אפילו הבנייה האש היא אומנות!

האם עלי לשים את המכסה בזמן שהאורז סופג את המרק?


אֲנָשִׁים.
היא לא טוענת שיש לה את הפאייה היחידה והיחידה, הפאייה הגדולה ביותר בעולם ” …
לכל אחד תהיה גרסה משלו!
אם אתה כותב בלוג כדי לבקר …..אתה מפספס את הנקודה.
תמונות נפלאות.

מצטער ענה על השאלה הלא נכונה.

אתה יכול להכין איולי בבקשה ללכת עם הפאייה!

אני אוהב לאכול ואני לא יכול לראות שום סיבה לא לאהוב פאייה!

אוהב את הבלוג שלך! תמשיך עם זה!

אני מצטער, אבל אני ספרדי מוולנסיה, וזו לא פאייה

אנא שתף ​​משאב עבורנו הלא-ולנסינים כדי להבין כיצד להכין פאייה אותנטית.


תמונות נחמדות! חבר'ה לא קראתם את כל ההודעה? “ ** פאייה ניתנת להתאמה אישית לחלוטין אז אל תהסס להפוך את המנה הזו לצמחונית, כל פירות הים או כל הבשר. ” שמור על בלוג! אגב, השרימפס הם החלק הכי טוב :)

עבדתי בעבר במסעדה שהכינה את הפאייה הטובה ביותר אי פעם! לא היה לי אומץ להכין לבד, אבל אולי אצטרך לנסות את המתכון הזה. אני אוהב להגביר את החריפות של המנה הזו והצעות כלשהן?

הו הפאייה הוולנסית היא הטובה ביותר!!


אלוהים אדירים, זה מדהים, אתה מדהים שאתה לא יכול לחכות לנסות את כל המתכונים בבלוג שלך! המשך בעבודה הנהדרת :)

אני אוהב את התמונות שלך. אתה מעצב, אוכל טבח, סופר וצלם אוכל מוכשר מאוד. אני עמית בלוגר שמנסה ללמוד איך לצלם תמונות אוכל טובות יותר מכיוון שהתמונות שלי ממש גרועות. תהיתי אם אתה מלמד גם בתשלום באמצעות דוא"ל או באופן אישי.


חיפשתי מתכון לפאייה. מצאתי את זה. ומצאתי בלוג אוכל נהדר. תודה.

זהו בלוג אוכל טוב. אם כי אני לא יכול לאכול כל מתכון, אבל פאייה. תודה

וואו, אחלה בלוג וצילום. עם זאת, מה קורה עם ההפסקה?

אוווווו, זה נראה טעים והתמונות נהדרות, עבודה נהדרת! נתקלתי בדף זה על טרנדים בתחום האוכל ומחקרי שוק שונים הקשורים לנושא: http://www.researchspy.com/ אתרי מזון הם המקום האהוב עלי ביותר באינטרנט!


אוי אלוהים.
תוכל לתת לי להיות אחד מחברי ארוחת הערב שלך?
נראה כל כך טעים!

היי..
זהו בלוג נהדר. מתכונים שנמצאו כאן גורמים לי לרצות להתחיל לבשל.

לפני כן, הפיליפינים מכינים את הפאיות הטובות ביותר באסיה!


אני אוהב את פאייה! מתכון פנטסטי! תודה.


היו לי פאולות רבות בספרד (ואפילו אחת טובה מאוד באמסטרדם!), אבל אני אומר לך שאף אחת מהן לא נראתה כל כך מדהימה. איזו תמונה פנטסטית! אפילו החבר (בין ספרדי) הפך את חייבו להסתכל עליו …


אוהב את המתכונים הטעימים האלה! אני מצפה לעוד!


תודה על המתכון הנפלא! בישלתי הערב לחברה ולבן שלי פאייה לארוחת ערב מיוחדת של חג האהבה. הוספתי למתכון שלך צדפות, גזר ושעועית ירוקה. גדלתי עם סבא מהוואי שאהב להכין פאייה והוא תמיד הוסיף את הגזר והשעועית הירוקה. אני רק עכשיו יוצא מתרדמת האוכל, והמשפחה אהבה את זה.

אני מצפה לבשל את המנה הזו במטבח שלי.

