מתכוני קוקטייל, משקאות חריפים וברים מקומיים

25 המסעדות הטובות ביותר באוסטרליה 2015 מצגת

25 המסעדות הטובות ביותר באוסטרליה 2015 מצגת


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

אוסטרליה היא יעד אוכל ברמה עולמית; הנה הבחירה שלנו מהטובים ביותר שיש לה להציע

25 המסעדות הטובות ביותר באוסטרליה 2015

אוסטרליה אולי ידועה בשם Land Down Under, אבל היא בהחלט לא אנדרדוג בכל הנוגע לאוכל משובח. המטבח באוסטרליה שואב מאירופה, אסייתי, והשפעות ילידות וטעמים מכל התרבויות הללו באים לידי ביטוי ברבגוניות ובמגוון המסעדות ברשימה זו. הם משתרעים על פני המדינה, ממערב אוסטרליה ועד אזור הבירה האוסטרלי. ביניהם מפעל בקנברה עם חווה עירונית משלו, מסעדה בהשראת ארגנטינאי סידני שם האוכל מעורר את הפמפות, ומקום קנטונזי במלבורן שהפך למצרך קהילתי. שפים מפורסמים כמו בן שוורי וניל פרי מופיעים בהופעות, אך כך גם פחות מוכרים, עמלים במטבחים קטנים יותר וזוכים להכרה בעיקר בזכות הערותיהם המרוצות של לקוחותיהם.

התחלנו את תהליך צמצום רשימת מפעלי האוכל הטובים ביותר באוסטרליה על ידי הסתכלות על הדירוגים הקיימים, כמו אלה של מטייל גורמה ו TripAdvisor. לאחר מכן ביקשנו המלצות נוספות ממגוון מומחים בתחום הקולינריה, ובסופו של דבר יש רשימה קצרה של 70 מסעדות נוספות. צמצמנו את אלה ל -25 על ידי סקר חברים במועצת The Daily Meal Council, קבוצה נבחרת של כותבי ועורכי מזון אוסטרליים, וצוות המערכת שלנו.

אנו נרגשים להודיע ​​על סיכום הראשון של The Daily Meal של 25 המסעדות הטובות ביותר אוֹסטְרַלִיָה. המשך לקרוא לרשימה ולברר איזה מוסד זכה במקום הראשון.

מסעדת Leeuwin Estate 25 (ריברט ריבר, מערב אוסטרליה)

המסעדה הזאת הוא חלק מאחוזי Leeuwin, יקב בבעלות משפחתית במחוז מרגרט ריבר שבמערב אוסטרליה. בשנת 1972, רשות לא פחות מאשר היינן עמק נאפה, רוברט מונדבי, זיהה את האתר כבעל פוטנציאל רב לכרמים, וליוואן הפך מאז לאחד היצרנים האמינים ביותר של יין אוסטרלי איכותי. ה יֶקֶב המסעדה, הכוללת את "האוכל הפשוט והיוקרתי" של השף דני אנגוב, עושה שימוש טוב במוצרים מקומיים ואזוריים, החל ממש צדפות טריות ועד דג דיונם של כריש עם ג'ינג'ר ופפאיה ירוקה, קרפצ'יו בשר עם מלח ערער ומרון (סרטני ענק מלוחים) עם בטן חזיר ופירות אבן.

מסעדת סייג מס '24 (קנברה, שטח הבירה האוסטרלי)

קצת יותר מחמישה קילומטרים מסעדת סייג ' בקנברה היא חוות המרווה של המסעדה, שנועדה להדגיש את חשיבות החקלאות העירונית וקיימות המזון עבור הקהילה הסובבת. החווה מגדלת עשבי תיבול וירקות אורגניים, מארחת צאן ובקר, ובקרוב היא תהיה ביתם של זנים נדירים של חזירים וילידים. דג. תפריט ארוחת הערב של מסעדת סייג 'כולל התמחויות כמו סרטני נמר עם חסה פנינה ושמיר וחזה עוף עם קלמרי, חצילים ועשב לימון.

#23 אוראנה (אדלייד, דרום אוסטרליה)

מסעדה מודרנית יוקרתית זו הוא רק בתפריט טעימות, והזמנת אוכל ויין לארוחת הערב שלישי עד שבת תחזיר לאורחים 295 $ (213 $) לאדם. תפריט השיא כולל קנגורו חרוך עם סלק, עשב ופרא שום ובקר קצר עם דומדמניות ירוקות, תפוח אדמה מעושן וכרישה. רשימת היינות של המסעדה כה נרחבת עד שהיא מחולקת לפרקים.

#22 פיי מודרני (מלבורן, ויקטוריה)

המייסד מארק בסט היה חשמלאי במכרות הזהב של מערב אוסטרליה לפני שהתחיל לעבוד בתחום הקולינריה כשהיה בן 25. לאחר לימודיו בצרפת ובבריטניה, פתח בסט פיי מודרני בשנת 2012 מתוך כוונה להציג תוצרת עונתית הגדלה מקומית (יש כיום מיקום שני בסידני). בתפריט יש צדפות בחתימה שנבחרו בעבודת יד, פורל ים מעושן ונרפא עם בריוש וחמאת לימון, וכופתאות ריקוטה עם פרחי קישואים וצנוברים.

מסעדת Nu Nu #21 (פאלם קוב, קווינסלנד)

המסעדה הזאת בצפון קווינסלנד הרחוקה מתיימרת להיות המסעדה היחידה של חוף הים בפאלם קוב. תיהנו מנופים של ים האלמוגים בזמן שתנסו פריטי תפריט כמו סרטן בוץ בצפון קווינסלנד מטוגן ווק המוגש עם אורז יסמין ומרק ג'ינג'ר, חציל סצ'ואן עם רוטב שעועית צהובה ושומשום, וסרטנים עלויי חמאה עם בייקון מסוכר ותפוח. אל תשכח לשמור מקום לקינוח - אפשרות אחת היא חלת דבש מיערות גשם, יוגורט מרשמלו, עוגת סולת לימון וגלידת קרמל מלוחה.

#20 צ'ים לונג (פרת ', מערב אוסטרליה)

המסעדה הזאת הוא מאחז המוצלח של השף דיוויד תומפסון מסעדת אוכל רחוב תאילנדי בסינגפור. שמו התאילנדי מתורגם בערך ל"בוא וטעום. "פריטי תפריט רבים נועדו להיות משותפים בסגנון משפחתי, כמו במנות מגוונות קאו המוגשות עם אורז-בעוד שחלק מהתפריט של aaharn jarn dtiaw מורכב ברובו מפרט אישי. מנות אטריות. רשימת היינות של Long Chim כוללת יינות אזוריים וגלובליים שנבחרו בקפידה שיתאימו לתפריט.

