עוגת פינגווין של קינדר


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

בחלק העליון מערבבים את החלבונים עם קורט מלח, מוסיפים בהדרגה כף סוכר, סוכר וניל, חלמונים, שמן, דבש, חלב וקקאו מעורבבים עם סולת, קמח ואבקת אפייה מנופה.

טפטו תבנית בקוטר 26 ס"מ בנייר כסף / נייר אפייה ואפו 2 משטחי עבודה במשך 15-20 דקות כל אחד (בדיקת קיסם)

לקבלת השמנת מקציפים את הקצפת, לא קשה במיוחד, עם סוכר הווניל, ואז מוסיפים את הדבש והחלב המרוכז.

מרטיבים את הג'לטין במשך 5 דקות במים קרים ואז מניחים אותו על האש, ממיסים אותו (להיזהר שלא להרתיח) ומוסיפים אותו לקרם.

שמים 1/2 מהקרם על השיש ונותנים לו להתקרר במשך 30 דקות עד שהוא מתקשה מעט.

לאחר מכן מוסיפים את השוקולד המומס והמצונן, את שאר השמנת ואת החלק העליון השני.

מניחים לו להתקרר במשך שעתיים ואז מזגגים אותו ומקשטים ברצועות שוקולד.



עוגת פינגווין של קינדר - מתכונים

עוולה טעימה להפליא. למרות שזה כרוך בעבודה מסוימת, האמן לנו, שווה לנסות.

רכיבים לשני הסדינים

  • 10 ביצים
  • 200 גר סוכר
  • 5 כפות קמח
  • 5 כפות אפורות
  • 5 כפות קקאו
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 50 מ"ל חלב
  • 270 מ"ל שמן
  • קורט מלח (להקצפת החלבונים)
  • 1 1/2 קופסא קרם חלב דלטה (חלב מרוכז ממותק)
  • 600 מ"ל קצפת
  • 150 מ"ל חלב
  • 1 1/2 שקיות ג'לטין (15 גרם)

לציפוי 1 (מאמצע העוגה):

לציפוי 2 (עוגה מעוטרת):

תוכנית עוגת קינדר פינגווי של WORK PLAN:

  1. מכינים את הסדינים (למעלה). מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מערבבים את החלמונים עם הסוכר וסוכר הוניל עד שהתערובת הופכת לקרם סמיך. טורפים את החלבונים עם קורט מלח.
  2. מוסיפים לקרם החלמון, אחד אחד, את הקמח המעורב באבקת האפייה. מערבבים בעזרת מטרפה ואז מפזרים קקאו, אפור. אנו משלבים את החלב ובהדרגה את השמן.
  3. הרכב מעורבב עם החלבונים, בעזרת טל.
  4. הרכב זה נחלק לשנייםואופים כל דף בתורו, בתבנית בגודל 40 × 30 ס"מ, מרופדת בנייר אפייה. משאירים בתנור החם כ-10-12 דקות, בחום של 160 מעלות.
    לעשות אותו דבר עם הגיליון השני. תנו למשטחים להתקרר.
  5. מכינים את הציפוי מאמצע העוגה. שמנו את החומרים בקערה, אנו מערבבים אותם על האש עד שהם נמסים, מבלי להגיע לנקודת הרתיחה. תנו לו להתקרר. להכנת הקרם: השרו את הג'לטין ב -100 מ"ל מים קרים. בוא נצא ל 10 דקות. בינתיים מקציפים את הקצפת (במידת הצורך מקשה). מערבבים חלב מרוכז עם 50 מ"ל חלב, ואת 100 מ"ל החלב הנותרים מחממים (בזהירות, ללא רתיחה) והג'לטין מומס.
  6. יוצקים פנימה את תערובת החלב המרוכז. הוא משולב בקלות עם כף עץ בקצפת.
  7. מניחים לקרם להתקרר במשך 30 דקות, עד שהוא מתקשה מעט (מערבבים את השמנת כל 10 דקות, מלמטה למעלה). מורחים חצי מהקרם על הדף הראשון של השיש. מורחים את הציפוי שהתקרר, לאחר מכן את שאר הקרם. אנו מניחים את השיש 2
  8. אנו מכינים את הציפוי שבו אנו מכסים את העוגה. ממיסים את המרכיבים באמבט מים ומקבלים את הזיגוג.מקשטים את העוגה.
  9. התוצאה טעימה! כפי שאמרתי, זה שווה את המאמץ!
  10. חשק גדול לעוגת קינדר פינגווי!