תודה רבה על המתכון הזה.


הכנתי את הפאייה המעורבת וטוב לי שזה היה טעים. אני ממליץ בחום על המתכון הזה. המתכון הפיק אוכל נראה טוב כמו התצלומים!

אני אוהב לאכול אוכל פאייה, אוכל פאייה שבדרך כלל עשוי מאורז פשוט אבל אני אוהב פאייה מעורבת או אורז, אוכל ים, בשר וירקות.


ממממ אני אוהב את זה
תודה לך על הפאייה הנהדרת הזו

אני ספרדי (מאז שנולדתי!) וראיתי רק שימוש בצ'וריסו בפאייה כאן בלונדון. פאייה מקורית אינה כוללת צ'וריסו. קדימה, תחשוב על זה. אנו משתמשים במרכיבים טריים, דגים טריים, זעפרן יקר … למה להסוות את היופי של מרכיבים אלה בטעם צ'וריסו?

ביליתי חלק מילדותי במדריד ופאייה הייתה מועדפת. המשרתת שלנו הכינה פאייה עם עוף, חזיר, צ'וריסו ושבלולים. זה מה שהיא הכינה לילדים כשההורים אירחו והגישו סטייק. מזלנו. כשחזרנו למדינות החלפנו צדפות ושרימפס בשבלולים. ולנסיה אין השוק על הפאייה היחידה. זה באמת תלוי באזור ובמה שיש. אני מגדל זעפרן בגינה שלי עכשיו כי אני אוהב פאייה ואני משתמש זעפרן גם במנות רבות אחרות.

זה טעים! הולך לנסות את זה!

נראה טעים, תודה רבה על המתכון הזה.

לא אכפת לי מה דעת אחרים. אני אוהב את תקופת פאייה. חה חה. אתה כל כך נהדר בצילום ובישול, מקווה שאהיה כמוך מתישהו * קריצה * =)))

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי היא לא רק כדי לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, תוך הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.

אני אוהב את העצה שלך. הכנתי את פאייה 3 פעמים בשבוע האחרון, כיוון שאני מתכונן לקייטרינג פאייה ל -60 בחודש אחד ואני רוצה לעשות את זה כמו שצריך. כפי שזה מיועד ליום ההולדת ה -60 לחברים שלי, והיא פורטו ריקה. לא יכול לבלבל את זה. אז אני מתנסה במניה. בפעם האחרונה שהכנתי השתמשתי במיץ צדפות בבקבוק ומעט ציר עוף ומעט יין לבן, ופפריקה מתוקה עם מעט פפריקה מעושנת. השתמשתי באורז בסמטי, אבל זה לא ממש עושה את זה, אז הזמנתי אורז קלספרה. השתמשתי בנקניק אנדולי – לא תודה, הוא לא משתלב טוב עם שאר הטעמים. ירכי עוף משומשות, סרטנים וצדפות אמפר – שזה השילוב המנצח. אני אוהב הרבה פלפל אדום מתוק ואפונה. האם אי פעם משרים את העוף לפני הבישול? להשתמש בכל מיני עשבי תיבול קולינריים? באיזה מניה אתה אוהב להשתמש? אני פתוח להצעות –

האם אני אמור לכסות את התבנית לאחר הכנסת האורז ולבשל אותו ללא ערבוב במשך 12-15 דקות? מה לגבי כאשר אני מוריד את האש לנמוכה ומוסיף את פירות הים?

מאוד אמיץ מצדך לנסות את הווריאציות. אנו משתמשים בירכי עוף, צ'וריסו פורטוגזי ושרימפס. נסו להפגיז את השרימפס ולהוסיף אותם 5-7 דקות לפני סיום המנה. פשוט הכניסו אותם לאורז והם ידאגו לעצמם.

אישית, אני מעדיף גם את הצ'וריסו הפורטוגזי. הוא עשוי מעט אחרת מהספרדית ולדעתי הוא פחות שמנוני ואולי זה היה בדיוק המותג.