#19 עכבר העיר (קרלטון, מלבורן, ויקטוריה)

עכבר העיר היא מסעדה שכונתית ששואפת להיות סוג המקום שכולם רוצים שייפתחו מעבר לפינה. הוא חוגג חברות, קהילה ויומיום - אם כי אין עכברים בפועל במקום, מציין האתר. בתפריט מנות כמו כרובית צלוי עם מיסו של שקדים ושעועית רחבה; דג ים עם פטריות חמצמצות, כרישה חרוכה, חזרת וחסה חמאה; ו עוף חזה עם אפונה בגריל, לפת ושומשום.

מס '18 מטבח ובר מפלצת (קנברה, שטח הבירה האוסטרלי)

בקומת הקרקע של מלון מלון קנברה נמצא מטבח ובר מפלצת, מקום הפתוח בין השעות 6:30 ל -1: 00 המתמחה בתוצרת מקומית עונתית. נסו להזמין פריטי ארוחת בוקר כמו פירורים מתוצרת בית עם דבש מכוורת מלון במלון או בטן חזיר עם מטוגן ביצה, מנגו ירוק וריבת צ'ילי. צלחות משותפות זמינות מהצהריים עד 22:00. כוללים חציל עם קמח עיזים מעושן, פתיתי בוניטו ושומשום; חזה ברווז בריפוי ליקוריץ עם סלק מעושן, חומץ ואגוזי לוז; ואספרגוס עם חמאת מיסו, ביצה רכה, ותיבול furikake.

#17 גרוסי פלורנטינו (מלבורן, ויקטוריה)

מסעדה דו-מפלסית זו כולל תפריטים שונים למעלה, הגריל ובר המרתף. לסעוד בין ציורי קיר בסגנון רנסנס באפשרויות התפריט כמו רביולי אל'ובו, עם חלמון, ריקוטה מעושנת, אמארטי ובלסמי מיושן; סרטן מפתח מפתח פרייזר אייל עם אבוקדו וצנון; ועוף סומרלד עם קרם פולנטה ואפונה. לקינוח, שמור מקום לסופלה שוקולד עם גרגרי גלידת גן עדן.

#16 פורטניו (סורי הילס, סידני, ניו סאות 'ויילס)

מסעדה ארגנטינאית פורטניו מנוהל על ידי בעלי השף בן מילגייט ואלביס אברהנוביץ ', שמשימתם היא אותנטיות. אביו של אברהנוביץ ', עדן, שברביקיו מאז שהיה צעיר, מכין בשרים מול האורחים על פרילה מסורתית, או מנגל, ואסאדו, או בור אש. פריטי התפריט אמורים להיות משותפים, בסגנון ארגנטינאי, וכוללים אמפנדות בקר, תמנון ברביקיו עם סלק משומר ויוגורט, תירס בגריל עם חמאה וגבינת מנצ'גו; וכמובן שפע של בשר, מצ'וריסו תוצרת בית ועד כבש בשמונה שעות, עם כמה נתחי סטייק לאורך הדרך.

מס '15 מר וונג (סידני, ניו סאות' ויילס)

מסעדה קנטונזית מודרנית מר וונג, עם קיבולת הישיבה של 240, היא אחת המסעדות הגדולות יותר בצפון סידני, אך הריהוט הקולוניאלי שלה, כמו כסאות ממוסגרים במבוק, קירות לבנים בלויים המציגים ציורי קיר גדולים, וסטים של מעריצי זהב המעטרים את הקיר הופכים אותו לחלל אינטימי. האפשרויות כוללות דים סאם, כמו גם אורז מטוגן עם חזיר ושרימפס, מלח ופלפל קציצות כבש עם שומר וכמון, וקלמרי מלח ופלפל.

#14 פרנקלין (הובארט, טסמניה)

גינה מקורה שצומחת טסמנית צמחים לשימוש בכלים, תנור סקוטי בגודל 10 טון מספיק בכדי להכיל פרה קטנה, ומיקום ייחודי בין משרד העיתונים לשעבר של הובארט וחניון פרנקלין ייחודי. השף דיוויד מויל, מוויקטוריה, מבשל במרכז הצוות עם הצוות שלו במטבח חשוף לחלוטין. התפריט משתנה מדי יום. האתר מייעץ זאת הסתייגויות הם חיוניים, אך המבקרים יכולים לנסות את מזלם בכניסה.

#13 אסתר (צ'יפנדייל, סידני, ניו סאות 'ויילס)

אסתרהפנים המודרני מקוזז על ידי לבנים מצוירות וקשתות גבוהות. המסעדה מציעה ארוחת צהריים, ארוחת ערב ומשקאות, עם תפריט הכולל פריטים כמו טרטר בקר עם צדפה ועלה חרדל, כרובית ברוטב שקדים ומנטה וברווז צלוי עם שרוף דבש רוטב. לקינוח, נסו חצי קרדו מלוח או טארט ליקריץ.

#12 MoVida (מלבורן, ויקטוריה)

MoVida הוא בר טאפאס שוקק מלבורן (יש מיקום חדש יותר בסידני), עם תפריט של התמחויות נהדרות מסורתיות ועכשוויות. נסו את caballa ahumada, מקרל ספרדי מעושן קר עם סורבה גזפצ'ו אגוזי אורן; הפאטאס בראבס, תפוחי אדמה מטוגנים עם עגבנייה חריפה ומיונז; או הסצינה, וואגיו מיובש באוויר עם ביצה אורגנית עלומה וקצף כמהין. שקול לסיים עם הארוחה צ'ורוס ושוקולד שתייה עשיר.

#11 רוקפול (סידני, ניו סאות 'ויילס)

אצל המפורסם שלו בריכת סלע, השף ניל פרי, בעל מסעדות אחרות בסידני ובמלבורן, מתנסה במטבח אוסטרלי מודרני עם מבטא אסיאתי במשך למעלה מ -25 שנה, והמסעדה נשארת תקן לסצנת האוכל המשובחת במדינה. בתפריט? חפשו דברים כמו קונגי לובסטר עם טופו שקדים וכוכבי אניס בוטנים; דבש ולחם כוסמין עם חמאת קונבו וריקוטה טרייה; וחוגלה קלויה סיו עם צ'יטאקה, כרישה ופרחי אפונה.

