פאי דלעת וגזר

מנות: 4

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכון עוגת דלעת וגזר:

שמנו את הקישואים המקולפים על הפומפייה הגדולה ועל הפומפייה הקטנה, הגזר והבצל. טורפים את הביצים בעזרת המיקסר, מוסיפים את השמן והקמח מעורבבים עם אבקת אפייה. סוחטים את הירקות ומוסיפים אותם מעל תערובת הביצים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים לבסוף את הגבינה המגוררת ויוצקים את התערובת לתבנית עמידה בחום, משומנת בחמאה ומרופדת בפירורי לחם. אופים בחום נמוך 30 דקות.


קציצות עם סלרי וגזר

כאשר אנו מדברים על קציצות, אנו חושבים תחילה על בשר טחון. אבל אני אוהב את החדשות במיוחד במטבח ולפעמים כן.

כאשר אנו מדברים על קציצות, אנו חושבים תחילה על בשר טחון. אבל אני אוהב את החידושים במיוחד במטבח ולפעמים אני מכין איזו קציצה ללא בשר. הם קציצות קלות וטובות וניתן לאכול אותן כמנה ראשונה, מנה עיקרית או תוספת למנות בשר או דגים או סטייקים.

מה שאנחנו צריכים:

1 סלרי קטן
2 גזרים
1 או
3-4 שיני שום
מלח פלפל

לטיגון 4-5 כפות שמן

כיצד נמשיך:

ובכן, כולם היו מתחילים בניקוי הירקות. אנו עושים זאת, כדי לא לסתור את החוקים הבלתי כתובים של המטבח. אז אנחנו מנקים את הירקות ומגררים אותם בצד הקטן יותר. אני משתמשת רק בגזר וסלרי כי זה מה שנסיכות רוצות, אבל אפשר להוסיף גם תפוחי אדמה, קישואים, בצל וכו ', לפי הטעם והציוד של כולם.
אנחנו גם מנקים את השום ומועכים אותו היטב עם מעט מלח עד שהמים יוצאים ממנו. שמים אותו מעל הירקות המגוררים, מוסיפים את הביצה (ללא הקליפה כמובן), מלח ופלפל ומערבבים הכל. אם יש לך שמיר או פטרוזיליה בבית אתה יכול לשים אם לא, התעלם כמוני.
וכך ממהר סיימתי להכין את התערובת.
כעת אנו מחממים את השמן במחבת ומתחילים ליצור את כדורי הבשר ולשלוח אותם למחבת. אנחנו לא צריכים לתת להם ביצה או קמח, אנחנו רק מרטיבים את הידיים במים קרים וזהו. אנחנו מטגנים אותם יפה משני הצדדים ולאחר הטיגון אנו מאחסנים אותם בקערה רחוק מעיניהם של הסקרנים כך שנשארו לפחות כמה לשים על השולחן.

אם אתה אוהב את זה, שתף את זה עם החברים שלך!







מַרכִּיב:

750 גרם קישואים
1 בצל גדול
150 גרם קמח
6 ביצים
1 שקית אבקת אפייה
240 גרם גבינת אלמט
300 גרם בשר חזיר
100 גרם פרמזן
שמן 80 מ"ל
200 גרם שמנת נוזלית לבישול (אפשר גם להשתמש בשמנת רגילה)
200 גרם גבינת דליה
מלח ופלפל לפי הטעם
חלילי עגבניות לקישוט מעל
פפריקה מתוקה לפיזור מעל

אופן ההכנה:
שמים קמח בקערה, מוסיפים את שקית אבקת האפייה ומערבבים.

חתכנו את החזיר לקוביות קטנות מאוד.

שמנו את הגבינה על פומפייה קטנה.

אנו שוטפים את הדלעות, מסירים את ראשיהם וחותכים אותם לקוביות קטנות.

אנו מנקים את הבצל וחותכים אותו לחתיכות קטנות.

במחבת עם שמן מכניסים את הבצל להתקשות ומשאירים אותו עד שהוא משחים מעט.

לאחר שהבצל התקשה מוסיפים את הקישואים ונותנים לו להתקשות עד שהוא הופך לזכוכית, תוך ערבוב מדי פעם כדי שלא יידבק.

לאחר שהקישואים התקשו, מוסיפים את הבייקון, משאירים אותו על האש עוד 5 דקות לטיגון מעט, ואז מסירים את התבנית מהאש ונותנים להרכב להתקרר.

בינתיים, לשים בקערה גדולה ביצים ולערבב היטב.

מוסיפים שמנת חמוצה ושמן ומערבבים שוב.

מוסיפים את הגבינה המגוררת וגבינת הפרמזן ומערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק.