בכל מקרה, אתה יכול לשים כל דבר בפאייה. האהוב עלי הוא ארטישוק. קבלו את הארטישוקים הגולמיים, חתכו אותם לרבעים. ב- V אתה תראה את תחילתן של הגדילים הקטנים. חותכים באלכסון דרך החנק ומה שנותר די אכיל. התייחסו לחנק כבשר, כלומר השחימו אותו לאחר שהשחמתם את החזיר ו/או העוף. מוסיפים את החנקים שוב כשאתה מכניס את האורז.

כמו כן, לגבי העגבניות הטחונות “ ”? אם אתה הולך להשתמש בעגבניות מסחריות אמריקאיות, כנראה שאתה צריך להשתמש בעגבניות משומרות ומעוכות. טעמם טוב יותר, ללא זרעים והם קלים יותר לעמיסת סירים. 1.5 כוסות עגבניות מרוסקות זה בערך 3 עגבניות גדולות.


פוסט ובלוג מדהים ביחד. אף פעם לא נמאס לי להסתכל על הצילום וזה נראה לי מעורר השראה, אינטנסיבי ובמקרים דרמטיים, תמיד עצבניים וסופר מגניבים. גם אני אוהב פאייה. עשיתי את זה הרבה פעמים. גם לי היה את זה בספרד ולמעשה, קשה למצוא פאייה שעשויה מאפס במסעדות שם, יש חברה שעושה אותם ומוכרת אותם קפואים לטונות של מקומות .. זה די עצוב. אבל הכנת פאייה היא זמן רב כדי שאוכל להבין מדוע זה קורה שם. בארה"ב, אם אני רוצה פאייה, סביר להניח שזה ייעשה מאפס כי יש המתנה של לפחות 45 דקות. אבל אין כמו להכין את הבית כמו שאנחנו אוהבים :)

AARRGGHH! עמדתי להתחיל את המנה הזו באמצעות מחבת ברזל יצוק 16 ″. די בטוח שאולי אצטרך להוסיף עוד פריט חשוב אחד לפני שאני מתחיל, תבנית פאייה ראויה. תודה על העצה הטובה, ועל החומר המעוצב, המצולם והמוצג להפליא. A ++!

טוב אמר בראבו CURIOUSTUMMIES
בואו לסכם את הסיכום

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי לכך היא לא רק לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.


וואו המצגת מאוד אטרקטיבית ואת רוב המרכיבים לא קשה למצוא. אבל חשבתי מה להחליף את הזעפרן כדי להפוך את המנה לטעימה כמו שלך. אני בהחלט אנסה את המתכון שלך אם אהיה מוכן. תודה!


אני אדם חובב אוכל. מתכון נפלא !. אני הולך להכין את זה היום בבית שלי.

אני אוהב פאייה ואני מגחך קצת בתגובות “ דברים שאני אוהב נקניקיית חזיר שמנה (קילבאסה) בפאייה שלי והחזיר משחק טוב עם פירות הים והעוף.

מה קורה, אחרי שקראתי את הפוסט המדהים הזה, אני שמח מדי לחלוק את החוויה שלי כאן עם עמיתים.


גרנו בספרד 12 שנים ואכלנו שפע של ארוחות פאייה עם חברים. מס '8217 שלך נראה יפה וטעים! כמו שאמא ספרדית הקציפה את זה!


המאכל היומי: ספרד מאבדת מסעדות בנושא מאפיה לאחר התלונה באיטליה - מתכונים

הערות

תזונה משוערת

עוד סיר אחד תוהה

מתכון טאריה של בירריה

הגבירו את ליל הטאקו הבא שלכם עם המדריך האולטימטיבי שלנו לטאקו הביתי הטוב ביותר אי פעם.

מתכון לחם ענן: איך להכין את הלחם הווירטואלי הזה של TikTok

אתם רחוקים משלושה מרכיבים מלחם ענן TikTok אוורירי מושלם של תמונה!

פצצות שוקולד חמות של TikTok

כאשר אתה שופך חלב חם על פצצות השוקולד החמות האלה, הן נמסות ומשחררות באורח קסם את המרשמלו והקקאו המסתתר בפנים.

106 הערות

התעניינתי רק במקצת בפאייה, אך לאחר שקראתי את הפוסט הזה, בהחלט אנסה זאת! תודה!