עוגת פינגווין של ילדים. תענוג בבית

אין ספק שכולם מכירים את העוגה המוצלחת ביותר של לורה לורנטיו שהיתה לה השראה ורצון טוב לתרגם את המתכון לשמחת הבלוגוספירה הקולינרית. בדקתי אותו לראשונה לפני שנה וחצי כי אז גיליתי אותו ואז הוא הפך לאחד שלנו מועדפים. עוגת קינדר פינגווי היא בהחלט תענוג, כולם אוהבים את זה ולכן בחרתי בה להשתתף בתחרות BLOGGOSPODINA.


שיטת הכנה:

בחלק העליון מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים עם קורט מלח ומערבבים את החלמונים במהירות גבוהה במשך כמה דקות יחד עם הסוכר וסוכר הווניל עד שהרכב הופך לקרמי וצפוף.

מעל החלמונים מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הסולת, הקקאו, מערבבים קלות, ואז את החלב, השמן והדבש. בסוף משלבים קלות את החלבונים הטרופים בתנועות מלמטה כלפי מעלה, כך שהרכב יישאר מאוורר.

ההרכב הסופי הוא די נוזלי אבל ייצאו כמה משטחים מרופדים. חלקו את הרכב לשניים (באופן אידיאלי שיהיו לנו שני מגשים זהים). שמתי אותם בשתי סירים, אז הצלחתי לאפות שני משטחים שווים בערך. אפיתי במשך 15 דקות בחום בינוני (12-13 דקות בחום 175 מעלות).

לאחר האפייה נותנים להם להתקרר מבלי להסיר את נייר האפייה.

בינתיים הכנתי את הזיגוגים: ציפוי 1: מערבבים את כל המרכיבים על האש עד שהם נמסים מבלי להרתיח אותם.


מרכיבים למתכון עוגת קינדר

  • בשביל השיש
  • -3 חלבונים
  • -3 כפות סוכר
  • -2 כפות פירורי לחם
  • -2 כפות אגוזי מלך טחונים
  • -כף קמח מגוררת.
  • לקרם וניל
  • -300 מ"ל חלב
  • -3 חלמונים
  • -50 גרם סוכר
  • -30 גרם קמח
  • -מעטפה של סוכר וניל או תמצית.

שיטת הכנה


תחילה טורפים היטב את החלבונים, אחר כך מוסיפים את הסוכר, טורפים היטב ובסוף מוסיפים את האחרים קלות בעזרת כף עד להטמעה. שמתי את הרכב הזה בצורה מעל אגוזי מלך קלויים וטחונים, ואפיתי אותו ב -170 גרם במשך כ- 35-40 דקות בהתאם לתנור של כל אחד. כשהיא אפויה, הפכתי את השיש הפוך ושמנו אותו ב -200 גרם פינטי. סבתא בת 89 ואוכלת בריא, אז הכנתי קרם וניל.

בינתיים בישלתי את החלב
ערבבתי את החלמונים עם הסוכר, שילבתי את הקמח, ולאחר מכן הוספתי בהדרגה את החלב המבושל והוניל. החזרתי אותו לאש נמוכה עד שהוא מסמיך. לאחר הקירור שילבתי אותו ב 200 גרם חמאה טרופה ושמרתי אותה בטמפרטורת החדר. חילקתי את הקרם הזה לשניים. מצד אחד השארתי אותו צהוב ובצד השני הוספתי כף מגוררת של פינטי ו -50 גר 'אגוזי מלך טחונים.
הכנתי את המכלול כך: משטח, שמנת צהובה, שמנת חומה ושוקולד מגורד או פתיתי שוקולד. השארתי אותו במקרר לפני ההגשה.
אני אוהב את הטעם של העוגה הזאת ולא רק אותי!
סבתא אומרת תיאבון טוב, שאני אוהב היום יותר מאתמול!


שיטת הכנה

עוגת מסקרפונה ותות

למעלה: מערבבים ביצים עם סוכר וקורט מלח עד להכפלת הנפח. לחלופין,

עוגת שוקולד וקרם קפה

הכנה למשטח: יש להפריד את החלבונים מהחלמונים, לשים את החלבונים על הרובוט בעזרת


עוגת פנגווין

עוגת הפינגווין היא הגרסה הביתית של קינוח הילדים הידוע, Kinder pingui. לכן זה יכול להיות רק פלא של מתיקות! עלי קקאו, קצפת בטעם דבש, ציפוי שוקולד. כל מה שיכול להיות טוב יותר, מעורר תיאבון ואהוב יותר בלגימה אחת. ממממ, מושלם

לוקח הרבה זמן להכין. צריך זמן להקשיח את הקרם, להקשיח את הזיגוג הבינוני וכו '. אז הזמן הכולל של 80 דקות הוא זמן העבודה בפועל. בלי לחכות ולקרר.

