קרן השוורים

וויל לי, מנהל המשקאות של Ghost Ghost ו- Second Best בדטרויט, הוא מעריץ גדול של זיווג מידורי עם רוחות עשבוניות לבנות כמו ג'ינס עשבוניים וטקילות בלנקו, כמו גם רכיבים מלוחים, כמו בקוקטייל הזה. באשר לנטייתו של הליקר הירוק למתיקות, הוא אומר, "כל עוד אתה מסוגל לאזן את הטעמים האלה, זה יכול להיות מרכיב משלים נהדר לשימוש בכל קוקטייל."

  • 1 1/2 גרם El Jimador blanco tequila
  • 1/2 גרם מידורי
  • סירופ מלפפון 1/2 גרם
  • 3/4 גרם מיץ אננס
  • 3/4 גרם קרם כבד
  • 1 ביצה לבנה
  • 1 קורט מלח
  • מי סודה מקוררים, למעלה
  • מקשטים: גלגל סיד
  1. הוסף את כל החומרים פרט למי סודה לשייקר ולנער-יבש (ללא קרח) כדי להתחלחל.

  2. מוסיפים קרח ומנערים שוב עד שהוא צונן היטב.

  3. מסננים פעמיים לכוס קולינס ללא קרח ומעל במי סודה.

  4. מקשטים עם גלגל סיד מיובש או טרי.

* סירופ מלפפון: מוסיפים לסיר קטן 1/2 כוס סוכר וחצי כוס מים ומבשלים על אש בינונית עד להמסת הסוכר. הסר את התערובת מהאש, הניח להתקרר מעט, ואז הוסף 6 פרוסות מלפפון קלופות (בעובי של 2 ס"מ). אפשר לתלול למשך 10 דקות, הסר מוצקים ושמר במקרר עד שבוע.


צפו בסרטון: SAM0105 (יָנוּאָר 2022).