לא הכנתי את זה מזמן, והכנתי עם פירות ים בעבר, בהחלט אנסה עם עוף וצ'וריסו! אוהב את התמונה הזו של הזעפרן!

אל תאבד את הזמן, הם לעולם לא יידעו מהי פאייה אמיתית. בחור ולנסי

אני אוהב את הבלוג שלך. אז אני מקווה שלא תעצבן אותך עם ההערה שלי.
אבל צ'וריסו בפאייה הוא נבואה. אפשר להכין פאייה עם עוף וארנב או עם פירות ים, לעולם לא ביחד. וירקות! לכל הפאיות צריך להיות ירקות.
מצטער בוולנסיה, פאייה היא המנה הגדולה שלנו, וזה אורז עם דברים, אני בטוח שזה היה טעים, אבל זה אורז עם דברים.
בכל מקרה, תודה על העבודה שלך

אנא! פאייה משתנה מאזור לאזור וללנסיה אין מונופול על פאייה וגם לא איך צריך להכין את זה שאמא שלי מפרננקבלרו הכינה אותו עם חזיר, עוף, שרימפס, מולים וקלמרים כשהזמנים היו טובים! פחות אם הזמנים היו צמודים. ופאייה עם צ'וריסו נפלאה בהחלט. אני אישית מכינה אותו עם פריטה טומטה, חזה עוף, חזיר, שרימפס וצ'וריסו ובמקום מרק עוף משתמשים במרק פירות ים. עבור הירק שלי אני משתמש באפונה אבל גם שעועית ירוקה טעימה. אז לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת לתחום הניסיון המצומצם שלך, כיוון שהמחיר עם דברים ” הוא קצת מעליב.

טוב אמרה ג'ולי, לקרוא לכל מנה שאינה נכנסת להיקף הניסיון הצר שלך כ"אורז עם דברים "זה קצת מעליב. אבי היה מכין אותו עם עוף, שרימפס, לובסטר, צ'וריסו, ולפעמים היה זורק דגים. סבא שלי שהיה ספרדי אהב את זה.

חחח אני מסכים עם ההערה שלך. וכן, ירקות ממש חשובים בכל אורז!

השור הזה. קראתי תגובה על סקירת פאייה נוספת שהשתמשה בצ'וריסו. האדם סיפר שזה עתה חזר מטיול של שבועיים בספרד, חווה פאייה בשש מקומות שונים ברחבי הארץ, כולל בבית של משפחה מקומית, וכי כל אחד השתמש בצ'וריסו. גם לי נמאס מאנשים שמתעקשים שמנה אינה אותנטית רק בגלל שהיא לא נעשית בדרך מסוימת. מרגיזים במיוחד תלונות שהוא לא אותנטי כשהשף אפילו לא טען שהוא אותנטי!

בכל אוגוסט אנחנו מכינים אחד כזה בקוטג 'של חברינו ובחוף פלימות' לונג ביץ ', אלא שאנו משלימים את הרכיכה בלובסטר! הלובסטר מוסיף שפריץ צבע אדיר באמצע המחבת הגדולה. אולי זה לא ספרדי באופן אותנטי, אבל אם אתה רוצה דגים טריים ומקומיים למנה, לובסטר מה שיש לנו!

אבי היה מוולנסיה ואמי מאליקנטה. משפחתנו בישלה ואכלה פאייה רבים. היופי במנה הזו הוא שאתה מכין אותה עם מה שזמין באזור ומה שאתה אוהב. תמיד היה לנו את זה עם עוף, חזיר, צדפות, מולים, שרימפס, שעועית מחרוזת טרייה או אפונה וחומוס. זה הכי טוב להכין בחוץ על אש פתוחה כדי לשלב את טעם העשן והעשן הזה. הילדים שלי וחבריהם אוהבים לצפות בה מכינים (ואוכלים אותה!) זו ארוחה מאוד חברתית. יוצר זכרונות נהדרים.