בהרכב זה אנו מוסיפים את הרכב הבצל, הקישואים והבייקון המוקשים ומניחים להתקרר, ואז מערבבים.

מוסיפים קמח, בגשם ומערבבים עד להטמעה מלאה.

ממליחים ומפלפלים לפי הטעם ומערבבים שוב.


משמנים תבנית בשמן ומרפדים אותה בקמח.

יוצקים את התערובת שהתקבלה במגש משומן וטפט.


מקשטים את פני הסופלה בפרוסות עגבניות.

מפזרים את הפפריקה בין פרוסות העגבניות ומכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש לחום נמוך עד בינוני, עד שהיא אופה ומשחימה מעט, השארתי את הפשטידה בתנור למשך 50-60 דקות, זמן האפייה עשוי להיות תלוי בתנור.

לאחר שהוצאתם את הפשטידה מהתנור, הניחו לה להתקרר מעט, והגישו אותה, היא מצוינת גם חמה וגם קרה, ממש טעים. אני ממליץ לך לנסות את זה. הוא נשמר נפלא ליום המחרת, אם תשימו אותו בשקית צלופן.








פשוט

לקחתי את המתכון הזה מהבלוג של לורה אדמאצ'ה והתאמתי אותו בהתאמות קטנות.

הכמויות מיועדות למגש בגודל 24/35 ס"מ

700 גר 'קישואים
250 גר גזר
8 ביצים
160 גר 'קמח
125 גר 'שמן צמחי
200 גר 'גבינה מגוררת
כפית קטנה של אבקת אפייה
בצל
מלח פלפל,
אבקת אגוז מוסקט

מגררים את הגזר, הקישוא והבצל. שמים את הקישואים עם קורט מלח ומניחים לחצי שעה.
מערבבים ביצים בקערה עם שמן ואז מוסיפים קמח מנופה ומערבבים עם אבקת אפייה.
הדלעות מרוקנות היטב מהנוזל שהשאירו ומערבבות עם ביצים וקמח. לאחר מכן מוסיפים את הגזר, הבצל והגבינה ומתבלים היטב. יוצקים את הקומפוזיציה לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מורחים בצורה אחידה ומכניסים לתנור שחומם ל -180 מעלות (בינוני) למשך כ -35 דקות.


מתכונים דומים:

פאי גזר ודלעת

מתכון לפשטידה עם גזר ודלעת, מוכן עם מרגרינה, סוכר ווניל, בטעם לימון ותמצית רום

פשטידת אניה עם תפוחים

פשטידת לינזר עם מילוי תפוחים מגורד, פירורי לחם וקינמון

פאי דלעת עם בצק לינצר

פשטידת דלעת לינצר עם מרגרינה, פירורי לחם, וניל וקינמון

לינצר עם אגוז וריבה

עוגת לינצר עם גרעין אגוז ומלית ריבה, עם ציפוי פונדנט לבן, בר אגוזים ירוק ומרמלדה


נוזל את השמרים עם 2 כפיות סוכר, ולאחר מכן הוסף מעט חלב חם. מניחים להתפחה של 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים מעל את הקמח יחד עם הירקות המגוררים, את שארית החלב (החם) שאליו נמס שאר הסוכר והמלח, ואת החמאה המומסת והמצוננת.


ללוש עד לקבלת בצק הומוגני, גמיש מעט דביק בשל הירקות.


מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח 45-60 דקות.


לאחר מכן יוצרים 24 כיכרות מהבצק ומניחים אותן בתבנית, על נייר אפייה ומשאירים לתפיחה מכוסה במשך 30-40 דקות.


משמנים מעט עם חלמון מעורבב עם מעט חלב.


אופים 20 דקות. בתנור שחומם מראש ל 300 מעלות צלזיוס (150 מעלות צלזיוס).

מגישים חם עם חמאה וגבינה מלוחה. המתכון ללחם דלעת וגזר הוצע על ידי ה- Daneza13


כופתאות דלעת: הכנה שלב אחר שלב

השלב הראשון שנעשה הוא לגרד את הקישואים על פומפייה הרשת הגדולה. סוחטים את המיץ.

אנו ממלאים כוס של 200 מ"ל. עם הקישואים שהועברו בפומפייה.

השתמש באותה כוס מדידה עבור שאר המרכיבים.

שמנו את הקישואים בקערה. אנו מוסיפים כאן את הביצים. לְרַגֵשׁ.

אנחנו גם יוצקים את השמנת בכוס הזו. שמנו את זה בקומפוזיציה.

מוסיפים את הקמח בהדרגה עם מלח, סוכר וסודה לשתייה.

השאירו את התערובת למשך 10 דקות עד שהסודה לשתייה תפעל.

הבצק מוכן.