תוף פרחים 10 (מלבורן, ויקטוריה)

המסעדה הקנטונזית הזו, שנפתח בשנת 1975 בצ'יינה טאון של מלבורן, צבר מוניטין לאורך השנים כמגיש כמה מהמטבח הסיני הטוב ביותר במדינה. כיום, הפועל בהנחיית השף המנהל אנתוני ליו, הוא מציע תפריט ארוך של התמחויות מוכרות ואחרות, מלפת בסויה מתוקה, מרק פירות ים כּוּפתָה, ואטריות ברמונדי פראיות לפורל אלמוגים מאודה עם בצל קפיץ וכוסברה, חזה טלה חרס קלוי וברווז פקין קלאסי.

מס '9 ספיה (סידני, ניו סאות' ויילס)

בשנת 2009, השותפות בין שני חברים מפורסמים בקהילת המזון בסידני-השף מרטין בן וסיטונאי פירות הים ג'ורג 'קוסטי-יצאה לפועל בדמות חוּם כֵּהֶה. המסעדה, עם האווירה דמוית הטרקלין שלה וכוללת מקומות ישיבה ספה זה לצד זה, מציעה תפריט טעימות בן חמש ותשע מנות, המגיעות במחיר של 170 $ (122 $) $ ו- 200 $ (144 $) לאדם בהתאמה. האוכל עכשווי, עם השראות אסיאתיות (סשימי טונה צהובה עם קרם ג'מון איבריקו ופצפצי חזיר, בקר וואגיו עם פטריותוכדומה), והבישול מדויק ומעולה.

#8 Momofuku Seiōbo (סידני, ניו סאות 'ויילס)

המסעדה הראשונה של דיוויד צ'אנג מחוץ לניו יורק, Momofuku Seiōbo, זכתה להיט בסידני, עיר שבה מאכלים נטולי אסיה הם דבר שבשגרה, אך בכל זאת בולטת בה הרגישות הקולינרית הייחודית של צ'אנג. השף המנהל יליד ברבדוס פול כרמיכאל מחליט על תפריט טעימות המשתנה לעתים קרובות בעלות של 185 $ (133 $) לאדם; המבקרים מתלהבים מהמחירים כמו ג'ון דורי עם שרוף תפוח עץ וזרעי אג'וויין, קציצת חזיר קורובוטה מטורפת וחזה עוף מבשר חבנרו מטוגן בקמח חומוס.

מס '7 CUMULUS INC. Eating House and Bar (מלבורן, ויקטוריה)

מאז 2008, המסעדה הזו בפלינדרס ליין, רובע האופנה והאמנות של מלבורן, הציעה את יצירותיו הקולינריות של השף אנדרו מק'קונל. תפריט ארוחת הבוקר בסגנון א -לה -קארט כולל פריטים כמו צדפות, פרח קישוא ומוצרלה מעושנת, מבחר מנות מטבח וכופתאות ריקוטה עם קישוא וצנוברים. צהריים וערב נועדו לחלוק; האפשרויות כוללות סלטים, צדפות טריות, וכתף כבש צלוי.

#6 קודה (מלבורן, ויקטוריה)

קודה מתגאה בגישה נינוחה יחד עם איכות גבוהה, מה שאומר שהמסעדה יכולה לשמש לא פחות מאירוע לארוחת יום השנה או לארוחת צהריים של משחק לפני הכדורגל. ניתן לתאר את מטבח התפריט כאסיאתי מודרני עם אפשרויות כמו טונה סנפיר צהוב המוגש עם סלט תפוחים וצנוברים, חצילים ו טופו תענוג חסה עם שום וחומץ שחור וקארי ברווז צהוב קלוי.

מס '5 של שון פנארומה (בונדי ביץ', סידני, ניו סאות 'ויילס)

מסעדה רצינית שעלולה במבט ראשון להתבלבל כמבורגר ג'יינט בעיירת החוף בקליפורניה, הפנארומה של שון הוא קטן, סופר קז'ואל (כיאה למיקומו מעבר לרחוב מחוף בונדי האגדי), וטוב מאוד. התפריט נערך על קומץ לוחות לוח בודדים שנתלו מהתקרה. התיאורים קצרים ולעניין (דג ים/לימון אצבע/ביצי סלמון; ארנב/זיתים/טוסט; מנגו/פסיפלורה/ג'ינג'ר). הרבה מהירקות המוגשים מגיעים מהחווה של הבעלים שון מורן; מזון אחר נלקח מיצרנים או מפיצים מקומיים מובילים. לאוכל, כמו לאווירה, יש טריות קליפורניה. מרק תירס עם צ'וריסו וצדפות מיניאטוריות, תוצרת בית פסטה עם פריחת קישואים וקישואים, וצ'וק צלוי (עוף) עם גזר ותרד מגדלים חקלאיים אופייניים לתעריף כאן-שום דבר מפואר, הכל טעים.

#4 Firedoor (סורי הילס, סידני, ניו סאות 'ויילס)

פגשנו לראשונה את לנוקס האסטי בהרי הבאסקים, שם הוא היה מספר שתיים לביטור ארגואינזוניז באטקסברי המפורסם שלו, שם כמעט הכל מתבשל על פחם תוצרת בית על גרילים שארגוינזוניז עיצב ובנה בעצמו. האסטי החזיר את הרעיון לילידתו אוֹסטְרַלִיָה ונתן לזה פיתולים משלו. הכל מבושל מעל או מול אש חיה כאן, על דלק הכולל לא רק חורשות מוכרות כמו תפוח, דובדבן, ערמון, תפוז, זית ופקאן, אלא גם חביות יין אלון ישנות, גפנים, מינים מקומיים כמו ברזל שורש המאלי ואפילו חציר-לא עץ, בדיוק, אבל דליק ומציע טעם דמוי וניל, Hastie חושבת שעובד טוב במיוחד עם מקרל, לחמים מתוקים וחלזונות. התפריט משתנה מדי יום אך סביר שהוא יכלול כל דבר, החל מלחם בעץ ועד פירות יער בגריל עם גלידת זנגביל. כמו כן, יוצעו כל סוגי פירות הים (סרטני קינג, דיונון, ג'ון דורי ועוד) אך גם דברים כמו צלע בקר ווגיו של ריינג'רס ואלי, לבבות ברווז משופדות ואפילו עלי סלט בגריל. השותפים של האסטי ב דלת אש הם הקבוצה שבבעלותה גם Quay (ראה מס '1) ועוד כמה מסעדות מובילות בסידני, והמקום מנוהל בחדותו הרגילה.