הכל נראה טעים מאוד. אני אוהב את זה

ארוחה חגיגית מאוד, זהו. אפילו הצבע ממש מפתה.אני אשמח לנסות מתישהו אבל המורכבות נותנת לי את ההתלבטויות. הצגת את המתכון עם זאת בצורה כל כך קלה שאני מקבל השראה לנסות את זה ממש בקרוב ותודה!
בכל אופן, התמונות הפנומנליות שלך משכו את תשומת ליבנו, חיפשנו בלוגרים ייחודיים ומעניינים מאז שהשיקנו את גלריית תמונות האוכל שלנו http://www.yumgoggle.com/gallery/ זה יאפשר לך להציג את כל הדברים הנהדרים שלך לעבוד ולשתף אותו עם המבקרים שלנו. נשמח לקבל את עבודתך כחלק מהאוסף ההולך וגדל שלנו כדי להמשיך ולהגיע לטווח גדול יותר ולהעניק השראה נוספת לכל חובבי האוכל בחוץ!

מעולם לא הכנתי פאייה, אבל ברור שזה חייב להשתנות! אני לגמרי רוצה להכין מנה גדולה ולאכול אותה כל השבוע לארוחת צהריים.

שלום,
אני אוהב את הבלוג שלך וכרגיל זהו מאמר מהנה להפליא.
ישנם סוגים רבים של פאולות כמו אזורים (בדיוק כמו שאתה אומר “ להתאמה אישית ”), כמשפחות וככל אחד מבני אותה משפחה (בשלי אף אחד לא מצליח באותה דרך עם תוצאות שונות מאוד) … בדומה למתכוני קוסקוס או קציצות, לכל אחד יש את שלו …
אנשים אחרים (אלה עם האמת “ ”) ישאלו “ למה לא עשית את “ הסופריטו ”? ” וכן הלאה וכן הלאה וכן הלאה … אבל למעשה, יש שם 8217s אין “ אמיתי ” מתכון …
אני בטוח ששלך היה נפלא

לעולם אל תוסיף צ'וריסו לפאייה. זה אפילו לא ספרדי.

אנחנו מדברים על צ'וריסו ספרדי ולא צ'וריסו מקסיקני … צ'וריסו שונה לגמרי …

המתכון של saveur.com שהוזכר קורא לסגנון הנכון של צ'וריסו, אך כותב הבלוג (בטעות IMO) עבר לצ'וריסו מקסיקני.

עשיתי את אותה הטעות בפאייה הראשונה שלי, זה היה סוג של אסון. נקניק אנדולי או נקניק אחר בסגנון קאג'ון הוא תחליף טעים וזול יותר לצ'וריסו הספרדי.


המחבר אמר למעשה "אם אתה הולך להשתמש בצ'וריסו, צ'וריסו ספרדי הוא הדרך ללכת אבל אם אתה רוצה צ'וריסו מקסיקני זה בסדר."

אני אוהב פאייה, ואורז הבומבה באמת עושה את ההבדל. וכן, האכילה בוולנסיה מדהימה, בין היתר מכיוון שרוב מסעדות הפאייה נמצאות ליד החוף, כך שתקבלו את האווירה איתה. יש הרבה מטהרי פאייה בחוץ (כפי שתציין בתגובות) אבל כמו שאמרת, זו באמת מחבת שבה תוכל ליצור יצירה משלך. וכן, גם אני אוהב את הסוקרט (כשמתברר)! -)

אוי, הפאייה הענקית הורגת אותי. תודה על איך שבחרת את התבנית המתאימה לבישול אוכל מסוג זה. זה ממש עוזר.


וואו, כל מנה נראית מדהים כולל זו. המשיכו בעבודה הטובה והמשיכו לגרום לנו להזיל ריר. ^^

אני בטוח ששמעתם עד עכשיו אבל באופנת ולנסיה האמיתית ומתווסף עיתון#8211 כשהחלק העליון (אחרי שהכל הגיע לרתיחה טובה) החום מצטמצם (האש נשרפת בזמן המתאים בדיוק אפילו הבנייה האש היא אומנות!

האם עלי לשים את המכסה בזמן שהאורז סופג את המרק?


אֲנָשִׁים.
היא לא טוענת שיש לה את הפאייה היחידה והיחידה, הפאייה הגדולה ביותר בעולם ” …
לכל אחד תהיה גרסה משלו!
אם אתה כותב בלוג כדי לבקר …..אתה מפספס את הנקודה.
תמונות נפלאות.

מצטער ענה על השאלה הלא נכונה.