מטגנים את הלביבות במחבת חמה, עם מעט שמן, על אש בינונית עם מכסה משני הצדדים.


פשטידת "ללא חרטות" עם דלעת, גזר, גבינה ושמיר אפוי

לאחרונה חיפשתי עוד ועוד מתכונים ידידותיים לצלליות, ואני מודה שזה לא פשוט בכלל. זה בגלל שאני רוצה לבשל ולאכול בהנאה, לשמחה (אבל לא עד כדי סירוב!), בלי לדאוג שכל הקלוריות האלה יגנבו מה"תקציב "שלי של פירות וארוחות אחרות שיש לי במהלך הזמן. יְוֹם.

אבל המתכון הזה לפשטידה (או פודינג, כפי שהוא נקרא גם באינטרנט) עם דלעת וגבינה נראה לי מבטיח. בנוסף זה נותן לי יד חופשית להוסיף מה וכמה אני אוהב בזה, כך שאקבל מנה טעימה, בריאה ומלאה, אך עם מעט קלוריות.

להלן המרכיבים עליהם סמכתי וכיצד מכינים את הפשטידה הנהדרת הזו!


מחממים את התנור ל -220 מעלות צלזיוס. מניחים את פרוסות הקישואים על תבנית אפייה גדולה, משמנים אותן בשמן משני הצדדים ומתבלים. מכניסים אותם לתנור ומשאירים אותם לחמש דקות, עד שהם משחימים מעט.

מורחים את הבצק המופשר על משטח עבודה זרוע מעט קמח, ואז חותכים את הקצוות כך שהבצק יהיה בסביבות 30 ס"מ על 15 ס"מ. מניחים את הבצק על תבנית משומנת במעט שמן.

יוצרים קצה של כ -2 ס"מ מסביב לבצק. משמנים את הקצוות במעט ביצה טרופה. דקרו בעזרת מזלג את בסיס הבצק, ולאחר מכן מרחו עליו את פסטו העגבניות. מוסיפים את פרוסות הדלעת ומסדרים בזהירות על בסיס הבצק, ואז מפזרים מעל את הפלפלים הכבושים באופן אחיד. מפזרים גבינה מגוררת. מכניסים את הטארט לתנור ואופים כ -20 דקות, עד להזהבה. חותכים לפרוסות ומגישים חם עם חסה.


לבשל באהבה

התשוקה שלה לבישול גדלה עם הזמן והפכה לרצון להתמקצע בתחום. בבלוג שלי תמצאו מתכונים רומניים אך גם מהמטבח הבינלאומי, פשוט יותר או מורכב יותר, אני מקווה - שימושי - לכולם. אני מצפה שתכיר אותי טוב יותר בקבוצה שלי https://www.facebook.com/groups/retetesipreparate/ ובעמוד הרשמי של הבלוג שהוא https://www.facebook.com/Cook-with-love - 110667047130280 /

  • בקש קישור
  • פייסבוק
  • טוויטר
  • פינטרסט
  • אימייל
  • יישומים אחרים

תבשיל שעועית עם גזר ודלעת

האם אתה אוהב מתכוני שעועית? נסו את תבשיל השעועית הפשוט והטעים הזה!
רכיבים
400 גר שעועית
2 גזרים
1 בצל
פלפל חריף
2 שיני שום
2 כפות שמן
2 קישואים
מלח
כמה עלי סלרי
שיטת הכנה
השעועית שנבחרה מבושלת במים פי 3 מכמות השעועית. לאחר רתיחה של 5 דקות מסירים מהאש ומשאירים במים למשך שעתיים. ואז המים נזרקים.
השעועית מבושלת שוב עם בצל קצוץ דק, גזר פרוס, שמן, פלפל חריף, מלח, קישואים פרוסים, עלי סלרי ושום פרוס.
תן לו להתבשל במשך 90 דקות, אך בהתאם לשעועית, הוא יכול להיות מוכן לאחר שעה.
תיאבון בריא.


איך מכינים מזון צום עם סלרי וגזר

אני משאיר מתחת למתכון המלא בפורמט כתוב, אותו תוכלו להדפיס אם תרצו להחזיק אותו בהכנת העוגה או לשמור אותו באוסף המתכונים שלכם.

מיד מתחתיו תמצאו את המתכון בפורמט וידאו, בו תוכלו לראות בדיוק כיצד הכנתי את מזון הצום הפשוט הזה.

ואם מתכוני וידאו מועילים לך, הירשם לערוץ היוטיוב כדי שלא תחמיץ! אני מפרסם פעמיים בשבוע מתכוני וידאו חדשים. לחצו כאן להרשמה!


וִידֵאוֹ: Շոգեխաշած ձուկը կարտոֆիլով - Վիդեո ռեցեպտ (יָנוּאָר 2022).