עוגת קלאודיה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

הפרדתי את החלבונים מהחלמון וקצצתי אותם עם קורט מלח, ואז הוספתי את החלמונים בזה אחר זה תוך כדי ערבוב, אחר כך את החלב, השמן, הסוכר, התמצית, סוכר הוניל ולבסוף הוספתי את הקמח המעורבב עם אבקת האפייה, כאשר כל המרכיבים הומוגניזציה הוספתי חופן אגוז קולה, ערבבתי וזהו.

שמתי חלק מהבצק (כחצי) בתבנית האפייה ובחצי השני הוספתי קקאו והכנסתי לתבנית אחרת כדי ליצור 2 צמרות מובחנות, אחת לבנה ואחת קקאו.

השארתי את המשטחים להתקרר ועברתי לקרם שהוא כבר קלאסי בשבילי דווקא בגלל שאנחנו אוהבים אותו מאוד. רציתי להגן עליה :)

אחרי שהמשטחים התקררו, שמתי ביניהם את הקרם והכנסתי את העוגה למקרר מתוך מחשבה שהיא מוכנה, ואז עלה בי הרעיון של ציפוי. בהתחלה רציתי להכין ציפוי לבן כי שמתי את שכבת הקקאו למעלה וניגודיות בניגוד אבל לא אהבתי את צבע השוקולד הלבן כשהמסתי אותו והנחתי אותו מעל השוקולד המריר וכך ציפוי השוקולד יצא.

חיממתי את קרם הגראן קוצ'ינה ואז הוספתי את השוקולד הלבן שנחתך בעבר לחתיכות קטנות, דבש ואחרי שעצרתי את האש הוספתי את השוקולד המריר. היה לו טעם טוב מאוד מהשוקולד הלבן והיבט שאהבתי מאוד אני חושב שניתן על ידי הדבש שהוסיף. גילחתי עוד מעט שוקולד לבן וזהו.

תיאבון גדול!


וִידֵאוֹ: Las Ratitas Claudia y Gisele hacen un pastel sorpresa para Sant Valentin (אוגוסט 2022).