אתה יכול להכין איולי בבקשה ללכת עם הפאייה!

אני אוהב לאכול ואני לא יכול לראות שום סיבה לא לאהוב פאייה!

אוהב את הבלוג שלך! תמשיך עם זה!

אני מצטער, אבל אני ספרדי מוולנסיה, וזו לא פאייה

אנא שתף ​​משאב עבורנו הלא-ולנסינים כדי להבין כיצד להכין פאייה אותנטית.


תמונות נחמדות! חבר'ה לא קראתם את כל ההודעה? “ ** פאייה ניתנת להתאמה אישית לחלוטין אז אל תהסס להפוך את המנה הזו לצמחונית, כל פירות הים או כל הבשר. ” שמור על בלוג! אגב, השרימפס הם החלק הכי טוב :)

עבדתי בעבר במסעדה שהכינה את הפאייה הטובה ביותר אי פעם! לא היה לי אומץ להכין לבד, אבל אולי אצטרך לנסות את המתכון הזה. אני אוהב להגביר את החריפות של המנה הזו והצעות כלשהן?

הו הפאייה הוולנסית היא הטובה ביותר!!


אלוהים אדירים, זה מדהים, אתה מדהים שאתה לא יכול לחכות לנסות את כל המתכונים בבלוג שלך! המשך בעבודה הנהדרת :)

אני אוהב את התמונות שלך. אתה מעצב, אוכל טבח, סופר וצלם אוכל מוכשר מאוד. אני עמית בלוגר שמנסה ללמוד איך לצלם תמונות אוכל טובות יותר מכיוון שהתמונות שלי ממש גרועות. תהיתי אם אתה מלמד גם בתשלום באמצעות דוא"ל או באופן אישי.


חיפשתי מתכון לפאייה. מצאתי את זה. ומצאתי בלוג אוכל נהדר. תודה.

זהו בלוג אוכל טוב. אם כי אני לא יכול לאכול כל מתכון, אבל פאייה. תודה

וואו, אחלה בלוג וצילום. עם זאת, מה קורה עם ההפסקה?

אוווווו, זה נראה טעים והתמונות נהדרות, עבודה נהדרת! נתקלתי בדף זה על טרנדים בתחום האוכל ומחקרי שוק שונים הקשורים לנושא: http://www.researchspy.com/ אתרי מזון הם המקום האהוב עלי ביותר באינטרנט!


אוי אלוהים.
תוכל לתת לי להיות אחד מחברי ארוחת הערב שלך?
נראה כל כך טעים!

היי..
זהו בלוג נהדר. מתכונים שנמצאו כאן גורמים לי לרצות להתחיל לבשל.

לפני כן, הפיליפינים מכינים את הפאיות הטובות ביותר באסיה!


אני אוהב את פאייה! מתכון פנטסטי! תודה.


היו לי פאולות רבות בספרד (ואפילו אחת טובה מאוד באמסטרדם!), אבל אני אומר לך שאף אחת מהן לא נראתה כל כך מדהימה. איזו תמונה פנטסטית! אפילו החבר (בין ספרדי) הפך את חייבו להסתכל עליו …


אוהב את המתכונים הטעימים האלה! אני מצפה לעוד!


תודה על המתכון הנפלא! בישלתי הערב לחברה ולבן שלי פאייה לארוחת ערב מיוחדת של חג האהבה. הוספתי למתכון שלך צדפות, גזר ושעועית ירוקה. גדלתי עם סבא מהוואי שאהב להכין פאייה והוא תמיד הוסיף את הגזר והשעועית הירוקה. אני רק עכשיו יוצא מתרדמת האוכל, והמשפחה אהבה את זה.

אני מצפה לבשל את המנה הזו במטבח שלי.

תודה רבה על המתכון הזה.


הכנתי את הפאייה המעורבת וטוב לי שזה היה טעים. אני ממליץ בחום על המתכון הזה. המתכון הפיק אוכל נראה טוב כמו התצלומים!

אני אוהב לאכול אוכל פאייה, אוכל פאייה שבדרך כלל עשוי מאורז פשוט אבל אני אוהב פאייה מעורבת או אורז, אוכל ים, בשר וירקות.