#3 בילי קוונג (אליזבת ביי, סידני, ניו סאות 'ויילס)

קיילי קווונג, דור שלישי מאוסטרליה ממוצא סיני, נפתחה בילי קוונג - הבילי ציין המסעדן וכותב האוכל סידני ביל גריינג'ר, שכבר אינו מעורב - לפני 15 שנה. בשנה שעברה היא העבירה אותו מחלון הראווה הצנוע המקורי לחלל חדש ויפהפה, מעט גדול יותר ומעוצב בצורה דרמטית יותר אך עדיין נינוח בנוחות. הבישול בהשראת הקנטונזית עושה שימוש מלא בשפע של אוסטרליה, החל מפורל האוקיינוס, סרטני האוקיינוס ​​השקט, סרטן האריזה, וייבי טפרים כחולים (מעין סרטנים) ועד לירקות וריגל (הנקראים גם תרד ניו זילנד), עלי מלוח ופרא עגבניות בוש. אסור לפספס גם את זנב וולאבי מקורמל בגוון אדום (ואת ספיישל ארוחת הצהריים של עוגות וולבי פריכות עם רוטב שזיפים). תכשירים מקובלים יותר, כולל מיני מאודים בשר חזיר לחמניות, טופו משי מאודה וברווז בעל עור פריך פשוט מעולות. בילי קוונג הוא מקורי אוסטרלי אמיתי.

מס '2 אטיקה (מלבורן, ויקטוריה)

השף יליד ניו זילנד בן שורי חתם כשף ב המסעדה האלגנטית הזו, עם חדר האוכל עם הקירות הכהים והגדרות המקום המפוארות שלו, בשנת 2005, ובמהרה עשה לעצמו שם כאחד השפים היצירתיים והאנרגטיים ביותר באוסטרליה. בינואר השנה הוא רכש את הבעלות על המקום ב -100 אחוז מהבעלים הלן ודוד מכורה, ואם בכלל, הוא העלה את היחס היצירתי. המסעדה - שמגזין האוכל האוסטרלי היוקרתי Gourmet Traveller כינתה את מסעדת השנה שלה לשנת 2015 - מציעה לסועדים תפריט טעימות מורחב מדי לילה, במחיר של 220 $ (158 $), או הזדמנות לשבת במבחן של רעיונות חדשים ליד שולחן השף. כל יום שלישי בערב, תמורת $ 140AUS ($ 100). התעריף המתפתח לעתים תכופות הוא אוסטרלי ללא ספק, כולל מאכלים מודרניים בהתמחויות מסורתיות ("פשטידת הטלה של גזה"); שימוש דמיוני במאכלים מקומיים כמו קנגורו אדום מלוח עם גרעיני בוניה בוניה (אורן אוסטרלי) או לחם זרעים; ויצירות כל כך מרתיעות אך טעימות כמו pikelet (סוג של פָנקֵייק) עשוי עם דם וולאבי. זהו אוכל שלא תפגשו בשום מקום אחר בכדור הארץ - אפילו לא במקומות אחרים באוסטרליה.

מזח #1 (סידני, ניו סאות 'ויילס)

לְיַלֵל / קרוליין א

פיטר גילמור, בעל השף של המסעדה המסנוורת הזו המשקיף על נמל סידני, אמר כי סגנונו הקולינרי "חוגג את היותו טבח באוסטרליה" ו"מחבק את מגוון הטבע ומבקש להשיג תחושת איזון וטוהר באמצעות תוצרת, טכניקה, מרקם, טעם והרכב ". זוהי התחייבות שאפתנית, אך גילמור מרחיק לכת עוד יותר מרוב עמיתיו במציאת חומרי הגלם הטובים ביותר במדינתו ובשילובם בדרכים שממחישות הבדלים במרקם, צבעים מנוגדים ונקודות נגד עשירות של טעם. מנות כמו חצוצרן פסים טסמני הגולמי שלו (דג גדול ובשרני) עם קרם צדפות מעושן וים ירקות; שליו איטי עם פצפוצים, דייסת דוחן ומיץ שליו מעושן; בקר ווג'יו בלאקמור עם מיסו עדשים שחורות, שום שחור, ותרנגולת של היער; ואגסים ירוקים עם קוקוס, וניל והפירות הטרופיים הנקראים פייג'ואה מועברים בתערובת הקסומה של המורכבות והטוב הפשוט. מדריך המזון הטוב של סידני מורנינג הראלד לשנת 2016 כתב כי "הרצי עדיין קובע את אמת המידה לכמה מהאוכל המפואר והביסודי ביותר באוסטרליה", ולא יכולנו להסכים יותר.


50 המסעדות הטובות ביותר

50 המסעדות הטובות בעולם, בחסות ס. פלגרינו, הוא רשימת מסעדות יוקרתית ומוכרת בעולם המשמשת נקודת התייחסות קולינרית. הרשימה מספקת תמונת מצב של דעותיהם וחוויותיהם של למעלה מ -1,000 מומחים בתעשיית המסעדות הבינלאומיות המפרטים את "היעדים הטובים ביותר לחוויות קולינריות ייחודיות וכן משמשים כברומטר למגמות גסטרונומיות עולמיות".

רשימת המסעדות נחשפת במהלך טקס פרסים שנתי של השטיח האדום עם נוכחותם של מנהיגי התעשייה, המסעדנים והתקשורת, בספירה לאחור מרגשת להכרזה על התואר הנכסף של המסעדה הטובה בעולם.

הפרסים הושקו לראשונה בלונדון בשנת 2003, שם נערכו כל שנה רצופה עד 2015. מאז יצא טקס הפרסים לסיבוב הופעות עולמי, עם עצירות בניו יורק 2016, מלבורן 2017, בילבאו 2018 וסינגפור 2019.

בנוסף לדירוג המסעדות הראשי, הארגון מעניק גם שורה של פרסים מיוחדים ליחידים ולמסעדות, כולל פרס One To Watch, ה פרס מפעל חיים וה פרס בחירת השפים, האחרון מבוסס על הצבעות של חמישים השפים הראשיים מהמסעדות ברשימת השנה הקודמת.

טקס פרסי 50 המסעדות הטובות בעולם זורם בשידור חי, והתוצאות מתפרסמות באינטרנט ובאמצעות מדיה חברתית ברגע שהן הוכרזו בפני השפים, החסות והתקשורת המשתתפת.

האירוע יצר קהילת שפים צמודה ברחבי העולם, ומשנת 2019, א הכי טוב מהקבוצה הכי טובה, או היכל התהילה, נוצר. קבוצת עילית המורכבת ממסעדות ושפים לשעבר מס '1 שכעת אינם זכאים עוד לדירוג השנתי ותתגורר במקום של כבוד.