הכמויות מיועדות למגש עוגה גדול. תלוי כמה גדול (או קטן) אתה חותך את המנות, זה יכול לספק הרבה חשק. אתה יכול אפילו לקבל 64 חלקים. למנה אתה צריך סכין עם להב דק וחדה מאוד.

מתכון השיש מכיל אבקת אפייה. פעם קרה לי ששכחתי לשים אותו. ההפתעה הייתה שבסופו של דבר העוגה יצאה הרבה יותר טובה. הרבה יותר קרוב למקור במראה ובעקביות. אז מאז, אני עושה את זה בלי אבקת אפייה. אז זה תלוי בך איזו אפשרות אתה מעדיף. התמונות הן מגרסת אבקת האפייה.


עוגת קינדר פינגווין & # 8211 הקינוח האהוב על הילדים שלי

הילדים שלי אוהבים עוגת קינדר פינגווי. בכל פעם שאני מכין אותו, הוא מתיישב ליד השולחן ומחכה למנתו. המתכון שאני משתמש בו די פשוט, אז אני ממליץ לך לנסות גם אותו.

מרכיבים על השיש:

  • 6 ביצים, 10 כפות סוכר
  • 3 כפות קקאו, קורט מלח
  • 6 כפות קמח, 50 מ"ל מים חמים
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 10 כפות חלב (לסירופ סירופ)

רכיבים לזיגוג פנימי:

מרכיבי הקרם:

  • 10 גרם ג'לטין, 50 מ"ל מים קרים
  • 500 מ"ל שמנת מתוקה לקצפת
  • 3 כפות דבש, 100 גרם אבקת סוכר (לא חובה)

החומרים לזיגוג:

אופן ההכנה:

בתור התחלה נכין את השיש. טורפים את החלבונים עם קורט מלח. בנפרד טורפים את החלמונים עם הסוכר, ואז מוסיפים בהדרגה את קמח החיטה המנופה עם אבקת אפייה, קקאו ומים. מערבבים הכל היטב, ואז מוסיפים את החלבונים הטרופים.

שמים את הבצק שהתקבל בתבנית עגולה (23 ס"מ) מרופדת בנייר אפייה, ואופים כ -30 דקות בחום של 180 מעלות.הניחו למשטח להתקרר וחתכו אותו לרוחב ל -2 חלקים שווים.

להכנת הציפוי הפנימי שמים במחבת שמנת מתוקה ושוקולד שבור לחתיכה להמסה. מערבבים, ואז נותנים לציפוי להתקרר.

משרים את הג'לטין במים ומניחים בצד למשך 10 דקות. מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר והדבש. מחממים את הג'לטין להמסה (לא נותנים לו לרתיחה), ואז מוסיפים 3 כפות שמנת מתוקה מוקצפת ואז יוצקים את כל הג'לטין לתערובת השמנת המתוקה הזו. יוצקים 5 כפות חלב על השיש הראשון ומוסיפים חצי מהשמנת עם דבש. לאחר מכן מוסיפים את הציפוי. מכניסים את העוגה למקרר למשך 10 דקות, ובמהלך הזמן הציפוי יתקשה.

לאחר מכן מוסיפים את שאר הקרם ומכסים אותו בחלק העליון השני. סירופ את החלק העליון עם שאר החלב. מכניסים את העוגה למקפיא לשעה.ממיסים את השוקולד עם השמן והמרגרינה בביין מארי. יוצקים את הציפוי שהתקבל על כל העוגה. אנחנו מקשטים את העוגה כרצוננו. תיאבון טוב והגברת הבישול!


שיטת הכנה

עוגת מסקרפונה ותות

למעלה: מערבבים ביצים עם סוכר וקורט מלח עד להכפלת הנפח. לחלופין,

עוגת שוקולד וקרם קפה

הכנה למשטח: יש להפריד את החלבונים מהחלמונים, לשים את החלבונים על הרובוט בעזרת


וִידֵאוֹ: שלוש ארבע לעבודה 2: פרק 6 - בגלידריה - ניק גוניור (יולי 2022).


הערות:

  1. Clodoveo

    Granted, good idea

  2. Arakinos

    Remarkable, the very valuable thought

  3. Rashid

    זה אכן מוזר

  4. Kedar

    מוסקבה לא בנתה מיד.

  5. Bleecker

    כתוב יפה! חומר מעניין, ברור שהסופר ניסה.

  6. Vizragore

    בינינו, לדעתי, זה ברור. אני ממליץ לך לחפש ב- google.com



לרשום הודעה