ממממ אני אוהב את זה
תודה לך על הפאייה הנהדרת הזו

אני ספרדי (מאז שנולדתי!) וראיתי רק שימוש בצ'וריסו בפאייה כאן בלונדון. פאייה מקורית אינה כוללת צ'וריסו. קדימה, תחשוב על זה. אנו משתמשים במרכיבים טריים, דגים טריים, זעפרן יקר … למה להסוות את היופי של מרכיבים אלה בטעם צ'וריסו?

ביליתי חלק מילדותי במדריד ופאייה הייתה מועדפת. המשרתת שלנו הכינה פאייה עם עוף, חזיר, צ'וריסו ושבלולים. זה מה שהיא הכינה לילדים כשההורים אירחו והגישו סטייק. מזלנו. כשחזרנו למדינות החלפנו צדפות ושרימפס בשבלולים. ולנסיה אין השוק על הפאייה היחידה. זה באמת תלוי באזור ובמה שיש. אני מגדל זעפרן בגינה שלי עכשיו כי אני אוהב פאייה ואני משתמש זעפרן גם במנות רבות אחרות.

זה טעים! הולך לנסות את זה!

נראה טעים, תודה רבה על המתכון הזה.

לא אכפת לי מה דעת אחרים. אני אוהב את תקופת פאייה. חה חה. אתה כל כך נהדר בצילום ובישול, מקווה שאהיה כמוך מתישהו * קריצה * =)))

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי היא לא רק כדי לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, תוך הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.

אני אוהב את העצה שלך. הכנתי את פאייה 3 פעמים בשבוע האחרון, כיוון שאני מתכונן לקייטרינג פאייה ל -60 בחודש אחד ואני רוצה לעשות את זה כמו שצריך. כפי שזה מיועד ליום ההולדת ה -60 לחברים שלי, והיא פורטו ריקה. לא יכול לבלבל את זה. אז אני מתנסה במניה. בפעם האחרונה שהכנתי השתמשתי במיץ צדפות בבקבוק ומעט ציר עוף ומעט יין לבן, ופפריקה מתוקה עם מעט פפריקה מעושנת. השתמשתי באורז בסמטי, אבל זה לא ממש עושה את זה, אז הזמנתי אורז קלספרה. השתמשתי בנקניק אנדולי – לא תודה, הוא לא משתלב טוב עם שאר הטעמים. ירכי עוף משומשות, סרטנים וצדפות אמפר – שזה השילוב המנצח. אני אוהב הרבה פלפל אדום מתוק ואפונה. האם אי פעם משרים את העוף לפני הבישול? להשתמש בכל מיני עשבי תיבול קולינריים? באיזה מניה אתה אוהב להשתמש? אני פתוח להצעות –

האם אני אמור לכסות את התבנית לאחר הכנסת האורז ולבשל אותו ללא ערבוב במשך 12-15 דקות? מה לגבי כאשר אני מוריד את האש לנמוכה ומוסיף את פירות הים?

מאוד אמיץ מצדך לנסות את הווריאציות. אנו משתמשים בירכי עוף, צ'וריסו פורטוגזי ושרימפס. נסו להפגיז את השרימפס ולהוסיף אותם 5-7 דקות לפני סיום המנה. פשוט הכניסו אותם לאורז והם ידאגו לעצמם.

אישית, אני מעדיף גם את הצ'וריסו הפורטוגזי. הוא עשוי מעט אחרת מהספרדית ולדעתי הוא פחות שמנוני ואולי זה היה בדיוק המותג.

בכל מקרה, אתה יכול לשים כל דבר בפאייה. האהוב עלי הוא ארטישוק. קבלו את הארטישוקים הגולמיים, חתכו אותם לרבעים. ב- V אתה תראה את תחילתן של הגדילים הקטנים. חותכים באלכסון דרך החנק ומה שנותר די אכיל. התייחסו לחנק כבשר, כלומר השחימו אותו לאחר שהשחמתם את החזיר ו/או העוף. מוסיפים את החנקים שוב כשאתה מכניס את האורז.

כמו כן, לגבי העגבניות הטחונות “ ”? אם אתה הולך להשתמש בעגבניות מסחריות אמריקאיות, כנראה שאתה צריך להשתמש בעגבניות משומרות ומעוכות. טעמם טוב יותר, ללא זרעים והם קלים יותר לעמיסת סירים. 1.5 כוסות עגבניות מרוסקות זה בערך 3 עגבניות גדולות.