רשימת 50 הטובים בעולם נאספת מתוך חוות דעת וניסיונות של למעלה מ -1000 מומחי תעשיית מסעדות בינלאומיים. השופטים אינם פועלים לפי רשימת בדיקות שנקבעה מראש וניתנים להם חופש מספיק לשפוט מה "הטוב ביותר" על סמך ניסיונם הרב. עם זאת, ישנם תהליכי הצבעה קפדניים והתוצאות כפופות גם לשיפוט עצמאי.

אל בולי, המסעדה של פראן אדריה שנסגרה מאז, ונומה בקופנהגן היו הזוכים הפוריים ביותר, שניהם זכו בתואר הנכסף של המסעדה הטובה בעולם פעמיים מאז נפתחה הרשימה. של בוטורה אוסטריה פרנצ'סקנה, לקח את הכותר גם פעמיים אל סלר דה קן רוקה בג'ירונה.

בנוסף לרשימת 50 המסעדות הטובות בעולם ישנן שתי רשימות אזוריות יוקרתיות 50 המסעדות הטובות ביותר באסיה ו 50 המסעדות הטובות ביותר באמריקה הלטינית.

עקוב אחר כל החדשות והעדכונים בעקבות ההאשטאגים #עולמות 50 הטוב ביותר ו #fdlinsider.


50 המסעדות הטובות ביותר

50 המסעדות הטובות בעולם, בחסות ס. פלגרינו, הוא רשימת מסעדות יוקרתית ומוכרת בעולם המשמשת נקודת התייחסות קולינרית. הרשימה מספקת תמונת מצב של דעותיהם וחוויותיהם של למעלה מ -1,000 מומחים בתעשיית המסעדות הבינלאומיות המפרטים את "היעדים הטובים ביותר לחוויות קולינריות ייחודיות וכן משמשים כברומטר למגמות גסטרונומיות עולמיות".

רשימת המסעדות נחשפת במהלך טקס פרסים שנתי של השטיח האדום עם נוכחותם של מנהיגי התעשייה, המסעדנים והתקשורת, בספירה לאחור מרגשת להכרזה על התואר הנכסף של המסעדה הטובה בעולם.

הפרסים הושקו לראשונה בלונדון בשנת 2003, שם נערכו כל שנה רצופה עד 2015. מאז יצא טקס הפרסים לסיבוב הופעות עולמי, עם עצירות בניו יורק 2016, מלבורן 2017, בילבאו 2018 וסינגפור 2019.

בנוסף לדירוג המסעדות הראשי, הארגון מעניק גם שורה של פרסים מיוחדים ליחידים ולמסעדות, כולל פרס One To Watch, ה פרס מפעל חיים וה פרס בחירת השפים, האחרון מבוסס על הצבעות של חמישים השפים הראשיים מהמסעדות ברשימת השנה הקודמת.

טקס פרסי 50 המסעדות הטובות בעולם זורם בשידור חי והתוצאות מתפרסמות באינטרנט ובאמצעות מדיה חברתית ברגע שהן הוכרזו בפני השפים, החסות והתקשורת המשתתפת.

האירוע יצר קהילת שפים צמודה ברחבי העולם, ומשנת 2019, א הכי טוב מהקבוצה הכי טובה, או היכל התהילה, נוצר. קבוצת עילית המורכבת ממסעדות ושפים לשעבר מס '1 שכעת אינם זכאים עוד לדירוג השנתי ותתגורר במקום של כבוד.

רשימת 50 הטובים בעולם נאספת מתוך חוות דעת וניסיונות של למעלה מ -1000 מומחים בתעשיית המסעדות הבינלאומיות. השופטים אינם פועלים לפי רשימת בדיקות שנקבעה מראש וניתנים להם חופש מספיק לשפוט מה "הטוב ביותר" על סמך ניסיונם הרב. עם זאת, ישנם תהליכי הצבעה קפדניים והתוצאות כפופות גם לשיפוט עצמאי.

אל בולי, המסעדה של פראן אדריה שנסגרה מאז, ונומה בקופנהגן היו הזוכים הפוריים ביותר, שניהם זכו בתואר הנכסף של המסעדה הטובה בעולם פעמיים מאז נפתחה הרשימה. של בוטורה אוסטריה פרנצ'סקנה, לקח את הכותר גם פעמיים אל סלר דה קן רוקה בג'ירונה.

בנוסף לרשימת 50 המסעדות הטובות בעולם ישנן שתי רשימות אזוריות יוקרתיות 50 המסעדות הטובות ביותר באסיה ו 50 המסעדות הטובות ביותר באמריקה הלטינית.

עקוב אחר כל החדשות והעדכונים בעקבות ההאשטאגים #עולמות 50 הטוב ביותר ו #fdlinsider.


50 המסעדות הטובות ביותר

50 המסעדות הטובות בעולם, בחסות ס. פלגרינו, הוא רשימת מסעדות יוקרתית ומוכרת בעולם המשמשת נקודת התייחסות קולינרית. הרשימה מספקת תמונת מצב של דעותיהם וחוויותיהם של למעלה מ -1,000 מומחים בענף המסעדות הבינלאומיות המפרטים את "היעדים הטובים ביותר לחוויות קולינריות ייחודיות וכן משמשים כברומטר למגמות גסטרונומיות עולמיות".

רשימת המסעדות נחשפת במהלך טקס פרסים שנתי של השטיח האדום עם משתתפי מנהיגי התעשייה, המסעדנים והתקשורת, בספירה לאחור מרגשת להכרזה על התואר הנכסף של המסעדה הטובה בעולם.

הפרסים הושקו לראשונה בלונדון בשנת 2003, שם נערכו כל שנה רצופה עד 2015. מאז יצא טקס הפרסים לסיבוב הופעות עולמי, עם עצירות בניו יורק 2016, מלבורן 2017, בילבאו 2018 וסינגפור 2019.

בנוסף לדירוג המסעדות הראשי, הארגון מעניק גם שורה של פרסים מיוחדים ליחידים ולמסעדות, כולל פרס One To Watch, ה פרס מפעל חיים וה פרס בחירת השפים, האחרון מבוסס על הצבעות של חמישים השפים הראשיים מהמסעדות ברשימת השנה הקודמת.

טקס פרסי 50 המסעדות הטובות בעולם זורם בשידור חי והתוצאות מתפרסמות באינטרנט ובאמצעות מדיה חברתית ברגע שהן הוכרזו בפני השפים, החסות והתקשורת המשתתפת.

האירוע יצר קהילת שפים צמודה ברחבי העולם, ומשנת 2019, א הכי טוב מהקבוצה הכי טובה, או היכל התהילה, נוצר. קבוצת עילית המורכבת ממסעדות ושפים לשעבר מס '1 שכעת אינם זכאים עוד לדירוג השנתי ותתגורר במקום של כבוד.

רשימת 50 הטובות בעולם נאספת מתוך חוות דעת וניסיונות של למעלה מ -1000 מומחים בתעשיית המסעדות הבינלאומית. השופטים אינם פועלים לפי רשימת בדיקות שנקבעה מראש וניתנים להם חופש מספיק לשפוט מה "הטוב ביותר" על סמך ניסיונם הרב. עם זאת, ישנם תהליכי הצבעה קפדניים והתוצאות כפופות גם לשיפוט עצמאי.

אל בולי, המסעדה של פראן אדריה שנסגרה מאז, ונומה בקופנהגן היו הזוכים הפוריים ביותר, שניהם זכו בתואר הנכסף של המסעדה הטובה בעולם פעמיים מאז נפתחה הרשימה. של בוטורה אוסטריה פרנצ'סקנה, לקח את הכותר גם פעמיים אל סלר דה קן רוקה בג'ירונה.

בנוסף לרשימת 50 המסעדות הטובות בעולם ישנן שתי רשימות אזוריות יוקרתיות 50 המסעדות הטובות ביותר באסיה ו 50 המסעדות הטובות ביותר באמריקה הלטינית.

עקוב אחר כל החדשות והעדכונים בעקבות ההאשטאגים #עולמות 50 הטוב ביותר ו #fdlinsider.


50 המסעדות הטובות ביותר

50 המסעדות הטובות בעולם, בחסות ס. פלגרינו, הוא רשימת מסעדות יוקרתית ומוכרת בעולם המשמשת נקודת התייחסות קולינרית. הרשימה מספקת תמונת מצב של דעותיהם וחוויותיהם של למעלה מ -1,000 מומחים בתעשיית המסעדות הבינלאומיות המפרטים את "היעדים הטובים ביותר לחוויות קולינריות ייחודיות וכן משמשים כברומטר למגמות גסטרונומיות עולמיות".

רשימת המסעדות נחשפת במהלך טקס פרסים שנתי של השטיח האדום עם נוכחותם של מנהיגי התעשייה, המסעדנים והתקשורת, בספירה לאחור מרגשת להכרזה על התואר הנכסף של המסעדה הטובה בעולם.

הפרסים הושקו לראשונה בלונדון בשנת 2003, שם נערכו כל שנה רצופה עד 2015. מאז יצא טקס הפרסים לסיבוב הופעות עולמי, עם עצירות בניו יורק 2016, מלבורן 2017, בילבאו 2018 וסינגפור 2019.

בנוסף לדירוג המסעדות הראשי, הארגון גם מעניק שורה של פרסים מיוחדים ליחידים ולמסעדות, כולל פרס One To Watch, ה פרס מפעל חיים וה פרס בחירת השפים, האחרון מבוסס על הצבעות של חמישים השפים הראשיים מהמסעדות ברשימת השנה הקודמת.

טקס פרסי 50 המסעדות הטובות בעולם זורם בשידור חי, והתוצאות מתפרסמות באינטרנט ובאמצעות מדיה חברתית ברגע שהן הוכרזו בפני השפים, החסות והתקשורת המשתתפת.

האירוע יצר קהילת שפים צמודה ברחבי העולם, ומשנת 2019, א הכי טוב מהקבוצה הכי טובה, או היכל התהילה, נוצר. קבוצת עילית המורכבת ממסעדות ושפים לשעבר מס '1 שכעת אינם זכאים עוד לדירוג השנתי ותתגורר במקום של כבוד.

רשימת 50 הטובים בעולם נאספת מתוך חוות דעת וניסיונות של למעלה מ -1000 מומחי תעשיית מסעדות בינלאומיים. השופטים אינם פועלים לפי רשימת בדיקות שנקבעה מראש וניתנים להם חופש מספיק לשפוט מה "הטוב ביותר" על סמך ניסיונם הרב. עם זאת, ישנם תהליכי הצבעה קפדניים והתוצאות כפופות גם לשיפוט עצמאי.

אל בולי, המסעדה של פראן אדריה שנסגרה מאז, ונומה בקופנהגן היו הזוכים הפוריים ביותר, שניהם זכו בתואר הנכסף של המסעדה הטובה בעולם פעמיים מאז נפתחה הרשימה. של בוטורה אוסטריה פרנצ'סקנה, לקח את הכותר גם פעמיים אל סלר דה קן רוקה בג'ירונה.

בנוסף לרשימת 50 המסעדות הטובות בעולם ישנן שתי רשימות אזוריות יוקרתיות 50 המסעדות הטובות ביותר באסיה ו 50 המסעדות הטובות ביותר באמריקה הלטינית.

עקוב אחר כל החדשות והעדכונים בעקבות ההאשטאגים #עולמות 50 הטוב ביותר ו #fdlinsider.


50 המסעדות הטובות ביותר

50 המסעדות הטובות בעולם, בחסות ס. פלגרינו, הוא רשימת מסעדות יוקרתית ומוכרת בעולם המשמשת נקודת התייחסות קולינרית. הרשימה מספקת תמונת מצב של דעותיהם וחוויותיהם של למעלה מ -1,000 מומחים בתעשיית המסעדות הבינלאומיות המפרטים את "היעדים הטובים ביותר לחוויות קולינריות ייחודיות וכן משמשים כברומטר למגמות גסטרונומיות עולמיות".

רשימת המסעדות נחשפת במהלך טקס פרסים שנתי של השטיח האדום עם נוכחותם של מנהיגי התעשייה, המסעדנים והתקשורת, בספירה לאחור מרגשת להכרזה על התואר הנכסף של המסעדה הטובה בעולם.

הפרסים הושקו לראשונה בלונדון בשנת 2003, שם נערכו כל שנה רצופה עד 2015. מאז יצא טקס הפרסים לסיבוב הופעות עולמי, עם עצירות בניו יורק 2016, מלבורן 2017, בילבאו 2018 וסינגפור 2019.

בנוסף לדירוג המסעדות הראשי, הארגון מעניק גם שורה של פרסים מיוחדים ליחידים ולמסעדות, כולל פרס One To Watch, ה פרס מפעל חיים וה פרס בחירת השפים, האחרון מבוסס על הצבעות של חמישים השפים הראשיים מהמסעדות ברשימת השנה הקודמת.