פוסט ובלוג מדהים ביחד. אף פעם לא נמאס לי להסתכל על הצילום וזה נראה לי מעורר השראה, אינטנסיבי ובמקרים דרמטיים, תמיד עצבניים וסופר מגניבים. גם אני אוהב פאייה. עשיתי את זה הרבה פעמים. גם לי היה את זה בספרד ולמעשה, קשה למצוא פאייה שעשויה מאפס במסעדות שם, יש חברה שעושה אותם ומוכרת אותם קפואים לטונות של מקומות .. זה די עצוב. אבל הכנת פאייה היא זמן רב כדי שאוכל להבין מדוע זה קורה שם. בארה"ב, אם אני רוצה פאייה, סביר להניח שזה ייעשה מאפס כי יש המתנה של לפחות 45 דקות. אבל אין כמו להכין את הבית כמו שאנחנו אוהבים :)

AARRGGHH! עמדתי להתחיל את המנה הזו באמצעות מחבת ברזל יצוק 16 ″. די בטוח שאולי אצטרך להוסיף עוד פריט חשוב אחד לפני שאני מתחיל, תבנית פאייה ראויה. תודה על העצה הטובה, ועל החומר המעוצב, המצולם והמוצג להפליא. A ++!

טוב אמר בראבו CURIOUSTUMMIES
בואו לסכם את הסיכום

אני חושב שזה בלוג ממש טוב, אבל אני מסכים, אני חצי ואלנסי וחצי לונדוני ומנת האורז הזו התחילה באופן מסורתי בהוספת מה שהיה זמין לעובדי שדה האורז באותה תקופה. אז אתה יכול לפרש את זה באופן חופשי שאתה רוצה. אבל, אם אתה רוצה להכין פאייה באיכות טובה ונכון למקורית, אסור לך להוסיף הרבה מהמרכיבים לעיל ובמיוחד לא צ'וריסו.

הסיבה שלי לכך היא לא רק לשמור על האותנטיות, אלא גם בגלל השומניות שהצ'וריסו יוסיף לאורז באופן מיידי, הימנעות ממנו מבישול לשלמות ואף על פי כן הטעם החזק שאכן מסווה את המנה.

אני מרגיש אותו דבר עם סוג העוף שאפשר להשתמש בו, אם אתה משתמש בחזה הוא יתייבש מאוד ולכן לא מושך אותו דבר לגבי סרטנים, אם תוסיף אותם כבר מקולפים הם יתייבשו וחסרי טעם. אני מבין שאנשים רבים עושים זאת בנוחות של לא לקלף אותם או כי הם מוצאים אותם דוחים אלא רק הורסים את הסרטנים.

בכל אופן, מספיק עם דעתי, הצלחתי לשעמם כאן.

אני מרגיש שאר סוגי האורז עם מרכיבים אחרים הם, arroces al horno, או שאפשר לקרוא להם גם אורז ספרדי.


וואו המצגת מאוד אטרקטיבית ואת רוב המרכיבים לא קשה למצוא. אבל חשבתי מה להחליף את הזעפרן כדי להפוך את המנה לטעימה כמו שלך. אני בהחלט אנסה את המתכון שלך אם אהיה מוכן. תודה!


אני אדם חובב אוכל. מתכון נפלא !. אני הולך להכין את זה היום בבית שלי.

אני אוהב פאייה ואני מגחך קצת בתגובות “ דברים שאני אוהב נקניקיית חזיר שמנה (קילבאסה) בפאייה שלי והחזיר משחק טוב עם פירות הים והעוף.

מה קורה, אחרי שקראתי את הפוסט המדהים הזה, אני שמח מדי לחלוק את החוויה שלי כאן עם עמיתים.


גרנו בספרד 12 שנים ואכלנו שפע של ארוחות פאייה עם חברים. מס '8217 שלך נראה יפה וטעים! כמו שאמא ספרדית הקציפה את זה!


צפו בסרטון: קפה ג גימל - תל אביב - b144 (אוגוסט 2022).