טקס פרסי 50 המסעדות הטובות בעולם זורם בשידור חי והתוצאות מתפרסמות באינטרנט ובאמצעות מדיה חברתית ברגע שהן הוכרזו בפני השפים, החסות והתקשורת המשתתפת.

האירוע יצר קהילת שפים צמודה ברחבי העולם, ומשנת 2019, א הכי טוב מהקבוצה הכי טובה, או היכל התהילה, נוצר. קבוצת עילית המורכבת ממסעדות ושפים לשעבר מס '1 שכעת אינם זכאים עוד לדירוג השנתי ותתגורר במקום של כבוד.

רשימת 50 הטובים בעולם נאספת מתוך חוות דעת וניסיונות של למעלה מ -1000 מומחי תעשיית מסעדות בינלאומיים. השופטים אינם פועלים לפי רשימת בדיקות שנקבעה מראש וניתנים להם חופש מספיק לשפוט מה "הטוב ביותר" על סמך ניסיונם הרב. עם זאת, ישנם תהליכי הצבעה קפדניים והתוצאות כפופות גם לשיפוט עצמאי.

אל בולי, המסעדה של פראן אדריה שנסגרה מאז, ונומה בקופנהגן היו הזוכים הפוריים ביותר, שניהם זכו בתואר הנכסף של המסעדה הטובה בעולם פעמיים מאז נפתחה הרשימה. של בוטורה אוסטריה פרנצ'סקנה, has also taken the title twice as has El Celler de Can Roca in Girona.

In addition to the World’s 50 Best Restaurant list there are two prestigious regional lists Asia’s 50 Best Restaurants ו Latin America’s 50 Best Restaurants.

Stay tuned for all the news and updates following the hashtags #Worlds50Best ו #fdlinsider.


50 Best Restaurants

The World’s 50 Best Restaurants, sponsored by S.Pellegrino, is a prestigious and globally recognised restaurant list that serves as a culinary reference point. The list provides a snapshot of the opinions and experiences of over 1,000 international restaurant industry experts listing the “best destinations for unique culinary experiences as well as serving as a barometer for global gastronomic trends.”

The list of restaurants is revealed during an annual red-carpet award ceremony with industry leaders, restaurateurs and media in attendance, in an exciting countdown to the announcement of the coveted title of Best Restaurant in the World.

The awards were first launched in London in 2003 where they were held each consecutive year until 2015. Since then the awards ceremony has embarked on a global tour, with stops in New York 2016, Melbourne 2017, Bilbao 2018 and Singapore 2019.

In addition to the main restaurant ranking, the organisation also awards a series of special prizes for individuals and restaurants, including the One To Watch Award, ה Lifetime Achievement Award וה Chefs' Choice Award, the latter is based on votes from the fifty head chefs from the restaurants on the previous year's list.

The World’s 50 Best Restaurants Awards ceremony is live-streamed, and the results are published online and via social media as soon as they have been announced to the assembled chefs, sponsors and attending media.

The event has generated a close-knit community of chefs around the world, and from 2019, a Best of the Best group, or hall of fame, was created. An elite group made up of former No.1 restaurants and chefs who are now no longer eligible for the annual ranking and will reside in a place of honour.

The World’s 50 Best List is compiled from the opinions and experiences of over 1000 international restaurant industry experts. The judges don’t work to a pre-determined checklist and are given sufficient freedom to judge what is “best” based on their vast experience. However, there are strict voting processes and results are also subject to independent adjudication.

El Bulli, Ferran Adria’s restaurant which has since closed, and Noma in Copenhagen have been the most prolific winners, both winning the coveted title of Best Restaurant in the World twice since the list opened. Bottura’s Osteria Francescana, has also taken the title twice as has El Celler de Can Roca in Girona.

In addition to the World’s 50 Best Restaurant list there are two prestigious regional lists Asia’s 50 Best Restaurants ו Latin America’s 50 Best Restaurants.

Stay tuned for all the news and updates following the hashtags #Worlds50Best ו #fdlinsider.


50 Best Restaurants

The World’s 50 Best Restaurants, sponsored by S.Pellegrino, is a prestigious and globally recognised restaurant list that serves as a culinary reference point. The list provides a snapshot of the opinions and experiences of over 1,000 international restaurant industry experts listing the “best destinations for unique culinary experiences as well as serving as a barometer for global gastronomic trends.”

The list of restaurants is revealed during an annual red-carpet award ceremony with industry leaders, restaurateurs and media in attendance, in an exciting countdown to the announcement of the coveted title of Best Restaurant in the World.

The awards were first launched in London in 2003 where they were held each consecutive year until 2015. Since then the awards ceremony has embarked on a global tour, with stops in New York 2016, Melbourne 2017, Bilbao 2018 and Singapore 2019.

In addition to the main restaurant ranking, the organisation also awards a series of special prizes for individuals and restaurants, including the One To Watch Award, ה Lifetime Achievement Award וה Chefs' Choice Award, the latter is based on votes from the fifty head chefs from the restaurants on the previous year's list.

The World’s 50 Best Restaurants Awards ceremony is live-streamed, and the results are published online and via social media as soon as they have been announced to the assembled chefs, sponsors and attending media.

The event has generated a close-knit community of chefs around the world, and from 2019, a Best of the Best group, or hall of fame, was created. An elite group made up of former No.1 restaurants and chefs who are now no longer eligible for the annual ranking and will reside in a place of honour.

The World’s 50 Best List is compiled from the opinions and experiences of over 1000 international restaurant industry experts. The judges don’t work to a pre-determined checklist and are given sufficient freedom to judge what is “best” based on their vast experience. However, there are strict voting processes and results are also subject to independent adjudication.

El Bulli, Ferran Adria’s restaurant which has since closed, and Noma in Copenhagen have been the most prolific winners, both winning the coveted title of Best Restaurant in the World twice since the list opened. Bottura’s Osteria Francescana, has also taken the title twice as has El Celler de Can Roca in Girona.

In addition to the World’s 50 Best Restaurant list there are two prestigious regional lists Asia’s 50 Best Restaurants ו Latin America’s 50 Best Restaurants.

Stay tuned for all the news and updates following the hashtags #Worlds50Best ו #fdlinsider.


50 Best Restaurants

The World’s 50 Best Restaurants, sponsored by S.Pellegrino, is a prestigious and globally recognised restaurant list that serves as a culinary reference point. The list provides a snapshot of the opinions and experiences of over 1,000 international restaurant industry experts listing the “best destinations for unique culinary experiences as well as serving as a barometer for global gastronomic trends.”

The list of restaurants is revealed during an annual red-carpet award ceremony with industry leaders, restaurateurs and media in attendance, in an exciting countdown to the announcement of the coveted title of Best Restaurant in the World.

The awards were first launched in London in 2003 where they were held each consecutive year until 2015. Since then the awards ceremony has embarked on a global tour, with stops in New York 2016, Melbourne 2017, Bilbao 2018 and Singapore 2019.

In addition to the main restaurant ranking, the organisation also awards a series of special prizes for individuals and restaurants, including the One To Watch Award, ה Lifetime Achievement Award וה Chefs' Choice Award, the latter is based on votes from the fifty head chefs from the restaurants on the previous year's list.

The World’s 50 Best Restaurants Awards ceremony is live-streamed, and the results are published online and via social media as soon as they have been announced to the assembled chefs, sponsors and attending media.

The event has generated a close-knit community of chefs around the world, and from 2019, a Best of the Best group, or hall of fame, was created. An elite group made up of former No.1 restaurants and chefs who are now no longer eligible for the annual ranking and will reside in a place of honour.

The World’s 50 Best List is compiled from the opinions and experiences of over 1000 international restaurant industry experts. The judges don’t work to a pre-determined checklist and are given sufficient freedom to judge what is “best” based on their vast experience. However, there are strict voting processes and results are also subject to independent adjudication.

El Bulli, Ferran Adria’s restaurant which has since closed, and Noma in Copenhagen have been the most prolific winners, both winning the coveted title of Best Restaurant in the World twice since the list opened. Bottura’s Osteria Francescana, has also taken the title twice as has El Celler de Can Roca in Girona.

In addition to the World’s 50 Best Restaurant list there are two prestigious regional lists Asia’s 50 Best Restaurants ו Latin America’s 50 Best Restaurants.

Stay tuned for all the news and updates following the hashtags #Worlds50Best ו #fdlinsider.


50 Best Restaurants

The World’s 50 Best Restaurants, sponsored by S.Pellegrino, is a prestigious and globally recognised restaurant list that serves as a culinary reference point. The list provides a snapshot of the opinions and experiences of over 1,000 international restaurant industry experts listing the “best destinations for unique culinary experiences as well as serving as a barometer for global gastronomic trends.”

The list of restaurants is revealed during an annual red-carpet award ceremony with industry leaders, restaurateurs and media in attendance, in an exciting countdown to the announcement of the coveted title of Best Restaurant in the World.

The awards were first launched in London in 2003 where they were held each consecutive year until 2015. Since then the awards ceremony has embarked on a global tour, with stops in New York 2016, Melbourne 2017, Bilbao 2018 and Singapore 2019.

In addition to the main restaurant ranking, the organisation also awards a series of special prizes for individuals and restaurants, including the One To Watch Award, ה Lifetime Achievement Award וה Chefs' Choice Award, the latter is based on votes from the fifty head chefs from the restaurants on the previous year's list.

The World’s 50 Best Restaurants Awards ceremony is live-streamed, and the results are published online and via social media as soon as they have been announced to the assembled chefs, sponsors and attending media.

The event has generated a close-knit community of chefs around the world, and from 2019, a Best of the Best group, or hall of fame, was created. An elite group made up of former No.1 restaurants and chefs who are now no longer eligible for the annual ranking and will reside in a place of honour.

The World’s 50 Best List is compiled from the opinions and experiences of over 1000 international restaurant industry experts. The judges don’t work to a pre-determined checklist and are given sufficient freedom to judge what is “best” based on their vast experience. However, there are strict voting processes and results are also subject to independent adjudication.

El Bulli, Ferran Adria’s restaurant which has since closed, and Noma in Copenhagen have been the most prolific winners, both winning the coveted title of Best Restaurant in the World twice since the list opened. Bottura’s Osteria Francescana, has also taken the title twice as has El Celler de Can Roca in Girona.

In addition to the World’s 50 Best Restaurant list there are two prestigious regional lists Asia’s 50 Best Restaurants ו Latin America’s 50 Best Restaurants.

Stay tuned for all the news and updates following the hashtags #Worlds50Best ו #fdlinsider.


50 Best Restaurants

The World’s 50 Best Restaurants, sponsored by S.Pellegrino, is a prestigious and globally recognised restaurant list that serves as a culinary reference point. The list provides a snapshot of the opinions and experiences of over 1,000 international restaurant industry experts listing the “best destinations for unique culinary experiences as well as serving as a barometer for global gastronomic trends.”

The list of restaurants is revealed during an annual red-carpet award ceremony with industry leaders, restaurateurs and media in attendance, in an exciting countdown to the announcement of the coveted title of Best Restaurant in the World.

The awards were first launched in London in 2003 where they were held each consecutive year until 2015. Since then the awards ceremony has embarked on a global tour, with stops in New York 2016, Melbourne 2017, Bilbao 2018 and Singapore 2019.

In addition to the main restaurant ranking, the organisation also awards a series of special prizes for individuals and restaurants, including the One To Watch Award, ה Lifetime Achievement Award וה Chefs' Choice Award, the latter is based on votes from the fifty head chefs from the restaurants on the previous year's list.

The World’s 50 Best Restaurants Awards ceremony is live-streamed, and the results are published online and via social media as soon as they have been announced to the assembled chefs, sponsors and attending media.

The event has generated a close-knit community of chefs around the world, and from 2019, a Best of the Best group, or hall of fame, was created. An elite group made up of former No.1 restaurants and chefs who are now no longer eligible for the annual ranking and will reside in a place of honour.

The World’s 50 Best List is compiled from the opinions and experiences of over 1000 international restaurant industry experts. The judges don’t work to a pre-determined checklist and are given sufficient freedom to judge what is “best” based on their vast experience. However, there are strict voting processes and results are also subject to independent adjudication.

El Bulli, Ferran Adria’s restaurant which has since closed, and Noma in Copenhagen have been the most prolific winners, both winning the coveted title of Best Restaurant in the World twice since the list opened. Bottura’s Osteria Francescana, has also taken the title twice as has El Celler de Can Roca in Girona.

In addition to the World’s 50 Best Restaurant list there are two prestigious regional lists Asia’s 50 Best Restaurants ו Latin America’s 50 Best Restaurants.

Stay tuned for all the news and updates following the hashtags #Worlds50Best ו #fdlinsider.


צפו בסרטון: Baruch מבקר המסעדות (יולי 2022).


הערות:

  1. Erymanthus

    בראבו, תשובה מצוינת.

  2. Sean

    אני חושב שאתה לא צודק. כתבו לי ב-PM, נדבר.

  3. Bily

    By the way, this very good idea is happening right now

  4. Rhesus

    Can I post on my blog?



לרשום הודעה